Super fácil: croquetes de espinafre e batata para fazer em 20 minutos
Por Yanara Cardeal 7 de outubro de 2020 às 09:29
Os croquetes são uma receita muito simples onde podemos usar o purê de batata que sobrou de uma refeição anterior. Hoje acrescentamos um pouco de espinafre, algo diferente e também saboroso.
Esta receita, sem complexidade, pode ser cozinhada no forno ou frita. O que recomendamos é que, ao fritar, espere que o azeite atinja uma temperatura boa, para evitar que os croquetes saiam pesados ​​e cheios de óleo. Agora mãos à obra!
350 gramas de espinafre cozido.
350 ml. de leite.
1- Com os vegetais lavados e desinfetados, vamos amassar as batatas e o espinafre para um cozimento rápido de 5 minutos. Deixamos o espinafre bem picado e o purê de batata, reservamos.
2- Numa frigideira colocamos um pouco de manteiga, com o alho e a cebola picadinha, tempera e mistura bem.
3- Em seguida, adicionamos os vegetais e misturamos, depois adicionamos o leite e terminamos de misturar. Em seguida, fazemos as bolinhas passamos na fariha de rosca e fritamos até dourar ou assamos no forno e pronto.