Beber água traz muitos benefícios à saúde. Ela regula a temperatura corporal, lubrifica as articulações e os ossos, protege a medula espinhal e outros tecidos sensíveis e elimina resíduos do corpo.
Uma ingestão saudável de líquidos, incluindo a água, evita a desidratação. Uma pessoa desidratada pode ter diversos sintomas desagradáveis, como pensamento confuso, mudanças repentinas de humor, superaquecimento corporal, boca seca, fadiga, tontura, dor de cabeça e pouca urina. O superaquecimento corporal pode, inclusive, causar danos aos órgãos, levar ao coma e à morte.
Estudos sugerem que os benefícios de longo prazo da água potável podem incluir um risco menor de câncer colorretal, cânceres do sistema urinário, doença cardíaca, infecções do trato urinário, pedras nos rins, constipação, pressão alta e derrame.