Graças à presença das fibras solúveis (principalmente a betaglucana), a aveia é famosa por atuar no controle dos níveis de colesterol no sangue. Inúmeras pesquisas têm demonstrado que aveia ajuda a diminuir os níveis de LDL, também conhecido como colesterol ruim.
Ajuda a controlar o peso (devido à ação das fibras alimentares, que aumentam a saciedade, controlam a glicose na corrente sanguínea e melhoram o trânsito intestinal);
Melhora o humor e combate à depressão (a aveia é uma excelente fonte de triptofano, um precursor da serotonina).