Como salvar desastres culinários - Receitas - iG
Agora que todos mantiveram as mãos bem abaixadas, lembre-se o quanto foi desesperador saber que todo o seu trabalho foi em vão. Alto lá! Bons e velhos truques de cozinha podem ser milagrosos nessas horas e salvar seu almoço. Como? Andreia Sanches, que é chef do restaurante e wine bar Prazeres do Vinho, em São Paulo, conhece alguns desses macetes e revela o que faz quando as receitas não saíram como planejada
Para quase tudo dá-se um jeito na cozinha
Feijão com cheiro desagradável
Descobriu que o feijão que estava ali pronto para ser aquecido está com cheirinho de velho? O primeiro passo é adicionar mais água nele. Depois, coloque sobre a panela uma forma com vinagre, deixando uma fresta entre a forma e a panela. Deixe ferver, assim o vinagre absorve o gosto e o cheiro do feijão.