Cada fruta possui seu tempo certo de cultivo Diário da Região - Agronegócio
04/01/2019 - 20h46min
Mara Sousa 2/1/2019
José Domingos, que trabalha em banca no Mercadão, recomenda as frutas da época: mais refrescantes
O clima do Brasil é, sem dúvida, uma das principais vantagens no plantio de alimentos diversos, já que muitos deles acabam se adaptando facilmente ao nosso clima tropical. De acordo com Marco Aurélio da Costa, ambientalista, o clima do país favorece o plantio de frutas durante vários meses.
"O Brasil é excelência em ciências agrônomas e, portanto, a adaptação de espécies aqui possibilita a produção de frutas praticamente o ano todo", explica. Mas, apesar dessa facilidade, cada fruta possui seu tempo de cultivo, ou seja, se desenvolve melhor em épocas específicas, por isso ouvimos sempre o termo "fruta da estação".
Respeitar o tempo de cada fruta é essencial para a qualidade e a maior produtividade do alimento, pois os produtores não precisam interferir no tempo de crescimento com fertilizantes, agrotóxicos ou pesticidas, fazendo com que a fruta se torne mais natural e saudável.
O consumidor também é beneficiado com esse plantio dentro da época, já que a produção abundante faz com que o preço de determinadas frutas se torne menor. Outro benefício encontrado é o sabor da fruta, já que o uso de produtos químicos diminui, assim a fruta se mantém mais saborosa e saudável.
O verão é uma das épocas do ano em que mais se recomenda o consumo de frutas, já que no calor é necessário ingerir alimentos mais leves e refrescantes e elas chegam a ser compostas por mais de 80% de água. Em Rio Preto, é difícil achar algum lugar que faça o plantio desse tipo de alimento. Segundo Marco Aurélio, isso pode ser revertido, já que a escolha do lugar para a plantação varia de acordo com cada espécie.
"A escolha das espécies de plantas frutíferas pode ser feita por diversos quesitos, espaço disponível, estação e clima. No caso de Rio Preto, o clima e espaço médio disponível para plantio é propício para amora, pitanga, manga, caju e o coco".
O ambientalista lembra também que ter plantado alguma espécie frutífera, além de ser ótimo para o consumo, ajuda o meio ambiente. "Rio Preto, em especial, tem um clima perfeito para diversas espécies e assim basta a escolha de mudas de boa qualidade, híbridas para degustar frutas frescas tanto no verão quanto nas demais estações".
Para José Domingos, que trabalha em uma banca de frutas no Mercado Municipal de Rio Preto, ameixa, melão, caqui e melancia são algumas dessas frutas típicas da estação. "São algumas das frutas mais fáceis de encontrar. A banana e a pera também. O que elas têm em comum é o frescor, que ajuda muito nos dias quentes", conta.