São Paulo, 26/07/2021 - O mercado de proteínas feitas à base de plantas, ou plant-based, cresce de forma acelerada no Brasil e no mundo, atraindo investimentos de gigantes do setor alimentício, como BRF, JBS e Marfrig. A perspectiva é de que o mercado atinja entre US$ 100 bilhões e US$ 370 bilhões no mundo até 2035, com participação nos negócios globais de carnes de 7% a 23%, segundo projeções de instituições financeiras compiladas pelo The Good Food Institute (GFI).
Ao Broadcast Agro, o diretor executivo de alimentos preparados da Seara, João Campos, disse que a empresa espera um forte crescimento no mercado de plant-based nos próximos anos e que a internacionalização da operação permite uma antecipação das tendências de consumo pela empresa. "A gente troca conhecimento e acompanha o desenvolvimento de tecnologias nessas três regiões. É uma forma de ter uma noção mais global, antecipar mudanças no consumo e melhorar a aplicação local das inovações", disse.
ETANOL: COM PREçO COMPETITIVO, ANIDRO é APOSTA DE USINAS PARA GARANTIR MISTURA DE 27%
RENOVABIO: AGENTES NãO OBRIGADOS TIRAM 177 CBIOS DE CIRCULAçãO EM 2020; META DE DISTRIBUIDORA MUDA POUCO