Água de rosas | Veggi & tal - Receitas veganas, Ativismo e Direitos Animais
Publicado em 07/07/2012 Saúde, Higiene e Beleza
A água de rosas apresenta inúmeros benefícios e utilizações, em culinária, saúde, e cosmética. Produzida pelo povo árabe desde o século IX, alguns pesquisadores acreditam que foram os indianos os criadores do produto; outros acreditam que surgiu ao mesmo tempo na Índia, Bulgária e mundo árabe.
É antibacteriana, calmante e possui propriedades anti-sépticas. É rica em flavonóides e vitaminas. Se ingerida como chá terapêutico, fornece nutrientes e minerais, alivia problemas digestivos e tensão , dentre outros benefícios.
É um importante agente nos cuidados da pele. Tem excelentes efeitos calmantes, melhora a condição da pele seca e envelhecimento, limpa, purifica, reduz o inchaço e vermelhidão, auxilia na eliminação de cravos. Pode ser utilizado por quem tem pele sensível e é eficaz como uma loção pós-barba. Além disso, água de rosas é muito benéfica para o cabelo, por isso é frequentemente usada como ingrediente em produtos capilares. Aumenta o fluxo sanguíneo ao couro cabeludo, desta forma nutre e fortalece os folículos pilosos ajudando no combate à queda dos fios.
Na culinária, é comumente usada nas cozinhas do Sul e do Oeste da Ásia, do Oriente Médio e de parte da Europa. Em doces diversos, chás, biscoitos; para aromatizar bebidas, pudins, bolos e pães.
Encontra-se àgua de rosas em lojas de produtos naturais e fitoterápicos, mas é importante certificar-se de que o produto é 100% natural, pois existem produtos sintéticos e não apropriados para a ingestão.
A seguir, uma receita de água de rosas bem simples de preparar:
– 2 xícaras de pétalas de rosas, se possível rosas de quintal, pois não possuem agrotóxicos (não misturar cores); ou folhas de rosa secas