Mesmo em alimentos que à partida não parecem doces, a indústria usa açúcar para os tornar mais apetitosos. No caso da fruta, ele existe naturalmente, e um bom chocolate pode sempre comer-se sem pecado
No mundo da nutrição, esta combinação é o mais perto que estaremos da expressão “o melhor dos dois mundos”. Vão saciar a fome, mas devido ao seu baixo índice glicémico, estes snacks levarão mais tempo a ser digeridos, evitando que os seus níveis de açúcar aumentem
Para atualizar as suas diretrizes para uma alimentação saudável o governo canadiano foi pragmático: qualquer alimento que não tenha benefícios comprovados para a saúde não tem lugar na dieta recomendada
Uma das investigadoras responsável por esta conclusão diz-se "fascinada" com "a forma como o consumo de açúcar pode modificar o funcionamento do nosso cérebro"
Conseguir evitar o consumo de açúcar pode ser um desafio. Para muitos é mesmo quase impossível. No entanto sabe-se que é fundamental reduzir o seu consumo, tendo em conta os riscos que representa para a saúde. Mas um médico americano recomenda um determinado tipo de açúcar para preservar a função cerebral
Com o açúcar cada vez mais na mira como veneno para a saúde, é natural que o corte no seu consumo faça parte de muitas resoluções de ano novo. Se é o seu caso, aqui ficam 10 truques simples para o fazer
É tentador atribuir a culpa do mau comportamento dos nossos filhos a bolos e rebuçados, no fim de uma festa de aniversário, mas será que a ciência o prova?
Grupo de especialistas britânicos analisaram o impacto dos açúcares no corpo dos jovens, depois de consultarem 197 bebidas energéticas. OMS já tinha alertado para o perigo destas bebidas.
O açúcar tem prós e contras estudados. Mas a frutose pode estar, sem sabermos, a 'brincar' com o nosso cérebro
O açúcar em excesso pode ter efeitos desastrosos na saúde, mas algumas fontes são piores que outras. Os refrigerantes estão no topo da lista negra. Aqui se resumem 12 razões para cortar com estas bebidas
Naquele tempo, a Páscoa chegava-me pelos rituais. A casa era o primeiro. Saia tudo do lugar. Para ficar tudo no mesmo lugar
A Organização Mundial da Saúde quer reduzir a ingestão diária de açúcar para metade do atualmente recomendado. Conheça 14 razões para cortar o açúcar da sua dieta.
É sabido que o excesso de consumo de açúcar pode causar diabetes e obesidade, mas sabia que poderá fazer danos no seu coração?
A neurocientista britânica Nicole Avena lança mais uma acha para sempre acesa discussão sobre a eficácia das dietas, que acusa de fazerem ganhar em peso e sugere o que classifica como "a única forma" de acabar de vez com os quilos a mais
O hidrogénio promete, há muito, ser a base da energia limpa do futuro, mas continuam a existir muitas dificuldades.