Vila Madalena – Santo Grão
A Renata Cardozo agora comanda mais uma unidade do Santo Grão, no edifício UNE. Formada em Hotelaria, ela começou como hostess na unidade Oscar Freire há pouco mais de 13 anos. "Eu fazia um extra, mas era quase fixo. Fiquei de 2006 até 2008 e depois fui morar fora por um tempo. Fiquei 1 ano […]
Um cliente ficou curioso. "É chopeira?". Não. Café gelado! 8 horas ou mais em contato com a água. "Igual ao Cold Brew da garrafinha?". Acertou na trave. Adicione nitro ao cold brew. Nitrogênio? Isso mesmo. N2. Ele provou. "Hum, no verão vai fazer sucesso!". O outro também. "Isso aí é bom! Geladinho assim". "Os jovens […]