Ora-pro-nobis, a planta que contém 25% de proteína
1 de novembro de 2016 1 de dezembro de 2016 VegNutri	3 Comentários alimentação, Ora-pro-nóbis, planta, proteína, saúde, veg, vegano, vegetariano
Ela vem conquistando a cada dia mais as pessoas. Do latim, o seu nome significa "rogai por nós", e segundo tradições, esse nome foi dado por algumas pessoas que a colhiam no quintal de um padre enquanto ele rezava em latim. É encontrada em abundância na região Sudeste do Brasil e muito usada na culinária.
É uma planta com alto teor de proteína (aproximadamente 25% de sua composição) e, justamente por isso, que é tão querida pelos veganos. Entre seus aminoácidos, temos a lisina e o triptofano em maior quantidade.
Seu cultivo é fácil e seu valor nutricional muito alto. Adapta-se facilmente a diversos tipos de solo e climas. Suas propriedades já são bastante conhecidas justamente pelas pessoas que vivem nas zonas rurais, e a cultivam em seu quintal como remédio e alimento. Foi a partir desse conhecimento popular que a ora-pro-nobis chegou às grandes cidades, ainda de forma bastante tímida.
Seu elevado teor de vitamina C supera a laranja em quatro vezes. Além de minerais e vitaminas, também é rica em fibras. Também é muito utilizada para aliviar processos inflamatórios e na recuperação da pele queimada.
Algo muito interessante é que in natura ou misturada na ração, animais também aproveitam os benefícios das folhas da ora-pro-nobis.
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3 comentários em "Ora-pro-nobis, a planta que contém 25% de proteína"
6 de dezembro de 2017 em 21:24
Não conhecia essa planta! Fiquei encantada com os inúmeros benefícios que ela proporciona. Com certeza deveria fazer parte do nosso cardápio, todos nós deveríamos ter o hábito de adicioná-la na alimentação
14 de dezembro de 2017 em 14:46
Agradecemos o seu comentário e concordamos com você, Luiza.
14 de março de 2018 em 16:37
Facílima de plantar…qualquer ramo mais maduro enterrado brota com facilidade e folhas novas começam a surgir rapidamente. Gosta de sol e dificilmente morre com falta de água, mas se regada com alguma frequência na época da estiagem, continua brotando e se espalhando. O ideal é reservar uma cerca ou estaleiro para que ela cresça longe da passagem de pessoas e animais pois os espinhos são muito agressivos. Meu filho se alimenta de ora-pro-nobis desde os 6 meses de idade. Garantia de proteínas e de intestino funcionando bem todos os dias!!! Aqui em casa consumimos os brotos inteiros novos e macios com caule e folhas, picados bem miúdos e servidos crus juntamente com o feijão quentinho (refogadinho com alho bem à moda mineira)… irresistível !!