Churrasco na airfryer: Como fazer? Quanto tempo?
Você por acaso está procurando saber como fazer churrasco na airfryer? Então não deixe de conferir esse artigo onde vamos falar um pouco mais sobre esse assunto e te ensinar a melhor forma de fazer.
Dá para fazer churrasco na airfryer?
Se você mora em apartamento ou em uma casa que não tem espaço para uma churrasqueira, com certeza você já se fez essa pergunta e a resposta é bem simples: Sim! Dá para fazer churrasco na airfryer de forma simples.
É claro que o sabor e o aroma não é o mesmo de quando feito na churrasqueira, mas dá super certo também.
A airfryer é um eletrodoméstico que é encontrado facilmente nos lares brasileiros. Ele é ideal para você que não gosta de preparar alimentos gordurosos, já que ele frita, assa e cozinha sem precisar adicionar óleo em nenhum processo.
Além do mais, ele retira o excesso de gordura da carne, deixando ela mais saudável.
Como fazer churrasco na airfryer
A primeira coisa que você vai precisar fazer é temperar bem a carne que você vai usar no seu churrasco.
Em seguida não esqueça de pré aquecer a sua airfryer. Dessa forma, o cozimento da carne será iniciado assim que você colocar na cesta.
Antes de levar a carne para assar, retire o excesso de tempero que estiver por cima. Se você deixar, eles vão queimar rapidamente e vão deixar um cheiro de queimado por todo o ambiente.
O tempo necessário vai de acordo com o ponto de sua preferência. Geralmente é necessário em torno de 20 minutos, mas não deixe de acompanhar sua carne durante todo tempo enquanto a airfryer estiver em funcionamento. Dependendo da potência, é muito fácil queimar, então fique atenta.
Qual a temperatura ideal para fazer churrasco na airfryer?
Como eu te falei logo acima, é necessário que você pré-aqueça a airfryer antes de colocar a carne. Nesse momento você pode deixar em 200° por 5 minutos ou até ficar bem quente.
Em seguida, quando as carnes já estiverem na cesta, diminua essa temperatura para 160° / 170°. Assim será possível cozinhar a carne por completo na parte interna.
Nos últimos minutos, eu aconselho você a aumentar a temperatura novamente para 200°. Isso vai fazer com que a carne fique douradinha como se tivesse sido feita na churrasqueira.
Pode colocar carvão aceso na airfryer?
Essa parece ser uma pergunta meio louca, mas posso te garantir que tem gente que faz isso sim.
O indicado pelas marcas que fabricam o eletrodoméstico é que não faça isso. No próprio manual de instrução existe a informação de que é proibido colocar carvão, papel alumínio ou papel manteiga no interior da airfryer, mas nem todo mundo respeita esse manual.
A ideia de colocar um pedaço de carvão para assar junto com a carne é que o sabor fica idêntico ao churrasco feito na churrasqueira.
O carvão deixa um sabor de defumado que talvez valha a pena correr o risco.
Logo abaixo eu vou deixar alguns vídeos de como fazer churrasco na airfryer para você aprender os detalhes.
Conheça 2 receitas de churrasco na airfryer
1 – Churrasco com carvão na airfryer
Como eu te falei, esse é um método arriscado. O carvão pode danificar o seu eletrodoméstico e até mesmo causar acidentes. Então se você decidir fazer dessa forma, tome bastante cuidado!
2 – Churrasco tradicional na airfryer
Essa é uma forma simples de fazer um churrasco na airfryer. Não precisa adicionar carvão nem papel alumínio, apenas a carne temperada e só. Confira!
Leia também: Como temperar asa de frango para churrasco?
Teste essas receitas!
Agora que você já sabe como fazer churrasco na airfryer, não deixe para fazer depois. Comece agora mesmo escolhendo qual o método que você vai usar para assar essa carne.
Eu tenho certeza que qualquer que seja a sua escolha, vai dar tudo certo e logo você vai ter um churrasco bem saboroso feito na airfryer.
Espero que essas dicas tenham te ajudado de alguma maneira. Não esqueça de voltar aqui para me contar como foi a sua experiência, tá certo?