Panelinhas do Brasil mantém firme a culinária nacional | Divirta-se mais | Tudo sobre entretenimento, cinema, shows, celebridades e promoções
Franquia genuinamente brasiliense, os pratos são clássicos da gastronomia nacional
Publicação:13/11/2015 06:04Atualização:13/11/2015 18:37
Dois clássicos regionais disponíveis no Panelinhas do Brasil, baião-de-dois e galinhada são feitos em uma panela só
o La Tambouille, a sugestão é a caldeirada de frutos do mar. "Cada ingrediente se complementa e o sabor fica maravilhoso no fim", aponta Reginaldo Vieira, gerente do restaurante.
Restaurante traz para Brasília o melhor do tempero asiático
Um é feito com arroz, feijão-de-corda, queijo de coalho, verdura e ervas; e foi eternizado em canção de Luis Gonzaga. O outro não tem nada mais que arroz e galinha caipira, e também foi imortalizado nas vozes de Chitãozinho e Xororó. O suficiente para atrair toda uma geração de sertanejos.
Em comum, baião-de-dois e galinhada carregam as raízes do interior do país e são feitos em panela de ferro ou de alumínio, as mais comuns no país.
No Panelinhas do Brasil, franquia genuinamente brasiliense, as duas receitas se encontram em cardápio voltado à comida caseira.
Por lá, o baião é acrescido de bacon e carne de sol. Alegre como a música homônima de Gonzaga, para não ficar seca demais, a receita é regada com manteiga de garrafa. Chamado de Baião D+, sai por 17,40. Já a galinhada recebeu o nome de Miokitem (R$ 18,40) e tem perfume goiano com um ingrediente no estilo ame ou odeie: o pequi. Os dois chegam em charmosas panelinhas de ferro, reforçando o conceito sobre como são preparados.