HORTIFRUTI/CEPEA: Novas restrições geradas pela pandemia afetam comercialização de HFs - HF Brasil
Para alguns produtos, nem mesmo a oferta controlada é capaz de sustentar os preços
Piracicaba, 22 – Diversos estados brasileiros têm adotado medidas ainda mais restritivas quanto ao funcionamento do comércio e de serviços considerados não essenciais desde o início de março, a fim de conter o avanço desenfreado da covid-19 no País. Porém, mesmo com o pleno funcionamento da cadeia de abastecimento de alimentos, incluindo o varejo de menor escala (feiras livres), o mercado de hortifrúti tem sido afetado pela retração na demanda – com os preços de vários HFs em queda, inclusive os que registram menor oferta nas roças.
Tais fatores, somados à suspensão do atendimento presencial em bares e restaurantes, importantes canais de escoamento de frutas e hortaliças, prejudicam principalmente a saída de hortifrútis "fora do padrão", bastante demandados pelo food service. Além disso, a menor circulação de pessoas costuma prejudicar as vendas de HFs mais perecíveis, devido à redução das idas às compras.
Para as frutas, o cenário é semelhante: a menor demanda refletiu negativamente nos mercados de todas as variedades acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. No entanto, a oferta controlada sustentou as cotações de alguns produtos nos últimos dias, como melancia e laranja. Você pode conferir os detalhes quanto às demais frutas nos links a seguir: banana, maçã, mamão, manga, melão e uva.
As atualizações sobre os impactos da quarentena no mercado brasileiro de HF continuarão sendo publicadas no site da HF Brasil. Fique de olho e se cuide!
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