Segundo a Pesquisa de Prevenção de Perdas em Supermercados da Abras, em 2013 as perdas representaram 1,95% do lucro líquido na categoria geral, alcançando pico de 2,91% no setor de perecíveis. Outra pesquisa, o Ranking, revela ainda que o lucro líquido das empresas varejistas da cadeia em questão tiveram um total de aproximadamente 2% em 2013. Matematicamente sobram 5% de lucro real para o varejo supermercadista.
Para minimizar essa perda significativa a Associação Sergipana de Supermercados (Ases) realizou hoje, 07, o curso de Prevenção de Perdas em Supermercados, credenciado pelo centro de referência em treinamento da Associação Brasileira, a Escola Nacional dos Supermercados.
O multiplicador, Roberto Orrico, ensina os participantes como identificar os tipos de perdas dentro da loja, como prevenir e minimizá-las. Roberto, além de ter feito treinado junto a Escola Nacional dos Supermercados, tem vasta experiência no varejo, atuando durante 25 anos nas lojas Bompreço.
Para o presidente da Ases, João Luiz Oliveira, essa é a oportunidade que os pequenos supermercadistas têm de aplicar o conhecimento de mercado, tendências, variações de posicionamento e estratégias de maneira acessível. "Daremos continuidade a cursos como esses. A Escola Nacional possui diversos cursos voltados para o pequeno empresário que precisa crescer. Na visão de presidente pensamos em primeiro lugar no crescimento das lojas de pequeno porte", explica.