Orgânicos Movimentam 4,5 Bilhões no País | Nosso Foco
O Rio Grande do Sul segue o movimento nacional.
Segundo o Ministério da Agricultura, 4,1 mil das 27,9 mil unidades de produção de orgânicos do Brasil estão em território gaúcho.
O Estado ainda tem 3,3 mil dos 22 mil produtores brasileiros certificados.
A Serra é uma das regiões onde o cultivo mais avança em solo gaúcho. Dados do Centro Ecológico de Ipê indicam que 47 dos 49 municípios serranos estão envolvidos com produção de orgânicos, em mais de 400 propriedades certificadas.
— Não tem como fugir da onda de consumo que está vindo por aí e que aumenta a cada ano — aponta o consultor do Centro Leandro Venturin.
Mesmo assim, a produção ainda não atende à demanda. A Cooperativa de Agricultores e Agroindústrias de Caxias (CAAF), por exemplo, pretende inserir os orgânicos na alimentação das escolas, mas ainda não consegue ofertar volume de alimentos suficiente no mercado.
Engenheiro agrônomo da Emater-RS
— O desafio está em convencer o agricultor a fazer a reversão da produção convencional —avalia Marcos Regelin, gerente da cooperativa.
O engenheiro agrônomo da Emater-RS Ari Uriartt ressalta que arroz, citros e uva são exemplos de culturas avançadas no Rio Grande do Sul em relação ao plantio orgânico.
O especialista destaca que, com o passar do tempo, o processo de conversão nas propriedades se tornou mais acessível.
— A tecnologia hoje está dominada, existem sistemas de produção reconhecidos e validados por instituições de pesquisas.
Uva é a cultura mais plantada na Serra
Dos mais de 1,1 mil hectares de área de orgânicos plantados na Serra, principal região vitivinícola gaúcha, 914 são de videiras.
O produtor de Caxias do Sul Antônio Rossi, 57 anos, foi pioneiro no cultivo de uva sem agrotóxicos. Começou a reversão do parreiral em 1997 com meio hectare de plantio. Hoje, com quatro hectares de videiras cobertas, suas uvas são um sucesso. A venda da safra deste ano está garantida.
Com previsão de colher 80 toneladas, boa parte da uva vai para Santa Catarina e São Paulo. O resto segue para os mercados da região serrana.
Consultor do Centro Ecológico de Ipê
— Com previsão de entrada de grandes empresas na produção de orgânicos, custo tende a cair — prevê Venturin.
— É um investimento na saúde — afirma Rossi.
A produção gaúcha de orgânicos vai muito além das frutas e hortaliças tradicionais.
Novas culturas vêm se tornando alternativa para os agricultores do Estado.
É o caso do casal Pedro Rodrigues dos Santos, 60, e Eunice Angelina Pagnonceli, 68, pioneiros na produção de mirtilos sem agrotóxicos em Caxias do Sul.
Em sua propriedade, na Ala Direita da Linha Feijó, interior do município, eles cultivam um hectare da pequena fruta, considerada uma aliada no combate a doenças. O alimento estimula a circulação sanguínea, ajuda a prevenir infecções urinárias, de laringe e boca e evita a formação de glaucoma.
EUNICE ANGELINA PAGNONCELI
Orgânicos representam 1,5% do faturamento de supermercados
Nas gôndolas dos supermercados gaúchos, os orgânicos representam 1,5% das vendas, de acordo com pesquisa da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas) com dados referentes a 2018.