Hist�ria da Laranja, Origem, Acontecimentos Hist�ria da Laranja
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Não há relatos de laranjas doces que ocorrem na natureza. Em geral, acredita-se que laranjeiras teriam se originado no sudeste da Ásia, nordeste da Índia ou da China meridional e que foram os primeiros cultivados na China por volta de 2500 a.C. Na Europa, foram introduzidas na Itália pelos cruzados no século 11. Foram amplamente cultivadas no sul para fins medicinais, mas a laranja era desconhecida até o final do século 15 ou no início do século 16, quando comerciantes italianos e Portugueses trouxeram laranjeiras na área do Mediterrâneo. Pouco tempo depois, a laranja doce foi rapidamente adotada como um fruto comestível. Foi também considerada um bem de luxo. Por volta de 1646, a laranja doce era bem conhecido em toda a Europa.
Exploradores espanhóis introduziram a laranja doce no continente americano. Em sua segunda viagem, em 1493, Cristóvão Colombo levou sementes de laranjas, limões e cidras para o Haiti e Caribe. Expedições subsequentes em meados dos anos 1500 trouxeram laranjas doces da América do Sul e México, e para a Flórida em 1565, quando Pedro Menéndez de Avilés fundou Santo Agostinho.
Missionários espanhóis trouxeram laranjeiras para o Arizona entre 1707 e 1710, enquanto os franciscanos fizeram o mesmo em San Diego, Califórnia, em 1769. Um pomar foi plantado em San Gabriel Mission por volta de 1804 e um pomar comercial foi criado, em 1841, perto da atual Los Angeles. Em Louisiana, laranjas foram provavelmente introduzidas por exploradores franceses.
Archibald Menzies, o botânico e naturalista sobre a Expedição Vancouver, coletou sementes de laranja na África do Sul, levou as mudas a bordo e deu-lhes a vários chefes havaianos em 1792.Eventualmente, a laranja doce foi cultivada em grandes áreas das ilhas havaianas, mas seu cultivo parou após a chegada da mosca da fruta mediterrânea no início de 1900. Como as laranjas são ricas em vitamina C, durante a Era dos Descobrimentos, portugueses, espanhóis e holandeses marinheiros, plantaram árvores cítricas ao longo das rotas de comércio para evitar o escorbuto.
Por volta de 1872, a Flórida obteve sementes de Nova Orleans, e muitos laranjais foram estabelecidos por enxertia.
Laranjeira no Jardim Botânico Nacional da Bélgica, em Meise.
Como a maioria das plantas cítricas, a laranja produz em temperaturas moderadas - entre 15,5 e 29 ° C (60 e 84 ° F) - e necessitam de uma enorme quantidade de luz do sol e água. Outro elemento importante no desenvolvimento integral do fruto é a variação de temperatura entre verão e inverno e entre dia e noite. Em climas mais frios, as laranjas podem ser cultivadas dentro de casa.
Como laranjas são sensíveis a geadas, existem diferentes métodos para prevenir danos causados pelas geadas de culturas e árvores, quando as temperaturas baixas são esperadas. Um processo comum é pulverizar as árvores com água, de modo a cobri-los com uma camada fina de gelo que vai ficar apenas no ponto de congelação, isolando-os, mesmo que a temperatura do ar caia muito mais. Isto é porque a água continua a perder calor, desde que o ambiente é mais frio, e de modo a voltar-se para água gelada no meio ambiente não pode danificar as árvores. Sucos e outros produtos Laranjas, cujo sabor pode variar de doce a azeda , são comumente descascada e consumida fresca ou espremida para suco. A casca espessa é normalmente descartadas, mas podem ser transformados em alimentos para animais por dessecação , usando pressão e calor. Também é utilizado em determinadas receitas como um condimento alimentar ou enfeite. A camada mais externa da casca pode ser ralada para saborizar receitas. A parte branca da casca é uma fonte de pectina e tem quase a mesma quantidade de vitamina C, como a carne.
Embora não seja tão suculenta ou saborosa como a carne,a casca de laranja é comestível e tem maiores teores de vitamina C e mais fibra . Ela também contém citral, um aldeído , que antagoniza a ação da vitamina A .
Os produtos feitos a partir de laranjas
• O suco de laranja é obtido espremendo a fruta em uma ferramenta especial (um espremedor ) e recolher o suco em uma bandeja por baixo. Isto pode ser feito em casa, ou, numa escala muito maior, industrialmente. • O Brasil é o maior produtor de suco de laranja do mundo, seguido por os EUA.
• Óleo de laranja doce é um produto da indústria de suco produzido pressionando a casca. É usado para a aromatização de alimentos e bebidas e também na indústria de perfume e aromaterapia para sua fragrância. Óleo de laranja doce é composto de aproximadamente 90% D -limoneno , um solvente usado em produtos químicos domésticos diversos, tais como condicionadores de madeira para móveis e - juntamente com outros óleos cítricos - detergentes e produtos de limpeza de mão. É um agente de limpeza eficiente com um cheiro agradável, promovida por ser amigo do ambiente e, portanto, preferível à petroquímica. D -limoneno é, no entanto, classificada entre ligeiramente tóxico para os seres humanos e a muito tóxicos para a vida marinha em difere