Padarias de Brasília se esforçam para seguir recomendação da Anvisa de reduzir teor de sódio do pão francês | Agência Brasil
06/01/2012 - 15h39
Brasília – Um dia depois de a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançar o guia com orientações de boas práticas para a fabricação do pão francês com menor teor de sal, algumas padarias em Brasília tentam seguir as recomendações, enquanto os consumidores comemoram as sugestões. Apesar de o guia não ser obrigatório, a agência espera que, em dois anos, o nível de sódio no pão francês seja reduzido em todo país.