Sophia - Rio de Janeiro,Rio de Janeiro: Curso de croissants e paes de chocolate franceses, formada no Cordon Bleu, Paris. Curso de confeitaria francesa ( torta de frutas, crepes ... ) com francesa.
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Curso de croissants e paes de chocolate franceses, formada no Cordon Bleu, Paris. Curso de confeitaria francesa ( torta de frutas, crepes ... ) com francesa.
Curso de Croissants e paes de chocolate :
Curso de 6-7 horas para 3 pessoas maximum.
Confecçao da massa, trabalho da massa com a manteiga, corte em forma, assar + iniciacao ao levain (fermento natural)
Ideal para o cafe da manha do domingo com toda a famila o levar para o trabalho ...
mousse de chocolate, crepes, nutella caseira, tortas de frutas, bolos, brioches nature o com gotas de choco o com nozes, croissants, panes de chocolate, mille folha, fermento natural levain , eclairs au chocolat , chaussons aux pommes e muito mais !!
Dou cursos de pastelaria no Rio faz dois anos, pedido das minhas alunas a quem ensino o francês. Profissional, me formei en Paris, no Cordon Bleu e marseille sou uma apaixonante das boas coisas do meu pais.
Sejam bemvindos, as !
O deslocamento e os ingredientes nao sao incluidos.
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Vou acabar com o mito que alta gastronomia apenas se realiza em restaurantes e gastando muito. Receitas simples, porém...