O Instituto de Tecnologia Uniube – ITEC é uma unidade de pesquisa, prestação de serviço, desenvolvimento e assistência tecnológica cuja origem, a Universidade de Uberaba, fundada em 1947 na cidade de Uberaba, Minas Gerais, há 68 anos produz ciência e tecnologia em benefício da sociedade.
A partir do ano de 2015, a Uniube implantou o Instituto de Tecnologia ITEC para atuar com inovação, empreendedorismo e a difusão de conhecimentos.