Essa receita de polenta assada, é uma ótima forma de oferecer fubá para as crianças que estão na introdução alimentar pelo método BLW. É uma ótima forma exercitar o desenvolvimento motor. Você ainda pode incrementar essa receita, acrescentando legumes ralados na massa da polenta como cenoura, aboborinha e beterraba. E até mesmo colocar folhas refogadas e ervas frescas
Ingredientes: Ferva 3 xícaras de caldo de legumes caseiro com 1 colher de sopa de azeite. Quando começar a ferver vá misturando aos pouquinhos 1 xícara de fubá, sempre mexendo para não empelotar. Unte uma forma com azeite e deseje o creme, deixando-o uniforme, para não ficar mais grosso um lado do que do outro. Deixe esfriar bem. Depois de frio ele vai ficar bem durinho, corte a polenta em palitos e vá empanando 1 a 1 com fubá. Leve os palitos de polenta ao forno em temperatura média, virando de vez em quando até dourar. Espere esfriar e sirva.
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