✅Receitas com Quinua ⋆
1 Receitas com quinua
2 Hamburger de Quinua
3 Salada de Quinua com frango
4 Coxa e sobrecoxas de frango laqueadas
A quinua é um alimento que ainda não faz parte de dieta de muitos brasileiros, mas ela é rica em proteínas, por isso é ótima para quem deseja reduzir o consumo de carnes, tanto vermelhas quanto brancas. Confira duas receitas bem gostosas e fáceis de fazer utilizando esse alimento:
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Modo de preparo: Lave bem a quinua e cozinhe somente em água. Adicione o sal depois. Pique as raízes de cebolinha, a pimenta e as ervas. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e desligue o fogo. Misture a pimenta e as ervas, envolvendo-as com o azeite. Acrescente a quinua e a farinha e acerte o sal. Molde os hambúrgueres com as mãos em formato de discos. Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco de óleo de coco ou azeite e doure os hambúrgueres de ambos os lados.
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100g quinoa cozida al dente
6 folhas de rúcula (rasgadas)
Coxa e sobrecoxas de frango laqueadas
Para o frango laqueado:
Modo de preparo: Marine o cubo de frango no alho com vinho, suco de limão, sal e pimenta, a gosto, por cerca de meia hora. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os cubos de frango em fogo alto até obter uma cor dourada. Junte o balsâmico e o mel e deixe reduzir pela metade. Reserve. Agora, junte todos os ingredientes da salada em um bowl, tempere com azeite, sal e limão. Sirva com os cubos de frango laqueado por cima.