TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE BRANCO - Receitas para Bolo
24 de outubro de 2017 admin 0 comentários bolo de mousse de maracuja com chocolate facil, ganache de maracujá com chocolate branco, mousse de maracuja com chocolate branco e chantilly, mousse de maracuja com chocolate branco e preto, mousse de maracuja com chocolate branco receita, receita de torta de maracuja com chocolate, recheio de mousse de maracuja com chocolate branco para bolo, torta de maracuja com chocolate branco gnt
TORTA DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE BRANCO, QUE TENTAÇÃO NÃO É MESMO. VOCÊ PODE APRENDER A FAZER AGORA MESMO ESSA DELÍCIA. PARA ISSO BASTA SEGUIR O PASSO A PASSO DA RECEITA ABAIXO:
RECHEIO DE GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO:
2 barras de chocolate branco (barras de 170 g)
1 e 1/2 de latas de creme de leite, gelada e sem soro
2 caixas de chantily neve ( sigas as instruções na caixa para bater o chantily)
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até virar suspiro
Coloque as gemas peneiradas e bata até a massa ficar bem clarinha
Acrescente a farinha peneirada e bata até a farinha misturar totalmente
Acrescente o leite morno e a baunilha e misture bem
Dissolva o fermento em pó em um pouco de leite, misture na massa levemente com uma colher, até virar uma massa homogênea
Unte uma forma de fundo removível com margarina e farinha de trigo
Leve para assar em forno pré – aquecido
Para ver se o pão de ló está pronto, enfie um palito de dente no meio do bolo, se sair seco, já está assada
Espere esfriar e corte ao meio
Volte a parte de baixo do bolo para a forma, molhe com suco de maracujá concentrado e reserve
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite por 5 minutos
Acrescente a gelatina dissolvida em um pouco de água e aquecida no microondas
Bata por mais 3 minutos, até a gelatina misturar por completo
Coloque o mousse sobre a camada de pão de ló e reserve
Derreta o chocolate branco no microondas, cuidando para não queimar
Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo
Coloque a gananche sobre o mousse
Coloque a outra camada de pão de ló por cima e molhe bem o com suco de maracujá
No outro dia, tira a parte lateral da forma, coloque a torta em uma bandeja, faça o chantily e reserve