Colha as berinjelas após 16 a 24 semanas da semeadura, quando a casca dos legumes estiver brilhante. Acompanhe o cronograma do plantio desde o dia da semeadura. Quando a 16ª semana chegar, comece a examinar as berinjelas para ver se elas estão prontas para a colheita. Quando ficarem com a casca brilhante, corte-as perto do caule com uma tesoura de poda afiada.[17] X Fonte de pesquisa
Se você não tiver espaço suficiente no jardim para cultivar berinjelas, plante uma única muda em um vaso com 20 litros de capacidade.[18] X Fonte de pesquisa
Caso more um local de clima frio, procure fazer o plantio em um canteiro elevado para que o solo aqueça mais rápido na primavera.