Durante o verão, as frutas estão entre as opções mais indicadas para o consumo diário, especialmente no café da manhã, como sobremesas após as grandes refeições ou nos lanches intermediários, em razão de suas inúmeras qualidades do ponto de vista nutricional, principalmente, quando o assunto se trata de portadores de Diabetes. As frutas têm épocas de ano, onde o ambiente favorece mais o seu cultivo. Nesta estação do ano, o Verão, as frutas mais indicadas pela safra são:
Abacaxi • Rica em Vitamina C e sais minerais; • Facilita a digestão de proteínas, devido à alta porcentagem de celulose; • É refrescante e eliminador de impurezas – Desintoxicante;Caju• Nutricionalmente, é considerada uma fruta muito rica, pois seu teor de vitamina C é maior que o da Laranja;• Possui quantidade considerável de Niacina, uma vitamina do Complexo B e de Ferro;• Rico em fibras alimentares é um ótimo alimento para aumentar a movimentação intestinal e combater a constipação;Melancia• Rica em água é muito refrescante e nutritiva;• Possui caroteno em sua composição (que é convertida em nosso corpo em vitamina A), licopeno (protege nosso organismo contra o câncer), glutationa (substância com propriedades antienvelhecimento), vitamina C e vitaminas do complexo B;Melão• Quando maduro, o melão é bom como: calmante, diurético e laxante;• Dica: Na hora da compra, dê preferência aos de casca firme, cor viva, e sem rachaduras, partes moles ou perfurações de insetos;Pera• A Pera é muito apreciada por suas propriedades nutritivas e pelo delicado sabor. É ideal para regimes devido ao baixo valor calórico;• Contém quantidades razoáveis de vitaminas B1, B2 e Niacina;Pêssego• O pêssego é de baixo teor calórico, rico em fibras importantes para o bom funcionamento do intestino e diminui i índice glicêmico da refeição;• Cuidado: Pois é desaconselhável para pessoas de aparelho digestivo delicado.Uva• A composição da uva muda conforme a variedade. No entanto, geralmente contém bastante açúcar, niacina e potássio. A niacina é importante para manter a saúde da pele, nervos e aparelho digestivo. O potássio é essencial à vida, pois juntamente com o sódio contribui para a manutenção da concentração do líquido das células;