Em uma panela, cozinhe as bananas-da-terra em 1 litro de água. Escorra, transfira para uma vasilha e amasse com um garfo. Espere esfriar e misture à farinha de mandioca flocada até obter uma massa homogênea. Coloque sobre filme plástico e, com um rolo, abra até ficar fininha. Com um molde de cerca de 10 centímetros de diâmetro, corte minipanquecas. Em uma frigideira ou chapa untada com óleo, doure-as bem.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo, em fogo médio (170 °C a 190 °C), até que murchem. Junte o charque, páprica e metade do tomate e cozinhe por três minutos. Espere amornar. Aos poucos, acrescente a farinha de mandioca, misturando até obter uma farofa úmida e soltinha. Junte o tomate restante e os demais ingredientes. Sirva o matambre com o molho por cima, acompanhado da panqueca e da chatasca.

Este folheto, que contém informações básicas sobre o modus operandum do quotidiano individual relativamente à não afetação do clima, foi utilizado pelos alunos para informar e sensibilizar a população sobre a importância de pequenos gestos para a preservação do Planeta e da nossa vida.
Pretenderam também aferir se a população está ou não consciente e preocupada com as alterações climáticas. Para conhecer os resultados em pormenor, aceda ao trabalho.