Fazenda Freitas 2020 - Noete Café Clube
Fazenda Freitas 2020
Edição de Maio/20
Catuaí Amarelo IAC 47
Altitude: 1215m
Produtor: Gabriel Nunes
Neste mês voltamos ao Cerrado Mineiro para mais uma edição dos amigos da Nunes Coffee, fazenda que dispensa comentários no cenário de produção de cafés especiais em todo o Brasil! Há alguns anos atrás, tivemos a oportunidade de conhecer os cafés produzidos por Gabriel e seu pai Osmar, e desde então temos a honra de trabalhar com alguns de seus cafés, e a cada ano seguimos nos surpreendendo.
No ano de 2017, a fazenda produziu o campeão do Cup of Excellence na categoria Pulped Naturals, e bateram o recorde ao vender a saca por aproximadamente R$55mil! Reflexo de todo o trabalho que é realizado por eles há alguns anos, e que ano após ano vem mostrando resultado nos cafés que produzem, além de serem exemplo de responsabilidade social e ambiental!
O café escolhido para este mês é um Catuaí Amarelo IAC 47, cultivado acima dos 1200m e que tem notas claras de frutas vermelhas, uma finalização prolongada e um corpo extremamente equilibrado, que os assinantes vão poder conhecer este mês! Bons cafés a todos!