SHEILLA MARTINS BLOG: FUSILLI INTEGRALE BARILLA COM GRÃO DE BICO E AZEITONAS PRETAS
1. Cortar as abobrinhas em fatias finas e grelhá-las em azeite, de ambos os lados. Reservar.
2. Cortar a cebola e a cenoura em cubos de 1cm e grelhar cada um separadamente, com sal e pimenta do reino.
3. Cozinhar o grão de bico até que fique macio. Cortar os tomatinhos em quatro.
4. Cozinhar a massa em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
5. Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho em azeite extravirgem e, em seguida, juntar todos os ingredientes e terminar o cozimento da massa usando duas conchas da água do cozimento. Finalizar ajustando sal e pimenta do reino a gosto. Colocar o parmesão e as folhas de manjericão. Servir imediatamente.
A Barilla é a maior fabricante de massas do mundo. De origem italiana, está presente nos principais países do mundo e completa 141 anos de história em 2018. Atua sob dois conceitos-chave principais: "Good for you. Good for the planet" (consumo consciente e sustentável, valorizando os recursos naturais) e "Diversidade e Inclusão"(ações interna e externa em prol da igualdade entre gêneros, raça, orientação sexual, limitações físicas e todas as possíveis).