A atual dieta da moda, a dieta Detox, tem conquistado simpatizantes entre as celebridades. Muitas pessoas tornaram-se adeptas do regime de restrição alimentar baseado em baixas calorias, visando principalmente a perda rápida de peso. No entanto, alguns especialistas alertam para os perigos que a falta de nutrientes pode trazer em longo prazo ao organismo. Há ainda discussões em torno da falta de comprovações científicas que atestem em favor dos benefícios desta dieta. "Dieta Detox" é o termo comumente usado para falar de todas as dietas que pretendem ser desintoxicantes e, por isso, restringem o consumo de certos alimentos. Algumas sugerem a restrição total ao consumo de proteínas de animais (carnes branca ou vermelha e ovos), leites e derivados, gorduras e açucares. Outras sugerem apenas a redução do consumo de carnes, leites e carboidratos. As dietas Detox, geralmente, abrangem cardápios que incluem frutas, verduras e legumes, chás com potencial diurético, cereais e carboidratos integrais. Algumas mais radicais propõem somente o consumo de líquidos durante certo período. A possível eficiência da dieta deve-se à redução do consumo de alimentos industrializados ou tratados com agrotóxicos. A restrição alimentar permite que o organismo elimine toxinas com mais rapidez, porém não há comprovações científicas que determinem a eficácia desse tipo de dieta para indivíduos saudáveis. Além disso, a dieta não é recomendada para crianças e adolescentes, já que pode comprometer o crescimento e desenvolvimento do organismo.
As dietas Detox só podem ser realizadas por um curto período de tempo. A observação clínica feita por profissionais que prescrevem dietas desintoxicantes apontam que as restrições devem ser seguidas por no máximo 15 dias, a cada dois meses. O mais recomendado, no entanto, é que os pacientes sigam uma dieta mais variada, fracionada e moderada, e consequentemente mais saudável, além de praticar exercícios físicos, para evitarem doenças relacionadas à obesidade, hipertensão e diabetes.
- Dietas muito radicais são eficazes a longo prazo.
- Dietas exclusivas (consumo de apenas um grupo alimentar, como carboidratos ou proteínas) são consideradas saudáveis.