Faça Você Mesma: Farinha de Arroz! - Mylla Correia
Faça Você Mesma: Farinha de Arroz!
Olá Pessoal! Publiquei, há alguns dias, no Instagram, uma foto da Farinha de Arroz que havia acabado de fazer e houveram muitas perguntas. Muitas pessoas queriam saber como eu fazia a minha própria farinha...
Então, resolvi compartilhar com vocês a receita!
1- Separe algumas xícaras do arroz de boa qualidade e de sua preferência ( branco ou integral).
2- Coloque, poucas quantidades de cada vez, deste arroz (sem lavar) no liquidificador e vá pulsando ou processando normalmente. Quanto menos arroz você colocar por vez no liquidificador, mais fina será a sua farinha.
3- Se preferir, você ainda pode passar a farinha pela peneira para que ela fique ainda mais fininha.
4- Pronto! Use esta farinha de arroz em receitas sem glúten. Você também pode usá-la para engrossar sopas e molhos. Ela funciona como um "engrossador", porque não vai deixar o líquido se separar de outros ingredientes.
5- Para armazenar, utilize um recipiente hermeticamente fechado. Se a farinha não for guardada em um recipiente hermeticamente fechado, ela irá absorver umidade e o odor de outros itens.
6- A Farinha de arroz integral dura até 5 meses, mas pode estragar antes se o farelo contiver muito óleo. A Farinha de arroz branco, quando armazenada de maneira apropriada, tem validade indefinida.
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