Coleção Casa Hotéis aposta nos melhores vinhos do sul do Brasil
Da Redação 12 de julho de 2021 0 0	7 views
A Serra Gaúcha é charmosa em cada uma das estações do ano. Agora, com a chegada do inverno, os vinhos – especialmente os tintos – ganham destaques especial. E a coleção Casa Hotéis (Casa da Montanha, Parador, Wood e Petit Casa da Montanha) tem novidades nesta área. A primeira é que a competente sommelier gaúcha Patricia Binz é a nova integrante da equipe, responsável pelas cartas de vinho dos bares e restaurantes dos hotéis – La Caceria, Bistrô da Varanda, El Perro, Alma RS e Wood Lounge -, das harmonizações e das experiências em torno desta bebida.
A sommelier Patrícia Binz (Foto: Hemily Vieira/Divulgação via B4Tcomm)
Formada em Nutrição pela Universidade de Caxias do Sul, Patrícia é apaixonada pelo mundo dos vinhos e da gastronomia. Ela atua na área de consultoria no ramo alimentício há mais de 10 anos e, há quatro, dá aulas em cursos de gastronomia e vinhos. Também é food hunter da plataforma Destemperados, e wine hunter para restaurantes e eventos.
A sommelier possui ainda especialização em Gestão de Marcas e o título de mestre em Turismo e Hospitalidade, também pela Universidade de Caxias do Sul. Na área de vinhos especificamente, é nível 3 Wine & Spirits Education Trust e Sommelier pela Associação Brasileira de Sommelier (ABS-RS).
Wine Time – degustação guiada
Junto com a novidade da sommelier, um dos hotéis da coleção, o Casa da Montanha, em Gramado, está promovendo semanalmente o Wine Time, uma degustação guiada por Patrícia, de vinhos premium da Serra Gaúcha. O evento acontece no deck do hotel e é uma bela oportunidade para conhecer, de forma descontraída, vinhos incríveis provenientes dos melhores terroirs da região, junto com uma seleção de queijos e charcutarias especiais. A experiência custa R$ 290 por pessoa e deve ser agendada na recepção do hotel.
Foto: Divulgação via B4Tcomm
Informações e reservas: tel. (54) 3295-7575 | reservas@casahoteis.com.br
Foto do destaque: Marcos Moreira/Divulgação via B4Tcomm
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