Como fazer abobrinha? Saiba como escolher e preparar abobrinhas
22 de março de 2017 / 1148 / 0 comentários
Primeiramente antes de saber como fazer abobrinha, é importante comprar bons ingredientes. Nós da Bertolin selecionamos as abobrinhas para você. Na hora de comprar, dê preferência a abobrinhas selecionadas, bem firmes, de cor verde-brilhante ou amarelada, conforme o tipo. Evita as que estejam com rachaduras ou picadas de insetos.
Como fazer abobrinha?
Quando for preparar, evite descascar a abobrinha. No máximo raspe a casca com uma faca. Esse tipo de legume deve ser cozido no máximo por 10 a 15 minutos e sempre com pouca água, exceto na preparação de sopas. A abobrinha é bastante empregada em saladas, refogados, suflês, e é excelente nas papinhas dos bebês, por sua consistência e fácil digestão. Cem gramas de abobrinha fornecem 24 calorias.