“Na AYO Fitness Club, temos um espaço ao ar livre para a prática desses esportes e outros que envolvam funcional, estimulando esse contato com a natureza que faz parte para o corpo e a mente”, afirma Sasha Reeves, diretora do grupo AYO. Além dos exercícios, a inclusão de aplicativos que ajudem na praticidade dos alunos é uma das tendências para o ano de 2021. “O formato veio para gerar uma maior facilidade para a marcação de horário dos treinamentos, auxiliando os alunos a evitarem aglomerações”, reforça Sasha.

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Esse doce conhecido como Ambrosia é muito comum na região sul, e em minas, mas o preparo é diferente dependendo da região. No sul é feito com mais leite e menos ovos, já em Minas é feito com mais ovos, é praticamente um doce de ovo. Mas os dois jeitos de fazer ficam muitos saborosos.
É um dos doces mais típicos do Rio Grande do Sul juntamente com o Sagu com creme. No Brasil, também é conhecido como doce de ovos, ou doce de leite de bolinhas (grumos), devido à forma que este possui quando está pronto para comer, com textura granulada.
Primeiro derreta 1 xícara de açúcar até dourar, em uma panela funda. Coloque o leite e mexa para derreter a calda. Quebre os 4 ovos em um pote e misture, adicione na panela e misture. Coloque a canela e o cravo, e a 1/2 xícara de açúcar e por último o suco do limão, dê uma leve mexida e depois não mexa mais e deixe ferver por 40 minutos até reduzir o soro do leite, de uma leve mexida de vez em quando para ver se não vai grudar no fundo.
Super Dica: você pode acrescentar outras especiarias como cardamomo ou anis estrelado para dar outro sabor e também suco e raspas de laranja que dão um sabor extra.
Caso você queira deixar ela clara é só não derreter o açúcar e colocar todos os ingredientes e por último o limão ou vinagre. Dai ela vai ficar bem clarinha mas a textura será a mesma.