ReP USP - Detalhe do registro: Avaliação e acompanhamento nutricional em idosos de uma instituição de longa permanência
Messias, Mariana Marques
USP affiliated authors: FERRIOLLI, EDUARDO - FMRP ; NETTO, ARLINDO SARAN - FZEA ; ZANETTI, MARCUS ANTONIO - FZEA
Subjects: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; IDOSOS; ÍNDICE DE MASSA CORPORAL; INSTITUIÇÕES DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS
Abstract: Idosos institucionalizados apresentam um risco aumentado de alteração do estado nutricional. Sendo assim, são necessários indicadores sensíveis para identificação da alteração do estado nutricional. O objetivo deste estudo é avaliar indicadores para análise do estado nutricional de idosos institucionalizados, em um período de três meses, por meio de exames bioquímicos e antropométricos. Foram selecionados 81 voluntários, com 78 ± 10 anos, sendo 53% do sexo feminino. Os dados antropométricos evidenciaram que as variáveisíndice de massa corporal, peso, massa gorda e ângulo de fase dos idosos institucionalizados diminuíram em três meses com diferença significativa no período. Dentre todos os exames bioquímicos e antropométricos, as variáveis índice de massa corporal, peso, massa gorda, ângulo de fase e lipidograma foram os indicadores da avaliação nutricional que identificaram alterações precoces e riscos nutricionais dos idosos institucionalizados no período de três meses. Vale ressaltar que indicadores nutricionais avaliados precocemente podem evitar os riscos nutricionais de idosos institucionalizados