Anvisa concede ao milheto autorização para uso na alimentação humana | Grupo Cultivar
Resolução garante ao cereal a classificação como ingrediente na produção de alimentos integrais. - Foto: Divulgação
Pesquisadora do milheto, Amanda acompanha desde 2016 as discussões sobre os critérios de rotulagem e qualificação para os produtos serem considerados integrais, fixando características mínimas. De abril a junho de 2020, a Anvisa abriu Consulta Pública (CP) para contribuições da minuta do ato normativo. Entretanto, entre as propostas de cereais integrais que poderiam ser considerados na composição dos alimentos, o cereal milheto não estava contemplado. A inclusão na RDC aconteceu após contribuição na CP pela doutora.