Receitas da Tia Nastácia: 2009
Delícia: Torta de Legumes
Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e reserve. No liqüidificador, bata os ingredientes da massa e coloque metade em uma fôrma retangular de 30cm x 22cm. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.
Delícia: Doce de Leite Cremoso
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso. Se preferir o doce de leite escuro cozinhe por mais 30 minutos. Espere esfriar e sirva morno ou gelado.
Postado por Blog do Pablo às 10:58
Delícia: Torta de Amoras
meio tablete de chocolate meio amarago
- A massa do cookie pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Se quiser, você pode assar a massa ainda gelada, enrolando bolas de aproximadamente 3 cm de diâmetro ao invés de usar a colher de chá como medida.- A textura do cookie pode variar, dependendo da maneira como a massa for 'modelada': ficará bem crocante se as porções de massa forem achatadas com as pontas dos dedos ou com o dorso da colher - ou mais fofa, caso a massa fique mais alta, sem ser achatada. - Substitua o Chocolate Meio Amargo por Chocolate granulado ou então polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.
3 copos americanos de farinha de trigo com fermento;
1 copo americano de leite integral;
a medida da lata de leite condensado de suco de maracujá;
4 colheres de sopa de chocolate me pó;
Bata os ovos, a manteiga e o açúcar por 5 minutos até formar um
creme. Vá intercalando os 3 copos de farinha com um pouco de
leite. Misture 20 ml de suco de maracujá nesta massa e leve ao
forno em forma untada por aproximadamente 40 min em fogo médio.
Faça o recheio como um mousse de maracujá, batendo no
liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a medida do
suco de maracujá. Coloque em um refratário e leve ao freezer ate
ficar bem consistente, não deixe congelar, pois você irá passar
isto como recheio da torta.
Faça a cobertura de preferência do microondas colocando todos os
ingredientes em um refratário com tampa por 5 min, com intervalo
de 2min parando para mexer e volte para completar os 3min. Após o
feito, deixe esfriar enquanto monta a torta.
Você fez um bolo de aproximandamente 4 dedos de altura, não tem
problema se ficou mais baixo, desenforme em um prato de bolo ou
superfície que ficará a torta. Use uma faca ou se preferir uma
linha para dividir a torta pelo meio. Coloque o mousse de
maracuja em uma das partes separadas e junte a outra por cima.
Confira se o chocolate não está muito quente e passe em toda a
volta da torta, coloque na geladeira por aproximadamente 40 min e
está pronto par servir.
P.S. se preferir pode-se colocar sementes do maracujá em cima da
torta, só para enfeitar.
Dica da Turma do Sítio: Os biscoitos duram até cinco dias guardados em recipiciente fechado.
1 1/2 xícaras de leite fervido
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, uma a
uma. Em seguida junte o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Com uma colher, acrescente aos poucos, delicadamente, o leite com
Leve ao forno pré-aquecido em tabuleiro untado e enfarinhado.
1 lata de suco de limão (usar alata de leite condensado vazia para medir)
Preparar a gelatina de limão de acordo com as instruções da embalagem e reservar. Hidratar a gelatina sem sabor na água e dissolver em banho-maria. Levar as gelatinas dissolvidas ao liqüidificador e bater com os demais ingredientes. Distribuir em taças individuais e levar à geladeira por 3 horas. Sirva decorada com limão.
Cubra o disco da pizza com o brigadeiro e asse por mais 5 minutos
Delícia: Torta Gelada de Maracujá
1/2 xícara de (chá) de creme de leite ou iogurte natural
1 pacote de suco Tang ou de sua preferência de maracujá
Misture todos os ingredientes e amasse até soltar das mãos, se precisar pode acrescentar um pouco mais de trigo
Forre com esta massa uma forma circular de 20 ou 30 cm de diâmetro, com fundo removível, espalhando uniformemente a massa
Leve para assar em forno convencional, pré-aquecido (150°), por 20 minutos, ou até ficar dourada
Reserve a torta, deixe esfriar
Despeje tudo no liquidificador e bata somente para misturar os ingredientes
Despejar sobre a torta e levar para congelar por 4 horas
Delícia: Alfajor de doce de leite
Delícia: Bombom de Leite Condensado
Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas e reserve. Leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato para esfriar. Faça bolinhas e banhe no chocolate derretido. Deixe secar e sirva
Delícia: Torta de Pé de Moleque
1 ¾ de pé de moleque quebrado
Ingrediente do Pé de Moleque:
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos, depois coloque a fécula delicadamente e leve para assar em forno pré aquecido a 160º em forma com papel manteiga.
Derreta o chocolate esquente o creme de leite misture tudo junto depois agregue os demais ingredientes.
Modo de fazer do pé de moleque:
Derreta o açúcar coloque o amendoim depois coloque em uma superfície untada com manteiga deixe esfriar e quebre