Receita de Pudim de Tapioca - Receitas e Temperos
Pudim já é uma delícia, agora imagine com tapioca e coco. Gostou, né?! Fica simplesmente maravilhoso!
Compre os LIVROS Receitas e Temperos aqui:
www.lojareceitasetemperos.com.br
1 xícara (chá) de tapioca (goma= fécula de mandioca hidratada)
Em uma panela aqueça o leite com o leite de coco. Despeje o conteúdo em uma tigela, adicione a tapioca e deixe-a descansando por aproximadamente 1 hora.
Para a calda: Em uma panela adicione o açúcar, espere derreter completamente, e despeje a água fervente. Deixe em fogo baixo até que todos os torrões de açúcar se derretam. Despeje a calda em uma forma girando para a calda pegar em todos os lados.
Em outra tigela adicione os ovos, o leite condensado, a manteiga e misture bem. Despeje a mistura da tigela com a tapioca, acrescente o coco ralado. Misture. Despeje na forma com a calda.
Leve ao forno pré aquecido a 180° – em banho maria – por aproximadamente 1 hora.
Após, retire do forno, aguarde uns 10 – 20 minutos e desenforme.
*Para fazer o banho maria é importante usar água quente.
Pudim de abóbora com coco
Pudim de 3 leites
27 comentários a "Pudim de Tapioca"
maria jose carvalho disse:
27 de outubro de 2014 às 17:32
Adorei o site.Parabens
28 de outubro de 2014 às 03:37
Mistura no liquidificador?
30 de outubro de 2014 às 09:41
Olá Regina, eu misturei direto em uma tigela, mas se preferir pode usar o liquidificador. Um grande abraço e bom apetite!
cleusa graumann disse:
Essa tapioca e farinha.
9 de novembro de 2014 às 20:52
Olá Cleusa, farinha de tapioca – goma. Você compra pronta no mercado. Um grande abraço!
7 de novembro de 2014 às 17:20
Gostaria de saber se a tapioca da receita é polvilho ou a massa que faz a tapioca? Desde já agradeço.
9 de novembro de 2014 às 19:39
Olá Maria Betânia, é a massa que faz tapioca – goma de mandioca. Um grande abraço e bom apetite!
7 de novembro de 2014 às 19:00
Adorei esta receita fiz e todos de casa amaram.
8 de novembro de 2014 às 23:55
GOSTARIA DE SABER SE A FARINHA DE TAPIOCA É DE SAQUINHO EX. DA MARCA YOKI OU A FARINHA QUE SE USA NO NORDESTE PARA PREPARAR TAPIOCA.
Olá Simone, o ideal é a goma de tapioca, vende pronta nos mercados. Um grande abraço e bom apetite!
Marlene batista de Carvalho disse:
5 de dezembro de 2014 às 16:31
pode assar em banho maria no fogo?
Olá Marlene, nunca testei preparando direto no fogo, mas acredito que dê certo sim. Peço que faça o teste e nos diga como ficou. Um grande abraço e bom apetite!
8 de dezembro de 2014 às 22:26
Gostaria muito de participar e publicar minhas receitas neste site pois sempre tem receitas maravilhosas
13 de dezembro de 2014 às 17:38
Quado misturei a tapioca com o leite e o leite de coco, ela endureceu e eu não consegui misturar com os outros ingredientes!
8 de janeiro de 2015 às 20:11
Olá Marta, você aqueceu o leite e o leite de coco antes de despejar na tapioca? Esse processo é necessário. Um grande abraço e bom apetite!
Jeanne Joyce da Costa disse:
2 de janeiro de 2015 às 14:43
Desculpa, mas nao e a goma e sim a tapioca em grao. E usada no Norte e Nordeste, a goma e outra coisa. E nao da para fazer no liquidificador,pois os graos viram po.
8 de janeiro de 2015 às 20:08
Olá Jeanne, eu utilizei "farinha de tapioca – goma" (está escrito exatamente dessa forma na embalagem). Não foi utilizado liquidificador para preparar essa receita. Peço que reveja a receita com atenção. Sempre faço esse pudim, é um sucesso aqui em casa. Tente fazer também, você vai adorar! Um grande abraço e bom apetite!
3 de janeiro de 2015 às 03:10
Ja vi varios comentarios a respeito da farinha, mas gostaria de saber se o polvilho que se usa para fazer pao de queijo e o mesmo. Moro for a do Pais entao. Entao a tapioca que tem e de bolinhas. E essa?
Obrigada Feliz 2015
8 de janeiro de 2015 às 20:10
Olá Cecília, não é a mesma do polvilho. Essa é farinha de tapioca – goma. Acredito que dependendo de onde estiver você terá dificuldade em encontrar. Nesse caso procure aqui no site pela receita: PUDIM DE LEITE CONDENSADO. Um grande abraço e bom apetite!
Cleusa da Silva disse:
17 de janeiro de 2015 às 00:47
Amei o pudim de tapioca .
shirleyba.scarparo disse:
14 de dezembro de 2015 às 19:51
Esse Pudim é simplesmente magnifico,ele é muito bom, todos da minha casa amaram o pudim.
ivana silva disse:
1 de fevereiro de 2016 às 22:26
Noooooosa to ansiosa pra fazer, sábado e o dias
7 de dezembro de 2016 às 17:31
Olá:Farei amanhã, estou até com água na boca. Adoro tapioca.
Rosangela vasconcelos disse:
11 de agosto de 2017 às 18:39
Essa goma de tapioca é a mesma que faz a tapioca na frigideira?
12 de agosto de 2017 às 19:35
É sim Rosangela. Bjs Sandra
12 de agosto de 2017 às 19:09
Ficou mto bom!! O 1o q fiz deixei pouco tempo a tapioca no leite morno, achei q o pudim ficou "massudo". Dessa vez deixei 1h certa de descanso e usei meia colher de óleo de coco e meia de creme de ricota. Depois conto o resultado!!