Jamie Oliver lança nova marca de restaurantes e a primeira unidade é no Brasil
O famoso chef inglês Jamie Oliver apresenta sua nova marca: um novo conceito de restaurante. Inaugura oficialmente dia 26 de julho no Venâncio Shopping, em Brasília
Destaca clássicos, os "queridinhos" de Jamie Oliver durante as últimas duas décadas e criações exclusivas à moda brasileira. Todas as sessões trazem opções vegetarianas.
Na parte das Entradas, os destaques ficam para o Pão de Polenta - cebolinhas, coentro e manteiga batida (R$ 14); Tataki de Carne de Gergelim - filé selado no Josper com molho oriental, cebolinha e wasabi (R$ 29) e a Belíssima Burrata - tomates sazonais, melancia, pimenta fresca, cebola roxa, limão e hortelã (R$ 65). E, nos Principais: o Salmão Ponzu - vagem francesa no perfume de alho, pepino grelhado, wasabi, cebolinhas e gergelim (R$ 65), Couve-Flor Assada com Harissa - purê de couve-flor cremoso, avelã com especiarias, gergelim dukkah e sementes de romã (R$ 35) e o Burger de Frango Grelhado - pão tostado, sobrecoxa de frango glaceada com mostarda cremosa, abacaxi caramelizado, salsa e coentro fresco (R$ 34).
Na sessão Grelhados – que são os carros-chefes da casa –, a grande evidência fica por conta dos pratos feitos no forno Josper, à base de carvão, como o Tomahawk - corte de 1kg de carne com osso, acompanhado por trio de molhos (R$ 195) e o Ancho - corte de 280g (R$ 79). Todos os cortes são grelhados ao gosto do cliente e servidos com abacaxi coberto com limão, além da escolha de acompanhamentos e molhos (barbecue, piri-piri, mojo verde, iogurte de jalapenho ou salsa de tomate).
Entre as Saladas, a Super Food - grãos mistos, brócolis, beterraba, abacate, erva-doce, romã, sementes crocantes e molho de vinagre de xerez (R$ 29) é sucesso garantido entre as criações de Jamie Oliver. E na parte dos Acompanhamentos, os destaques ficam para Batatas Hasselback Assadas - batata assada, iogurte de queijo, jalapenhos e parmesão (R$ 14) e Milho na Brasa - com manteiga temperada e fatia de limão (R$ 13).
Para completar, as Sobremesas prometem fechar com "chave de ouro". Entre as sugestões: Custard de Coco - com calda de abacaxi, sorvete de coco, crumble crocante de coco com aveia e raspas de limão siciliano (R$ 29) e Açaí Semifreddo com Banana - semifreddo com banana, sobremesa gelada com toque de limão, compota de banana e finalizado com praliné de avelã (R$ 29).
O menu do Jamie Oliver Kitchen inclui ainda cinco opções para crianças, entre elas: Massa Kids Almôndegas - espaguete com almôndegas e molho de sete vegetais, finalizado com parmesão e manjericão (R$ 34) e Kids Burger - 100g de filé de peito de frango, molho refrescante de iogurte e tomate (R$ 34).
Jamie Oliver disse: "Nos últimos 20 anos tenho viajado ao redor mundo para descobrir combinações emocionantes de sabores, adquirindo influências incríveis ao longo do caminho. Os novos restaurantes Jamie Oliver Kitchen darão vida a essas inspirações e servirão alguns dos meus pratos favoritos absolutos de todos os tempos. Se você quer fazer uma refeição rápida em um ambiente descontraído, fazer uma refeição adequada com amigos e familiares ou tomar uma bebida no bar, criamos um belo espaço para que todos possam desfrutar da comida que eu realmente amo".
Sobre o Grupo Jamie Oliver O Jamie Oliver Kitchen estará ao lado de outras marcas no portfólio de restaurantes Jamie Oliver: Jamie's Italian, Jamie Oliver's Pizzeria, Jamie's Deli e Jamie Oliver's Diner. O Jamie Oliver Group opera atualmente 53 restaurantes em 21 cidades, colaborando com 13 parceiros de franquia. Até o final de 2021 estão programadas outras 15 inaugurações.
SERVIÇO - Jamie Oliver Kitchen (Brasília) Endereço: Venâncio Shopping, SCS, quadra 8, bloco B 60, loja 29 a 33, térreo. Telefone para informações: (61) 3710 3939. Capacidade: 200 pessoas (durante a pandemia da Covid-19, 100 pessoas apenas). Horário de funcionamento: todos os dias. Café da manhã, a partir das 8h; almoço, das 11h às 15h; e jantar, das 18h à 0h. Formas de pagamento: dinheiro, cartões de crédito (Amex, Diners, Elo, Hipercard, Master, Sorocred e Visa) e cartões de débito (Elo, Master e Visa). Estacionamento: serviço de valet – R$ 25 por duas horas; depois R$ 15 por hora. Finais de semana e a partir das 19h, valor único de R$ 25. Observações: o local possui acessibilidade, música ambiente e ar-condicionado. Não possui área para fumantes.