Naked Cake de Dia das Mães | Receita | Genuine
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Naked Cake de Dia das Mães
1hr e 30 min
Bolo de 24 cm
Com o Dia das Mães chegando, que tal surpreender sua mãe com uma receita de Naked Cake incrivelmente gostosa? Ela vai amar a surpresa. Veja a receita completa:
• 200 g de chocolate Genuine Branco
• 100 ml chantilly batido
Bolo: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formarem um creme fofo e esbranquiçado. Derreta o chocolate, misture a manteiga e o cacau em pó. Mexa bem e coloque na batedeira junto com os ovos.
Misture a farinha e o fermento e coloque na batedeira também. Por último, coloque o creme de leite. Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com papel manteiga. Asse no forno 180 ºC por aproximadamente 50 minutos. Reserve.
Recheio: Derreta o chocolate branco no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada parada até que fique líquido. Após derretê-lo, acrescente o creme de leite e mexa cuidadosamente até obter uma mistura brilhante e homogênea.
Bata o chantilly na batedeira em ponto mole e misture delicadamente no creme de chocolate, até dar uma leveza ao creme, leve a geladeira para encorpar.
Decoração: Com a ajuda de uma peneira, polvilhe o açúcar impalpável. Faça as raspas de chocolate com um raspador de legumes e arrume em cima do bolo juntamente com as frutas vermelhas.