Redação Agro – Seu Portal de Notícias Agropecuárias Café: Chuvas prejudicam colheita da safra 2017/18 em importantes áreas produtoras do Brasil e produtores temem pela qualidade – Redação Agro
Notícias maio 22, 2017 Marcel Mittestainer
Segundo o cafeicultor Marcelo Tristão, que tem uma fazenda de café de 60 hectares no Sul de Minas, em Córrego do Bom Jesus (MG), as chuvas começaram no fim da semana passada e afetam não só o grão já colhido, mas também o café que ainda está no pé. "Colhi apenas 10% da produção, que está no terreiro, e foi afetada pelas chuvas. A situação está complicada. Cobrimos o café com chuva e tiramos a lona nos momentos de sol", afirma. Tristão estima produção de 3 mil sacas em sua lavoura nesta safra.
O produtor de São Pedro da União (MG), Nivaldo Donizetti Araújo, aguarda as chuvas pararem para começar a colheita. Ainda assim, já registra perdas em sua propriedade que tem pouco mais 15 hectares. "Já são cinco dias de chuva em todo o Sul de Minas. Caiu muito café no chão e temos a preocupação com a qualidade. Em áreas que são de ladeira não conseguimos recuperar o grão, a perda é total", afirma.
A produção de café em boa parte do Sul de Minas Gerais será de bienalidade negativa nesta safra 2017/18 e com as perdas recentes fica uma preocupação a mais com o abastecimento. "Ano passado colhi cerca de 500 sacas de 60 kg, mas neste ano previa cerca de 300 sacas. Com essas perdas, pode ser que consiga colher apenas 180 sacas", pondera Araújo.
Com maior umidade por conta das chuvas, o café fica mais suscetível ao aparecimento de doenças. A qualidade dos grãos comprometida acarreta em menor valor para o produtor no momento da comercialização, pois afeta a qualidade da bebida. "O fruto em contato com a terra sofre fermentação, deixa de ser de árvore e passa a ser varrição. Além disso, as precipitações também atrapalham a secagem no terreiro e favorecem a proliferação de fungos", diz o engenheiro agrônomo da Fundação Procafé, em Franca (SP), Marcelo Jordão Filho.
"Apesar da previsão de clima favorável ao processo de secagem, os cafeicultores devem ficar atentos com o ponto de maturação dos frutos na colheita e com a movimentação do café nos terreiros, principalmente nos primeiros dias, de modo a evitar fermentações indesejáveis, fatores esses fundamentais para a obtenção de cafés de qualidade", explicou.