Como havia muitos movimento no canal, nossa guia achou melhor primeiro visitarmos as laterais do mercado para depois fazer o passeio de barco. Ao longo de toda a margem do mercado flutuante há uma estrutura de apoio, como se fosse um grande camelô, com várias barracas, lanchonetes, lojas e pontos de embarque. Caminhamos de ponta a ponta para conhecer o mercado e tudo que nele é oferecido.