Adoçantes: confira os tipos e seus benefícios! – Natue
O adoçante é um substituto do açúcar utilizado para conferir sabor doce às bebidas e preparações de forma menos calórica que o açúcar ou até sem calorias. É utilizado principalmente por portadores de diabetes, que seguem dietas com ingestão controlada de açúcares ou por pessoas que estão em processo de emagrecimento.
Benefícios dos adoçantes
Poder adoçante superior ao do açúcar comum
Não causam picos de glicose no sangue
Possuem baixa ou zero calorias
Podem ser utilizados em bebidas e preparações sem açúcar
Essa é uma dúvida muito comum: adoçante faz mal? Quando consumidos na quantidade certa, os adoçantes não fazem mal à saúde! Entretanto, é necessário ficar atento, já que alguns adoçantes podem apresentar efeitos colaterais.
Algumas opções não devem ser consumidas por gestantes, como a sacarina, que pode atravessar a placenta por não ser excretada pelo organismo. Durante a lactação, a sacarina pode passar pelo leite materno.
Pessoas com fenilcetonúria, doença genética que altera o metabolismo da fenilalanina, não podem consumir o adoçante aspartame, já que este possui esse componente. Além disso, em pessoas sensíveis, o aspartame pode causar crises de enxaqueca.
O consumo superior a 50g de sorbitol ao dia pode causar efeito diurético, além de estar relacionado a distúrbios gastrointestinais como cólica, gases e diarreia. Fora isso, ainda pode aumentar a eliminação de cálcio, devendo ser minunciosamente analisado antes de ser consumido por pessoas com osteoporose, gestantes e mães que estão amamentando.
Atualmente, o adoçante mais seguro para consumo é a stevia, obtido de maneira 100% natural.
Muitas pessoas acreditam que o adoçante engorda, entretanto, apesar de ter maior grau de doçura, é menos calórico quando comparado ao açúcar, favorecendo assim o processo de perda de peso, desde que seu consumo esteja aliado a uma alimentação saudável e a prática de atividade física.
Adoçantes naturais X Adoçantes artificiais
Conheça melhor cada um dos tipos de adoçantes:
Adoçantes naturais:geralmente são extraídos de vegetais e frutas. Os principais adoçantes naturais são a stevia, sorbitol, manitol, frutose e xilitol. Apesar de naturais, devem ser consumidos com moderação. A stevia pode apresentar sabor residual amargo caso utilizada em grande quantidade.
Adoçantes artificiais: são obtidos sinteticamente em laboratório. Os principais são a sacarose, sucralose, acessulfame-k, aspartame, sacarina e ciclamato. Costumam ser os mais utilizados como adoçantes culinários, pois não perdem estabilidade quando levados ao fogo.
Qual o melhor adoçante para diabéticos?
É muito comum ter dúvidas sobre qual o melhor adoçante para diabéticos. Apesar de todos os tipos de adoçantes poderem ser consumidos por pessoas com diabetes, os mais indicados são os adoçantes naturais, como a stevia, o xilitol e o sorbitol.
Adoçantes: contraindicações
Os adoçantes devem ser consumidos com moderação por pessoas com problemas renais, gestantes e mulheres que amamentam. Adoçantes com sódio, como ciclamato de sódio, não deve ser consumido por pessoas com hipertensão.
De maneira geral, os adoçantes não oferecem riscos à saúde se consumidos por pessoas saudáveis e dentro da dosagem recomendada, mas é indicado consultar um médico ou nutricionista antes de consumi-los.
Onde comprar adoçantes?
Aqui na Natue você encontra adoçante, preço incrível e nem precisa sair de casa para comprar o seu! Aproveite e confira nossas opções.