Comissão na Câmara discute proibição de guloseimas e refrigerantes nas escolas
Ter , 16/10/2007 às 19:36
Alessandra Bastos / Agência Brasil
A proibição da venda ou inclusão na merenda, nas escolas de Educação Básica, de refrigerantes e de produtos calóricos não nutritivos, como frituras, molhos industrializados e que contenham conservantes, foi tema de audiência pública na Câmara dos Deputados hoje (16), Dia Mundial de Alimentação.
Integrantes da Comissão de Educação e Cultura discutiram o Projeto de Lei 6848/02, do ex-deputado Neuton Lima (PFL-SP), que aponta o consumo desses alimentos como fator diretamente responsável por doenças como diabetes e hipertensão, que hoje afetam crianças e adolescentes.
Segundo Cristina Pereira Gaglianone, coordenadora de gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Região Sudeste, da Universidade Federal de São Paulo, pesquisas mundiais mostram que melhores hábitos alimentares podem reduzir 80% dos casos de doenças coronarianas, 50% dos de diabetes e um terço da incidência de câncer.
No Brasil, pesquisa feita por ela no município de Cajamar (SP) apontou que 17% das crianças já ingressam na escola com sobrepeso. Leis municipais já proibiram guloseimas nas merendas escolares nos estados do Rio de Janeiro, Santa Catarina e Pernambuco e no Distrito Federal.
De acordo com a coordenadora, quando querem implementar um cardápio mais saudável nas escolas os municípios esbarram em quatro entraves: a concorrência da cantina, as limitações do professor, os hábitos e costumes sociais, e a própria família.
"Muitos cantineiros preferem fechar a modificar", contou a nutricionista Lorena Chaves, do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). Ela informou que a adesão aos programas municipais em escolas sem cantinas foi de 66%, contra 41% das escolas com cantinas.
"O professor não tem uma formação específica em nutrição", lembrou Cristina Gaglianone, acrescentando que quando ele consegue abordar o assunto em sala, no intervalo a criança vai para a cantina, onde só encontra refrigerante, salgadinho e bala. "Um cantineiro começou a vender salada de fruto, mas as crianças não comeram, porque não fazia parte do hábito delas", contou, ao ressaltar que "não basta vender – a escola tem que estimular, oferecer".
O relator do projeto de lei, deputado Lobbe Neto (PSDB-SP), destacou que em algumas famílias, "é mais fácil comprar um lanche rápido do que preparar uma alimentação saudável, porque muitas mães não têm o tempo necessário para isso". O projeto, segundo ele, poderá sofrer restrições. "Nosso parecer provavelmente será favorável, sem radicalização, mas no conceito de fazer uma educação alimentar", disse.