Torta Mousse Napolitana - Receita Toda Hora
Caroline Donatelli 01/09/2018 09/02/2022
A Torta Mousse Napolitana é aquele tipo de receita que te deixa sem fôlego de tão linda, deliciosa e fácil de preparar.
Essa receita de torta mousse napolitana é da querida Kelly Cristina (Canal Kelly Cristina) que sempre nos traz bolos e recheios maravilhosos, mas hoje ela nos ensina essa sobremesa incrível, que vai deixar toda a família literalmente babando: a torta mousse napolitana! Vamos aos ingredientes e modo de preparo?
Para fazer a torta mousse napolitana, começamos pela base feita com chocolate meio amargo derretido, creme de leite e flocos crocantes. Basta misturar todos os ingredientes, levar ao fundo de uma forma de aro removível e deixar no freezer enquanto você prepara a mousse de morango, que é a segunda camada da torta mousse napolitana.
Para o mousse de morango, você vai misturar leite condensado, creme de leite, gelatina de morango, chantilly e gelatina incolor sem sabor e vai colocar sobre a base da torta já firme. O próximo passo é colocar a torta mousse napolitana de volta ao freezer, enquanto prepara o mousse de chocolate.
O mousse de chocolate é muito simples de preparar: tudo o que você precisa fazer é misturar o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite, o chantilly e a gelatina incolor sem sabor. O próximo passo é coloca-lo sobre o mousse de morango já firme e esperar que ele fique consistente.
Enquanto isso, prepare o mousse de baunilha, misturando leite condensando, creme de leite, essência de baunilha, chantilly e gelatina incolor sem sabor e coloque sobre o mousse de chocolate já firme. Por último, leve ao freezer até o mousse de baunilha estar consistente.
Para finalizar a sua torta mousse napolitana, misture chocolate meio amargo com creme de leite até obter um ganache liso e brilhante e coloque sobre a torta. Para decorar, utilize morangos frescos picados ao meio!
Gostou dessa maravilhosa torta mousse napolitana? Então não deixe de ver o vídeo ao final de receita e babe muito, assim como eu!
50g de flocos crocantes
Para o Mousse de Morango
100ml de chantilly batido bem gelado
150ml de chantilly batido bem gelado
Para o Mousse de Baunilha
morangos cortados a meio (para decorar)
COMO FAZER TORTA NAPOLITANA
Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite e os flocos crocantes.
Com a mistura, forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível com 20cm de diâmetro por 10cm de altura, forrada com papel manteiga.
Leve ao freezer enquanto prepara o mousse de morango.
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
Adicione a gelatina de morango e misture.
Acrescente o chantilly e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
Coloque sobre a base e leve ao freezer ou até o mousse de morango ficar consistente.
Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite.
Adicione o chantilly e a gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem e misture bem.
Coloque sobre o mousse de morango já firme e leve ao freezer até o mousse de chocolate ficar consistente.
Modo de Preparo do Mousse de Baunilha
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Adicione o chantilly e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
Coloque sobre o mousse de chocolate já firme e volte ao freezer até o mousse de baunilha ficar consistente.
Modo de Preparo da Cobertura e Montagem
Desenforme a torta mousse, retirando a lateral da forma.
Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite, até obter um ganache liso e brilhante.