Cura e Ascensão - MARGARINA - GORDURA HIDROGENADA, levando a infartos e derrames.
"MARGARINA - GORDURA HIDROGENADA, levando a infartos e derrames."
- isso é sério! -
"Se as pessoas vissem como ela é feita, ninguém mais consumiria produtos industrializados com gordura hidrogenada"
Gordura Hidrogenada (Gordura Trans) - Desconfie dos Alimentos Sequinhos.
Desconfie dos alimentos sequi-nhos. Aqueles que são fritos, mas não ficam oleosos. A receita desse "milagre" chama-se gordura hidrogenada e, ao contrário do que pensa a maioria, faz muito mal à saúde.
Estudos recentes mostram que a esse tipo de gordura é pior que a saturada (de origem animal) do ponto de vista cardiovascular.
A causa: ela "plastifica" os vasos, levando a infartos e derrames.
"Ela deixa tudo crocante porque solidifica nos alimentos após a fritura, formando uma casquinha. Isso acontece também nos vasos que ficam impedidos de dilatar", esclarece a endocrinologista. Por isso, de acordo com a médica, está se tornando comum esportistas jovens sofrerem parada cardíaca durante a prática de qualquer esporte.
"Durante a atividade física, o fluxo sangüíneo aumenta, mas o vaso não dilata para a passagem do sangue. É quando ocorre o infarto".
- Chocolate. Cuidado com os diet são os piores;
- Temperos prontos em tabletes ou em pó;
- Assunto é discutido no Primeiro Mundo.
Desde essa época eles pediram ao Foods and Drugs Administration (FDA), órgão regulador de alimentos e medicamentos dos EUA, alterações nos rótulos nutricionais que informassem aos consumidores quanto de gordura Trans continha cada alimento. Nada foi feito.
Cientistas relacionaram o consumo dessa gordura vegetal a doenças metabólicas, ou à chamada Síndrome Metabólica (aumento da cintura abdominal, diabetes tipo 2, alterações dos lipídeos sangüíneos, hipertensão arterial e esteatose hepática (fígado gorduroso).
O epidemiologista-chefe da Escola de Medicina de Harvard, Walter Willet, diz no site (www.transfreeamerica.org) que a introdução dos hidrogenados na alimentação foi o maior desastre da história alimentícia nos EUA. Resultou numa epidemia de obesidade e demais doenças. Em 2001, foi divulgado um estudo - feito em 84 mil enfermeiras, durante 14 anos - no qual ficou confirmado que a principal gordura relacionada ao diabetes e ao aumento do colesterol e triglicerídios era a hidrogenada. No ano seguinte, cientistas americanos pediram um novo estudo. Queriam que ficasse claro quanto de gordura hidrogenada uma pessoa poderia consumir por dia, sem prejudicar sua saúde. O resultado foi surpreendente: zero.