Desmoldante facilita o processo de untar formas na culinária profissional e também pode ser usado em mesas e placas. Confira as dicas
São Paulo, 07 de agosto de 2019 – O spray desmoldante Carlex Spray, da Emulzint – uma das principais fornecedoras de ingredientes para panificação e confeitaria no país –, é conhecido por padeiros, confeiteiros e amantes da culinária por sua versatilidade, além da eficácia, rendimento e relação custo-benefício.
"Carlex Spray é um produto de grande importância no meu dia a dia, pois facilita o desmolde de diversas receitas. Com ele, consigo mais agilidade sem utilizar utensílios adicionais, tornando a rotina mais dinâmica. Entre as vantagens do uso, saliento a economia de tempo e melhor distribuição de espaço na bancada. Além de untar formas maiores e menores, o utilizo em mesas e placas. O Carlex Spray facilita o manuseio de massas na mesa de maneira extremamente prática e de fácil aplicação", afirma o Chef Luiz Fernando Lopes, da Confeitaria Dama.
"A utilização do Carlex Spray é prática, por sua aplicação direta. Ele evita o desperdício de ingredientes, custos desnecessários e retrabalho. A embalagem com 600 ml/475g oferece excelente relação custo-benefício e dependendo do teor de açúcar da receita, é possível levar a forma untada com o produto ao forno pela segunda vez. Ele ajuda na preparação das mais diferentes opções de doces, bolos, tortas e salgados, e serve também para uso doméstico", afirma Juliana Aiko, Gerente de Marketing da Emulzint.