Quanto maior o FI positivo, maior é a propriedade anti-inflamatória do alimento. Vamos listar começando pelo melhor de todos. Nesse caso não é do melhor para o pior, porque o alimento sempre vai ser anti-inflamatório, só que alguns são mais do que outros.
Comparando com a tabela dos alimentos inflamatórios, chegamos à conclusão então que o melhor queijo é o cottage. Além disso, vocês sabiam que ele é o queijo com menor teor de gordura e sódio? Fora isso ele ainda ajuda a combater a inflamação. Bom demais, né!
Atenção!!! Apesar de a mídia sempre falar que o óleo de canola é o muito bom, a verdade não é bem por aí. Abordaremos apenas esse óleo num momento futuro, mas, desde já, meu conselho é que não o utilizem.
Quando se fala magro refere-se a quantidade de gordura na carne. Então pode ser tanto a carne bovina quanto o frango.