Instituto CENTEC participa da XIV PEC Nordeste
Ter, 15 de Junho de 2010 10:41
Teve início ontem (14), no Centro de Convenções, em Fortaleza, o XIV Seminário Nordestino de Pecuária – PEC Nordeste, sob a égide do tema "Pecuária e os Novos Parâmetros Ambientais". A temática, deveras pertinente para os tempos atuais, mostra-se, desse modo, sintonizada com as demandas e os desafios contemporâneos.
Fatec de Quixeramobim agrega tecnologia com soro de leite
Ter, 15 de Junho de 2010 10:29
Subproduto é aproveitado para amaciar carnes, em sorvetes, ricota e biscoitos.
Quixeramobim, município de maior bacia leiteira do Ceará, encontra alternativa para utilização do soro do leite, subproduto rico em proteínas mas destinado aos porcos ou lançado no solo e córregos na região. Alunos e professores do curso tecnológico de Alimentos da Faculdade de Tecnologia CENTEC (Fatec) Sertão Central, na Semana do Meio Ambiente, realizada de 9 a 11 de junho, demonstraram que o processamento do soro do leite pode produzir delícias de alimentos com ingredientes pró-bióticos.
III WINOTEC ganha espaço na mídia cearense
Qui, 10 de Junho de 2010 11:09
Na manhã da última terça-feira (8), Silvio Carlos, coordenador geral do III Workshop Internacional de Inovações Tecnológicas na Irrigação (WINOTEC), concedeu várias entrevistas falando da importância do evento para o Estado do Ceará. Silvio participou do programa Diário da Manhã, na TV Diário, Primeiro Expediente, na TV Assembleia, e do programa Narcélio Lima Verde, da FM Assembleia.