Na alimentação para hemodiálise é fundamental controlar a ingestão de líquidos e proteínas e evitar alimentos ricos potássio e sal, como leite, chocolate e salgadinhos por exemplo, para não se acumular no organismo toxinas, que agravam o funcionamento dos rins. Desta forma, a dieta ser orientada por um nutricionista para que o paciente possa ingerir as quantidades corretas de nutrientes e se mantenha saudável.
Em alguns casos, depois da sessão de hemodiálise, que é um tratamento para filtrar do sangue e remover as substâncias tóxicas do organismo, o paciente tem náuseas e falta de apetite, devendo comer pequenas quantidades de alimentos e fazer refeições leves para repor a energia perdida.
Os pacientes que fazem hemodiálise podem ingerir carboidratos, como arroz, macarrão, farinhas, bolachas sem sal ou pão, sem limitações caso não esteja a fazer dieta para perder peso. Estes alimentos além de fornecerem energia, possuem pouca ou nenhuma proteína, sódio, potássio e fósforo que só podem ser ingeridos em pequenas quantidades
Assim, o paciente que faz hemodiálise tem alteração do funcionamento dos rins e, por isso precisa de:
O consumo de proteínas pode ser feito mas a quantidade que pode ser ingerida em cada refeição dependem do peso e do funcionamento do rim do paciente e, por isso, os valores são indicados pelo nutricionista, devendo ser sempre respeitados. Por isso, na maioria dos casos é necessário usar uma balança para pesar a quantidade permitida, sendo normalmente recomenda 0,8 a 1g/kg/dia.