Dante Andreazza | Receitas | Bolo de Chocolate com Morangos
- 300gr de morangos Dante Andreazza
- Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescentes as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirado.
- Coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada, leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
- Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve, coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido de milho (maizena), leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate, mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.
- Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de chocolate, ralado em ralo grosso e decore com os morangos reservados.