Surpresa De Morango Deliciosos | Receita De Sabor
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Receita De Sabor | Doces 22/01/2022
Aprenda a fazer essa Surpresa De Morango Deliciosos. Confira o modo de preparo e depois me diz o que você achou da receita.
1. Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e a gema (tire a pele da gema, passando por uma peneira sem mexer). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Deixe sempre no fogo baixo e tenha paciência. Brigadeiro branco dá um tantinho mais de trabalho para fazer do que o preto.
2. O branco qualquer fogo alto vai fazer ele grudar na panela e soltar partes marrons "sujando" o brigadeiro e o bonito dele é ser branquinho. Por isso, use panela antiaderente de fundo grosso, fogo baixo e tenha paciência. Uma forma mais fácil, é fazer no micro-ondas.
3. Bem, com paciência deixe ele ferver e chegar no ponto que é soltando do fundo da panela. Depois despeje em um recipiente untado com manteiga e espere esfriar completamente. Depois de frio, abra um pouco de brigadeiro na mão (untada), coloque um morango sem as folhas e cubra toda a fruta, moldando o docinho.
4. Passe no leite em pó (como se fosse o granulado) e pronto, coloque em forminhas ou arrume onde você for servir.
5. Você deve retirar as folhinhas, mas não o cabinho do morango. Deixe o cabinho bem curto pois isso evita que o morango solte líquido dentro do brigadeiro e com isso estrague o docinho.
Para servir como docinho, escolha morangos menores, fica mais bonitinho em forminhas. Os grandões ficam mais bonitões arrumados em uma bandeja