Salmão ao gergelim - Receitas CyberCook
Ingredientes: 600 g de salmão em 4 postas 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 raminho de alecrim Sal a gosto 1 colher (sobremesa) de azeite Ingredientes para o molho: 1 xícara (chá) de caldo de peixe 1 xícara (chá) de molho de soja light 1 col
1) Tempere o salmão com limão, alecrim e sal. 2) Reserve por no mínimo 30 minutos. 3) Leve uma frigideira ao fogo, aqueça o azeite, e doure o salmão dos dois lados. 4) Retire da frigideira e mantenha aquecido. 5) Na mesma frigideira, aproveitando o fundo, junte o caldo de peixe, quando ferver junte o molho de soja light, o adoçante e o amido de milho, mexendo sempre até encorpar. 6) Desligue o fogo e junte a salsinha. 7) Acomode o salmão em prato para servir, polvilhe gergelim e derrame o molho sobre ele. 8) Sirva com legumes cozidos ao vapor.
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