Hemmer Alimentos | Aspargos Brancos Inteiros - 200g
Aspargos Brancos Inteiros - 200g
Aspargos brancos, água, sal e acidulante ácido cítrico INS 330. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Produto pouco calórico e com caules firmes. Muito saboroso para realizar sopa de aspargo ou consumir naturalmente.
Porção de 50g drenado ( 1/4 de xícara de chá )
Sódio 142 mg 6%
O aspargo é uma planta perene. Cresce na forma de talo e a parte transformada em conserva são os brotos, colhidos na primavera, a partir do segundo ou terceiro ano. Os aspargos brancos são cultivados impedindo os brotos jovens de obter luz. Leguminosa sensível, é de cultivo trabalhoso e limitada a regiões de clima frio.
Há séculos esta leguminosa da família dos lírios é considerada uma iguaria, saborosa e nutritiva. Antigos gregos e romanos o consumiam acreditando em suas propriedades medicinais. Mas estudos científicos nada comprovaram, além de identificar a presença de muitos nutrientes essenciais, como Ácido fólico, vitaminas B e C, potássio, fibras e antioxidantes e poucas calorias.
Como curiosidade incluímos informação do site "Viver na Alemanha". Naquele país, do início da primavera até o fim de junho é temporada de aspargos. Quase uma febre nacional, nessa época o legume é cobiçado e celebrado por todos, em refeições e festas para todos os gostos e bolsos.