Não é assim que se sente Jorge Martins. O jovem agricultor diz que tem “pensado cada vez mais” sobre continuar a dedicar-se ou não ao negócio. “Normalmente trabalho das oito da manhã até às nove e dez da noite, conforme os dias. Nesta altura do ano é assim. Começo a pensar se, somando as minhas horas todas, não valia mais estar empregado ou noutra atividade”.
“Temos de fazer alguma coisa da vida. E há pessoas que adoram aquilo que fazem como agricultores. São resistentes por isso. Ou porque também há uma estrutura familiar que sempre esteve ligada”, começa por dizer Sérgio Ferreira, da Porbatata.
“Agora, não há um incentivo aos mais novos em virem produzir batata. Veem que a rentabilidade cada vez está mais reduzida e com vários anos como este não conseguem ganhar para comer. Não conseguem pagar as contas. Temos tido alguns anos menos maus. Se não fossem esses anos era impossível as empresas sobreviverem. Mas com anos como este isto é complicado”, continua.
Ainda assim, Sérgio Ferreira sublinha que os produtores têm procurado encontrar respostas para as necessidades de modernização, que lhes poderão dar maior competitividade: “É importante percebermos que os produtores não têm estado parados à espera de apoios para resolver os problemas. Só que as adversidades são grandes e depois para a parte do armazenamento não dá. Se conseguimos investir numa área, já não conseguimos ir investir na outra porque não fica rentabilidade suficiente para o fazer”.
Chegados aqui, não temos uma resposta linear para a complicada vida do tubérculo. É irresistível falar da lógica da batata. Não no absurdo que a expressão propõe, mas na teia complexa de uma produção nacional que vive num mercado livre, onde ora ganha ora perde, à espera de uma modernização que todos defendem, mas que parece demorar a chegar.

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