Dá um toque único a qualquer receita e, na volta, ainda nos traz saúde para dar e vender! Falo da batata-doce, um daqueles ingredientes que junta o melhor de dois mundos: não só é uma delícia em forma de tubérculo, mas também conta com tantos nutrientes… que até parece um alimento mágico! Daí usar tantas vezes batata-doce em receitas… e não é que agora descobri até um caldo verde com batata-doce? Haverá melhor maneira de entrar com o pé direito numa refeição?
Em primeiro lugar, comece por descascar as batatas-doces, a cebola e o alho. Corte em metades e coloque numa panela. Cubra com água e deixe cozinhar em lume alto, até estarem cozidas.