Foodpass - Evento - L'ARTE DEGLI GNOCCHI - foodpass.com.br
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FESTA DE 4 ANOS DO EATALY
DATA 23 Mar
L'ARTE DEGLI GNOCCHI
- Gnocchi com Sálvia e Pancetta
- Gnocchi Ao Gorgonzola
* Pratos harmonizados com vinhos italianos.
Neste curso mão na massa o Chef Nico Ferdico ensinará a todos como produzir os clássicos gnocchi italianos e junto os alunos irão reproduzir os dois gnocchi, os molhos já estarão prontos. Com estas receitas de diferentes regiões da Itália, você irá impressionar seus convidados para um jantar ou aquele maravilhoso almoço de família no domingo. Venha aprender a fazer estes molhos e combinações maravilhosas em uma aula superdescontraída e de conteúdo muito proveitoso.
SOBRE O CHEF: Nicoló Ferdico, nascido na cidade de Palermo, na Itália, começou a trabalhar em cozinhas de hotéis e restaurantes aos 15 anos de idade. Aos 18 foi para a Califórnia, onde passou por diversos empregos, incluindo o de pizzaiolo, além de passar, posteriormente, por experiências em restaurantes na França e nos Estados Unidos. No Brasil há seis anos, o chef atua em seu restaurante em Vinhedo-SP (Taverna do chef Nico), que possui o selo de qualidade Ospitalità Italiana do Brasil. Nico recebeu o Título de Embaixador da cozinha Siciliana no mundo e é credenciado e Master Chef da Federazione Italiana Cuochi - Delegazione Brasile – FIC.