REGULAMENTO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS - PDF
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Ângela Estrela Corte-Real
1 i. e x e Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Campo Mourão Coordenação de Engenharia de Alimentos REGULAMENTO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS Campo Mourão 2010
2 REGULAMENTO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS Coordenadora do curso: Profª. Dra. Mirela Vanin dos Santos Lima Professores responsáveis pelo Trabalho de Conclusão de Curso: Prof. Dr. Odinei Hess Gonçalves Profª. MSc: Renata Hernandez Barros Fuchs Campo Mourão 2010
3 I Definição, Objetivos, Carga Horária O trabalho de conclusão de curso (TCC) do curso de Engenharia de Alimentos, da UTFPR- Campus Campo Mourão, segue a Resolução nº 120/06 COEPP, de 07 de dezembro de Esta resolução estabelece os objetivos e características do TCC, atribuições do coordenador de curso, do professor responsável pelo TCC, do professor orientador e dos alunos, além da matrícula, desenvolvimento e divulgação dos resultados do TCC. O TCC tem por objetivos: - Desenvolver nos alunos a capacidade de aplicação dos conceitos e das teorias adquiridas durante o curso de forma integrada através da execução de um projeto; - Desenvolver nos alunos a capacidade de planejamento e a disciplina para resolver problemas dentro das áreas de sua formação específica; - Despertar o interesse pela pesquisa como meio para a resolução de problemas; - Desenvolver a habilidade de redação de trabalhos acadêmicos e de artigos técnicos, com emprego de linguagem adequada a textos de caráter técnico científico e respeito à gramática e à ortografia de língua portuguesa, bem como às normas de apresentação e de formatação aplicáveis; - Desenvolver nos alunos a habilidade de expressar-se oralmente em público, visando apresentar e defender suas propostas e seus trabalhos perante bancas examinadoras e platéia, utilizando linguagem, postura, movimentação e voz adequada para tal; este item engloba ainda a representação de material audiovisual apropriado para o uso durante as apresentações; - Estimular o espírito empreendedor nos alunos através da execução de projetos que levem ao desenvolvimento de produtos que possam ser patenteados e/ou comercializados; - Intensificar a extensão universitária através da resolução de problemas existentes no setor produtivo e na sociedade de maneira geral; - Estimular a construção do conhecimento coletivo.
4 No curso de Engenharia de Alimentos deste campus, o TCC é desenvolvido individualmente, por decisão do colegiado do curso, conforme previsto na resolução nº120/06 COEPP (07/12/2006). O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é subdividido em duas unidades curriculares, doravante denominadas TCC1 e TCC 2, cujas matrículas ocorrem no 9º e 10º período respectivamente. A aprovação em TCC 1 constitui-se atividade e condição obrigatória para a matrícula em TCC 2, conforme consta na Grade Curricular do curso. A carga horária destinada ao TCC é de 120 horas, sendo 60 horas destinadas ao TCC1 e 60 horas destinadas ao TCC 2. II Funcionamento, Atribuições, Formas de avaliação O coordenador de curso indica o professor titular das disciplinas TCC1 e TCC2, doravante denominado Professor Responsável, que se encarregará das ações do processo ensino-aprendizagem do Trabalho de Conclusão de Curso. Cada projeto é acompanhado por um Professor Orientador especializado no tema que deve ser definido pelos alunos em conjunto com o Professor Responsável no prazo de 20 dias a contar do início do semestre letivo. São atribuições do Professor Responsável na disciplina de TCC1: - o auxílio na elaboração do projeto de pesquisa; - registrar a freqüência dos alunos nas atividades programadas; - emitir, receber e guardar os documentos relativos à disciplina. Na disciplina de TCC1, o Professor Responsável auxilia nas normas de desenvolvimento de projeto de pesquisa, sendo considerado aprovado a aluno que: - Obtiver frequência igual ou superior a 75% nas atividades programadas pelo Professor Responsável e Professor Orientador;
5 - Apresentar projeto de pesquisa por escrito, elaborado de acordo com os padrões da UTFPR; - Defender e obtiver aprovação da proposta do projeto de pesquisa. A ficha de aprovação encontra-se em anexo. O TCC 2 caracteriza-se pela execução do Projeto de Pesquisa aprovado na atividade TCC 1, defesa final e entrega da monografia. São atribuições do Professor Responsável na disciplina de TCC2: - registrar a freqüência dos alunos nas atividades programadas; - convocar os alunos e Professores Orientadores para reuniões ordinárias e extraordinárias; - emitir, receber e guardar os documentos relativos à disciplina. São condições necessárias para aprovação em TCC 2: - Freqüência maior ou igual a regimental nas atividades programadas pelo Professor Responsável e Professor Orientador; - Apresentação da monografia, elaborada de acordo com os padrões da UTFPR; - Defesa e aprovação em seminário público de defesa final do TCC. A ficha de avaliação encontra-se em anexo. A avaliação final do TCC 2 será feita por uma banca composta de pelo menos 3 (três) professores, incluindo o Professor Orientador, organizada pelo Professor Responsável e homologada pelo Coordenador de Curso. O aluno deverá entregar as 3 cópias da monografia, devidamente rubricadas pelo seu orientador, em data definida no calendário acadêmico da UTFPR. A etapa de desenvolvimento do TCC 2 e a defesa final deverão acontecer no prazo de um período letivo. Deverá(ão) obrigatoriamente ser entregue(s) ao Professor Responsável como documentação final do TCC, cópias da monografia e/ou produtos, documentos exigidos em normas complementares, na(s) forma(s) impressa(s) e eletrônica(s). Conforme decisão do Colegiado do curso de
6 Engenharia de Alimentos, o professor orientador pode solicitar ao aluno além da cópia da monografia, a entrega do trabalho em formato de artigo científico. Este artigo deve ser redigido segundo as normas de periódico de impacto na Área previamente escolhido pelo professor responsável pelo TCC e professor orientador do trabalho. As normas de elaboração do artigo devem constar como Anexo na monografia de TCC. As datas para entrega de projetos e monografias são definidas em calendário anual da UTFPR.
8 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Campo Mourão Coordenação dos Cursos Superiores de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Alimentos Avaliação de Pré-Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso Aluno: Professor orientador: Professores avaliadores: Por decisão dos professores avaliadores acima citados, o Pré-projeto de Trabalho de Conclusão de Curso foi considerado: ( ) Aprovado ( ) Reprovado ( ) Aprovado com as seguintes alterações: Professor orientador
9 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Campo Mourão Coordenação dos Cursos Superiores de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Alimentos Avaliação do Relatório e Apresentação de Trabalho de Conclusão de Curso Aluno: Orientador: Professor avaliador: Itens Avaliados Nota (0 a 10) Formatação e apresentação do relatório Deve estar de acordo com os as Normas para Elaboração de trabalhos acadêmicos da UTFPR Redação do documento escrito Deve ser clara, coerente, com grafia correta, objetiva e de fácil compreensão. Apresentação das atividades desenvolvidas O aluno deve apresentar domínio e clareza do conteúdo, usar corretamente a linguagem e os materiais audiovisuais. Arguição Capacidade de responder questionamentos que devem ser feitos a fim de avaliar a capacidade do aluno em relacionar o TCC com o aprendizado durante o curso. MÉDIA Professor avaliador
10 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Campo Mourão Coordenação dos Cursos Superiores de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Alimentos Avaliação do Relatório e Apresentação de Trabalho de Conclusão de Curso NOTA FINAL Aluno: Orientador: Data: Avaliador 1 Avaliador 2 Orientador Nota (0 a 10) MÉDIA Média = notas 3 Coordenador de TCC
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