Churros, sorvete e mais | Carrinhos gourmets para casamento
Carrinhos gourmets para casamento podem ser ativados no lugar do lanche da madrugada ou durar a festa toda. Entenda o que cada um serve e como combinar com a festa
Por: Thalita Ribeiro	Data: 20 de Julho de 2018
Eles são fofos e, geralmente, atraem a atenção de todos da festa por oferecem comidas e bebidas de dar água na boca. Os carrinhos gourmets para casamento tornaram-se uma atração a mais para o evento, além de ser uma opção para os noivos que querem trazer algo diferenciado para o cardápio.
Crédito: Pinterest / Reprodução
Carrinhos gourmets para casamento: como escolher e combinar
Para uma escolha assertiva do que servir e a quantidade, é preciso levar em consideração o número de convidados e o que mais estará no cardápio do evento. Júlio Céu, da assessoria Santo Casamenteiro, afirma que, com relação ao volume, a conta é similar a feita pelos bares de drinks para o casamento.
"Quando os noivos contratam o serviço dos carrinhos gourmets para casamento, eles não têm acesso a quantidade em si. Mas os fornecedores perguntam sobre esses outros detalhes da festa para calcular a quantia da maneira correta."
O profissional explica também que a atração pode ser ativada durante a festa ou durar todo o evento. Se a opção for no segundo cenário, Júlio orienta pensar se o casamento irá exceder o tempo previamente contrato.
"É importante porque os fornecedores de carrinhos gourmets para casamento também se baseiam na quantidade de horas que servirão, seja o café ou o churros, para aquela quantidade de pessoa. Se o desejo for esticar a comemoração, é bom pensar antes e alinhar com o prestador."
Outra recomendação do assessor é pensar no cardápio do casamento e época do ano para escolher o tipo de atração. Sorvetes são uma boa pedida, mas a maioria das pessoas preferem consumi-los durante o verão. Roberta Canuto, da assessoria Casa de Dois, concorda e exemplifica.
"Imagine um casamento no verão em que os convidados são recebidos com um carrinho de açaí? Ou no inverno, um carrinho de crepe no coquetel? Além de completar a parte gastronômica, essas atrações são um charme à parte por terem sempre um look diferente e bonito."
Roberta cita exemplos variados do que pode vir em carrinhos gourmets para casamento. Brigadeiro, churros e café são os mais conhecidos, mas a profissional lembra também de temaki, acarajé e guloseimas. "Pode servir como lanche da madrugada, antes da cerimônia (welcome food) ou uma graça durante o coquetel."
5 carrinhos gourmets para casamento
Inspirações podem não ser demais quando o assunto é tomar decisões para o Grande Dia. E há quem acredite que a gastronomia do evento é o que vai marcar a todos da festa pelo resto da vida. Inclusive aos noivos. Confira, então, cinco dicas para carrinhos gourmets para casamento.
1. Café gourmetizado
Servidos geralmente na saída do evento, o carrinho com café gourmet tem boa aceitação nas festas. De acordo com Júlio, a bebida é bem-vinda o ano todo, mas é com as temperaturas mais baixas que a especiaria faz sucesso. "Aquece durante a festa ou na saída. No frio, é bacana, inclusive, para quem não consome bebida alcoólicas." O preço para quatro horas sai R$ 4.500, segundo o assessor.
Seja de marcas específicas, como o Rochinha, ou caseiros, os carrinhos de sorvete podem surgir como um welcome food ou na abertura da pista de dança. "Na primeira situação pode ser um diferencial, pois os convidados não estão esperando ser recebidos com a sobremesa", diz Julio. O assessor aponta que o preço médio para quatro horas é R$ 6 mil.
Uma boa opção para complementar as sobremesas da festa é levar um carrinho gourmet com churros. Júlio cita os que são do tipo espanhol, mais finos que os convencionais. Um potinho com doce de leite, chocolate ou creme de avelã geralmente acompanham a guloseima. O profissional informa que os preços começam a partir de R$ 3.300, por quatro horas.
O carrinho de brigadeiro pode trazer o doce no formato convencional ou gigante. Outros doces para casamento, como beijinho e bicho de pé, também costumam ser servidos. Além disso, pode mudar um pouco a dinâmica da festa. Deixar os doces finos na mesa do bolo e os convencionais no carrinho, próximo à pista de dança, por exemplo. A média de preço é R$ 4 por convidado.
Os preços podem variar bastante, principalmente de acordo com a quantidade de convidados e sabores, mas a média de R$ 1.300, durante quatro horas de evento.