Uma bola de Berlim de salmão e caviar? É novo petisco sensação em Faro - Comida - MAGG
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A Mercearia, um dos conceitos gastronómicos do Eva Senses Market, reabriu com novos pratos e uma entrada que nos deixa confusos. Para sobremesa não há bola de Berlim, mas um típico D. Rodrigo.
Eva Senses Market divulgação
Esta mercearia em Faro não é como as outras. Aqui, não se pedem 200 gramas de feijão, três latas de atum e um pacote de leite. Quem chega pede um composto robalo com ervilhas, uns ravioli de abóbora com figos e bolas de Berlim de salmão e caviar. Estas são apenas algumas das novas propostas irreverentes da Mercearia, que se junta ao restaurante Adão para completar a diversidade da oferta gastronómica do Eva Senses Market, que pertence ao hotel AP EVA Senses, em Faro.
A Mercearia reabriu a 19 de abril e veio cheia de novidades de sabores típicos com e sem sabor a mar. Entre os petiscos para acompanhar um fim de tarde a ver o pôr-do-sol há croquete de cozido à portuguesa (3,20€), gaspacho fresco (4€) e ainda os entaladinhos. Têm este nome porque entalado no pão pode vir leitão com picles caseiros (10€) ou mini hambúrgueres de novilho com foie gras (15€).
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A ementa do espaço, que recria uma antiga mercearia, tem ainda vários pratos principais que privilegiam sabores portugueses e da região do Algarve.
É o caso dos ravioli de abóbora com figos (14€) e o bitoque do lombo com batata doce (15€) — do top sete da ementa —, e o robalo com ervilhas, a açorda de gambas e berbigão ou o caldo de massada e peixe que fazem parte dos pratos de almoço sugeridos pelo chef Alberto Carvalho, que variam todos os dias (10€).
Deixámos a bola de Berlim de salmão e caviar (4€) para o fim, embora esta não faça parte das sobremesas mas sim dos petiscos. É um conceito que primeiro estranha-se e depois entranha-se.
Bola de Berlim de salmão e caviar (4€) créditos: divulgação
Para finalizar, agora sim com verdadeiras sobremesas, nada como um tradicional D. Rodrigo (2,50€), tarte de limão com merengue (5€) ou torta de laranja (5€).
Aos fins de semana também poderá provar o brunch, com panquecas, iogurte com granola, ovos com bacon e até tachinho de bacalhau gratinado — tudo por 19€ por pessoa (grátis para crianças até aos 2 anos e metade do preço dos 3 aos 11 anos). O brunch é servido no Eva Senses Market entre as 10h30 e as 13h.