Atenção: estes são os 5 cafés mais caros (e estranhos) do mundo – Forever Young
Atenção: estes são os 5 cafés mais caros (e estranhos) do mundo
Alguns destes produtos altamente exclusivos podem ter características deliciosas e… bizarras.
Por Forever Young	 10:24, 23 Fevereiro 2021
O café é sem dúvida um dos produtos mais comercializados e populares da atualidade. Todos os dias milhões de pessoas iniciam o seu dia com o auxílio de uma bela, quente e reconfortante chávena de café.
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Sendo certo que atualmente o café é habitualmente um produto bastante comum e acessível, a verdade é que existe um grupo seleto de consumidores que está sempre em busca de tipos de café especiais e exclusivos. Muitos destes apreciadores estão dispostos a pagar milhares de euros por uma moagem que garanta um aroma, sabor e perfil único. Mesmo que isso por vezes signifique o processamento dos grãos envolva uma passagem pelo trato intestinal de alguns animais…
Este café existe graças ao mamífero civeta-africana. Este animal consume os grãos de café e depois "expulsa-os" através do trato intestinal. Mais tarde os mesmos são lavados e tostados ligeiramente para aliviar a amargura. Este processamento algo curioso garante um sabor único.
Este café pode chegar a custar 1600€ por um só quilo. Tal como o Kopi Luwak também envolve a passagem por fezes animais. Neste caso são ingeridos por elefantes. Sendo que são depois selecionados os grãos mais prefeitos e exclusivos que sobrevivem a este processo extremo.