Este projeto recebeu financiamento do Programa de Pesquisa e Inovação Horizonte 2020 da União Europeia, ao abrigo do acordo de subvenção n.º 101023334.
ACRÓNIMO: BBTWINS
TÍTULO DO PROJETO: Digital Twins para a otimização dos processos da cadeia de valor agroalimentar e o fornecimento de biomassa de qualidade para o bioprocessamento
DURAÇÃO: 48 meses; 01 de junho de 2021 a 31 de maio de 2025
Contribuição BBI JU: 4.053.705 euros
RESUMO:
A UE já é o maior produtor mundial de alimentos e bebidas. No entanto, a procura de alimentos cresce - e a necessidade de segurança alimentar da UE - o setor agroalimentar está sob pressão crescente. Os sistemas de produção de alimentos precisam se tornar mais eficientes e produtivos, fornecendo alimentos nutritivos e saudáveis ​​em maior quantidade e, ao mesmo tempo, atendendo à crescente demanda para minimizar qualquer impacto ambiental.
Parte da solução para esse desafio será a implantação de soluções digitais. O projeto BBTWINS irá desenvolver e validar uma plataforma digital baseada no chamado gêmeo digital tecnologia: uma réplica digital em tempo real de um processo físico que pode ser examinado, alterado e testado sem interagir com ele no mundo real e evitando consequências negativas. Usando dois casos de uso (produção de carne e frutas), ele demonstrará como integrar, em uma única cadeia de valor, toda a cadeia de valor agroalimentar (da safra ao produto final) e as matérias-primas geradas em todas as etapas.
Esta abordagem digital dupla combinará tecnologias digitais de ponta, incluindo Inteligência Artificial (IA), 'Machine Learning0, Internet das Coisas (IoT) e software analítico em uma única plataforma. Esta plataforma será capaz de prever o pré-tratamento ideal e o caminho para cada matéria-prima em condições variadas. Ao fazê-lo, aumentará a biomassa disponível, reduzirá as perdas de biomassa e aumentará os tempos de armazenamento de biomassa sem afetar a qualidade.
OBJETIVOS:
O objetivo geral de melhorar o desempenho das cadeias de valor agroalimentares será alcançado através de:
Caracterização de cada etapa das cadeias de valor agroalimentares, recolhendo informações ao nível do processo.
Melhoramento da disponibilidade de matéria-prima e sustentabilidade para operações de base biológica.
Fornecimento de novos produtos de base biológica a partir da valorização da matéria-prima.
Desenvolvimento de ferramentas virtuais para informar a tomada de decisão e otimizar processos de base biológica em cadeias de valor agroalimentares.
Fornecimento de rastreabilidade ponta a ponta dos produtos, desde as matérias-primas até os usuários finais.
Validação das ferramentas digitais BBTWINS em um ambiente relevante e real.
Contribuir para a redução das emissões de GEE e dos impactos ambientais no setor agroalimentar.
Garantindo a extensão direta das ferramentas BBTWINS a outros subsetores agroalimentares.
Criação de novos modelos de negócios nas bioindústrias.
PARCEIROS:
CTIC-CITA - Espanha - Coordenador do projeto
SOLTEC - Espanha
PANOIMAGE- Espanha
ZABALA - Espanha
ANGAZ - Polônia
cluBE- Grécia
STELVIOTECH - Alemanha
PORTESA - Espanha
VTT - Findland
DIMITRA - Grécia
VITO - Bélgica
CVR - Portugal
REVOLVE - Bélgica
Destaque
CVR, CM Guimarães e Laboratório da Paisagem promovem concurso para um Natal mais sustentável
O CVR - Centro para a Valorização de Resíduos, em parceria com a Câmara Municipal de Guimarães e o Laboratório da Paisagem, está a lançar um concurso destinado a Escolas, Creches, ATL, Centros de Dia e Lares, promovendo a criação de árvores de Natal que incorporem resíduos têxteis e/ou plásticos. As instituições vencedoras recebem um televisor. Prémios serão oferecidos pelo Auchan de Guimarães e pela Vimasol - Energias Renováveis, Lda, que se associam à iniciativa.
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Semana Europeia da Prevenção de Resíduos passa pelo CVR
O CVR - Centro para a Valorização de Resíduos vai celebrar a Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, participando em várias ações de sensibilização.
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