Crealto é a nova criação em edição limitada da Nespresso |
Alimentação e bebidas 2012-09-05
Crealto é a nova criação em edição limitada da Nespresso
À venda desde dia 3 de Setembro, a Crealto é a nova edição limitada da Nespresso, inspirada na alta gastronomia e que apresenta um café encorpado, intenso e adaptado ao paladar português.
A apresentação da nova edição coube ao director para Portugal da Nespresso, Francisco Nogueira que explicou o nome Crealto como uma combinação entre Createur e Alto, que fazem referência à "alta cucina", expressão que significa gastronomia em italiano.
A gastronomia é o elemento inspirador do novo Grand Cru, já que mesmo a sua criação está associada às técnicas utilizadas pelos Chefs. A criação deste novo blend original surgiu da inspiração nas técnicas culinárias de torrefação lenta e a baixas temperaturas do Chef com duas estrelas Michelin, Mauro Colagreco que, por sua vez criou um menu de degustação inspirado no Crealto.
Em Portugal, na apresentação, além de diversos "refrescos" com Crealto como o delicioso Refresco de Laranja, coube ao Chef Cordeiro apresentar um menu de degustação inspirado na nova edição.
A própria cápsula branca não escapa à gastronomia já que os desenhos vão beber inspiração às pinceladas decorativas feitas pelos Chefs nos seus pratos.
O Crealto é um café com intensidade de grau 8, composto inteiramente por Arábicas lavados, que revela notas encorpadas e excepcionalmente duradouras conferindo-lhe uma degustação rica do aroma.
A torrefação lenta mistura todos os aromas permitindo que se revelem notas encorpadas que perduram no palato quando degustado em expresso. Ao juntar uma gota de leite, o Crealto irá libertar aromas a nozes. Em capuccino surgirão notas de castanhas selvagens.