Distribuição | Linde Gases Industriais Portugal
Refrigeração durante o transporte
Manter os alimentos à temperatura certa ao longo de toda a cadeia de distribuição
Os sistemas de refrigeração no transporte garantem que os alimentos congelados ou refrigerados se mantêm constantemente à temperatura certa. Mantêm a cadeia de frio intacta – desde o fabricante até ao consumidor, em linha com a legislação e com os conceitos da Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).
Os sistemas de refrigeração criogénica com gases são utilizados fundamentalmente para transportar produtos a partir de um armazém central de um grossista para os pontos de venda ou diretamente a partir da cozinha de um serviço de catering para o local de um evento. Não requerem ligações elétricas nem unidades a gasóleo, têm um funcionamento silencioso e libertam menos emissões. Para além disso, proporcionam uma capacidade de refrigeração eficaz e rápida, sobretudo quando as portas são abertas com frequência, e suportam diferentes zonas de temperatura.
Oferecemos soluções personalizadas com base em três sistemas de transporte distintos:
1. Arrefecimento de contentores
O arrefecimento de contentores utiliza diversos agentes criogénicos para refrigerar contentores isolados:
O gelo seco tem uma temperatura de –78 °C. O frio é libertado através da sublimação. O gelo seco é versátil, fácil de utilizar e está disponível em pellets de 2 tamanhos (3 e 6 mm de diâmetro).
A Neve carbónica (SNOWCOOL®) também refrigera por sublimação. A neve de gelo seco é produzida num isocontentor através da introdução de dióxido de carbono líquido numa caixa de neve incorporada. A quantidade de neve produzida pode ser adaptada aos produtos a transportar.
A sua utilização é recomendável para:
Entregas diretas (envio direto)
Várias zonas de temperatura
Volumes variáveis para diferentes zonas de temperatura
Trajetos com várias paragens e quando a porta é aberta com frequência.
2. Arrefecimento de veículos
O arrefecimento de veículos implica o arrefecimento de toda a carroçaria do veículo. São utilizados dois sistemas criogénicos principais. Um sistema arrefece o veículo de forma indireta utilizando CO2, ao passo que o outro envolve o arrefecimento direto ou indireto do veículo com azoto.
Transporte de grandes volumes que requerem a mesma temperatura
Trajetos em que a porta é aberta com menor frequência
Sistemas de logística especializados.
3. Arrefecimento de embalagens (envio de protótipos e amostras)
O gelo seco também pode ser utilizado para refrigerar pequenos envios, tais como embalagens ou caixas congeladas. A quantidade de gelo seco pode ser medida com precisão de modo a alcançar a temperatura necessária para o envio de produtos ultracongelados ou congelados. O arrefecimento de embalagens com gelo seco é ideal para a refrigeração de géneros alimentares tais como marisco, queijo e preparados de carne, rações para animais e amostras durante períodos de três ou mais dias (para expedição intercontinental).
Nos casos em que são expedidas quantidades mais pequenas ou apenas algumas amostras, o gelo seco (ICEBITZZZ®) também poderá ser fornecido em caixas de polistireno por correio expresso (embalagem de gelo seco com 18 ou 30 kg). Mediante acordo, também poderão ser encomendadas menores quantidades para envio regular de embalagens.