33 - EU É MAIS COZINHAS, TACHOS E PANELAS - a vida em azul cueca
33 - EU É MAIS COZINHAS, TACHOS E PANELAS
E para quem geralmente almoça em casa, pratos nada complicados e que resolvem bem as refeições para apenas uma ou duas pessoas. Hoje para o almoço foi esta pescada no forno, acompanhada de batatas noisette (Pingo Doce) e uma salada de alface (daquelas em pacote já preparadas), temperada com azeite, vinagre (*) e sal. Geralmente este prato é feito na dose familiar, mas basta dividirmos os ingredientes e faz-se na boa uma dose individual.
. 6 postas de pescada (uso medalhões de pescada do Cabo, da Pescanova)
. salsa (uso congelada do Continente)
Disponha as postas de pescada num tabuleiro de forno e regue com um pouco de azeite. Polvilhe a pescada com sal, pimenta, salsa e regue com o sumo do limão. Leve ao forno a 180º, durante 30 mn e a meio da cozedura, deite as natas sobre a pescada.
(*) Fui sempre péssima a temperar saladas, mas desde que comecei a usar o vinagre em spray, passei a pró, porque encontrei a dose ideal e fica bem espalhado. No meu caso, para a quantidade individual, borrifo duas vezes, dou uma volta à salada e volto a borrifar duas vezes.