Farinha de Bragança e Alter do Chão são declarados patrimônios imateriais do Estado - JORNAL PASSAPORTE
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Farinha de Bragança e Alter do Chão são declarados patrimônios imateriais do Estado
Cleiton Palmeira abril 29, 2022 Reconhecimento,
Reconhecer os aspectos culturais que sustentam a memória do povo paraense é um exercício de cidadania que o Governo do Pará tem como pilar para que a democratização no que tange à cultural regional seja realizada. Por este motivo, na última quinta-feira (28), foi declarada, no Diário Oficial do Estado (DOE), a Farinha de Bragança e o distrito de Alter do Chão, em Santarém, como patrimônios culturais de caráter imaterial do Pará, por meio das leis nº 9.541 e nº 9.543.
As ações promovidas no munícipio de Bragança refletiram resultados positivos na asseguração da produção de farinha por agricultores locais. Vista como principal sustento das famílias bragantinas, a Farinha de Bragança é um dos produtos de maior comercialização e de geração de renda na região, necessitando de amparo para os processos de torração à lenha até a chegada ao consumidor.
Como parte do patrimônio e tradição regional, é fundamental que a culinária local também seja valorizada do mesmo modo que as demais manifestações culturais existentes no Pará, destaca o titular da Secretaria de Estado de Cultura (Secult), Bruno Chagas. "A culinária faz parte da identidade do povo do Pará e nós não poderíamos deixar de destacar a importância da farinha de Bragança como parte desse processo histórico da culinária paraense. Uma tradição que remete a origem do povo da Amazônia", afirma.