Farofa de ovo, crocante e úmida ao mesmo tempo! - Monta Encanta
Acompanhamentos Dia a dia Farofa Ovo Vegetariana
Nada melhor do que uma farofa bem feita para completar nosso arroz feijão de todo dia, não é mesmo? Que tal esta farofa de ovo feita com farofa de milho comprada pronta, manteiga e cebola em meia lua!
Rapidinha de fazer. Fica úmida crocante e para lá de gostosa! Vamos lá?
1 xícara de farofa de milho temperada e comprada pronta
1 cebola picada em meia lua, julienne
Em um frigideira larga, fogo médio, derreta 1 colher de sopa cheia de manteiga e coloque a cebola julienne , deixe por 2 minutos ou até branquear.
Sobre a cebola quebre os 3 ovos tempere com sal e pimenta do reino e faça-os mexidos, deixando pedaços maiores ainda mal passados e úmidos. Não deixe o ovo ressecar.
Adicione 1 xícara de farofa de milho temperada e comprada pronta.
Se achar que a farofa está muito seca, abra uma cavidade no meio da panela e coloque um pouco mais de manteiga e misture bem.
Acerte o sal a seu gosto e deixe a farofa fritar por 2 minutos sempre mexendo bem para não queimar.
Desligue o fogo e com ele desligado acrescente 2 colheres de sopa de cheiro verde fresco picado. Misture e sirva a seguir!
Rápida e gostosa….
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