Infelizmente, para esta pergunta, não há uma resposta muito fácil. Começa que para o desenvolvimento de um Game em estilo FPS, não se tem como fazer sozinho. Deve-se montar uma equipe interdisciplinar e durante um tempo (bem mais de 4 meses), tratar do planejamento e concepção do projeto. Se pudesse lhe sugerir algo, seria a boa leitura de autores consagrados da área de jogos como Paul Shuytema, Ian Bogost, Glen Rohdes, ou ainda Eduardo Azevedo, Arthur Bobany e especialmente Nick Kelman para tentar entender como funciona o desenvolvimento de jogos. Sobre cursos, de fato, quem mora no interior perde um pouco de oportunidades, mas sempre há cursos online e a discussão por meio de Fóruns de Discussão como o Unidev para se trocar conhecimento.