A força da cachaça de Salinas - Mapa da Cachaça
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O Museu da Cachaça de Salinas, inaugurado em dezembro de 2012, com recurso do tesouro estadual é o reconhecimento oficial do governo mineiro, fato inédito no Brasil, da importância da cachaça para Salinas e Minas Gerais. Foi graças ao trabalho épico dos produtores que o município de Salinas virou sinônimo de cachaça no Brasil.
Algumas referências bibliográficas à cachaça de Salinas
ALCÂNTARA, Araquém. BEATO, Manoel. Cachaça.São Paulo: Transbrasil, 2011.
ALENCAR, Girleno. Cachaça Havana provoca "guerra" no norte. Hoje em Dia, Caderno de Minas, Belo Horizonte, 1º março, p. 9.
BEM­VINDO À terra da Havana. Revista Globo Rural, São Paulo, nº 3, 1988.
CAVALCANTE, Messias S. A verdadeira História da Cachaça. São Paulo: Editora Sá, 2011.
FEIJÓ, Ataneia. MACIEL, Engels. Cachaça Artesanal: Do Alambique à Mesa. Rio de Janeiro: Senasc, 2002.
FIGUEIREDO, Renato. De Marvada a Bendita. São Paulo: Matriz, 2011.
PAIVA, Fernando. Viagem ao país da cachaça. Revista Mitsubishi nº 13, São Paulo, março 2004.
Revista PLAYBOY (edições de maio 1990, abril 2007, agosto 2009 e julho 2011).
RIBEIRO, Ronaldo. A Safra Seguinte. Revista National Geographic Brasil, outubro 2003.
SANTIAGO, Roberto Carlos Morais Santiago. O Mito da Cachaça Havana­-Anísio Santiago. Belo Horizonte: Cuatiara, 2006.
VENTURA, Sandra. GIRALDEZ, Ricardo. Cachaça: Cultura e Prazer Brasileiro. São Paulo: Dalmara, 2006.
WEIMANN, Erwin. Cachaça: A Bebida Brasileira. São Paulo: Terceiro Nome, 2006.
Alambiques do Brasil | My Wordpress Blog
julho 10, 2013 at 9:33 pm
[…] Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS) está realizando mais um evento onde os produtores de Salinas, símbolo de cachaça artesanal, poderão expor seus produtos e trocar informações, tecnologia e […]
dezembro 18, 2013 at 9:57 am
Muito boas.pena nao tenho tempo pra conhercer a fabrica dela.
fevereiro 14, 2016 at 8:16 am
[…] um terroir para cachaça (ou como gostamos de chamar: um território da cachaça). Na região de Salinasprevalecem cachaças com alto teor alcoólico e aromas que remetem às especiarias do bálsamo ou ao […]
fevereiro 15, 2016 at 1:15 pm
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Cachaça, a refinada bebida do Brasil | Vô Milano Cachaçaria
fevereiro 24, 2016 at 4:33 pm
[…] cachaça (ou como gostamos de chamar: um território da cachaça). Na região de Salinas prevalecem cachaças com alto teor alcoólico e aromas que remetem às especiarias do bálsamo ou […]
[…] de produtos com indicação geográfica e daí entram na lista cachaças de regiões como Salinas, Abaíra e Paraty, assim como o queijo Canastra, o algodão colorido da Paraíba, a linguiça […]