Pizzaria Na Praia Grande | Pizzaria 1981 | São Paulo
A Pizzaria 1981 é diferente das demais pizzarias quando o assunto é qualidade superior com a máxima excelência, um dos nossos diferenciais é que produzimos nosso próprio fermento, e ele é um fermento natural integral exclusivo para a nossa pizza, somos uma das únicas pizzarias no Brasil a utilizar esta técnica, conhecido também como (levain, massa madre, sourdogh ou lievito naturale) e nossa massa feita de farinha italiana 00, é uma massa de pizza preparada de forma lenta com a maturação mais longa com mais de 24 horas de fermentação e com isso temos uma massa de pizza super leve, com borda crocante, muito mais degustável, com melhor absorção do nosso organismo e fácil digestão, saiba mais sobre as curiosidades sobre a pizza.
Na Pizzaria 1981 em Praia Grande, trabalhamos com os melhores ingredientes, desde a nossa farinha 00 importada da Itália, como o nosso queijo minas maturado, o tomate da região de San Marzano na Itália, até a finalização das nossas pizzas com um belo Azeite Extra Virgem de baixa acidez, saiba mais sobre a história da pizza.
Estamos sempre na busca por produtos de qualidade superior comprando e apoiando fornecedores locais de qualidade reconhecida nacional e internacionalmente e comprando também de distribuidores internacionais com produtos importados renomados qualificados, sempre optando por parceiros de negócio que cumprem critérios rigorosos de higiene de fabricação de acordo com as normas sanitárias atuais devido a pandemia do covid-19, e entregam os produtos com o mais alto nível de excelência prezando sempre pela qualidade e sabor no que fabricam e produzem, assim como na Pizzaria 1981 em Praia Grande sempre buscando o melhor para os nossos clientes, saiba mais sobre a nossa história.
Trabalhamos com os melhores e mais excelentes fornecedores locais de queijo minas, presunto, linguiça defumada, cebola, ovos, ervilha, manjericão, orégano e palmito com produtores de produtos frescos e orgânicos, e quando falamos de farinha 00, azeite, azeitona nossos parceiros são importados para garantir o que há de melhor no mercado para satisfazer os mais exigentes paladares, experimente a pizza da Pizzaria 1981 em Praia Grande, Pizza feita com Amor, saiba mais sobre a nossa Missão, Visão e Valores
- Massa de longa fermentação com farinha importada italiana 00 bem leve e de fácil digestão
- Levain de fabricação artesanal própria natural integral que proporciona uma massa de fácil digestão e sabor
- Pomodoro pelati italiano san marzano vermelho intenso delicioso, possui um sabor agridoce que é muito equilibrado entre a doçura e acidez
- Queijo Minas Padrão derretido, com sabor pronunciado e suave
- Queijo Parmesão Tipo Grana Pagano típico Italiano maravilhoso, com textura granular e intensamente doce
- Manjericão Tipo Italiano possui um sabor que é marcante com notas do cravo-da-índia e toque cítrico muito sabororoso
- Pomodoro pelati italiano san marzano vermelhinho delicioso, possui um sabor agridoce que é muito equilibrado entre a doçura e acidez
- Palmito Pupunha super macio, muito suave e um pouco adocicado
- Presunto cozido magro com aroma e textura perfeita, feito com 100% de carne de pernil suíno selecionado
- Ovos Caipira cozidos com muito amor fonte de omega 3
- Cebola amarela cortadinha fininha
- Ervilha verdinha vibrante super nutritiva
- Azeitona verde do tipo Arauco Importada da Argentina sem caroço sabor forte e agradável
- Linguiça Calabresa Defumada é apetitosa e possui uma explosão de sabor
- Queijo Parmesão Tipo Grana Pagano tipo Italiano maravilhoso, com textura granular e intensamente doce