Dicas para organizar estoque físico ou almoxarifado | Programa NEX
Dicas para organizar estoque físico ou almoxarifado
Estratégias de organização para encontrar produtos com facilidade e otimizar o controle do seu estoque.
O que você vai encontrar nesse texto:
Aqui no blog, a gente já falou sobre como sua loja deve sempre estar limpa e organizada, como escolher o local certo para seus produtos, como montar uma vitrine bacana e até criamos uma playlist de som ambiente para seu estabelecimento. A verdade é que o seu estoque merece a mesma dedicação e cuidado que a sua frente de loja, afinal, o estoque não está somente relacionado ao custo de fornecedores e produtos, mas também ao seu lucro e diversos outros fatores que envolvem diretamente a gestão do seu negócio. Quando bem organizado, o estoque ajuda na produtividade do trabalho e na agilidade do atendimento.
Não é muito melhor quando você vai ao supermercado e sabe exatamente onde procurar o que precisa? A organização de um supermercado é minimamente detalhada a fim de favorecer as vendas e você sabe muito bem que não é por acaso que quando procura por macarrão, também passa pelo molho de tomate e pelo queijo ralado. Esses produtos geralmente não estão tão próximos no depósito, isso porque o lugar de cada mercadoria é definido conforme os requisitos de armazenamento especificados na embalagem. Esses requisitos exigem um controle rigoroso do estoque e normalmente estão relacionados a temperatura, umidade e circulação de ar.
Saber onde cada item fica, qual a quantidade, a qual grupo pertence, se são perecíveis e qual o prazo de validade é essencial para deixar tudo organizado. Confira aqui como criar um esquema de organização de estoque simples e como localizar qualquer produto com facilidade:
Vamos continuar com o exemplo anterior. Imagine o seu depósito como o interior de um supermercado, com corredores, estantes e prateleiras para todos os lados. Agora, identifique cada um desses itens, com letras, números, cores… pode usar a criatividade à vontade, mas lembre-se de que o objetivo é simplificar. Por exemplo:
os corredores, da esquerda para a direita, vão de 1 a 9;
os prateleiras, de cima para baixo, vão de A a Z;
estante da esquerda de qualquer corredor é (.1);
estante da direita de qualquer corredor é (.2).
Para os que precisam de uma dose extra de organização, cada estante pode ter um adesivo que as diferencie por cor e assim por diante.
Uma vez que tudo está identificado, coloque a localização no cadastro de produtos do NEX, nos campos DESCRIÇÃO ou OBSERVAÇÃO DO PRODUTO. E pronto! Assim fica fácil localizar qualquer produto. Mais exemplos:
produto X (A1.1) - o Produto X está na prateleira A, ao lado esquerdo do corredor 1;
produto Y (C6.2) - o Produto Y está na prateleira C, ao lado direito do corredor 6.
Organizar Corredores
Agora que você já elaborou o próprio sistema de localização do seu depósito, chegou a hora de determinar o local de cada produto. Para isso, use os requisitos de armazenamento da embalagem como guia e lembre-se de nunca armazenar o mesmo produto em dois locais diferentes.
Na embalagem diz que o produto é sensível à luz do sol? Escolha um corredor afastado da janela e dê preferência às prateleiras mais próximas ao chão. A embalagem de outro produto é danificada pela umidade? Uma solução caseira é colocar giz por perto do que se quer proteger da umidade.
Agora você está a um passo de ter o depósito perfeitamente arrumado!
Organizar Prateleiras
Mesmo que seja tentador colocar os produtos de maior circulação na altura dos braços, a regra é clara: mais pesados embaixo, mais leves em cima, não importa a rapidez que você precise reabastecer. Assim você garante a maior durabilidade dos seus móveis e diminui as chances de acidentes envolvendo o desequilíbrio de estantes.
E não esqueça de colocar os produtos mais próximos de chegarem ao fim da validade à frente e ir abastecendo o fundo da prateleira conforme mais produtos chegam. Para controlar a validade dos seus produtos com o NEX, clique aqui.
Invista em um local iluminado, limpo e arejado. Impermeabilize as paredes com tinta especial e de preferência da cor branca. A cor branca ajuda na iluminação, fator muito importante, pois além de facilitar na hora de localizar os produtos, afasta ratos, baratas e outros animais e insetos que podem prejudicar sua mercadoria.
A limpeza deve ser regular, independente da circulação de pessoas no local e do fluxo de entrada e saída de produtos, mas há algumas recomendações para diminuir a sua frequência:
o depósito deve ser afastado da lixeira central;
não use ventiladores, pois as partículas de poeira podem comprometer a qualidade dos seus produtos;
evite o uso de caixas de papelão, ou troque periodicamente, a fim de evitar que insetos se aninhem entre elas.
Quando o assunto é estoque, equilíbrio é a palavra chave. Ter pouco de um produto que vende muito, pode prejudicar suas vendas. Da mesma forma que ter uma grande quantidade parada é dinheiro congelado. Com esse texto você viu como organizar a parte física do estoque para encontrar produtos com facilidade. Se você quer aprender mais sobre Gestão de Estoque e como administrar seu mix de produtos, confira nossos outros textos clicando aqui.
Abandone as planilhas de controle de estoque e conheça o Programa NEX, um sistema completo de gestão para loja. Com ele você pode realizar o controle do seu estoque de forma eficiente, com recursos que facilitam a conferência, entrada e saída de produtos, controle de validade, estoque mínimo e máximo e muito mais.