Algumas doceiras chegam a lucrar 2 mil reais por mês, o que considerando um salário mínimo abaixo de mil reais, é um valor para lá de excelente. Porém, a quantia varia de pessoa para pessoa, dependendo do tamanho do investimento e da capacidade de vendas.
Não adianta ter uma boa produção sem ter locais para vender seu produto. Algumas pessoas vendem para familiares e amigos sob encomenda, mas as possibilidades são muito amplas para quem tem tino empreendedor.
A maioria dos casamentos e festas oferece o brigadeiro gourmet para seus convidados. Os buffets costumam terceirizar a mão de obra que faz os doces dos eventos que realizam. Faça uma lista dos buffets próximos, e leve amostras, deixando seu contato. Se conseguir uma parceria com um desses locais, a chance de ter muitas encomendas é grande.
Deixe amostras na vizinhança (as amostras são feitas em tamanho menor que o que será vendido), faça saquinhos com dois ou três sabores, grampeie seu cartão e entregue para amigos, vizinhos e familiares.