5 Receitas Fáceis, Rápidas e Saudáveis para o Almoço e Janta!
· Calorias: 306 por porção
· Rendimento: 10 porções
. 1/4 de colher (chá) de manjericão picado
. 1/4 de colher (chá) de orégano
. 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada grossa
. 1 tomate cortado em fatias
1. Junte molho de tomate, a cebola, o manjericão, o sal e o orégano. Reserve.
2. Numa tigela, misture a ricota, a mussarela e a salsinha. Reserve.
3. Descasque as abobrinhas e corte-a em fatias horizontais. Disponha-as num refratário e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas, em alta potência, por seis a oito minutos, ou até o legume ficar macio.
4. Vire a abobrinha na metade do cozimento. Ponha os pedaços sobre papel-toalha para tirar a umidade.
5. Num refratário untado, faça uma camada com metade da abobrinha e, por cima, adicione ricota.
6. Espalhe o tomate fatiado e regue com metade do molho.
7. Faça outra camada com a abobrinha e o molho restante.
8. Polvilhe queijo e leve ao micro-ondas até o centro ficar quente.
. 1 disco de pizza da massa básica
. 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
. 2 colheres (sopa) de queijo cremoso tipo Catupiry®
. 1/2 xícara (chá) de espinafre refogado
Divida uma parte da massa em quatro porções. Abra cada porção com um rolo até ficar do tamanho do fundo de uma frigideira. Asse os discos em forno médio, por dez minutos, com cuidado para não tostar e perder a maleabilidade. Retire do forno e reserve.
Ponha um disco de massa pré-assada em uma frigideira antiaderente untada e espalhe sobre a metade da massa os ingredientes restantes para o recheio. Feche a massa como uma omelete e frite ambos os lados até que os queijos estejam derretidos e a massa crocante.
Aqueça o forno em temperatura média. Coloque o recheio sobre a massa, enrole e arrume no refratário untado com azeite. Polvilhe o parmesão e asse por 10 minutos.