Pesquisadoras criam queijos feito com bactérias de nariz, axilas e pés • QGA
Projeto mostra que alimentos podem 'hospedar' bactérias do corpo humano. Queijos produzidos têm cheiro e "gosto" do doador.
Christina Agapakis e Sissel Tolaas exibem os queijos produzidos por elas com bactérias do corpo humano (Foto: Divulgação/ GROW YOUR OWN…LIFE AFTER NATURE at Science Gallery at Trinity College Dublin.)
"A intersecção de nossos interesses em odores e comunidades microbianas nos levou a focar no queijo como um 'organismo-modelo'. Muitos dos queijos que mais cheiram mal são hospedeiros de espécies de bactérias estreitamente relacionadas com as bactérias responsáveis pelos cheiros característicos de axilas ou pés humanos", afirmam em nota no site do Trinity College Dublin.
Confira aqui sobre outro tipo de queijo humano.
A produção deste queijo utilizou bactérias retiradas da axilas (armpit, em inglês) (Foto: Divulgação/GROW YOUR OWN…LIFE AFTER NATURE at Science Gallery at Trinity College Dublin.)
Os queijos produzidos com bactérias humanas estão em exposição em Dublin (Foto: Divulgação/GROW YOUR OWN…LIFE AFTER NATURE at Science Gallery at Trinity College Dublin.)