Receita de Bolo Mousse de Chocolate Branco - Receitas de Comidas
Receita de Bolo Mousse de Chocolate Branco.
250 g de creme de leite para chantili gelado
Retire do forno, espere uns 10 minutos para desenformar e cerca de 1 hora para rechear.Calda: Leve a água e o açúcar ao fogo baixo até formar uma calda rala. Desligue o fogo e acrescente a essência. Reserve.Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, acrescente o creme de leite até ficar liso. Junte o rum, misture bem e leve a geladeira por 1 hora.
Montagem: Divida o bolo ao meio. Forre a mesma forma que você usou para fazer o bolo com um plástico (facilita para desenformar), coloque uma metade do bolo, regue com a calda, recheie com 2/5 da mousse. Sobreponha com a outra metade, regue com o restante da calda. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.