Eu, que sou fã de uma cerveja, e me enquadro tanto no quesito "querer saber mais sobre o processo de fabricação", como "querer degustar" as cervejas, fui lá na Backer conferir como é essa visita e contarei tudo aqui nesse post!
Eu já tinha feito algumas outras visitas desse tipo. Em Nova York, eu visitei a Brooklyn Brewery e fiz um tour semelhante ao que acontece na Backer (leia nesse post). Já em Joanesburgo, na África do Sul, o tour foi no "museu da cerveja", o SAB (The South African Breweries) World of Beer’s, onde provamos várias cervejas sul africanas (veja aqui). E na "capital da cerveja" Munique, na Alemanha, o tour passou por vários lugares, mas a degustação também foi num museu, no caso, o Museu da Oktoberfest. E ainda rolou umas comidinhas deliciosas (e mais cerveja, claro) na Hofbrauhaus, uma das cervejarias mais tradicionais do país (saiba mais nesse post). Foram todas ótimas! Mas todas em inglês, então a gente acaba perdendo algumas (ou muitas) informações! Até porque tem muitas palavras bem específicas. Ou seja, nada como um tour em português! hehe
Por isso, desde que a Backer abriu seu Templo Cervejeiro e começou a fazer visitas guiadas à fábrica e com degustação de cerveja ainda, eu logo me interessei. Demorou mais de um ano, mas no mês passado (maio/2016), eu, a Lillian e o Helder do blog Nerds Viajantes e a Camila e o Eduardo do Viaggiando fizemos a visita a convite da Backer.
Nossa visita começou às 11h da manhã, ainda antes do restaurante abrir (o que foi ótimo porque deu pra tirar umas fotos do lugar sem ninguém). Portanto, não se assuste se chegar lá e der de cara com o portão fechado, é só falar com o segurança que está indo fazer a visita. Ele vai te encaminhar para a loja, onde você dar baixa no seu nome na lista e pagar (R$40,00) pela vista.