E estes biscoitos são tão simples e tão fáceis, que são os melhores para trazer as crianças para a cozinha e transmitir-lhes esta sabedoria e este amor em forma de bicoitos.
Começa-se por derreter a margarina; depois de derretida, adiciona-se ao açúcar e à raspa de limão, e mistura-se muito bem. Por fim, adiciona-se a farinha. Fazem-se pequenas bolas, que se achatam quando colocadas no tabuleiro.