Cansou da batata frita tradicional? Aprenda a fazer árvore de chips - 25/02/2018 - UOL Receitas
Imagem: Divulgação/ Luna Garcia
2 unidade(s) de banana da terra verde
3 unidade(s) de inhame médio
1 litro(s) de óleo para fritura
Limpe todas as raízes e descasque a mandioca, se necessário. Mantenha a casca da banana da terra. Fatie os ingredientes em espessura média de 2 mm a 3 mm pelo comprimento com ajuda de um mandolim (fatiadora manual). Frite em óleo a 150°C/160°C, até dourar ou ficar crocante (entre 4 e 5 minutos). Escorra em papel absorvente. Tempere com sal ainda quente para melhor absorção e sirva.