Receita de Hambúrguer de Camarão Caseiro | Receitas e Bebidas - TudoPorEmail
Delícia de Receita: Hambúrguer de Camarão Caseiro
Gosta de hambúrguer? Então o que acha de inovar preparando uma receita alternativa, diferente dos hambúrgueres comuns, mas tão saboroso quanto?
Hoje em dia é possível encontrar diversas opções nas lanchonetes e nos mercados, inclusive vegetarianas. Mas fazer em casa é bem melhor, pois você sabe os ingredientes que está usando, além de ser mais barato e preparar de acordo com o seu paladar. E esta receita vai te surpreender - é um hambúrguer de camarão, que você vai preparar com poucos ingredientes e vai ficar uma delícia. Confira a receita.
1 fatia de pão de forma integral sem casca
450 gramas de camarão sem pele
3 unidades de cebolinha picadas
1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de óleo vegetal para fritar
Corte a fatia de pão em pedaços grosseiros, pode ser com as mãos. Leve-a ao processador e pulse por quatro vezes até formar um tipo de farelo, mas com pedaços médios. Reserve.
Em seguida, coloque o camarão no processador e pulse por sete vezes até formar uma pasta, mas seguindo a mesma regra: não pulse muitas vezes para deixar alguns pedaços. Isso vai deixar o hambúrguer mais saboroso. Reserve.
Em uma tigela, coloque a maionese, as raspas de limão, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma pasta. Adicione o camarão e o pão triturados e misture bem.
Unte uma forma com óleo. Pegue a mistura e modele cinco hambúrgueres. Você pode fazer com as mãos, mas também pode usar utensílios específicos para isso, disponíveis em diversos supermercados, ou até mesmo com um copo. Disponha-os sobre a forma untada de leve à geladeira por no mínimo 30 minutos até ficarem bem firmes.
Passado esse tempo, frite os hambúrgueres em uma frigideira com o óleo quente até dourar as duas superfícies. Você pode servir em pão de hambúrguer, acompanhado de alface, tomate, molho tártaro ou outro molho e acompanhamentos de sua preferência.
Esta é uma opção mais saudável de hambúrguer, mas não deixa de ser saborosa. É também uma alternativa à carne vermelha. As crianças com certeza vão adorar!
Crédito: gourmetadois.com
Tópicos: receita, culinária, peixe, sanduíche, gastronomia, lanches, hambúrguer, camarão
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