Como fazer biomassa de banana verde – Receitas de Liquidificador
Destaques Doces Nutrição Funcional Receitas Salgados Sem Lactose Vegetariana Como fazer biomassa de banana verde 22 de outubro de 20158 de setembro de 2016
A biomassa de banana verde é muito fácil de ser preparada.
É uma base versátil para receitas tanto doce quanto salgadas, pois funciona como espessante. E o melhor de tudo, é uma alimento funcional e um ótimo aliado para ser usado em receitas sem lactose e/ou sem glúten.
Substituí o leite condensado, pode ser usada em vitaminas, em recheio de tortas, em pães e bolos, para engrossar sopas e molhos.
Além de ser um alimento riquíssimo, em vitaminas antioxidantes e minerais, ela ainda reduz a absorção de gorduras e glicose pelo nosso organismo. É também um alimento saciante, melhora o funcionamento do intestino, enfim, só trás benefícios. Enriquece a dieta e é economicamente muito acessível. Não é pra menos que Heloísa de Freitas Valle, criadora do Projeto Pró-Banana Verde, a considera como o Ouro Verde Brasileiro.
Água fervente o suficiente para cobrir
Corte as bananas da penca como mostra na foto acima. Lave com uma esponjinha e enxague bem.
Arrume as bananas na panela de pressão e cubra com a água fervente.
Tampe e leve ao fogo alto, quando a panela começar a chiar conte 8 minutos.
Desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente, demora entre 10 e 15 minutos
Abra as bananas com cuidado e vá colocando-as no liquidificador.
Adicione aproximadamente 1 copo de água, para ajudar a bater
Mantenha a biomassa na geladeira, sua validade é de até uma semana
Se preferir congelar, ela dura até 4 meses.
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2 comentários em "Como fazer biomassa de banana verde"	Mara Regina Teixeira De Faria29 de outubro de 2015 em 18:42Permalink	Nossaaaaaa que deliciaaaaaaaaaaaaa