Hotéis devem investir em capacitação para vencer a concorrência | Cursos a Distância CPT
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Atividades exercidas por recepcionistas, porteiros, camareiras e outros são responsáveis por agregar valor ao hotel, aumentar sua competitividade no mercado e vencer a concorrência
Com reciclagens constantes, os recursos humanos são capazes de satisfazer às seguintes características desejadas pelo hotel:
- Inseparabilidade
Os serviços são primeiramente vendidos e, depois, tanto produzidos quanto consumidos, simultaneamente. Dessa forma, a interação entre os funcionários e o cliente é uma característica especial dos serviços de hotelaria.
Há diferenças na forma de atender de um funcionário para outro e um mesmo funcionário pode apresentar variações de humor e de disposição de um dia para o outro. Investir em seleção e treinamento do pessoal é uma forma de diminuir a variabilidade dos serviços em hotéis.
- Perecibilidade
Além dessas quatro características, Hayes et al. (2005) apontam mais duas características dos hotéis:
Os procedimentos para arrumação dos apartamentos, para servir os alimentos e bebidas, e outros serviços, são padronizados em um hotel e se aplicam a todos os hóspedes. Ao mesmo tempo em que existe uma padronização dos serviços é importante que as necessidades de cada hóspede sejam atendidas, individualmente.
- Qualificação da mão de obra
Portanto, tendo em vista que o conhecimento deve ser uma meta para todas as pessoas, principalmente para as que trabalham em contato direto com a clientela (cada vez mais exigente, diga-se de passagem), perdem muito os prestadores de serviços que ficam estagnados no tempo, achando, talvez, que já sabem de tudo. Estas pessoas, com certeza, perderão excelentes oportunidades de crescimento profissional e as empresas para as quais trabalham perderão para os concorrentes. Segundo Lairson Lopes Sena, professor do Curso CPT Como Administrar Hotéis, "os administradores de hotéis devem criar condições para que seus colaboradores, recentes ou antigos, sejam sempre capacitados na arte do bem servir".