Escondidinho de couve-flor com molho branco da Joice: confira o passo a passo - Notícias
Receita do Leitor12/08/2020 | 13h36Atualizada em 12/08/2020 | 13h36
A moradora de Balneário Pinhal teve sua receita selecionada na edição passada do Concurso Culinária. Inspire-se com esse prato!
Gostoso e cremoso Foto: Arquivo Pessoal / Arquivo Pessoal
Com uma receita original, a caixa Joice da Silva Araújo, 22 anos, foi uma das vencedoras no Concurso Culinária no ano passado. O escondidinho de couve-flor com molho branco ficou na sexta colocação entre as 20 receitas premiadas. O prato é composto por ingredientes acessíveis, e o preparo é rápido.
– Meu esposo e eu sempre estamos inovando na cozinha, testando temperos e misturas. Às vezes, até usamos ingredientes que não combinam, mas, no final, dão certo. Para essa receita, aproveitamos o que tínhamos na geladeira. E não é que ficou bom? – relata Joice.
Ela conta que enviou várias receitas para o concurso, mas essa era a em que mais apostava.
– Como nós (ela e o esposo) sempre estamos envolvidos com comida e inventando, pensamos em enviar. Foi muito gratificante ser uma das premiadas. Neste ano, estou pensando em novas ideias para concorrer novamente – planeja a caixa.
Segundo ela, à época da premiação, o casal tinha se mudado recentemente para uma nova casa:
– Quando fomos premiados, ficamos muito contentes, pois estávamos começando. Aí ganhamos um liquidificador e uma batedeira e, com o vale-compras, conseguimos fazer um rancho bem grande!
CONCURSO CULINÁRIA: SAIBA COMO PARTICIPAR DESTA DELICIOSA DISPUTA
As inscrições para o Concurso Culinária Asun Supermercados e Diário Gaúcho estão abertas até o 30 de agosto. Para concorrer, é preciso enviar uma receita original original.
ESCONDIDINHO DE COUVE-FLOR COM MOLHO BRANCO
Ingredientes acessíveis ao bolsoFoto: Arquivo Pessoal / Arquivo Pessoal
✔ 400g de presunto fatiado
✔ 400g de queijo mussarela
✔ 1 pacote de batata-palha
✔ 1 pote de requeijão
✔ Meia cebola picada
✔ 2 couves-flores picadas
/// Cozinhe a couve-flor e, depois, coloque no liquidificador com o requeijão e a manteiga. Bata tudo e reserve.
/// Frite o bacon junto com a cebola e acrescente o leite. Mexa até engrossar.
/// Na montagem, coloque em uma travessa metade do purê (a mistura do liquidificador), presunto, batata-palha, molho feito de bacon, o restante do purê, orégano e queijo ralado. Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar.