Camarão ao Catupiry Caseiro | Segredos do Chef
01 kg de filés de camarão
PARA CATUPIRY:
- Refogue bem o camarão na manteiga com um pouco de alho e cebola, tempere com sal e pimenta. No final coloque um pouco de salsinha picada e logo em seguida acrescente o catupiry caseiro.
PARA CATUPIRY CASEIRO: Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem. Leve ao fogo para engrossar como manjar branco, mexendo sempre. Coloque em um refratário ou em caixinhas de queijo catupiry, forrados com papel impermeável.
Tags camarão
29 de maio de 2017 at 18:37
chef em qual livraria eu encontro seu livro.
30 de maio de 2017 at 18:49
Olá, Eliete. O meu livro está disponível no Varejão do Estudante, Av. Manoel Borba, 267 – Boa Vista, Recife-PE. E nas livrarias Imperatriz e Saraiva de Recife.
2 de junho de 2017 at 16:54
Boa tarde chef Wellington! Essa semana assisti em seu programa a receita de camarão com catupiry porém você repassou um vídeo com a receita de camarão com filé de peixe e verduras, não me lembro bem e também não encontrei essa receita aqui no site! Você poderia disponibilizar o link do video ou até mesmo a receita? Perdão mas não me recordo o nome da receita! Agradeço a atenção
6 de junho de 2017 at 20:06
Oi Rafael, essa receita foi uma matéria… infelizmente não temos como disponibilizá-la. obg pelo contato e Bom São João.