Lourdinha Silva – Símbolos da tradição capixaba viajam pelo Brasil
Símbolos da tradição capixaba viajam pelo Brasil
mai 16, 2014 admin GASTRONOMIA Comentários desativados em Símbolos da tradição capixaba viajam pelo Brasil
Agora, esses símbolos regionais estão viajando pelo Brasil para que o brasileiro tenha o prazer de degustar e conhecer o valor histórico da gastronomia capixaba: no dia 24 de maio, o projeto Moqueca Capixaba pelo Brasil visitará Belo Horizonte (MG) e Balneário Camboriú (SC). O objetivo do evento é multiplicar a importância da culinária para o turismo do Espírito Santo aos profissionais de todo o Brasil.
Não é à toa que este evento está viajando pelo Brasil. A moqueca é uma tradição trazida pelos índios há mais de 400 anos e que até hoje dá água na boca do brasileiro.
Além da moqueca, o projeto traz na bagagem um pouco mais sobre a história das Paneleiras de Goiabeiras, as mulheres que criam, de forma artesanal, as panelas de barro em que são preparadas as receitas locais. Atualmente, a Associação das Paneleiras de Goiabeiras – nome dado em homenagem ao bairro onde residem em Vitória – já se tornou um dos pontos turísticos da cidade, sendo visitada, regularmente, por turistas interessados em adquirir as peças e ver como as mesmas são confeccionadas. Vale a pena conhecer de perto!