Cacique Maravillla Vino Naranja Moscatel de Alejandria 2017 - Fine Wines
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Cacique Maravillla Vino Naranja Moscatel de Alejandria 2017
"Um vinho muito festivo que parece ser feito de laranjas confitadas. A acidez é enetrante, uma suculenta expressão de Moscatel para beber e beber.""
Manuel Humberto Moraga Gutiérrez é o proprietário da 7ª geração do Cacique Maravilla em Yumbel, Bio Bio, no extremo sul do Chile.
A história da fazenda remonta aos conquistadores e as primeiras videiras foram plantadas na época. O Malbec e o Pais são originários de vinhas plantadas em 1766 (10
anos antes dos Estados Unidos declararem a independência!).
A agricultura e a vinificação são feitas em uma abordagem tradicional e natural.
Todo o trabalho agrícola é feito organicamente e as vinhas são cultivadas a seco, o que permite uma expressão mais completa dos solos vulcânicos exclusivos da área.
Vale: Secano Interior de Yumbel
Descrição: Fermentação espontânea, uva Moscatel de Alejandría com 50% botrytis, dois meses com contacto com a pele, sem degraus, lagoa e garrafa (sem adição de leveduras, sem sulfites, sem filtragem e sem madeira) 100% vinho natural
Primeiramente, há que se falar que a categoria vinho laranja não existe tecnicamente. Alguns dizem que a expressão foi cunhada pela imprensa especializada, outros afirmam que ela surgiu numa carta de vinhos de um restaurante em Nova Iorque, que queria diferenciar seus brancos dos orange wines.
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