Está aberto o concurso de qualidade do café 'Colômbia, terra da diversidade'
De 15 de maio a 15 de agosto, está aberta a convocação de lotes de café para o 3º Concurso Nacional de Qualidade do Café "Colômbia, Terra da Diversidade", que reconhece a excelência, qualidade e diversidade do café do país.
Todos os produtores, com colheita no primeiro semestre, interessados ​​em participar, são convidados a enviar seus lotes para os locais de compra das cooperativas mais próximos de suas fazendas.
A competição visa continuar posicionando o café especial da Colômbia em nichos diferenciados de mercado, valorizando a dedicação e a perseverança dos cafeicultores que produzem café da mais alta qualidade.
A competição ganha força, não apenas pela resposta dos próprios produtores, que buscam ver seu esforço e comprometimento com a qualidade recompensada, mas também pelo crescente número de compradores para os quais a concorrência se tornou uma nova referência na indústria global de cafés especiais. .
Como parte de sua missão de trabalhar pelo bem-estar dos cafeicultores colombianos e de sua estratégia para melhorar sua rentabilidade, com a concorrência a Federação Colombiana de Cafeicultores (FNC) busca incentivar a produção de cafés especiais e projetá-los nacional e internacionalmente.
Os lotes de café serão avaliados (numa fase inicial pelos provadores nacionais de taças e na fase final, pelos provadores internacionais da taça) de acordo com um protocolo desenvolvido pelo Escritório de Qualidade do Café da Almacafé para reconhecer os atributos únicos do café colombiano.
Como é tradição, o pedido de participação está aberto aos cafeicultores colombianos ou a pessoas físicas ou jurídicas, inclusive estrangeiras, com fazendas de café na Colômbia em duas categorias: Lotes Pequenos e Grandes.
Na categoria Pequenos Lotes (entre 500 kg e 2.000 kg), um lote de café por fazenda ou produtor pode participar. Os melhores lotes de café, de acordo com cinco atributos a serem avaliados, serão reconhecidos com 25 milhões de pesos para cada vencedor