2016 Maio : ACE – Itaúna
ACE Itaúna e CDL Itaúna oferecem o curso "Delícias de Inverno – Caldos, sopas e cremes"
Será realizado pelas entidades ACE Itaúna e CDL Itaúna nos dias 31/05, 01 e 02/06, de 19 às 22h, o curso "Delícias de Inverno – Caldos, sopas e cremos", com a Chef de Cozinha formada pela Italian Culinary Institute for Foreigners, Mariana Falcão.
O curso terá o seguinte conteúdo programático: Preparação de caldos bases (legumes, frango e carne); Técnicas de preparo de caldos, cremes e sopas: harmonização de ingredientes, texturas e cores; Montagem de pratos no serviço à francesa (empratado) e à americana (aparador em estilo buffet); Harmonização de acompanhamentos para os caldos, cremes e sopas (pães, torradas, queijos, azeites, ervas, etc).
Para mais informações e inscrições, interessados devem entrar em contato através dos telefones (37)3249-1751 ou 3249-1753, ou ainda no Edifício CDE, na R. Cap. Vicente, 129, Centro – Itaúna-MG.