Jogo da Velha | Harald
Uma brincadeira que vira lanche da tarde para toda a família! O preparo do doce é simples e não precisa de forno, misturando o sabor do Chocolate Melken com a textura crocante dos Flocos de Arroz Top.
½ xícara (chá) de açúcar (105g)
½ xícara (chá) de glucose de milho ou mel (190g)
250g de Chocolate Branco Melken
3 xícaras (chá) de Flocos de Arroz Top (150g)
250g de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Meio Amargo Top
100g de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco Top
Assadeira de 25x25 cm
Base: em uma panela, junte o açúcar e a glucose de milho. Leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente, formando um caramelo. Reserve. Corte o Chocolate Melken Branco em pedaços pequenos, coloque-os em uma frigideira grossa e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, para que derreta e ganhe coloração marrom clara (veja as imagens abaixo, no final desta receita). Acrescente-o ao caramelo de açúcar reservado juntamente com a manteiga, e misture até ficar homogêneo. Em seguida despeje os Flocos de Arroz e torne a misturar, para que os flocos fiquem totalmente recobertos. Despeje na assadeira forrada com plástico-filme e nivele com uma espátula. Reserve até esfriar.
Decoração: derreta a cobertura Top Meio Amargo e despeje-a sobre a base preparada na assadeira, nivelando bem. Leve à geladeira para cristalizar.
Derreta a cobertura Top Branco e coloque-a em cone de papel-manteiga. Em uma folha de acetato, faça desenhos das letras X e O. Leve à geladeira para cristalizar.
Finalização: remova o doce da forma e transfira para uma tábua. Com uma faca levemente aquecida, corte quadrados de 3 x 3cm. Retire as decorações X e O da folha de acetato e, com um pouco de cobertura Top Branco, "cole-as" sobre os quadradinhos prontos. Embale em uma caixa para presentear, simulando o jogo montado.
Variação: para obter docinhos coloridos, você pode colorir a calda base com corantes próprios para chocolates.
Dica: ao fazer a calda, limpe as bordas da panela com um pincel umedecido em água quente para evitar cristalização.
Aqueça o chocolate em fogo baixo
Mexa até derreter
Continue mexendo para ganhar corpo e caramelizar
Panetone trufado com ganache de gengibre, chocolate branco e meio amargo Melken
panetone caseiro de chocolate melken, nozes, açúcar de confeiteiro e gotas chipshow top
torta mousse de chocolate branco e meio amargo melken e top cereal ball
Torta Mousse da Virada
Receitas maravilhosas para o dia das crianças,Parabéns Harald.
8 de outubro de 2020 às 13:02
Owwn, Neide! Conte sempre com a gente! Depois mostre pra gente, via nossas redes sociais, as delícias que você está fazendo para adoçar o dia das crianças!
Vera Regina Linhares Ramos disse:
13 de outubro de 2020 às 22:27
Parabéns. Todos da equipe Harald, trabalho sempre produtos Harald. Muito obrigada, sou de Florianópolis
Gostaria de receber algumas novidades, do produtos Harald.
Muito obrigada Vera
14 de outubro de 2020 às 12:59
Owwn, Vera! Amamos trabalhar com você, ficamos muito felizes de saber do seu carinho! Fique de olho em nossas redes sociais para não perder as novidades! Conte sempre com a gente!