A substituição do ar por gás de proteção (MAP) na embalagem de alimentos estende o prazo de validade e melhora o aspecto visual do alimento. Os gases mais usados para isso são o dióxido de carbono, o nitrogênio e o oxigênio. Adicionando mesmo que pequenas quantidades de oxigênio ao ar, acelera o processo de combustão e pode causar consideráveis danos ao equipamento e bomba.
A Elmo Rietschle desenvolveu uma bomba de vácuo tipo parafuso de funcionamento a seco para embalagem com gás de proteção que não precisa de um meio de resfriamento ou selagem na câmara de sucção. Esta bomba é resfriada a água; o calor gerado é dissipado fora da sala de embalagem.
A utilização dessa nova bomba de vácuo de parafuso para oxigênio oferece vantagens importantes sobre as bombas rotativas de palhetas lubrificadas a óleo, por manter os custos de operação baixos.
Custos normais de manutenção durante um ano, comparando bombas de palhetas rotativas (250 e 300 m3/h) e a bomba de vácuo de parafuso da Elmo Rietschle S-VSI 300 OXY.