Vinho Sol de Sol Chardonnay 2013 - 750ml - vinovin
Início - Vinho Branco - Chile - Vinho Sol de Sol Chardonnay 2013 - 750ml
Pontuação: - 95 pontos – Tim Atkim em Jan/2018 - 4.2 VIVINO - Destaques VIVINO: - Em destaque em Vivino's 2019 Wine Style Awards: Chilean Chardonnay. - Entre os melhores 1% de todos os vinhos do mundo
Região do Vinho: Valle del Malleco – Traiguén
Descrição do Vinho: Amarelo brilhante. Muito intenso no nariz, seus aromas lembram frutas cítricas e avelãs tostadas, com notas minerais. Em boca apresenta acidez fresca, grande volume e concentração. Sua persistência ao final da degustação é frutada e mineral, complementada pelo sabor do carvalho francês. Excelente equilíbrio entre o álcool e a acidez natural, que dá frescor, persistência e potencial de envelhecimento, algo difícil de obter em um vinho branco chileno.
Vinificação: 08 meses em barricas de carvalho sendo 20% novas.
Harmonização do Vinho: Combina perfeitamente com carnes brancas, pratos ricos em cogumelos e risotos, peixes e frutos do mar.
Nota: Um dos principais vinhos do Chile, é elaborado com uvas Chardonnay do vinhedo mais ao sul do país, em Traiguén. De Solminihac decidiu com sucesso experimentar o clima frio, mas com boa insolação, que doa às uvas características mais recorrentes nos grandes Chardonnays da Europa do que nos do Novo Mundo.