Queijo Brie Nunca É Demais | Tastemade
Queijo Brie Nunca É Demais
Essas receitas de queijo brie são de enlouquecer de tão deliciosas!
½ xícara de mel para servir
Empanar o queijo na farinha de trigo, no ovo e na farinha de pão ou panko.
Fritar em óleo quente até ficar bem dourado.
Escorrer em papel absorvente e servir com mel e tomilho.
½ xícara de geléia de frutas vermelhas
Dispor o queijo no centro da massa folhada, colocar a geleia sobre o queijo e cobrir com a massa folhada.
Pincelar com a gema e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Cortar o topo do pão, reservar, retirar um pouco do miolo e dispor o queijo.
Retirar a casquinha da parte superior do queijo e polvilhar com o alecrim.
Tapar com a fatia de pão reservada e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que o queijo esteja molinho.
3/4 xícara de leite integral, aquecido
2 xícaras macarrão curto cozido
1 ovo mais 1 colher de sopa de água para pincelar
Preaqueça o forno a 200 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Usando uma faca serrilhada, corte cuidadosamente a parte superior da roda Brie. Tente remover o topo por inteiro. Retire o máximo possível do queijo cremoso de dentro para criar uma "tigela de queijo". Reserve o queijo creme para o molho.
Em uma panela pequena, adicione a farinha e a manteiga. Cozinhe por alguns minutos até dourar. Despeje o leite e bata vigorosamente. Rale uma pequena quantidade de noz-moscada no leite. Em seguida, adicione os pedaços de queijo Brie e a mussarela ralada. Bata até que todo o queijo esteja derretido e borbulhante. Adicione macarrão cozido e misture. Deixe a mistura esfriar um pouco antes do próximo passo.
Disponha a massa folhada e coloque a tigela de queijo Brie no centro. Coloque o macarrão e cubra com o topo do queijo Brie. Dobre a massa sobre a roda de queijo e pincele com a mistura de água e ovo.
Coloque na assadeira e asse por 35 a 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Corte as fatias e sirva como aperitivo.
1 queijo brie em fatias finas
30g de presunto cru
2 caquis, finamente cortados em formas de meia lua
Preaqueçer o forno a 200 graus.
Abra a massa folhada e corte em 4 tiras iguais. Coloque pedaços de Brie ao longo de cada uma das 4 tiras, seguido por uma tira de presunto. Coloque os caquis para que eles estejam na metade da massa folhada. Dobre as folhas de massa ao meio longitudinalmente para cobrir o recheio. Enrole cada folha para criar um efeito de flor.
Coloque cada rosa em uma forma de muffin levemente untada. Asse por 15 minutos, em seguida, abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 30 minutos.