O famoso e delicioso pão italiano | Encantos da Cozinha
Rosângela Resende / 10/12/2014
Olá boa tarde Marilda.
Td bem? Eu quero fazer o panetone totalmente com fermento levian, mas pelo o que eu vi e entendi que para cada 15g de fermento fresco eu coloco 200g de levian? Exemplo para 100 g de fermento natural eu terei que usar 1.332g de fermento? E outra o que é água ponto? Obrigada, um abraço, ficarei no aguardo da resposta.