Os idosos também devem ser outro foco de preocupação. É verdade que temos a população cada vez com maior longevidade, mas não nos basta mais anos. Queremos qualidade de vida nos anos ganhos. A população idosa está cada vez mais desnutrida com todas as implicações clínicas que a evidência científica nos mostram que daí advêm.
Vimos muito recentemente e foi tornado público, que vão abrir 40 vagas para nutricionistas nos cuidados saúde primários. Continua a ser pouco, é verdade, mas é um grande ganho em prol da saúde alimentar e nutricional do cidadão. A verdade é que Portugal, nos últimos meses, tem sido apontado pela Organização Mundial de Saúde como exemplo de boas medidas a implementar na área da alimentação. Mas o que é que eu acho que falta? Que não sejam só medidas um pouco “avulso” e que exista uma aposta e compromisso sérios para desenvolvimento de uma política alimentar e nutricional em Portugal.
Insistir pelo menos 15 vezes de forma natural para dar um alimento novo, é o número que Joana Sousa diz ser razoável para ensinar uma criança a gostar de um novo sabor.
Metódica e com regras bem assentes, sabe que não consegue prever para já o sucesso deste novo curso de Ciências da Nutrição, mas sabe, também, que se fez tudo para criar uma forte identidade do embrião que em breve será bebé.
E este acarinhado bebé nasce já em setembro, logo dará os primeiros passos, e quase sem darmos pelo tempo passar estaremos diante de um promissor adolescente.
Quando Joana Sousa soube que ia entrar para o curso de Dietética da Escola Superior de Tecnologia de Lisboa (ESTeSL) sentiu uma grande desilusão. Tinha acabado de chegar à Reitoria quando, afixado naqueles enormes vidros, viu o seu nome alocado à sua 6ª opção de curso. O seu grande objetivo era as Ciências Farmacêuticas e não entrou por 4 décimas. Obstinada e com a ideia fixa sobre o seu futuro ideal, ao fim do 1º ano de curso onde revelara ter excelentes notas, tentou pedir transferência para a Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa. Entraram 15 alunos, mas nenhum […]
By Cristina Bastos On 2018 | Reportagem / Perfil Comentários fechados em Catarina Sousa Guerreiro, a Professora que nos faz a visita guiada à nova Licenciatura de Ciências da Nutrição No tags
A Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa inicia uma nova Licenciatura já a começar no próximo mês de setembro.