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Sem medo de Temperar e Caprichar nas Saladas
Sem medo de Temperar e Caprichar nas Saladas
Nos anos 80 e anos 90 o foco da alimentação eram as calorias e isso além de não ter ajudado em nada a melhorar a alimentação da população ainda acabou deixando algumas seqüelas, como por exemplo o medo do consumo de gorduras naturais, como azeite, abacate, coco, castanhas, sementes… Por causa disso um pessoal criou um trauma danado de temperar as folhas, pois acreditam que desse jeito irão engordar.
Massss, salada sem tempero não agrada todo mundo.
Na verdade são poucas pessoas que aceitam e comem com consistência um pratão de salada sem tempero.
Vejo muito em meu consultório pacientes relatando que gostam de comer saladas sem temperar, mas então eu os pergunto qual o volume e freqüência com que eles consomem saladas e a resposta geralmente é pouco ou quase nunca.
Se você curte salada pura, sem tempero e a consome com freqüência e em volumes adequados, tudo certo, mas se as folhas cruas ainda não fazem muito parte do seu prato, vale a pena caprichar nelas!
Não tenha medo de usar azeite, molhos caseiros ou um pouquinho de queijo ralado. Frutas secas e frescas também levantam o astral do prato! Abacate, castanhas, sementes como girassol, abóbora, chia e linhaça também deixam tudo mais interessante. Limão, vinagre, balsâmico entregam frescor e melhoram a digestão. E algumas surpresas como pedacinhos de palmito, azeitonas, alcaparras, pimenta biquinho enchem a boca de alegria.
E eu amo comer salada junto com alguma proteína, como com um frango grelhado no limão (o meu preferido) ou desfiado, ou com ovinhos de codorna ou mesmo ovos cozidos, pode ser também uma carninha desfiada ou um paillard de mignon, com carpaccio de carne ou de peixe, atum em lata… hummm e com cevicce então… a salada vira uma festa!
Relaxe, curta e saiba que não se trata de calorias mas principalmente de qualidade. Mas, lembre-se, é um prato de salada, por isso o maior volume deve ser de folhas e vegetais, ok? Os complementos são apenas complementos e não protagonistas.
E para vocês amarem cada vez mais um bom prato de folhas eu estou pensando em compartilhar uma receita de um molho incrível. e que é super fácil de fazer. Se você quiser a receita comenta sim aqui nos comentários! Bjsssssss
Autor provnetPublicado em março 30, 2020 Categorias Artigos, Emagrecimento, Reeducação AlimentarTags caprichar-nas-saladas, saladas, sem-medo-de-temperar-e-caprichar-nas-saladas, temperar-as-saladasDeixe um comentário em Sem medo de Temperar e Caprichar nas Saladas	
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Docinho de Amendoim com Coco
Docinho de Amendoim com Coco
✨Olá pessoal! ✨ 👀Olha que legal essa receita, 😱Docinho de Amendoim, 👉super saudável, 👉deliciosa e 🙌muuuito fácil!!! 😍Foi demais gravar com o meu filho Rafa, quem me acompanha no Stories do Instagran, sabe que ele sempre me ajuda na cozinha 😂! Espero que gostem! Bjs 😘❤️🌿
Docinho de Amendoim com Coco
Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de sementes de chia
½ colher (chá) de canela em pó
½ xícara (chá) de pasta de amendoim
¼ xícara (chá) de mel ou melaço da cana
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione uma a duas colheres (sopa) de água filtrada para dar a liga da massa (geralmente não é necessário). Passe um pouco de óleo de coco ou outro óleo em suas mãos e modele em formato de bolinhas, como brigadeiros. Repita até acabar a massa.
Dica: Substitua a aveia em flocos por farelo de aveia caso queira uma receita com ainda mais fibras e menos carboidratos. Pode substituir a canela por extrato de baunilha. As bolinhas podem ser congeladas. Caso queira, pode enrolar no coco ralado seco, na farinha de amendoim ou no gergelim.
Rendimento: 30 Bolinhas
Autor provnetPublicado em março 25, 2020 março 25, 2020 Categorias Artigos, Emagrecimento, Nutrição Infantil e Adolescentes, Receitas, Saúde e Bem estar, Sem Lactose, Sobremesas, Vegetariano/ Vegano.Tags amendoim-com-coco, doce-de-amendoim, docinho, docinho-com-coco, docinho-de-amendoim, docinho-de-amendoim-com-coco, docinho-de-cocoDeixe um comentário em Docinho de Amendoim com Coco	
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Artigo do Catraca Livre
Artigo do Catraca Livre
8 perfis de nutricionistas para seguir e equilibrar a alimentação
Compilamos alguns perfis com dicas, fotos e receitas que vão te inspirar a ter mais qualidade de vida em 2019
02/01/2019
Cuidar melhor da alimentação e manter um estilo de vida mais saudável são duas das principais metas da maioria das pessoas quando um novo ano se inicia. Graças a diversos nutricionistas que mantêm perfis com dicas em suas redes sociais, a alimentação mais equilibrada tem se tornado mais popular do que nunca.
Sem essa de radicalismos e restrições. O que esses especialistas mostram é que dá para se alimentar bem, sem deixar de comer o que gosta. Uma alimentação saudável deve, sim, ser rica em carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, fibras e sais minerais. Mas não tem problemas em comer um docinho ou um pedaço de bolo quando der vontade. O segredo para isso é algo que sabemos bem: equilíbrio.
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Autor provnetPublicado em janeiro 29, 2019 Categorias Artigos, Reeducação Alimentar, Saúde e Bem estarTags 8-perfis-de-nutricionistas-para-seguir-e-equilibrar-a-alimentacao, catraca-livre, isabel-krempelDeixe um comentário em Artigo do Catraca Livre	
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Melão “Fruto da Mulher”
Melão “Fruto da Mulher”
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Melão "Fruto da Mulher"
Autor provnetPublicado em dezembro 6, 2017 Categorias Artigos, Estética, Saúde e Bem estarTags melao, melao-fruto-feminino, mulher, rei-do-melaoDeixe um comentário em Melão “Fruto da Mulher”	
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Alimentos Ricos em Carboidratos Complexos
Alimentos Ricos em Carboidratos Complexos
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Alimentos Ricos em Carboidratos Complexos
Autor provnetPublicado em dezembro 6, 2017 Categorias Artigos, Reeducação Alimentar, Saúde e Bem estarTags carboidratos complexos, diabetes, diabetes mellituse alimentosDeixe um comentário em Alimentos Ricos em Carboidratos Complexos	
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Brócolis
Brócolis
O brócolis pertence à família das Brássicas assim como a couve, a couve-flor, o espinafre, o repolho, o agrião e a rúcula. Esses alimentos são muito estudados devido ao seu conhecido papel de promoção a saúde, já que são ricos em fitoquímicos que ajudam o fígado a desintoxicar o organismo.
Além de muito saboroso, o brócolis é uma hortaliça extremamente nutritiva, rica em vitaminas do complexo B, C e K, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.
Por tudo isso, esse incrível alimento ajuda a prevenir o câncer, a osteoporose, melhora o humor e diminui a vontade de comer doces.
A melhor maneira de consumi-lo é cozido por 3 a 5 minutos no vapor. Para aproveitar ainda mais seus benefícios é recomendando mastigá-lo bem ou picá-lo antes do preparo. As folhas podem ser refogadas ou usadas em sucos verdes. O caule, se bem picadinho, pode ser usado para enriquecer preparações como arroz integral, caldos e sopas.
“O primeiro passo para a sua transformação alimentar é a inclusão de alimentos altamente nutritivos que naturalmente ajudarão a controlar o seu apetite.” Isabel Krempel – Nutrição e Qualidade de Vida.
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Autor provnetPublicado em novembro 30, 2017 fevereiro 16, 2018 Categorias Alimentos de A a Z, Artigos, BTags brasicas, brocolisDeixe um comentário em Brócolis	
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Frutas na Alimentação
Frutas na Alimentação
Matéria apresentada pela linda Solange Frazão, no programa eu falo sobre a importância das frutas na alimentação diária!
Espero que gostem!!!
Autor provnetPublicado em outubro 6, 2017 outubro 23, 2017 Categorias Artigos, Emagrecimento, Nutrição Infantil e Adolescentes, Saúde e Bem estarDeixe um comentário em Frutas na Alimentação	
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Matéria sobre Kefir
Matéria sobre Kefir
Revisa Viva Saúde Ed. 172
Leia a matéria completa no link: http://leitor.ibanca.com.br/main/index/produto:viva_saude-8
Autor provnetPublicado em outubro 3, 2017 Categorias ArtigosTags kefirDeixe um comentário em Matéria sobre Kefir	
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Compulsão Alimentar
Compulsão Alimentar
Gravação para o programa Saúde & Bem Estar, da linda Solange Frazão, em que abordamos o assunto Compulsão Alimentar.
Ficou muito legal espero que vocês também gostem! Beijos 😉
Autor provnetPublicado em outubro 1, 2017 outubro 23, 2017 Categorias ArtigosTags compulsao-alimentarDeixe um comentário em Compulsão Alimentar	
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Revista Viva Saúde
Revista Viva Saúde
Olha que matéria legal (que eu tive a honra de participar) sobre a relação do
consumo de determinados alimentos e redução da TPM.
Quem quiser ler a matéria completa acessa o link aqui!
https://isabelkrempel.blogspot.com.br/2017/08/revista-viva-saude.html
Quem quiser ler a revista completa acessa esse link!
http://leitor.ibanca.com.br/main/index/produto:viva_saude-8
Autor provnetPublicado em agosto 16, 2017 agosto 16, 2017 Categorias Alimentos de A a Z, Artigos, Emagrecimento, Gestação e Amamentação, M, Nutrição Infantil e Adolescentes, Reeducação Alimentar, Saúde e Bem estarTags isabel-krempel, materia-revista, melao-rei, revista-viva-saudeDeixe um comentário em Revista Viva Saúde