Muito falado por aí, o chope artesanal vem ganhando o coração dos brasileiros. Mas afinal, o que é um chope artesanal?
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Produzidos em escalas menores, com ingredientes de alta qualidade e, principalmente, sem pressa, o chope artesanal oferece experiências que vão além da sensação de refrescância e relaxamento. Claro que essas funções continuam existindo (nada vai substituir uma Pilsen gelada no final de uma sexta-feira non-stop), mas com a imensa variedade de receitas e estilos, o chope artesanal traz para mesa opções de aromas e sabores que os chopes produzidos em escala industrial não conseguem.
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Além do imenso universo que se abre ao paladar, a ausência de adjuntos no processo artesanal também garante uma experiência mais autêntica. Na produção industrial, algumas técnicas são usadas para acelerar o processo e baratear custos, o que acaba influenciando no sabor final e na complexidade do produto.
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Na Lagos Cervejaria, para atingir o resultado esperado, a gente valoriza o processo, respeitando o tempo de cada fase da produção do chope e avaliando constantemente os ingredientes, sabores e aromas alcançados.
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O resultado desse cuidado do processo artesanal é imediato: um chope mais saboroso, aromático, complexo, fresco e original, sem arrependimentos no dia seguinte.
CHOPE ARTESANAL ESTILO
WEISS
O estilo Weissbier (Weizen ou Cerveja de Trigo) é feito com malte de cevada, malte de trigo e levedura especial. Para aqueles que querem começar a se aventurar em estilos diferentes da Pilsen é uma ótima opção. São cervejas claras e turvas, com aromas e sabores frutados (que pode remeter a banana, cravo e tutti-frutti), pouco amarga (12 IBU), bem refrescante e teor alcoólico de 4,9%. Harmoniza bem com frutos do mar, queijos suaves, embutidos, petiscos fritos e carnes brancas grelhadas.
CHOPE ARTESANAL ESTILO
PILSEN
Este chope é obrigatório em todos os eventos. O nosso estilo mais democrático, agrada desde os iniciantes até os paladares mais exigentes.
Com 4,5% de teor alcoólico e 8 IBUs, a Pilsen é clara, puro malte, leve, refrescante, facílima de beber e livre de qualquer ingrediente artificial.
CHOPE ARTESANAL ESTILO
HOP LAGER
Este chope é para quem curte um estilo fácil de beber e com um sabor e aroma de lúpulo mais presente. Este estilo faz dupla perfeita com a Pilsen, que agrada a todos os paladares, e faz feliz aqueles que já estão em um segundo degrau na escala de estilos de cervejas. Com 12 IBU e 4,5% de teor alcoólico, a Hop Lager é puro-malte e "temperada" com uma carga extra do lúpulo Citra, que confere um delicioso aroma cítrico ao chope.
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