xMalbec Week
Malbec, a uva francesa que hoje é símbolo de orgulho argentino
Nascida na França, mais especificamente em Cahors, esta uva era chamada inicialmente de Côt Noir, hoje é conhecida como Malbec, uma das uvas mais consumidas no Brasil. Sua chegada na Argentina se deu no dia 17 de abril em 1852, data essa comemorada mundialmente como Dia Internacional da Malbec. Seu primeiro Varietal foi lançado apenas em 1990, quase 100 anos após sua chegada.
Após devastada e quase extinta a Malbec encontrou seu segundo lar no terroir argentino. Todo o potencial a ser extraído desta uva no solo árido, desértico e de clima extremamente favorável para a maturação dos taninos, uma combinação de fatores comprovada pelos belos vinhos que os hermanos nos mostram
Responsável por 40 mil hectares de produção da uva, a Argentina hoje produz 60% da demanda de Malbec Mundial
Importante observar que a produção da mesma casta no terroir europeu é extremamente diferente em aromas, sabor e vinificação. Enquanto na França a malbec tem características do velho mundo, ou seja, vinhos menos densos de taninos elegantes, acidez mais pronunciada e de tonalidade mais purpura. Na Argentina o estilo de vinho é bem diferente, o calor intenso mendocino torna a uva com características mais doces e maduras, assim formando um vinho mais aveludado, estruturado e menos ácido.
De modo geral traz aromas de ameixas negras, figos e compotas. Quando envelhecido em barrica tem variados tipos de especiarias como: aniz estrelado, canela e zimbro, além de frutas secas. Quando trata-se de volume em boca apresenta textura mais aveludada e carnuda.
Os vinhos desta casta tão especial, harmonizam muito bem com carne bovina, funghi, risotos e massas com quantidades generosas de queijo. Se o seu vinho possui bom envelhecimento em barricas, o ideal são os defumados e braseados, como o churrasco argentino e braseados uruguaios.
São incontáveis os malbecs argentinos, mas nós do Divvino fizemos uma lista toda especial para esta data tão importante que é o Dia Mundial da Malbec:
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Cor rubi profunda, aromas intensos a frutos vermelhos maduros, com camadas de especiarias e subtis baunilha, um toque mineral e suave acidez. Possui taninos finos que conferem elegância e autenticidade à sua estrutura firme.
2015 | 750ml | Tinto | Argentina
Vinho de cor intensa, brilhante, límpido com matizes violáceos. No nariz aporta notas a ameixa madura, marmelada, especiarias, chocolate e defumado, causado pelo carvalho francês. Na boca, é um vinho de grande estrutura, acidez equilibrada, com taninos maduros e equilíbrio em todos seus componentes. Grande persistência na boca.
2016 | 750ml | Tinto | Argentina
sacha malbec 2019
Apresenta cor vermelho intenso, aromas de frutas vermelhas maduras e paladar agradável.
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Vermelho de grande intensidade, com aroma que traz toques de especiarias e frutas negras, acompanhados de um paladar que mostra-se bem equilibrado e com taninos deliciosos.
De um vermelho muito intenso, concentrado com tons de preto. Seu aroma é complexo, poderoso e muito sedutor. Notas de marmelada e doce de leite. Muito convidativo. No paladar direta, encorpada e muito agradável com um acabamento extraordinário.