Há tempos que o famoso cozinheiro Vitor Sobral tinha "agarrado" na cozinha do restaurante do Clube de Golfe da Bela Vista, ali para a zona Oriental de Lisboa, mesmo em cima dos terrenos onde se fazia o "Rock in Rio" e muito perto de um Parque que não sei se é da autarquia CML ou da Junta de Freguesia local.
Neste momento sabemos que Vitor Sobral está a 100% dedicado à sua carreira de Consultor (TAP, Terreiro do Paço, etc..) e apareceram-nos notícias de que uma nova gerência (de sala e da cozinha) tinha tomado conta do Restaurante em causa. E fomos lá espreitar, desta vez a convite do meu Mestre José Quitério.
Com uma situação priveligiada sobre toda a zona oriental da Cidade de Lisboa, num horizonte que só para no Tejo e na outra banda, este Restaurante tem todas as condições para se tornar num "paradeiro" de excelência da nossa capital.
O problema é que na cozinha já não está Vitor Sobral e o serviço, pelo menos aos almoços, deixa muito a desejar...
A comida continua a ser portuguesa, mas "revisitada" por Chef com treino de Nouvelle Cuisine, com o que isso tem de bom - decoração, empratamento, jogo de novos sabores - e de menos bom - tamanho das doses, alguma liberdade criativa sem discernimento.
Para Prato principal escolheu-se também fora de carta um Caril de Camarão tigre e um simples Bife do Lombo grelhado. Ambos mereceram aplausos, embora se lamente que o seco e agreste camarão tigre, que nem fresco e vivo é bom, não tenha sido substituído por umas simples e imensamente mais adequadas gambas frescas da nossa costa.
Para beber um Alvarinho Muros de Melgaço (sempre excelente) e - neste caso uma primícia para mim - um Tinto do Torrão (Península de Setúbal) o "Soberana" com enologia do Engº Paulo Laureano. Soberbo!
Sem doces, com um prato de queijos que se dividiu a meias (e que incluia Serpa, Roquefort e Beira Baixa de mistura) e só com cafés, pagou o Amigo Zé tanto como 140€ por estes dois almoços...Francamente achei um pouco caro tendo em vista o que se comeu e bebeu...
Ontem à noite o actual 1º Ministro australiano - o liberal Kevin Rudd - fez uma comovida interpelação na Câmara dos Comuns pedindo desculpa ao povo aborígene do grande continente àcerca da forma como tinha sido tratado ao longo dos séculos, com relevo para a "subtracção" de crianças às respectivas famílias com o objectivo de lhes retirarem o meio-ambiente de origem.
Admite-se que muito mais de 100,000 crianças terão assim sido separadas violentamente de Pais, irmãos e outros familiares, num projecto de relocalização educacional (em Instituições do Estado) que só parou no final da década de 70!!
Depois dos ìndios peles-vermelhas, nos USA, terem tido os seus heróis e os seus carrascos , parece que aqui na Austrália estará ainda para contar a história destes atropelos aos Direitos Humanos.
Bem sei que Hollywood fica mais perto das grandes planícies do Oeste americano do que do "bush" australiano, e que John Ford já faleceu, mas haja coragem para dar visibilidade a estas atrocidades, nem que seja para "memória futura" do que nunca mais deve acontecer.
No domínio da geometria Euclidiana fomos habituados, na nossa juventude, a considerar que a linha recta traçava sempre a distância mais curta entre dois Pontos, fossem eles duas cidades no mapa de um qualquer País, ou apenas duas referências de arquitectura que urgia unir no estirador antes de se tornarem edifícios construídos.