Neyen um vinho, uma lembrança inesquecível. | Divino Guia
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escrito por Álvaro Cézar Galvão 22 de setembro de 2020
Neyen um vinho, uma lembrança inesquecível. Assim me deparei com uma ficha de degustação comparando as safras do vinho Neyen 2009 e Neyen 2010, quando em uma visita relâmpago, não programada, entrei na Viña Neyen em 2015. A história da Neyen está bem contada, e pode ser acompanhada pela web, mas aqui vai um pouco dela.
O espírito de Neyen data do ano de 1889 com mudas de Cabernet Sauvignon francesas plantadas em Apalta. Já em 1936 foi plantada a Carménère. No ano de 2002 pelas mãos de Raúl Rosas, proprietário de 125 ha o que hoje é Neyen, dá seguimento ao empreendimento na propriedade adquirida uns 30 anos antes.
Carménère e Cabernet Sauvignon compunham o quadro de então de cepas plantadas nesta região nobre, Apalta. Também é excepcional para variedades como a Syrah. A bela cidade de Santa Cruz, que eu adoro, diga-se de passagem, é digamos o ponto central da região, e destino de muitos enoturistas.
A parreiras centenárias com raízes muito profundas, quase não necessitam da intervenção humana para frutificar. Os solos de origem vulcânica e a influência dos solos mais úmidos em decorrência da proximidade do rio Tinguririca, proporcionam até hoje que os frutos sejam ótimos, complexos e completos.
A Neyen é a bodega mais antiga de Apalta, e suas parreiras chegam há mais de 100 anos. O rio Tinguiririca atravessa a região de excepcional terroir para os vinhedos. O primeiro enólogo para o corte do Neyen que é sempre Carménère e Cabernet Sauvignom, podendo variar o percentual de cada cepa dependendo da safra, foi Patrick Valette.
Eu acredito, se não estiver me confundindo, que a lembrança que a ficha que encontrei me trás à mente, é da última safra de Valette como enólogo, a do ano 2009. Na ficha comparei duas safras numa degustação relâmpago, visto não ter agendado nada.
A Neyen que vi, antiga, com paredes de adobe, se encontra ao lado de uma moderna, mas que não pude visitar, estava fechada. Os vinhos continuam fantásticos sob a direção da Veramonte, vinícola que elabora vinhos espetaculares, e desde há muitos anos preparada para o enoturismo.
A safra do Neyen Espírito de Apalta 2009 foi o que mais me agradou, quando comparado com a safra 2010. Ambos os vinhos possuem o corte igual, 55% Carménère e 45% Cabernet Sauvignon.
Como já escrevi acima acredito que a safra 2009 foi a última do enólogo Patrick Valette, e no caso, foi a que mais gostei. Não nos esqueçamos de que as safras foram distintas, e o envelhecimento de um ano a mais na garrafa pode ter contado para esta minha preferência, e o tempo de barrica também.
Para os Neyen até 2018 o Rodrigo Soto foi o responsável. Hoje o enólogo para Neyen e Veramonte é José Aguirre. Veja também Divino Guia
Ambos estagiam por madeira francesa, o Neyen 2009 18 meses sendo 40% barricas novas e o 2010 18 meses sendo 50% novas. O olfato em ambos se apresentou com muita fruta, cerejas, ameixas pretas. O 2009 com mais especiarias doces, o 20010 especiarias picantes. Os terciários apareceram nas duas safras.
Em boca, ambos com ótima acidez, o 2009 já com taninos, embora ainda perceptíveis, muito redondos com álcool de 14%. O Neyen 2010 com taninos finos e macios álcool 13,5%. Ambos muito equilibrados com álcool, taninos e acidez. Acho mesmo que por uma questão de um ano a mais de envelhecimento escolhi o 2009.
Pelas fichas técnicas desde 2006, pude ver que a variação para a o percentual de Carménère chegou a quase a totalidade do corte em 2008, e estagiavam 14 meses em barricas, mas com 70% delas novas. Chegou também neste ano 2008 aos 14,5% de álcool.
Conheça estes vinhos especiais visitando a Veramonte e Neyen.
Os vinhos são importados pela Total Vinhos
Neyen um vinho, uma lembrança inesquecível. was last modified: setembro 22nd, 2020 by Álvaro Cézar Galvão
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