Demanda elevada impulsiona preço da carne de frango para patamar de outubro de 2016 – suino.com
As cotações da carne de frango estão em forte recuperação no mercado interno, atingindo os mesmos patamares nominais registrados em outubro de 2016. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso vem da maior demanda e da baixa oferta da proteína.
O aumento da procura neste início de mês está atrelado ao recebimento dos salários por grande parte da população e à necessidade de muitos atacadistas e varejistas de repor seus estoques após a greve dos caminhoneiros.
A menor oferta, por sua vez, se deve à paralisação dos abates em muitos frigoríficos do País no final de maio, como consequência dos protestos. Assim, entre 30 de maio e 7 de junho, o preço do frango inteiro resfriado negociado na região da Grande São Paulo subiu expressivos 30,2%, para R$ 4,60/kg nessa quinta-feira (07). O valor do congelado subiu ainda mais: 39,4%, a R$ 4,71/kg na quinta.