PÃO INTEGRAL FAZ BEM E LEITE INTEGRAL FAZ MAL? - Dicas Maromba
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quarta-feira, setembro 28, 2016 - Nutrição
Porém aqui no brasil temos um problema: a legislação não é clara quanto ao que pode levar o rótulo de integral. Portanto, na maioria dos pães que encontramos no mercado, se você ler as informações nutricionais, o principal ingrediente que você encontrará é "farinha de trigo enriquecida com ferro", ou seja, esta farinha não é realmente integral! Ou seja, você está levando gato por lebre.
Quanto ao leite , tanto o desnatado quanto o integral tem a mesma quantidade de vitaminas. Nem para quem está de dieta a vantagem do leite desnatado é comprovada, porque a desnatação (processo que transforma o leite integral em desnatado) também tira o ácido linoleico, uma gordura "boa" que auxilia na redução da gordura abdominal, além de ser anti-inflamatória e anticancerígena.
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