Quiche de Chalotas e Cogumelo | Figos & Funghis
10 chalotas cortadas em fatias finas
Modo de Preparo: Misture a farinha, o sal e a manteiga em uma tigela e mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até deixar a massa lisa. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina (se sobrar massa, reserve para outra receita – pra mim sempre sobra um pouco pois gosto bem fina). Depois de aberta, acomode a massa em uma forma de aro removível e asse em forno baixo (180º) por 10 minutos (apenas a massa), antes de cobrí-la com o recheio. Assim que a massa pré-assada sair do forno cubra com o recheio e leve ao forno novamente por mais 15 minutos em forno médio (220º). Retire e sirva bem quentinha.
14 Comentários para "Quiche de Chalotas e Cogumelo"
Carla no dia 26 de julho de 2010 at 14:30 escreveu:
Que quiche fabulosa. Adorei.
Ana Powell no dia 26 de julho de 2010 at 15:08 escreveu:
Uma receita bem fabulosa e sempre bem vinda ♥
Daniana Bittencourt no dia 26 de julho de 2010 at 15:46 escreveu:
Além de linda deve ser uma delícia. Esses dias assistindo ao programa Heaven's Kitchen a chef preparava uma quiche Lorraine… Gente, mas eu fiquei louca pra provar!!!
»¤Þ䵣䤫 no dia 26 de julho de 2010 at 17:11 escreveu:
Hummmmm… Mais deve ter ficado ótima essa quiche, adorei o recheio, bjos Fabi!
ELIANA-Coisas Boas da Vida no dia 26 de julho de 2010 at 18:39 escreveu:
ADORO QUICHES PERSONALIZADAS FICAM SEMPRE COMO GOSTAMOS PORTANTO Ñ SOBRA NADA!
Rachel no dia 26 de julho de 2010 at 22:23 escreveu:
Fabiana, sou suspeita para falar pois adoro quiche, a sua com todo esse capricho de recheio deve ter ficado maravilhosa!
...Noêmia! no dia 27 de julho de 2010 at 9:45 escreveu:
Pois, Fabiana! Sou suspeita, como a nossa querida amiga Rachel! Quiche é sempre bem-vinda!
Thais no dia 27 de julho de 2010 at 10:17 escreveu:
Fabi, arrasou na quiche, ficou linda! E esse seu recheio personalizado eu amei!!! Tem tudo o que gosto aí no meio. Já estou levando a receita comigo! :)
SEM PRESSA... no dia 27 de julho de 2010 at 10:24 escreveu:
Ainda não experimente as chalotas, mas adoro tudo que tem cogumelo e sou fã de quiche. Este prato está a minha cara! Beijos, Ju
Fla no dia 27 de julho de 2010 at 11:55 escreveu:
Eu adoro quiches. Nunca pensei em fazer com o shimeji, adorei a ideia.
Bá Maglia no dia 28 de julho de 2010 at 18:32 escreveu:
Nossa, Fabi, fiquei aqui, salivando… Topava fácil uma fatia dessas no meu lanche…
moranguita no dia 16 de novembro de 2010 at 12:24 escreveu:
com cogumelos e do melhor esta quiche.
e faz-s um refeiçao num instante e tao boa
monica no dia 17 de fevereiro de 2011 at 18:22 escreveu:
Fui fazer compras para experimentar sua receita de quiche, contudo, tive dificuldades para encontrar chalota. Onde posso comprá-las?!
Figos & Funghis no dia 17 de fevereiro de 2011 at 19:26 escreveu:
Oi Mônica, você pode encontrá-las em qualquer hortifruti. As chalotas são aquelas cebolas pequeninas e douradas que utilizamos para fazer conserva, sabe?