VALORAÇÃO DA MATRIZ NUTRICIONAL DA FITASE E DA GOMA DE SOJA NA FORMULAÇÃO DE RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE | Revista Caatinga
VALORAÇÃO DA MATRIZ NUTRICIONAL DA FITASE E DA GOMA DE SOJA NA FORMULAÇÃO DE RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE
Luiz Gustavo Nascimento Rostichelli State Technical School "Sebastiana Augusta de Moraes", Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, Andradina, SP https://orcid.org/0000-0001-6199-8933
Antonio Carlos de Laurentiz Department of Biology and Zootechnic, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Ilha Solteira, SP https://orcid.org/0000-0001-9553-730X
Rosemeire da Silva Filardi Department of Biology and Zootechnic, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Ilha Solteira, SP https://orcid.org/0000-0003-1271-6092
Rosemary Pereira de Pedrou Souza Department of Biology and Zootechnic, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Ilha Solteira, SP https://orcid.org/0000-0002-3596-6505
Matheus Sousa de Paula Carlis Department of Animal Science, College of Agriculture "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP https://orcid.org/0000-0003-2641-5987
Palavras-chave: Aditivos. Emulsificante. Energia metabolizável. Fósforo disponível. Lecitina.
O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar se a valoração da matriz nutricional da enzima fitase e da goma de soja, de forma isoladas ou associadas, na formulação de rações de frango de corte compromete o desempenho na fase de 7 a 42 dias de idade e pode ser viável economicamente. Setecentos pintos machos de corte da linhagem Cobb 500 com 7 dias de idade foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, composto por 7 tratamentos e 5 repetições de 20 aves. Em cada fase os tratamentos consistiram em uma dieta padrão e mais seis dietas cujas matrizes nutricionais da enzima fitase e da goma, de forma isolada ou associadas, foram valorizadas na formulação das rações. A valorização individual da matriz nutricional da enzima fitase e da goma de soja, na formulação de ração para frango de corte, não comprometeu o desempenho zootécnico dos frangos, entretanto apenas a valorização da fitase mostrou-se economicamente viável, uma vez que inclusão da goma e sua valorização não contribuiu para a redução no custo de produção ou margem bruta em relação a uma dieta padrão.
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