ITALCAM realiza almoço The Authentic Italian Table com produtos autenticados pela UE | Câmara de Comércio Italo-Brasileira de São Paulo
ITALCAM realiza almoço The Authentic Italian Table com produtos autenticados pela UE
Almoço no Felice e Maria, em São Paulo, faz parte do projeto True Italian Taste
A Câmara de Comércio Italiana de São Paulo (ITALCAM) realizou na última terça-feira (14 de junho) o almoço The Authentic Italian Table em referência ao projeto internacional True Italian Taste, que aborda a qualidade e a diversidade de produtos italianos.
O almoço oferecido pela ITALCAM aconteceu no Ristorante Felice e Maria em São Paulo, para importadores, críticos e imprensa, que foram recepcionados pelo presidente da ITALCAM Graziano Messana e pelo delegado da Accademia Italiana della Cucina Gerardo Landulfo. Produtos certificados com selos de autenticação reconhecidos pela União Europeia deram tema ao encontro, sendo eles: Denominação de Origem Protegida (DOP), Indicação Geográfica Protegida (IGP) ou Especialidade Tradicional Protegida (STG).
Presidente da Italcam, Graziano Messana, Gerardo Landulfo, delegado da Accademia Italiana della Cucina e Massimo Ferrari, proprietário do restaurante Felice Maria
Do antipasto à sobremesa, os convidados puderam sentir o Verdadeiro Sabor Italiano nos pratos como Grissini con Prosciutto di San Daniele DOP, Pinsa Romana con Mortadella IGP, pedaços di Grana Padano DOP, Polenta al Gorgonzola DOP, Pasta di Gragnano IGP com tomate San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP, harmonizados com vinhos como Prosecco Treviso DOC, Falanghina DOC e Castel del Monte Bolonero DOC.
Menu completo do almoço The Authentic Italian Table
Rigatoni con le melanzane (Pasta di Gragnano IGP, Pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP)
No final do evento os convidados foram presenteados com uma sacola com produtos DOP, DOC e IGP, para poder realizar os pratos em suas casas.