Vendas de air fryer crescem puxadas por neocozinheiros da pandemia - 6 Minutos
Vendas de air fryer crescem puxadas por neocozinheiros da pandemia
Vendas de fritadeira sem óleo crescem 22% na pandemia
Aumento é reflexo da tentativa do consumidor de facilitar tarefas do dia a dia, como cozinhar
Além de batatas, usuários descobriram que dá para fazer quase tudo na air fryer: pudim, pão, carnes e bolos
Toca aqui quem comprou uma air fryer na pandemia. No ano passado, as vendas da fritadeira sem óleo cresceram 22% em relação a 2019, segundo levantamento da GfK, consultoria para o varejo. No Magazine Luiza, o crescimento foi de 68% na comparação com 2019.
Por que as vendas cresceram na pandemia? O presidente da Mondial diz que o consumidor se voltou para dentro do seu lar durante a pandemia. "Como ele ficou mais tempo em casa, procurou formas mais práticas de resolver tarefas do dia a dia. E descobriu que existem eletrodomésticos que facilitam isso."
Segundo a Polishop, que vende a air fryer da Philips Walita, a categoria de eletroportáteis foi a que mais cresceu durante a pandemia. A explicação é a mesma: as pessoas compraram produtos que necessários para dar conta da vida dento de casa.
O que as pessoas cozinham na air fryer? A fritadeira ficou conhecida por ajudar a preparar batata e nuggets sem óleo. Mas grupos que se propagam nas redes sociais mostram que é possível cozinhar quase tudo na air fryer.
Um deles é o Air Fryer, eu Te Amo, que reúne 300 mil participantes no Facebook. Lá, as pessoas trocam fotos e receitas dos pratos que preparam na fritadeira. Fazem sucesso as receitas de carnes, bolos e pudins assados na air fryer.
"Eu já tinha a minha há 3 anos, mas com a pandemia e o home office acabei usando mais ela. E o grupo me abriu pra novas possibilidades . Hoje faço pães, carnes doces e o que mais a imaginação permitir", diz Micheline Cavalcanti Ortins, 46, administradora do grupo Air Fryer, eu Te Amo.
O que ela mais gosta de fazer na air fryer? "Amo tudo que faço, mas fico fascinada com as que ficam melhores que fritas imersas no óleo, como cortes de frango, kibe, bolinhos, mandioca e carnes."
No grupo, alguns participantes ensinam a usar o utensílio para fazer tomate seco e cozinhar legumes. Alguns, chegam a cozinhar ovo na air fryer.
O que as pessoas querem aprender a fazer na air fryer? No CyberCook, site de receitas do Carrefour, as três receitas mais buscadas na air fryer são de pratos associados ao eletrodoméstico: batata frita, chips de batata e frango a passarinho.
"A busca por receitas na air fryer cresceu constantemente em 2020, especialmente com a pandemia. […] Já em um cenário 2021, temos um pico bem expressivo na busca por essas receitas entre o final de janeiro e início de fevereiro, que também refletiu em um pico na audiência das nossas receitas", informa o Cybercook.
O Cybercook reúne mais de 100 receitas que podem ser executadas na air fryer. "A cada dia surgem novas opções, e que muitas vezes não imaginamos ser possível de preparar usando a air fryer", afirma o site de receitas.
Micheline gosta de fazer pão na air fryer/Arquivo Pessoal
Administradora do grupo afirma que receita se pão na air fryer é uma das mais populares/Arquivo Pessoal