De fato, somente através da sessão sistemática de treinamento o projeto pode se desenvolver a todo vapor. A recente proposta de Guangzhou de executar 30 prioridades em 10 categorias lançou as bases para um programa "Cantonese Cuisine Master" de qualidade.
De acordo com Liang Haoran, um instrutor participante do Instituto de Culinária Chinesa de Hong Kong, ser um bom cozinheiro exige não apenas possuir excelentes habilidades culinárias, mas também uma compreensão dos conceitos e ideias por trás dessas habilidades. "A competição proporcionou uma oportunidade para que eu e meus alunos aprendamos com outros cozinheiros", acrescentou.
As cidades da Área da Grande Baía têm sido uma parte importante do evento, com o número de cidades participantes e concorrentes batendo um recorde. Com isso, uma plataforma projetada para aprimorar o intercâmbio cultural e a cooperação na Área da Grande Baía está exercendo um efeito de agrupamento.
Um total de 10 cozinheiros de Macau participaram da competição, disse Kuang Zifeng, diretor executivo do Sindicato da Indústria de Bufê de Macau, acrescentando que a proposta de cultivo de talentos melhoraria suas habilidades e permitiria que os cozinheiros iniciantes entendessem melhor a estrutura e a história da cozinha cantonesa.
Com o progresso acelerado feito na construção da Área da Grande Baía, Guangdong, Hong Kong e Macau estão mais interconectadas. Isso significa que transformar o programa "Cantonese Cuisine Master" em uma marca brilhante da cultura culinária é inevitável por causa do avanço do desenvolvimento da indústria de bufê na Área da Grande Baía.