A Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Jaboticabal ou, abreviadamente, Apae de Jaboticabal, fundada em Assembléia realizada em 30 de novembro de 1971 nesta cidade de Jaboticabal/SP, passa a regular-se por este Estatuto, pelo Regimento Interno e pela legislação civil em vigor.
A Apae de Jaboticabal é uma associação civil, beneficente, com atuação nas áreas de assistência social, educação, saúde, prevenção, trabalho, profissionalização, defesa e garantia de direitos, esporte, cultura, lazer, estudo, pesquisa e outros, sem fins lucrativos ou de fins não econômicos, com duração indeterminada, tendo sede na Rua Profª Ana Ramos de Carvalho, nº 691, bairro Nova Jaboticabal, e foro no município de Jaboticabal, estado de São Paulo.
A APAE de Jaboticabal tem por MISSÃO promover a Pessoa com Deficiência e as famílias vulnerabilizadas, possibilitando o acesso destes, a bens e serviços; por meio de ações de prevenção, habilitação e reabilitação; da articulação das políticas públicas, e defesa dos direitos; favorecendo a qualidade de vida e impulsionando o processo de Inclusão Social.
A APAE de Jaboticabal tem como valores institucionais o Profissionalismo, a Ética, o Respeito, a Dedicação, a Competência e o Comprometimento; bem como os princípios de legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade, economicidade e da eficiência; sendo contrária a qualquer forma de distinção e discriminação.