Manjar de Coco | Formas e Cia
Passo 1: Em uma panela, sem ligar o fogo, coloque o leite e o amido de milho. Mexa.
Passo 2: Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado. Ligue o fogo e mexa constantemente para que não grude no fundo.
Passo 3: Coloque a massa da forma (dica: Respingue um pouco de água na forma para desenformar com mais facilidade posteriormente).
Passo 4: Leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas.
Passo 5: Coloque o açúcar em uma panela e comece a mexer quando as bordas começarem a dourar.
Passo 6: Espere o açúcar derreter completamente.
Passo 7: Coloque a água aos poucos para não espirrar muito, pois você pode correr o risco de se queimar.
Passo 8: Depois de ferver um pouco, acrescente as ameixas e deixe ferver até você levantar a colher e as gotas parecerem pesadas ao cair.
Passo 9: Desenforme o manjar
Passo 10: Espalhe a calda com as ameixas em cima do manjar, lembrando que a calda tem que estar fria senão ela pode derreter o seu manjar.
Você pode usar formas suíças decoradas como a que usamos no preparo desta receita para que seu manjar fique com uma apresentação ainda mais atraente!
Forma suiça decorada: https://www.formasecia.com.br/SUICA%20DECORADA
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