Snacks tornaram-se uma parte da vida cotidiana. Em 2015, a Mintel relatou que 94% da população dos Estados Unidos consumiu snacks diariamente, com muitos os consumindo diversas vezes ao dia. Por exemplo, 24% dos Millennials, consumidores com idade entre 20 e 36 anos, lancham quatro ou mais vezes por dia.
Este movimento de lanches é uma ótima notícia para vending, micro market e operadores de serviços de café de escritório. Significa que salas de intervalo, áreas de refresco e micro markets estão sendo utilizados mais do que nunca. Certifique-se de que você está oferecendo as melhores opções para atender a essa crescente demanda.
O que os americanos escolhem para lanche está evoluindo. De acordo com a Mintel, a maioria dos consumidores quer um lanche que satisfaça um desejo. Um número crescente também está procurando alternativas de snacks "melhores-para-você". Outro relatório da Healthy Convenience Foods Na NMI indicou que mais da metade da população dos EUA desejam que lanches sejam saudáveis e de fácil acesso. No relatório de 2014, a porcentagem de americanos que procuram produtos mais saudáveis aumentou 45% em apenas um ano. Com a porcentagem de consumidores de fora de casa que querem opções saudáveis em 54%, todos os sinais apontam para que esta tendência continue.
Ofereça variedade saudável
Enquanto os indivíduos tendem a definir "saudável" diferentemente com base em suas necessidades dietéticas individuais e preferências, os operadores podem encontrar algumas orientações sobre o que os consumidores esperam de produtos "saudáveis". A Nielsen divulgou um Relatório Global de Saúde e Bem-Estar indicando as avaliações que os consumidores deram comida "saudável", incluindo quais eram as mais desejáveis. A maioria das pessoas juntaram os atributos "fresco", "natural" e "minimamente processado" para produtos saudáveis. Lanches orgânicos podem caber nesta categoria porque para ser certificado orgânico do Departamento de Agricultura dos EUA diz que o produto é produzido sem o uso de métodos como engenharia genética ou organismos geneticamente modificados (OGMs). Usando esta definição, algumas pessoas percebem produtos orgânicos como mais naturais e menos processados.
Junte Snacks com Bebidas
O movimento orgânico dentro da indústria de serviços de vending, micro market e café de escritório não se limita a lanches. Designações orgânicas para o café estão se tornando muito mais importantes para os consumidores. Nas últimas tendências de consumo de café anual da Associação Nacional do Café, foi relatado que 26% dos consumidores compraram café orgânico, um aumento em relação a 2015, que foi de 25%. Com outros 23% optando pelo Comércio Justo e 17%o da Rainforest Alliance, a sustentabilidade e os cafés socialmente responsáveis são uma opção importante que deve estar entre suas ofertas de produtos de café para escritório.
Os operadores de micro amrkets têm uma tremenda oportunidade de aumentar as receitas nos micro markets com a combinação certa de seleções de lanches e bebidas. Ao optar pelas tendências de lanches de hoje e utilizando escolhas orgânicas, as operadoras podem atrair clientes de novo e de novo para o seu destino bem abastecido refresco.