Há 20 anos, fundou o restaurante Osteria Casa Mattiazzi, tradicional casa de culinária italiana no bairro Santa Efigênia, que já faturou diversos prêmios em publicações gastronômicas, incluindo a Veja Comer e Beber. Em 2012, apostou na Rua Sapucaí, no bairro Floresta, onde abriu a Salumeria Central, especializada em salames, embutidos, queijos e outras iguarias, em um ambiente alternativo que contempla arte, com vista para o centro da cidade e todo o conjunto arquitetônico da Praça da Estação. No mesmo ano, a casa foi eleita Bar Revelação pela Veja Comer e Beber.
O empresário Idel movimenta há tempos a cena gastronômica de Belo Horizonte. Foi um dos pioneiros na capital mineira a oferecer buffet em eventos para muitos convidados, mantendo a qualidade e a excelência.
Foi proprietário de casas renomadas e, como visionário do meio, tornou-se sócio do Club do Chef, que tem proposta diferenciada de bistrô com eficiência e requinte.
Atendendo a diversos tipos de eventos, todos com profissionalismo e qualidade, o Club do Chef se difere dos demais buffets pela sua capacidade de personalização dos serviços.
De casamentos e festas de 15 anos a eventos empresariais e comemorações reservadas, o Club do Chef preza pela atenção aos detalhes em cada prato.
Um cuidado que garante um atendimento ágil e uma experiência única, seja para eventos de pequeno, médio e grande porte, dentro ou fora do estado.