Quiche de palmito ~ Você sabe cozinhar! Acredite!
quarta-feira, 22 de julho de 2015 - 13:43
A receita de quiche é fácil de fazer e saborosa e pode ser servida em diversas ocasiões. Essa variação com palmito tem sabor requintado e agrada aos paladares mais exigentes. Se você não gosta de palmito, experimente mudar a receita. Não tenha medo de ousar. Frango, cogumelos, presunto e brócolis são opções deliciosas. Mãos à massa.
500g de palmito em conserva escorrido e picado
200g de muçarela ralada grosseiramente
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a margarina e o ovo. 2 Amasse até obter uma massa lisa que solte das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira para torta com 24cm de diâmetro. Faça furos na massa com um garfo. Reserve.
Em uma vasilha, misture o palmito, os ovos, a muçarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve
Para montar coloque o recheio na massa reservada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.