Melista iniciante: com seringa ou espremedor?
Receitas: banana com samburá e vinagre de mel de jataí
Enquanto isto, você vai encontrar o produto pasteurizado ou desidratado para atingir a concentração do mel de Apis. Já é alguma coisa. Mas bom mesmo é começar adotando uma caixa de jataí no seu quintal. Logo você vai querer saber das tantas outras espécies, conhecer seus produtores, provar o mel in natura e fazer receitas com ele – tempero para carne de porco, uma gotinha sobre um cubo de queijo canastra, na calda do sorvete, no molho da salada – e nhac!