Deguste um tradicional pão com linguiça à beira de um lago em Paraibuna (SP) | Travel for Life
Categoria Gastronomia, Turismo Rural
REGINALDO PUPO | PARAIBUNA (SP)
Iguaria responde a 90% dos pedidos dos clientes | Jéssica Aquino / Travel for Life
O empório está situado na Fazenda Frimarchi, de 30 alqueires, cercada por um imenso lago, árvores, além de rica vida animal | Jéssica Aquino / Travel for Life
O tradicional pão com linguiça, uma das iguarias mais queridinhas dos brasileiros e facilmente encontrado em restaurantes de beira de estrada, é o carro-chefe da loja de fábrica do frigorífico Frimarchi, especializado em embutidos de carne suína, localizada em Paraibuna, no Vale do Paraíba.
O empório está situado na Fazenda Frimarchi, de 30 alqueires, cercada por um imenso lago, árvores frutíferas, além de rica vida animal, como pássaros de diversas espécies, garças, galinhas, bezerros e uma vista privilegiada para as montanhas, de tirar o fõlego, compondo um cenário bucólico em perfeita harmonia com a natureza.
Com sua vast a área, é possível degustar os itens do cardápio à beira do lago, debaixo de árvores frondosas. Entre as opções de lanches estão a calabresa simples, com queijo muçarela ou minas; queijo quente, queijo minas quente, misto, bauru, pão com manteiga ou pão com ovo.
Também é possível pedir porções de linguiça defumada, tipo lulinha (que servem de duas a três pessoas), calabresa e chouriço, que podem receber como complemento cebola, salada ou vinagrete.
As opções de iguarias matinais incluem coalhada, arroz doce, bolo de fubá, além de achocolatados e cafés.
O empório vem adotando medidas de distanciamento entre as mesas e um rigoroso processo de higienização, como forma de se precaver contra a Covid-19.
Segundo Ronaldo Demarchi, proprietário da casa, o pão com linguiça responde a 90% dos pedidos dos clientes. "Temos 12 tipos de linguiças frescas e cinco curadas e brevemente vamos incluir no cardápio porções de salame, que começaremos a produzir nos próximos dias, além de tábua de frios, com um mix de nossos produtos", destaca.