Após lavar e secar as batatas e beterrabas, envolva uma por uma com casca no papel alumínio. Coloque em uma forma e leve ao forno em 150° até ficarem macias, poraproximadamente 40 minutos.
Quando sentirem que estão bem macias, desligue o forno e deixe-as esfriarem dentro do mesmo. Somente depois de frias, retire do papel e descasque.
Com o auxilio de um amassador, amasse as batatas e as beterrabas ate obter textura de purê, coloque a noz moscada, o sal, e acrescente a farinha de arroz aos poucos, até obter uma massa no ponto para enrolar. Em uma superfície lisa, polvilhe farinha de arroz e modele.
Aqueça uma frigideira anti aderente, coloque uma colher de manteiga de coco, sele os nhoques aos poucos. O ideal é dividir em quatro partes até ficarem dourados. Quando selar todos, coloque o restante da manteiga de coco a salvia e volte com todos os nhoques, sal a gosto e é só servir.

A Forquote Group é uma Empresa Importadora, Exportadora e Distribuidora, credenciado pela Receita Federal, com mais de 20 anos de experiência na área, possuí domínio em toda a rotina de importação Door-to-Door, logística, planejamento e administração de processos. Conta com sede própria em São Paulo, Air House e escritório em Shenzhen (China) para assim, oferecer a comodidade de ter a carga monitorada e fiscalizada desde a fabricação até a entrega ao cliente, sempre prezando a qualidade.
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