Empilhadas em uma ladeira do vale de Guadalupe, caixas de madeira evocam a cultura do vinho e outros costumes mexicanos. São as habitações de um complexo hoteleiro que fabrica seu próprio vinho, 'Encontro', antes chamado 'Endêmico'. Contatos: grupoencuentro.com.mx T.Tseng (Flickr)
Promovido por Zita Cobb, o hotel se destaca por sua arquitetura cúbica, de profunda influência escandinava, inspirada nos galpões pesqueiros que significam sua remota localização. Todos os benefícios obtidos aqui são direcionados para a comunidade local. Contatos: www.fogoislandinn.ca
Foi o retiro da família imperial Kaninnomiya, no parque nacional Hakone, próximo a Tóquio. Hoje destila uma atmosfera zen entre biombos minimalistas, jardins sensoriais e um serviço tão discreto como inesquecível. Merece por si só um tratado de arquitetura contemporânea. Contato: www.gorakadan.com