Arquivos Todo Dia - Empório 481
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Porção versátil para o preparo de refeições saborosas e completas. Corte de carne com baixo teor de gordura, que pode ser utilizado em receitas como rocamboles, bolinhos, molhos e recheios. Se a pedida for um molho à bolonhesa, confira a receita que o André de Luca publicou na revista GQ e prepare-se para os elogios. Veja aqui. Pessoas: 02
Carne magra e macia, o coxão mole vem cortado em bifinhos no formato de paillard, em porções próprias para o consumo, podendo ser utilizado para um grelhado rápido ou à milanesa. Na receita que segue, publicada na revista GQ, André de Luca prepara um saboroso paillard com fettucinne. Veja aqui. Pessoas: 02
Bifinhos de alcatra de alta qualidade, que podem ser levados à grelha para servir com acompanhamentos variados. Preparo rápido e prático para duas pessoas. Pessoas: 02
Corte extremamente suculento e macio. Pode ser servido ao ponto ou malpassado, pois é cortado no formato steak, mais alto que os bifinhos de alcatra. A seguir, uma receita do André de Luca, publicada da revista GQ, de um delicioso filé com molho béarnaise para você fazer com seu steak de alcatra. Confira aqui. Pessoas: 01
Ideal para ser levado à grelha, esta porção é composta por dois medalhões que servem uma refeição perfeita para quem valoriza maciez e suculência. A seguir, uma receita do André de Luca, publicada da revista GQ, de um delicioso filé com molho béarnaise para você fazer com seu medalhão. Confira aqui. Pessoas: 01
Mais macio dos cortes da carne bovina, é conhecido por ser uma carne magra e sem presença de nervos. De preparo rápido, pode ser feito grelhado, à milanesa ou na versão à parmegiana. Pessoas: 02
Perfeito para quem precisa fazer uma refeição rápida, mas sem abrir mão da qualidade da carne e de seu sabor. Em embalagem prática, seu descongelamento leva pouco tempo e permite a criação de diferentes pratos, como o tradicional picadinho, que André de Luca prepara nesta receita publicada na revista GQ. Confira aqui. Pessoas: 02
Cortadas na ponta da faca, essas tiras de filé mignon são ideais para o preparo de estrogonofe. A porção tem descongelamento rápido e vem na quantidade perfeita para a refeição de duas pessoas. E para deixar seu estrogonofe ainda mais saboroso, a gente separou para você a receita especial que o especialista André de Luca publicou na revista GQ. Confira aqui. Pessoas: 02
Almondegas de primeira qualidade, com 100% de carne bovina sem nenhuma adição de farinha ou qualquer outro ingrediente. De preparo rápido e prático, serve o almoço ou jantar de duas pessoas. Uma boa dica de preparo é um delicioso espaguete com polpettine, que o André de Luca ensina nesta receita publicada na revista GQ. Veja aqui. Pessoas: 02
Hambúrguer preparado especialmente para público infantil, com tamanho, sabor e maciez especiais. Alimento produzido com 100% de carne, sem temperos, conservantes ou aditivos. Pessoas: 02 crianças
Carne de primeira qualidade cortada em cubos e ideal para o preparo de pratos como carne de panela. De descongelamento rápido e preparo prático, serve duas pessoas. E para incrementar seu prato, separamos uma deliciosa receita de carne de panela com purê de mandioquinha que o André de Luca preparou para a revista GQ. Confira aqui. Pessoas: 02