A carne de peru é uma comida saudável e deliciosa. Também é uma boa fonte de ferro – principalmente carne de peru escura. Uma porção de 100 gramas de carne de peru escuro tem 2,3 mg de ferro, que é 13% da DRI. Em comparação, a mesma quantidade de carne de peru branca contém apenas 1,3 mg. A carne de peru também contém impressionantes 29 gramas de proteína por porção e várias vitaminas e minerais B, incluindo 30% da DRI para zinco e 58% do DRI para selênio.
Consumir alimentos ricos em proteínas, como o peru, pode ajudar na perda de peso, já que a proteína faz você se sentir cheio e aumenta sua taxa metabólica após uma refeição. A alta ingestão de proteínas também pode ajudar a prevenir a perda muscular que ocorre durante a perda de peso e como parte do processo de envelhecimento.
Brócolis é incrivelmente nutritivo. Uma porção de 1 xícara (156 gramas) de brócolis cozido contém 1 mg de ferro, que é 6% da DRI, tornando-o uma fonte bastante boa. Além disso, uma porção de brócolis também contém 168% da DRI de vitamina C, o que ajuda o corpo a absorver melhor o ferro. O mesmo tamanho da porção também é rico em folato e fornece 6 gramas de fibras, além de um pouco de vitamina K.
O brócolis é um membro da família de vegetais crucíferos, que também inclui couve-flor, couve de Bruxelas e couve. Os vegetais crucíferos contêm indol, sulforafano e glucosinolatos, que são compostos vegetais que se acredita serem protetores contra o câncer.
O chocolate amargo é incrivelmente delicioso e nutritivo. Uma porção de 28 gramas contém 3,3 mg de ferro, o que representa 19% da DRI. Essa pequena porção também comporta 25% e 16% das DRIs de cobre e magnésio, respectivamente. Além disso, contém fibra prebiótica, que nutre as bactérias boas do seu intestino. Um estudo constatou que o cacau em pó e o chocolate escuro tinham mais atividade antioxidante do que os pós e sucos de açaí e mirtilos. Estudos também mostraram que o chocolate tem efeitos benéficos no colesterol e pode reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames.
No entanto, nem todo chocolate é criado da mesma forma. Acredita-se que os compostos chamados flavanóis sejam responsáveis ​​pelos benefícios do chocolate, e o teor de flavanol no chocolate amargo é muito maior que o do chocolate ao leite. Portanto, é melhor consumir chocolate com um mínimo de 70% de cacau para obter o máximo de benefícios.
O ferro é um mineral importante que deve ser consumido regularmente, pois seu corpo não pode produzi-lo por conta própria. No entanto, deve-se notar que algumas pessoas precisam limitar a ingestão de carne vermelha e outros alimentos ricos em ferro heme. No entanto, a maioria das pessoas consegue facilmente regular a quantidade que absorve dos alimentos. Lembre-se de que se você não comer carne ou peixe, poderá aumentar a absorção incluindo uma fonte de vitamina C ao comer fontes vegetais de ferro.

A Nieto Atelier de Molduras e Galeria de Arte realiza a primeira coletiva de fotos em comemoração aos 30 anos de atividade em Porto Alegre. A mostra "Ao Longo do Caminho" reúne 28 fotógrafos e busca apresentar a fotografia como verdadeira obra de arte. Para isso, a curadora da exposição e proprietária da galeria, Carina Nieto, selecionou uma turma de excelência e traçou parceria com a Versus Fotogaleria. Os trabalhos terão impressão limitada, em Fine Art, formato A3 plus, em papel 100% algodão. "Organizei uma coletiva de fotos porque nunca havíamos realizado. Queria chamar vários fotógrafos para participar, tem tanta gente legal que já foi nossa parceira nessas três décadas de trabalho. Além disso, adoro coletivas porque têm a diversidade de unir o estilo e o olhar de cada um numa grande mostra", comenta Carina.
O nome da mostra "Ao longo do Caminho" faz alusão à história da Nieto Galeria de Arte, que convidou fotógrafos de estilos diversificados para apresentarem clics inspirados no título da exposição. Todos ficaram livres para produzirem ou escolherem trabalhos inéditos que tivessem ligação com a temática. Entre os fotógrafos que participam, Marco Cavalheiro, proprietário da Versus Fotogaleria, que além de expor sua fotografia no papel (100% algodão) e formato selecionado para a exposição, também apresentará o mesmo registro em impressão com brilho e em Canvas para mostrar diferentes resultados que podem ser obtidos pelas lentes captadas pela câmera. Andrea Graiz, Celso Chittolina, Jaqueline Joner, Leandro Selister, Vini Dalla Rosa, Nádia Raupp, Raul Krebs e Elvira T. Fortuna estão entre os nomes que compõem a exposição.
Para celebrar a exposição com o púbico e os 30 anos da Nieto Atelier de Molduras e Galeria de Arte, será realizado um evento de abertura da mostra "Ao longo do Caminho" no próximo sábado (02/09), das 10h às 14h, com a presença dos fotógrafos. O encontro faz parte de três grandes exposições planejadas para 2017 na Nieto Galeria, em maio houve uma coletiva de artes plásticas, agora é a vez da coletiva de fotos e em novembro haverá uma mostra individual de artes plásticas com artista ainda não revelado. A Nieto ganhou destaque no mercado gaúcho pela qualidade do trabalho em molduras e restauração de obras de arte e pelas exposições que realiza no campo das artes visuais.