No dia 1º de Outubro comemora-se o Dia Mundial do Vegetarianismo
Diversos restaurantes de SP oferecem cardápios especiais para a data
Por Mateus Diniz Omena | 24 de Setembro 2018 - Publicado em 24 Setembro 2018
Famoso pelo hábito alimentar baseado em vegetais e sem produtos de origem animal, o vegetarianismo tornou-se uma forte alternativa de alimentação na atualidade. O número de adeptos do conceito vem crescendo no planeta. Graças a esse sucesso, no dia 1 de Outubro comemora-se o Dia Mundial do Vegetarianismo.
A ideia de criar uma data especial para comemorar o estilo vegetariano surgiu em 1977, nos Estados Unidos, pela iniciativa da Sociedade Vegetariana Norte Americana. Além da exaltação desse hábito alimentar, o Dia Mundial do Vegetarianismo visa promover o respeito por todos os que escolhem colocar a carne fora dos cardápios, incentivar um consumo mais consciente dos recursos naturais como animais, água e minérios e, por fim, direcionar as pessoas a preocupação ambiental e responsabilidade social.
A fim de atrair aqueles que optaram por uma alimentação sem carne, diversos restaurantes e bares vegetarianos na cidade de São Paulo apresentam cardápios especiais para celebrar a data. Mesmo quem não é vegetariano será bem vindo. São inúmeras opções saborosas como entradas, pratos principais e hambúrgueres bem executados.
Abaixo, são apresentadas as sugestões vegetarianas para almoço, jantar e happy hour:
Casinha Mineira: Localizado próximo a Avenida Paulista, o Casinha Mineira, unidade Bela Vista, é um restaurante de ambiente aconchegante, que une a cozinha mineira tradicional à cozinha moderna, possui pratos executivos e saladas vegetarianas.Uma ótima opção para o almoço. O prato Vegetariano Executivo possui arroz integral, feijão, abóbora, couve, ovo frito e banana à milanesa (R$ 24,00), e pode ser acompanhado da salada do Imigrante, que leva alface, rúcula, agrião, erva-doce, tomate e palmito (R$ 28,00).
Local: Rua São Carlos do Pinhal, 445, Bela Vista, São Paulo – SP.
Site e Telefone: www.casinhamineira.com / (11) 3266-5208
Buzina Food Truck: Para os que desejam desfrutar de um bom lanche e porções rápidas, o hambúrguer Veggie do Buzina é uma ótima pedida e combina com qualquer momento. Feito com hambúrguer de cogumelo (portobello, shitake e paris) e arroz negro, acompanha queijo gruyére, tomate assado, rúcula, picles de cenoura e um molho especial (R$ 27,00). Para acompanhar, a sugestão fica por conta das Fritas Bravas (batatas fritas artesanais com sal de páprica - R$ 9,00/R$16,00) ou a Guaca (bolinhos de guacamole fritos - R$ 15,00, com 7 unidades).
Local: Rua Cunha Gago, 590, Pinheiros, São Paulo – SP.
Riviera Bar: O Riviera Bar, que completa 70 anos neste ano, vive uma nova fase com o empresário da noite Victor Oliva no comando e a chegada do mixologista Marco De la Roche, como chefe de bar.Sucesso no cardápio, a lasanha vegetariana (berinjela, abobrinha e muçarela de búfala e molho de tomate caseiro - R$ 44,00) é uma deliciosa opção para o jantar.
Local: Avenida Paulista, 2584, Consolação, São Paulo - SP.
Telefone: (11) 3258-1268 / Reservas: (11) 97360-7672
Eugênia Café Bar: Recém inaugurado em Pinheiros, o Eugênia Café Bar possui um ambiente aconchegante para aproveitar o happy hour, sugerindo como acompanhamento de seus drinques, o pão de tapioca sem glúten (acompanhado de tapenade de azeitona R$ 14,00 – 4 unidades) ou as Tartines caprese ou Tartines de brie e geléia de tomate verde (R$ 15,00).