A palma (Opuntia ficus-indica) é uma cultura bem adaptada às condições adversas do semiárido nordestino. Sua utilização é mais comum como uma alternativa para a alimentação de animais durante o período de estiagem, sendo também consumida por parte da população do semiárido nordestino, no entanto, pouco se tem conhecimento sobre os seus benefícios na dieta humana. O cultivo da palma e outras espécies perenes, adaptadas às condições do semiárido são importantes alternativas para a sustentabilidade de produção nessas regiões, permitindo a fixação do homem no campo e garantindo sua qualidade de vida.
A Opuntia fícus-indica é rica em hidratos de carbono complexos (fibras solúveis, mucilagens, celulose, etc.), compostos fenólicos, carotenóides, vitaminas C e E, glutationa e ácidos graxos poliinsaturados. A mesma também é utilizada na medicina tradicional, por conta das suas propriedades antiulcerogênica, antiinflamatória, cicatrizante, etc.
Essa invenção é uma forma de pó ́desconhecido do estado da técnica, produzido a partir dos cladódios de Opuntia ficus-indica (Palma Forrageira) e encapsulado com maltodextrina. O produto apresenta destaque em seu potencial antioxidante com ação testada no modelo de lesão gástrica induzida por etanol. Este produto corresponde a uma alternativa em potencial, a ser usada como alimento ou suplemento, no tratamento ou prevenção destas lesões.