Por que o churrasco fica tão gostoso na Classic BR Design Brasil? | Churrasqueira CHAR-BROIL - A GÁS - PROMOÇÃO
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Por que o churrasco fica tão gostoso na Classic BR Design Brasil?
O delicioso sabor de um churrasco vem do calor intenso e dos vapores gerados pelo sumo da carne ao atingir uma superfície muito quente. Nas churrasqueiras à carvão estes vapores sobem junto com partículas, cinzas e fuligem que geram um sabor levemente defumado e gostoso, mas que não é benéfico para sua saúde.
Na churrasqueira a gás, a geração de calor é ainda maior que na churrasqueira à carvão. Além disso, o fogo não fica aparente, os queimadores a gás ficam protegidos por um tipo de "telhado" que chamamos de defletor. Este defletor atinge temperaturas altíssimas, evaporando todo o sumo da carne que cai sobre ele, porém sem qualquer geração de cinzas ou de fuligem que são prejudiciais à sua saúde.
Tem diferença no no sabor?
Sim, apesar de que é bem difícil percebê-la. Uma boa churrasqueira a gás como a Classic BR Design Brasil preserva ainda mais o sabor da carne, o grelhado perde muito menos líquidos e a carne fica mais suculenta, pode acreditar.
Idêntico ao churrasco a carvão?
Se você faz questão do sabor levemente defumado das churrasqueiras à carvão, opcionalmente, ainda pode utilizar pedras vulcânicas originais da Char-Broil que colocadas numa grelha bem perto dos queimadores oferecem o mesmo sabor característico além de distribuírem ainda melhor o calor.
Uma churrasqueira a gás é assim: quase sem fumaça, sem cinzas ou fuligem, sem dificuldade para acender e controlar o fogo, carnes bem mais suculentas e com sabor um pouco menos defumado. Mesmo quem prefere carnes bem assadas vai saborear carnes mais macias que preservaram mais seus sumos.