Arquivos chocolate - BH Cult
Nos dias 4 e 5 de abril, o Mercado da Boca oferecerá duas aulas superespeciais. Na quinta-feira, o espaço recebe as chefs Mariana Correa da "La Parisserie" e Renata Penido (chocolatier), que, juntas, irão preparar uma sobremesa "Bean to Bar" (da fava do cacau até o chocolate). Renata trará...
Cá entre nós, chocolate é vida! De todas as pessoas que conheço uma ou duas não são muito chegadas no produto, mas na grande maioria das vezes ele é idolatrado. E se em vez de apenas consumirmos o chocolate nosso de cada dia pudéssemos conhecer mais sobre as diversas...
Não, você mão leu errado o título desta matéria realmente sugere a harmonização de queijo com chocolate e quem vai comandar esta inusitada experiência é o jornalista gastronômico e especialista em queijos Eduardo Girão ao lado da chef Ana Sílvia Valadão. "Queijos e chocolates formam uma extraordinária dupla. Algo...