RECEITA BOLO DE COCO - Ótima opção para o seu Lanche ou Café
RECEITA BOLO DE COCO – BY:- REGINA MARA MACHADO CABRAL
Ótima opção para o seu Lanche ou Café
BY:- REGINA MARA MACHADO CABRAL
⇒ 2 xícaras de chá de açúcar
⇒ 1 colher de sopa de fermento
⇒ 5 colheres de sopa de margarina
⇒ 1 pacote de 100 g de coco ralado
⇒ 1 xícara de chá de iogurte de coco
⇒ 1 xícara de chá de maizena ( amido de milho)
⇒ 5 gotas de essência de Baunilha
RECEITA BOLO DE COCO – BY:- REGINA MARA
da RECEITA BOLO DE COCO
⇒ Bater as gemas com o açúcar, acrescentar a margarina e continuar batendo até ficar um creme esbranquiçado (tipo gemada).
⇒ Acrescentar a farinha de trigo, a maizena ( amido de milho) e o fermento, peneirados, alternando com o iogurte.
⇒ Após o coco ralado e por último as claras em neve, misturando delicadamente.
⇒ Colocar em uma forma untada com margarina e levar ao forno pré aquecido em 200 ºC por 45 minutos ( mais ou menos), faça o teste do palito, espetou saiu sujo, aguarde mais uns minutos e repita até que saia limpo.
⇒ Cobrir com uma calda de chocolate, se quiser.
A calda que fiz:-
⇒ 5 colheres de Nescau ( é ótimo também com chocolate do Frade) hehehe…chocolate em pó.
⇒ 1 colher de margarina ,
⇒ 1 colher de açúcar (opcional) eu coloquei…
MODO DE PREPARO DA CALDA:-
⇒ Levar ao fogo médio, misturando tudo e sempre mexendo até ferver…por alguns minutos.
OBS – DECORAÇÃO:-
⇒ A decoração é opcional e fica a gosto de cada um. Esta decoração foi feita pela minha neta, e ela preferiu fazer com balas de goma.
⇒ Esta é uma receita que possuo em um dos meus cadernos de receitas, que estou compartilhando com vocês. Espero que gostem tanto quanto a minha família.