☌ Vapor do Vinho: Mais detalhes pelos telefones: (74) 8805 1809 / (87) 988635629 ou e-mail: contato@vapordosaofrancisco.com.br (para saber mais sobre as atrações do Vapor do Vinho).
A região, que é famosa pela tradição do cultivo de café, começou a ganhar visibilidade no quesito elaboração de vinhos. Afinal, não é só café e pão de queijo que os mineiros entendem. As vinícolas locais trazem opções de vinhos brancos, espumantes e tintos.
Uma das particularidades de produção da região sudeste brasileira é a inversão do ciclo da videira, técnica que altera a data colheita do verão para o inverno, período seco no qual as uvas apresentam mais cor e aroma. Outra característica da região é a união da enologia e gastronomia, que harmoniza a bebida com especialidades gastronômicas.
Locais como a vinícola Luiz Porto Vinhos Finos, na cidade de Cordislândia há 520 km da capital mineira, especializada em bebidas mais refinadas, oferecem um passeio guiado pela área de produção e campo de cultivo de uvas, podendo incluir degustação e refeição no pacote e oferece ao visitante uma experiência que vai além da viticultura e passeia pelas belas paisagens da região. A carta de produtos possui Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Brut e Grand Reserva Syrah.