Mas para os menos puristas, dá para preparar o gim tônica com diferentes ingredientes (como maracujá, caju, tangerina, café, gengibre), deixando o drinque com sabor mais refrescante ou picante, como você vai aprender neste post.
Como aconteceu com outros drinques, a bebida tem origem em necessidades médicas. No século 19, os soldados do exército britânico em guerra na Índia tomavam quinino (substância amarga medicinal extraída da planta quina) diluído em água gaseificada para se proteger de doenças como malária e escorbuto. Para amenizar o sabor amargo, adicionavam à mistura gim, limão e açúcar. Foi o que bastou para a bebida se espalhar mundo afora.
Lembrando que a água tônica atual continua sendo feita de quinino, mas como não é mais remédio, contém menos quantidade da substância e é adoçada e, portando, menos amarga.
Existe até um Dia Internacional do Gim Tônica comemorado em 19 de outubro, não se sabe bem porquê, já que não existe nada especial relacionado ao coquetel nessa data. Mas um drinque que atravessou os séculos e se mantém no auge da popularidade com certeza merece ter um dia só seu, não é mesmo?
Em homenagem a esse drinque icônico, Maíra Marquez e Marcello Gaya, bartenders e embaixadores da Bacardí, criaram cinco variações feitas com o gim Bombay Sapphire. Ele é um gim inglês premium, reputado entre os melhores do mundo, mas é claro que você pode usar o gim de sua preferência. Experimente.
Em uma taça balloon acrescente o sachê de chá e adicione uma dose do gim. Deixe em infusão por 1 minuto, acrescente gelo e esprema ¼ do limão siciliano na mistura. Complete com água tônica e finalize com lâminas de morango.