Rocambole de Carne Recheado de Provolone - Receita do Dia - Click Denise
Denise (MT), 21 de setembro de 2018 - 01:38
Para a montagem, estique um pedaço de plástico filme sobre a pedra da pia ou uma bancada. Em cima dele coloque a carne, e com as mãos, dê o formato de retângulo. Coloque o recheio. (na ocasião usei palitos de queijo provolone, mas pode ser o que você quiser).
Com a ajuda do plástico vá enrolando e pressionando bem, tomando cuidado para não enrolar o plástico junto com a carne.
Leve para assar em forno médio até a superfície dourar. Eu sei que vocês vão perguntar quanto tempo de forno, mas gente, isso depende muito da marca do seu fogão. Só para exemplificar, eu tinha um fogão de outra marca antes, o mesmo bolo, assando nos mesmos 200º naquele fogão levava 1h e 10 e nesse novo leva 40 min. Então tempo de forno é uma informação furada! Pode abrir o forno e checar depois dos 15 minutos, se estiver com cara de assado, é porque está assado! Ó que informação "gênia" hahaha! Fica bonitão assim, ó:
A ervilhas frescas congeladas (sempre tenho 1 pacote no freezer) eu passei pela água fervente (deixei 1 minuto de molho) e temperei com azeite e sal. Esta receita serve bem 4 pessoas.