O primeiro prato que separamos é o Shikaro, considerado uma iguaria no Japão. O Shikaro nada mais é do que testículos de peixe recheado de sêmen.
Ele leva as genitálias e o líquido seminal geralmente de peixes, mas também de moluscos e outros animais aquáticos.
Apesar de exótico o prato é rico em ômega 3 e 6, o que faz super bem para a nossa saúde. Você teria coragem
ikizukuri é um tipo de sashimi, só que servido com o peixe ainda vivo. Em alguns restaurantes o cliente pode escolher o peixe em um aquário, o chef pesca e prepara o prato na frente do cliente, retirando o intestino e fazendo pequenos cortes no peixe com cuidado para que o coração não seja atingido, a fim de que o cliente possa sentir o coração pulsando quando for saborear o prato. Além do órgão pulsar a boca do peixe muitas vezes ainda está em movimento quando o prato é levado à mesa. Você prefere esse sashimi ou os convencionais?
Kujira é a famosa carne de baleia e independente do que a comunidade internacional pensa, o Japão continua a sua polêmica caça de baleias todos os anos, a carne é vendida abertamente no Japão. Essas caças são uma fonte de conflito entre os países e organizações pró e anti caça-baleias.