por	Baixa Faro - 24/05/2017
Comentários fechados em Chelsea Pizza & Pasta
Massas frescas, produtos locais e forno a lenha. Para quem gosta de comida italiana, este é um dos locais de referência em Faro.
Chelsea Pizza & Pasta apresenta uma decoração sofisticada e agradável, sobretudo devido à utilização do preto e branco e dos vários pormenores que decoram as duas salas – a garrafeira, as imagens icónicas de Itália ou os elementos naturais que pontuam o espaço. No exterior, a esplanada é também uma excelente sugestão e em época alta recomenda-se reserva.
As massas são estendidas na hora. Acompanhamos o conhecido Sr. Américo em ação que nos confidencia: são já 30 anos de experiência. Sobre o forno a lenha, rotativo, não tem dúvidas, permite uma cozedura mais equilibrada e sobre as massas acrescenta: são de fabrico próprio, feitas com uma farinha especial, mais leve.
O atendimento é de grande simpatia e o menu original. As pizzas têm as designações de locais da cidade, a pizza Vila a Dentro, a Alto de Santo António, entre muitas outras. Outra especialidade são as Fornarina, uma massa de pão temperada com azeite, sal e alecrim que sabe bem como entrada ou mesmo lanche ou petisco.
Para sobremesa, a sugestão é um gelado na Chelsea Geladaria que fica mesmo ao lado. Em conversa com o proprietário Steven Martins este refere-nos que a Pizzaria e a Geladaria são projetos complementares e sobre os gelados destaca a qualidade dos ingredientes utilizados na pasta de gelado, com 70% fruta natural.
A geladaria é um estabelecimento bem renovado, com claro beneficio para o ambiente descontraído do Largo 1º de Dezembro. Atualmente com variadas opções de restauração e esplanadas, este largo é uma excelente opção para desfrutar de uma noite quente no ambiente pedonal e convidativo da Baixa de Faro.