Michelin Portugal 2019: Por aqui, as apostas são elevadas - Mesa Marcada
De Anónimo a 19.11.2018 às 20:08
Casa da Calçada também mudou de chefe. E sim, não surpreenderia ninguém caso perdesse a estrela.
De Duartecalf a 20.11.2018 às 09:26
A Casa da Calçada já mudou de chefe há mais de um ano (foi anunciado em abril de 2017, se não me engano), pelo que o eventual impacto da mudança na estrela já se colocou no ano passado.
De RCV a 19.11.2018 às 21:32
Por que é que o Paparico nunca entra nestas contas? Não me refiro apenas às do guia, mas também (ou sobretudo) às dos críticos/comentadores portugueses
De Miguel Veiga Miranda a 21.11.2018 às 07:30
Estrelas no Midori e no Euskalduna sétima mais que merecidas. Estive no Midori há duas semanas e foi das melhores refeições dos últimos tempos. Sabores fantásticos, enorme coerência de menu e harmonia incrível entre a cozinha oriental e a influência Portuguesa.
Pessoalmente, afastei-me do projeto Avillez por todas as asneiras e mau serviço q tem espalhado por Lx. N conheço ainda o Belcanto, q acredito mereça a terceira estrela, mas um Chef deve ter consistência e coerência em todos os restaurantes a q da o nome. Ficaria feliz msm q só tivéssemos um 3 estrelas. Nd desagradado se fosse o Ocean.
De Lisboa Best Restaurants a 21.11.2018 às 11:16
Concordo com a sua análise em termos gerais. O caminho é de clara melhoria no panorama nacional e felizmente não só Lisboa, Porto e Algarve.
Deixo alguns apontamentos de boas experiências recentes que deviam estar no caminho da recuperação das estrelas..