O elogio às bebidas artesanais acontece no LOCO também com as cervejas, por isso decidimos criar a nossa própria produção. As nossas cervejas são feitas seguindo a receita tradicional com uma selecção pré-feita de grãos de malte e cevada e com adição de lúpulo. Após fermentarem 15 dias, num pote grande, passam 1 mês nas […]
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Um café só nosso, num balão
Posted in : Sem categoria on Março 16, 2016 by : Helder Encarnação
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Portugal tem uma longa tradição de café e nós decidimos recuperar esse ritual – agora designado por slow coffee -, criando um blend próprio, em parceria com a casa de café Bettina & Niccolò Corallo. Ao espírito do restaurante alia-se o conhecimento destes cafeeiros, que promovem a produção sustentável de um produto que é cuidado […]
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Temos a parede mais bonita de Lisboa
Posted in : Sem categoria on Março 16, 2016 by : Helder Encarnação
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Apesar de termos aberto há tão pouco tempo, já ganhámos um importante prémio internacional de design. A culpa é da parede de losangos em cerâmica, ao fundo da sala de jantar, que recria o efeito de um dos ex libris da cidade de Lisboa, a Casa dos Bicos. Os azulejos fazem parte do projecto “The Wall Project by MAVC” […]