Como sempre te dizemos, uma vida saudável inclui um treino no ginásio e a ingestão de alimentos adequados, uma combinação que conseguirá fortalecer o teu corpo por dentro e por fora.
Um dos alimentos mais consumidos pelos desportistas é o arroz (sobretudo o integral), pela sua fácil preparação e porque proporciona hidratos de carbono que aportam a energia necessária na altura de realizar exercício, além de facilitar a recuperação física posterior.
Cuidar-se pode ser delicioso, se encontras uma receita saudável que te aporte os nutrientes que necessitas e tenha um sabor agradável. Como tal, damos-te algumas receitas de arroz: saudáveis, fáceis e rápidas.
Queremos colaborar contigo e fazer com que a tua dieta seja mais variada e apetecível.
1 taça e meia de arroz integral.
50 gramas de ervilhas (preferivelmente frescas).
5 taças de água morna, com meia colher de sal.
Num recipiente que possa ir ao forno, coloca a metade da cebola picada no fundo; por cima, coloca as rodelas de tomate. Sobre o tomate, coloca metade do arroz. Por cima, mais rodelas de tomate e, sobre elas, o resto da cebola picada. Junta o resto do arroz. Sobre esta segunda capa de arroz, põe as ervilhas e por cima destas, uma última camada de rodelas de tomate. Deita por cima a salsa e o alho picado. Junta a água com sal.
Leva ao forno, pré aquecido e mantém a 220º durante 20 minutos. Depois baixa a temperatura ao mínimo e conta 20 minutos mais ou até que o arroz esteja cozido.
Uma vez feito, retira do forno e junta um fio de azeite na superfície.
Salada de arroz e peru
1 taça de arroz.
150 gramas de peito de peru.
1 pera abacate.
Coze o arroz, escorre e deixa arrefecer. Grelha os peitos de peru cortando-os, depois, em pedaços. Corta também o pimento, o abacate e a alface (algumas folhas será suficiente). Mistura todos os ingredientes numa saladeira e tempera com azeite.
Ovos recheados de arroz e atum
1 lata de atum pequena.
1 punhado de arroz.
4 colheres polpa de tomate.
Coze o arroz, escorre e reserva. Coze os ovos, parte-os pela metade e retira a gema. Numa taça mistura a gema, o atum, o arroz e a polpa de tomate. Coloca esta mistura no espaço da gema.
75 gramas de gambas sem casca
35 gramas de ervilhas.
1 fatia de fiambre (grossa cortada em cubinhos).
1/2 colher sobremesa de açúcar.
Coze a cenoura, cortada em pequenos cubinhos, em água e com um pouco de sal. Se as ervilhas são frescas, também terão de cozer-se.
Bate os ovos com um pouco de sal e açúcar e prepara faz uma omeleta.
Coze o arroz, escorre e reserva.
Salteia as gambas numa frigideira com um pouco de azeite. Junta o arroz e a soja, salteia, agrega os restantes ingredientes e remove para que tudo fique bem misturado. Uma vez terminado, serve de imediato. Podes juntar mais molho de soja, uma vez preparado.