'BB & Chardonnay branco 2010' das Caves da Montanha premiado - Notícias de Aveiro
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'BB & Chardonnay branco 2010' das Caves da Montanha premiado
Caves da Montanha.
O espumante 'Grande Cuvée Bairrada Baga & Chardonnay branco 2010' das Caves da Montanha venceu o 'Grande Prémio da Escola da Imprensa' , na categoria de vinhos espumantes, atribuído pela 'Revista Grandes Escolhas'.
A distinção foi entregue durante a 'Feira Grandes Escolhas, Vinhos & Sabores 2019', realizada no no último fim-de-semana na FIL em Lisboa.
A Caves da Montanha, maior produtor de espumantes da Bairrada, viu o seu 'Grande Cuvée Bairrada Baga & Chardonnay branco 2010' convenceu o painel constituído por 60 jurados em regime de total prova cega.
Produzido pelos premiados enólogos Bruno Seabra e António Selas, em Anadia, o espumante figurou entre mais de 400 vinhos nacionais presentes.
"Com notas cítricas no aroma, realçando a frescura da fruta de polpa branca e biscoito no final. É um espumante elegante, equilibrado, muito gastronómico com uma acidez muito bem integrada. Mostrando toda a complexidade do Chardonnay e a elegância da Baga", destacou o júri ao justificar o prémio.
O espumante foi elaborado com uvas Baga e Chardonnay, seguindo depois o método clássico, segunda fermentação na garrafa seguida de um estágio prolongado de 10 anos, em perfeitas condições de temperatura e humidade nos longos corredores subterrâneos da Caves da Montanha.