Falafels Receita - Tefal
400 g de grão-de-bico demolhado pelo menos 5 horas
½ molho de salsa lavado e sem os talos
Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, num robot e misture-os até obter uma massa fina. Molde em forma de pastéis, com as mãos ou com uma colher. Deite o óleo na cuba.
Coloque o termóstato nos 180 °C em modo Fritar em Imersão. Coloque os falafels no cesto de fritura.
Mergulhe o cesto e frite até que os falafels fiquem num tom castanho dourado. Sirva quente com um puré de sésamo regado com sumo de limão.