Como um homem de classe, George era famoso no negócio de troca, fazendo da família dele rica e capaz de viver em uma mansão luxuosa. Ele depois se casou com uma mulher chamada Mary e eles tiveram um filho, Jonathan Joestar.
George tragicamente perde sua esposa Mary em um acidente de carruagem em 1868. Quando o ladrão Dario Brando chega para roubar os itens de valor ali perto, George então acorda e assume que Dario o salvou e se sente em dívida. Mais tarde, George encontra Dario novamente porém na prisão. Dario foi preso por tentar penhorar um anel que foi identificado como propriedade da falecida Mary. Porém, George decide mentir para a polícia para salvar Dario da pena de morte e diz ao inspetor no comando do caso que ele deu o anel à Dario. Ele então dá o anel à Dario, dizendo à ele que ele entende a razão do furto e para ele se tornar um bom homem de família. Nem mesmo Dario consegue entender a natureza generosa de George enquanto ele provem ele com dinheiro para um empreendimento hoteleiro que ultimamente falha. [3]
Pelos próximos doze anos, George criou apenas seu filho Jonathan que se tornou um bom rapaz mesmo sendo um pouco bruto. Ele deu à Jonathan um cachorro, Danny, que salvou Jonathan de se afogar e se tornou seu melhor amigo.
Depois de receber uma carta de um Dario á beira da morte, George honra sua dívida por permitir o filho de Dario Dio Brando morar na Mansão Joestar e aceita ele incondicionalmente como um membro da família. Durante a estadia de Dio, George fica impressionado com os modos e inteligência superiores de Dio, o que causa ele à repreender seu filho várias vezes. Porém, George permanece sem saber que Dio está brutalizando seu filho.