Vinho Branco Casa das Infantas Loureiro By Paulo Laureano 2018, 75cl Alentejo - Envio grátis - Vinha
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Casa das Infantas Loureiro
By Paulo Laureano 2018, 75cl
Servir a 10º
Este Loureiro, após a fermentação, foi deixado por alguns meses em um lodo fino de levedura para aumentar sua estrutura e dar-lhe mais equilíbrio e equilíbrio. No nariz, mostra a nota típica da flor de louro, com um componente cítrico e algumas notas mais tropicais. Na boca, apresenta uma enorme frescura, que não é agressiva, pois se integra em uma estrutura elegante, muito fria, irreverente, mostrando como estamos diante de uma casta que merece muita atenção.
Pinot Noir Seddon Vineyards 2011, 75cl
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, ao que o move desde 1993: desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.
Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista, para quem desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer.
A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.