Bolo vegan de chocolate e framboesas | Receitas | Pingo Doce
Um bolo vistoso para uma celebração à grande! Uma receita vegan de bolo de chocolate e framboesas, que não deixa ninguém recusar uma fatia.
açúcar de coco
bicarbonato de sódio
½ c. de chá
¼ c. de café
leite de amêndoa
chocolate para culinária Pingo Doce Pura Vida
Unte e forre com papel vegetal a base de uma forma de 20 cm de diâmetro.
Numa taça, misture a farinha com o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Faça um buraco no centro e deite o leite, o azeite e a baunilha. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Coloque metade da massa na forma, espalhe por cima as framboesas e termine com a restante massa. Leve ao forno por 45 minutos.
Entretanto, prepare a cobertura. Pique o chocolate e coloque-o numa taça à prova de calor.
Aqueça o leite de coco num tacho até fervilhar. Deite por cima do chocolate e deixe descansar por 30 segundos. Misture.