Quem disse que com batata palha de pacote, não se pode fazer um bacalhau à Brás cremoso?
À noite nem sempre consigo fotos muito boas, que façam jus ao prato, mas posso garantir que ficou delicioso!
1 pacote 160 gr de batata palha fina
Cozer o Bacalhau Desfiado durante 5 minutos. Depois, coar e reservar.
Cortar a cebola em meias luas e refogar em azeite. Quando esta estiver a ficar dourada, juntar o bacalhau e deixar refogar um pouco. Incorporar a batata palha, mexer bem, e deixar amolecer um pouco. Depois, retirar o tacho do lume e incorporar energeticamente, 3 ovos, previamente batidos e temperados com uma pitada de sal e de pimenta.
Polvilhar com salsa e azeitonas às rodelas.
Esta é a minha receita de Bacalhau à Brás, hiper, mega, rápida, para quando estou com muita pressa.
Esta receita já me rendeu uns euritos de poupança, pois com ela participei num passatempo da Pescanova, onde ganhei vales de desconto
http://www.pescanova.pt/receitas/bacalhau_a_bras2
1 Embalagem Bacalhau Desfiado 400gr Pescanova
1 Pacote de 160gr de batata palha fina
Coza o Bacalhau Desfiado Pescanova durante 5 minutos. Depois, coe-o e reserve.
Seguidamente, corte uma cebola em meias luas e refogue-a em azeite. Quando esta estiver a ficar dourada, junte-lhe o bacalhau e deixe-o refogar um pouco. Incorpore a batata palha, mexa bem, e deixe-a amolecer um pouco. Depois, retire o preparado do lume e reserve.
Junte 3 ovos previamente batidos e temperados com uma pitada de sal e de pimenta. Envolva-os bem no preparado e deixe-o cozinhar durante 2-3 minutos, mexendo de vez em quando para não pegar.