Cozinha Açoriana – Página 6
Por: Cozinha Açoriana on Sábado, Janeiro 4, 2020
Quando se cumpre o primeiro ano de existência do cozinhaacoriana.pt é tempo de fazer um balanço sobre a forma como o projeto foi desenvolvido. Foram publicados um total de 127 artigos no site dos quais cerca de meia centena referem-se a receitas da cozinha tradicional dos Açores. As restantes publicações foram sobre notícias relacionadas com …
Gastão Reis: "Açores têm produtos de altíssima qualidade"
Por: Cozinha Açoriana on Sexta-feira, Dezembro 27, 2019
Gastão Reis, concorrente terceirense do MasterChef Portugal 2019, apresenta, na Praia da Vitória, um menu de degustação de seis pratos com Ruben Silva (vencedor) e Mauro Airosa (finalista). Vai apresentar, em conjunto com outros dois finalistas do MasterChef Portugal 2019, em janeiro, na Praia da Vitória, um menu de degustação com produtos açorianos. Quais serão …
Finalistas do MasterChef na Praia da Vitória
Por: Cozinha Açoriana on Sexta-feira, Dezembro 20, 2019
Gastão Reis, finalista terceirense do concurso MasterChef Portugal 2019, vai apresentar uma ementa de degustação, a 10 de janeiro, no restaurante O Pescador, na Praia da Vitória.Para além de Gastão Reis participam no mesmo evento Ruben Silva (vencedor do MasterChef 2019) e Mauro Airosa (finalista do mesmo concurso).Durante o evento, os três concorrentes do MasterChef …
Por: Cozinha Açoriana on Domingo, Dezembro 15, 2019
A albacora é um peixe de grande porte de uma espécie migratória que passa pelos mares dos Açores. Grande parte das pescarias dessa e de outras espécies de atum dos Açores destinam-se à indústria de conservas de peixe. O peixe fresco também integra a gastronomia tradicional açoriana com o bife de atum. Ingredients 1 Bife …