Adubar. Se você deixa carne, frango ou peixe durante certo tempo submersos numa mistura de azeite de oliva, vinagre, alho e especiarias, estas ganharão seu sabor e ficarão deliciosas.
Saltear. É um azeite muito bom para cozer e dourar de forma rápida alguns alimentos, já que permite que os alimentos mantenham seus sucos e sabor. Para isso você só deve colocar uma mínima quantidade de azeite de oliva e mexer regularmente.
Fritar. É um dos melhores azeites vegetais para fazer frituras, já que levanta uma temperatura elevada, deixando que os poros do alimento se fechem e formem rapidamente uma crosta.