A gaita de foles, este instrumento da família dos aérofones é composto por pelo menos um tubo melódico, onde são digitadas as notas e um fole mediado por uma válvula onde é armazenado o ar. Característico pela ostentação de uma nota pedal continua paralela à melodia, este instrumento enquadra-se plenamente na cultura tradicional de diversos países incluindo a portuguesa.