Maio 2017 - SE A INÊS SABE DISTO!
Vamos falar de massa...
A pessoa que é viciada em Noodles (como eu), só pode acordar bem-disposta com esta novidade. A Milaneza decidiu falicitar ainda mais a vida de quem cozinha e que por vezes recorre aos Noodles como forma tornar a confecção de uma alimentação super saborosa em muito pouco tempo. E se o proceso já não era demorado, agora vai passar a ser muito rápido. Tudo porque os novos noodles podem agora passar do pacote para a Wok, directo e sem pré-cozedura, deixando mais tempo para a imaginação dos portugueses. E há mais...à gama étnica "Wok" foi adicionada uma gamatrendy e urbana, com todo o sabor característico da marca. E tudo isto sem ignorar a importância de uma vida saudável que, através destes sabores, vão transportar-nos para outros ingredientes e sabores do mundo. Promovendo a junção de legumes, leguminosas, carne, peixe ou marisco, por ser confecionada no Wok, esta massa é muito saborosa e naturalmente mais saudável uma vez que, na sua preparação, utiliza menos gordura, dando preferência a mais ingredientes frescos e menos sal.
Então, em resumo, importa saber que estes novos noodles são de facto muito muito simples e rápidos de confecionar. Os Noodles Milaneza Wok necessitam apenas de 6 minutos de cozedura diretamente no Wok (não necessitam de pré-cozedura) E a receita é simples: aqueça o azeite no Wok, junte os seus ingredientes frescos favoritos e deixe cozinhar. Adicione os Noodles diretamente do pacote para oWok, acrescente água a ferver numa proporção de 180ml de água (um copo de água pequeno) por um bloco de noodles, deixe repousar, e cozinhe durante 6 minutos, mexendo frequentemente. No final, basta verificar os temperos, retirar do lume e deliciar-se.
A campanha de TV da Milaneza Wok vai para "o ar" hoje e estará "live" até dia 15 de junho. A comunicação da gama estender-se-á também às redes nacionais de outdoor (de 31 de maio a 6 de junho), ações de ponto de venda e divulgação no digital. Esta será uma comunicação com especial destaque para os novos Noodles. A marca vai ainda lançar um passatempo na sua página de Facebook: "Wokmania".
A gama Milaneza Wok foi distinguida na 7ª edição do Food & Nutrition Awards, na Categoria de Produto Inovação, um prémio que reconhece a inovação das empresas nacionais do setor agroalimentar que promovem estilos de vida e hábitos alimentares saudáveis. Esta gama foi ainda selecionada para integrar o restrito núcleo de produtos inovadores doSIAL Innovation Selection 2016, em Paris.
Podem ver o anúncio de TV clicando aqui.
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O Manel Faia
O Manel Faia era prefeito (ou perfeito, há quem utilize também esta terminologia, na altura o equivalente a contínuo, hoje auxiliar de educação) no antigo Colégio Nun'Álvares. Consta que era bruto que nem umas casas e distribuía chapada a torto e a direito pela rapaziada que não cumpria as orientações, rígidas, da "casa".
Eu conheci o Faia através do meu pai. O Manel era um homem grande, muito grande, como dizíamos, cada mão "era uma certidão de óbito", mas fora do colégio era um paz de alma, era um homem de muito bom trato e sobretudo um enorme aficionado. Foi dele o pontapé de saída para a formação do grupo de forcados amadores do Colégio Nun'Álvares, donde saíram forcados de enorme valor, tendo sido seu cabo e um enorme forcado (bem como o seu irmão João), depois de ter estado também na fundação dos Amadores de Tomar e tendo como um dos pontos altos da carreira, como cabo dos Amadores de Riachos, a despedida de Manuel dos Santos, um enorme matador de toiros, no Campo Pequeno, em 1953. Um pequeno aparte para o tratamento dado a cada um dos elementos dos grupos de forcados, aqui no cartaz do evento, exemplificando deste modo que, à época, Portugal era mesmo só Lisboa e o resto era mesmo apenas paisagem.
Na qualidade de grande aficionado, foi empresário de várias praças de touros um pouco por todo o País, já no início da década de setenta. Como não tinha nem carro, nem carta de condução, o carro de serviço do Faia era o táxi do meu pai. E durante alguns anos, quando podia, eu acompanhava-os às corridas, às tentas, à escolha dos curros quase sempre na herdade do António Barbeiro e frequentei as casas de algumas figuras do toureio apeado e a cavalo da segunda metade do século passado. Assisti ao "nascimento" de João Moura e de Rui Salvador, entre outros, o primeiro precisamente um mês mais velho que eu e passei belas tardes na herdade do José João Zoio, já falecido.
O mundo dos touros era (hoje não sei, confesso) muito, digamos, escorregadio. Havia algumas dificuldades em montar cartéis, havia os compromissos, o pagamento de favores, a cobrança de amizades, algumas vigarices menores, mas no final aquilo acabava tudo bem, mesmo que a bilheteira não tivesse dado para a despesa. Sendo um mundo como disse, escorregadio, era também um mundo muito solidário e de compromisso: Hoje dou-te eu, amanhã dás-me tu, se eu precisar, assim: "Hoje a bilheteira só deu isto, tem que dar p'ra todos". E dava! A maior parte das praças não tinha um local onde os protagonistas de "duas patas" se preparassem para as corridas, para vestirem os trajes de festa e calçarem aquelas sapatilhas um pouco, bom, fiquemos por aqui… E então a alguns apanhávamo-los pelo caminho, à porta de casa ou num qualquer café e eles lá seguiam para a praça, devidamente paramentados. Dei por mim a pensar várias vezes que aquela malta parecia que ia para um baile de máscaras.
Depois da função, inevitável era o jantar. O Faia não gostava muito de misturas, nesses dias era ele, o meu pai e eu, à mesa. Quando dava, a paragem era em Almeirim, ali numa transversal à Rua José Relvas, onde o Faia tinha um rabo de saia, ou pelo menos era o que todos diziam, eu não sei bem se era mesmo assim, mas pelas vezes que lá parávamos… 'Tá bem, comia-se bem, mas havia mais restaurantes, 'né?
Apesar de alguns "cagaços" que aquela malta me fez passar (uma tarde em cima de uma oliveira, com os bichos ali mesmo em baixo foi uma delas), acreditem que uma vez dentro, o bichinho nunca mais sai. Foi ele o culpado pela minha afición, foi com ele que aprendi a gostar dos toiros e da festa e foi também com ele que a festa viveu os seus anos de ouro em Tomar.
O óleo que está a fazer sucesso no mundo inteiro!
A convite da Bio-Oil® fui conhecer o novo formato do produto, disponível agora em 200 ml, num evento que teve lugar no belíssimo cenário da Casa do Lago, na Estufa Fria, em Lisboa. Um fim de tarde muito bem passado onde nos foi proposto o desafio de aprender a fazer com a empresa Saudade de Flores, um arranjo floral com algumas das flores que fazem parte da composição do produto (camomila, lavenda, alecrim, calêndula, entre outras).
Confesso que ainda não conhecia o Bio-Oil® mas como tenho algumas manchas na pele provocadas pelo sol, decidi começar logo a usar no próprio dia. Ainda é obviamente cedo para dar-vos a minha opinião sobre o produto até porque, por aquilo que me foi dito, a verdadeira mudança sentir-se-á mais ou menos ao fim de um mês de utilização. Por isso, voltamos a falar sobre o tema daqui a umas semanas. Para já, agrada-me imenso o cheirinho deste óleo e o facto de deixar a pele verdadeiramente suave após duas ou três aplicações. Essa é a principal mudança que noto até agora. Quanto às manchas, e tendo em conta que o Bio-Oil® ganhou 332 prémios de cuidados para a pele e tornou-se o N.º1 de vendas em produtos para cicatrizes e estrias em 24 países desde o seu lançamento global, em 2002, deposito grande esperança de que vá efectivamente surtir um efeito notório na pele.
Mas afinal, o que é o Bio-Oil® e para que serve?
Trata-se de um produto de cuidado especializado, recomendado por especialistas, para ajudar a melhorar a aparência de cicatrizes, estrias, tons de pele irregulares, peles desidratadas ou envelhecidas. A grande novidade é que contém um ingrediente revolucionário, o PurCellin Oil, que reduz a densidade do produto facilitando a sua absorção. Os ingredientes principais de actuação na pele são as vitaminas A e E e os óleos vegetais naturais de Calêndula, Lavanda, Alecrim e Camomila. Pode ser usado no rosto e corpo. Se pretenderem começar já a experimentar, o Bio-Oil® está à venda em farmácias e espaços de saúde ao preço recomendado de €12,49 no formato de 60 ml, €20,49 no formato de 125 ml e €29,99 no formato de 200 ml. Tendo em conta que é um produto que pode, e deve, ser usado também no corpo, o novo formato de 200 ml é bastante mais compensatório se tivermos em conta a relação preço/quantidade.
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Bom, eu podia colocar aqui a receita original, que consiste em saltar da cama de madrugada, pegar numa caçadeira, matar o bicho e lá para as onze da manhã fazer uma fogueira (seria Outubro/Novembro não haveria inconveniente legal), abrir o láparo cortando a pele no sentido longitudinal, separando-a da carne deixando-a "pegada" nas patas traseiras e dianteiras, abrir-lhe a barriga e retirar-lhe as vísceras e depois, aproveitando apenas o fígado (e os rins, para quem gostasse), encher-lhe o bandulho com as iscas, uns pedaços de toucinho alto, umas rodelas de chouriço e um pouco de sal, pimenta e todas as ervas aromáticas que encontre por ali à mão e com um fio cozer-lhe a "operação", na carne e na pele e depois de bem fechados ambos os golpes, afastar o lume, abrir um buraco na terra, mandar lá pra dentro o bicho, cobrir com mais um pouco de terra e cobrir ainda com a fogueira, deixando-a actuar durante mais ou menos uma hora, até retirar tudo e degustar o petisco, retirada que foi a pele por completo e aberta a costura no bicho, deixando libertar todos os aromas. Mas não, vamos fazer a coisa mais simples:
Sal, pimenta, piri-piri, louro, noz moscada e tomilho
Cortar o coelho em pedaços pequenos;
Picar a cebola, esmagar os alhos, pelar e picar o tomate e retirar as sementes e cortar o pimento em tiras. Juntar os condimentos e o azeite e deixar refogar um pouco em lume brando. Juntar o coelho e o vinho tinto e deixar cozinhar durante cerca de uma hora em lume brando, sem deixar de ferver.
Estando tenro e cozinhado, colocar num tabuleiro e levar ao forno para corar e reduzir o molho. Retirar quando estiver com aspecto de assado. No processo pode utilizar batata cortada em quadrados pequenos que seguem todos os passos, ou em alternativa pode ser servido com batata frita e salada de alface.
Deve acompanhar com um tinto, sempre. Para este prato sugiro um Piteira da talha, alentejano de Alqueva. Vai que nem ginjas!