Ingredientes (para uma forma pequena que rende 6 brownies, podem dobrar a receita):
Uma chávena e meia de feijão preto cozido, bem escorrido
4 Colheres de sopa de açúcar de coco (podem trocar por tâmaras, por exemplo)
1/3 de colher de sopa de canela em pó
50 gr de tabelete de chocolate negro
1 - Numa liquidificadora ou processador de alimentos, juntar o feijão e o leite de coco, e bater até formar uma mistura o mais homogénea possível.
2 - Adicionar ao preparado o cacau em pó, a canela e o açúcar de coco. Voltar a misturar tudo. Ajustar as quantidades de cacau e de açúcar, se necessário.
3 - Deitar o preparado na forma de forno que vão utilizar (quando a mistura estiver na forma, não deve ficar mais alta do que +-5 cm). Se a vossa forma tiver a tendência de agarrar untem-na com um pouco de óleo de coco.
4 - Polvilhar com bocados de tablete de chocolate partida.
Agora é só levar o preparado ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos/ 1 hora. Depois disto, desliguem o forno, deixem a porta fechada e deixem arrefecer os brownies completamente dentro do forno. Este passo é muito importante, pois estes brownies só solidificam quando arrefecem, já depois do forno desligado. Quando arrefecerem completamente, estão prontos a serem devorados!