Massa de Panquecas fácil para usar o recheio que preferir veja só - Receitas de Pesos
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento – Duas xícaras de chá de leite – 2 ovos – Para massa salgada: sal a gosto – Para massa doce: 1 colher de sopa de açúcar – Óleo suficiente para untar
Bata em liquidificador primeiramente, a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal para a massa salgada ou o açúcar para massa doce. Então, em uma frigideira aqueça o óleo, apenas o necessário para não grudar a massa, despeje a medida de 1 concha de feijão da massa e deixe dourar.
Em seguida, a massa estará no ponto de virar quando desprender da frigideira. Então, vire e deixe dourar os dois lados. Por fim, retire e reserve em um prato e acrescente o recheio a seu critério.