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Bolo Espelho cobertura usada pela russa Olga Noskovaa tem feito o maior sucesso na rede social, ela conseguiu milhares de acessos por causa do detalhe maravilhoso da sua cobertura que chega quase a perfeição.
Como Fazer Cobertura Bolo Espelho
A cobertura do bolo espelho fica tão lisinha que parece que ele foi feito de vidro e as fotos postadas na internet são verdadeira obra de arte. Muitos ficaram curiosos para saber como fazer esta cobertura e o jornal britânico "independent" descobriu que é muito mais simples do que se pensava fazer a cobertura com o ingrediente principal que é a gelatina. Para quem quer testar a novidade e finalizar seus bolos de maneira totalmente diferente deixando um visual maravilhoso basta usar a receita da calda e aplicar no bolo.
Abaixo compartilhamos como fazer cobertura de vidro para o bolo divulgado pelo Independent:
– 20 g de gelatina em pó sem sabor;
– 300 g de glucose em pó;
– 300g de chocolate em barra derretido;
– Corante alimentício.
Dissolva a gelatina em pó em 120 ml de água. Em uma panela, ferva a glucose, o açúcar e os 150 ml de água. Tire do fogão e acrescente a gelatina. Adicione o leite condensado e mexa a mistura. Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar. Acrescente o corante na cor que desejar para garantir o efeito "vidro". Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado, pois, se estiver quente, pode derreter a mistura.
Abaixo compartilhamos algumas fotos dos bolos da russa Olga Noskovaa:
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