A questão é se o preço é justo. Ontem mesmo tomei um Brunello de Montalcinno. Um vinho que esperei bastante tempo para beber, minha irmã havia trazido para mim da Itália. Lá ela pagou cerca de 120 reais. Aqui este vinho está perto de 300 reais. Por qualquer um dos preços é muito dinheiro. Já tomei vinho da faixa de 50/60 da mesma qualidade ou até um pouco melhores. Para mim foi uma extravagancia, mas não pediria a ela para trazer um vinho de 30 reais. No entanto nestas viagens ela já me trouxe um Chablis Grand Cru que pagou 140 e por aqui está mais de 500!!! NEste caso os 140 se justificou, pois foi um vinho absolutamente inesquecível.
Seguindo pelo mesmo raciocínio tomei há poucos um tannat uruguaio que custou 17. Uma droga! E havia tomado um negroamaro italiano que paguei o mesmo preço, valeu o que paguei.
Agora quanto cada um gasta ou considera parâmetros para o vinho ser uma compra justa são parâmetros extremamente pessoais.
Como economista, preciso discordar um pouco do texto. Benefio pode ser abstrato e medido de acordo com o bem-estar que gera aos consumidores. Sendo assim, qualidade pode ser considerado o atributo que gera, diretamente, beneficio. Na minha opiniao, a expressao eh valida.
cheque a oferta que vai ao ar hoje a partir da meia noite em http://www.mequedouno.com.br na loja Gourmet. Das Bodegas Aragonesas um Coto de Hayas Joven 2009 por um preço insano.
Adorei seu texto! Tem frases que não fazem o menor sentido e ficamos pensando o porquê de terem se tornado tão populares. É o caso da comida honesta, do “novos paradigmas”, do pró-ativo, do custo-benfício, do “estar focado” e por aí vai. Já que o blog é de vinho, pode me indicar um que combine bem com vieiras?
Vinho bom é o de garrafão que vende lá em água santa omde eu moro. As comissarias da barata pira com o vinho grosso e saboroso tipo um caldo.Parabéns pelo blog e bjs a rodos do Seu Renato -O Porteiro
O artigo não aborda a principal fonte do problema. Eu arriscaria dizer que mais de 95% dos vinhos na faixa de preço até 100 reais são muito fracos. Ou seja , se vc tentar escolher, ao acaso, vinhos com esse preço, sua experiência enológica pode ser horrível. Portanto, é preciso alguma orientação ao consumidor mais refinado (porque gente que gosta de vinho “suave” não conta) para que possa evitar as armadilhas do mercado. A “relação custo-benefício” (ou “qualidade-preço”) é um dos parâmetros usados, senão o único. Não apenas existem vinhos baratos bons e ruins, como também existem vinhos caros bons e ruins. Especialmente no Brasil, onde pagamos um preço absurdo pelo vinho bom, necessariamente importado (negar isso é uma patriotada que beira a imbecilidade), precisamos de critérios de qualidade e custo para comprar os vinhos disponíveis no mercado.
Bom vinho tem preço. Bobagem, papo furado, esse negócio de custo e benefício. Tem os que entendem de vinho, e os que não entendem nada, se derem um sangue de boi, o cara vai beber e achar bom, principalmente se o cara é chegado numa manguaça. Tenho experiência nessa área. Ás vezes sou instado a tomar um vinho, lá na minha adega, uma espécie de convite ao contrário, reflexivo, ou coisa parecida. Muitas das vezes, ou quase sempre, não tenho companhia para beber vinho, e vinho tem que ter companhia, que tenha, ou não conhecimento de vinho, basta ter a disposição de beber. Aí com este convite reflexivo, procuro saber se o cara conhece vinho. A primeira pergunta que faço é, qual o tipo de vinho que v, bebe, se o cara responder, um santa Helena, um Cazileiro del deabo, ou se fala num vionho nacional, tudo bem, vou recebe-lo com todo o prazer, e já sei que vou abrir o vinho básico, não tão ruin quando me disse. Agora, se o cara conhece vinho, aí sim, abro um Sassicai, por exemplo, ou menos, um ímpari, um memórias, etc. Quando se trata de vinho, meu caro, o custo e benefício reside no seu gosto e conhecimento. Se o cara não conhece vinho o custo é baixo, se conhece, o custo é alto. Aí reside o que é custo e benefício no que tange vinho. Fui tomar o meu sassicai que adquiri na região da grande toscana, na vinícula.

Faz quase um ano que saí da casa da minha mãe e ainda hoje têm momentos em que me pergunto por que fiz isso. Lá eu tinha o famoso "casa-comida-e-roupa-lavada". Sério! Acordava com uma caneca de café com leite na cama e, enquanto eu tomava banho, o "serviço de quarto" entrava em ação. Cama arrumadinha, cachorras alimentadas e a marmita perto da minha bolsa.
Eu não tinha que me preocupar com a tarefa de lavar roupas e muito menos preparar o jantar. A única coisa que fazia era AJUDAR a minha mãe. Estendia as roupas que ela tinha colocado na máquina, temperava a carne para ela preparar quando chegasse do trabalho. E dividia a limpeza da casa (lavar banheiro? cozinha? Nunca!).
Hoje, se eu não lavo, não tenho roupa limpa. Se eu não cozinho, não como. Se eu não dou comida pras minhas cachorras, corro o risco de encontrá-las duras no chão da sala. Então, por que eu saí de casa? Porque chega uma hora que tudo que você quer é o SEU espaço. E esse espaço não pode mais se resumir ao seu quarto.
Durante um tempo, eu e um ex-namorado planejamos o nosso casamento. Tínhamos comprado um apê ainda na planta, então os dois anos de construção foram exatamente para sonharmos como seria cada cômodo, quais seriam nossos papéis como donos de casa...Foram dois anos planejando a minha saída da casa da minha mãe. Mas, um mês antes do imóvel ser entregue...acabou! O namoro estava perdendo os sinais vitais, então decidimos não casar.