Introdução Alimentar: Semana 11 - Dodani
Hoje quero falar um pouco mais sobre a variedade e tipos de alimentos ofertados na introdução alimentar da Elisa. Decidi falar sobre esse assunto depois de conversar com algumas amigas que também têm bebês na semana passada e perceber como há duvidas com relação à oferta de alimentos como ovos, oleoginosas e, o mais importante, leite de vaca e derivados. Muitas ainda têm muito medo de dar ovo ao bebê e várias já começam a dar leite de vaca, iogurte e queijo antes de ele completar 1 ano de idade, o que pode ser bastante prejudicial à saúde.
A Elisa, como já tenho compartilhado aqui, começou a sua introdução assim que completou 6 meses, depois desse período de amamentação exclusiva. E, depois de consultar com a Mariana, comecei a dar a ela alimentos variados, o que inclui ovo e também oleoginosas. O ovo, no início, fazia cozido bem durinho e amassado com um garfo e colocava um pouco de azeite de oliva. Nas primeiras vezes, ela não gostou muito, mas fui intercalando com omelete, também feito somente com azeite, e ela agora adora! Para dar a ela nozes e castanhas, principalmente, eu moia no liquidificador e colocava em alguma fruta amassada, como banana e abacate e, nesse caso, ela nem sequer percebeou o sabor, pois colocava bem pouco no início.
Com relação a leite de vaca e derivados, ela ainda não comeu, pois, seguindo orientação da nutri dela, somente depois dos 12 meses o bebê pode consumir leite de vaca e derivados. Os motivos? A Mariana vai esclarecer para nós!
Em relação às recomendações mais recentes para a introdução alimentar, a idade de oferta dos alimentos mais alergênicos mudou consideravelmente nos últimos anos. Atualmente é recomendado que alimentos mais comumente associados à alergias alimentares como o ovo, oleaginosas (nozes, castanhas, etc), peixe e glúten sejam ofertados a partir dos 6 meses de idade. Isso porque nesta fase a criança apresenta o que chamamos de "janela imunológica" e introduzindo o alimento nesta fase reduzimos o risco de desfechos alérgicos. Não quer dizer que algumas crianças não vão apresentar reação, no entanto, o risco é menor para aqueles sem pré-disposição. O ovo deverá ser bem cozido, as oleaginosas trituradas e misturadas com as frutas por exemplo, o peixe sem espinha e bem cozido e o glúten na forma de macarrão. Pães e biscoitos não devem ser ofertados neste momento.