Grupo 3 Corações vence na categoria Ouro a premiação do 17º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo pelo investimento de R$ 10,2 mil
Qua, 21 de Novembro de 2018 17:14
O mesmo grupo venceu também na categoria Diamante, que premia quem ofereceu o maior lance por saca de café: R$ 1,9 mil.
O Grupo 3 Corações foi o vencedor da categoria Ouro na premiação do 17º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo - Prêmio Aldir Alves Teixeira, pelo maior investimento na compra dos cafés, somando R$ 10,2 mil. O mesmo grupo venceu também na categoria Diamante, que premia quem ofereceu o maior lance por saca de café: R$ 1,9 mil. Já na categoria Especial, que premia a indústria que oferece o maior lance pelo café na categoria microlote, a vencedora foi a Il Barista Cafés Especiais, que investiu R$ 3,6 mil.
O concurso também premia o produtor que alcançou a maior nota de qualidade, elaborada pelo grupo de provadores de café. Este ano, a campeã foi Lucia Maria da Silva, de São Sebastião da Grama, que recebeu a nota 9,01 por seu lote.
A cerimônia foi realizada no Museu do Café nesta quarta-feira (21) e contou com a presença do diretor-executivo da Associação Comercial de Santos, Marcio Calves, uma vez que a ACS é uma instituição parceira do concurso. É na instituição, inclusive, onde ocorre a fase de provas do concurso.
De acordo com o coordenador do concurso, Nathan Herszkowicz, o concurso tem como objetivo estimular a produção contínua de grãos de alta qualidade.
"Também buscamos aumentar o consumo deles por meio do marketing que o concurso alcança e que, a cada ano, mais produtores conheçam o segredo de como produzir cafés de boa qualidade".
Esses cafés adquiridos no leilão serão agora cuidadosamente processados pelas indústrias e chegarão aos supermercados e lojas gourmet em embalagens sofisticadas e identificadas por selos numéricos, compondo a 16ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo.