Nesta semana, quem comanda o Cozinha Amazônia é o chef Felipe Gemaque. Sua proposta é um paladar agridoce a partir da combinação de frango e molho de taperebá. Conheça mais sobre a história dos brigadeiros e as versões que levam frutas e ingredientes amazônicos. Tem ainda a mistura de México e Amazônia com as tortilhas à base de tapioca.
Ficha técnica:
Direção: Ana Paula Andrade/ Paloma Andrade
Produção: Lara Lages
Reportagem: Ana Paula Andrade/ Lara Lages
Dir. Fotografia: André Mardock/ Jacob Serruya
Edição: Rennan Rosas
Apresentação: Chefs Ofir Oliveira, Felipe Gemaque, Solange Sabóia, Ilca Carmo, Sophia Honda, Paulo Anijar e Artuzão Bestene.