Por Samuel Pereira | 26 de Fevereiro de 2018 | 0
Por isso, apenas quem consegue compreender as necessidades desses novos consumidores, no setor de alimentação fora do lar, será capaz de criar estratégias eficientes para fidelizá-los. Fidelizar é criar um elo, aproximar e garantir que seu cliente sempre retorne.
Mas o que fazer para sobreviver e ter sucesso neste mercado?
É fato, o consumidor não sai apenas para se alimentar, ele vai em busca de uma experiência. A experiência nada mais é do que percepção que o cliente passará a ter do seu estabelecimento, sejam elas físicas ou emocionais.
A mesma é capaz de construir memórias, influenciando fortemente na fidelização. O retorno desse cliente ao estabelecimento traduz, de certa forma, que a experiência vivenciada foi
positiva e ficou memorizada.
Ou seja, de modo geral, as pessoas estão procurando o que podemos definir por "novas experiências gastronômicas" em seu dia a dia. Precisamos considerar também que as pessoas estão dispostas a gastar mais. O ticket médio está maior, e o público pode pagar mais por essa experiência.
Além disso, um bom atendimento, ambientação, qualidade e preço justo são alguns dos fatores fundamentais para determinar se o restaurante atenderá a expectativa que o cliente tinha ao escolher o local.
Por isso, entender o perfil desse consumidor e investir na gestão da experiência que ele terá em seu estabelecimento é um dos caminhos mais curtos para ter verdadeiros embaixadores da sua marca, ajudando na divulgação e agregando valor ao negócio.
E o melhor de tudo é que isso se reflete diretamente nos resultados, tanto financeiros como de satisfação.
Esperamos que, com este post, você consiga entender a importância de proporcionar experiências únicas para sobreviver em meio ao cenário de transformação dos consumidores. Mas, se tiver restado alguma dúvida sobre o assunto ou souber alguma dica que gostaria de dividir conosco, deixe abaixo o seu comentário!
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