Essas preparações são muito versáteis e sempre agradam o paladar, por isso vão harmonizar com o vinho de acordo com os molhos e os ingredientes. Pratos que contenham molhos mais apimentados, combinam superbem com Sauvignon Blanc e Riesling.
Já os molhos com queijos e amanteigados pede um Syrah ou um Cabernet. Para os molhos mais ácidos que levam limão a harmonização também vai acontecer com vinhos brancos, como o Sauvignon Blanc.
É possível sim fazer essa harmonização e o resultado final é incrível! Na maioria das vezes, o vinho do Porto cai superbem com qualquer sobremesa, mas é possível usar vinhos brancos doces de qualidade, como o Riesling e o Moscato. Alguns espumantes podem dar certo também, como Champagne Soux, Asti e Cava. Não deixe de experimentar!
Agora que você já sabe como harmonizar vinhos e comida, prepare um menu completo e faça um incrível jantar. Não se esqueça que, embora não seja uma regra, cada prato combina melhor com um certo vinho e é assim que você vai surpreender a todos os seus convidados ou ao amor da sua vida.