Nessa semana, em Florianópolis, só se falou de dois assuntos: o Avaí (meu Avaí!!), que foi para a série A, e da tal da chuva, que não deu trégua. Então tá: quem está na chuva é pra enfiar os dois pés na jaca. Vamos contra-atacar com pipoca com manteiga, bolinho de chuva e brigadeiro de colher. Estávamos mesmo precisando de uma desculpa para corrermos para o abraço, e nos entregarmos às receitas representantes máximas da gula. Ah! Li na previsão do tempo que 2ª feira vai limpar, pode até dar Sol... Como é mesmo aquele ditado? Não deixe para amanhã o que se pode comer hoje!
“Esses que puxam conversa sobre se chove ou não chove - não poderão ir para o Céu! Lá faz sempre bom tempo...”
A Sommelier REGINA ESSENBURG Regina é mais que empresária: como costuma acontecer com quem coloca paixão no que faz, é uma empreendedora. Junto com Nelson - marido e sócio -, ela está à frente da Essen Vinhos (loja e representação de vinhos), de reconhecida solidez no mercado de Florianópolis e SC. Em 2007 graduou-se Sommelier pela Sommeliére FISAR/Federação Italiana de Sommeliers (UCS/RS em convênio com ICIF/Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros/Itália). Acaba de chegar da Itália, aonde foi fazer o Master Wine Toscana. Ano passado, fez no Piemonte. Para ela, "as mulheres têm uma relação mais intensa com o mundo do vinho, mergulham mais neste universo, tornam-se mais íntimas. É um sentimento incomparável".
A gastronomia desde sempre inspirou filmes interessantes. Para acompanhar nossas receitas de hoje, passe na sua vídeo-locadora e pegue: Festa de Babette, Como água para chocolate, Vatel, O cozinheiro, o ladrão, sua mulher e o amante, O jantar, O fabuloso destino de Amélie Poulain.