Receita de Moquequinha de Peixe com Batatas Rápida e Fácil, enviada por Vanessa Souza - TudoGostoso
Tempere 2 filés de peixe com limão e uma pitada de sal e deixe descansar.
Cozinhe duas batatas pequenas em rodelas medianas com uma pitada de sal, mas não deixe amolecer.
Numa frigideira média, refogue cebola picadinha (piquei duas fatias finas de cebola apenas) e uma colher de chá de pasta de alho com sal, em 3 colheres (sopa) azeite de oliva e uma colher (sopa) de margarina.
Quando tiver refogado, forre a frigideira com as rodelas de batatas, depois cubra com o peixe esmigalhado, espalhe cheiro verde picadinho e azeitonas picadas em pedaços pequenos por cima.
Enfeite com azeitonas e talinhos de coentrinho.
Por Esther Leite Machado Frasson
Guandu ou andú (moquequinha com ovos)
Moquequinha de chuchu com camarão e ovos
Parabéns ...muito simples e gostosoooooooooo
Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Moquequinha de Peixe com Batatas Rápida e Fácil.