Brasil – Cafeicultura – As Amazonas da cafeicultura Amazônica Por Enrique Anastácio Alves | Ioeste
Brasil – Cafeicultura – As Amazonas da cafeicultura Amazônica Por Enrique Anastácio Alves
Como a combinação entre forca, sutileza e empreendedorismo feminino tem gerado boas novas no campo
Sejamos então óbvios, evoluímos nosso índice de produtividade média quase extrativista de 8 para 38 sacas por hectare e já existem muitos produtores com médias superiores a 100 sacas. Os cafeicultores estão também a cada dia mais preocupados com a sustentabilidade de suas lavouras e de como entregarão suas terras para as próximas gerações de cafeicultores que estão se formando. A qualidade, essa vem se tornando, a cada ano que passa, mais agradável e diversificada. Um verdadeiro sopro de vigor e novidade para um país que se autodenomina a "nação do café".
Definitivamente, "the dog days" da cafeicultura na Amazônia "are over". E, escrevo isso com a alegria de quem canta uma canção.
A cadeia produtiva em Rondônia, responsável por cerca de 97% de todo o café produzido na Amazônia, quebra paradigmas a cada degrau de sua virtuosa jornada evolutiva. Tem provado que café e preservação ambiental pode e devem andar juntos. Tanto que a região "Matas de Rondônia" se prepara para receber o que será o primeiro selo de Indicação Geográfica – IG para cafés canéforas sustentáveis do mundo. Além disso, novos processamentos de pos-colheita têm mudado, para melhor, o perfil sensorial dos Robustas Amazônicos Finos. Os microlotes Amazônicos são naturais, despolpados e com fermentacões diversas. Sim! Nossas bebidas têm acidez, doçura e até notas raras como florais. Neutros!? Apenas se o cliente quiser.
Ediana Capich, do município de Novo Horizonte D'Oeste, foi a responsável por essa proeza comemorada como final da Copa do Mundo. Mas, foi ao ver os agradecimentos da grande campeã nas redes sociais e que percebi onde mora o segredo dessa revolução. Ela agradeceu a engenheira agrônoma Poliana Perruti pelas dicas, consultorias e amizade. A mesma Poliana que foi a primeira mulher a vencer o concurso de qualidade do Estado de Rondônia – Concafé, em 2019. Por "coincidência", na edição de 2020 do concurso, o primeiro e segundo lugares também eram mulheres. Detalhe, a grande campeã do Concafé também era assistida pela Poliana.
Isso me fez lembrar minha mãe me dizendo que as mulheres são sempre à frente do seu tempo. Ela adorava me contar a história da sua avó, que com o marido possuía uma bela propriedade rural nas Matas de Minas Gerais, daquelas que recebiam visitas de padres e políticos da época. Ela contava que sua avó tinha um talhão próprio separado dos demais, conceito de "terroir".
Isso já é o auge da sutileza em secagem lenta. Agora, a melhor parte: ela armazenava cuidadosamente estes grãos em uma grande caixa de madeira e vendia seu "microlote" para consumidores importantes e para o próprio marido. Isso é o conceito de empreendedorismo rural e agregação de valor. Dito isto, só fico triste de não ter tido a oportunidade de conhecer a minha bisavó. Com certeza, seria um pesquisador melhor.