JORNAL AMOR E LUZ ROSYLUZES - A LINHAÇA E SEUS BENEFÍCIOS - JornalExpress - www.jex.com.br
Existem dois tipos a marrom e a dourada, basicamente seus nutrientes e seu uso são os mesmos a diferença é tão somente na forma do cultivo, a marrom é facilmente cultivada em regiões mais quentes e úmidas enquanto que a dourada em regiões frias e de forma orgânica.
Combate a acne, ajuda a diminuir a obesidade tem função rejuvenescedora e auxilia no controle da diabetes. O consumo regular da linhaça contribui para o controle do nível do açúcar no sangue.
Aumenta a vitalidade física por ser rica em vitamina "E" afastando o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas, melhora o trato digestivo e o funcionamento intestinal. Contém Omega 3 e Omega 6 que aumentam a saúde cardiovascular, por atuar na redução do LDL, o mau colesterol, encontramos também vitaminas B1, B2, C, caroteno, ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
A linhaça é a semente do linho muito difundida no uso culinário, dela se extrai o óleo de linhaça que é rico em ômega 3, ômega 6 e ômega 9. Seu óleo é também utilizado na indústria de cosméticos e em farmácias de manipulação.
Ela contem inúmeros nutrientes e vem se destacando graças aos benefícios que traz a nossa saúde. É rica em carboidratos, proteínas, gorduras e fibras, de todas as sementes é a mais rica em ômega 3.
A semente moída trás mais benefícios que a inteira. Podendo ser utilizada de varias formas: em sucos, misturadas a cereais, em forma de vitaminas, na composição de massas de pão e bolos. Duas colheres de sopa normalmente são suficientes para a necessidade diária do organismo. Deve-se triturar no liquidificar e consumir logo para evitar-se perda de nutrientes.
" 1/2 xícara de gérmen de trigo
" 1 xícara e meia de farinha de trigo integral
" 3 xícaras de farinha de trigo (branca)
" 1 colher de sopa de margarina
" 2 envelopes de fermento biológico seco
" 1 colherinha de café de sal
" 1 colher de sopa de açúcar
" 3 colheres de sopa de semente de linhaça
" 4 ovos inteiros
" 1 xícara e meia de leite morno
" Semente de linhaça para polvilhar (opcional)
5. Coloque a massa numa forma e deixe crescer por mais vinte minutos e pincele com uma gema de ovo batida e polvilhe com as sementes de linhaça;