por João Rufatto | 22/06/2016 | Restaurantes | 0 Comentários
No armário encontramos diversos tipos de louças, cada uma específica para uma ocasião diferente. Em relação aos pratos, são tantas opções que algumas pessoas costumam ficar um pouco perdidas.
Quando o assunto é servir risoto, qual prato é o mais ideal? Dentre pratos rasos, bowls, pratos fundos, sousplats, pratos de sobremesa, pratos de pão e diversos outros, a dúvida é grande. Mas o que muitos não sabem é que a melhor louça para servir risotos é o prato fundo.
Essa questão da louça adequada para cada ocasião não é mera formalidade e etiqueta. O prato ideal para servir pode, além de valorizar a comida, dar mais conforto ao convidado na hora de saboreá-la.
Por isso, a louça pra servir risotos pode ser o prato fundo. Tradicional, ele apresenta uma borda e geralmente mede de 23 a 24,5 cm. Essa borda costuma ter cerca de 2,5 a 5 cm e é justamente ela a responsável para que as mãos de quem serve não toquem o conteúdo do prato.
Este prato fundo com sua base bem delimitada é o mais versátil, pois além de sopas, ele é o mais indicado para risotos e massas, por exemplo. A sua base mais funda permite ainda que o prato preserve o calor por mais tempo e dá mais segurança a quem o utiliza.
Como escolher o melhor prato fundo
É muito importante saber escolher o prato fundo adequado para servir seus risotos e outras massas. Mas, se você optar por um conjunto de pratos, é preciso verificar se eles vão combinar com o restante da sua louça, para que não fique estranha a harmonia da mesa.
O mais utilizado é o prato fundo de porcelana, pois além de ser mais elegante e refinado, ele pode ser combinado com outros pratos do mesmo material, mesmo tendo estampas diferentes. Essa composição de prato principal, de entrada e prato fundo dá um charme especial à sua mesa, deixando-a impecável!
Como posicionar o prato fundo
Para servir um almoço ou jantar em sua casa, é necessário saber como e onde posicionar o prato fundo. Uma dica essencial é que ele deve vir por último, depois do prato de entrada e do principal.
Abaixo do prato fundo você ainda pode utilizar o sousplat, um prato de apoio, para proteger e dar um visual mais bonito e sofisticado à sua mesa.
Prato fundo para risotos
A louça para servir risotos ideal é aquela que tem sua borda bem larga e o fundo bastante delimitado, como se fosse realmente uma cumbuca com bordas. Essa louça é um pouco mais profunda que o prato fundo tradicional.
O design desses pratos é bem moderno e sofisticado e deixa a mesa com uma beleza especial. O risoto fica bem protegido, demora a esfriar e a degustação pode ser mais confortável e segura.
Incrementando a mesa com pratos fundos
Para deixar sua mesa mais elegante, opte por um conjunto de sousplats, como já foi citado anteriormente, para proteger a mesa e dar mais segurança aos convidados.
Uma alternativa muito prática e interessante é o jogo americano, um acessório indispensável para embelezar a composição da sua mesa. Outros adornos como vaso de centro com flores e guardanapos de papel personalizados também dão um ar muito elegante ao ambiente.
A melhor louça para servir risotos é também um prato versátil e sofisticado, que pode trazer não só funcionalidade ao seu almoço ou jantar, como mais beleza e elegância para seus convidados.
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