13/04/2016 - Gastronomia de Florianópolis será apresentada na Espanha
Destino foi eleito como Cidade Unesco da Gastronomia em 2014; Abrasel apoiou o processo
O Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia será representado a partir de hoje, dia 13, até domingo, dia 17, pela secretária executiva da FloripAmanhã e João Lombardo, parceiro do programa, no IV Foro de los Patrimonios, em Hondarribia, na Espanha.
Além de proferirem a palestra "Florianópolis, um exemplo de desenvolvimento turístico e cultural", na quinta-feira, dia 14, os representantes da capital catarinense se reunião com representantes de Hondarribia e Popayan, cidade colombiana que também é membro da Rede da UNESCO de cidades criativas, para analisar como viabilizar a internacionalização do Observatório da Gastronomia, uma plataforma digital que visa contribuir na geração e gestão do conhecimento ligado à gastronomia local, nacional e, a partir da parceria em discussão, internacional. Duas oficinas com representantes das entidades do setor já foram realizadas em Florianópolis para discutir os conceitos e a abrangência do Observatório.
Nas últimas semanas, o Grupo Gestor do Programa — cuja coordenação técnica é realizada pela Associação FloripAmanhã — passou a contar com dois novos participantes: CDL Florianópolis e Santur, que se juntam à Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina), Florianópolis e Região Convention & Visitors Bureau, Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina), Secretaria Municipal de Turismo de Florianópolis, SHRBS (Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares de Florianópolis), Faculdades Estácio, IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina), Sesc (Serviço Social do Comércio de Santa Catarina), Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina), Ceart/Udesc (Centro de Artes da Universidade do Estado de Santa Catarina), Unisul (Universidade do Sul de Santa Catarina) e Fepese (Fundação de Estudos e Pesquisas Socieconômicos).