Muito Kefir Faz Mal? Tem Efeitos Colaterais? - MundoBoaForma.com.br
Kefir é um tipo de bebida fermentada que tem um sabor bem parecido com o de um iogurte. O Kefir é preparado a partir de uma combinação de ingredientes como leveduras, proteínas do leite e bactérias. Por conter bactérias saudáveis em sua composição, ele é considerado uma bebida probiótica que faz bem para a flora intestinal.
Tratamento ou prevenção da diarreia;
Aumento da proporção de bactérias saudáveis presentes no trato gastrointestinal;
Tratamento e alívio de sintomas da síndrome do intestino irritável;
Estudos feitos com animais indicam que o consumo de Kefir por um período de 7 dias é capaz de produzir efeitos anti-inflamatórios e cicatrizantes. Além disso, seu uso pode ser benéfico para reduzir o colesterol e fortalecer o sistema imunológico.
As bactérias saudáveis que habitam nossa flora intestinal se alimentam de prebióticos, que são carboidratos que não podem ser digeridos pelo nosso corpo. Quando as bactérias se alimentam desses açúcares indigeríveis, elas excretam gases. Dessa forma, se tivermos muitos probióticos no intestino, pode ser observado um inchaço incomum e um excesso de gases que causa muito desconforto.
Em casos mais raros, o excesso de consumo de Kefir pode causar uma condição chamada de bacteremia, que ocorre quando bactérias crescem demais e acabam deixando os intestinos e invadindo a corrente sanguínea. Isso afeta mais pessoas mais sensíveis como as crianças, os idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido, como aquelas que sofrem de AIDS ou outras doenças autoimunes.
Segundo relato publicado em 2013 no periódico científico Journal of Clinical Gastroenterology, um adolescente que tomava probióticos para tratar sua colite ulcerativa acabou com bacteremia uma semana após o início do consumo dos probióticos. No entanto, ele também fazia uso de corticosteroides, que são medicamentos que enfraquecem o sistema imune.
Assim, o Kefir faz mal em grandes quantidades devido ao maior risco de ocorrência de efeitos colaterais. Além disso, usar a bebida em excesso pode desencadear casos de bacteremia se o seu sistema imunológico já estiver fraco por algum motivo.
Embora o consumo de Kefir traga diversos benefícios para saúde, seu uso também pode resultar em alguns efeitos colaterais.
Alterações na pele como aparecimento de bolhas ou acne;
O Kefir é considerado seguro para crianças que têm entre 1 e 5 anos de idade. No entanto, é sempre bom discutir com um pediatra os potenciais benefícios e riscos de efeitos colaterais relacionados ao uso de Kefir. Já as crianças menores de 1 ano não precisam desse tipo de suplemento, já que o leite materno por si só é rico em probióticos naturais.
Pessoas que têm o sistema imunológico enfraquecido devido à uma infecção como a AIDS ou à presença de doenças autoimunes devem ter cuidado com o consumo da bebida. Isso porque as bactérias saudáveis presentes no Kefir podem fazer mal para pessoas com um sistema imune fraco, o que pode resultar em um aumento do risco de infecções e contração de doenças.
O Kefir contém caseína, a proteína do leite. Algumas pessoas são alérgicas a essa proteína e devem evitar o consumo desse probiótico.
Quanto aos intolerantes à lactose, não há muito com o que se preocupar. O Kefir contém muito pouco ou nenhuma lactose, já que o açúcar é fermentado durante o preparo da bebida. Assim, pessoas intolerantes à lactose não costumam apresentar problemas pelo consumo de Kefir.
A dose recomendada é começar com 100 mL da bebida por dia ou apenas algumas vezes por semana. Se seu corpo já está acostumado com alimentos fermentados, especialistas indicam tomar até 170 mL por dia no início. Conforme for se acostumando e não sentir efeitos adversos desagradáveis, você pode ir aumentando gradualmente a ingestão da bebida para 200 mL, 300 mL e até 350 mL de Kefir por dia ou em dias alternados.
Porém, beber mais que isso pode causar efeitos colaterais sérios. É importante ressaltar que cada organismo responde diferente. Algumas pessoas são pouco tolerantes ao Kefir e não conseguem beber nem doses pequenas. Se esse for seu caso, não insista. Não vale a pena insistir no Kefir se você sofre muito com seus efeitos colaterais.