Como contratar o chef perfeito: 7 passos fundamentais | Sistema Vitto
Está difícil contratar o chef perfeito? Essa é a sua chance de acertar na contratação!
Esse profissional é um dos mais importantes dentro do quadro de colaboradores. E você sabe porquê?
Porque o chef se relaciona com toda equipe de cozinha, com fornecedores, com o gerente e com você, empreendedor.
Mas você sabe contratar o chef ideal para seu restaurante? Se você está com receio de fazer a escolha errada, ou não sabe por onde começar, use esse post como um guia. Você vai perceber que esse é um desafio possível.
Passo a passo para contratar o chef perfeito
… novidades, mercado, o que é tendência entre os chefs, o que os principais nomes estão criando. Você precisa se informar sobre o que está acontecendo para acertar na competitividade.
Talvez até seja aquele profissional que está pronto para assumir o comando, mas ainda não teve espaço para isso.
Mas deixe claro se você tem alguma objeção e fale qual é o limite de budget disponível para isso. O chef precisa entender as necessidades financeiras da empresa e concordar em fazer as compras dentro dos limites do orçamento.