As tendências do vinho em 2021, segundo a Wine Intelligence - Eu Amo Vinho
A Wine Intelligence divulga anualmente seus relatórios de tendências do universo dos vinhos. Conheça quais são as tendências do vinho para 2021:
A W.I. aponta que o faturamento do mercado deve continuar em alta com o aumento do preço por volume. A empresa aponta, no entanto, que o movimento pode ser "mitigado pelos excessos de estoques de vários países produtores que entrarão no mercado em 2021".
Novos formatos tendem a ter grande aumento na participação do mercado devido à "crescente preocupação com a quantidade de carbono emitida para produzir uma garrafa de vidro e enviá-la para o mercado mundial".
É lógico que a garrafa continuará sendo a mais vendida globalmente, mas as novas embalagens terão um crescimento de produção e, consequentemente, de vendas!
Com o fortalecimento dos e-commerces, a tendência é que o mercado continue a crescer, consolidando a venda on-line como uma forma significativa de vendas. Segundo a agência, a palavra do ano no setor será "entrega", a logística é a chave para que o e-commerce entre no radar de compras de mais consumidores.
Bebidas alcoólicas à base de vinho, mais suaves e com borbulhas tendem a continuar aumentando seu espaço, principalmente as vendidas em latas. Essa categoria teve um crescimento de três dígitos nos últimos dois anos nos Estados Unidos e a analista IWSR aponta que o mercado norte americano de seltzer deve triplicar antes de 2023. A Wine Intelligence aposta que "muitos produtores de vinho serão vistos surfando na onda seltzer".