Colocar o trigo sarraceno no processador durante alguns minutos até formar uma farinha fina. Alternativamente, pode utilizar farinha já feita. Transferir a farinha para uma tigela.
Adicionar a linhaça espessada e mexer para incorporar. Transferir a massa para a forma e colocar no forno. Deixar cozer durante cerca de 30 minutos e fazer o teste do palito.