Batata com estrogonofe - Alto Astral
Batata com estrogonofe Receita de Batata com estrogonofe
Ingredientes: 5 batatas grandes com a casca
Modo de preparo: Cozinhe as batatas na água com o sal por 15 minutos. Escorra e reserve. Faça cavidades centrais nas batatas e misture essa polpa com a manteiga. Forre o interior da batata com esse purê, apertando bem. Para o recheio, derreta a manteiga, refogue a cebola e a carne. Adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o sal, o molho inglês e o champignon. Cozinhe por 10 minutos, desligue o fogo e misture o creme de leite. Divida o recheio sobre as batatas, coloque em um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Decore com batata palha e sirva em seguida.