Pré-Carga Metabólica: Uso terapêutico da Whey Protein - SNC
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Whey protein é insulinotrópico
O seu consumo estimula a liberação de insulina pelo pâncreas mais que qualquer outra fonte proteica, de forma dose dependente e sem nenhuma relação com a ingestão de carboidratos, o que pode ser uma alternativa interessante para controlar a hiperglicemia comum em indivíduos diabéticos, pré-diabéticos e obesos.
Whey protein estimula agudamente a secreção de hormônios do processo digestivo
Dentre eles o peptídeo YY (PYY), a colecistocinina (CCK), peptídeo inibidor gástrico/peptídeo insulinotrópico dependente de glicose (GIP) e peptídeo semelhante ao glucagon 1 (GLP-1). GIP e GLP-1 potencializam a secreção de insulina, já PYY e CCK estão diretamente relacionados com a sensação de saciedade.
Whey inibe dipeptidilpeptidase-4 (DDP-4)
Enzima responsável por degradar as incretinas GIP e GLP-1; esta inibição amplifica a atuação destes hormônios sobre a secreção da insulina; além disso whey reduz a secreção de grelina, "hormônio da fome", aumentando a sensação de abastamento.
Consumo de whey protein de 30 a 60min antes de uma refeição (almoço ou jantar, por exemplo);
Ação insulinotrópica. Quanto maior a dose, maior a secreção de insulina;
A inibição da DDP-4 ampliará a resposta insulínica por aumentar o tempo de ação das incretinas GLP-1 e GIP;
A liberação de insulina sem o concomitante consumo de carboidratos fará com que a glicose circulante seja mais facilmente captada pelas células, reduzindo assim a glicemia de forma substancial;
A ação prolongada crônica de GIP e GLP-1 induz ao aumento da massa das células beta pancreáticas e maior produção de pró-insulina, otimizando a resposta insulínica das refeições seguintes;
A liberação de hormônios PYY, CCK e inibição de grelina induzem a sensação de saciedade, o que reduzirá a fome e aumentará o controle alimentar na refeição seguinte;