10 truques para facilitar seu dia a dia na cozinha - Guia da Semana
Confira dicas muito práticas para agilizar sua rotina.
Cortar cebola sem chorar, gelar a bebida rapidinho e até tirar a pele do tomate: veja dicas infalíveis! (Divulgação)
Algumas tarefas na cozinha são tão rotineiras, que às vezes acabamos nos esquecendo que é possível facilitar o dia a dia. Atividades como tirar a pele do tomate ou descascar o alho são muito simples, mas podem te fazer perder muito tempo.
Para ganhar alguns minutinhos do seu dia e também facilitar a vida, o Guia da Semana preparou uma lista com 10 truques que vão te ajudar muito na hora de cozinhar, todas práticas e rapidinhas! Confira:
Descascar ovo cozido em 10 segundos
Gelar bebida rapidamente
Morango sem talo
O que faz a gente chorar é a ação da faca que mistura as duas sessões da cebola uma composta por enzimas e outra por sulfuretos, quando os dois se unem produzem o ácido sulfénico e é transformada em um gás. Quando o gás entra em contato com a água, uma vez que os olhos estão constantemente úmidos, é produzida uma solução fraca de ácido sulfúrico. O organismo se defende produzindo mais lágrimas. Duas dicas bem inusitadas, mas que funcionam, são: colocar um ventilador ao lado na hora de cortar a cebola, ou então encher a boca de água, por incrível que pareça, essa técnica melhor muito a sensação na hora de cortar cebola.
Como cortar tangerina mais facilmente
Basta cortar o lado de cima e a base da fruta e "desenrolar" os gomos.
Técnica para retirar pele e sementes do tomate
Eis um truque infalível para tirar a pele do tomate antes de preparar deliciosos molhos e refogados: com uma faca afiada, corte um "X" na base do tomate e coloque-o numa panela com água fervendo por alguns segundos. Em seguida, mergulhe-o numa tigela com gelo e água. A partir do "X", retire a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que a casca se desprenda facilmente.
Fazer gelo rapidinho
A dica de como formar gelo rapidamente é colocar água fervida nas forminhas no lugar de água com temperatura normal. Por incrível que pareça, isso acelera a formação do gelo.