A oliveira e seus frutos também são importantes no contexto da religião, já que, são narradas várias vezes na bíblia, tanto no Antigo e quanto no Novo Testamento.
A Oliva (Olea europaea L.) é um espécie vegetal altamente presente na paisagem mediterrânica e fonte do azeite de oliva, um ingrediente importantíssimo na “dieta mediterrânea”. A Oliva é distribuída nas áreas costeiras da bacia do mediterrâneo oriental, sudeste da Europa, norte do Irã na extremidade sul do Mar Cáspio, Ásia Ocidental e África do Norte.
Figura: Olea europaea: (a) árvore; (B) deixa; (C) inflorescência; (D) frutos maduros; (E) casca do caule
De acordo com Hashmi e colaboradores a Oliva (Olea europaea L.) é amplamente utilizada na medicina tradicional em outras palavras, para tratamento de variadas desordens do organismo em diversos países.
Com efeito através de diferentes formas farmacêuticas e partes diferentes da oliva (casca, frutos, folhas, madeira, sementes, e óleo) ou seja são utilizadas para cuidados terapêuticos.
O resultado dos benefícios do hidroxitirosol, tendo não só as folhas como também o azeite de oliva tiveram utilidade na terapêutica durante séculos para tratamento de diversas patologias, incluindo doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer, diabetes, hipertensão, inflamação, diarreia, problemas respiratórios e infeções no trato urinário, infeções estomacais, doenças intestinais, asma, hemorroidas, reumatismo, ação laxativa, higienização bucal, bem como agente vasodilatador.