África do Sul, muito além das cores, sons e perfumes – Fabíola Musarra
by Fabíola Musarra 25 de setembro de 2018
Com paisagens urbanas e campestres, praias de águas azulzinhas, savanas e majestosas montanhas, o país situado no extremo sul do Continente Africano é apaixonante. Multiétnico, mescla as tradições de clãs ancestrais com as dos imigrantes que ajudaram a desenhar sua história. É ainda o lugar onde nasceu o emblemático Nelson Mandela, cujo centenário de nascimento está sendo comemorado este ano.
A África do Sul tem nos safáris o seu principal postal. Mas o país é muito mais do que isso. Abriga paisagens cinematográficas, bucólicos vilarejos e borbulhantes centros urbanos por onde se espalham e convivem diferentes etnias. É ainda a terra de Nelson Mandela, líder atuante na luta contra o apartheid, a política de segregação racial imposta pelos sucessivos governos de minoria branca que imperou no país no período de 1948 a 1994. Passado e presente se misturam neste intrigante território, um lugar mágico que se traduz em sons, cores, aromas e sabores… Em belezas que a gente nunca esquece.
Abraçada pelo azul intenso dos oceanos Atlântico e Índico, a África do Sul é um mercado emergente. A renda média da população é considerada alta pelo Banco Mundial. Sua economia ocupa um dos primeiros lugares no ranking dos top 10 do Continente Africano. É ainda uma das maiores produtoras de ouro, diamantes e minérios do mundo.
E os seus vinhos, de excelente qualidade, são conceituados internacionalmente. Legal também é saber que o país sul-africano é bastante acessível economicamente aos turistas, incluindo os brasileiros. O rand (R) é a sua moeda oficial. Vale R$ 0,25 do real. Portanto, R$ 1 = 4R. Então, dá para imaginar que é possível viver dias de sonho neste solo. E é mesmo!
Antes de viajar, porém, é melhor aprender mais so­bre a África do Sul. O país tem onze idiomas oficiais, entre eles o zulu e o xhosa, o africâner e o inglês. Essas duas dessas últimas são de origem europeia. O africâner se originou a partir do neerlandês e é fala­da pela maioria dos brancos e mestiços do país.
Já o inglês é a língua usada na vida pública e comercial, mas é apenas o quinto idioma praticado em casa – normalmente, os sul-africanos adotam a língua na­tiva nas conversas com a família. Como é falado pela maioria da população, você terá de ter ao menos o inglês intermediário se quiser conhecer e sobreviver lá. Ou então, levar um aplicativo tradutor na bagagem.
Casa construída em estilo zulu, uma das principais etnias do país. Foto: Fabíola Musarra
Estradas de ferro, trens modernos e rápidos e excelentes ferrovias, herança herdada dos ingleses. Foto: Fabíola Musarra
Impossível não se enternecer ao fazer um safári na África do Sul. A aventura atrai turistas do mundo todo e é o maior motivo de o país ser visitado. Não à toa. O passeio é feito geralmente em land-rover ou em veículo semiaberto intercala savanas, planícies, rios, lagos… E o mais bacana: dá direito a estar bem pertinho de uma abundância e uma inacreditável variedade de aves, rép­teis e mamíferos, alguns em extinção. No país de Nel­son Mandela não faltam endereços onde você pode se hospedar e vivenciar essa inesquecível experiência.
Cabana do Woodbury Lodge, o acampamento ao ar livre que fica no interior da área onde é feito o safári. Foto: Diogo Caldeira
Embora os guias saibam exatamente quais animais e a quantidade deles que habita a reserva, ao fazer um safári, a gente nunca sabe o que vai encontrar, quando vai e se vai. O que pode ser bem excitante. Ou, uma enorme frustração – nem sempre se encon­tra um leão, que é um dos animais que todo mundo quer ver. Como certeza, você só tem a garantia de que vai ver bichos. Mas, é bem improvável que não encontre girafas, zebras, impalas, gnus negros, javalis, búfalos e outras espécies pelo caminho, o que, por si só, significa momentos de absoluto encantamento.
Na África do Sul, o tempero que se exibe em dez en­tre dez dos cardápios é o peri-peri (pimenta-pimen­ta, no idioma africano suaíli). Ele é usado em carnes, molhos e é bem forte e ardido. Por isso, se você não gosta da especiaria, fuja dos pratos temperados com ela. O Bobotie, por sua vez, é a maior vedete da culi­nária do país. Considerado o prato nacional do país sul-africano e o que era o preferido de Mandela, é um bolo cozido de carne moída (normalmente feito com a de cordeiro), castanhas, cebola, pão, leite, damascos e passas. É acompanhado de arroz aromatizado com açafrão e sambal, um condimento feito com mala­gueta amassada com sal e vinagre e misturada a pe­pino, tomate, cebola e iogurte.
O elefante é o símbolo do Amarula, um licor inventado na África do Sul, que é feito com o fruto da maruleira. O paquiderme ilustra, inclusive, várias propagandas da bebida.
Mural com foto de Mandela do Soweto, onde o tour pelas ruas pode também ser feito de bike. Foto: South Africa Tourism
A casa onde Mandela viveu no Soweto, em Joanesburgo. Foto: South Africa Tourism
Por toda extensão da Vilakazi Street e em suas imedia­ções espalham-se lojas e barraquinhas de artesanato, lanchonetes e restaurantes, além do Museu e Memorial Hector Pieterson. A melhor maneira para conhecer o lugar é contratar um tour guiado. Você também pode desvendar o bairro em um passeio de bike ou de tuk tuk (sowetobicycletours.com). Se preferir economizar tem­po e dinheiro, a opção é o City Sightseeing Bus (city­-sightseeing.co.za). Não muito distante do Soweto fica o Museu do Apartheid (apartheidmuseum.org).
Aliás, em solo sul-africano não faltam museus dedicados a Mandela nem os que mostram como era na África do Sul nos tempos em que tudo era separado e brancos e negros não podiam se misturar. O museu de Joanes­burgo é um deles. Moderno, amplo e dinâmico, retra­ta em fotos, filmes, objetos, documentos e documen­tários como era a vida dos negros sob o regime racial segregacionista. Logo na entrada, as suas duas portas deixam bem claro o que foi o apartheid, classificando o visitante de acordo com a cor da pele, como era feito com os negros e mestiços sul-africanos.
Deixe de lado o clima pesado e angustiante do apar­theid e vá conhecer a descontraída Nelson Mandela Square (nelsonmandelasquare.co.za), em Sandton. A praça de 1.000 m2 é puro charme. Guarda gracio­sos cafés, restaurantes e lojas, além de uma escul­tura altíssima de Mandela (leia-se ponto de parada obrigatória para um click).
A Nelson Mandela Square é ponto de parada obrigatória em Sandton, Joanesburgo. Foto: South Africa Tourism
Por falar em Mandela, no ano em que se comemora o seu centenário de nasci­mento (1918/2013), que tal seguir os passos dele e criar seu o seu próprio roteiro? Para isso, é só baixar o aplicativo "Madibas Journey". O app para IOS e An­droid, com versão em português, conta a história do ex-presidente do país e mostra 27 pontos turísticos em cidades sul-africanas relacionados a ele.
Próximo à estrada R103, onde Mandela foi capturado em agosto de 1962, funciona um museu. Foto: Fabíola Musarra
Disfarçado com uniforme de motorista, Mandela foi parado pela polícia e negou a sua identidade. Porém, os policiais não acreditaram, pois sabiam que ele era o homem mais procurado da África do Sul. Mandela foi preso e levado a julgamento por sair do país sem passaporte e por incitação à greve. Em novembro de 1962, foi sentenciado a cumprir cinco anos de prisão, começando aí a sua árdua trajetória de 27 anos em presídios sul-africanos – o mais lembrado deles fica na Ilha Robben e é aberto à visitação.
Inspiradas na exótica fauna e flora africanas, as pe­ças em cerâmica – utilitárias ou simplesmente deco­rativas – são ricas em detalhes. Eles são esculpidos em bandejas, bules, xícaras, pratos e outros objetos, em formas de leões, girafas, zebras… Podem retratar ainda cenas da vida selvagem, de sexo e de histórias do folclore sul-africano. Com entrada gratuita, a galeria também abriga o Museu de Cerâmica Bonnie Ntshalintshali e oficinas onde mais de 50 hábeis artesões produzem caprichadas peças, do molde à pintura.
A Galeria Ardmore, onde funciona o Museu Bon­nie Ntsha­lintshali. Foto: Fabíola Musarra
Ocupando uma extensa área verde de privilegiada beleza de Cathkin Peak, nas Montanhas Drakensberg, resort (tsogosun.com/drakensberg-sun-resort) é sinô­nimo de diversão e atividades de lazer e entreteni­mento para todas as idades: disponibiliza passeios de barco, de canoa e caminhadas ao pôr do sol em seu lago privado (o Nkwanki), tirolesa, mountain bike e trilhas de diferentes tamanhos e graus de dificuldade nas montanhas – em algumas delas é possível ver curiosos macacos e bandos de bagios.
Se você decidir se hospedar lá, vai desfrutar de piscinas ao ar livre, quadras de tênis, squash, vôlei e campo de golfe, sala de cinema e de jogos, biblioteca, loja e SPA, com tratamentos de beleza e massagens. Mas é no Lakeview Restaurant que você vai saber como é difícil não praticar o pecado da gula. E também o preço que terá de pagar (os quilinhos a mais que terá de perder) por tê-lo cometido. Com vista para o lago, o restaurante serve incontáveis tentações doces e salgadas em seus fartos bufês.
O do café da manhã, por exemplo, é continental e tem de tudo, desde croissants, pães, frios, iogurtes, cereais, omeletes, sucos e frutas até pratos frios de peixe. O do almoço e o do jantar não ficam atrás. O bufê das refeições principais inclui saladas, pratos vegetarianos, assados, ensopados, sopas, massas e até mesmo pizzas, além ser integrado por uma estação de trutas, complementadas por deliciosas sobremesas. Resigne-se. É impossível resistir!
O Drakensberg Sun Resort possui 78 quartos com varandas com vista para a floresta ou para as montanhas. Aqui, um último lembrete: nunca deixe a varanda aberta. Caso contrário, encontrará os sapecas macaquinhos que vivem na propriedade "compartilhando" os salgadinhos deixados na bandeja de seu quarto. E, quando o assunto é comida, tenha certeza, que os pequenos símios são bem ligeiros.
Independentemente de sua opção, saiba que a África do Sul é mesmo possuidora de uma magnética beleza e de encantos únicos. Pelo seu território, mais de 55 milhões de pessoas vivem entre o passado e o futuro, a tradição e a modernidade, a tranquilidade e a animação. Enigmático e repleto de contradições, o berço onde nasceu a humanidade é uma passarela de turbulentas emoções que sempre fascina e hipnotiza. É mesmo impossível não amar o glamour deste país!
A jornalista Fabíola Musarra viajou para a África do Sul a convite da South Africa Tourism e Latam Airlines.
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