Chef que já comandou a cozinha do Grupo Fasano é o primeiro convidado do Harmonia dos Sabores
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Conhecido por ter comandado a cozinha do Grupo Fasano, do restaurante Girarrosto e do gastrobar Mozza, o chef Salvatore Loi é o primeiro convidado da edição de verão do festival gastronômico Harmonia de Sabores, que acontecerá até o final do mês no Sofitel Guarujá Jequitimar. O italiano abre o evento no próximo fim de semana (10 a 12) de janeiro.
Na seção de abertura o chef apresentará técnicas e sabores da culinária italiana em um workshop gratuito apresentado no lobby do resort na sexta feira e durante um jantar harmonizado oferecido no restaurante Les Épices no sábado à noite.
Para o jantar a quatro mãos com o chef Patrick Ferry, responsável pela cozinha do Sofitel Guarujá, Salvatore criou um menu exclusivo com massas, cordeiro e Tiramisu e cannoli à siciliana de sobremesa.