A descontração da alta gastronomia
O Momotaro abriu suas portas recentemente. Na Vila Nova Conceição, a grande estrutura de pé direito alto chama a atenção dos que por lá passam. Dentro da grande caixa, elementos e ambientes vão compondo um lindíssimo restaurante.
Diferentes cenários nos convidam a degustar o refinado cardápio do renomado Chef Adriano Kanashiro. O menu oferece grandes criações em uma cozinha autoral. Nada se repete com monotonia, os sushis e sashimis, passam longe dos clássicos, tendo sempre um detalhe inesperado.
Um grande bar e uma enorme adega, nos deixa a vontade para desfrutar de ótimos aperitivos enquanto espera. Os pratos do cardápio foram pensados justamente no compartilhar, dando um clima de izakaya ao restaurante.
Intencionalmente você é conduzido a ir pedindo aos poucos e ir guiando o ritmo de sua refeição. Alguns fazem um jantar completo e de maneira tradicional, outros vão bebendo e petiscando as maravilhas do chef.
Chef Adriano Kanashiro
Ele começou cedo, aos 19 anos estava iniciando sua carreira nos restaurantes da Liberdade.
Com a base clássica bastante firme, Adriano não demorou à conquistar o respeito dos admiradores da culinária japonesa.
Assumiu, à convite, o restaurante japonês do Grand Hyatt. Lá, suas criações foram ganhando dimensão e seu trabalho fama.
Autor de ótimas combinações e apresentações de enorme beleza, Adriano Kanashiro inaugurou o Momotaro para nos proporcionar o grande prazer que é degustar sua comida.