A expectativa de crescimento da economia em 2019 seguiu em 0,92%, sem alteração em relação à pesquisa anterior. Para 2020, o mercado financeiro alterou a previsão de alta do Produto Interno Bruto (PIB), de 2,08% para 2,17%. Para o câmbio, a mediana das expectativas para o fim deste ano seguiu em R$ 4,00, mesmo valor projetado para o final de 2020.

À medida que as redes móveis de 5ª geração (5G) começam a aparecer, surgem também novas tecnologias. Visto que a Internet das Coisas (IoT) é uma das principais razões para a criação desta nova geração, uma vez que exigem grandes largura de banda e conexões rápidas, estas novas tecnologias visam beneficiar redes 5G e, assim, melhorar as velocidades da rede e oferecer serviços a um maior número de utilizadores. Os dispositivos IoT também não possuem os recursos necessários para executar tarefas complexas, sendo necessário transferir estas tarefas complexas para sistemas mais potentes, localizados em datacenters da cloud. Ainda assim, transferir estas tarefas para estes datacenters pode não ser eficaz devido aos atrasos na comunicação. Os ambientes que utilizem Computação de Acesso Múltiplo na Fronteira (MEC) podem reduzir estes atrasos na comunicação, deslocando recursos dos datacenters da cloud mais perto dos utilizadores. Ao aplicar técnicas de Redes Definidas por Software (SDN) e Virtualização de Funções da Rede (NFV) através do uso de um controlador e serviços a correrem como Funções de Rede Virtualizadas (VNFs), é possível redirecionar o tráfego com destino aos datacenters para o servidor MEC local e fornecer serviços mais rápidos. Nesta tese, foi implementada uma arquitetura MEC integrando um controlador SDN e fornecendo serviços de transferência de tarefas como VNFs. Ao usar estes serviços e uma aplicação que testa a velocidade da rede para testar a rede, a arquitetura provou que consegue suportar tempos de resposta rápidos. Esta tese também apresenta um estudo sobre o impacto dos containers e das máquinas virtuais (VMs) na velocidade da rede, usando as aplicações anteriores.

17 a 24 de abril Brasil CINFABB – Campeonato de Integração Nacional dos Funcionários Aposentados do Banco do Brasil Balneário Camboriú

Risotto (grafia italiana) é de origem italiana, Paella (diz-se paelha) de origem espanhola e Mexido…bem, é claro que vou dizer que é de Minas Gerais! Os três são feitos tendo o arroz por base, misturado com o que tiver à mão ou o que der vontade de comer, como carnes e similares e também legumes e ovos. Recentemente descobri a versão asiática (de influência chinesa) – o Arroz Frito. Originalmente eram comida de feirantes ou de gente pobre, feitos com sobras. Hoje são servidos nos melhores restaurantes, feitos com ingredientes finos.
O risotto costuma ser feito com manteiga ou azeite, a paella sempre com azeite e o mexido com gordura de porco, bacon e/ou manteiga. O arroz varia conforme a região, sendo que no risotto costuma-se usar os italianos, como o carnaroli ou o arbóreo. O risotto e a paella são feitos a partir do arroz cru, enquanto que no mexido usam-se ingredientes que já estão cozidos, logo, nos dois primeiros é preciso adicionar-se um caldo (ou água quente), o que não acontece com o mexido, que é mais seco.
O risoto (grafia brasileira) da receita de hoje é um dos mais pedidos em restaurantes por ser o predileto de quase todas as pessoas que gostam de frutos do mar. Dá um pouco de trabalho para preparar os frutos do mar para um risoto completo, mas é bem fácil de ser feito se já tiver os ingredientes limpos e picados (compre um kit para paella*).
O ideal é preparar antes um caldo com as carcaças de peixe e camarões juntando-se ainda cenoura, aipo, alho e cebola, pois o risoto ficará muito mais saboroso. Se não tiver como fazê-lo, use caldo em tablete.
Os frutos do mar: calcule cerca de 300 a 400 gr. de frutos do mar limpos por pessoa, podendo ser: peixe, camarão, lula, polvo, vieiras e mexilhões – ou então conte por unidades ou partes.
Pré-preparo: Do peixe será aproveitado apenas o filé e cortado em cubos médios. O camarão precisa ser bem limpo, inclusive retirando-se aquele fio preto que fica nas costas, usando-se uma faquinha. A lula precisa ser limpa e cortada em fatias. Ao polvo deve ser dado um choque térmico colocando-o em água fervendo e retirando-o tão logo se enrole, para tornar mais fácil seu corte em tronquinhos. As vieiras e os mexilhões devem ser retirados das conchas e lavados em água fria. Reserve alguns camarões grandes com a cabeça e a casca e também alguns mexilhões dentro das conchas para colocar por cima do risoto se for servi-lo em uma travessa.
Outros ingredientes – calcule para cada 4 pessoas: 1 xícara de chá de arroz cru, 1 xícara de café cheia de cebola bem picadinha, 1 xícara de café de molho de tomate caseiro, 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado miudinho, 1 colher de chá de sal com alho. Use 1 litro de caldo de peixe e/ou camarão ( feito em casa ou em tablete). Azeite a gosto.
Preparo: Tome uma panela grande, derrame e espalhe azeite de modo a cobrir o fundo com uma fina camada. Frite os camarões até ficarem rosados. Junte o polvo e as lulas e deixe que fritem, sem corar. Agora junte os mexilhões e as vieiras e mexa com cuidado ( com colher de pau) para não parti-los. Por último, junte o peixe, misture levemente e não mexa mais.
Afaste tudo para os cantos, acrescente mais azeite e frite a cebola, o sal com alho e o pimentão. Misture com cuidado. Repita a operação ao juntar o arroz, deixando que frite até ver que perdeu a cor branca. Se começar a agarrar no fundo, vá pingando o caldo.
Acrescente o caldo até cobrir tudo. Junte o molho de tomate e misture, sentindo que não há nada agarrado no fundo da panela. Prove o caldo. Se gostar, acrescente temperos, como açafrão (ou cúrcuma), pimenta e louro. Misture de novo. Vigie o cozimento acrescentando água fervente se necessário, até que o arroz esteja no ponto – não pode ficar duro nem empapado.
Se for servir em travessa, ou na própria panela, assim que colocar a ultima água no arroz disponha por cima de tudo os camarões e os mexilhões para decorar.