Castanha de caju x castanha do Pará | Viva Salute
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Por Viva Salute | Batalha do Alimento, Nossos Quadros | 1 comentário | 30 janeiro, 2019 | 1
Tanto a castanha do Pará, como a castanha de caju fazem parte do grupo de oleaginosas e são extremamente nutritivas, apresentando diversos benefícios a nossa saúde. Mas qual será a opção mais saudável? Continue lendo e saiba o final dessa batalha.
A castanha do Pará, também conhecida como castanha do Brasil, é nativa da floresta Amazônica e se destaca por ser uma das maiores fontes alimentares de selênio, um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo, desempenhando potente ação antioxidante e anti-inflamatória, além de favorecer o sistema imunológico e a saúde cardiovascular.
Uma única castanha do Pará pode oferecer cerca de 120mcg de selênio, dependendo do seu peso médio, podendo até ultrapassar a recomendação diária recomendada.
Além disso, ela é rica também gorduras, incluindo gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, aquelas consideradas benéficas para a nossa saúde, uma vez que auxiliam no controle do colesterol.
Quando comparada a castanha de caju, a castanha do Pará contém ainda mais gorduras poli-insaturadas, além de fibras, cálcio e magnésio e apresenta menor teor de carboidratos. No entanto, também é mais calórica.
Além de fazer muito sucesso pelo seu sabor, a castanha de caju também é uma oleaginosa amiga da nossa saúde. Assim como a castanha do Pará, ela é rica, principalmente em gorduras insaturadas (ácidos graxos mono e poli-insaturados), além de carboidratos e proteínas. No entanto, possui menor teor de fibras, cálcio e magnésio, quando comparada a castanha do Pará.
Já a quantidade de proteína de ambas é bem parecida, além de serem ricas em aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que o organismo não é capaz de sintetizar. Isso faz com que seja uma ótima opção para vegetarianos e veganos ou mesmo para quem necessita de maior aporte proteico na dieta.
VENCEDOR: a castanha do Pará sai como vencedora da nossa batalha de hoje! Entretanto, vale ressaltar que ambas as castanhas apresentam composição bem semelhante, sendo altamente nutritivas e benéficas para a nossa saúde quando aliadas a uma dieta balanceada e hábitos de vida saudáveis. Portanto, qualquer uma das duas podem compor o cardápio de quem almeja uma alimentação saudável.
E você, prefere castanha do Pará ou castanha de caju? Conte pra gente aqui nos comentários.
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