Tortinhas Práticas Light - VilaMulher
Tortinhas Práticas Light
100 gr de pêra desidratada(s)
1/4 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
3 gr de gengibre em pó
Unte uma forminha com um pouquinho de azeite, com auxílio de um pincel. Coloque um disco de massa, cobrindo a forminha, sem comprimir, deixando a massa solta, em babados. Leve ao forno, a 180º por cerca de 15 minutos. Deixe a pêra desidratada de molho, em cerca de meia xícara de chá, o máximo de tempo possível, para que renda mais. Bata no liquidificador, com a água em que ficou de molho. Numa panela antiaderente, junte o suco de maracujá, o adoçante, canela, gengibre e cravo. Leve ao fogo e mexa até que fique em ponto de purê (quando começa a soltar do fundo). Deixar esfriar, antes de empregar. Retirar as massinhas já assadas das forminhas, ficando como uma casquinha, tipo uma barquete. Recheie com o purê frio e enfeite com uma fatia de morango e folhinhas de hortelã. Obs: Pode substituir o morango por outra fruta fresca.