Não ser consumida no local, não significa que não pode oferecer conforto. O local precisa ter um ótimo ambiente de espera, para o cliente ser bem atendido desde a sua chegada. Oferecer wi-fi, televisão e cadeiras ou sofás confortáveis fazem toda a diferença.
A ideia principal refere-se a produtos bem práticos. Além de tornar a preparação dos pratos mais rápida os tornando mais acessíveis, devem ser pensadas para uma execução em curto espaço de tempo, mas sem deixar o sabor de lado.