Churrasco com arroz carreteiro- Grupo Garra
Churrasco de cortes grill Frisa com arroz carreteiro e farofa de alho
Assado de tiras novilha grill Frisa
Costela do dianteiro novilha grill Frisa
Short Rib novilha grill Frisa
Cebola Branca partida ao meio
50g de linguiça calabresa em cubos
50g de Carne Seca cozida em cubos
Coloque as verduras para grelhar em fatias grandes.
Coloque as carnes para assar sem sal até chegar no ponto. Uma dica e tirar a carne e testar com o dedo mesmo a maciez e o ponto dela.
Depois que as verduras estiverem assadas coloque em uma vasilha e tempere com azeite e sal.
Para dar um sabor a mais no tempero da carne, em uma panela coloque duas colheres de manteiga deixe derreter, depois coloque alho para aromatizar. Em seguida coloque a panela em cima da grelha para pegar o sabor do churrasco (assim ela fica defumada).
Coloque tudo em uma tábua as carnes, corte e as verduras e o abacaxi grelhado e por cima jogue uma colher de manteiga aromatizada.
Corte a carne e coloque sal no final.
Prepare o arroz como de costume e reserve. Em uma frigideira frite as carnes, doure a cebola com um pouco de azeite e acrescente o açafrão. Misture bem e inclua o arroz, corrija o sal, finalize com as ervilhas e sirva quente.
Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e adicione o azeite. Frite o alho até que doure-o por completo. Acrescente sal e a farinha, mexa bem até que a farinha esteja totalmente tostada. Espere esfriar e sirva.