Em meio a vales e riachos nas localidades de Campestre do Tigre e Tapera, onde viveram os protagonistas do livro e filme “O Quatrilho”, o visitante é convidado a conhecer a história das famílias que colonizaram estas terras. O cultivo de frutas e a produção de vinho, um moinho colonial, o cenário encantador de um mirante, a natureza e a mesa farta transformam o passeio em um momento inesquecível.
MOINHO GRINGS
Construído no final do século XIX, pelas famílias Trentin e Dal Ri. Foram estas famílias que, alguns anos mais tarde, deram origem a uma história inusitada que virou filme: O Quatrilho. Em 1952 a propriedade passou para a família Grings, dando continuidade com o trabalho do moinho, o centeio e o arroz, fazendo também outras atividades como agricultura e criação de animais.
FAMÍLIA LAZARETTI
Há mais de 120 anos a Família Lazaretti enraizou-se em um pequeno espaço de terra no interior de Gramado. Hoje, a quarta geração dá continuidade ao cultivo de videiras e à elaboração de vinho colonial e graspa. Tendo em sua adega, onde o visitante é recebido, barris de madeira produzidos pela família.
FAMÍLIA RAMM
Aqui o visitante é convidado para uma viagem ao passado, marcada por experiências afetivas e únicas. O almoço resgata através de suas receitas, a história, os sabores e a tradição da Família em um local abençoado pela natureza. Será uma imersão na cultura alemã e italiana, em um saboroso almoço, com vinho e suco incluso.
TRANSPORTE
A Brocker Turismo conduz o passeio a bordo de uma jardineira com saída de um dos pontos mais visitados de Gramado, a Praça das Etnias - que traz para o centro da cidade toda a cultura do homem do campo. Nela, o turista pode visitar a casa do colono, os fornos, o Memorial Italiano e as casas alemã e portuguesa.