Moqueca de Chuchu ~ Vega(n)atural - Gluten free
8:26 AM Pratos Principais , Receitas , Vegano (a) 0 comments
Chuchu! Taí um vegetal que a maioria das pessoas acha que é rico somente em vitaminas A, B e C: água, bagaço e casca (risos), mas não é nada disso, né gente?! O chuchu é um alimento com um alto teor de fibras e que é rico sim, em vitaminas A e C, mas das verdadeiras (risos).
O chuchu pode apresentar algumas variações de cor, textura e sabor, mas no geral não possui sabor forte, o que permite ser utilizado em receitas como a de hoje, uma Moqueca de Chuchu, absolutamente deliciosa. Esta moqueca pode ser feita também com caju, maxixe, abobrinha ou outro vegetal de sua preferência. Eu, até agora, experimentei com estes citados mas vai da imaginação de cada um.