Como já tinha antecipado, meus últimos dias dessa temporada em Paris passei no auditório da Maison de la Mutualité, acompanhando o festival Omnivore. Nos últimos anos, o festival vinha acontecendo na Normandia.... Leia mais
Queridos leitores, esse é um post mea culpa. Quase não tenho podido passar por aqui. Ao leitor Alvarenga, que, incansável, tem me procurado por Paris, vai um especial pedido de desculpas. Meus dias na cidade têm sido... Leia mais
Aproveitei o fato de estar em Paris e fui dar uma espiada na Europain 2012, feira internacional voltada especialmente para o universo da padaria e da confeitaria, cuja atual edição... Leia mais
Não, este post não é uma compilação de dicas do que fazer num domingo preguiçoso em Paris. O sugestivo título é o nome de... Leia mais
Quando o chef Sven Chartier (ex Arpège e Racines) e o somelier Ewen Lemoigne (também egresso do Racines) uniram-se para inaugurar o Saturne, em 2010, intitularam-no bar à vin.... Leia mais
No último post, prometi uma sequência com mais Olivier Roellinger. Como disse aqui, além do Château Richeux, que abriga o restaurante Le Coquillage, visitei... Leia mais
Eis um restaurante que estava na minha lista há algum tempo. Uma casa pequena, escondida na Passage des Panoramas, que, surpreendentemente, pouco tempo depois de inaugurada já arrancava elogios da crítica e garfava estrelas Michelin – a... Leia mais
Uma das minhas gratas surpresas durante essa passagem por Paris foi o restaurante Akrame. Aberto no primeiro semestre, tem sido considerado uma das melhores inaugurações do ano por gente que entende do riscado. Ao contrário do... Leia mais