Arquivos carne - Angus.Org
Frigorífico Verdi recebe concurso de carcaças Angus no dia 2 de dezembro
O circuito de concursos de carcaça Angus será encerrado com tradicional disputa no Frigorífico Verdi, em Pouso Redondo (SC), no dia 2 de dezembro. A prova, que no ano passado pôde ser acompanhada somente de forma virtual, voltará a reunir produtores para troca de experiências na unidade. Devido ao sucesso da última edição, o concurso […]
Dia 25/10/2021
Após ser iniciado em Bagé (RS), o circuito de Concursos de Carcaças Angus terá sequência com prova realizada na planta da Marfrig em Bataguassu (MS). O evento, que ocorrerá no dia 28 de outubro, avaliará mais de 900 animais da raça. As avaliações serão baseadas em requisitos para produção de qualidade como padrão racial, idade, […]
Destaques, Notícias Raça
Bagé retorna à rota dos concursos de carcaça e consagra criação a pasto da Estância Tradição e da Estância das Acácias
Marcando o retorno do município de Bagé (RS) ao circuito dos Concursos de Carcaça Angus, a disputa realizada na sexta-feira (22/10) na unidade do Marfrig consagrou o trabalho realizado pela Parceria Rotta Assis/Estância Tradição, de Santa Vitória do Palmar (RS) e pela Estância das Acácias, de Aceguá (RS). A prova contou com 286 animais inscritos […]
Carne Angus Certificada fecha números de exportação de 2020
Com foco nos embarques para a China, a exportação de Carne Angus Certificada atingiu novo recorde em 2020. Conforme dados apurados pela Associação Brasileira de Angus, foram enviadas ao mercado externo 597,716 toneladas de Carne Angus ao longo do ano. Os chineses abocanharam 42,7% desse montante, adquirindo 255 toneladas. "Nos últimos anos, a Angus vinha […]
Dia 30/12/2020
Apesar de um ano atípico, 2020 marcou a vida profissional do zootecnista Fabrício Hax Saalfeld, 28 anos. Foi quando ele conquistou uma oportunidade bastante desejada: há três meses integra a equipe de inspetores do Programa Carne Angus Certificada. A contratação foi efetivada após um processo de seleção disputado, onde Saalfeld se destacou em todas as […]
Seguindo a tendência geral do varejo em tempos de pandemia, o mercado da carne vem expandindo o comércio digital e apostando no binômio padrão e conforto para solidificar uma nova e potente ferramenta de consumo. Os rumos que levam a esse novo mercado que se abre em diferentes partes do mundo foram tema da segunda […]
Parceiro do Programa Carne Angus Certificada, o Grupo ARG, de Minas Gerais, expandiu sua atuação e ganhou as gôndolas de um dos mais renomados varejos de Curitiba (PR) com produtos que estampam a chancela de qualidade da Associação Brasileira de Angus. A iniciativa junto à rede de supermercados Festval prevê o abastecimento de 13 lojas […]
No dia do churrasco: sete erros e sete acertos na hora do preparo
No dia do churrasco, a Associação Brasileira de Angus separou para você sete erros e sete acertos cometidos na hora de fazer o assado. Confira. Os 7 erros 1 – Bater na carne A carne não precisa "apanhar": trate-a com carinho. Quando for assá-la, não fique apertando com o pegador ou garfo. Quanto mais se […]