Quer saber o que é preciso para abrir um bar? Veja quais são as etapas necessárias para fazer com que seu bar seja único e faça sucesso!
Com diversas possibilidades de estilos, desde os mais simples até os mais sofisticados e conceituais, em qualquer cidade que você vá fica claro que os bares possuem seu espaço reservado e consolidado.
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), existem no país mais de 350 mil estabelecimentos do ramo, os quais movimentam em torno de 4 bilhões de reais ao ano.
O Sebrae ainda informa que o crescimento do setor é aproximadamente 10% ao ano, gerando cerca de 450 mil novos empregos anualmente.
Ou seja, investir em um bar é um tiro praticamente certeiro, se você souber o que é preciso para abrir um bar.
Montar o plano de negócios é um aspecto indispensável para quem quer saber o que é preciso para abrir um bar.
Quantificar e qualificar seu público: Fazer pesquisas sobre quem são seus clientes de acordo com o conceito desenvolvido
Estimar o faturamento: As bases para isso são a análise do faturamento de concorrentes e conhecimento do público e quanto esse está disposto a pagar
Investimento necessário: Fazer todos os cálculos de investimento inicial e de operação ao longo do tempo para se certificar de que tem a quantia necessária e de que conseguirá o capital de giro
Dentro do plano de negócios é importante ter uma identidade bem definida, considerando sua identidade visual para chamar atenção também nas redes sociais na parte da divulgação.
Pense no público que quer atrair e depois analise os bairros da cidade, onde há universidades, cursinhos, escritórios, e assim vai definir o local para se estabelecer.
Seu público é mais jovem? Quer focar em happy hour? Defina isso e vá em busca do local perfeito, que encaixe com o perfil do seu projeto e onde tenha visibilidade.
As garrafas servem tanto como parte da decoração, quanto devem estar bem à vista para chamar a atenção do consumidor.
O refrigerador expositor de bebidas é muito importante nesta seção, pois aumenta seu faturamento, fazendo com que os clientes consumam mais.
A parte de escolher o que será servido já deve ser decidida junto com o plano de negócios, já que isso direciona para o seu público e define os objetivos do bar.