Folha.com - Mercado - Número de vinícolas no RS cresce 70% em uma década - 08/10/2011
08/10/2011 - 10h00
"A atividade está aquecida. A qualidade aumentou. E o governo passou a dar mais condições de financiamento para investir em máquinas e em tecnologia", diz João Valduga, proprietário da vinícola Casa Valduga.
Para Júlio Fante, presidente do Ibravin (entidade do setor), as empresas viram uma oportunidade de melhorar a receita. "É um processo de crescimento."
"Os empresários de outras áreas trazem na bagagem a experiência em negócios, em gestão, e levam a profissionalização para o mundo do vinho", diz Flavio Pizzato, enólogo e diretor da Pizzato.
Segundo Mauro Zanus, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, "eles já ingressam com uma estrutura de alta tecnologia, o que favorece a qualidade da produção."
O empresário Deunir Luis Argenta, que atua no setor de postos de combustíveis, resolveu investir em uma "paixão antiga".
A vinícola, instalada dentro de uma rocha, com arquitetura moderna, ficou pronta em 2009. "Trouxemos para a vinícola tecnologias desenvolvidas nos postos de combustíveis, como o controle de temperatura nos tanques", diz Argenta.
O agropecuarista gaúcho José Antônio Peterle, descendente de imigrantes italianos --com o "vinho no sangue", como diz--, resolveu diversificar a atividade e resgatar sua origem. Em 2002, começou a implementar os seus vinhedos em Dom Pedrito e criou a vinícola Dunamis.
Após safras experimentais, lançou o primeiro produto no mercado no final de 2010. "O vinho é como os casamentos à moda antiga, é um negócio de longo prazo."
"Com o aumento do consumo pelos brasileiros, impulsionado pela entrada das bebidas importadas, enxergamos um novo nicho de negócio", diz Marina Libardi, diretora comercial da vinícola e sobrinha dos fundadores.
"As empresas foram vendidas e ficamos sem ter para quem comercializar. Tivemos de achar uma saída. Ampliamos a vinícola e investimos em tecnologia para lançar nosso produto", diz Calza.