Mousse de Chocolate – Delícias da Nora
Esta mousse é daquele tipo de receita que você lança mão quando quer preparar uma sobremesa elegante e deliciosa sem ter muito trabalho e perder muito tempo na cozinha. Com apenas 4 ingredientes e 2 ou 3 horas de geladeira e está pronto.
Numa tigela de vidro coloque o chocolate picado e o creme de leite e leve ao fogo em banho maria para derreter. Se preferir derreta no microondas, neste caso leve ao microondas na potência alta (100%) e a cada 30 seg., retire e mexa, até derreter o chocolate por completo. Misture bem e deixe esfriar.
Bata 3 claras em neve, junte 1 colher de açúcar e bata até ficar bem firme. Misture ao creme de chocolate com movimentos delicados para não perder as bolhas de ar, despeje em potes individuais e leve para gelar por 3 horas.
Rende de 3 a 5 porções dependendo do tamanho do pote. (utilizei ramequins de 150ml e rendeu 3 porções).