Publicado: Segunda, 12 de Janeiro de 2015, 13h18
Última atualização: 12/01/15	14h19
Url encurtada: http://www.blog.saude.gov.br/gj2gsd
Olá Eth. Você pode usar ervas frescas como alecrim, manjericão, salsa, cebolinha, tomilho, hortelã e orégano na preparação. Continuamos à disposição
Que bom! Continue com opções saudáveis =)
Olá Patrícia, o ideal é sempre usar temperos frescos. Os industrializados possuem alta quantidade de sódio. Uma dica é comprar as ervas frescas e secá-las em casa mesmo em local fresco e arejado. Abraços
eth mayra
GOSTARIA DE APRENDER A FAZER UM TEMPERO PARA USAR NA COMIDA E SALADAS DIARIAMENTE!
Adorei , costumo fazer uso desses ingredientes.
Patrícia Antonelli Motta
Olá! Ótimas informações. Gostaria de saber se posso utilizar esses temperos na forma industrializada, comprada no supermercado, ou se o correto seriam somente os naturais. Obrigada!
Olá Antônio. Realmente o consumo em excesso de sódio é muito preocupante. O Ministério da Saúde incentiva o uso moderado de sal no preparo dos alimentos e firmou um contrato com a Associação Brasileira das Indústrias Alimentares (ABIA), em 2011, para reduzir o teor de sódio em alimentos processados no Brasil. A expectativa é retirar, até 2020, mais de 28 mil toneladas de sódio do mercado brasileiro. Mas precisamos também, nos esforçarmos para termos uma alimentação mais natural, com menos produtos ultra processados (que contém uma grande quantidade de sódio e sua composição) e mais alimentos minimamente processados (in natura) Um exemplo simples é o biscoito de pacote que oferecemos para as crianças, eles podem ser facilmente substituídos por biscoitos feitos em casa. Abraços
Olá Marcelo. No texto quando está sinalizado o aumento da hipertensão arterial é o aumento da doença entre os brasileiros como pode ser lido no trecho "O sal é uma das principais fontes de sódio da alimentação e seu consumo exagerado pode resultar no aumento da hipertensão arterial. No Brasil, a doença é diagnosticada em cerca de 33 milhões de brasileiros. Destes, 80% são atendidos na rede pública de saúde".
Já quanto a sua segunda observação duas gramas de sódio equivalem a 5 gramas de sal. "De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a quantidade indicada de sódio na alimentação é de, no máximo, duas gramas por dia (o que equivale a cinco gramas de sal).". Continuamos à disposição
Todos conhecemos os malefícios causados pelo sódio, mas realmente fico preocupado com seu futuro substituto.
O sódio ainda é um bom conservante que faz mal a saúde (em excesso)
Será que nao teremos algo pior pela frente ?
Enquanto isso, vamos as boas dicas de diminuição de sódio !!
Marcelo cg
Olá nota-se que há erros no texto "aumento da hipertensão arterial" já que o prefixo hiper significa aumento, sendo um pleonasmo, o correto seria aumento da pressão arterial?
E outro erro: como 2 gramas equivale a 5 gramas??? Texto "no máximo, duas gramas por dia (o que equivale a cinco gramas de sal)"