A Chardonnay é uma das uvas brancas mais populares ao redor do mundo. Ao contrário de outros lugares, em que os vinhos elaborados com ela apresentam aromas de frutas tropicais, na Borgonha, as bebidas ganham características especiais que refletem o terroir mineral, além de terem frescor único.
Responsável pelos tintos da Borgonha, a Pinot Noir origina vinhos mais leves — por conta da casca fina que transfere pouco corpo, cor e tanino para a bebida. Essa característica é acentuada na região, que tem o clima ameno. Entre os aromas desses rótulos encontramos desde frutas vermelhas até os terrosos.
Os vinhedos do Vale do Rhône estão entre os mais antigos da França. Segundo os historiadores, as vinhas são da época das invasões romanas sendo algumas anteriores a esse período.
Depois da praga que devastou os vinhedos em 1870, os produtores se reuniram para estabelecer regras para o cultivo na região. Assim surgiu a denominação de origem controlada, que em 1936 a França adotou em todo o território.