Além disso, beber suco antes de uma refeição, reduz desejos por carboidratos e doces e muda completamente o seu paladar para querer algo à base de plantas contra algo pesado ou processado. Fazer sucos permite que você absorva muito mais vitaminas e minerais do que você faria de outra forma, seja consumindo smoothies ou comendo frutas e vegetais com a fibra. Eu só não iria consumir uma refeição depois de suco, durante um jejum à base de suco.
Suco (e smoothie) é um alimento e deve ser mastigados. É importante que agite o suco em sua boca ou mova a mandíbula para cima e para baixo por uns segundos antes de engolir, para liberar a saliva que contém enzimas digestivas importantes. As enzimas digestivas são cruciais no fornecimento de nutrientes essenciais para as células. Quando eu visitei o Dr.Mercola no almoço, foi divertido assistir ele fazendo isso quando ele bebeu seu suco verde – ele bochechando pra frente e para trás muito energicamente! Eu pessoalmente gosto de usar menos gestos óbvios e manter o suco na minha boca por alguns segundos antes de engolir.
Eu sei que preparar sucos pode levar um tempo e a vida anda numa correria, então coisas como a limpeza imediata de seu espremedor pode ser deixada de lado, mas deixe-me dizer-lhe que a limpeza de seu espremedor (pelo menos um enxague) vai fazer você economizar os dedos e um monte de esfregação mais tarde. Se eu sei que o tempo é curto, muitas vezes jogo todas as partes do espremedor em uma pia e deixo de molho com água e um pouco de sabão – de maneira que quando eu voltar, a limpeza do espremedor será muito mais fácil.
Além disso, para economizar tempo quando eu faço suco pela manhã, eu deixo os legumes pré lavados na noite anterior, eliminando essa etapa no dia seguinte, permitindo-me mais tempo para limpar o espremedor em seguida. Eu começo a minha rotina sucos até 20 minutos antes se eu for utilizar um espremedor de prensa, o que é danado de bom se você me perguntar! Quando eu uso uma centrífuga ou outro tipo de espremedor de sumos, meu tempo gasto é geralmente cerca de 15 minutos do início à limpeza.
A variedade é o tempero da vida, e isto é fundamental para fazer sucos corretamente, com segurança e para evitar problemas hormonais. Lembre-se de fazer um rodizio dos verdes (couve, acelga, espinafre, mostarda, couve, dente de leão, rúcula, etc.) em seu suco a cada semana para evitar a acumulação de ácido oxálico (que pode afetar a glândula tireoide) e fornecer uma quantidade equilibrada de diferentes vitaminas e minerais para o seu corpo.
8 . Você Parou Fazer sucos Verde porque você ouviu que beber Smoothies é melhor (ou talvez você nunca tenha começado)