A dieta que ajuda a baixar a pressão arterial | Veja Saúde
Mudanças à mesa trazem efeitos significativos no controle da hipertensão
Por André Biernath Atualizado em 6 set 2019, 18h07 - Publicado em 16 abr 2018, 10h15
A alimentação é uma baita aliada contra a hipertensão Foto: Bruno Marçal/SAÚDE é Vital
O sal é um elemento fundamental para o balanço da pressão arterial. O dilema é que nós não sabemos usá-lo direito. Compare você mesmo: a Organização Mundial da Saúde (OMS) preconiza o consumo de 5 gramas do tempero por dia, enquanto nós ingerimos 12 gramas. É mais que o dobro!
"Ao contrário de outros países, em que o problema está nos produtos industrializados lotados de sódio, no Brasil o exagero acontece com o sal de cozinha, usado no preparo das refeições", observa a nutricionista Marcia Gowdak, da Sociedade Brasileira de Hipertensão (SBH).
O excesso de pitadas salgadas faz o organismo reter líquido, aumentando o volume de sangue que circula pelo corpo. Como as artérias continuam com o calibre igual, a pressão sobe. Soa a clichê, mas não tem como fugir: trate de reeducar o paladar e maneirar no saleiro. Como a pressão (e o cardápio) não depende só de sal, outros ingredientes merecem atenção pelo bem dos vasos.
Presente em quase todos os vegetais (não é só na banana, não), promove a eliminação do sódio por meio da urina.
Regula o sistema nervoso simpático, que comanda o calibre dos vasos. Está nos lácteos. Prefira as versões desnatadas.
Participa da contração muscular e garante um coração dentro do compasso. Nozes e castanhas são ricas nesse mineral.
Não têm efeito direto sobre a pressão, mas labutam pela integridade das artérias. Sempre bem-vindas.
Muita moderação com o tempero. Sódio demais provoca retenção hídrica, o que faz a pressão decolar.
Uma ou duas doses até relaxam os vasos. Beber demais, porém, deixa os tubos sanguíneos tensos e contraídos.