22 de dezembro de 2009 GastronomiaReceita de Rabanada Fabulosa, Receita de Risoto de Bacalhau com Brócoli
Talvez seja o terceiro fim de ano em que publico essa fabulosa receita de rabanada. Uma coisa é certa. Se essa tiver sido a terceira vez, em 2010 será a quarta; 2011, quinta e assim por diante, enquanto houver pão, ovos, vinho do porto e os outros ingredientes. Como disse algum engraçadinho, enquanto houver gelo, há esperança.
A rabanada já é para o Natal e o risoto para encher de sabor um jantarzinho rápido e descompromissado antes de o ano terminar.
Antes de colocar a receita, indico padaria na Zona Oeste que faze um pão especialmente para rabanada. Na casa da minha amiga usaram esse pão da Padaria Sevilha – Al. Barros, 801, Higienópolis. – Fone 3667-6805 – Um filão de aproximadamente 500 grs custa R$ 4,90. Colo a receita, tal qual foi publicada na Folha.
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