Azeite: Aliado na Alimentação e na Saúde, Confira Benefícios do Azeite
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Mesmo com a grande variedade de óleos culinários disponíveis no mercado, o azeite se destaca pelos benefícios que oferece a nossa saúde. TRata-se de um alido forte, rico em antioxidante que previne doenças da idade e é considerado um dos dez alimentos da mente.
Além de combater o colesterol ruim (LDL), o azeite tem a capacidade de favorecer o colesterol bom (HDL). Ele também pode melhorar o funcionamento do estômago e do pâncreas, sem falar no seu poder de retardar o processo de envelhecimento, já que é rico em vitamina E e em antioxidantes.
O consumidor deve se ater a acidez do azeite antes de comprá-lo ou consumi-lo. Se o produto tiver um grau de acidez maior do que 2% não se trata de azeite, e sim de um óleo composto que não tem o mesmo valor nutricional.
A quantidade ideal a ser consumida diariamente não pode passar de duas colheres de sopa. A temperatura também é importante e o azeite deve ser consumido frio, para que todos os seus benefícios sejam aproveitados.
É muito importante que a quantidade diária a ser consumida seja respeitada, pois se esta ultrapassar as duas colheres de sopa, o efeito pode ser contrário e ao invés de prevenir, ele pode favorecer a formação de placas de gorduras nas artérias.
Portanto, como dizem os comerciais de bebidas alcoólicas: Aprecie com moderação (mas não deixe de apreciar)!