Arquivos Da minha mãe · Página 7 de 14 · O Caderno de Receitas
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O que fazer com as bananas maduras? Torta!
É a segunda vez que faço essa torta de banana e goiabada. Um casal de amigos vinha para o jantar e resolvi prepará-la com umas bananas que estavam prestes a passar do ponto. Para não ficar com muita sobra de doce em casa, cortei pela metade as quantidades dos ingredientes (a receita abaixo já está adaptada a essa versão reduzida). Funcionou bem: a torta ficou mais baixa e com a massa mais fina.
Teste número 53: torta de goiabada e banana da Regina
Fonte – Caderno de receitas da minha mãe – mas a "dona"da receita é a Regina, diarista e supercozinheira que trabalha com a minha família há anos.