Todos ouvimos falar alguma vez da flora intestinal, mas o que é exatamente? Trata-se de um conjunto de bactérias positivas para a saúde do intestino e que ajuda a prevenir a proliferação de outras bactérias nocivas que podem provocar infecções. Este composto de micro-organismos somam um total de 2000 espécies, e só 100 podem ser prejudiciais. Uma flora intestinal saudável permite uma correta metabolização de carboidratos e o controle do crescimento de células do cólon, fundamental para controlar o câncer. No entanto, este conjunto de bactérias nem sempre se encontra em bom estado e algumas práticas podem provocar uma diminuição das mesmas. Por isso, em umComo damos a você as dicas para que saiba como fortalecer a flora intestinal.
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Prebióticos para fortalecer a flora intestinal
Probióticos para fortalecer a flora intestinal
Outros alimentos que fortalecem a flora intestinal
O que prejudica a saúde da flora intestinal?
A flora intestinal começa a formar-se quando o recém-nascido bebe leite materno. No entanto, antes disto não há rastro de micro-organismos, ou seja, a flora bacteriana é inexistente e supõe um risco para o recém-nascido. Sem flora intestinal o corpo não é capaz de produzir vitamina K, fundamental para contribuir com uma correta densidade óssea e uma boa coagulação do sangue.
As principais funções da flora intestinal são:
Metabolismo dos carboidratos. Algumas das bactérias que compõem a flora intestinal contêm enzimas necessárias para poder metabolizar os carboidratos. Este processo tem como consequência a produção de gases e inchaço do ventre.
Uma correta flora intestinal permite evitar alguns tipos de alergias.
Alterações da flora intestinal podem provocar a intolerância ao glúten que sofrem as pessoas celíacas devido a uma maior concentração de bactérias prejudiciais.
O colesterol também pode derivar em alterações na flora intestinal.
Uma flora intestinal saudável estimula a criação de anticorpos que contribuem para eliminar as células propensas a se converter em cancerosas, prevenindo desta forma o câncer de cólon.
Para fortalecer a flora intestinal é fundamental uma alimentação variada e equilibrada, e alguns alimentos podem estimular a proliferação de determinadas bactérias benéficas. Estes são os sintomas que podem alertar de uma infecção intestinal, e pode ser útil saber detectá-los para combater o problema a tempo.
Os prebióticos são substâncias presentes em alguns alimentos e podem ajudar-nos a fortalecer a flora intestinal ao estimular o crescimento de bactérias no intestino. Estas substâncias são ricas em fibra, e quando ingeridas fermentam, contribuindo para a formação da flora. Os hidratos de carbono não digeríveis, junto com a fibra, os frutooligossacarídeos e a insulina são alimentos prebióticos que fortalecem a flora intestinal.
Aspargo. É um dos alimentos com uma maior quantidade de frutooligossacarídeos, um tipo de fibra solúvel para o organismo.
Cebola. Tem efeitos positivos para manter a saúde da flora, e pode ser consumida tanto crua como cozida.
Alho. Este alimento é rico em inulina, uma substância que tem efeitos positivos para estimular a proliferação de bactérias benéficas.
Alcachofra. Outro dos alimentos ricos em inulina que, como o alho, ajuda a gerar bactérias benéficas.
Farinha de trigo. Tanto integral como cozida é uma boa opção para dar fibra prebiótica benéfica para a flora intestinal.
Legumes. Estes tipos de alimentos são ricos em refinose e estaquiose com ações prebióticas.
Outra forma de fortalecer a flora intestinal e assegurar seu correto funcionamento é consumir alimentos probióticos, muito importante para o sistema imunológico. Os probióticos são micro-organismos que melhoram o funcionamento do intestino junto com outras bactérias, e desta forma fortalecem o sistema imunológico. O único alimento rico em probiótico com o qual podemos fortalecer a flora intestinal é o iogurte. Este alimento contém micro-organismos vivos que se formam durante a sua elaboração. Por isso, os alimentos mais recomendados se está procurando como melhorar a flora intestinal é o iogurte, iogurte líquido e o leite fermentado. Consuma entre 2 e 4 unidades por dia, e se necessário, substitua o leite por estes alimentos. O iogurte bífidus tem a vantagem de ser rico em bactérias lácticas, um tipo de bactéria benéfica para a saúde intestinal e sua flora. Além disso, o kefir também é outro produto lácteo que não só tem bactérias saudáveis, como também contém fermento, outro micro-organismo benéfico.
Se é alérgica aos laticínios, pode recorrer a outros alimentos que fortalecem a flora intestinal como o iogurte de soja ou a sopa de missô.
Os principais tipos de bactérias probióticas são:
Bifidobactérias. São um conjunto de bactérias que vivem no intestino e que se encontram em alimentos fermentados como o iogurte e o queijo.
Lactobacilos. Podem ser ingeridos através de alimentos como o iogurte e suplementos dietéticos.
Existem outras opções para fortalecer a nossa flora intestinal através da alimentação:
Gorduras saudáveis. O azeite de oliva e as frutas secas são alimentos com um alto conteúdo calórico, mas muito ricos em ômega-3, os quais favorecem o estado das paredes e o muco do intestino. O consumo destes produtos deve ser moderado, já que apesar dos seus efeitos positivos para a saúde do organismo, um excesso pode ser prejudicial.
Mamão, abacaxi e figos. Estes alimentos são excelentes para poder eliminar aquelas bactérias consideradas prejudiciais que se encontram no intestino.
Fruta desidratada. São alimentos muito ricos em fibra que, como explicamos, desempenham um papel importante na saúde da flora intestinal. Alguns destes alimentos são as uvas e as ameixas passas.
Além de incorporar alimentos que nos ajudem a cuidar da saúde da flora intestinal, também devemos ser conscientes daqueles fatores que podem prejudicar o equilíbrio das bactérias que compõem a flora intestinal.
Antibióticos. São um dos piores inimigos da flora intestinal porque alteram-na e dificultam os processos metabólicos, além de eliminar as bactérias independentemente de que sejam benéficas ou prejudiciais. Por isso, o intestino fica mais fraco contra agressões externas.
Alimentos processados, gordurosos, fritos. Este tipo de alimentos irrita a mucosa das paredes do intestino e acaba com as bactérias benéficas ao estimular a produção de sucos gástricos.
Café. Os efeitos laxantes do café impedem que a flora bacteriana se forme adequadamente.
Estresse. Causa mudanças no intestino como a diminuição na absorção de nutrientes, um menor fluxo sanguíneo no seu sistema digestivo e diminuição das enzimas necessárias para a metabolização dos carboidratos.
Cigarro. Alguns estudos têm demonstrado que fumar tem efeitos negativos nas bactérias da flora intestinal, além dos já conhecidos.
Álcool. O consumo habitual de álcool pode estimular o crescimento de bactérias negativas e aumentar a permeabilidade intestinal, alterando a barreira intestinal.
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