Enólogo, sommelier ou enófilo? Qual a diferença? · Revista ADEGA
Enólogo, sommelier ou enófilo? Qual a diferença?
Como se chama alguém que "entende" de vinho?
Enófilo é todo "amante do vinho"
"Logo" vem do grego "lógos" que, entre outras acepções, designa aquele "que estuda, conhece, é especialista em". Ele geralmente serve para apontar quem estuda uma ciência ou arte (uma "logia", como teologia, biologia ou mesmo enologia). Já "filo" vem de "phílos" e significa "amigo, querido, queredor". Portanto, enólogo é a pessoa especializada em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de produzi-lo. Já enófilo é o termo usado simplesmente por todos os que gostam de vinho, mas também pode ser dito para quem se dedica ao comércio ou aos assuntos vinícolas.