Vai uma pizza aí?: Dicas para restaurantes e pizzarias estruturarem delivery e atrair a atenção de clientes - Empreendedorismo Rosa
1)Análise de cardápio - Verifique se todo ele é passível de entrega ou se é melhor ter opções exclusivas para o salão. Nessa fase de análise, é preciso também contabilizar o tempo de tempo de preparo, finalização e entrega.
2) Embalagens - Qual o custo e tipo de embalagem precisará usar e qual o tempo de espera entre confecção e entrega . Lembre-se que a embalagem diz muito sobre sua empresa e também conta ponto para a qualidade do seu prato. Vale fazer junto com a análise de cardápio, um levantamento do que cada item precisa para ser entregue de forma impecável.
3) Entrega - Se um estabelecimento nunca efetuou entregas, existem duas opções. Para quem opta por ter motoboys próprios, poderá contar com o benefício de tornar a entrega mais personalizada e, em contrapartida um custo fixo mais alto. As Marketplaces oferecem todo a estrutura de logística já pronta, com um custo fixo reduzido. Nesses casos, pode ser que a personalização na entrega fique apenas no quesito de embalagens. Para estabelecimentos que estão começando, apostar no início em marketplaces pode ser a chave para estruturar.
4) Aplicativo próprio - Caso a escolha seja por motoboy próprio para entrega, apostar em desenvolver um aplicativo com o nome do estabelecimento conta muitos pontos para a questão de marketing. Por lá, é possível criar ou ampliar o banco de dados de clientes e até traçar perfis de consumo. Isso é útil para estabelecer promoções e até lançar novos produtos. Há plataformas que entregam o aplicativo pronto para uso em pouco mais de 5 dias.