.:.NUTRIÇÃO CEARÁ.:.: DIETA RICA EM FIBRAS DIMINUI RISCO DE DOENÇA DIVERTICULAR
Trata-se de um estudo de coorte prospectivo, em que os autores recrutaram participantes a partir do estudo EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Os participantes responderam um questionário sobre estilo de vida e dieta, incluindo um questionário de freqüência alimentar semiquantitativo validado, referente ao consumo do ano anterior.
Após o acompanhamento de 11 anos, houve 812 casos de doença diverticular, com conseqüente 806 admissões hospitalares e seis mortes. Os vegetarianos apresentaram 31% menor risco de doença diverticular em comparação com os comedores de carne. A probabilidade de internação hospitalar ou morte por doença diverticular nas idades entre 50 e 70 dos comedores de carne foi de 4,4%, enquanto para os vegetarianos foi de 3,0%.