Ciclo Março/2022 · Clube ADEGA
Ciclo Março/2022
Donnafugata, Sicília, Itália (World Wine R$1200).
Fruto da parceria entre a reputada vinícola siciliana Donnafugata e a grife Dolce & Gabbana, esse tinto é elaborado exclusivamente a partir de uvas Nerello Mascalese cultivadas em solos vulcânicos na região do Etna, com estágio de 14 meses em barris de carvalho francês. Austero nos aromas e nos sabores, mostra notas terrosas, de ervas, de flores e de especiarias envolvendo sua fruta lembrando ameixas e cerejas, com sua sua acidez elétrica e seus taninos firmes e de grãos finos conferindo fluidez ao conjunto. Muito nítido e preciso, tem final longo e persistente, com toques intrigantes de sangue e de iodo. Paciência com ele na taça ou na garrafa, pois ainda está jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos.Álcool 14%. EM
Tenuta delle Terre Nere, Sicília, Itália (Mistral R$ 828).
Tinto composto a partir de Cabernet Franc e Malbec, cofermentados em barris de carvalho (30% de cachos inteiros), com posterior estágio de 7 meses em foudres. Um vinho de ossos firmes, que tem vibrante acidez envolvendo toda sua fruta vermelha e negra de perfil mais fresco. Estruturado e muito gostoso de beber, chama atenção pelos taninos de textura de giz, que aportam ainda mais força e profundidade ao conjunto. O tempo de garrafa está fazendo muito bem a esse tinto, que está ótimo agora e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,9%. EM
Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo Terroir Blend Reserva 2017
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro, Portugal (World Wine 336).
Tinto composto a partir de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas. Muito bem feito no estilo de maior concentração de fruta e de opulência da casa, tem acidez refrescante e taninos firmes e cheios de tensão, que trazem equilíbrio e profundidade ao vinho. Tem final carnudo e persistente, com toques terrosos, de ameixas, de violeta e de grafite. Álcool 14%. EM
Agnvs De Autor Reserva 2015
Valdelana, Rioja, Espanha (Edega R$ 435).
Tinto composto a partir de uvas 95% Tempranillo e 5% Graciano, advindas de vinhedos de mais de 50 anos, com estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho, sendo 50% francês e 50% russo e mais 12 meses em garrafa, antes de ser comercializado. Paciência com ele na taça para que mostre todos seus nuances de aromas e de sabores. Repleto de frutas lembrando ameixas e amoras, com sua acidez na medida e seus taninos de ótima textura conferindo sustentação e fluidez ao vinho. Tem final carnudo e persistente, com toques terrosos, de especiarias, de tabaco e de alcaçuz. Álcool 14,5%. EM
Marziano Abbona, Piemonte, Itália (Mistral R$ 397).
Branco composto a partir de Carricante, Catarratto, Grecanico e Minnella, sem passagem por madeira. Fresco e muito gostoso de beber, mostra frutas cítricas e brancas acompanhadas de notas florais e de ervas. Mas, é na boca que merece atenção, com sua ótima acidez, sua textura firme e cremosa e seu final fluido e persistente, com toques salinos e de limão siciliano. Aqui, menos é muito mais. Álcool 12,5%. EM
Jérôme Arnoux Nuance 2018
Jérôme Arnoux, Jura, França (World Wine R$ 410).
Corte branco composto de 80% Chardonnay e 20% Savagnin, com estágio de 24 meses em foudres e barricas de carvalho (sob véu de flor). Fragrante e de boa complexidade, mostra frutas tropicais e cítricas maduras, floral, especiarias e ervas. No palato, impressiona pela textura cremosa, sustentada por acidez vibrante e final suculento e persitente, com notas de abacaxis, de camomila e de frutos secos. Álcool 13,5%. AM
De Martino, Maipo, Chile (Winebrands R$224).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Um ótimo exemplo do estilo fresco, fluido e agradável de beber da casa, chama atenção pela qualidade das frutas vermelhas e negras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato. Balanceado e cheio de tipicidade, tem ótima acidez, taninos firmes e finos e final persistente e vertical, convidando a uma segunda taça. Álcool 13,5%. EM
Marziano Abbona, Piemonte, Itália (Mistral R$ 192).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Dolcetto, advindas do vinhedos antigos plantados em Bricco di Doriolo, sem passagem por madeira. De ótima tipicidade, esbanja frutas vermelhas e negras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua vibrante acidez e seus taninos firmes e aveludados trazendo fluidez ao vinho e sustentação ao conjunto. Tem final cativante e persistente, com toques terrosos, de ameixas e de cerejas. Álcool 14%. EM
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro, Portugal (World Wine R$194).
Susana Balbo, Mendoza, Argentina (Cantu 165).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Los Arboles, ao sul de Gualtallary, no vale do Uco, com estágio de 11 meses em barricas usadas de carvalho francês. Chama atenção pela ótima tipicidade varietal. Mostra frutas lembrando amoras e cassis acompanhadas de notas herbáceas e de especiarias picantes, tudo sustentado por refrescante acidez e taninos tensos e finos, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Para o cordeiro na brasa. Álcool 14%. EM
Adega de Silgueiros, Dão, Portugal (La Pastina R$194).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Touriga Nacional, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês. Mais uma ótima edição desse vinho, mostra ameixas e amoras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam nos aromas e nos sabores. De perfil gastronômico, tem acidez vibrante, taninos firmes e de fina textura e final persistente e agradável, com toques terrosos, de tabaco e de cassis. Álcool 14%. EM
Moulin De Gassac Ghilhem Rouge 2018
Mas de Daumas Gassac, Languedoc-Roussillon, França (Mistral R$ 142).
Tinto composto a partir de Syrah (40%), Grenache (25%), Mourvèdre (20%) e Carignan (15%), sem passagem por madeira. Versátil e de perfil gastronômico, mostra frutas vermelhas e negras escoltadas por notas florais, de ervas e de especiarias picantes, tudo sustentado por acidez refrescante, taninos de ótima textura e final médio/longo, com toques terrosos e de ameixas, que pedem a companhia de embutidos. Álcool 13%. EM
Herdade São Miguel Colheita Selecionada Tinto 2019
Casa Relvas, Alentejo, Portugal (Cantu R$ 120).
Tinto composto de Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon, com estágio de 4 meses em barris de 400 litros de carvalho francês. Ótima edição desse vinho, mostra ameixas e amoras de perfil mais maduro acompanhados de notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias doces. Fluido e cativante, tem acidez na medida, taninos de ótima textura e final suculento e persistente, convidando a uma segunda taça. Álcool 14%. EM
Castellani, Abruzzo, Itália (La Pastina R$94).
100% Montepulciano, sem passagem por madeira. Destaca-se pela nitidez de sua fruta, seguida por notas florais, de ervas e terrosas, que se repetem no palato. Gastronômico e gostoso de beber, tem acidez pronunciada, taninos de boa textura e final fresco e saboroso, com notas salinas e de cerejas. Álcool 12%. AM
Riccitelli Wines, Mendoza, Argentina (Winebrands 119).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec advindas do vale do Uco, com fermentação espontânea utilizando grande parte de cachos inteiros e posterior estágio em tanques de concreto, até a colheita do ano seguinte. Austero e tenso, tem acidez vibrante e taninos de ótima textura, que envolvem sua fruta vermelha e negra de perfil mais fresco, sem nenhuma concessão ao dulçor. Tem final longo e vertical, com toques de ervas, de amoras e de especiarias. Álcool 13,5%. EM
Premium Fincas, Ribera del Duero, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$ 131).
Tinto 100% Tempranillo, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho. Um Ribera suculento, com notas de frutas vermelhas maduras, balsâmicas, de especiarias doces e de tabaco. Gostoso de beber, tem acidez pronunciada, taninos intensos e de boa textura e final cheio e persistente, com toques de cerejas, de menta e de alcaçuz. Álcool 14%. AM
Hammeken Cellars, Tierra de Castilla, Espanha (Domno R$137).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Tempranillo, com estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta notas terrosas, especiadas e florais envolvendo sua fruta lembrando ameixas e amoras. Opulento, tem boa acidez e taninos firmes, que trazem certo equilíbrio ao seu perfil de maior madurez. Para as carnes vermelhas mais gordurosas. Álcool 13,5%. EM
BaglioRe Nero D'Avola 2018
Cusumano, Sicília, Itália (World Wine R$86).
Salton Paradoxo Corte 2019
Salton, Campanha Gaúcha, Brasil (Salton R$ 70).
Tinto composto a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Fresco, estruturado e gostoso de beber, impressiona pela qualidade de fruta vermelha e negra madura no ponto certo acompanhada de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Tem corpo médio, acidez refrescante e final também médio, com toques terrosos e de ameixas, que convidam a mais um gole, de preferência na companhia de embutidos. Álcool 13%. EM
Norton, Mendoza, Argentina (Mistral R$ 49).
De Martino, Maipo, Chile (Winebrands R$124).
Chilano Carménère 2021
Ventisquero, Vale Central, Chile (Cantu R$38).
Tinto elaborado majoritariamente a partir de Carménère, sem passagem por madeira. De boa tipicidade, mostra notas de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta lembrando ameixas. Acessível e fácil de agradar, tem acidez na medida, taninos macios e final que pede a companhia de carnes vermelhas mais magras grelhadas. Álcool 13,5%. EM
Andean Vineyards, Mendoza, Argentina (Cantu R$40).
Tinto elaborado a partir de Malbec, sem passagem por madeira. Como o próprio nome diz, esse é um vinho pensado para o churrasco e nesse sentido, tem acidez que pede por comida e taninos de boa textura, que envolvem sua fruta lembrando ameixas e amoras. Fácil de beber e de agradar, tem final suculento, com toques de violetas e de especiarias doces. Álcool 13%. EM
Tornicola Rosso 2020
Famiglia Rocca, Puglia, Itália (Belle Cave R$73).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Negroamaro, sem passagem por madeira. Cativante e fácil de beber, mostra ameixas e groselhas acompanhadas de notas florais, terrosas e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. De corpo médio, tem boa acidez, taninos aveludados e final também médio, com toques de alcaçuz. Álcool 12%. EM
Bodegas Vionta, Rías Baixas, Espanha (Freixenet R$ 119).
Branco 100% Albariño e sem passagem por madeira. Em nariz, é encantador e intenso, exibindo frutas de caroço e cítricas, além de notas florais e de ervas, que se confirmam no palato. Tem ótima textura, acidez cortante e final persistente, com toques salinos e de casca de limão. Álcool 13%. EM
Adobe Reserva Gewürztraminer 2020
Emiliana, Rapel, Chile (La Pastina R$99).
Branco certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de Gewürztraminer, sem passagem por madeira. De boa tipicidade, mostra notas florais, de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta branca e de caroço madura. No palato, tem boa acidez, textura firme e cremosa e final agradável, que pede a companhia de comidas orientais e/ou picantes. Álcool 13%. EM
Belhara Estate, Mendoza, Argentina (Winebrands R$ 69).
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sem passagem por madeira. Mostra notas florais e de ervas envolvendo sua fruta tropical, que lembra abacaxi. De boa tipicidade, tem acidez refrescante, textura cremosa e final agradável, com toques cítricos. Álcool 13,5%. EM