De cor amarelo-clara esverdeada, possui uma mescla de aromas adocicados, herbáceos e de especiarias. No paladar, traz um gosto doce. Além disso, causa uma sensação licorosa e levemente picante na boca. Retrogosto agradável e moderado.
A Cachaça Legítima de Minas Bálsamo 700ml é envelhecida por dois anos em barris de bálsamo, madeira famosa e tradicional da região de Salinas, no norte de Minas. Possui graduação alcoólica de 39% e uma coloração amarelo-claro de tom esverdeado. Destacam-se aromas herbáceos, como a erva doce, um adocicado peculiar, e especiarias, como a pimenta rosa.