Novas experiências Perrier-Jouët pela primeira vez abertas ao público, em Epernay, combinam arte, champagne e gastronomia.
Os belos jardins da Maison.
Ambas giram em torno da natureza e da arte , e dos dois pilares da Perrier-Jouët - champanhe e gastronomia. A Perrier-Jouët tem iniciado colaborações artísticas desde 2012. Axelle de Buffévent, Diretora de Criação da Maison , explica: "Todos os anos, a Perrier-Jouët confere a talentosos artistas a missão de dar vida à sua herança Art Nouveau - um movimento ao qual está intimamente ligada - através de um olhar do século 21. Isso ilustra a energia criativa que a casa tem cultivado por mais de dois séculos, e a relevância cultural com que se expressa. "
O chef 3 estrelas Michelin, Pierre Gagnaire, a chef de caves Severine Frerson e o chef Sebastien Morellon.
A boutique de champagnes.
Obras de arte que evocam natureza e champagne,
Há um diálogo claro entre a histórica Art Nouveau e as obras contemporâneas. É no terraço com vista para os jardins e para o imponente Château Perrier - construído em meados do século 19 por Charles Perrier, filho dos fundadores de Perrier-Jouët - que os visitantes podem desfrutar de um momento encantador de contemplação e gastronomia em meio à natureza.
O menu exclusivo foi co-criado por Sébastien Morellon e Pierre Gagnaire - dois chefs que trabalham juntos há muitos anos."Este menu, criado com a Chef de Cave Séverine Frerson e o Chef Executivo da Perrier-Jouët, Sébastien Morellon, é uma homenagem aos champanhes da casa. Sébastien trabalha conosco há muitos anos, e sua experiência e sutileza foram aproveitados para servir ao espírito de Champanhe ", diz Pierre Gagnaire.
Pratos leves da alta cozinha francesa.
Ambientes ricamente decorados criam atmosfera de arte e gastronoma.
Maison Belle Epoque: explore a gastronomia com um menu único do chef três estrelas Michelin Pierre Gagnaire , Chef Embaixador da Maison, - e criado e executado por um dos seus discípulos, Sébastien Morellon chef da Perrier- Jouët. É composto de sete pratos para degustar com os vinhos vintage da Perrier-Jouët Belle Epoque e custa € 250 por pessoa. Será aberto no final de julho, somente mediante reservas. Informações pelo +33 (0) 674 270 588
The Perrier-Jouët boutique: oferece todos os vinhos Perrier-Jouët, bem como taças e baldes de champanhe para completar a experiência de degustação. Se desejarem, clientes podem ter as caixas de presente e óculos personalizados no local tendo seu nome ou uma mensagem gravada. Há também novidades como o mel do vinhedo Perrier-Jouët e uma seleção de livros e cartões-postais das obras em exposição. Aberto desde 19 de junho desse ano. Informações pelo +33 (0) 326 533 800.