Bacalhau com creme de leite - Receitas CyberCook
por Magda Dias da Silva
2 unidades de cebola (cortada em cubos)
Azeitona preta a gosto para decorar
Aqueça o óleo, frite a batata e coloque-a sobre um papel absorvente. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho e a cebola. Acrescente o bacalhau, misture e refogue por cerca de 15 minutos no fogo médio ou até que o bacalhau esteja macio. Quando a água que se formou estiver quase seca, acrescente a batata frita, a água, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Deixe esfriar, acrescente a azeitona preta, o creme de leite, misture e coloque em um refratário. Salpique o queijo tipo parmesão, decore com a azeitona e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratine.
Por: Iris Barbosa
Essa receita me lembra um dos almoços em família na minha casa que recebi muitos elogios.
Bacalhau Peixes e frutos do mar Azeite Creme de leite Alho Azeite de oliva Azeitona Azeitona preta Gratinados Peixe Pratos principais Queijo ralado Receitas salgadas Receitas de peixes Parmesão ralado Parmesão Batata