Não conhecia doce de melão! Deve ser delicioso, especialmente esta versão melhorada. 🙂 Todos os anos faço doce de maçã e canela, com as poucas maçãs que vão nascendo no jardim dos meus pais. Tornou-se quase uma tradição. Tenho-as na cozinha à minha espera…Beijo
Também só este Verão descobri esse segredo… deixar repousar a fruta já arranjada com o açucar algumas horas… veio até mim pela avó do meu marido… ela quando tem mais tempo deixa de um dia para o outro… experimentei com a pêra e realmente fica um doce muito melhor 🙂
Este livro é uma preciosidade! Também tenho um exemplar 😉 e às vezes fico meia intrigada com alguns termos, tão próprios daquela época e que actualmente já ninguém usa… mas não deixo de o consultar!
É mesmo. Agora tornou-se um livro de consulta frequente. Algumas introduções são estranhas aos nossos olhos…

Técnico na lista das melhores Escolas de engenharia do mundo | Gabinete de Comunicação e Relações Públicas • GCRP
O Técnico foi considerado uma das melhores Escolas de engenharia de mundo de acordo com o Best Global Universities Rankings (BGUR), divulgado a 28 de outubro de 2014.