Em dez anos, propriedade do tamanho de São Paulo em MT conseguiu aumentar sua produção de alimentos em 40 vezes sem desmatar nenhuma árvore a mais e inverteu sua relação com o aquecimento global: em vez de emitir, passou a capturar CO2
Crédito da imagem: Marcos Lopes
"Todo mundo fala mal do boi. Coitado do boi...", reflete Penido. "Mas não precisa ser assim. Fazendo as coisas certas, em vez de emitir, passamos a sequestrar carbono", diz, em referência a um dos principais resultados da transformação da Roncador. Considerando o balanço de toda a operação, a fazenda, que na safra de 2007-2008 emitia 46,7 mil toneladas de CO2-equivalente, passou a capturar, em 2018, 89 mil toneladas de CO2-equivalente. "A gente neutraliza as emissões anuais de 51 mil carros", calcula.
A pecuária, que ocupava quase 60 mil hectares da fazenda (cerca de metade era degradada), foi intensificada e hoje alcança cerca de 30 mil hectares (o equivalente a cerca de 30 mil campos de futebol). A produção de carne, por sua vez, cresceu 30%. Parte da área original foi convertida para um sistema consorciado que alterna pasto com soja - a chamada integração lavoura-pecuária (ILP).
A fazenda cria 70 mil cabeças de gado e, na última safra, produziu 1,4 milhões de sacas de 60 quilos de soja - no total, produz 40 vezes mais alimentos que há uma década. "E a expectativa é dobrar a produção de carne em quatro anos", diz Penido.
Isso foi resolvido dentro do mesmo espaço já aberto no passado. A fazenda, de 152 mil hectares (tamanho da cidade de São Paulo), manteve metade de sua área preservada. "Aumentamos a produção de alimentos cuidando da floresta, da fauna, arrumando onde precisava e com as pessoas se desenvolvendo", diz o produtor, que apelidou seu sistema de 4 Ps - "plantio, pecuária, pessoas e planeta".
"A ideia não é só melhorar a pecuária. Meu olhar é abrangente sobre qual é o melhor sistema. Qual é a forma de ter mais eficiência e assim melhorar o mundo", afirma Penido.
'Isso comprova que tudo o que falamos é viável'
A estratégia é defendida já há alguns anos por especialistas como uma forma de aumentar a produção de alimentos, conter o desmatamento e ainda evitar emissões de gases de efeito estufa, que causam o aquecimento global. O governo federal tem desde 2010 o Plano ABC (Agricultura de Baixo Carbono) exatamente para incentivar transformações nesse estilo. E, dentro do Plano Safra de crédito rural, há uma porcentagem voltada para iniciativas ABC.
Mas pouco se avançou nessa agenda ao longo da década e, neste ano, o ABC teve o menor repasse desde que foi criado. Os casos de sucesso no País de sistemas integrados ou de intensificação da pecuária são, em geral, projetos-piloto em pequenas ou médias propriedades.
Alguns dos exemplos são os que contam com a consultoria da empresa Pecsa (Pecuária Sustentável da Amazônia), que atua na recuperação de pastagens e intensificação da produção no MT. O bom desempenho em uma fazenda do tamanho da Roncador indica que o modelo pode ser replicado em grandes propriedades de modo vantajoso (veja os resultados dos modelo tradicional, da Pecsa e da Roncador no quadro acima).
"A ideia é mostrar que o produtor pode ser protagonista. Se ele está sendo afetado por notícias negativas, tem de mostrar que pode ser um aliado (do ambiente) e grande beneficiário. Além de ganhar mais com a intensificação, pode ganhar com crédito de carbono. Temos de evoluir", afirma Caio.