Salsichas em Molho de Mostarda e Mel, enroladas em couve - É uma Vida para Dois
Salsichas em Molho de Mostarda e Mel, enroladas em couve
Na altura de distribuir as tarefas do quotidiano e do lar, as regras ficaram naturalmente claras: ele cozinha, eu faço tudo o resto, desde as limpezas ao tratamento da roupa. Fico irritada por mexer em tachos e panelas, que nervos ter que estar a vigiar a comida ao lume e que complicação acertar com temperos. A cozinha é território dele, génio da lâmpada da culinária, capaz de concretizar qualquer desejo gastronómico.
Mas aconteceu o inesperado: o meu marido, homem de saúde de ferro, que nunca apanha nem uma constipação, adoeceu a sério, com direito a duas idas à urgência e a mais de uma semana de baixa. Felizmente agora, o problema está quase resolvido e ele está quase recuperado. Mas, como podem calcular, tive que deixar-me de esquisitices e arregaçar as mangas: planear refeições saudáveis para reforçar o sistema imunitário mas que fossem saborosas o suficiente para confortar o paladar do doente.
Foi assim que modifiquei as tradicionais salsichas enroladas em couve para uma versão mais saudável com as salsichas que usamos cá em casa: Salsichas de Soja e Vegetais, da Izidoro. São super saborosas e versáteis e ficaram lindamente com o molho de mostarda e mel. Acompanhadas com puré de cenoura ficam uma combinação fabulosa!
Fiquei toda orgulhosa por ter sido capaz de cozinhar algo tão saboroso e original sozinha (vá lá, confesso que lhe fui levando à cama colheres de amostras do cozinhado para ele ir provando. E também fui perguntando: como sei que a couve está cozida? Quantas colheres de vinho são? ...). Demorei o dobro do tempo que ele demora na cozinha, mas isso não interessa nada.
O amor é isto mesmo: um trabalho de equipa entre duas pessoas para os mesmos objectivos, em que cada um contribui diariamente com o melhor de si. Por vezes, há alturas em que um dos elementos não consegue trabalhar 100%, e o outro completa a percentagem que falta para que o objectivo seja cumprido! É este o segredo da Felicidade para qualquer Vida para Dois.
Sofia Ribeiro 09.05.2015 11:22
Revi-me muito neste texto. Lá em casa também é ele que cozinha e os sentimentos são os mesmos. Quanto à receita, não sabia que havia salsichas de soja e vegetais. Obrigada pela dica!
Mr. and Mrs. 09.05.2015 12:00
Ainda bem que não sou a única, as pessoas ainda olham de forma muito surpreendida para as mulheres que não cozinham! :)