Eu já há muito que falei de que os restaurantes deveriam ser farmácias alimentares. A única diferença das farmácias actuais, é que estas apresentam alimentos para sanar a doença e as alimentares para conter a saúde.
Assim, deveríamos ter menus em que, para além do nome do alimento, não estivesse só o preço, mas também a sua composição (x de batatas, x de arroz, x de azeite, x de manteiga, x de bife, calorias , etc, etc) e além disso, como em qualquer remédio, a identificação laboratorial, ou seja, o nome do cozinheiro e respectiva identificação de carteira profissional.
Parece uma coisa do outro mundo, mas se virmos bem, a nossa saúde não depende dum bom farmacêutico (também depende), mas essencialmente dum bom cozinheiro. E é tempo de darmos volta ao assunto.
Mas, não pensemos que isto vai ficar por aqui. Certamente iremos ter mesmo as comidinhas feitas cientificamente, com um "restaurêutico" a informar que, para esta minha altura e este peso, eu só posso comer meio "bacalhau à lagareiro" e que, para isso tenho que comprar x gramas de bacalhaunicida, x de espinhóide, x de azeitina, x de batatina murroactive.