Receita de Cação em Tomate com Puré de Batata e Cenoura | Clube Bebé Nestlé
60g Cação
150g Batatas
1 - Lave bem os legumes e a folha de louro.
2 - Descasque a cebola e o alho, pique-os e refogue-os no azeite. Junte o tomate pelado (se fresco) picado e deixe estufar.
3 - Adicione o cação desfiado (limpo de pele e espinhas) e deixe cozinhar durante cerca de 3 a 5 minutos.
4 - Lave as batatas e a cenoura, descasque-as, corte-as em pedaços e coza-as, temperadas com um pouco de sal.
5 - Escorra e reserve o caldo de cozedura.
6 - Reduza os legumes a puré.
7 - Acrescente aos poucos o caldo necessário para que o puré não fique demasiado grosso. Regue com o azeite e mexa.
8 - Sirva o puré com o cação desfiado. Nota: Se estiver a dar, pela primeira vez, algum dos ingredientes deste prato ao bebé, deverá inclui-lo nas suas refeições durante 3 dias consecutivos.