Tawfiq Rkibi, licenciou-se em Administração de Empresas, ramo de Finanças, pelo ISCAE de Casablanca. Obteve, na Universidade de Ciências Sociais de Toulouse, o Diploma de Estudos Superiores Especializados. Ingressou, de seguida, na Universidade de Grenoble onde concluiu o DEA – Diploma dos Estudos Aprofundados em Management. É titular de dois Doutoramentos em Ciências de Gestão pela referida Universidade de Grenoble (com reconhecimento na Universidade Nova de Lisboa).
Foi docente do ISEG – Instituto Superior de Economia e de Gestão, da Universidade Técnica de Lisboa, onde lecionou, entre 1991 e 1994, no Mestrado de Economia Internacional e na Pós-graduação em Estratégia de Exportação. Lecionou no ISLA de Leiria, entre 1995 e 2000, e presidiu este mesmo Instituto entre 1997 e 2000. De 2000 até junho de 2013, desempenhou o cargo de Diretor Académico e de Presidente do Conselho Científico do ISLA Campus de Lisboa. De 2013 a 2015 foi o primeiro Reitor da Universidade Europeia. Em agosto de 2015, foi nomeado Reitor da Universidade Internacional de Casablanca, cargo que exerceu até 2017. Na atualidade, Tawfiq Rkibi é Professor Catedrático da Universidade Europeia onde preside a Comissão Coordenadora do Doutoramento em Gestão.
No plano internacional, exerce, desde 2008, o cargo de Secretário-geral da Rede PGV (constituída por 69 organismos universitários e de investigação de 14 países europeus e da bacia do Mediterrâneo). É, ainda, Presidente do Conselho de Administração da Câmara de Comércio e Indústria Luso-Marroquina, membro GEEMA- Grupo de Estudos Euro-Med-Atlântico da FLAD e Secretário-Geral da Redação da revista científica francesa «Management et Gouvernance». É, igualmente, membro do Comité de Revisão da publicação, também francesa, "la Revue des Sciences de Gestion".