Há cheiros e sabores capazes de nos fazer retroceder no tempo. Para Catarina Morais, o pão da avó leva-a a viajar pela infância. É...
Nutrição Ana Pago
Conservas: uma opção saudável ou apenas de recurso?
Por serem muitas vezes usados como sinónimos, começamos por sublinhar que um enlatado é sempre uma conserva, embora uma conserva não seja forçosamente um...
Nutrição Ana Pago
Legumes: sempre frescos ou também congelados?
Ninguém duvida que comer legumes é fulcral em qualquer dieta. O que nem todos sabem (mas ficam a saber), especialmente nos tempos de pandemia...
Nutrição Diário de Notícias
Paris-Brest e língua da sogra valem lugar na final
Happy Family, de Vieira do Minho, e M&M, de Vila Real, são as primeiras equipas apuradas para a derradeira prova do Brincar na Cozinha...
Nutrição Filipe Gil
Produtos naturais, doçuras sem pecado
Fruta seca e mel podem substituir o açúcar na confeção de doces. Há receitas saudáveis para inspirar os concorrentes do Brincar na Cozinha com...
Nutrição Filipe Gil
RED-S: que síndrome é esta que está a esgotar os atletas?
A jovem promessa do atletismo americano, Mary Cain, revelou recentemente num vídeo partilhado pelo The New York Times Opinion que foi “fisicamente e psicologicamente...
Nutrição Ana Pago
Como o paladar evolui com a idade
Nascemos a adorar o sabor doce, desconfiamos do sabor amargo, e nisto crescemos a preferir uns alimentos em vez de outros, muitas vezes sem...
Nutrição Catarina Pires
Os alimentos da moda, a moda das dietas e o futuro da alimentação
Há as semanas da moda, há a cor do ano e agora também há, todos os anos, as dez (ou vinte) tendências de comida....
Nutrição Nuno Mota Gomes
“Pensar Nutrição”. Site português conta-lhe a verdade sobre o que come
Uma equipa da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto criou um portal onde professores, investigadores e alunos analisam o...
Nutrição Nuno Mota Gomes
Cambridge e Goldsmiths. Coimbra não é a única a eliminar a carne de vaca
A Universidade de Cambridge, no Reino Unido, foi a primeira a dar passos no sentido de eliminar a carne de vaca dentro da instituição...
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RECEITAS
Sabores da infância valem vitória
WP Administrator
Há cheiros e sabores capazes de nos fazer retroceder no tempo. Para Catarina Morais, o pão da avó leva-a a viajar pela infância. É...