Lybra | Enoteca | Clube de Vinhos
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Cor amarelo citrino. Aroma aberto e elegante com notas de citrinos, alperce, maçãs verdes e flores brancas. Na boca é fresco e mineral confirmando os aromas cítricos e florais . Boa estrutura. Final fresco e aromático.
15,5 ValoresRevista de Vinhos Agosto 2015
Temperatura de Serviço: 10/13ºCTeor alcoólico: 13.00%volLongevidade: 2 a 3 anosHarmonizações: Carnes brancas |Peixe grelhado |QueijosObservações de consumo: Com a refeiçãoVinificação: Vindima manual, parcela a parcela, com escolha. Esmagamento com prensagem direta. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox com controlo de temperatura. Estagio de 5 meses em inox.Partilhar: Facebook Twitter Google+
ArintocollapseA Arinto é uma casta muito versátil, por isso é cultivada em quase todas as regiões vinícolas. Na região dos Vinhos Verdes é conhecida por Pedernã. Contudo, é na região de Bucelas que esta casta ganha notoriedade, sendo considerada a casta "rainha" da região.
Ver produtos desta Casta MarsannecollapseMarsanne é uma variedade de uva branca, bastante produtiva e vigorosa, que se cultiva em França (Hermitage e Côtes-du-Rhône, Provenza), Suíça e Austrália (Victoria).
Galeria: Ver produtos desta Região Graça GonçalvescollapseÉ uma mulher, transmontana de nascença (Bragança), mas devia ser um homem. A meio da década passada, Bento dos Santos andava à procura de uma pessoa que assumisse a enologia e a viticultura da quinta e tinha na cabeça a imagem de um homem, vá-se lá saber porquê. Em conversa com um professor do Instituto Superior de Agronomia (ISA), deu-lhe conta do profissional que precisava e o professor respondeu-lhe. "Conheço essa pessoa, só que é uma mulher".
Ver produtos deste Enólogo Observações dos produtores acerca deste vinho: Lybra - O signo da Balança e da harmonia. O signo das vindimas. O equilíbrio harmonioso entre a casta, a fruta e o terroir. Um vinho que se interpenetra com a alegria da sua juventude na culinária do dia-a-dia.
Quinta do Monte d'OirocollapseLocalizada na região de Lisboa, a Quinta do Monte d'Oiro é uma referência desde o séc. XVII na produção de vinhos notáveis. Foi adquirida em 1986 pelo connaisseur gastronómico José Bento dos Santos, que replantou as melhores parcelas – após vários anos de estudos sobre as condições edafo-climáticas – com as castas que melhor se adaptaram aos seus desígnios de elaborar vinhos de alto gabarito, ao estilo europeu ("Velho Mundo"), que concomitantemente fossem vinhos de requintado sentido gastronómico, com um perfil eminentemente talhado para acompanhar em perfeita harmonia pratos de uma genuína cozinha regional, cozinha clássica ou alta cozinha. Após os primeiros anos de consolidação de uma produção de vinhos de consistente alta qualidade, a Quinta do Monte d'Oiro entrou numa nova fase da sua história a partir da colheita de 2006, lançando para o mercado uma nova imagem e vinhos provenientes de uma conversão para a agricultura biológica.