Mudanças climáticas vão acabar com seus vinhos preferidos | Enoteca | Clube de Vinhos
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A produção mundial de vinho já caiu 3,2% no ano passado – e a tendência, com o aquecimento global, é continuar a descer.
A produção mundial de vinho caiu ao todo 3,2% em 2016. Um dos principais responsáveis foi o Brasil, que graças ao El Niño sofreu uma queda de 55%.
"Estamos numa média baixa devido a fenómenos climáticos que afetaram várias regiões do mundo", comentou na época, numa coletiva de imprensa, Jean-Marie Aurand, diretor-geral da Organização Internacional da Vinha e do Vinho.
Um projeto colaborativo internacional chamado Innovine dedicou-se por quatro anos a selecionar variedades de uva mais resistentes por meio de análises genéticas.
Mais de 2 mil testes de DNA já foram feitos na busca de genes que tornem as plantas mais aptas a sobreviver ao aumento das chuvas e à disseminação de pragas decorrentes do aquecimento da atmosfera.
"Adotar material genético novo, selecionando variedades mais adaptadas ao estresse, sempre tem mais impacto que qualquer outra maneira de lidar com o problema", explica a pesquisadora Anne-François Adam-Blondon, que comandou o projeto.
Estratégias científicas à parte, um aumento de pelo menos 1,5ºC na temperatura média do planeta, segundo a maior parte dos especialistas, já é irreversível.