Home / Garrafeira/Vinhos/Portugal/Tinto/Alentejo/Vicentino Naked Pinot Noir 2020
A cor rubi aberta, muito atrativa, deixa adivinhar a elegância na prova. Sem qualquer estágio em barrica, é fiel aos aromas frutados típicos da casta Pinot Noir, destacando-se os morangos maduros, goiaba e cerejas, num fundo ligeiramente vegetal. Na boca é vibrante, envolvente e muito elegante.
Produtor Produtor: Vicentino Wines
Solo Os solos franco-argilosos onde está plantada permitem que a casta Pinot Noir exiba os seus atributos.
Vinificação Vindima manual e seleção das uvas na adega. A fermentação foi feita com 30% da uva em cacho inteiro (sem desengace) e pouca extração, com o objetivo de preservar todo o seu carácter varietal.
Estágio 6 meses em cubas inox.
Harmonizações Sardinhas, churrascos, pratos vegetarianos ou comida oriental. Experimente com um gelado de morango.
Da lenda nasce o nome e do terroir nascem vinhos surpreendentes
A lenda que dá nome à Costa Vicentina remonta aos tempos de D. Afonso Henriques, quando um bando de corvos guiou o navio até às relíquias de S. Vicente sepultadas em Sagres e as trouxe ao longo da costa até Lisboa.
Vicentino é a homenagem a esta região única de Portugal, cujas vinhas se localizam privilegiadamente junto ao mar. O sol e a brisa do Atlântico fazem deste terroir o berço de vinhos frescos e excecionais.
Ole Martin Siem, da Noruega a Portugal
Quando, há 30 anos, Ole Martin Siem veio para Portugal, o seu background agrícola, dado pelo seu percurso académico e profissional, permitiu-lhe reconhecer neste país as condições de solo e clima ideais à produção vitícola.
Nasceu na Noruega, mas o seu trabalho, ligado à produção e comércio de frutas, levou-o a viajar um pouco por todo o mundo. De todos os contextos e países, foi em Portugal que se deixou fascinar pelos vinhos alentejanos e pelas deslumbrantes paisagens da Costa Vicentina.
Solo & Castas
Plantadas em solos argilo-xistosos e franco arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.