Originalmente desenvolvido para o Reino Unido, o xarope MONIN Gum (Gomme) combina goma árabe e flor de laranjeira e muitas vezes é usado como uma alternativa ao Sugar Cane Pure em coquetéis porque aumenta e preserva a autenticidade de sabores delicados. A goma árabe, também conhecida como goma de acácia, é uma goma comestível que vem da seiva das árvores Acacia Senegal e Acacia Seyal da África. É usado em alimentos, mais comumente em doces como goma de mascar, para fornecer uma consistência e estabilidade específicas. Um grampo de barra, o xarope de goma MONIN adicionará um sutil equilíbrio doce a daiquiris, sours, socos de frutas e smoothies para dar sabores puros e autênticos. Neutro neutro com notas de flor de laranjeira. Gosto redondo, pouco espesso com pequenas notas de flor de laranjeira. O xarope de goma MONIN é usado principalmente por aqueles que desejam dar um equilíbrio de doçura incomparável nas suas bebidas de assinatura. Um dos melhores usos é misturá-lo com suco de limão e rum no clássico daiquiri.