Bolo de Cenoura e Noz com Cobertura de Queijo Creme de CarolinaMacedo. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.
1 Bolo de Cenoura e Noz com Cobertura de Queijo Creme
Bolo de Cenoura e Noz com Cobertura de Queijo Creme Receita não testada
250 grama noz
400 grama cenoura, partida em pedaços
90 grama queijo, creme
45 grama manteiga, à temperatura ambiente
Festa Aniversário Brunch Bolos
Untar uma forma redonda de 25cm.Colocar no copo as nozes e programar 4 seg/ vel 9. Retirar do copo e reservar.Colocar as cenouras cortadas no copo e programar 8 seg/ vel 5. Retirar do copo e reservar juntamente com as nozes.Colocar os ovos, açúcar e óleo e programar 10 seg/ vel 5.Adicionar a canela, farinha e bicarbonato no e misturar 10 seg/ vel 5.Adicionar a noz e a cenoura e envolver um bocado com a espátula porque o copo fica bastante cheio. Programar 15 seg/ colher inversa/ vel 2. Caso ainda não esteja uma massa uniforme programar 10 seg/ vel 3. (A massa tem um aspecto muito tosco, parece grossa mas é mesmo assim).Levar ao forno a 180ºC durante 45-50 minutos mas ir verificando com palito para não ficar seco. É um bolo que ser fofo e húmido, por isso convém não ficar demasiado tempo no forno
Colocar o açúcar no copo completamente seco e programar 10 seg/ vel 10. Juntar o queijo creme e a manteiga e programar 20 seg/ vel 6. Apenas cobrir o bolo quando este estiver frio.