É dos mesmos responsáveis pelo Café Janis e do Farès. Tem uma esplanada no largo de Lisboa e sugestões para o dia inteiro.
Há uma nova esplanada no Largo do Intendente, em Lisboa, onde vai querer passar o dia inteiro neste verão. Pelo menos com as propostas que existem no menu é possível que isso aconteça. O Palma Cantina tem sugestões de pequeno-almoço, mas também bebidas para o final de tarde e até noite. Existem ainda tacos e empanadas para petiscar em qualquer altura.
O novo espaço é dos mesmos responsáveis pelo Café Janis e do Farès, que ficam na zona do Cais do Sodré. Agora, no Intendente, quiseram juntar algumas as propostas que já faziam, mas também apresentar pratos novos, tudo para que não seja uma réplica dos outros projetos (o que também não seria mau de todo).
A ementa está divida entre as opções que podem ser pedidas só de manhã ou à noite — e ainda as que saem da cozinha durante todo o dia. Para o pequeno-almoço tem croissants, granola com iogurte, fruta, sementes e flocos de coco (7€), bowl de banana com manga, espinafres, leite de soja, fruta, coco e granola (8,50€) ou a tosta com ragu de carne de vaca, queijo feta, pesto e parmesão ralado (8,50€). Estes estão disponíveis entre as 9 e as 16 horas.
Ao longo do dia, até às 22h30, tem duas variedades de tacos. Um junta camarão, couve, rabanete, cebola em picles, molho de chipotle e coentros (7,50€). O outro é vegan, com guacamole, espinafres, tomate, rabanete e salsa (7,50€). Também até esta hora tem a salada de queijo feta com grão, tomate cereja, cebola, mix de nozes torradas e pesto caseiro (10€).
As empanadas são outras das especialidades do novo Palma Cantina. Tem a cheesy, com mozzarella, manjericão, pesto e tomate (5,50€), a versão com carne de vaca picada, cebola e queijo emmental (6€), ou a receita especial preparada pelo staff (6€).
Para a sobremesa do pequeno-almoço, dos almoços ou jantares, pode optar entre o banana bread caseiro com canela, nozes e creme de caramelo salgado (4,50€), ou o sundae com gelado de baunilha, calda de caramelo, chantilly, raspas de chocolate, flocos de coco e amêndoas.
A esplanada tem vários lugares.
O menu tem vários pratos sem glúten, vegetarianos e veganos — basta guiar-se pelos símbolos. Para acompanhar prepararam bebidas de café, mas também sumos naturais e criações caseiras como a água de hibiscos ou a de limão e pepino.
O Palma Cantina serve ainda de spot de bar, já que conta com uma grande carta de cocktails. Há cervejas da Musa e Corona, vinhos e shots de tequila ou mezcal, por exemplo.