Alimentos obrigados a ter informação nutricional mais completa | TecnoAlimentar.pt
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Todos os alimentos são obrigados, a partir de hoje, 13 de dezembro, a conter a informação nutricional, apresentada de forma mais clara, completa e precisa sobre os seus componentes e origem.
Estas novas regras de rotulagem nutricional, que resultam de um regulamento europeu, exigem maior visibilidade nos rótulos e mais informação sobre alergénios, entre outras disposições.
Além de terem de ser mais legíveis, os rótulos terão de indicar de forma clara e uniforme a presença de alergénios alimentares - como soja, frutos secos, glúten ou lactose - em alimentos pré-embalados, assim como os restaurantes e os cafés terão de fornecer esta informação.
Toda a outra informação - valor energético, lípidos, ácidos gordos saturados, hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal - terá de estar obrigatoriamente indicada nos rótulos de todos os alimentos.