"Um Vinho tem sempre um motivo, uma origem, uma história?"
Sendo a Terra um território com uma diversidade extraordinária, quando nos deslocamos, teremos sempre a oportunidade de vivenciar algo único e típico de cada região. Produzir Vinho reagrupando as vinhas do meu bisavô José Francisco Prior, que no seu tempo vendia todo o seu Vinho nas tabernas boémias da academia de Coimbra.
Espaço Curia: 23,6km - 25min
Espaço Oliveira do Bairro: 42,1km - 37min
No final do séc. XIX o meu bisavô José Francisco Prior, era um pequeno vitivinicultor da freguesia de Souselas que vendia os seus 20.000 litros de vinho nas tabernas boémias da cidade de Coimbra.
Na última década o meu pai, José Prior Lucas, foi reagrupando as parcelas que eram do seu bisavô, produzindo vinho que partilhava à mesa com a família e os amigos.
Seguindo este sentimento, decidi alargar a partilha, apostando numa pequena produção de vinho, não apenas para fazer um reduzido número de garrafas, mas porque é um enorme prazer ver crescer cada vinha, acompanhar cada videira e o respetivo desenvolvimento das uvas, definindo e imaginando o vinho que sairá para cada garrafa. É um processo maravilhoso.
Uma marca bem característica desta região são as propriedades muito fracionadas. Este facto tem o contexto histórico dos pais quererem que os filhos herdem um pouco de cada parcela, visto que cada uma delas contribui com o melhor do seu ?micro-terroir? para um maior equilíbrio na produção.