— O Enem é uma prova que é elaborada com uma lógica muito específica que requer conhecimento técnico muito grande. Toda questão da prova é testada, tirar uma delas ou mudar seu aspecto desconstrói toda a lógica do exame e faz com que a prova perca sua eficiência. Vejo isso com muita preocupação — analisou Altenfelder.— Isso pode até trazer problemas de judicialização da prova a partir do questionamento de sua validade. O senso comum pensa que elaborar o Enem é como fazer uma prova de escola e não é assim, é muito sofisticado e requer muito conhecimento especializado. É um perigo muito grande pessoas que não têm esse conhecimento se envolverem no processo.

A chanfana de rabo de boi, ou de carne de cabra, é um prato de fácil confecção. Contudo, é preciso tempo, bastante tempo, para que fique bom.
Num tacho de barro colocar os rabos de boi, cortados em pedaços, cobrir totalmente com vinho tinto de boa qualidade, deitar 4 cabeças de alho inteiras e quatro cravinhos. Temperar com sal a gosto. Levar a cozer com a tampa em forno a 120cº durante 4 horas.
Nota: Fica mais saborosa se deixada de um dia para o outro no tacho e depois levar a aquecer ao forno.
Hoje deixo aqui uma receita de fondant, feita pela minha neta Cíntia, que com apenas 12 anos tem já "mão" para estas coisas. Servido com uma bola de gelado de baunilha e creme de leite, ficou divino...
Aquecer o forno a 210ºC. Numa taça bater 4 ovos com 75gr de açúcar em pó até que fique um creme esbranquiçado. Adicionar 50 gr de farinha, mexendo bem.
Barrar com manteiga e polvilhar com farinha 4 forminhas de alumínio, (ou qualquer outro material que possa ir ao forno) com 8 a 10 cm de diâmetro cada. Distribuir o preparado pelas formas, colocar um quadrado de chocolate por cima da massa. Levar ao forno durante 8 minutos. Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar cuidadosamente. Servir ainda mornos.

Paca, tatu e cutia estavam dentro de um isopor no carro do acusado. Homem foi preso nesta manhã (15) e disse que levaria carne para familiares.
Um homem de 34 anos foi preso por caçar oito animais silvestres, em Cruzeiro do Sul, na manhã desta quinta-feira (15). Quatros pacas, três cutias e um tatu estavam mortos e sem pele dentro de um isopor no carro do acusado. Os animais foram apreendidos e o homem foi enquadrado na lei de crimes ambientais.
A polícia informou que o material foi encontrado durante uma abordagem de veículo, no bairro Aeroporto Velho, e que o acusado teria afirmado que a carne foi caçada na cidade de Guajará (AM) e seria distribuída para seus familiares.
Os policias da operação informaram ao condutor que a caça é um crime e que ele estava sendo preso por infringir uma lei ambiental. Os pertences do homem foram entregues para sua esposa e os animais foram apreendidos.

É impossível não se sensibilizar com o júbilo em Israel e na Palestina pelo cumprimento da primeira etapa do acordo para a libertação de um soldado israelense, Gilad Shalit, sequestrado pelo Hamas há cinco anos na fronteira com Gaza, em troca de 1.027 dos cerca de 6 mil ativistas palestinos que cumprem penas em Israel. Na terça-feira, foram soltos 477, escolhidos pelo Hamas, com vetos israelenses. Outros 550 sairão em dois meses. Em todo o mundo, chefes de Estado saudaram o acordo com declarações apropriadas à ocasião. "Há lugar para a esperança mesmo nos momentos mais difíceis", entoou, por exemplo, o presidente da França, Nicolas Sarkozy. "Gostaria de acreditar que isso permitirá a retomada das negociações de paz." Mas não há por que acreditar.
Em meio ao entusiasmo popular, líderes do Hamas reiteraram a sua recusa a aceitar a existência de Israel e pregaram a captura de outros soldados para reaver militantes condenados pelo inimigo. Em Israel, onde 79% da população se disse favorável ao acordo, a aparição de um Shalit pálido e emaciado reavivou o ódio aos seus captores. A palavra paz não circulou. A libertação do soldado, na realidade, resultou de cálculos de conveniência que pressupõem, ou se destinam, a manter o impasse israelense-palestino, apesar da nova conjuntura regional. O Hamas, que jamais se dispusera a negociar a libertação de Shalit - nem sequer permitiu que a Cruz Vermelha tivesse acesso a ele alguma vez -, mudou de ideia por duas razões fundamentais.
Uma, o imperativo de desviar os holofotes que deram evidência mundial à figura do presidente da Autoridade Palestina, Mahmoud Abbas, desde que ele assomou à tribuna da ONU, no mês passado, para pedir o reconhecimento e a admissão do Estado que busca criar por meios pacíficos dentro das fronteiras anteriores à Guerra dos Seis Dias, em 1967. Para os radicais que controlam Gaza e o antagonizam, isso é anátema porque legitima a "entidade sionista". A segunda razão para o Hamas mudar de ideia é a perspectiva de ter de transferir da Síria o seu reduto no mundo árabe, caso caia o regime de Bashar Assad que abriga a organização. O seu destino natural seria o novo Egito que tomou distância de Israel depois de derrubada a ditadura de Hosni Mubarak.
Era a hora de mostrar respeito pelos militares egípcios, convidando-os a patrocinar as tratativas com Israel que o Hamas até então se recusava a endossar. O que chama a atenção nesse jogo é que o primeiro-ministro israelense, Binyamin Netanyahu, também tinha motivos para ofuscar Abbas e valorizar o papel do Egito. No que diz respeito a Abbas, porque a iniciativa do líder palestino na ONU aumentou as pressões sobre Israel para cessar a expansão das colônias nos territórios ocupados - o obstáculo por excelência para o reinício das conversações de paz. Quanto ao Egito, o reconhecimento de que continua a ser a principal potência política árabe era a coisa certa a fazer para fortalecer os generais do Cairo diante da novamente desafiadora Irmandade Muçulmana, que defende a "revisão" do tratado de paz de 1979 com Israel.
Disso, Netanyahu não fez segredo. Ao anunciar as negociações em curso para a troca de Shalit por intermédio do alto comando egípcio, secundado por diplomatas alemães, declarou que as novas circunstâncias regionais criaram uma oportunidade que talvez não se repetisse para o resgate do soldado - um imperativo moral para os israelenses. E deixou claro que os 550 presos a serem libertados em breve, escolhidos por Israel, representam "um gesto para o Egito". Além disso, com a volta de Shalit agora, Netanyahu espera neutralizar os recentes protestos - os maiores da história do país - contra a política econômica do seu governo.
O Hamas, Netanyahu e o Egito são, portanto, os óbvios beneficiários do fato histórico desta semana. Abbas, o grande prejudicado, como os inimigos da paz queriam. Ontem, o New York Times se perguntava em editorial por que o primeiro-ministro israelense é capaz de negociar com quem quer acabar com Israel, mas não negocia a paz com quem aceita o seu país e o ajuda a reprimir os extremistas na Cisjordânia. A resposta é que isso ele não quer.