Os homens providenciam a caça e a pesca e os instrumentos para ganhá-las. Brocam as roças e fazem a coivara, constroem as casas. Fazem a coleta dos fruto da floresta e mel que necessita mais trabalho físico. As mulheres plantam e colhem das roças, preparam os alimentos e colhem frutos acessivos no mato, inclusive as larvas. Cuidam das crianças, fabricam as cerâmicas e a cestarias, tecem redes e roupas (D’Angelis e Veiga 2001).
Artesanato: Os Kaingang fabricam tecidos, cabaças, cerâmicas, e arco e flechas. Seu corpos são enfeitados com desenhos que refletem sua cosmologia dualista e a metades sociais (veja em baixo). Usam seus instrumentos nas festas dos mortos como buzinas de chifre, flauta de taquara, maracás e apitos e também os instrumentos importados dos brancos como violão e acordeão (Tommasino e Fernandes 2001).
Sociedade: Os Kaingang são diferentes dos outros povos Jê em não conceituar a sociedade em dualismos de indivíduo – comunidade, masculino – feminino, dentro e fora, etc. e não construíam sua aldeias em circulo conforme estes dualismos. Eles se dividem em duas metades exogâmicas chamadas Kamé e Kairu que têm duas secções. Os Kamé se relacionam com o oeste e usam a pintura facial com motivos compridos ou de listas e têm duas secções Kamé e Wonhétky. Os Kairu estão relacionados com o leste com pintura redonda ou de pontos e têm secções Kairu e Votor. Os últimos secções têm certos funções cerimoniais e funerários para com os outros. Uma pessoa pertence a metade e secção do seu pai, e recebe um nome apropriado desta divisão. Os membros da sua metade são chamados ‘primos’ e da outra metade são ‘cunhados’ (Veiga 1994). As comunidades têm um cacique que trata as relações externas e um ‘capitão’ para a liderança interna da comunidade.