O novo jogo no foodservice: experiência ou delivery? | Negócios em Movimento
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"O crescimento do foodservice também depende da redução da taxa de desemprego", pondera a diretora executiva da GS&Libbra, Cristina Souza | Foto: Bigstock
Isso indica alto potencial. Verdade! Os aplicativos estão empenhados em ajudar a mudar hábitos, a geração Y e Z já tem essa mudança de mindset estabelecida (comprar ao invés de preparar os alimentos), mas o crescimento do foodservice também depende da redução da taxa de desemprego… E ainda estamos com 12,4% de população desempregada… Então, vamos com calma! As perspectivas são positivas para 2020. Mas sejamos consistentes.
*Cristina Souza é diretora executiva da GS&Libbra – Estratégia & Gestão para Foodservice, empresa do Grupo GS& Gouvêa de Souza.
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