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Vinhos do mundo: é hora de desvendar os segredos da França
junho 14, 2017 emporiomercantil	2 Comentários
É claro que nosso tour não poderia deixar de passar pela França, país tradicionalíssimo quando o assunto é vinho. Vamos saber um pouco mais sobre as incríveis vinícolas francesas?
O país do Velho Mundo é a grande inspiração de vinhos produzidos em todo o globo.
A tradição é imensa, assim como a variedade de estilos e sua capacidade de envelhecimento. Trata-se da maior potência vinícola do mundo, com produção média de 4,6 bilhões de litros por ano e maior consumo per capita entre os países da Europa.
São mais de 15 regiões vinícolas, como as famosas Borgonha, Bordeaux, Champagne, Loire, Alsácia Francesa e Vale do Rhône. Entre as mais variadas castas estão Malbec, Merlot, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Carmenère e Sauvignon Blanc – responsáveis pela produção de exemplares de características extremamente marcantes.
Não é por acaso que a expressão "terroir" é da língua francesa e não tem tradução para nenhum outro idioma. Segundo o Guia Larousse, significa "a relação mais íntima entre o solo e o microclima particular, que concebe o nascimento de um tipo de uva, que expressa livremente sua qualidade, tipicidade e identidade em um grande vinho, sem que ninguém consiga explicar o porquê". Uau! A relação da uva com seu solo na França é ímpar e, por isso, ele é campeão nesse conceito.