Na natureza, existem apenas dois tipos de vitamina K: vitamina K1 e vitamina K2, que também podem ser sintetizadas no intestino humano. A vitamina K3 é uma droga sintética.
A Vitamina K1 é uma forma de vitamina K. Compreende um líquido claro, variando em cor de amarela a âmbar, viscoso e quase inodoro. Esta vitamina é encontrada em plantas verdes, principalmente espinafre, brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor, repolho, kiwi e em alguns óleos vegetais. Tem o nome filoquinona precisamente porque é um produto indireto da fotossíntese de plantas.
A Vitamina K2, também conhecida como menaquinona, é encontrada em muitas bactérias do intestino grosso. Ela é importante para a ativação de proteínas responsáveis pela absorção de cálcio e pode ser encontrada em manteiga, ovos, fígado bovino, queijo e alimentos fermentados.
A Vitamina K3, ou menadiona, é uma droga sintética. Essa vitamina é necessária para a produção de protrombina e pode ajudar a melhorar a absorção de cálcio pelos ossos. Doses muito grandes dessa vitamina podem levar a sérias consequências, inclusive fatais.
A Vitamina K pode ajudar a manter os níveis normais de pressão arterial e prevenir o acúmulo de certos minerais nas artérias.
Existe uma ligação entre baixos níveis de vitamina K no sangue e osteoporose. Como mostrado por alguns estudos, esta vitamina não pode ajudar no tratamento da osteoporose, mas sim impedi-la, uma vez que melhora a densidade óssea e apoia a saúde óssea.
A Vitamina K pode ajudar a manter os níveis mais baixos de pressão arterial, evitando o acúmulo de minerais nas artérias e reduzindo sua mineralização. Isso melhora a circulação sanguínea.
O bloqueio vascular é um processo natural que ocorre com a idade e é um importante fator no desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Neste assunto, não há evidências científicas suficientes para uma conclusão definitiva. No entanto, como demonstram alguns estudos, esta vitamina pode ajudar a reduzir o risco de recorrência de câncer de fígado após a cirurgia.