Cachaça Harmonie Schnaps Amburana - Mapa da Cachaça
Harmonie Schnaps Amburana - RS
A cachaça Harmonie Schnaps Amburana é uma bebida envelhecida por 01 ano em barricas de madeira amburana, árvore natural do Brasil. Esta cachaça é produzida na cidade de Harmonia, no Rio Grande do Sul.
A Harmonie Schnaps Envelhecida Amburana tem as barricas feitas com uma tosta média, que configura um paladar diferenciado, deixando a cachaça extremamente leve, suave, ideal para ser tomada pura, ou harmonizada com queijos.
Esta é uma cachaça premiada, que conquistou medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas, em 2017, e também medalha de Ouro na 26ª Expocachaça.
A Harmonie Schnaps foi fundada em 2004 por Leandro Augusto Hilgert. De acordo com o produtor, a empresa surgiu com a vontade de resgatar a tradição cachaceira que estava presente na família desde 1940.
A padrão das cachaças Harmonie Schnaps está de ponta a ponta no processo de produção, que vai desde o plantio até à destilação, em que 70% da cana-de-açúcar utilizada são de plantação própria e os outros 30% são compradas de produtores familiares locais.
A fermentação é feita utilizando leveduras selecionadas, de acordo com o produtor, utilizadas para a fermentação de champagne.