No entanto, fazemos duas ressalvas: A primeira foi em relação ao volume (um pouco alto demais) da música do DVD que estava sendo reproduzido e, a segunda, é que, embora a casa não estivesse muito cheia, notamos um pouco de demora na limpeza das mesas depois da saída dos clientes. Nós mesmos tivemos que empilhar os pratos da nossa mesa para liberarmos espaço para outro prato estava chegando. Em alguns momentos, percebemos que nenhum dos atendentes estavam visíveis no ambiente. Ficou claro que ninguém estava ocioso, o que nos gerou a sensação de acumulo de funções.
O Cardápio do Alfafa é extremamente versátil, oferecendo diversas opções para atender os mais diversos tipos de paladares e as mais diversas ocasiões. São Entradas, Saladas, Caldos e Cremes, Sanduíches, Crepes, Massas, Pratos Quentes, Opções para acompanhar um Café, Sobremesas, Sucos e Drinks alcoólicos, Cafés e Chocolates e Cafés Gelados. A proposta é oferecer uma alimentação mais saudável, atendendo à demanda de naturalistas e também daquelas pessoas que estão apenas em busca de algo diferente sem necessariamente ter relação com dietas.
Além da grande variedade de tipos de pratos, algo que nos chamou a atenção foram as opções aparentemente exclusivas que a casa oferece. Não é muito frequente encontrar um Salmão Grelhado com Molho de Gorgonzola e Purê de Abóbora ou então uma porção de Pipoca Aromatizada com Ervas, não é verdade? E um Petit Gateau de Doce-de-Leite, com Sorvete de Tapioca e Melaço de Cana, quem vende, além do Alfafa? E, que tal experimentar a Roska de Maçã Verde? Só não vale pegar no volante depois!