Apesar da minha absoluta parcialidade em relação aos mercados, seria um desperdício limitar a aventura culinária em Santiago às mesas do Mercado Central.
Comi muito bem na minha temporada santiaguina, com direito a empanadas de pino, chupes de jaiba e até às menos típicas, mas igualmente deliciosas tortas de framboesa do Café Literário do Parque Bustamante. Veja a seguir algumas dicas: