Por aplicativos de entrega, por encomenda ou abrindo o seu próprio restaurante: as comidas saudáveis há tempos chegaram para ficar e lutar contra as versões rápidas e pouco nutritivas. Nem sempre, porém o saudável está ligado apenas ao pouco calórico. Aposte na definição de “comida de verdade”, feita com alimentos frescos e sem muitos industrializados, que é aceita por todos que querem cuidar da saúde pensando na alimentação.
As formas de venda também podem variar, é possível começar um negócio que aceita apenas encomendas e ir planejando a abertura de um restaurante, mas o objetivo aqui é atingir o público-alvo que busca perder peso. Você vai precisar do trabalho de um profissional de nutrição e, claro, de pesquisas de mercado para saber se há e onde está esse cliente na sua região. Vender comidas pouco calóricas pode incluir montar kits de alimentação para quem não tem tempo de cozinhar durante a semana.
Nesta categoria, cabe uma variedade infinita de produtos. Em São Paulo, por exemplo, existem lojas que vendem apenas queijos feitos por pequenos produtores. Cabem aqui todos os produtos com produção baixa ou mais lenta. Por exemplo, já pensou em abrir um negócio de pães caseiros feito com fermentação natural? Que tal fazer sorvetes para vender?