Produtores de leite de Aracê reunidos para orientações sobre obtenção de registro
Quarta, 08 Agosto 2018 11:23
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) no último dia 31 uma reunião com produtores de leite da comunidade de Alto Jucu, distrito de Aracê, para orientação quanto à questões documentais, estruturais e equipamentos obrigatórios para obtenção do registro junto ao órgão de fiscalização oficial para fábricas de laticínios.
O encontro teve o objetivo de esclarecer dúvidas e orientar sobre a importância da regularização, do combate à clandestinidade e aos riscos à saúde que podem ser provocados por produtos não inspecionados.
"No processo de esterilização do leite através de elevação da temperatura (pasteurização), é possível diminuir doenças transmitidas pelo leite e seus derivados, como brucelose, tuberculose, difteria e uma série de gastrenterites", explica o médico veterinário do SIM, Mário Cappi Netto.
"Este foi um passo importante, considerando o interesse demonstrado pelos produtores presentes na implantação e regularização das fábricas de laticínios e na agregação de valor e qualidade aos seus produtos", completou a chefe do SIM, Vanesca Dias.
Última modificação em Sexta, 10 Agosto 2018 11:20
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