Faculdade Senac entrega 1,85 mil pães de queijo para profissionais da saúde em Barbacena e BH – Portal Cidade de Barbacena
26/05/2022 - 15:06
Faculdade Senac entrega 1,85 mil pães de queijo para profissionais da saúde em Barbacena e BH
13/08/2020 - 09:20 13/08/2020 - 09:20 admin 0 comentários
Os alunos e professores da Faculdade Senac de Gastronomia de Belo Horizonte e Barbacena estão realizando atividades acadêmicas em comemoração ao Dia Nacional do Pão de Queijo, celebrado no dia 17 de agosto. Este ano, com aulas remotas devido à pandemia do novo Coronavírus (Covid-19), a ação acontecerá de forma diferente, mas muito especial.
Os professores vão produzir 1.850 unidades da mais famosa das iguarias mineiras, que serão entregues aos hospitais Santa Casa e Ibiapaba, em Barbacena, e Eduardo de Menezes, em Belo Horizonte. Todo o processo será feito dentro de rígidos padrões de distanciamento, manipulação e acondicionamento de alimentos, adaptados ao novo cenário.
Outra maneira de ampliar a comemoração será a realização de uma live, às 15 horas, no YouTube do Senac Minas. Os chefs Michel Abras, responsável pelo Restaurante Escola Senac BH, e o instrutor Laudinei do Carmo, que dá aula em Barbacena, vão dividir a tela para ensinar uma receita bem mineira de pão de queijo, que mistura dois tipos de polvilho. Durante o preparo, eles vão dar dicas sobre a escolha do queijo, a maneira correta de escaldar o polvilho e a temperatura do forno, além de contar curiosidades desta iguaria. A lista de ingredientes está disponível nas redes sociais do Senac.
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