Ovelha com triguinho - Receitas CyberCook
Ovelha com triguinho
Numa panela de ferro aquecida colocar uma pitada de açúcar para dourar. quando o açúcar estiver dourado acrescentar o azeite de oliva, o alho e a cebola. deixar fritar sem queimar. logo acrescentar a carne ovelha em cubos, o tomate, o manjericão e a pimenta do reino. o sal deve ser a gosto. cozinhar bem até dourar.
o rodriguinho deve ser cozido a parte, em outra panela, podendo ser em panela de pressão. deverá ficar bem molinho. quando estiver bem cozido e cremoso acrescenta-lo a carne de ovelha já dourada e pronta. ao unir o trigo a ovelha, deixar cozinhar bem para que ambos de harmonizem.