O Descubra Palhoça visitou a comunidade de Três Barras para apresentar um bolo típico açoriano, conhecido por poucos como bijajica. E quem nos apresentou e também preparou essa iguaria foi a dona Rosa Nascimento.
Dona Rosa e seu esposo, João, têm enorme amor à terra, pois dela sempre tiraram seu sustento. A farinha de mandioca ainda é uma das principais fontes de renda do casal, que também produz tapioca, bijajica, cuscuz e beiju, além de alimentos agroecológicos que eles vendem nas feiras locais. O casal mantém as últimas variedades e roças de mandioca de sua localidade, também conhecida como Baixada dos Engenhos.
Se você ficou curioso para conhecer mais sobre essa história, entre no Instagram do Descubra Palhoça no @descubrapalhoca e veja o vídeo que conta mais sobre a história da família Nascimento.