Bolo de cacau funcional - Blog de Receitas, Gastronomia e Bem Estar| Papo Gula
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31 de julho de 2014 - POR Maria Rocha
Tenho amado as receitas dos meus seguidores no Instagram. Eles usam a hashtag #papogula então consigo ver todos as receitas e pratos gostosos que eles postam. A receita de hoje é da Nathielen Almeida, de bolo de cacau funcional, o bolo fica simplesmente maravilhoso, e detalhe não leva glúten e nem lactose!
" Oii Maria,
Sério, tens que fazer essa receita, é muito amor!! hahaha
Como ele não leva fermento, não fica "massudo", então eu coloco na geladeira e fica estilo brownie, delícia!!
– 1/2 xíc de farinha de arroz
– 1/2 xíc de farinha de coco
– 1/4 xíc de açúcar de coco/demerara
– 1 cs de cacau
– 1 cs de alfarroba
– 70ml de leite de amêndoas.
-Gotas de alfarroba ou pedaços de chocolate 85% cacau sem lactose
1 colher de sopa de biomassa ( para receita da biomassa de banana verde clique aqui ) amolecida ou 2 colheres de sopa de leite vegetal
– Em fogo baixo amoleça o creme de avelã com a biomassa ou leite vegetal. Quando estiver em ponto cremoso, desligue e despeje sobre o bolo, após "enfeite" com cacau nibs, coco ralado, goji berry… se preferir ele no estilo torta, deixe por uns 30 minutos na geladeira. Dica: ao servir eu acrescento morangos cortadinhos hehehe Bom apetite!! "
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