A germinação aumenta o teor de vitaminas A, B, C e E, além de ativar as enzimas que melhoram a digestão e a capacidade de absorção dos nutrientes pelo nosso corpo.
Além disso, este tipo de alimentação viva é capaz de diminuir a quantidade de calorias e carboidratos do grão, ao mesmo tempo em que aumenta as suas proteínas, o que é ótimo para qualquer alimentação.
Realizar o processo de germinação pode ser muito fácil. Primeiramente, você precisa encontrar o grão de trigo inteiro, pois só assim ele poderá germinar naturalmente.