A história da vinícola Apaltagua começou em 1995, quando o bem-sucedido empresário norte-americano Edward Tutunjian estava de férias no Chile, quando se apaixonou pelo país e seus surpreendentes vinhos. Foi nesse momento que decidiu investir e adquirir a sua primeira vinha no Chile, La Pancora, localizada na região VII, no prestigiado vale do Curicó.
Pouco tempo depois Edward Tutunjian encontrou o Vale do Apalta um local com perfeitas condições climáticas e solo muito fértil, devido a uma grande diferença de clima entre o dia e noite, que tornaram Apalta conhecido como o vale abençoado pela mão de Deus, localizado na VI região do país em Colchagua. Nesse Vale nasce uma grande e renomada vinícola Apaltagua, que atualmente vem entregando belíssimos vinhos chilenos, com sabores muito marcantes e notas de um território excepcional, trazendo para dentro da taça um pouco dessa história surpreendente.
A constante excelência dos seus vinhos tem gerado grande prestígio e reconhecimento ao longo do tempo nos diversos mercados internacionais, o que tem refletido nas publicações mais importantes do mundo do vinho. Até hoje, esses reconhecimentos demonstram o sucesso e qualidade da vinícola que vem crescendo cada vez mais.
R$24,90 a R$229,90
30% do vinho é envelhecido em barris de carvalho por seis a oito meses.
Vermelho rubi clara, nítida e brilhante.
Cerejas e framboesas que estão em sintonia com o aporte das barricas. Podendo notar aromas de tabaco e cacau.
Sabor suave e com personalidade. Seu sabor final é fresco e particular.
Pratos elaborados, leves e com pouca gordura.
Ou 3 x de R$ 14,96
Amarelo claro e manchas de verdes, límpido e brilhante.
Aromática, revela notas de fruta tropical, como maracujá e abacaxi.
Notas persistentes de casca de limão e melão.
Creme de mandioquinha com crótons de presunto de parma, filé de pintado grelhado com alcaparras, entradas com queijos e geleia doce e peixe assado.
Vinho Apaltagua Reserva Chardonnay
Ou 3 x de R$ 18,96
Dourado acompanhado por tons de verde claros.
Pêssego, manga e abacaxi.
Fresco e suculento.
Macarrão ao molho branco de camarão, frutos do mar temperados, carnes brancas, legumes e como aperitivo.
Vinho Apaltagua Gran Verano Chardonnay
Ou 3 x de R$ 13,30
12 messes de barrica de carvalho americano e francês
Cor roxa com tons de azul claro.
Cereja preta, alguns vegetais, ameixa, folhas de tabaco e especiarias escuras.
Na boca sabores são semelhantes ao aroma. Corpo médio, taninos jovens, mas bem integrados, textura agradável e boa acidez.
Carne, aves e massas, como um bom ravióli.
Rosa com tons brilhantes.
Aromas proeminentes são cerejas e especiarias.
Macio e bem equilibrado e refrescante ao paladar.
Camarões, peixe branco, frutos do mar e culinária vegetariana.
Vinho Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon Rosado
Envelhecido em tanques de aço inoxidável por três meses antes de ser engarrafado.
Intensa cor vermelho rubi.
Groselha vermelha e bouquet de amora.
Sabor suave de taninos. Persistência média. Acidez bastante significativa. Suave sabor de baunilha.
Carnes vermelhas grelhadas de vaca, carne de caça, aves e queijos fortes.
Vinho Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon
Vinho Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon 375ml
Ou 2 x de R$ 14,95
50% do vinho é envelhecido em barris de carvalho de seis a oito meses
Sofisticado e elegante, com toques de morango e cereja bem enfatizados
Delicado, veludo e encorpado, com um generoso final persistente
Churrasco de alcatra, massas com molho à bolonhesa e pratos apimentados
Vinho Apaltagua Reserva Cabernet Sauvignon
Cabernet SauvignonCarménère
12 messes em barrica de carvalho francês
Vermelho violeta brilhante.
Amoras maduras, tabaco e especiarias. Possui uma notável combinação de notas de frutas maduras e carvalho misturado com baunilha.
Suculento, cheio e concentrado, destacando a suavidade na boca e os taninos de framboesa e ameixa com um toque de tabaco. Tem um final longo e persistente.