Risotto Pesto e Miolo de Camarão Gigante Picante - Revistas
• 1 emb. de Miolo de Camarão Gigante 15/30
• 1 caldo de marisco
• 1 cebola pequena e 4 dentes alho
• 1/2 malagueta fresca e raiz de gengibre ralada
• 150 g de arroz para risoto
• 2/3 cháv. de chá vinho branco
• 3 c. de sobremesa de molho pesto
• 1/2 c. de sopa de manteiga
• Azeite e margarina q.b.
429,1 Kcal
1. Prepare o caldo de marisco, fervendo 1 Lt de água com 1 cubo de caldo de marisco. Mantenha o
caldo quente enquanto faz o risotto.
2. À parte, salteie o camarão numa frigideira com um pouco de azeite e margarina, 3 dentes de alho
picados, uma malagueta e o gengibre. Tempere com sal e pimenta e reserve.
3. Num tacho à parte, pique a cebola e o dente de alho e refogue-os em lume brando, num pouco de
azeite. Quando a cebola e o alho estiverem dourados, adicione o arroz e deixe-o fritar, mexendo
sempre, até este ficar translúcido. De seguida, acrescente o vinho branco. Mexa sempre até o vinho
4. Depois, vá juntando aos poucos o caldo de marisco, deixando sempre ser absorvido pelo arroz,
antes de deitar mais um pouco. Quando o arroz estiver pronto, apague e retire-o do lume, e incorpore
a manteiga, o queijo ralado na altura, o molho pesto e envolva tudo muito bem.
5. Por fim, sirva o preparado bem quente, coloque o camarão que reservou por cima e enfeite com
Esfregue levemente um dente de alho, cortado ao meio, pelo pão. Passe o miolo de camarão durante 1 minuto por água fria corrente, para descongelar, escorra bem e salteie com um pouco de sal, em aze...
2. Descongele uma o Arroz de Marisco Pescanova. Junte os mariscos ao refogado e mexa. Com o lume brando, tape o tacho e deixe apurar durante 5 min. Adicione as chávenas de água quente e o molho que...
100 g de queijo creme de ervas aromáticas 80 g de queijo mozzarella ralado 1 dente de alho picado 2 c. de sopa de azeite Pimenta preta q.b. Cebolinho q.b.
Lombo de badejo em crosta de camarão e molho bouillabaisse
Arroz de Bacalhau e Miolo de Camarão Ingredientes • 200 g de Miolo de Camarão 80/100 Pescanova • 2 Postas de Bacalhau do Atlântico Pescanova • 1 Cebola • 1 dl de azeite • 1/2 Pimento vermelho • 2 c...