Qualidade fisiológica de sementes e crescimento de plântulas de alface (Lactuca sativa L.) submetidas ao nitrogênio
Qualidade fisiológica de sementes e crescimento de plântulas de alface (Lactuca sativa L.) submetidas ao nitrogênio1
Physiological quality of seeds and growth seedlings of lettuce (Lactuca sativa L.) submit on nitrogen
Patrícia MariniI; Tatiana Raquel LoweII; Caroline Leivas MoraesIII; Dario Munt de MoraesIV; Nei Fernandes LopesIV
IBióloga, pós-graduanda do Departamento de Botânica, UFPel/IB, marinipati@gmail.com Bolsista CAPES
IIBióloga, pós-graduanda do Departamento de Botânica, UFRGS/IB tati.lowe@gmail.com Bolsista CAPES
IIIBióloga, pós-graduanda do Departamento de Botânica, UFPel/IB caroline.moraes@gmail.com Bolsista CNPq
IVEng. Agrº. Dr., Professor Titular, Departamento de Botânica, UFPel, Caixa postal 354 CEP: 96010-900, . Pelotas, moraesdm@ufpel.tche.br.neilopes@ufpel.edu.br. Jnenene
Termos para indexação: qualidade, nutrição mineral, extração de pigmentos.
Index terms: quality, nutrition mineral, pigments extract
A qualidade da semente é obtida por meio da avaliação do potencial fisiológico, o qual fornece informações para a detecção e solução de problemas durante o processo produtivo e, também, sobre o desempenho das sementes (Marcos Filho, 2001). A produção de sementes e, conseqüentemente, de plantas vigorosas, depende em grande parte da utilização de sementes de boa qualidade, as quais podem ser expressas pela interação de quatro componentes: genético, físico, sanitário e fisiológico (Ambrosano et al., 1996).
A qualidade fisiológica da semente pode ser influenciada pelo ambiente em que as sementes se formam (Vieira et al., 1993). Logo, deve-se considerar a germinação e o vigor, para diferenciar lotes de sementes com maior potencial fisiológico, em função de tratos culturais aplicados, como a adubação mineral (Andrade et al., 1999). O suprimento inadequado de um elemento essencial resulta em um distúrbio nutricional que se manifesta por sintomas de deficiência característicos, os quais alteram o metabolismo e o funcionamento normal da planta (Taiz e Zeiger, 2004).
O nitrogênio é um macronutriente essencial, pois participa da formação de proteínas, aminoácidos e de outros compostos importantes no metabolismo das plantas. Sua ausência bloqueia a síntese de citocinina, hormônio responsável pelo crescimento das plantas, causando redução do seu tamanho e, conseqüentemente, redução da produção econômica das sementes (Oliveira et al., 2003). É, normalmente, o elemento mineral encontrado em maior quantidade na matéria seca da alface; com teores que, dependendo da espécie, do estágio de desenvolvimento e órgão da planta, variam de 2 a 5% (Marschner, 1995). Além disso, é o nutriente que mais interfere no crescimento vegetativo da alface, também responsável pela inibição da absorção de cálcio (Sher, 1975).
Esta hortaliça apresenta boa resposta à adubação nitrogenada, com efeitos na produção, aumentando o tamanho e melhorando o aspecto das plantas (Katayama, 1993; Oshe, 2000; Santos et al., 2001). Em pesquisa realizada com seis adubos nitrogenados na cultura da alface todos os seis promoveram aumento de produção de massa fresca (MFPA) e seca da parte aérea (MSPA) em relação à testemunha (Castro e Ferraz Jr, 1998).
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade fisiológica das sementes e o crescimento de plântulas de alface (Lactuca sativa L) submetidas à presença e ausência do nitrogênio.
Os experimentos foram realizados no Laboratório de Sementes e em casa de vegetação pertencente ao Departamento de Botânica, Instituto de Biologia, da Universidade Federal de Pelotas.
O ensaio foi conduzido utilizando sementes de alface (Lactuca sativa L.) cv. Regina, sendo avaliados os efeitos da presença e ausência do macronutriente nitrogênio na qualidade fisiológica das sementes e no crescimento das plântulas. As sementes após submetidas aos tratamentos foram avaliadas por meio dos seguintes testes: Teste de germinação (TG) - conduzido com quatro subamostras de 50 sementes distribuídas em caixas plásticas do tipo gerbox, sobre duas folhas de papel filtro umedecidas com 15 mL dos seguintes tratamentos: solução nutritiva de Hoagland com ½ força (Hoagland & Arnon, 1938), solução de Hoagland com ½ força sem nitrogênio e água (controle). Em seguida, as caixas foram postas em germinador a 25°C±1 e aos quatro e aos sete dias foi realizada avaliação do número de plântulas que emergiram (BRASIL, 1992), sendo os dados expressos em porcentagem de germinação; Primeira contagem de germinação (PCG) - realizada conjuntamente com o teste de germinação, sendo a contagem realizada no quarto dia após a semeadura e os resultados expressos em porcentagem (BRASIL, 1992); Índice de velocidade de germinação (IVG) – estabelecido conjuntamente com o teste de germinação, sendo realizada a contagem do número de plântulas normais que emergiam diariamente até a completa estabilização. Os testes a seguir descritos foram realizados em condições de casa de vegetação: Emergência de plântulas (E%) – realizada aos 21 dias após a semeadura. O substrato utilizado foi areia lavada e este foi colocado em bandejas de isopor contento 200 células. A irrigação do substrato com as diferentes soluções nutritivas foi realizada a cada dois dias com o auxílio de uma proveta e nos intervalos utilizou-se água destilada para manter a umidade do substrato sempre próximo da capacidade de campo; Índice de Velocidade de Emergência (IVE) – estabelecido conjuntamente com o teste de emergência, conforme descrito por Vieira e Carvalho (1994), sendo a contagem do número de plântulas emersas efetuado diariamente até a estabilização; Comprimento da parte aérea (PA) e do sistema radicular (SR) e Massa fresca (MF) e seca (MS) da PA e SR das plântulas – realizado em conjunto com o teste de emergência em casa de vegetação, ao final dos 21 dias após a instalação do teste de emergência das plântulas de acordo com POPINIGIS (1985), e os resultados expressos em mm/plântula e mg/plântula, respectivamente; Condutividade elétrica (CE) – as sementes de alface foram inicialmente embebidas por 1 hora nas diferentes soluções nutritivas e, após, lavadas com água destilada. Pesaram-se as amostras e, estas foram colocadas em copos de béquer com 80 mL de água deionizada e mantidas no germinador a temperatura de 20°C. A condutividade elétrica foi medida com condutivímetro nos tempos de três e 24 horas. Realizaram-se as leituras da condutividade das sementes em condutivímetro Digimed CD-21 e os resultados expressos em µS cm-1 g-1de semente; Teor de clorofila total, clorofila a, clorofila b – a extração de pigmentos foi realizada de acordo com a metodologia descrita por Arnon (1949), aos 21 dias após a instalação do teste de emergência de plântulas e quantificada conforme Lichtenthaler (1987), sendo os resultados expressos em mg de clorofila g-1 MF; Área foliar – determinada aos 21 dias após a instalação do teste de emergência de plântulas das sementes de alface, em medidor de área foliar da marca Li-Cor 3000 e os resultados expressos em mm2 plântula-1 e número de folhas – contado quando da medição da área foliar.
O delineamento experimental utilizado foi completamente casualizado, com três repetições estatísticas, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey com 5% de probabilidade.
A porcentagem de germinação das sementes de alface foi de 99%, independentemente do tratamento, mostrando serem sementes de alto potencial para germinação (Tabela 1). Resultados semelhantes a estes foram encontrados por Crusciol et al. (2003), avaliando a influência de doses de nitrogênio na cultura de feijão cv. IAC-carioca sobre a qualidade fisiológica de suas sementes, onde a germinação, independente da dose de nitrogênio aplicada variou de 91 a 93%.
No que se refere à primeira contagem da germinação (PCG) e ao índice de velocidade de germinação (IVG), também não foram obtidas diferenças significativas entre os tratamentos analisados (Tabela 1).
No teste de condutividade elétrica foram detectadas diferenças significativas (p< 0,05) no tempo de três e 24 horas de incubação, sendo que o tratamento sem nitrogênio apresentou menor vigor das sementes de alface cv. Regina (Tabela 2), pois foi o tratamento que propiciou a maior condutividade e, conseqüentemente, a maior lixiviação de eletrólitos. Provavelmente isso ocorreu porque o nitrogênio interfere no conteúdo de proteína, podendo afetar a qualidade das sementes, visto que as proteínas de reserva são hidrolisadas durante a germinação das sementes, para suprir o eixo embrionário e a plântula de nitrogênio, enxofre e esqueletos de carbono, durante as fases iniciais de desenvolvimento (TSAI et al., 1980). Portanto, a redução da quantidade de proteína na semente pode ocasionar uma deterioração mais rápida das mesmas, visto que as proteínas não são estáticas, ocorrendo "turnover" aminoácidos-proteínas, assim a reorganização das membranas celulares necessita de suprimento de nitrogênio. A qualidade fisiológica de sementes de milho é reduzida com o decréscimo na adubação nitrogenada, sendo que na dose zero de N ocorre maior lixiviação de eletrólitos (IMOLESI et al., 2001). Resultados estes que corroboram com os encontrados nesta pesquisa, onde o tratamento com omissão deste macronutriente apresentou os maiores valores de condutividade elétrica.
A porcentagem de emergência, o índice de velocidade de emergência e o comprimento do SR de plântulas de alface, não foram influenciados pelos diferentes tratamentos aos 21 dias da semeadura. No entanto, o comprimento da PA e a área foliar foram significativamente (p<0,05) superiores na solução nutritiva completa em relação à solução sem N e água (Tabela 3). O mesmo ocorreu em relação ao número de folhas por plântula.
As massas fresca e seca de plântulas de alface, aos 21 dias após a semeadura, tanto da parte aérea quanto do sistema radicular, foram significativamente incrementadas (tabela 4) pela solução nutritiva completa em comparação com os demais tratamentos (sem N e a água).
Este aumento na biomassa pode ser reforçado nos resultados obtidos por Alvarenga et al. (2000) e Castro e Ferraz Jr, (1998) que observaram que o efeito do nitrogênio sobre o aumento da produção de massa seca de alface, portanto, a ausência deste nutriente reduz o crescimento. Em feijoeiro, a adubação nitrogenada proporciona efeito benéfico, aumentando a produção de matéria fresca e matéria seca da parte aérea (LIMA et al., 2001). Em outro estudo (MANTOVANI et al., 2005) com diferentes cultivares de alface utilizando cinco doses de nitrogênio também ocorreu aumento de produção de matéria fresca da parte aérea.
Os teores de pigmentos não tiveram diferenças significativas entre os tratamentos (Tabela 5). O que não era esperado, visto que o nitrogênio faz parte da constituição da molécula de clorofila, e por este motivo se esperaria que sua ausência afetasse na formação dos teores de clorofilas. No entanto, (CARVALHO et al 2003) verificaram incremento no teor de clorofila com o aumento de doses de nitrogênio nas folhas para a cultura do feijoeiro.
Embora o número de graus de liberdade do resíduo seja muito baixo, os resultados deste trabalho são confiáveis, visto que um fato crucial na obtenção dos resultados foi a constante preocupação no controle ambiental do experimento, o que pode ser verificado nos valores baixos do cv. Sendo assim, os resultados obtidos provavelmente reflitam de maneira mais real os efeitos dos tratamentos, sejam estes efeitos significativos ou não. O que pode também ser corroborado em diversos trabalhos como os descritos por ALVES et al., (2005) em coentro, Fornasieri Filho et al., (1987), em milho-comum, Nakagawa et al. (1994) em aveia preta, Kolchinski et al. (2004) em aveia branca, os quais não constataram influência da nutrição mineral sobre a germinação e vigor em semente dessas espécies, salientando que estes trabalhos utilizaram maior número de repetições que o desta pesquisa e, encontraram resultados semelhantes.
A utilização dos tratamentos a base de solução nutritiva completa e sem nitrogênio não interferem na viabilidade e no vigor das sementes de alface cv. Regina nos testes realizados em condições laboratoriais. No entanto, em casa de vegetação, as sementes tratadas com solução nutritiva completa incrementam significativamente o comprimento da parte aérea, massa fresca e seca da parte aérea e raízes, a área foliar e o número de folhas por plântula, originando plântulas mais vigorosas.
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