[Nova Coluna] Aprenda a fazer Donuts, o doce preferido de Homer Simpson #geekcook | Blog Quarto Geek
[Nova Coluna] Aprenda a fazer Donuts, o doce preferido de Homer Simpson #geekcook
Geek Cook, Notícias
17:50 17/10/2013
Sabemos que Homer Simpson, pai de Bart, Lisa e Maggie é simplesmente apaixonado pelas rosquinhas açucaradas e cobertas de glacê o famoso Donuts, uma receita americana que nos lembra muito o nosso sonho de padaria. Os donuts são redondos em formato de anel e geralmente são mergulhados em geleias e cremes.
Vamos então colocar a mão na massa e preparar Donuts fresquinhos e deliciosos.
Tempo de Preparo: 40 minutos | Rendimento: 15 unidades
Misturar todos os ingredientes da massa, se ficar grudento, colocar mais farinha aos poucos
Abra a massa (1,5 cm de altura), corte com o cortador circular e outro circular pequeno no centro ou copo de 2 tamanhos (como na imagem abaixo) , deixe descansar por 30 minutos na assadeira antes de fritar
Colocar óleo na panela e fritar dos dois lados,deixe ficar dourado e depois coloque num prato com papel toalha pra escorrer o óleo
Depois é só colocar a cobertura
Utilize cortadores próprios ou copos de 2 tamanhos.
Glacê Colorido (opção 1)
gotinhas de corante na cor que desejar
Misture a manteiga e o açúcar, depois coloque o suco de limão e a água e bata até a mistura ficar lisa e as gotinhas de corante até a cor desejada
Espere o Donut esfriar , passe o glacê quando ele estiver mais durinho e para enfeitar pode colocar granulado colorido
Ganache (opção 2)
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. No microondas coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve na potência máxima por 1 minuto. Mexa para que ele derreta totalmente e caso não tenha derretido por completo, deixe mais 30 segundos.
Misture a manteiga até que ela derreta totalmente
Adicione o creme de leite, até ficar um creme homogêneo e deixe esfriar para que fique mais consistente
Espere o Donut esfriar , passe o ganache e para enfeitar pode colocar granulado colorido
E ai, gostou da receita? Tente na sua casa e poste uma foto no instagram ou facebook com a hashtag #geekcook
Em breve muitas outras receitinhas bem legais do universo nerd pra vocês, até lá.
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