Torta de abóbora pumpinking piet - Receitas CyberCook
1/3 xíc. de gordura vegetal
600 gr de abóbora japonesa
Descasque a abóbora e corte em cubos. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare a massa, misturando a gordura e a farinha, sempre utilizando a ponta dos dedos. Miture o sal, o açúcar e água o suficiente para dar liga.
Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira. Coloque no liquidificador os ingredientes do recheio e bate até obter um creme liso. Preaqueça o forno e cubra a massa com o recheio. asse por 40 minutos em fogo médio.
Sirva com chantily.
Minha mãe já criou uma tradição, lá em casa, preparando essa torta, típica para data, no dia 31/10 - Dia das Bruxas.. hehehehehe É uma delícia!!
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