ABRAS reúne mais de 400 pessoas no Fórum de Prevenção de Perdas e Desperdícios – APAS – Associação Paulista de Supermercados
access_time 16 de agosto de 19	folder_open Sem Categoria Setor Supermercadista
A 7ª edição do Fórum de Prevenção de Perdas e Desperdício de Alimentos, da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), reuniu 440 profissionais durante todo o dia da quarta-feira (14), no Espaço Infínitto, em São Paulo. O evento é referência na cadeia de abastecimento por promover debates entre diversos especialistas sobre as principais ações preventivas de perdas no autosserviço.
Na abertura, o superintendente da ABRAS, Marcio Milan, ressaltou a relevância do Fórum. "Para a ABRAS é uma honra promover esse evento que é tão importante no combate às perdas e ao desperdício de alimentos no setor supermercadista, um dos nossos maiores desafios". Milan também explicou a ausência do presidente João Sanzovo, que estava em viagem de negócios nos EUA
Glauco Bertoldo, diretor do DIPOV, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimentos (MAPA), também foi um dos palestrantes do Fórum da ABRAS, e em sua apresentação falou da ação do governo federal no combate às fraudes nos azeites, com destaque para a Operação ISIS, iniciada em 2017, que analisou 65 marcas, a maioria importada, na qual 26 empresas foram reprovadas. Dentre a principal fraude estava a mistura de óleo de soja e azeite lampante (que não é destinado ao consumo humano) vendido como extra virgem, rótulo indevido do produto, anunciando em letras bem pequenas quando este não era puro, e até mesmo óleo de soja com corante.
O diretor destacou ainda que, de 2018 a 2019, já foram realizadas 335 ações fiscais, com 124 autuações por produto falsificado. "Precisamos do apoio dos supermercados para que não comprem azeites de fornecedores sem procedência. E é bom sempre desconfiar dos valores muito abaixo do mercado".