Essa cor é um indicativo de que as células (TNF alfa) que nos protegerão do crescimento de substâncias anormais estão presentes na fruta, oferecendo-nos uma proteção imunológica essencial para lutar contra o câncer. Mas para isso, é claro, devemos nos certificar de que a banana esteja sempre madura.
Quanto mais escura a banana, mais alcalina, o que é essencial para ativar as funções dos glóbulos brancos no sangue.
Para aqueles que não gostam da banana madura, uma ótima opção é fazer sobremesas ou vitaminas, que nos oferecerão igualmente os benefícios da fruta. Confira abaixo uma ótima receitinha com bananas maduras.