Projetos de extensão - Profª Vanessa Pasqualotto | LabPN
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Profª Lucilia Kato
Profª Vanessa Pasqualotto
WebCiência IQ-UFG
Projetos de extensão - Profª Vanessa Pasqualotto
Abordagem voltada à valorização nutricional de Plantas Alimentícias Não Convencionais como alternativa alimentar para a sociedade goiana
As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) podem se configurar como uma alternativa nutritiva e saudável na alimentação, sendo pauta desta ação de extensão. Durante a pesquisa é realizado junto com a sociedade o cultivo e o manejo de PANC. Além disso, são executadas oficinas de preparo de receitas que abordem os usos culinários na perspectiva de estimular o consumo pelo público-alvo. Planeja-se também a elaboração de materiais que contemplem informações sobre PANC na região goiana, as quais podem trazer benefícios à saúde humana.
Plantas das Guerreiras de Canudos: ações de interação entre a cultura e conhecimentos da comunidade e produção de inovações tecnológicas
Essa ação é realizada com as Guerreiras de Canudos, as quais vivem no Assentamento Canudos, localizado na divisa dos municípios de Campestre, Guapó e Palmeiras de Goiás, em Goiás. Tem-se como objetivo a promoção da difusão do conhecimento científico, obtido por meio do ensino e de pesquisas realizadas pelos componentes da equipe, e articular este conhecimento científico com as necessidades da comunidade, interagindo e transformando a realidade social dela.
Estudo de plantas medicinais usadas pela comunidade do Centro de Especialidades em Práticas Integrativas e Complementares (CREMIC), Goiânia/Goiás: subsídios para a conservação da biodiversidade
O trabalho em questão compreende o levantamento etnobotânico de plantas medicinais usadas pela comunidade do Centro de Especialidades em Práticas Integrativas e Complementares (CREMIC) de Goiânia/GO, com intuito de resgatar o conhecimento popular sobre a utilização das plantas nativas do Cerrado. A análise bibliométrica também será aplicada, a fim de analisar e construir indicadores sobre a dinâmica e evolução dos dados relacionados às plantas citadas pela comunidade. Para que haja o retorno das informações à comunidade, almeja-se a elaboração e distribuição de um livro, com os registros das plantas do estudo, além da realização de palestras no CREMIC.