Cadeia produtiva da carne bovina é tema da próxima live do "Caminhos do Agro SP" nesta quarta (30/9) – Itaponews
Por: Paloma Minke – A cadeia produtiva da bovinocultura é uma das principais atividades agropecuárias do estado de São Paulo. Ocupa o segundo lugar do valor da produção agrícola (VPA) do estado, com 12%, o que representa R$ 9,8 bilhões, atrás apenas da cana-de-açúcar. A terceira live das cadeias produtivas desta semana do projeto "Caminhos do Agro SP" será sobre Carne Bovina, nesta quarta-feira (30/9), a partir das 18h30, e trará um panorama da atividade no estado, inovações tecnológicas como o Boi 7.7.7, sistema de produção que preconiza a produção de um gado de 21 arrobas em até dois anos, quando normalmente leva-se até três anos para produzir um gado de 18 arrobas, e uma nova tecnologia de inteligência artificial para classificação das carcaças bovinas e blockchain para a rastreabilidade completa dos bovinos.