Você sabe preparar chá verde? | Nutricionista Ana Paula em Foz do Iguaçu
Você sabe preparar chá verde?
março 12, 2018 Por Ana Paula Gluck Karam Leave a Comment
Você sabe como preparar o chá verde para obter todos os benefícios?
Vamos lá, vou te ensinar:
🍵 Para 1 litro de água utilize 4 colheres de sopa da erva à granel;
🍵 Não deixe a água ultrapassar a temperatura de 80 graus (desligue a água antes de começar a ferver "levantar bolinha") – somente a água, não coloque a erva para ferver, deixe a erva separada em outro recipiente;
🍵 A água deve ser despejada do alto nas folhas bem devagar. o que ajuda na redução do processo oxidativo, ou seja, para não perder suas propriedades;
🍵 A infusão deve ser abafada de 4 a 8 minutos de pois coada; não ultrapasse esse tempo, após esse tempo há concentração de taninos, o que deixa o chá bem amargo;
🍵 Pode preparar pela manhã ou na noite anterior e consumir em até 24horas (não há redução dos compostos fenólicos) quente ou gelado.
O chá verde possui propriedades antioxidantes (combate os radicais livres), além de auxiliar no processo de emagrecimento quando consumido de 4 a 6 xícaras/dia, além disso, tem função imunomoduladora (agindo no sistema imune). Por ser rico em vitamina K, auxilia também no processo de coagulação sanguínea.
Não tomar próximo das refeições principais e nem antes de dormir. Gestantes, pessoas anêmicas e com problemas tireoideanos devem evitar o consumo do chá.
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