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Estudos sugerem criação de proteína do sangue humano a partir do arroz
Posted on: novembro 2, 2011 | By: Renê Fraga
Cientistas de uma universidade chinesa anunciaram ter conseguido extrair, a partir do arroz, uma proteína encontrada no sangue humano denominada albumina, que é usada para tratar queimaduras, choques traumáticos e doenças no fígado.
Quando retirada das sementes do arroz, a proteína é "física e quimicamente equivalente à albumina derivada do soro sanguíneo humano (HSA)", afirmaram os cientistas em estudo publicado no periódico americano Proceedings of the National Academy of Sciences.
A descoberta pode revolucionar a produção de HSA, que costuma ser extraída das doações de sangue humano.