O cravinho é uma das especiarias que mais se destacam pelo seu papel antioxidante. À abc, a nutricionista Ariadna Parés explica que o principal componente do cravinho é uma molécula chamada eugenol. “Também são atribuídas propriedades digestivas e antimicrobianas (por exemplo, para melhorar o mau hálito). O cravo é obtido a partir de uma flor que é seca para obter o tempero”, diz.