Se já é adepto de uma boa posta de carne barrosã (ou maronesa), a partir de agora tem mais um motivo para se sentir um privilegiado. Faz parte do grupo daqueles que valorizam um produto tipicamente regional mas que, desde hoje, tem origem numa paisagem classificada como património mundial.
Foi esta manhã, em Roma (Itália), que os autarcas de Montalegre e de Boticas, receberam, na sede da FAO - Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, o certificado de reconhecimento público do Sistema agro-silvo-pastoril do Barroso como Sistema Importante do Património Agrícola Mundial (GIAHS em inglês).
O Sistema agro-silvo-pastoril do Barroso, que abrange os concelhos de Boticas e Montalegre, é o primeiro a ser aprovado em Portugal e um dos primeiros a ser aprovado na Europa.
Trata-se de uma paisagem montanhosa historicamente relacionada com os sistemas agrícolas tradicionais, em grande parte baseados na criação de gado e na produção de cereais.
Daqui acabou por resultar um mosaico de paisagem em que as pastagens antigas, as áreas de cultivo (campos de centeio e hortas), os bosques e as florestas estão interdependentes, e onde os animais constituem um elemento chave no fluxo de materiais entre os componentes do sistema.