A natureza oferece diversos alimentos que podem auxiliar nas dietas de emagrecimento através de suas propriedades em acelerar o metabolismo e a queima de calorias; saiba quais são os mais eficientes e os que trabalham em sinergia.
Um dos maiores desejos de quem deseja perder peso é contar com um metabolismo acelerado. Afinal, isso promove maior gasto de energia e, consequentemente, maior gasto calórico, o que gera o emagrecimento. Isso ocorre porque a geração de calor é um processo natural do organismo, que utiliza essa função para melhorar o funcionamento dos músculos durante uma atividade física ou para regular a temperatura corporal quando em um ambiente frio, por exemplo. E para conseguir este efeito, o corpo queima as tão famosas calorias. Parece uma boa para quem quer emagrecer? Com certeza!
Mas, como esse mecanismo pode ser ativado enquanto não estamos praticando atividade física ou sentindo frio? A resposta é: através da ingestão de certos alimentos, que aumentam o metabolismo basal. Pesquisas nos mostram que os componentes de determinados alimentos induzem esse mecanismo. Os principais são:
Guaraná
Fruto originário da Amazônia, é encontrado no Brasil, Peru, Colômbia e Venezuela. Tem casca vermelha e, quando maduro, a polpa branca e suas sementes ficam visíveis, assemelhando-se com olhos. É conhecido como estimulante do Sistema Nervoso Central (SNC) devido a seus componentes, como a cafeína.
Além da ação estimulante da cafeína no SNC, outros efeitos têm sido atribuídos ao guaraná, como melhora do estado de alerta, memória, humor e desempenho em exercícios físicos, bem como efeitos termogênicos e perda de peso.
Estudos mostraram que o guaraná afeta positivamente o metabolismo de gorduras, aumentando a energia basal e a perda de peso.
Chá Verde
Muito popular na China e no Japão, é feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis. Suas propriedades são provenientes de uma rica combinação de mecanismos associados à cafeína e às catequinas, que atuam no metabolismo energético.
Possui ação diurética e também é rico em substâncias antioxidantes, que evitam a ação destrutiva dos radicais livres.
Gengibre
É uma planta de origem asiática, que se adaptou bem às regiões tropicais do mundo. O caule subterrâneo é utilizado como especiaria na culinária desde a antiguidade. É rico em fitonutrientes, como gingerois, que atuam no metabolismo energético e como antioxidante.
Sua ação sobre o peso corporal, se dá devido ao estímulo da produção de determinadas substâncias no organismo que apresentam efeito estimulante sobre a lipólise e diminuem a absorção intestinal de gordura consumida na dieta.
Pimenta Preta
Especiaria digestiva e fonte natural de piperina, atua em sinergia com o chá verde, promovendo maior biodisponibilidade dos compostos bioativos e atuando no aumento do metabolismo energético.
Pimenta Vermelha
Fonte natural de capsinoides, substâncias conhecidas por aumentar a termogênese induzida por alimentos.
Seu efeito se estende desde o aumento do metabolismo basal e se complementa com ação sobre o metabolismo lipídico e suprimindo a inflamação.
Com todas essas opções é fácil emagrecer, basta comer tudo que conseguir de alguns desses alimentos, certo? Errado. Eles devem ser consumidos nas quantidades certas, e em combinações que potencializam seus efeitos termogênicos. Podem ainda ser combinados com outros alimentos que ajudam na batalha contra a balança, ou com os que dão sensação de saciedade e combatem os processos inflamatórios ligados à obesidade.
Fonte: Essential Nutrition
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