Flan de camarão - Receitas CyberCook
Flan de camarão
1/2 unidade de cebola grande picadinha
250 gr de camarão pequenos e limpos
1/2 (chá) de leite de coco
Tempere os camarões pequenos com o sal, a pimenta, a cebola, o suco de limão e a salsinha. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Coloque-os, em seguida, em um refratário e leve-o ao microondas por 2 a 3 minutos em potência alta. Retire-os e espere que esfriem um pouco. No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, os camarões reservados, a gelatina dissolvida na água fervente e o leite de coco.
Bata-os até obter uma mistura homogênea. Prove os temperos, derrame a mistura em uma fôrma untada com azeite e leve à geladeira por algumas horas ou até que endureça. Ferva os camarões grandes por 2 a 3 minutos no microonadas em potência alta. Desenforme e decore o flã com os camarões grandes.
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