Engenharia de Horticultura | ENGENHARIA EM SOLUÇÕES
Esse profissional aplica tecnologia de ponta no cultivo de frutas, verduras, legumes, plantas ornamentais, medicinais e aromáticas ou que servem como condimentos. Suas funções são semelhantes às do agrônomo, mas voltadas especificamente para produtos cultivados em hortas e pomares. Ele cuida das diversas fases dessas lavouras, do plantio à comercialização da safra, racionalizando o emprego de equipamentos, mão-de-obra e insumos. Pode trabalhar na extensão rural, em indústrias de alimentos, em empresas agrícolas e de reflorestamento e com pesquisa e ensino.
O mercado de trabalho: O mercado do engenheiro de horticultura cresce no país, que necessita de especialistas na área. As maiores empregadoras são as empresas produtoras de frutas e hortaliças, muitas delas voltadas para o mercado internacional, que precisam de quem cuide do planejamento da produção, do manejo das plantas e da verificação da qualidade.
O curso: Os dois primeiros anos são voltados para a formação básica. Nessa fase, o currículo apresenta muita matemática, química, física, estatística e informática. Depois entram as disciplinas profissionalizantes, como fruticultura, olericultura (cultivo de legumes), hidráulica, irrigação e drenagem. Há matérias como fisiologia vegetal, fitopatologia, manejo e conservação de solos. O curso também inclui estudos na área de silvicultura (ciência dedicada ao reflorestamento), plantas medicinais e aromáticas, paisagismo e jardinagem. O estágio, antes do fim do curso, é obrigatório.
Por se tratar de uma profissão que terá contato direto com a natureza, depois dos dois primeiros anos de matérias comuns das engenharias — matemática, física, cálculo, construções rurais, hidráulica, fisiologia e genética, o aluno divide o tempo entre atividades dentro da escola e em campo. A UnC possui uma estação experimental que, além de local para plantações, tem laboratórios para as pesquisas agrárias. Estudam-se fruticultura, olericultura (cultivo de hortaliças e legumes), agronomia, irrigação e drenagem, manejo e conservação dos solos e fitopatologia. Para incrementar, são realizadas viagens — geralmente durante um fim de semana — para locais onde os alunos possam observar o que aprendem em sala de aula.
Atuação: Fruticultura: Gerenciar a produção, o transporte, o manuseio e o armazenamento de frutas; Hortaliças: Planejar o plantio e a colheita de hortaliças, definindo e aplicando técnicas de conservação e adubação do solo e fazendo o controle de doenças e pragas; Plantas medicinais: Elaborar projetos para a plantação e a comercialização de plantas medicinais. Pesquisar remédios fitoterápicos; Plantas ornamentais: Projetar o cultivo e a comercialização de flores e plantas ornamentais, definindo a preparação do terreno, selecionando sementes e determinando como cada espécie deve ser produzida; Silvicultura: Trabalhar em projetos de reflorestamento e exploração da madeira, buscando preservar a fertilidade do solo e os recursos naturais.