Meu bolo de Carne Moída com Berinjela | Figos & Funghis
Bolo de Carne Moída com Berinjela
Modo de Preparo: Asse as berinjelas com a casca em forno pré-aquecido na temperatura média por 30 minutos. Enquanto isso refogue a cebola em um fio de azeite e quando estiver dourando junte o alho e a carne moída. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio, tempere com sal e pimenta e desligue. Retire as berinjelas do forno, espere esfriar e retire a casca. Amasse a polpa das berinjelas e misture à carne moída refogada. Acrescente a farinha de rosca, o ovo e misture bem. Quando a massa de carne estiver bem homogênea junte a salsinha picada, a pimenta, mais um fio de azeite e passe para um refratário ou assadeira untada e cubra com o queijo ralado. Leve para gratinar em temperatura média por 20 minutos e sirva com arroz branco e salada. Não deixe de provar esta receita com uma boa pimenta, se você gostar, é claro!
9 Comentários para "Meu bolo de Carne Moída com Berinjela"
Andréa Potsch no dia 9 de dezembro de 2010 at 12:22 escreveu:
Muito apetitoso seu bolo de carne Fabi!! Berinjela e carne moída combinam super bem!! Já fiz um parecido que saiu em uma revista, mas era em camadas: uma carne, outra de berinjela grelhada e uma de tomates. Também ficou ótimo!
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Mariana no dia 9 de dezembro de 2010 at 12:23 escreveu:
Parece bem delicioso e suculento, acredita que nunca fiz? Ah mas um dia destes vou experimentar, obrigado por partilhar esta receita deliciosa, parabéns. Beijos e bom resto de semana.
ameixa seca no dia 9 de dezembro de 2010 at 13:48 escreveu:
Deve ser óptimo, adorei a beringela pelo meio :)
Fabiana no dia 9 de dezembro de 2010 at 15:00 escreveu:
Adorei essa receita, ela parece ser bem pratica.
Pois vendo a foto, pensei que tivesse que fazer camadas, etc…
Sem falar que a mistura deve ficar deliciosa.
Renata no dia 9 de dezembro de 2010 at 16:08 escreveu:
Fabi, confesso que nunca tinha visto falar em bolo de carne com berinjela, mas com certeza deve ser uma delícia! Ótima combinação!
Taís no dia 9 de dezembro de 2010 at 16:39 escreveu:
Gostei muito dessa receita Fabi, mas nunca havia visto esse bolo!
angela no dia 9 de dezembro de 2010 at 18:56 escreveu:
Daniana Bittencourt no dia 9 de dezembro de 2010 at 20:18 escreveu:
Que diferente maneira de servir…
Mel no dia 10 de dezembro de 2010 at 9:54 escreveu:
Nossa, eu tb faco quase sempre meu bolo de carne com pure de beringela, praticamente igual ao seu, só que eu misturo a polpa amassada a carne crua e asso no formo. Fica super gostoso mesmo, hiper macio.