Outro dia desses fomos conhecer o Real Vegans (Insta: @realvegans1 e Face: @RealVegans) para um almoço durante a semana e foi ótimo saber que podemos contar com mais um lugar para uma boa comidinha vegana aqui na região da Vila Mariana. O lugar é pequeno mas bem aconchegante e o atendimento é bem pessoal, para quem não tem pressa e quer comer com mais calma. Na verdade fui achando que iríamos almoçar um prato de comida, pois não sabia que eles serviam apenas lanches, mas mesmo assim foi ótimo, os sanduíches são gostosos e bem caseiros. Além dos lanches, mini pizzas e alguns salgados bem apetitosos que estavam na vitrine do…
Já faz um tempo que buscamos ter uma alimentação mais saudável aqui em casa e aos poucos fomos tirando os industrializados do nosso carrinho de compras. O processo foi acontecendo naturalmente, as mudanças nos hábitos não foram radicais mas certamente foram definitivas. E além de todos os benefícios à saúde que estamos cansados de saber, também temos um filho pequeno a quem gostaríamos de dar bons exemplos e ainda proporcionar qualidade de vida a longo prazo. Em 2015, marquei uma consulta com uma nutricionista funcional chamada Luisa Funari. Foi um divisor de águas, ela me orientou profissionalmente através dos mesmos princípios que compartilhávamos e, a partir daí, a minha alimentação…
Temos sorte, pois a Vila Mariana está repleta de opções veganas e vegetarianas para diversos tipos de refeições, desde lanchonetes, cafés e sorveterias, até restaurantes, como esse que fui conhecer ontem, o Cultura Veg (Insta: @restauranteculturaveg e Face: @tuneldotempoculturaveg). O ambiente é super acolhedor, com uma decoração divertida e aconchegante e as comidas são bem caseiras, servidas como prato feito do dia e com três opções de tamanho: P (R$19,00), M (R$22,00) ou G (R$25,00). No de segunda-feira teve purê de mandioquinha com shimeji, arroz cateto com espinafre refogado, feijão, além da saladinha e uma sobremesa, super delícia! Os ingredientes, além de veganos, são orgânicos, quando possível, prezando sempre uma…
Sim, esterilizar os vidros antes de preparar uma geleia, por exemplo, é indispensável na cozinha, você também precisa higienizá-los antes com água e sabão (inclusive as tampas) e tirar as etiquetas. Existem vários métodos, inclusive o “tabajara”, que é o de apenas ferver a água e deixar dentro dos vidros por uns 15 minutos. Se você realmente não tiver tempo, é uma saída, mas não a ideal. É importante também que os vidros sequem ao natural, nada de enxugar com um pano para não correr o risco de pequenos fiapos ficarem presos na superfície interna, o que comprometeria o seu conteúdo. Então vamos a essas 4 formas diferentes de esterilizar…

Quem acompanha o nosso Canal no Youtube viu que na última sexta-feira eu postei um vídeo falando sobre o sorteio que eu faria em comemoração ao primeiro mês de existência do Canal, bem como aos 100 inscritos. Pois é, promessa é dívida e cá estou eu para cumpri-la. :)
Quer ganhar um exemplar do livro "Viagem Sentimental ao Japão" da escritora Paula Bajer Fernandes? Se quer saber um pouco mais da história leia a resenha clicando aqui.
*O ganhador será avisado por e-mail e terá 3 (três) dias para enviar o endereço completo, caso o mesmo não se manifeste no período mencionado, realizaremos um novo sorteio.
*O livro será postado nos correios em um período de 15 (quinze) dias após o recebimento do endereço do ganhador.