Bolo de barco a vela com buttercream | Doce Arte
Bolo de barco a vela com buttercream
Gosto muito da combinação de cores desse bolo. É tão harmônica e graciosa!
Essa foi a primeira vez que fiz uma cobertura de bolo com bico de confeitar. Usei um bico pequeno, tipo francês. A cobertura é buttercream (creme de manteiga).
Demorei bastante tempo para confeitar o bolo, de forma que a cobertura esquentou um pouco e ficou mais mole que o ideal. Por isso as laterais não ficaram tão firmes, mas o topo ficou como eu esperava e agora já sei como lidar melhor com esse tal de buttercream. :)
A propósito: conforme o livro Dicionário de dificuldades da língua portuguesa, de Domingos Paschoal Cegalla, você pode escrever barco a vela ou barco à vela (está correto tanto com crase como sem). Curioso, não?