O papo de hoje é para ajudá-la(o) a obter o melhor que sua cozinha pode oferecer, seja ela de que formato for. E para acertar na distribuição de um espaço com tanto vai e vem, a primeira dica é que a circulação forme um triângulo imaginário entre pia, fogão e geladeira, sem obstáculos.
Sabemos que não existe uma receita única para nada e que perfeição tem mais relação com um grande número de acertos vivendo juntos do que com a absoluta falta de erros. Por isso, mesmo tendo em mente o conceito de triangulação dentro da cozinha, são muitos os formatos resultantes dos projetos arquitetônicos e é fato que cada um tem seu espaço no hall das melhores soluções, basta ser aplicada ao contexto certo.
E para melhor descrever tantas possibilidades, uma lista de sete diferentes formatos de cozinhas mais comuns e sua relação com a ideia de triangulação.
Cozinha Pullman. Nesta cozinha os utensílios são distribuídos em uma única parede, limitando a circulação em uma linha paralela ao foco de trabalho: fogão, geladeira e cuba. Para não ter atropelos é necessária circulação mínima de um metro de largura.
Cozinha Galeria. Nesta opção os utensílios são distribuídos em duas paredes formando um corredor em que as circulações possíveis criam um desenho triangular, em que, cada ponta indica um utensílio em uso. Nesta situação, a circulação mínima seria de 1,10 a 1,20m.
Cozinha em “L”. Uma boa ideia é a pia no lado menor do balcão e concentrar a área de cozimento e preparo no lado maior. Boa resposta para pequenos espaços.