Vinho Gravas Syrah 2008 Tinto Chile 750ml - Bacco´s
Vinho Gravas Syrah 2008 Tinto Chile 750ml
Premiação : WS 89 (2001) 86 (2006)
Comentário Bacco´s : Durante um bom tempo a Concha y Toro trabalhou neste projeto de lançar um vinho ícone feito a partir da syrah. Uvas de diversas vinhas de distintos campos compõem este syrah grandioso, cortado com um tantinho de cabernet-sauvignon de um vinhedo em Pirque. Bem rico e intenso no nariz, com notas marcadas de frutas negras maduras (especialmente amora) e especiarias, um toque defumado, evolução para chocolate e tabaco. Na boca, tem grande estrutura, taninos macios, bom volume, imensa concentração e extração, tudo escorado em uma bela acidez. O final é longo e cheio de fruta. Embora já dê prazer a quem o prova, tende a melhorar bastante com o tempo em garrafa
Região: Quinta de Maipo D.O. Buin
Uvas :Syrah - 88% Cabernet Sauvignon - 12%
Temperatura de Serviço: 16 á 18
Harmonização: Shake Crispy: fatias de salmão sobre um berço de balsâmico encoberto por legumes crocantes no estilo tempurá e ovas de peixe voador. carnes Vermelhas e queijos.