Pensando nisso, resolvi fazer uma pesquisa por informações úteis que possam nos ajudar nessa tarefa, e tenho o prazer de poder repartir esses segredos com vocês, meus caros leitores. Algumas vezes já me vi em situação de total desgosto, ao ver um alimento que estava preparando não ficar como eu gostaria que ele ficasse, e me perguntava a onde eu errei?
Agora com o resultado da minha pesquisa, vi que muitos desperdícios poderiam ser evitados e muitos alimento serem aproveitados de forma integral. Mas como são muitos segredos, eu irei postando aqui aos poucos e por tipos de alimentos.
Hoje irei descrever alguns segredos culinários para quando você for preparar para a sua refeição uma carne de frango, peru ou outros tipos de aves. São algumas dicas tão simples que irão te espantar e se questionar, porque não pensei nisso antes. Então vamos lá?
1. Tempere a gosto o frango de granja. Numa panela com óleo bem quente, coloque várias rodelas de cebola e deixe dourar bem. Adicione o frango temperado. Ele ficará com a cor e o sabor do frango caipira e um agradável aroma.
2. Retire a banha amarela que envolve o frango, lave e coloque numa panela para derreter. Em seguida, coloque o frango já cozido que ele ficará muito mais saboroso.
3. Em vez de um peru grande, compre dois pequenos. Além de assar em menos tempo, você tem duas vezes os melhores pedaços.
4. Para deixar um frango ou galinha bem limpos e branquinhos, passe farinha de mandioca, deixando por cinco minutos. Depois, lave com água fria.