Batata Rústica | Aventuras Gastronômicas
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18 novembro, 2011 Sabe aquele lugar simpático pelo qual você passa sempre, mas nunca entra? Assim é o Caverna Bugre. Localizado no subsolo de um prédio que parece residencial, o restaurante tem uma entrada bem discreta e janelas no nível da calçada, bem perto do metrô Clínicas, em São Paulo. Em meio à Teodoro Sampaio, sempre movimentada, e em frente a um ponto de ônibus que vive lotado, a casa oferece um ambiente sossegado, com atendimento cordial e comidinhas realmente muito saborosas (e calóricas!).
Tags:batata rústica, Caverna Bugre, croquete de carne, filé alpino, frango a milanesa, frango crocante, mostarda alemã, palmito, sal de aipo
11 agosto, 2011 Sempre ouvi falar muito bem sobre a chef Andrea Kaufmann e a respeito do seu AK Delicatessen, que ficava localizado em Higienópolis. Por isso, quando soube que a moça abriu um novo restaurante bem na Vila Madalena, não sosseguei até ir lá. Cláudia e eu fomos almoçar no AK/Vila em um sábado à tarde de sol bem agradável em São Paulo, sem pressa e com fome.
Tags:ak vila, ak/vila, andrea kaufmann, batata rústica, costela, doce de leite, flor de sal, galeto, kafta, pudim de leite