Fried Mozzarella Cheese Sticks - Palitos Fritos de Muçarela |
No OBA Gastronomia de hoje trago uma receita bem típica dos bares americanos, Palitos de Queijo Muçarela Fritos. Normalmente servidos com molho marinara (à base de tomate), este petisco é uma delícia.
Seu preparo não é complicado, exigindo apenas cuidado na hora de empanar os palitos de queijo, que devem ser bem recobertos para que não estourem na frigideira. No mais, é escolher como você vai querer temperar a farinha de rosca e botar a mão na massa.
Fried Mozzarella Cheese Sticks - Palitos de Muçarela Fritos
200 g Queijo Muçarela em barra
Use as de sua preferência eu usei manjericão Ervas secas
Corte a barra de muçarela em palitos de 10 cm de comprimento por 2 cm de espessura. Distribua as farinhas e os ovos por 3 pratos. Tempere a farinha de rosca com o sal e a pimenta e a erva (ou ervas) escolhidas. Empane os palitos na seguinte sequência: ovo - farinha de trigo - ovo - farinha de rosca - ovo - farinha de rosca. Tenha o cuidado de recobrir bem todos os palitos. Leve para o congelador por um mínimo de 30 minutos.
Aqueça uma frigideira funda e coloque o óleo. Frite os palitos até que dourem, sem deixar que fiquem muito escuros. Retire e deixe escorrer em papel toalha. Sirva imediatamente acompanhados de molho vermelho ou um simples catchup.
Tags: Cheese sticks, Fried Mozzarella Sticks, Palitos de muçarela fritos, Palitos de queijo fritos, Petiscos americanos, Receita de palitos de queijo frito