Em 1524, o português Aleixo Garcia passou por aqui a caminho da prata do Império Inca com tamanha cobiça nos olhos que nem deve ter percebido o tesouro dos rios, tão cristalinos como um diamante, e nem o ouro do sol brilhando nas planícies pantaneiras à sua volta.
E também como o primeiro a conhecer a letal determinação dos Guaicurus em defender o seu território – porque sabiam o quanto ele era precioso.
O Tratado de Madri de 1750 celebrado pelas coroas espanhola e portuguesa deu cidadania brasileira às terras em torno de Bonito.
Mas não combinaram isso com os paraguaios e os povos indígenas, que permaneceram em conflitos constantes.
Por volta de 1830 tribos Guaicurus cruzaram o rio Paraguai em busca da paz. Vieram Terenas e Chamacocos.
Vieram também Mbayás, pais da nação Kadiwéu, os temidos índios cavaleiros que foram decisivos na Guerra do Paraguai, a partir de 1864.
Algumas vezes essa habilidade custava clavículas quebradas – Anhuac, aportuguesada para Nioaque, palavra curiosa que tem todas as 5 vogais em suas 7 letras.
Das lutas nasceram muitas afinidades, que com o tempo se tornaram uma grande amizade e um dicionário local que abraça palavras portuguesas, tupis-guaranis e espanholas.
Sobreviveram saborosas receitas compartilhadas entre antigos inimigos e tesouros escondidos sob figueiras, cujos donos não voltaram para desenterrar.
Você já deve desconfiar o que virou um dos cenários de batalha com 600.000 m2 onde as lanças zagaias voavam pelo ar.
Quando estiver na Coronel Pilad Rebuá, a rua principal da cidade e que chega no Zagaia em 3 minutos, imagine tudo o que é Bonito por natureza coberto de neve. Que se saiba, este paraíso tropical viu isso acontecer uma única vez, em 1957.
Um grupo de amigos brasileiros e paraguaios, viajantes do tempo, lhe contará que essa bebida foi invenção deles nas tréguas da Guerra do Paraguai, quando confraternizavam com chimarrão frio, porque não havia como aquecer a água.