DESPERDIÇAR ALIMENTOS MUDA O CLIMA - Banco de Alimentos
| 30/ago
Por: TECNOLOGIA & MEIO AMBIENTE ISTOÉ
O desperdício de alimentos está no centro da reunião do grupo internacional de especialistas em mudanças climáticas da ONU (IPCC), que começa nesta sexta-feira, em Genebra, sobre uso da terra e alimentos. Estes são alguns elementos sobre o alcance de um fenômeno que afeta países pobres e desenvolvidos.
Cerca de 2 bilhões de adultos no mundo estão acima do peso ou obesos, enquanto 820 milhões de pessoas passam fome. O rascunho do relatório do IPCC considera que "o consumo acima das necessidades nutricionais pode ser considerado como uma forma de desperdício de alimentos", e é "pelo menos um fator tão importante para as perdas do sistema alimentar quanto jogar fora alimentos".
Imagem: Símbolo da Organização Meteorológica Mundial (OMM), que sedia a 50ª sessão do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), em Genebra. – AFP