Com avanço da vacinação, restaurantes de Minas Gerais realizam mais vendas no mês de agosto
Restaurantes, bares, lanchonetes e padarias registraram aumento de 18% em quantidade de vendas em agosto, em comparação com o mesmo mês de 2020, é o que aponta os índices divulgados pela Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), em parceria com a Alelo, bandeira especializada em benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas. O cenário também é positivo para os supermercados com alta de 5,2% no volume de vendas.
Ao avaliar o desempenho dentro do período de crise, comparando os resultados de 2021 com 2020, os Índices de Consumo em Restaurantes (ICR) mostram ainda aumento de 13,2% no valor gasto e 7,9% no número de estabelecimentos que efetivou pelo menos uma transação no mês de agosto. Por outro lado, quando observamos as variações calculadas em relação à 2019, contexto pré-pandemia, notamos queda em dois dos três indicadores em agosto: -24% no valor gasto e -37,1% na quantidade de vendas. Já o número de estabelecimentos que realizou transações foi 1,6% maior.
"Os restaurantes de Minas Gerais ainda não conseguiram recuperar os níveis registrados antes da chegada da pandemia, mas tivemos avanços relevantes nos últimos 12 meses, com resultados positivos nos três indicadores", destaca Cesario Nakamura, presidente da Alelo. "Com o avanço da vacinação, é esperado que aos poucos a população retome seus hábitos de consumo com segurança", pontua.
Em relação aos Índices de Consumo em Supermercados (ICS), os dados de agosto, em comparação com o mesmo período de 2020, indicam que o segmento encerrou o período com queda de 2,8% no valor total gasto. No mais, o número de estabelecimentos que realizou pelo menos uma venda registou alta de 1,1%. Já ao ter como base o comportamento de consumo em supermercados em 2019, ano anterior a pandemia, observamos em agosto desse ano um aumento de 4,2% no valor total gasto e 4,5% no número de estabelecimentos que registrou ao menos uma transação. Já a quantidade de vendas caiu 10,8%.