Essa questão (abaixo) parece ter gerado muitas controvérsias [cursinhos tem apontado para reflexão como resposta e o gabarito oficial como refração]. Afinal de contas, a miragem é assunto tratado nos capítulos de livros como reflexão total. Outra dúvida, a refração é um fenômeno que ocorre quando o raio de luz atravessa um meio para outro com alteração de sua velocidade, e como o raio de luz se manteve no ar (conforme o texto), não adentrando outro meio (no caso a água) então não seria refração ou seria?
Afinal, é refração ou reflexão?
De fato esta questão foi polêmica e gerou respostas controversas. Entretanto se considerarmos que devemos escolher a melhor resposta, então a opção é B. As mudanças de direção da luz no ar se devem a mudanças no meio devido à diferenças de temperatura e densidade através das diferentes camadas do gás. Nota que "meios diferentes" em óptica significa "meios com diferentes índices de refração". Meios quimicamente diferentes podem até apresentar o mesmo índice de refração e então não acontece refração. Isto é o que acontece neste vídeo sobre invisibilidade do Mago da Física: https://www.youtube.com/watch?v=aJOQRhCT02I
Se considerarmos a refração como irrelevante na explicação da Fata Morgana, então não há como mudar a direção da luz para produzir um reflexão.
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Sobre questões do ENEM:
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