Novo Milênio: Especial NM: 1º de Abril - VEJA só: boi+tomate = boimate
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Última modificação em (mês/dia/ano/horário): 11/15/11 19:05:32
VEJA só: boi + tomate = boimate
Os avanços da Ciência são tão surpreendentes que a revista semanal paulista Veja não teve dúvidas em reproduzir esta história, divulgada originalmente pela revista inglesa News Science na edição de 1º de abril de 1983. A publicação brasileira publicou a história do boimate na edição 764, de 27 de abril de 1983, página 84:
Reprodução da página 84 da revista Veja de 27 de abril de 1983
"Esses tomates híbridos têm um futuro promissor na alimentação de pessoas e animais", diz MacDonald. "Basta produzi-los comercialmente a custos baixos". Isso ainda não é possível.
A experiência dos pesquisadores alemães, porém, permite sonhar com um tomateiro do qual já se colha algo parecido com um filé ao molho de tomate. E abre uma nova fronteira científica. "Os biólogos alemães conseguiram alterar o curso da lei natural, que impede a reprodução de indivíduos de espécies diferentes", diz Ricardo Brentane, engenheiro genético da Universidade de São Paulo. "Essa subversão é estimulante para todo pesquisador".
Para chegar ao seu tomate especial, os dois cientistas valeram-se de uma nova técnica de fusão de núcleos de células que utiliza choques elétricos e calor. Algumas células de tecidos de um tomateiro e de um boi foram imersas em um líquido gorduroso onde, através de um eletrodo, receberam choques elétricos intermitentes que duram apenas 1 bilionésimo de segundo cada um. Esses choques rasgam as membranas externas e dos núcleos celulares - sem, contudo, matar a célula - permitindo que eles se fundam mais tarde, depois de colocados num forno a 40º centígrados. Em seguida, as estruturas celulares resultantes da fusão, os hibridomas, são submergidas em um caldo nutritivo. Finalmente, os hibridomas brotam e se transformam em mudas de tomateiro modificadas e prontas para gerar um fruto que jamais existiu antes.