O porquê do barril de carvalho na produção de vinhos. - VinumDay
29 de março de 2016 VinumDay Sem categoria
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6 comentários em "O porquê do barril de carvalho na produção de vinhos."
Salvati disse:
E qual a vida util de um barril?
José Tadeu F. Souza disse:
4 de abril de 2016 às 11:23
Normalmente 5 anos, nos 2 primeiros anos o barril é "curtido", "amaciado" com vinhos de menor custo, os de consumo diári, os Reservados. Depois dos primeiros 2 anos, e já devidamente "amaciados", esses barris vão receber vinhos mais elaborados, os " Reservas, os Gran Reserva, os Premium. Depois disso são vendidos p outros fins.
Adorei, afinal o carvalho está muito caro. Faço da mesma forma com minhas cachaças de consumo domestico.]
30 de março de 2016 às 14:20
Muito boa a matéria! Obrigada por compartilhar conosco!!
Existe alguma diferença nas áreas de plantação dos carvalhos, ou seja "terroir " dos carvalhos ? Óbviamente que existe uma diferença entre as áreas plantadas e que nenhuma árvore é igual a outra. Como é feita essa equalização ?