Browsing Ciências Agrárias by Subject "Músculos peitorais"
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Relação umidade: proteína em peitos de frango de corte acometidos com defeitos musculares 
Simonetti, Tainá; Lantmann, Thiago Langer; Kindlein, Líris; Berton, Cristian Pertile; Tartari, Paula Nunes (2022) [Journal article]
A evolução genética das linhagens de frango de corte desencadeou ganhos nos índices de desempenho e alterações corpóreas. Isto posto, evidencia-se um desafio às indústrias avícolas o cumprimento dos padrões legais dos ...