Manjar de coco com calda de manga - O Que Tem de Sobremesa?
por Van Graziato | dez 3, 2015 | Receitas | 0 Comentários
Semana passada recebi uma cesta cheia de delícias feitas com Maizena e vieram as receitas também! Uma delas era um manjar de coco com calda de manga e frutas num potinho. Vai ser a primeira que vou compartilhar aqui porque além de estar uma delícia, achei muito legal a ideia de reutilizar os potinhos de maionese!
2 potes vazios de maionese (250g)
Em uma panela média dissolva o amido de milho no leite.
Junte o leite de coco e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Com o auxílio de uma concha pequena distribua o manjar em dois potes vazios de maionese. Tampe e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.
Em uma panela pequena coloque a manga, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente espessa. Acrescente o mel e misture bem.
Disponha a calda sobre o manjar e decore com o morango, as uvas e as folhas de hortelã. Tempe e mantenha refrigerado até o consumo.
O amido de milho deixa o manjar de coco leve, a calda de manga deixa a sobremesa colorida, as outras frutas deixam ainda mais saudável, o hortelã deixa refrescante e a combinação toda é muito gostosa! Uma sobremesa que é a cara do verão!
PS: Acho que nem precisa explicar que os potes de maionese devem estar totalmente limpos e sem restos de maionese né?!