A cada região portuguesa, corresponde um estilo de cerveja fundido com ingredientes e sabores típicos de cada região: no Alentejo o trigo, poejo e sementes de coentro; no Algarve a alfarroba e o figo seco; em Lisboa a pimenta e a canela; em Trás dos Montes a castanha.
Uma Indian Pale Ale Inglesa com adição de vários tipos de lúpulos seleccionados, com 6,5% álcool. Uma cerveja com grande intensidade aromática, com notas florais. É encorpada, com uma textura macia, um equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o malte adocicado, terminando com um toque amargo. Acompanha bem com carnes grelhadas, peixes gordos e sobremesas citrinas.