Empratamos 5 dicas da Ville du Vin para você escolher vinhos nas festas de fim de ano sem erro - Empratado
Postada em 22/12/2015 às 19:23
Com 12 anos de expertise no mundo do vinho, a Ville du Vin com loja nova no Itaim Bibi, mostra como não passar apuros em período de Natal e Reveillon na compra de vinhos. Como cada família tem tradições e pratos diferentes no preparo, os especialistas da casa vão dar uma ajuda com dicas na hora da harmonização e quantidade na hora da compra.
Antes de qualquer coisa, é preciso levar em consideração o tipo de comida que será servida nas ocasiões. Peru e Chester, por exemplo, são carnes delicadas e leves, que podem ser harmonizadas com brancos de médio a encorpados. Outro detalhe que pode mudar esse cenário é o molho, que geralmente é usado para complementar o prato. Se o molho for forte e gorduroso, cítrico ou adocicado.... O importante é escolher um vinho que faça um contraponto a estes adjetivos. Abrindo espaço aos vinhos tintos leves e de médio corpo como, por exemplo, os vinhos de Borgonha ou feitos com a uva Pinot Noir.
Serviço: Ville du Vin
E-commerce: www.villeduvin.com.br
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