De qualquer modo, de vez em quando, conseguimos fazer algumas experiências, esta correu lindamente e vamos, certamente, repeti-la variadíssimas vezes!
Coloque o azeite ao lume e adicione a cebola, o alho, o pimento cortado em tiras finas, os tomates pelados e cortados aos pedacinhos, o tomilho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.
Esta receita foi retirada de uma revista que compro todos os meses, é a 'Sabores Vegetarianos' nº 4 de Março 2010.
Sugestão: Adicione, ainda na preparação, ou no prato, uma pequena quantidade de ﻿﻿molho picante﻿﻿! Fica fantástico!﻿
Esta Páscoa tenho andado muito ocupada e não tenho tido tempo para fazer todos os doces que quero, acho que a doçaria de Páscoa vai chegar mais tarde!