A melhor canjica amarela de vovó - Receitas Nota Dez
Aprenda a preparar canjica amarela
A canjica amarela é uma das variações de canjicas que temos, uma delícia e muito simples de preparar. Aquela clássica receita de vó que nos lembra a infância, com aquele cheirinhos que nos trás boas memórias! Em suma, saiba como fazer canjica amarela e aproveite!
1. Em uma tigela, lave o milho para canjica em água corrente. Transfira para uma panela de pressão, junte 2 e meio litros de água e a canela.
2. Tampe a panela e leve ao fogo médio, por cerca de 40 minutos, após iniciar a pressão. Retire do fogo, aguarde a pressão sair e verifique se os grãos estão macios. Se necessário, deixe cozinhar por mais tempo, com a panela aberta, em fogo baixo.
3. Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar e misture bem. Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar.