acarajé em petrolina
Point Do Acarajé da Rose
POINT DO ACARAJÉ DA ROSE & COMIDA DE BOTECO
Acarajé e abará são quitutes típicos da Bahia e principalmente de Salvador. E foi pensando em atender a um público saudoso de um acarajé original, que em 2006 o casal baiano Rose e Eduardo implantou em Petrolina o POINT DO ACARAJÉ DA ROSE.
A sua matéria-prima é oriunda exclusivamente da Feira de São Joaquim em Salvador. O acarajé é feito com feijão olho de pombo, de primeira qualidade, frito 100% no azeite de dendê, acompanhado com vatapá ,caruru, camarão selecionado e defumado. O abará também não foge as regras da sua originalidade; feito do mesmo feijão do acarajé, este é embalado na folha de bananeira, cozido no vapor e servido com os mesmos acompanhamentos do acarajé.
O POINT DO ACARAJÉ DA ROSE preza pela originalidade, mas não deixa em segundo plano a qualidade. Pois seus produtos são manipulados com um rigoroso padrão de higiene e armazenamento, resultando em uma acarajé gostosa e crocante.