Este curso destina-se a quem tem interesse em adquirir e aprofundar seus conhecimentos na área gastronômica. Curso profissionalizante para iniciantes e formação para quem já trabalha na área.
Duração: 4 semestres
Ideal para quem quer se aprofundar na arte da confeitaria visando trabalhar profissionalmente na área ou apenas por hobby. Técnicas apuradas e insumos de qualidade, o binômio essencial para fazer de você um chef de sucesso, no futuro. Venha aprender tudo sobre a arte que vai além do sabor.
Duração: 2 semestres
Destina-se à pessoas que queiram assimilar as técnicas básicas de cozinha que lhe permitam preparar em sua casa, os pratos feitos em classe. Menus completos (entrada, prato principal e sobremesa), originados das mais famosas gastronomias do mundo.
Duração: 4 meses
Com um conteúdo completo para mergulhar nesse mundo dos sabores e aromas. Aulas de cozinha contemporânea, confeitaria, sobremesas, panificação artesanal, massas caseiras e a grande arte da harmonização de cardápio com as bebidas mais adequadas, vinhos, cervejas, destilados e licores.
Duração: 4 meses
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