Biscoitos decorados são uma tradição antiga. A novidade é que nos tempos de hoje, há mais do que apenas alguns simples desenhos de glacê nessas delícias. A decoração elaborada transforma os biscoitos decorados em verdadeiras obras de arte. A americana Julia M. Usher é uma das maiores especialistas nessa arte. Ela é uma apaixonada por doces. Divide seu tempo entre fazer biscoitos, escrever e compartilhar experiências – na comunidade de seu site "Cookie Connection", em seu ativo canal no Youtube e em aulas nos EUA e na Europa. A autora dos livros "Cookie Swap" e "Ultimate Cookies" é engenheira mecânica pela Universidade de Yale, com mestrado pela Universidade da Califórnia-Berkeley, MBA em Stanford e cursos na Cambridge School of Culinary Arts. Fundadora da AzucArte, sua confeitaria-boutique, "constrói" verdadeiras obras de arte feitas de açúcar.
Biscoito decorado com renda por Ramon Serpa
Os biscoitos decorados são um charme. Esse foi feito pelo Ramon
Julia também é uma das precursoras na criação de biscoitos decorados 3D. Em seu curso na eduK, ela ensinou cookies decorados em formato de caixas, de joias e até um bolo de cookies de três andares. Seu trabalho é incrível! Além de sua habilidade para criar biscoitos que inspiram uma multidão de apaixonados, ela ainda atua como uma espécie de "fada madrinha", pois publica o trabalho de outras decoradoras de biscoitos em seu site, apresentando ao mundo esses novos talentos.
Caixa de joias feita com biscoitos decorados 3D, criada por Julia M. Usher
Foi assim que Yuri O. Villela se tornou conhecida apenas nove meses depois de começar a decorar biscoitos. Ela vive no México e seus lindos cookies foram publicados no "Cookie Connection" de Julia. Yuri ensinou suas técnicas em dois cursos na eduK, Biscoitos divertidos: eventos infantis e Biscoitos para celebrações especiais. Você vai se encantar.
Outra confeiteira descoberta por Julia é Judit Czinkné Poór.
Judit faz um trabalho incrível de decoração, não é mesmo? (crédito: reprodução Instagram)
Ela se inspira nos famosos bordados húngaros de sua terra natal para enfeitar suas criações. A artista trabalhava com pintura de porcelana antes de abrir sua loja de cookies Mézesmanna, em Ajka, uma pequena cidade da Hungria. E o mais surpreendente: sabia que faz apenas dois anos que ela começou a fazer essas lindas decorações em cookies? Ou seja, vale a pena arriscar para aprender essa técnica. Yuri levou nove meses, Judit, dois anos. Em pouco tempo você aprende e já consegue ganhar dinheiro com biscoitos decorados. O segredo? "Praticar, praticar e praticar", disse a húngara.
Trabalho feito por Judit com decoração de biscoitos (crédito: reprodução Instagram)
Aqui no Brasil, o destaque vai para Ramon Serpa, que além de fazer bolos decorados criativos, também cria decorações para biscoitos saborosos. E ele ensina todas as técnicas em seus cursos na eduK.
Cookies divertidos feitos pro Ramon para o curso Biscoitos saborosos e decorados, na eduK
Será que se a gente praticar, praticar e praticar, conseguimos fazer cookies tão legais como os de Julia, Yuri e Judit? Se sentiu desafiada? Comece as aulas agora e volte aqui no blog para contar tudo pra gente!
Cada dia fico mais encantada e inspirada a continuar aprendendo com a eduk que tem o cuidado de buscar os melhores profissionais do mercado nacional e internacional . Iniciei ha 1 ano no ramo da confeitaria e renovei a assinatura com a eduk pois não consigo trabalhar sem consultar os cursos e inovar a cada dia. amo Eduk. Muito obrigada .