Você sabe o que é caviar? - Cotidiano - JB Wiki - Jornal do Brasil
Publicado em 02/12/2011 pelo(a) Wiki Repórter Júlio Ferreira, Recife - PE
O caviar é um alimento e iguaria de luxo, consistindo em ovas de esturjão não-fertilizadas salgadas, sem qualquer outro tipo de aditivo, corante ou preservante. As ovas podem ser "frescas" (não-pasteurizadas) ou pasteurizadas, tendo estas muito menor valor gastronômico e monetário.
(ATENÇÃO: Caso não consiga acessar todas as fotos que fazem parte da matéria, desloque-se para http://www.ex-vermelho1.blogspot.com/2011/11/voce-sabe-o-que-e-caviar.html, onde elas estão devidamente disponibilizadas).