Consideramos a coragem a verdadeira ignição de qualquer boa ideia e tem sido essa a nossa grande bússola num percurso que leva já mais de duas décadas. Começámos com o Museu Nacional do Pão e desde então temos vindo a demonstrar, em cada projeto, que vale a pena ousar pensar diferente, mantendo intactas a nossa identidade e a nossa herança. Orgulhamo-nos de Portugal, admiramos a nossa História enquanto povo e queremos muito contribuir para afirmar o nosso país como uma referência mundial. Isso é possível juntando a coragem à criatividade, e a ousadia à inovação, que historicamente tão bem nos caracterizam.
Acreditamos que a origem possui uma magia inigualável, não reproduzível por nenhum processo automático, e é a verdadeira geradora de valor; em cada uma das nossas marcas, o recurso à origem – ironicamente tão simples e óbvio – é a grande revelação do nosso sucesso.
A paixão por Portugal materializa-se no valor conferido ao património cultural e gastronómico, convertendo preciosidades históricas portuguesas em experiências icónicas, dignificadas e homenageadas em espaços cuidados, plenos de história e magia – um valor essencial e transversal a todas as marcas insígnia do Grupo O Valor do Tempo.
As nossas raízes na Serra da Estrela, fizeram de nós aquilo que somos hoje. Acreditamos e defendemos que a natureza daquilo que é real e genuíno é intemporal e transversal e, exatamente por isso, a autenticidade está na base da nossa abordagem à economia e é uma inevitabilidade no nosso modelo de negócio.
Legitimando essa crença, o abastecimento de Queijo da Serra DOP para a Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau, quer seja através dos pastores do rebanho próprio do Grupo ou de forma articulada com pastores independentes da região com queijo certificado, assegura o abastecimento sustentável de um produto estratégico, garantindo a segurança alimentar e a disponibilidade, ao mesmo tempo que destaca e reconhece o importante trabalho de quem está na origem do processo, prestigiando e promovendo a continuidade da pastorícia.
O modelo de negócio do Grupo O Valor do Tempo é caracterizado por um alto nível de integração e sustentabilidade, assente na capacidade de criar e estabelecer vínculos com a origem do processo, levando o produto ao consumidor final de forma inovadora e diferenciada.
Preservar os recursos naturais, garantir a continuidade de profissões e métodos ancestrais e promover a origem e a autenticidade são os valores que nos distinguem e consolidam a nossa estratégia de diferenciação e valor acrescentado. São elementos essenciais que acreditamos poderem abrir espaço para um novo conceito de negócio sustentável, num compromisso firme com a sociedade, a História e o património.