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A importância da tecnologia na produção de proteína animal
Do manual ao automático: qualidade e produtividade garantidas
Carne nobre e de qualidade sempre foi o objetivo do produtor de proteína animal.
A genética evoluiu nesse sentido e, para acompanhar essa evolução, os sistemas de produção também se aprimoraram.
Do manual ao automático, as funções e os controles na produção de proteína animal foram sendo aperfeiçoados, mostrando que a produtividade e a qualidade nesse segmento estão diretamente ligadas aos equipamentos e tecnologias utilizadas.
Assim, é importante levar em consideração a palavra Tecnologia como o termo amplo, que envolve conhecimento técnico e científico, e sua aplicação na transformação.
E, definitivamente, ela também chegou ao campo, intensificando a produção e alavancando toda a gestão do negócio. A cada ano, vemos novas tecnologias sendo desenvolvidas para otimizar processos, reduzir custos e aumentar a qualidade dos produtos.
De acordo com o veterinário Lederson Trindade de Lima, consultor da LTL Consultoria Animal, de forma geral, a tecnologia contribui para tornar a gestão mais precisa, fazendo com que o produtor tenha uma maior agilidade na tomada de decisão, ao disponibilizar dados de forma mais rápida e, com isso, diminuir os riscos.
"Desde um comedouro que facilite o manejo, sendo mais assertivo na conversão alimentar, até um software de gestão, identificamos a tecnologia melhorando os ganhos do produtor", afirma Lima.
Soluções tecnológicas podem garantir uma proteína animal de qualidade.
Tanto para avicultura quanto para suinocultura, a evolução dos equipamentos de fornecimento de ração e água, e de controle de ambiente vem favorecendo para a conquista do máximo potencial genético.
Na questão da ambiência, com a climatização é possível ainda aumentar o número de animais no galpão.
Ventiladores, nebulizadores, exaustores são fundamentais para garantir o bem-estar, tão cobrado pelos mercados internacionais, destino de boa parte da proteína animal brasileira.
A evolução é tanta que, hoje, a tecnologia permite até o gerenciamento remoto da granja.
É a conectividade melhorando a produtividade e o rendimento.
Com o controle na palma da mão, promovido por controladores integrados a um sistema online, o produtor consegue fazer, mesmo à distância, o acompanhamento completo do consumo de alimento e água, peso dos animais, iluminação, ambiência, acionando ações programadas.
Assim, tecnologia e inovação comprovam, cada vez mais, o quanto podem melhorar o ciclo de produção nas cadeias de frangos, ovos e suínos, facilitando a vida do produtor e reduzindo o custo para as empresas, além de favorecerem o bem-estar animal, melhorando o desempenho das granjas.
Dentro dessa evolução, não há como voltar para trás.
Para o produtor que busca sempre um melhor desempenho para a sua propriedade, resta apenas escolher a melhor solução que se adeque às necessidades da sua produção e às exigências das integradoras.