Tal como combinado, mais adiante partilho convosco o vídeo e a receita para que também vocês possam cultivar o vosso próprio kefir de água.
Até à minha avó falecer, eu sempre cultivei Kefir e, mesmo que deixasse as bactérias morrer quando me ausentava por mais tempo em provas, não havia problema porque ela tinha tantas culturas que me voltava a dar e eu retomava o processo. Ou seja, já dá para perceber que, para quem tem o hábito de comprar produtos “ativados”, com probióticos, estes “bichinhos” multiplicam-se rapidamente e são partilhados entre os membros da comunidade – para nós o conceito de “partilha”, génese destes grãos, é essencial!