Páscoa Galeries
GALERIES LAFAYETTE GOURMET APRESENTA SETE DOCES CRIAÇÕES PARA A PÁSCOA
Com a assinatura de chefs famosos como Alain Ducasse e Yann Couvreur, os chocolates surpreendem a visão com formas inéditas e agradam em cheio o paladar. Ainda em destaque, uma criação exclusiva de Pierre Hermé com a Christofle que mescla prata e cacau
Nem só de ovo se faz a Páscoa na mais tradicional loja de departamentos da Europa. Para encantar seus visitantes e clientes, a parisiense Galeries Lafayette Gourmet promete surpreender em 2019. Para isso, convidou chefs e chocolatiers os mais renomados para desenvolverem criações exclusivas. Como resultado, surgiram obras de arte que encantam a visão e agradam em cheio o paladar. Vale conferir cada uma dessas doces guloseimas.
La Cloche Tournée - Alain Ducasse: uma delícia em forma de sino recheada de praliné. Uma criação original e misteriosa que parece ter sido esculpida e moldada por mãos hábeis que remetem à delicada fabricação artesanal de chocolate pelo mestre. Com 50 gramas, custa 60 €.
Le Cake Renard Lové - Yann Couvreur: um bolo concebido por meio de uma releitura das tradições da Páscoa feita pelo confeiteiro. Uma novidade que mescla, com toques de magia, xarope de leite de amêndoas, amêndoas torradas com amareto, recheio de ganache de chocolate com flor de sal e, como cobertura, glacê de chocolate escuro com cacau em pó. Com 100 gramas, custa 6 €.
Demi Œuf Mendiant – Karamel: composto com 66% de chocolate amargo e 38% (ao leite), é recheado com confit de laranja, cranberry, lascas de noz-pecã caramelizada, avelãs torradas ou amêndoas cruas e sementes de abóbora. Com 150 gramas, custa 24,50 €.
L'Éclair de Génie - Le Cactus/ Le Hippy / L'Original / La Boule: delícias açucaradas em forma de cactos que convidam a celebrar a Páscoa de forma diferente. Feitas de chocolate (branco ou ao leite), ainda brindam o paladar com uma deliciosa massa feita com avelãs. Com peso entre 192 e 219 gramas, cada uma custa 12 €.
Le Petit Lapin Rose – Marcolini: um coelhinho travesso que tira seu rosto para fora da cartola para se divertir na caça aos ovos. Feito com matéria-prima importada dos Camarões e do Equador, é todo de chocolate branco. Com 100 gramas, custa 9 €.
L'Œuf Dentelle – Boissier: a criação desta maison francesa (em atividade desde 1827) reproduz um clássico ovo de Páscoa que surpreende por seu refinamento e fidelidade à tradição desta verdadeira grife da confeitaria parisiense. Com 400 gramas, custa 48 €.
Poule en herbe - Jean-Paul Hévin: enfeitada com colarinho vermelho para a data especial, esta galinha acomodada confortavelmente sobre a grama é uma doce brincadeira do mestre confeiteiro. Feita de chocolate escuro, tem como companhia pequenos ovos recheados com diferentes sabores de praliné: amêndoa, avelã, pistache, nozes e gianduia. Com 200 gramas, custa 47 €.
Mood Chocolat - Pierre Hermé Paris & Christofle: em parceria com a tradicionalíssima Christofle, o chef criou, com exclusividade, uma verdadeira obra de ourivesaria em formato de ovo que une o melhor das duas grifes: a prata da primeira e a expertise em cacau do pâtissier. Feito com chocolate puro produzido em Belize, tem como revestimento finíssimas folhas de prata. Com cerca de 2 kg, custa 240 €.