SA Varejo | Detalhe - 13 dicas práticas para vender mais snacks
13 dicas práticas para vender mais snacks
Conteúdo Patrocinado por Yoki - 14/01/2021
Yoki preparou recomendações fáceis de implantar e que garantem bons resultados em amendoins, pipocas e salgadinhos
Em um momento em que o shopper faz as compras mais rapidamente do que o habitual, organizar corretamente a exposição é fundamental para elevar resultados, sobretudo na categoria de snacks, que gera boa rentabilidade ao varejo.
Pensando em melhorar as vendas na sua loja, a General Mills, dona das marcas Yoki e Yokitos, preparou uma série de dicas fáceis de implantar para garantir bom desempenho na categoria como um todo e também especificamente em pipoca para micro-ondas, snacks de amendoim e salgadinhos. Confira:
Recomendações gerais para a categoria de snacks
– Como prioridade, garanta bom abastecimento e organização da gôndola no ponto natural, lembrando de alocar as linhas Yoki e Yokitos à altura dos olhos do shopper, uma vez que apresentam grande variedade de SKUs e são reconhecidas por 97% do público
– Verifique se todos os produtos estão precificados e com valor atualizado. Esse cuidado deve ser redobrado em caso de ofertas e divulgação em encartes
– Na organização da gôndola, é importante seguir o conceito de FIFO, priorizando a visibilidade dos produtos com validade mais curta
– Exposição em pontos extras tem papel fundamental no estímulo à compra por impulso de snacks, inclusive com o apoio de displays. As áreas da loja mais indicadas são aquelas com alto fluxo de shoppers, a exemplo do corredor central e dos terminais próximos aos checkouts. Também apresenta bons resultados o cross merchadinsing com itens correlatos
– No segmento de pipocas, o maior espaço deve ser para os sabores natural, natural com sal e manteiga. Eles são os mais vendidos e também devem ser priorizados nos pontos extras
– Evite alocar itens de cores parecidas lado a lado, pois isso pode confundir o shopper no momento da escolha do sabor
– Líder em vendas, Yoki deve ter ao menos 70% do espaço na categoria
– Aqui, uma recomendação importante é que embalagens do mesmo produto com gramaturas diferentes sejam posicionadas próximas
– Reserve ao menos 40% do espaço para a linha Yoki, composta por 17 SKUs nesse segmento
– Os amendoins do tipo japonês devem abrir a exposição e ocupar metade do espaço. Já os descascados ficam com 25% do planograma e o restante deve ser ocupado por outras versões da categoria
– Seguindo o fluxo do corredor, inicie a exposição por salgadinhos diversos como conchas, redinhas e bolinhas de sabores como presunto e queijo, posicionados à altura dos olhos. Logo abaixo devem ficar os anéis de cebola e itens de outros sabores