Livro - A Química dos Bolos: Receitas e Segredos Para Dias Mais Doces nas Lojas Americanas.com
Livro - A Química dos Bolos: Receitas e Segredos Para Dias Mais Doces
(Cód.132601043)
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É difícil (para não dizer impossível!) encontrar uma pessoa que não se derreta com um bolo recém-saído do forno pense num de fubá, ainda quentinho, recebendo uma chuva de açúcar com canela que se dissolve preguiçosamente. Ou num daqueles bem fofinhos, de banana, nadando em um rio de brigadeiro ou de caramelo. Humm.
Com anos de prática, paixão pelo que faz e conhecimento científico de sobra, Joyce Galvão ensina as receitas que marcaram sua vida e os truques infalíveis que tem escondidos na manga. E mais: retoma histórias e sabores tipicamente brasileiros para fazer uma confeitaria que tem o gostinho de casa. Aprenda receitas como:
- Banana com creme de avelã
- Bolo floresta negra (com cerejas em conserva feitas em casa!)
- Bolo decorado para festas infantis
- Bolo de mel e figos
- Cake pop de chocolate com caramelo
Código 132601043
Código de barras 9788592754075
Autor(a) Joyce Galvão
ISBN 9788592754075
Livro maravilhoso, explicado nos mínimos detalhes, imagens do passo a passo, ilustrações maravilhosa do livro. super recomendo
Adorei o livro, é técnico, traz receitas simples de serem confeccionadas, mas com um toque de sofisticação!