Fraldinha assada na mostarda - Academia da Carne
Da dobradinha à feijoada, os nossos cozidos prediletos
Aprenda esta receita com um corte versátil, ótima para almoços em família
1 Peça de fraldinha de aproximadamente 1Kg
5 Batatas pré cozidas em cubos médios
Use uma assadeira e tempere a carne com sal, pimenta do reino e tomilho. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Misture a manteiga, a mostarda e o alho e besunte a carne com metade dessa mistura. Adicione as batatas na assadeira. Cubra com papel alumínio, feche bem para evitar saída de calor e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 min. Retire o alumínio, passe a outra metade da mistura de mostarda sobre toda a carne. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que esteja dourada.