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Refinado, mascavo, demerara... Não importa! Açúcar mina imunidade; veja dicas de alimentação
10/05/2021 - 09h11 - Atualizado 15h26
Para muita gente, uma boa fatia de torta, aquele pudim caramelizado ou um rechonchudo brigadeiro podem aliviar qualquer tristeza. Mas é preciso tomar muito cuidado. Açúcar é vilão - e não mocinho -, quando o assunto é alimentação e saúde. Refinado, mascavo, demerara, não importa! A ingestão de açúcar prejudica a imunidade.
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A questão é a pessoa se conscientizar, tentar diminuir o consumo gradativamente, não tentar fazer isso. O ideal é uma educação alimentar e nutricional para se adaptar à mudança e substituição dos alimentos, de acordo com as possibilidades de cada pessoa – econômicas, culturais, levando em conta o tempo disponível.