Faça em casa a receita de maionese de bacon de Alex Atala - Revista Menu
Receitas / 02/07/2021
Faça em casa a receita de maionese de bacon de Alex Atala
A receita a seguir foi publicada pela primeira vez na edição 188 da Menu e foi criada pelo premiado chef Alex Atala para ser servida com lambari frito, chips de batata-doce e palito de mandioca.
A versão original leva pimenta-de-cheiro e pimenta dedo-de-moça – se você não aguenta com o toque ardido, é só fazer a receita sem esses ingredientes. Também vale usar pimentas biquinho, que são bem leves. Confira a seguir.