Bolo de Natal da Mãe do Zeca na Ana Maria Braga - Mais Você 19/12/11
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……….Receita de bolo de Natal da mãe do Zeca Camargo que leva nozes, castanhas, figo, uva-passa e frutas cristalizadas na Ana Maria Braga passo a passo. Confira receita.
……….Bolo de Natal
1colher de sopa rasa de canela em pó
50 gramas de ameixa sem caroço
Coloque numa tigela 50 gramas de nozes, 50 gramas de castanha de caju, 50 gramas de castanha do Pará, 100 gramas de figos secos, 150 gramas de uvas-passas, 150 gramas de frutas cristalizadas e 50 gramas de ameixa sem caroço, misture e reserve.
Numa batedeira coloque 225 gramas de manteiga e 225 gramas de açúcar e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos, um a um. Em seguida acrescente 225 gramas de farinha de trigo, 1colher de sopa rasa de canela em pó e 1 xícara de chá de conhaque e bata bem até formar uma massa homogênea.
Desligue a batedeira e adicione à massa a mistura de frutas secas (reservada acima). Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.