O biscoito é delicioso, crocante e ao mesmo tempo macio, desmancha na boca…um verdadeiro achado. Vejam a receita:
Acrescente a manteiga ou a margarina partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa.
Junte a gema e mexa bem. Forme uma bola, embrulhe com filme plástico, ou papel alumínio e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja firme para ser moldada.
Faça pequenas bolinhas com as mãos, e com certa firmeza, passe um garfo marcando bem o biscoito. Mas cuide para não amassar demais a bolinha.
Coloque na forma untada, deixando um pequeno espaço entre elas, e asse em forno preaquecido em temperatura moderada (180º), por uns 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes.
É verdade Vânia! Sempre ficamos felizes ao iniciar obras em casa, aí durante o processo é stress na certa e no final…uma alegria enorme.