Provavelmente não estarei a ser politicamente correto ou mesmo até a “ofender” os mais puristas defensores das Francesinhas do Porto, no entanto, como sou Beirão e como um dos objetivos deste artigo é defender a “internacionalização da francesinha” vou votar no restaurante Digujá cá para as bandas da Guarda… Deixem as vossas sugestões…
Fritar a linguiça, a salsicha e o bife (devidamente temperados com sal e pimenta) numa frigideira com um fio de azeite, de qualidade. Deixar que fiquem bem dourados nos dois lados.
Depois de montar dispor o queijo por cima, cobrindo por completo o pão. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC até o queijo derreter.
Num recipiente à parte, juntar uma colher de sopa de maisena e um pouco de água, mexendo até dissolver. Logo que a mistura esteja homogénea, juntar ao molho até que este adquira a consistência pretendida;

De acordo com o INCA (Instituto Nacional do Câncer) o câncer de laringe acomete mais o sexo masculino, sendo um dos tumores mais comuns que acometem a região de cabeça e pescoço (25%). A estimativas para 2014, válidas para 2015, prevém a ocorrência de 6.870 novos casos em homens e 770 em mulheres.
Os sintomas estão diretamente ligados à localização da lesão. Assim, a dor de garganta sugere tumor supraglótico, e rouquidão indica tumor glótico ou subglótico. O câncer supraglótico geralmente é acompanhado de outros sinais, como alteração na qualidade da voz, disfagia leve (dificuldade de engolir) e sensação de "caroço" na garganta. Nas lesões avançadas das cordas vocais, além da rouquidão, podem ocorrer dor na garganta, disfagia e dispnéia (dificuldade para respirar ou falta de ar).