Sakura Alimentos | Mabo Tofu
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15 jul Mabo Tofu
Postado em 13:06h em Carnes, Vegetarianos	por	admin 0 Comentários
100g de carne bovina ou suína moída
1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
3 talos de cebolinha (negui) picada
½ copo (americano) de Sakura Tradicional
½ colher (sopa) de Misso Aká
5 talos de nirá em tiras
Coloque a carne em um recipiente e acrescente o Sake Mirin Kenko, deixe marinando na geladeira por 20-30 minutos. Reserve.
Corte o tofu em cubos de 1 cm e deixe em uma peneira para retirar o excesso de água. Reserve.
Esquente uma frigideira e refogue os ingredientes na seguinte ordem: óleo, cebolinha, alho, gengibre, pimenta vermelha e a carne. Quando a carne começar a alterar de cor, misture o Sakura Tradicional, a água, o açúcar e o Misso Aká, ao ferver adicione o tofu e cozinhe. Quando iniciar a fervura novamente, acrescente 1 copo (americano) de água e misture levemente adicionando aos poucos o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Cozinhe por mais alguns minutos, adicione o nirá e desligue o fogo.