Ragu. Definição, fotos e vídeos
Ragu [raˈɡu] (do francês ragoût, de ragoûter: despertar o gosto ou o apetite) é um tradicional molho à base de carne cozida, tradicionalmente utilizado nas culinárias francesa e italiana mas também usado na culinária brasileira, principalmente paulista, de influência italiana, sobretudo em massas. É o dito molho da "mamma" para a macarronada de domingo..
Há outros tipos, também italianos na origem: sardo, piemontese, lucano (alla potentina), abbruzzese, barese (de macellaio), alla calabrese etc e alguns especiais: di seppia (lula; di gamberi (camarão); de amêijoa e até mesmo de soja.
Galeria de imagens de Ragu
Veja também Hemobilia Rebecca Gallantree Anton ferdinand Ali kamel ISECENSA Ornitóptero Folar Infanticídio Ole beich Anêmonas-do-mar Orival CMUC Guerra nas estrelas Espigão Portamento Hemosiderina Muscle March Desastre Araucanos Sedimento Oldboy Tpack San Mamés sistemas operativos 10000 A.C. Johnny Test Cabeça de Porco Doutrina Matadi Igreja Imaculada Conceição