Bolo de chocolate de caneca em 1 minuto + versões fit, s/ glúten, s/ leite/lactose e vegana · Doce Blog
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Sabe quando a gente se vê numa necessidade de consumo de chocolate? Acho que foi para isso que inventaram os bolos de caneca. Tenho provado uns do supermercado, mas até agora nenhum me agradou. Eles parecem esponjas sem sabor.
Aí, saí procurando receitas decentes para resolver meu vício de chocolate. Achei uma que resulta em um bolo denso, mas fofo, com teor de chocolate suficiente para me "dar barato".
Mas vira isso 😀
As variações prometidas estão embaixo da receita.
Bolo de chocolate de caneca em 1 minuto
Misture tudo com um garfo até ficar homogêneo.
A textura fica mais "grossa" e densa mesmo.
Versão fit/funcional
Você pode substituir a farinha pela integral ou por outra que seja menos calórica. E o óleo pode ser trocado por banana amassada ou purê de maçã. Também dá para deixar o chocolate de lado e usar cacau em pó ou alfarroba.
Troque a farinha de trigo por uma sem glúten, como a de aveia (se a aveia que você comprar não tiver glúten), aquelas farinhas sem glúten, por exemplo.
Versão vegana e sem leite/lactose
Troque o leite por algum leite vegetal, como o de soja ou de coco (1 parte de água de coco para 1/3 de água), suco de laranja ou por água mesmo. Certifique-se também dos outros ingredientes serem veganos.
O meu foi feito com leite de soja, farinha branca, açúcar demarara e joguei gotas de chocolate. Você pode fazer uma calda rápida também no microondas ou no fogão.
Calda de chocolate de 5 minutos
Leve tudo ao fogo mexendo sempre até ferver ou 1 minuto no microondas - de 30 em 30 segundos.
Esta é a calda que eu uso em bolo de cenoura, como alternativa ao brigadeiro.
Juscelia 25 de janeiro de 2017 at 08:22
Perfeito amei vou fazer ainda hoje aproveitar a folga
Natasha 27 de fevereiro de 2017 at 21:31
AMO suas dicas, essa é mais uma pra facilitar o nosso dia a dia sempre com um toque doce.
Angel Costa 6 de março de 2017 at 10:25
Que bom que gostou, Natasha!
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