Bragança e a Feira do Fumeiro - PDF
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Eliza Fagundes Felgueiras
1 Visita às Capitais de Distrito Bragança e a Feira do Fumeiro 09 a 11 de fevereiro de 2018 E o nosso destino agora é Bragança. Nestas terras, além do clima frio e seco, do saber fazer genuíno, da excelente lenha de carvalho e castanho, ainda se preserva uma raça autóctone portuguesa, o Porco Bísaro. Animais de temperamento dócil, vagarosos e com movimentos pouco graciosos, são eles os responsáveis pela qualidade do fumeiro certificado de Vinhas. Atendendo à importância da produção de enchidos para a economia local, estes serão os sabores e saberes desta terra que propomos desbravar neste roteiro cultural e gastronómico. Imperdível.
2 O programa para estes três dias é o seguinte: 1º dia (sexta-feira, 09 de fevereiro): Lisboa Peso da Régua Bragança Concentração de participantes em Sete Rios e partida, pelas 08 horas, com destino ao Bairro da Petrogal, na Bobadela, e de seguida continuaremos pela A1 com destino a Coimbra, Viseu e Peso da Régua. Paragem para almoço no Restaurante Douro Sublimado do Hotel Régua Douro. De tarde, continuação por Vila Real, Mirandela e Bragança: capital da região de Trás-os-Montes, no Nordeste de Portugal. Pouco explorada pelo turismo, esta região remota e montanhosa oferece cenários únicos, vilas históricas, paisagens naturais e uma gastronomia riquíssima. Bragança está situada no extremo do Parque Natural de Montesinho uma das zonas florestais mais selvagens da Europa - com uma enorme diversidade de fauna e flora. Tour pela cidade incluindo a Cidadela de Bragança: situada numa colina sobranceira à cidade, esta cidadela bem preservada foi construída no século XII por monges beneditinos. Foi reconstruída e reforçada em finais do século XIV, e, no interior das suas muralhas, encontram-se edifícios invulgares como a imponente Domus Municipalis, a Igreja de Santa Maria e o impressionante pelourinho gótico.
3 A Sé Catedral renascentista foi construída no século XVI e ocupada por monges jesuítas que fundaram um colégio nas suas instalações. Ostenta um altar dourado e elaboradas pinturas no tecto da sacristia, tendo sido elevada a catedral no ano de 1764, quando a diocese foi transferida para Bragança. O Museu do Abade de Baçal, um dos melhores do País, está situado entre a Cidadela e a Sé Catedral, no antigo Paço Episcopal da Diocese de Bragança. O extenso espólio inclui cerâmicas antigas, representações de animais, arte sacra e pedras tumulares romanas, bem como artefactos religiosos e arqueológicos. Jantar e alojamento no Hotel Estalagem de Turismo 4***
4 2º dia (sábado, 10 de fevereiro): Bragança Vinhais Bragança Pequeno-almoço buffet no Hotel e partida em direção a Vinhais. Vinhais terra de vinhas e vinhedos. Capital do Fumeiro cujo foral foi atribuída em 1253 por D. Afonso III, e outorgada por D. Manuel I em Local estratégico de defesa e controlo fronteiriço, Vinhais foi um centro marcante nas diversas lutas que se sucederam ao longo de séculos, com papel de relevo em importantes episódios históricos. Visita a uma exploração familiar de Porco Bísaro seguindo-se o Almoço no Restaurante Delfim. De tarde, visitaremos uma Cozinha Regional de Fumeiro, pequena unidade de produção de enchidos devidamente licenciada que conserva o seu cariz artesanal conversaremos com a proprietária que dirige a produção sob orientação técnica da Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara. De seguida visitamos o Centro Interpretativo do Porco Bísaro e Fumeiro de Vinhais com passagem pela Big Parade, onde observaremos réplicas de animais em tamanho real e onde vários artistas imprimem a sua arte. Concluímos a jornada com uma Degustação de Fumeiro de Vinhais, harmonizada por prova comentada de vinhos DOC Trás-os-Montes, sob orientação da Confraria do Porco Bísaro e do Fumeiro de Vinhais. À noite, jantar no Restaurante Paulus, seguido de espetáculo musical no Recinto da Feira do Fumeiro. Regresso a Bragança e ao nosso Hotel.
5 3º dia (domingo, 11 de fevereiro): Bragança Vinhais - Lisboa Após o pequeno-almoço buffet, check-out e saída do hotel para Vinhais para uma visita ao Parque Biológico de Vinhais, onde se encontram vários exemplares de raças autóctones transmontanas. Oportunidade para visitar o Centro Interpretativo das Raças Autóctones Portuguesas (ainda no Parque Biológico) e o Centro Micológico no Parque Biológico. Por último visitaremos o Museu de Arte Sacra de Vinhais. Instalado no excecional conjunto arquitectónico barroco do Convento e Igreja de São Francisco e Ordem Terceira de Vinhais, que D. João V aprovou em 7 de janeiro de Porém, apenas em 6 de janeiro de 1752 é que foi lançada a primeira pedra com grande pompa e circunstância para gáudio e apoteose das entidades de Vinhais e seus moradores que haviam solicitado com todo o interesse e insistência a realização deste monumento. Trata-se de um edifício acoplado à Igreja de São Francisco, com um grande valor histórico-arquitectónico, que é realçado pela continuidade arquitetural da Igreja de Nossa Senhora da Encarnação. Os pontos de ligação existentes entre estes três conjuntos permitem um percurso de visita muito completo e enriquecedor.
6 O Museu, estruturalmente, compõe-se de sala de exposições, coro da Igreja de Nossa Senhora da Encarnação, Coro da Igreja de São Francisco e Capela de Nossa Senhora das Dores ou Nosso Senhor dos Perdidos, fazendo parte deste grupo, ainda, a Capela da Oração de Jesus no Horto, localizada no exterior do complexo. A sua coleção compõe-se por cerca de meio milhar de objetos de pintura, escultura, ourivesaria, paramentaria gravura, documentação e mobiliário, com datação entre os séculos XVI e XX, pertencentes à Ordem Terceira de São Francisco de Vinhais, Santa Casa da Misericórdia e Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção. Concluída a visita, assistiremos, no recinto da Feria do Fumeiro, à Cerimónia de Entrega de Prémios do Melhor Salpicão de Vinhais e almoçaremos nas Tasquinhas da Feira do Fumeiro de Vinhais para de seguida iniciarmos a nossa viagem de regresso a Lisboa via Mirandela, Vila Real, Peso da Régua, Coimbra e Fim da Viagem. O custo deste passeio, que inclui transporte, duas noites de alojamento, cinco refeições (com bebidas incluídas), as visitas indicadas no programa e o acompanhamento por experiente guia intérprete oficial, após comparticipação pelo Clube Galp Núcleo Centro, é de: Associados e Cônjuges 290 Não Associados 300 O pagamento será efetuado de forma repartida em 5 prestações da seguinte forma: julho setembro novembro janeiro março
7 Notas: 1) Diferença de não associado a ser liquidada aquando da inscrição; 2) Suplemento single = 40 ; 3) Preço de Criança (até 11 anos inclusive) é de 65% do preço de adulto desde que partilhando o quarto com 2 adultos. 4) Visitas incluídas: Em Bragança: Visita de cidade; Cidadela de Bragança; Domus Municipalis; Igreja de Santa Maria; Pelourinho gótico; Sé Catedral; Museu do Abade de Baçal. Em Vinhais: Exploração familiar de Porco Bísaro; Cozinha Regional de Fumeiro; Centro Interpretativo do Porco Bísaro e Fumeiro de Vinhais; Big Parade; Degustação de Fumeiro de Vinhais, com prova comentada de vinhos DOC Trás-os-Montes; Espetáculo musical no Recinto da Feira do Fumeiro; Parque Biológico de Vinhais; Centro Interpretativo das Raças Autóctones Portuguesas; Centro Micológico no Parque Biológico; Museu de Arte Sacra de Vinhais; Cerimónia de Entrega de Prémios do Melhor Salpicão de Vinhais.
8 O Hotel Estalagem Turismo caracteriza-se por um alojamento de excelência na zona de Bragança, com quartos com WC privativo, equipados com ar condicionado e televisão, e dos quais pode ainda desfrutar de uma paisagem privilegiada para a natureza. As inscrições, limitadas podem desde já ser efetuadas, até ao final de janeiro de 2018, junto da Secretaria do Clube Galp através do mail interno Clube GalpEnergia Secretaria ou do telefone externo (extensão interna ). 20.jun.2017 A Direção
Visita às Capitais de Distrito - Aveiro 25 a 27 de junho de 2016 E o nosso destino agora é Aveiro. Será que corresponde à verdade que o nome Aveiro tem como origem porque dantes nessa terra morava um caçador