1 – PLANETA, MENFI: Planeta é um dos produtores de vinho mais conhecidos da Sicília e possui propriedades em toda a ilha, três das quais estão abertas para passeios e degustações. A sede da vinícola fica na Cantina Ulmo, na costa sul entre Menfi e Sambuca di Sicilia. O local é altamente desenvolvido para receber visitantes e oferece degustações, passeios de vinhedos e cantinas, um museu histórico, além de opções de aulas de culinária, aperitivos e almoços, e passeios bucólicos pela paisagem do entorno. La Segreta Bianco, um branco consistentemente bom, é produzido no local, assim como o Maroccoli tinto, feito com 100% de uvas Syrah.
2 – COS: Na região vinícola de Cerasuolo di Vittoria, no sudeste da Sicília, a COS é líder na produção de vinhos naturais, incluindo Pithos Rosso (tinto) e Pithos Bianco (branco). Curiosamente, todos os vinhos COS são fermentados em ânforas de barro. Este método de fermentação existe há milhares de anos, mas recentemente viu um ressurgimento. O COS providenciará um motorista e um tour privado pela propriedade, ou você pode visitar com a Esplora Travel, que oferece um tour pelas vinhas, comida e vinho pelo centro e leste da Sicília.
3 – BARÃO DE VILLAGRANDE: Chegar lá é metade da diversão em Barone di Villagrande, uma propriedade vinícola situada no lado leste do Etna, com vista para o mar e Taormina abaixo. A subida é espetacular, e o cenário para degustações de vinhos, passeios pelos vinhedos e almoços ao ar livre não poderia ser mais adorável. Uma pousada de quatro quartos com piscina convida os amantes do vinho a passar alguns dias e apreciar a paisagem, a comida da propriedade e o ambiente descontraído. Villagrande produz vinhos tintos e brancos, e seu EtnaBianco Superiore é especialmente notável.
4 – DONNAFUGATA, MARSALA: Donnafugata é uma vinícola familiar e possui cinco vinhedos em toda a Sicília, mas sua base fica em Marsala, e essa estrutura é mais bem equipada para passeios e degustações. Há um menu de quatro tours de degustação, cada um dos quais inclui petiscos típicos da Sicília para acompanhar o vinho. A vinícola pode parecer um pouco turística às vezes, mas os vinhos são de alta qualidade - especialmente os tintos Tancredi e Mille e Una Notte - e os guias turísticos são experientes e entusiasmados. A adega subterrânea abobadada, um destaque do passeio, é bastante impressionante.
5 – REGALEALI ESTATE, TASCA D'ALMERITA: A família Tasca d'Almerita é pioneira na ascensão da vinificação siciliana no século XX e foi uma das primeiras a experimentar uvas não nativas para produzir vinhos como Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Seu vinho de assinatura, Reserva del Conte, é um tinto encorpado feito com uvas Perricone e Nero d'Avola de vinhas de 60 anos. Nozze d'Oro é um dos seus brancos mais premiados. O cenário para degustações, passeios, aulas de culinária e pernoites é absolutamente lindo.