Iogurte mais saudável
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Posted On novembro 30, 2017 at 1:46 pm by	hortifruti / No Comments
O iogurte é um alimento que tem diversos benefícios para o nosso organismo. Dentre eles estão o cálcio, que auxilia na formação dos ossos e dentes, além de proteínas de alto valor biológico, que são de origem animal, contendo aminoácidos essenciais e ajudando na formação muscular.
No iogurte podemos encontrar também a adição de bactérias benéficas que regulam a flora intestinal e aumentam a imunidade, chamadas de probióticos, como os lactobacilos. Por isso a importância da leitura dos rótulos, já que não são todos os iogurtes que possuem essas bactérias.
As versões naturais, light e desnatadas são as com menor teor de gordura e calorias, sendo ótimas opções para quem procura o emagrecimento de forma saudável. Mas existem também as versões com frutas, grego, e sem lactose para quem tem intolerância, ou seja, uma diversidade para todos os tipos de consumidores.
E quando combinamos outros alimentos com o iogurte? Será que todas as misturas são válidas? O iogurte é um alimento fonte de cálcio, e esse mineral deve ser evitado quando consumido próximo ou na mesma refeição com alimentos como chás, café, chocolates e refrigerantes, pois quando juntos, esses minerais podem interferir na biodisponibilidade um do outro. As melhores combinações do iogurte são com o mel, sementes, aveia, batido com frutas ou até como molhos. Abaixo seguem algumas receitinhas que são boas opções para utilizarmos o iogurte.
Sorbet de banana com iogurte
Coloque as bananas no congelador por 1h, em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Coloque em taças, leve novamente ao congelador. Sirva!