-Não confundir tapioca “sequinha”, que é o contrário de “puxa-puxa”, com tapioca ressecada. Se sua tapioca ficou seca, meio dura, quase crocante, você deixou tempo demais no fogo.
-MUITO IMPORTANTE: se estiver fazendo mais de uma tapioca, limpe a frigideira com um pano de prato seco entre a última tapioca e a próxima. Se ficar algum grãozinho de tapioca grudado na frigideira, a seguinte vai queimar. Se isso acontecer, lave bem a frigideira antes de fazer outra tapioca.
-Tem quem cozinhe a tapioca só de um lado (eu gosto de cozinhar dos dois, sempre) e já recheie na frigideira. Eu não faço isso porque inevitavelmente um tico do recheio vai encostar na frigideira, vai ficar um queimadinho ali e a próxima tapioca vai queimar (ou terei que parar, lavar a frigideira e voltar pro fogão pra fazer a próxima tapioca). Mas se você estiver fazendo só uma, isso não será um problema. Mas lembre: quanto mais tempo a tapioca ficar no calor da frigideira, mais umidade vai evaporar e mais seca e dura ela vai ficar. Como eu gosto de tapioca flexível e delicada, tiro logo da frigideira e recheio no prato.
-Veja a tapioca com uma fatia de pão. Sirva com hummus ou outra pasta, com legumes refogados, o resto da moqueca de caju do almoço de ontem, grãomelete, com rodelas de tomate, azeite e folhas de manjericão ou simplesmente com abacate, sal e limão. Ou banana e melado.
Sou de Minas, onde não se come tapioca. Tentei fazer com uma “goma” comprada em supermercado ( comprei a mais cara, que vinha embalada em um pote de plástico com tampa) , mas ela não deu liga.
Obrigada, Sandra. Adoro tapioca, mas as minhas não ficam boas. Quando encontrra goma fresca (difícil qui no interior de Minas, mas vai saber, né?), vou tentar seu método. Ah, detesto a goma de supermercado. O conservante que eles põem deixa um sabor metálico horrível.
Não sei se a tapioca é uma coisa típica do Brasil inteiro. Aqui em São Paulo é fácil de achar o material da massa da tapioca, mas é muito difícil de achar lugares que vendam tapioca. Em uma reportagem, um intercambista inglês em São Paulo falou uma verdade sobre isso:
“Neste “país tropical” tão fértil e com tantos produtos maravilhosos, é mais fácil achar hot dog e hambúrguer do que tapioca nas ruas”.
Link da reportagem que está escrito essa frase que esse intercambista inglês falou: https://www.pragmatismopolitico.com.br/2015/05/blogueiro-de-londres-comenta-o-complexo-de-vira-latas-dos-brasileiros.html.

Publicado: Quarta, 22 de Fevereiro de 2017, 10h13	|	Última atualização em Quarta, 22 de Fevereiro de 2017, 10h13	|	Acessos: 422	

A coleção Nuvens de Cor chegou por aqui há alguns meses e eu já tô correndo contra o tempo pra testá-los em tempo hábil pra vocês também se apaixonarem. Hoje a bola da vez é o Jardim de Flores, um verde perolado bem fofinho.
Confesso que a primeira olhada eu dei uma resistida, porque ainda sou preconceituosa com esmaltes perolados (e sempre torço a língua, porque acabo usando e adorando o resultado!), mas depois de duas camadinhas, minha opinião foi outra.
O resultado dele é um verde bem chamativo, ótimo para adotar para o verão inteiro. A durabilidade também é excelente! Só começou a dar sinais de 'arranque-me, please' quando as cutículas começaram a nascer.
Pra chegar a esse resultado, usei uma camada de base em seda da Colorama, duas de Jardim de Flores e finalizei com uma camada de Base Intensificadora da Cor, também da Colorama.
Tbm nao sou muito fã de perolados, mas quando bati os olhos nele na farmácia peguei pra chamar de meu. Vc esmalta muito bem Tuka, costuma tirar as cuticulas?
Gosto de tirar as cuticulas sim, mas não cavuco muito não, sabe? Tenho medo de exagerar na cutucada e me machucar, rs

Quando você viaja conosco nos Especiais e Crônicas de pistas famosas, já nos ouviu mencionar “nosso DeLorean”. Símbolo das viagens no tempo graças ao clássico “De Volta para o Futuro”, o cupê faz parte da imaginação dos cabeças de gasolina.