Transamerica Mundi - França - Experiências Sensoriais Inesquecíveis
Bem-vindo ao Transamerica Mundi França.
A França é conhecida mundialmente por sua bela arquitetura e as paisagens que atraem turistas o ano todo. O país, e sobretudo Paris, tem desempenhado um importante papel como espelho cultural do mundo sendo um importante exportador de cinema, moda, culinária e arte.
Na alta gastronomia, o país é referência. Sua culinária compreende uma grande variedade de pratos e possui prestígio em todo o mundo.
Quando pensamos na França, logo nos vem à cabeça seus diversos tipos de queijos, vinhos, carnes e doces como os deliciosos creme brûllée, macarrons, crepes e mousse de chocolate!
Os visitantes encontram alimentos e pratos diferentes em cada região. A culinária do noroeste usa manteiga, crème fraîche e maçãs; a culinária provençal (do sudeste) prefere azeite, verduras e tomates; a do sudoeste usa gordura de pato, fígado (foie gras), cogumelos (cèpes) e moelas; a culinária do nordeste relembra a culinária da Alemanha e usa banha de porco, salsichas e chucrute.
Aqui no Transamerica, você vai poder experimentar um pouco de cada prato especial criado pelo chef Danilo Brasil.
O melhor da cultura francesa está no Transamerica Mundi.
O Chef Danilo Brasil criou um menu com referência na alta gastronomia francesa para o Almoço especial em homenagem ao Dia das Mães. Variedades de pratos, queijos especiais, vinhos e coquetéis especiais.
A música francesa também estará presente envolvendo o ambiente com muita sofisticação.
O Chef Danilo Brasil preparou um cardápio sensacional e sofisticado inspirado na culinária francesa.
Almoço (Lugares esgotados)
Valor por pessoa (Cortesia de espumante francês - demais bebidas deverão ser pagas à parte)
Transamerica Mundi França
Cardápio Almoço Especial Dia das Mães
• Salada de espinafre com nozes gorgonzola e figo fresco
• Brócolis orgânico com alho filetado
• Cenoura ralada com mexerica e uva passas
• Tomates ao manjericão
• Beterraba com maçã verde
• Salada de Grão de bico a provençale
• Abobrinha crua ao molho mostarda e cerefolho
• Batata bolinha temperado
• Fundo de alcachofra
• Mini Abobora assada e temperada
• Conserva de cogumelo paris e nozes
• Salada de brotos com pera ao vinho
Patê de Campanha:
• Patê en croûte
• Terrine de linguado com Alho poro
• Terrine de kani kama
• Rillette de Salmão com brotos
• Frios caseiros
• Azeite, Vinagres Variados, Aceto Balsâmico, Molho Tártaro, Golf
• Anchovas, Bacon, Queijo ralado, Limão, Azeitonas Variados, Alcaparras, Cebolinha em conserva, Pickles
• Baguete, Pão bola, Pão com cebola, pão de nozes, pão de gergelim, pão rustico , pão integral, pão folha , cinnamon roll