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Os 8 melhores vinhos tintos espanhóis que custam até R$ 120
O Bom Gourmet e o colunista Guilherme Rodrigues provaram às cegas 15 rótulos e apresentam os oito mais bem avaliados; confira
por Guilherme Rodrigues Publicado em 01/04/2017 às 18h
Poucos vinhos casam tão bem com as carnes como os tintos espanhóis. Sucesso certeiro com os assados de carnes vermelhas. Também matadores com aves e leitões, inclusive e especialmente caça. Aliás, vão lindamente com legumes: boa notícia para quem não come carnes e também para quem as acompanha com os nobres vegetais. Difícil explicar o motivo. Arrisco dizer que é a combinação de um frutado bem maduro, quase cremoso muitas vezes, com uma acidez que dá ótima profundidade. Não brigam com a comida, antes fazem com ela um belo contraponto, valorizando-a e sendo enaltecidos por ela.
Aliás, era de se esperar, pois a culinária espanhola é universalmente reconhecida como das maiores do mundo. Dela irradiaram-se para a França, desde séculos atrás, muitas das mais famosas receitas e preparos universais. Atualmente, seus grandes chefs muitas vezes sobressaem-se aos maiores franceses. Grandes comidas, grandes vinhos. Um não vai sem o outro.
Resolvemos então, passadas as abstinências de carnes da Quaresma, testar para os leitores os mais interessantes rótulos de tintos espanhóis disponíveis no mercado, até o limite de preço de R$ 120. Foi a sorte grande, pois, além da qualidade, como verão pelas notas de prova abaixo, há tintos muito apetitosos entre R$ 60 e R$ 80, um ótimo custo-benefício.
Foram provados às cegas 15 diferentes rótulos. Apresentamos os oito campeões, provenientes de diversas regiões espanholas, com uma bela diversidade. A degustação transcorreu no grande restaurante Durski, em copos padrão Bordeaux. Temperatura de serviço na casa dos 16 graus C. Além deste redator, participou também o exímio provador Juliano Zanonin e o editor do Bom Gourmet Gilson Garrett Jr. O serviço exemplar foi conduzido pelo sommelier Martin Equetino.
Marqués de Tomares Crianza 2012
Bodegas Marqués de Tomares – Rioja – Espanha
Um Rioja típico, com as qualidades da região bem apresentadas. Elaborado com 90% Tempranillo, 7% Mazuelo e 3% Graciano, desengaço total pré fermentação e 25 dias de curtimenta das massas junto ao mosto. Afinado 1 ano em barrica de carvalho americano e francês, mais cerca de 10 meses em garrafa. Cor rubi mais intensa, bonitas nuances abaunilhadas sobre frutado maduro a morangos e ameixas, bem recobertas por um instigante balsâmico. Textura cremosa, boa profundidade e acidez, foco, equilibrado e final harmonioso.
Onde encontrar: Porto a Porto / Loja virtual: mhgbebidas.com.br
Preço: R$ 88
Tierras Guindas Roble 2012
Nexus –Ribera del Duero – Espanha
De cor rubi com boa intensidade, sobressaem aromas balsâmicos agradáveis e bem harmonizados. Vivo, com fruta madura e fresca a ameixas e amoras, exibe interessante complexidade e profundidade, num estilo mais clássico. 100% Tempranillo e estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês .
Onde encontrar: Domno Importadora / Loja virtual: loja.famigliavalduga.com.br
Preço: R$ 73,51
Vinhos degustação para seção Notas Báquicas, da revista Bom Gourmet. Foto: André Rodrigues / Gazeta do Povo
Tierras de Falanis (Ánima Negra) – Monsant – Espanha
Tinto bem redondo e ao mesmo tempo interessante. Não tão profundo como os Riojas e Riberas del Duero, mas compensa largamente com o frutado maduro cremoso e franco. Atraente, possui bom frescor e vida, boa intensidade e elegância. Elaborado com 50% Samsó (Carignan) e 50% Garnacha, na excelente região de Monsant, vizinha do Priorat.
Onde encontrar: Mistral / Loja virtual: www.mistral.com.br
Preço: R$ 97,59
Don Róman 2015
Um rótulo consagrado numa de suas melhores safras até agora. Bela surpresa. Muito atraente e bom de beber, elaborado com 90% Tempranillo e 10% Graciano. Faz a diferença um pequeno período de maceração carbônica pré fermentativa, seguida de fermentação em curtimenta por 19 dias, com remontagens. 3 meses em barricas novas e mais 9 em garrafa. Ótima fluidez, madeira bem casada com o vinho. Baunilha suave, taninos finos, morangos e amoras maduros, equilibrado.
Onde encontrar: Porto a Porto / Loja virtual: mhgbebidas.com.br
Preço: R$ 58
Vega Murillo 2012
Frontaura y Victoria – Toro – Espanha
Com estágio breve de 3 meses em carvalho francês, mas o suficiente para integrar bem o vinho. Elaborado com a Tinta del País – denominação local da Tempranillo –, um vinho de boa limpidez, com frutado maduro a sobre maduro, cristalino a amoras azuis e mirtilos. Notas de lavanda, boa sofisticação e atraente.
Bodegas Carlos Serres – Rioja – Espanha
Elaborado com 85% Tempranillo e 15% Garnacha, estagia 14 meses em carvalho americano e francês e mais 6 meses de garrafa. Fluído, frutado maduro a morangos dá o tom. Boa intensidade, mas sem peso. Toques florais e minerais fecham bem o conjunto.
Onde encontrar: La Pastina / Loja virtual: www.lapastina.com
Preço: R$ 76
Punto Maximo Tempranillo 2013
Bodegas Marco Real – Navarra – Espanha
A cor rubi de boa intensidade revela um vinho que fala aos sentidos com bons aromas, limpos, notas a lavanda e balsâmicos. Frutado maduro a morangos, algo a folhas de morangos compõe bem o todo mais clássico, de bons nervos, com notas leves de alcatrão ao fundo. 100% Tempranillo.
Onde encontrar: Obra Prima Importadora / Adega Brasil (41) 3044-2727
Preço: R$ 63
Vicente Gandia – Valencia – Espanha
A região produtora fica próxima ao Mediterrâneo, na faixa central da Espanha. Um Tempranillo bem resolvido, com toques balsâmicos bem arrumados, de boa intensidade e profundidade.