Numa tigela, coloque todos os ingredientes secos e o óleo, misture bem com as mãos até que vire uma massa parecida a uma farofa. Reserve.
Numa outra tigela coloque o copo de água, o extrato de baunilha, o suco de limão, a canela em pó e as uvas passas, misture bem e reserve.
Retire a casca das maçãs, corte em 4 pedaços, retire o miolo com as sementes e corte cada pedaço em 4 novamente. A medida em que vai cortando os pedaços, vá colocando-os na tigela com a água e o suco de limão, misturando bem.