UFV e Prefeitura de Viçosa firmam parceria para auxiliar pequenos produtores de leite
A Secretaria de Agropecuária e Desenvolvimento Rural da Prefeitura de Viçosa firmou uma parceria com o departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV) para ajudar os produtores de leite da região. O convênio ainda será assinado pelo Executivo...
LEITE/CEPEA: menor captação eleva preço recebido
A menor captação de leite, devido ao avanço da entressafra e à consequente queda na produção no campo, elevou o preço recebido por produtores em abril pelo terceiro mês consecutivo (considerando-se o produto entregue em março). De acordo...
Cresce a demanda por manteiga, mas a falta de gordura afeta sua produção
É visível nas prateleiras refrigeradas dos supermercados. Nos últimos meses, os tabletes e potes de manteiga que disputam espaço com as margarinas se tornaram artigo de luxo. Não só porque estão bem mais caros, mas também porque estão mais...
Novo RIISPOA: principais atualizações na área de lácteos
Nessas últimas semanas tivemos um avanço importantíssimo na legislação brasileira: a atualização do RIISPOA. A publicação do Decreto no 9013 de 29 de março de 2017 renova grande parte das regras sobre a inspeção industrial...
Produtos lácteos terminam março em alta
Com maior concorrência por leite cru, preços subiram quase 1% na segunda quinzena do mês O mercado atacadista de lácteos encerrou o mês de março em alta. Considerando as médias de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram...
Cooperativas de leite mineiras se unem para enfrentar a concorrência
Frente a um mercado cada vez mais competitivo e em constante mudança, as cooperativas de produtores de leite de Minas Gerais constituíram uma federação para atuar diretamente com propostas de fortalecimento do setor. Vinte e duas cooperativas do Estado fecham o mês de...