A receita de hoje é uma opção excelente para quem não tem muito tempo, mas pretende fazer um almoço gostoso para receber convidados: salmão grelhado ao molho de maracujá acompanhado de cuscuz marroquino. A receita é feita em três etapas (molho, salmão e cuscuz), e cada uma delas é bem rápida e prática!
Ingredientes e modos de preparo (rendimento: 5 porções)
Salmão grelhado:
- 1 kg de filé de salmão
Preparo: tempere o salmão com o alho, o sal e o suco de meio limão. Em uma frigideira antiaderente, grelhe o salmão, até cada um de seus lados ficar corado.
- suco de 2 maracujás
- meia cebola grande picada em cubinhos pequenos
Preparo: em uma panela pequena, coloque a manteiga e a cebola picada, até dourar. Em seguida, acrescente o suco de 2 maracujás, o sal e o açúcar. Mexa bem, e desligue o fogão quando o molho começar a ferver. Disponha o molho sobre o salmão grelhado, se for montar os pratos, ou deixe que cada pessoa se sirva.
- 260g de cuscuz marroquino
- 50g de castanhas de caju
Preparo: em uma panela pequena, coloque a manteiga, uma pitada de sal e a cebola picada, até dourar. Reserve. Em uma panela maior, coloque 200 ml de água, uma pitada de sal e a colher de azeite. Quando a água começar a ferver, acrescente o cuscuz marroquino. Mexa bem com um garfo, para o cuscuz ficar bem soltinho. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos. Após, destampe a panela e acrescente a cebola dourada na manteiga. Misture novamente com um garfo. Sirva o cuscuz em uma tigela, triture as castanhas de caju com as mãos e salpique por cima.
Pronto! Agora é só servir! ;)
Talharim ao boeuf bourguignon
Naked Chocotone de frutas vermelhas
Oi, pessoal! Acabei de fazer uma sobremesa para a ceia de Natal, e vim aqui mostrar para vocês. Dá pra fazer em meia hora, e eu ainda não provei, mas tem tudo pra ser uma delícia! Haha! Estou falando do naked chocotone, uma sobremesa inspirada nos famosos naked cakes. Vejam como fica uma apresentação bacana:
Para fazer o naked chocotone, você vai precisar de:
- 1 chocotone de 500g
- 1 pote de geleia de framboesa
- 250g de cerejas
- 1 cacho de uvas roxas
Preparo: divida o chocotone horizontalmente em 5 partes, na seguinte ordem: retire a tampa; divida ao meio a parte que sobrou; depois, divida ao meio cada uma das duas partes. Comece a montar o seu naked chocotone da base para o topo. Na base, coloque uma camada de doce de leite, espalhe bem e acrescente pedaços de morango cortados em lâminas. Você pode ser bem generoso na camada de doce de leite, para que ele fique escorrendo nas laterais (isso garante o ar rústico que é típico do naked cake). Sua primeira camada vai ficar assim:
Coloque, por cima da camada de doce de leite e morangos, mais um pedaço do chocotone. A próxima camada deve ser preenchida com geleia de framboesa, assim:
Coloque, então, mais um pedaço de chocotone, mais uma camada de doce de leite com morangos, outro pedaço de chocotone, outra camada de geleia de framboesa.
Por fim, coloque a tampa do chocotone. Para enfeitar sua sobremesa, coloque, na tampa, um pouco de doce de leite, um morango, cerejas e uvas roxas. Enfeite também a borda do chocotone, utilizando as mesmas frutas.
Para finalizar, eu fiz uma plaquinha, com papel de scrapbook, com o escrito de "Feliz Natal". Fixei a plaquinha no naked chocotone com palitos de laranjeira! :)
Espero que tenham gostado da receita e aproveito este post para desejar a todos os leitores do blog um Natal abençoado e recheado de muito amor! Aproveitem bastante essa data tão bonita, e vivam seu verdadeiro sentido, semeando paz, harmonia e carinho entre as pessoas que vocês amam! Que a luz de Cristo brilhe sempre na vida de vocês!
Hoje venho dar a receita de um aperitivo que é uma ótima pedida para a ceia ou o almoço de Natal. No ano passado, inclusive, servimos esse aperitivo como tira-gosto antes da ceia, e todo mundo gostou bastante! É uma delícia e muito fácil de fazer. Estou falando do aperitivo caprese:
- muçarela de búfala cortada em cubinhos
Naturalmente, a quantidade de cada ingrediente variará conforme o número de convidados.
Corte os tomates no meio. Entre cada uma das metades, coloque um cubinho de muçarela de búfala. Em cima de cada tomate, coloque uma folhinha de manjericão e una tudo com um palitinho de dente. Coloque todos os tomatinhos em uma bandeja e regue-os com molho shoyu.
Seu aperitivo caprese está pronto! ;)
DIY: organizando brincos
Já falei nesse post aqui sobre um jeito legal de organizar colares. Hoje venho mostrar um DIY para organização de brincos. Uma forma fácil de guardá-los, de modo que os pares fiquem sempre juntinhos e que você consiga visualizar os brincos que você tem na hora de montar uma produção. Eu estava deixando meus brincos em caixinhas, mas vivia me esquecendo dos brincos que tinha, porque a visualização deles não estava fácil. Assim, desenvolvi um jeito de deixá-los visíveis, acessíveis e organizados. Para isso, precisei apenas de um cabide com preguinhas (daqueles de pendurar saias) e de um saquinho de filó! Como o filó é todo cheio de furinhos, é possível fixar os brincos nele com facilidade! E o resultado foi esse:
Você pode pendurar o cabide de brincos no guarda-roupa ou em algum ganchinho atrás da porta de um armário. ;)
DIY: organizando colares
Inspirações DIY para a Páscoa (vídeo!)
Como eu já comentei por aqui, ultimamente estou aproveitando a vibe do final do ano para arrumar meu quarto e entrar em 2015 com tudo mais organizado. E, em se tratando de mulher, os acessórios sempre ocupam grande parte do armário, né? Organizá-los é fundamental não só porque bagunça por si só é estressante; mas também porque é muito mais fácil encontrá-los na hora de montar um look.
Assim, resolvi organizar melhor meus colares: eles ficavam guardados numa caixinha, mas sempre embolavam um no outro, davam nós... E, na hora de usá-los, várias vezes eu não conseguia, porque eles estavam embolados e eu estava com pressa. Então, resolvi dar fim nisso e organizá-los de um jeito que eles não irão embolar mais! Fiz, então, esse cabide de colares:
Legal, não? Para fazê-lo, utilizei um cabide de madeira e algumas rolhas de vinho que encontrei lá em casa. Colei as rolhas e deixei secando de um dia para o outro. Vejam vocês que não é preciso que as rolhas sejam todas iguais! Usei a maior para o centro do cabide, e as demais para as extremidades, para ficar mais simétrico. No total, usei sete rolhas. Dá pra colocar mais de um colar em cada rolha; e, dessa forma, eles não se enroscam! :) Então, anotem aí o material de que vocês vão precisar para fazer o cabide organizador de colares: um cabide de madeira; uma cola para madeira e rolhas de vinho (as que você encontrar em casa!). Cole as rolhas e deixem secando de um dia para o outro, para que elas fiquem bem firmes! Pronto! Muito prático e funcional, não?!