The River Café - Gastronomia
Muita gente vem até o The River Café para ver as luzes do skyline de Manhattan.
O restaurante fica à beira do East River e trata-se daquele tipo de local perfeito para ocasiões especiais, tipo pedido de casamento. Uma atração turística típica, mas a vista é tão divina que mesmo os nova-iorquinos mais calejados voltam lá de vez em quando para se orgulhar da cidade que vivem.
E o cardápio de vinhos oferece mais de 300 opções. E, no final das contas, uma das graças do Brooklyn é estar logo ao lado de Manhattan.
Desde o início da abordagem culinária do The River Café tem sido a de procurar os ingredientes mais frescos disponíveis e utilizá-los como base para uma experiência gastronómica inesquecível.
Combinando as duas técnicas de cozinha clássica e inovadora com estilos americanos e internacionais, os Chefs do restaurante têm desempenhado um papel importante no desenvolvimento da cozinha moderna em seu nível mais alto.