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Coxinha de "Estômago"
No filme brasileiro "Estômago", o personagem Raimundo Nonato (vivido por João Miguel) trabalha como faxineiro num bar, mas seu talento é cozinhar, então decide melhorar a péssima coxinha que é vendida no local e a transforma na especialidade do bar. Confira a receita dessa delícia tão brasileira:
.1 peito de frango sem a pele
.2 tabletes de caldo de galinha
Leve ao fogo 3 xícaras de água, junte os tabletes de caldo de galinha e o óleo. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo vigorosamente, e cozinhe até soltar da panela. Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com um rolo de macarrão, até obter uma massa lisa. Pegue uma porção de massa por vez e abra na mão, formando uma cavidade e coloque o recheio. Feche e molde a coxinha. Passe-as na farinha de rosca e frite-as em óleo bem quente – o óleo deve encobrir as coxinhas. Retire do óleo, e as coloque sobre papel toalha para retirar o excesso do óleo.
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Este drama ganhou vários prêmios, tem uma boa atuação da protagonista, é bem dirigida e tem um roteiro interessante. A direção é de Marcelo Gomes (Viajo Porque Preciso, Volto Porque Te Amo), com Hermila Guedes, João Miguel, W. J. Solha, Renata Roberta e Inaê Veríssimo.
Verônica tem 24 anos e acaba de terminar o curso regular de Medicina. Mora com o pai, José Maria, muito mais velho que ela. A mãe morreu quando ela era ainda pequena. A casa é cheia de discos de vinil antigos. No momento, Verônica não tem mais tempo para discos, para cantar músicas ou mesmo para noitadas com as amigas, pois trabalha em um ambulatório de Psiquiatria de um hospital público. E, um dia, cansada dos problemas alheios, usa um gravador para narrar, em forma de conto de fadas, os próprios problemas.
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