No Brasil, a General Mills mantém um centro de desenvolvimento de produtos, embalagens e pesquisas. A estratégia da empresa com as inovações é acelerar o crescimento em mercados-chave e em desenvolvimento, como é o caso do Brasil, focando também em categorias estratégicas, que a companhia possui participação relevante. No segmento de pipocas, a empresa este ano turbinou a capacidade de produção da pipoca tradicional e da pipoca de micro-ondas em 30% com investimento em um novo prédio exclusivo para produção da categoria, com novos equipamentos, em sua principal unidade produtiva no país, localizada em Pouso Alegre (MG).
Além do acréscimo nas atividades fabris, a multinacional realiza investimentos contínuos em Pesquisa e Desenvolvimento Agro, com parceiros especializados, por meio de um programa com aplicação de tecnologia única no Brasil para análise e identificação de espécies de sementes de milho de pipoca que melhor se adaptam e melhor se desenvolvem ao clima, temperatura, topografia etc. característicos nas regiões onde a empresa produz os grãos no país.