Hambúrguer Proteico de Cogumelos | Receita Vegana - Veganizadores | Tudo Vegano
Hambúrguer Proteico de Cogumelos | Receita Vegana
por veganizadores 28 de setembro de 2018
escrito por veganizadores 28 de setembro de 2018
Sabe aquele hambúrguer que tem uma casquinha deliciosa por fora e fica suculento por dentro? É desse mesmo que estamos falando! Receita vegana deliciosa pra impressionar até os mais céticos.
Serve: 4 pessoas Tempo de Preparo: 40 min Tempo de Cozimento: 20 min 20 min
200 g de cogumelos Paris (ou algum cogumelo fresco)
3 cs de farinha de grão-de-bico
2 cs de óleo de linhaça
Páprica defumada e orégano a gosto
Hidratar o funghi por 15 minutos em água quente. Retirar da água (não jogue fora!) e processar junto com o cogumelo fresco. Em uma vasilha juntar todos os ingredientes e misturar até conseguir o ponto para modelar os hambúrgueres. Se houver necessidade, junte um pouco do caldo formado na hidratação do funghi, senão guarde para outras receitas (como um risoto). Após moldados, asse por 20 minutos (10 minutos de cada lado) em forno a 200 graus.
acompanhamentocogumelosgrão de bicolanche veganolinhaçaprato principalreceita veganasem carne - sem leite - sem ovo - sem melsem glutensem lactoseshoyu