Sabor em Si: Setembro 2010
02 ovos grandes ou 3 pequenos
3/4 xícara de adoçante culinário forno e fogão(frutose ou sucralose)
1/4 de xícara de óleo de canola, milho ou girassol
04 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
03 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó diet
01 colher se sopa de leite em pó desnatado
Se usar leite comum desnatado não precisa das 3 colheres de água.
Se quizer fazer um bolo maior é só dobrar a receita.
Bata no liquidificador os ovos, adoçante, cenoura e o óleo. Pesse para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexa até incorporar tudo. Em uma forma redonda de 25cm ou tabuleiro pequeno, untado e enfarinhado, coloque a massa e leve para assar em forno 180ºC. Depois de assado espalhe a cobertura.
Em uma panela leve ao fogo misturando até ferver. Cubra o bolo. Sirva!
1/2 xícara de chá de adoçante dietético para forno e fogão (frutose ou sucralose) ou outro de sua preferência.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Leve à geladeira por 12 horas.
Obs.: Nada impede que use imediatamente. Porém quando é levado à geladeira adquire uma consistência semelhante ao leite condensado normal.
Cheesecake de Maracujá Diet
100g de biscoito cream cracker (1/2 pacote)
3 colheres de sopa de margarina light (temperatura ambiente)
01 receita de leite condensado diet( Essa receita têm no blog).
02 poupas de maracujá passados na peneira
01 embalagem de cream cheese light
01 colher de sopa de adoçante culinário sucralose ou outro forno e fogão de sua preferência. Eu usei xylitol.
01 caixinha de creme de leite light ou leve
01 envelope de gelatina incolor s/sabor. (Em 1/2 xícara de água, coloque a gelatina e leve ao banho maria para dissolver).
01 poupa de maracujá passado na peneira
04 colheres de sopa rasas de sucralose ou outro adoçante
02 colheres de sobremesa rasa de maisena
Bata os biscoitos no liquidificador. Coloque em uma tigela e misture a margarina com as mãos até incorporar bem. Reserve.
Coloque no liquidificador, o leite condensado diet com a poupa de maracujá e o creme de leite light, bata para misturar e desligue. Acrescente a gelatina s/ sabor dissolvida e bata novamente. Reserve.
Misture tudo, leve ao fogo mexendo até ferver. Deixe esfriar.
Use uma forma de 20 cm de diâmetro de fundo removível untada com margarina, ou use uma forma redonda comum mesmo. Na forma removível fica mais bonito, pois pode ser desenformado quando estiver gelado. Coloque a massa no fundo da forma e aperte com uma colher. Por cima coloque o recheio e depois de gelado espalhe a cobertura. Gelar até ficar firme ( 3 horas mais ou menos). Prove essa delícia!
Filé de Peixe Grelhado Com Cogumelos
o1 filé de peixe(tilápia ou linguado)
Tempere o filé com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Fatie os cogumelos. Reserve.
Pegue uma frigideira antiaderente, unte com óleo e leve ao fogo alto até ficar quente. Coloque o filé e vá passando na frigideira com muito cuidado para grelhar bem, vire para o outro lado com cautela para não desmontar, faça isso até ficar bem grelhado. Passe o filé para uma tigela. derreta a manteiga na frigideira com o cogumelo ( se gostar pingue umas gotas de limão). Jogue sobre o filé e sirva com arroz branco e salada ou purê de batata,Batatas cozidas com azeite,purê de batata baroa etc. Bom apetite!