Brunch do Four Points By Sheraton dá ar inglês ao domingo - Paranashop
Domingo é dia de acordar mais tarde e emendar o café da manhã com almoço. Para isso, os ingleses criaram o Brunch – junção de breakfast (café da manhã) e lunch (almoço) – para que a família se reunisse em volta da mesa por horas a fio aos domingos, feriados ou datas comemorativas, quando geralmente todos estão em casa.
Com este intuito, o restaurante Catanzaro, do hotel Four Points by Sheraton, criou o Brunch, que une pratos das duas principais refeições do dia em uma só. Servido todos os domingos, das 12h30 às 15h30, o cardápio do buffet, elaborado pelo chef Osvaldo dos Santos, é rotativo e recheado de opções para todos os paladares – do adulto ao infantil.
Entre os já tradicionais do desjejum, estão: pães de queijo, pães diversos, waffle, panquecas, cereais, iogurtes, frutas frescas da estação.
Nos pratos do almoço, para começar, uma mesa com entradas frias. Entre as sugestões, que variam a todo domingo: tomate grillé, folhas nobres com gorgonzola, broto de feijão ao perfume de ostras, carpaccio de abóbora com crisp de carne seca, almoniere com cogumelos selvagens, lulas marinadas, salmão com coulis de maracujá, além de queijos e frios diversos.
Para os pratos principais, além dos acompanhamentos – com sugestões de arroz, batatas e massas – há sempre uma opção de mignon, frango e uma de salmão, que são os grandes carros-chefes do menu.
Atração à parte é a mesa de sobremesas de encher os olhos e dar água na boca. São inúmeras opções para os doceiros de plantão finalizarem a refeição com chave de ouro.
Todos os domingos, o chef prepara um plus para o menu de salgados e doces, para surpreender os presentes. O buffet é aberto ao público e ainda dá direito aos sucos naturais à vontade e uma taça de espumante por pessoa (R$60 + 10% e bebidas extras à parte). A cereja do bolo é a dupla que toca ao vivo o melhor da música contemporânea – deixando a ocasião ainda mais gostosa.