Cheesecake americana com calda de morango e cachaça - DoBar
Hoje, iremos para o caminho clássico americano com um toque brasileiro: uma receita com bastante cream cheese e calda caseira de morango com Licor de caña de azúcar. Em algumas versões, a cheesecake leva folha de gelatina hidratada, mas, além de eu não gostar da textura de sobremesas que tem a adição de gelatina, acaba alterando bastante a textura aveludada, mas, claro, sempre pode ser interpretado como apenas um gosto pessoal.