2. Deixe ferver até adquirir o ponto de uma calda grossa. A maneira ideal para saber se o ponto está correto é pegar um pouco da calda com a colher e esperar que a calda caia na panela, ela está no ponto ideal quando cai de forma um pouco mais lenta e formando pingos grossos.
3. Desligue o fogo e coloque a geleia em potes de vidro já esterilizados e tampe-os.
4. A geleia deve ser guardada em local fresco e dura por até um ano. Após aberta deve ser conservada em geladeira.