Bier & Wein Apresenta Rótulos Belgas No Próximo Dia 3
Descomplicando a cidade de São Paulo
31 de Janeiro de 2018 31 de Janeiro de 2018 Abrahão de Oliveira 0 comentários
Desde 2010 as cervejas da Brouwerij Boon são importadas pela Bier & Wein, trazendo uma experiência diferente ao público brasileiro. No próximo dia 03/02, acontecerá o lançamento dos rótulos da cervejaria Boon na Paulistânia BeerFest. Exemplares como OUDE KRIEK BOON à l'Ancienne, KRIEK MARIAGE PARFAIT, OUDE GEUZE BOON BLACK LABEL – 2° e 3° Edition, OUDE GEUZE BOON a l' Ancienne – VAT 91, VAT 92, VAT 108, VAT 110, estarão disponíveis venda na outlet com preços especiais.
Vale dizer que a Boon é a 4ª maior fabricante de Lambics e pertence à Palm, maior cervejaria independente da Bélgica. Ela é produzida em Lembeek, no vale de Zenne, região rica em leveduras selvagens da espécie Brettanomyces, necessidade absoluta para a produção de Lambics.
Um estilo com denominação de origem controlada (D.O.C.), sendo considerada como autênticas, somente as produzidas nesta região. Sua técnica de produção é bastante rudimentar e as cervejas da Boon, até hoje, são maturadas em tonéis de carvalho, sendo que o tonel mais antigo da cervejaria é de 1883.