Processos em manufatura e serviços - Blog da Qualidade
Publicado dia 15 de agosto de 2013 por Meire na categoria Gestão de processos
As operações de manufatura e serviços tem relação direta com o volume e variedade do produto ou serviço produzido. Operações de baixo volume apresentam uma alta variedade e vice-versa, portanto, cada tipo de processo em manufatura ou serviço implica na forma de como as atividades das operações são organizadas, levando-se em conta seu volume e variedade.
TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
– Processos de projeto: este tipo de processo trabalha com itens discretos e customizados, com inicio e fim bem definidos, oque representa um período relativamente longo de produção. Tem como característica baixo volume e alta variedade e geralmente o produto fabricado é único.
Exemplo: Construção de navios, aviões, produção de filmes, etc.
– Processos de jobbing: os processos de jobbing também possuem como característica baixo volume e alta variedade, mas enquanto que em processos de projeto cada produto possui recursos especificamente para ele, em processos de jobbing os recursos da produção são divididos entre eles. A operação processa uma série de produtos que diferirão entre si por suas características.
Exemplo: Restauradores de móveis e alfaiates (que dividem os recursos da operação para fabricação de outros produtos).
– Processos em lotes: como o próprio nome diz, os produtos são fabricados em lotes. Possuem como característica alto volume e baixa variedade.
Exemplo: Produção de roupas, calçados, etc.
– Processos de produção em massa: também possuem como característica alto volume e baixa variedade, mas apresentam um volume ainda maior do que os processos em lotes.
Exemplo: Fabricação de automóveis, eletrodomésticos, etc.
– Processos contínuos: os processos contínuos situam-se além dos processos de produção em massa, pelo fato de operarem em volumes ainda maiores e variedades muito baixas, pois trabalham em um processo inenterrupto devido as características da operação.
Exemplo: Petroquímicas, fornecimento de energia elétrica, fábricas de papel.
TIPOS DE PROCESSOS EM SERVIÇOS
– Serviços profissionais: serviços profissionais apresentam um baixo volume e alta variedade devido ao seu alto nível de customização, sendo que é adaptado para atender às necessidades individuais dos clientes. São baseados em pessoas, com ênfase no processo.
Exemplo: Consultores, advogados, cirurgiões, etc.
– Serviços de massa: serviços de massa apresentam alto volume e baixa variedade. São baseados em equipamentos com orientação para o produto. Como não é um serviço profissional, deve seguir procedimentos preestabelecidos.
Exemplo: Supermercados, rodovias, aeroportos.
– Lojas de serviços: as lojas de serviços encontram-se entre os serviços profissionais e os de massa, pois são caracterizadas por níveis de contato com o cliente, customização, volumes de clientes e liberdade de decisão.
Exemplo: Bancos, escolas, lojas, hotéis, etc.
Como vimos, as operações que possuem uma alta variedade de produtos e serviços, consequentemente apresentarão um baixo volume devido ao fato de que não tem como trabalhar com grandes quantidades quando a operação exige atenção a detalhes.
Desta forma, é improvável trabalhararmos com alto volume/alta variedade e baixo volume/baixa variedade.
Aprenda mais sobre Layout nas Operações Produtivas.
SLACK, Nigel. Administração de Produção. São Paulo: Atlas, 2002.
Tags: mapa de processos, processos, serviços, variedade, volume
Já falamos sobre PPCP e sobre Lean Manufacturing , e hoje…
Os indicadores de processo são, provavelmente, uma das ferramentas de gestão…
O controle da informação documentada é um ponto crucial para…
Descrição de Instrução de Trabalho: Padronizando para Eficiê...
Layout nas operações produtivas
Porque estruturar a documentação do Sistema de Gestão da Qualidade
Causa raiz das não conformidades: boas práticas para análise e identificação
Como facilitar o uso dos documentos do SGQ
6 fatores que prejudicam o engajamento dos colaboradores na Qualidade
administração ações cliente clientes comunicação conhecimento controle Cultura da qualidade desempenho dia mundial da qualidade engajamento equipe estratégia evento Excelência execução ferramenta da qualidade gestão gestão da qualidade gestão de riscos indicadores informação documentada inovação iso ISO 9001 ISO 9001:2015 liderança melhoria melhoria contínua melhoria de processos não conformidade Não conformidades PDCA planejamento planejamento estratégico planos de ação processo processos produtividade qualidade SGQ sistema sistema de gestão sistema de gestão da qualidade tempo