Corte as batatas em tamanhos pequenos, eu cortei ao meio e depois em 6 partes cada metade. Ficou em um tamanho ótimo.
Após, faça o teste, se a batata tiver cozida, não precisa por mais água. Caso não esteja, coloque mais meio copo de água e vá testando a cada 15 minutos. Depende muito da potência do forno.
Infelizmente, eu esqueci de tirar foto quando ficou pronta. MAS, ela ficou bem assadinha e MUITO saborosa.