| 11º Festival Gastronômico de Inverno de Sousas e Joaquim Egídio será memorávelBlog Caren Sales
O festival acontece de 23 de junho até 10 de julho e o tema será Cafés do Brasil. A ideia é unir o grão, típico do nosso país, com o aconchego de Joaquim Egídio. Uma mistura de sabor e claro, muita tradição. "2016 é um ano épico para o nosso país. ano de mudanças, de olimpíadas, e de muito entretenimento. Porque não levar essa "alta" verde e amarela para os pratos"conta Luis Felipe Sagioro, presidente da Associação dos Dirigentes de Estabelecimentos de Gastronomia- Adegas – núcleo deSousas e Joaquim Egídio.
Com apoio da Secretária Municipal de Desenvolvimento Econômico, Social e de Turismo de Campinas, o festival traz uma abertura especial na Praça Beira Rio, no Centro de Sousas, nos dias 24 (à partir das 18h) e 25 de junho (à partir das 12h),com um menu especial com "comidinhas" em versões de degustação e sobremesas, com preços entre R$ 10,00, R$ 15,00 e R$20,00. A entrada é gratuita, porém a doação de 01 agasalho em bom estado é muito bem vinda. Após o evento deabertura, o festival continua nos restaurantes participantes durante o jantar, com receitas incríveis, que trazem ingredientes locais e com preço fixo de R$ 53,70 (incluindo entrada, prato principal e sobremesa).
Entrada: Caldo de Mandioquinha. Prato Principal: Bife de Chorizo Grelhado com Crosta de Café e Finas ervas, em cama depure de Batata Baroa. Sobremesa: Tapioca com café e Chocolate, recheada de doce de Leite. Endereço: Av. Dr. Antonio Carlos Couto de Barros, nº 2230. Horário de funcionamento: Ter à Sáb à partir das 18 h.
Entrada: Cappuccino de cogumelos. Principal: Risotto de café com costela laqueada no melado. Sobremesa: Brownie de café com nozes, espuma de doce de leite e calda de caramelo. Endereço: Rua Manuel Saturnino do Amaral nº 29. Horário defuncionamento: Qui e Sex 19h às 00h, Sáb 12h às 17h | 19h à 01h e Dom 12h às 17h.
Entrada: Salada de folhas com molho à base de café. Prato Principal: Carré de Cordeiro (medalhão de mignon opcional) regado ao molho de café acompanhado de Risotto de Alho Poró e Tomate Seco. Sobremesa: Pêra cozida no vinho caramelizada acompanhada de Sorvete de de Creme. Endereço Rua Dr. Heitor Penteado nº 1113. Horário defuncionamento: Ter à Sex 11h às 15h | 18h às 23h30, Sáb 11h30 às 23h30 e Dom 11h30 às 20h.
Opção 3: 01 unidade pequena de Café Expresso | Café Canelinha | Café Expresso com Leite | Chocolate Quente | Chá Quente (50 ml) a escolher, 01 unidade de Água com ou sem gás, 01 unidade de Bala de Leite 100 gramas, 04 unidades deCookie Diversos.