Orgânico por natureza - JCAM
O setor dos orgânicos é um destes exemplos que nos últimos dez anos tem demonstrado grande desenvolvimento, despertado primeiramente
A busca do conceito de orgânicos não se restringe apenas a de "produto livre de química, pesticidas, hormônios, antibióticos, radiação e outros tratamentos feitos e produzidos pelo homem". Hoje, a busca vai também para o pensamento filosófico do desenvolvimento da cadeia produtiva, onde o tratamento das pessoas, animais e do meio ambiente são fatores determinantes para sua certificação e aceitação junto ao consumidor final.
Justamente com o objetivo disseminar a capacidade de transformar orgânicos em produtos com a "cara do Brasil" e com a marca do Brasil e de promover a exportação, o Projeto organicsBrasil foi criado há mais de dois anos e é um exemplo de trabalho estruturado. O projeto destina-se a todos os agricultores, produtores e processadores de produtos orgânicos brasileiros que possuem Certificação Internacional e visa preparar os demais para inserção no mercado internacional, com intuito de incrementar as exportações do setor e gerar benefícios econômicos e sociais.
Diversos programas estão em andamento no país, apesar de ainda não possuir uma legislação específica.
Atualmente, na esfera federal, o Ministério da Agricultura trabalha para a regulamentação do setor, através da promulgação da Lei 10.831; e as ações são efetivadas pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário, dentro do Pronaf (Programa Nacional de Fortale cimento da Agricultura Familiar) que beneficiam centenas de pequenos agricultores familiares, capacitando-os para produzir alimentos saudáveis e de alto valor agregado. Além disso, o Ministério do Desenvolvimento e Indústria e Comércio, através da Apex-Brasil, iniciou em 2005 um Projeto Setorial exclusivamente para promoção dos produtos brasileiros no mercado externo.
Do lado do setor privado, onde antes observávamos apenas o desenvolvimento de pequenos empreendimentos e produtores familiares, já encontramos grandes e médias empresas nacionais – como a Nutrimental, Agropalma, Native, Fazenda & Casa, Jasmine entre outras – que possuem produtos desenvolvidos adotando alguns conceitos inovadores no seu processo, como: a linha de fabricação livre de carbono, a restrição ao uso de produtos de origens animais, o reforço do relacionamento das pessoas, o bem estar e a saúde educacional.
O desenvolvimento destes produtos acaba fortalecendo toda a cadeia produtiva. Numa ótica mais global, hoje temos empresas como a Coca-Cola, Kraft, Danone, Cargill, Unilever, Kellogs e Heinz que, devido ao seu gigantismo, passaram a ad