Outro ponto positivo do sulforafano é que, por ter ação antioxidante, ele ajuda a desintoxicar o organismo. Isso porque ele estimula a produção de enzimas que ajudam a eliminar as toxinas e do organismo. Ao mesmo tempo, ele também fortalece o sistema imunológico e contribui para a queima de calorias, sendo indicado para quem precisa perder peso.
Para consumir sulforafano, a principal dica é recorrer aos vegetais - em especial, ao broto de brócolis, que é o principal alimento fonte dessa substância. Para quem não conhece, o broto de brócolis é conhecido justamente por ter uma grande concentração de vitamina C e antioxidantes, sendo indicado para desintoxicar e fortalecer o organismo. O brócolis em si também é fonte de sulforafano e outras substâncias antioxidantes, bem como de fibras, minerais e outros nutrientes importantes.
Vale destacar, no entanto, que para garantir um consumo elevado de sulforafano, o mais indicado é comer os vegetais ainda crus. Estima-se que o brócolis cru, por exemplo, tenha uma concentração de sulforafano até 10 vezes maior que o vegetal cozido. Além disso, existem outros alimentos (em especial, vegetais verde-escuros) que têm alto teor desse antioxidante e devem fazer parte da sua dieta: couve, couve-flor, repolho, agrião e rúcula. Ou seja, para consumir sulforafano no dia a dia, o ideal é incluir todos esses vegetais na rotina de alimentação.
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Boa tarde a todos. Já toco desde 1998, não sou profissional, sou advogado, mas agora que tenho condições, resolvi comprar um baixo novo.