Arroz escondidinho - Alto Astral
Arroz escondidinho Receita de Arroz escondidinho
Modo de preparo: Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água. Adicione a cebola e frite por 2 minutos. Despeje o tomate e o arroz e misture. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde e espalhe em um refratário médio. Amasse a batata ainda quente e misture com o leite e a manteiga até obter um purê homogêneo. Tempere com sal e pimenta e espalhe sobre o arroz. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.