Horiátiki (Salada Grega) - Receitas CyberCook
2 pepinos comuns ou japoneses
Corte os tomates em gomos. Descasque os pepinos e corte em cubos. Corte o queijo também em cubos. Coloque tudo numa saladeira, junte as azeitonas, o azeite de oliva, o vinagre, sal e orégano a gosto. Misture bem e sirva.
Sugestão: Para manter o sabor original, o queijo deve ser o de cabra, mas, se não encontrar, use o queijo branco fresco. O melhor acompanhamento é uma boa fatia de pão italiano, a qual, sem nenhum constrangimento, vai-se embebendo aos pedaços no molho que fica no fundo da saladeira. Insista no azeite extravirgem, que é muito saboroso e dá um toque especial à salada.