Mar 16, 2015 by anacarolinagontijo on Paracatu
Hoje quero compartilhar com vocês a importância dos alimentos funcionais, probióticos e prebióticos, além de uma receita deliciosa de Picolé Funcional de iogurte, chá de hibisco, goji berry e chia.
Nos dias atuais é comum mudanças e a curiosidade sobre a inclusão de novos alimentos. Mudanças essas que influenciam diretamente nos hábitos alimentares e estão relacionadas na saúde humana, como forma de prevenir doenças e auxiliar no seu controle. Em relação aos alimentos funcionais vários fatores têm contribuído para o seu desenvolvimento como a conscientização dos consumidores que buscam melhorar a qualidade de vida e um estilo de vida saudável.
É necessário, além dos alimentos funcionais a inclusão dos probiótico, que além de atuar beneficamente no organismo pelo fato de melhorar o seu balanço microbiano, também afetam beneficamente o hospedeiro por estimularem seletivamente a proliferação de populações de bactérias no cólon, auxiliando em um bom funcionamento intestinal.
Uma boa opção para inclusão de alimentos funcionais aliado aos probióticos é o famoso Picolé funcional de Iogurte, Goji Berry, Chá de Hibisco e Chia, ambos alimentos formam uma poderosa receita que auxilia beneficamente na saúde, neurológia, cardiovascular e intestinal além de outros inúmeros benefícios.
A receita é simples e muito saborosa além de conter 60 calorias por porção.
Para se preparar é necessário:
2 xícaras de goji berry;
Prepare o chá de hibisco em água quente e leve o chá pronto para cozinhar com o goji berry até engrossar, após esse processo reserve e misture com a semente de chia. Misture o iogurte com essa calda até ficar homogêneo. Em forminhas ou copinhos, coloque uma camada de iogurtes e uma de goji berry frescos juntamente com o chá de hibisco.