Rabanada de forno | Nutrição, saúde e qualidade de vida
Hoje eu trago uma receita bem simples de uma sobremesa clássica do natal: a RABANADA. Nesta versão ela contém bem menos calorias do que quando comparada a original por não ser frita e sim ASSADA! Assim podemos aproveitar o melhor no Natal mantendo sempre a boa forma! Se for diabético do tipo 1 substitua o açúcar por adoçante natural feito de estévia.
Tempo de Preparo: 40 minutos | Rendimento: 6 unidades grandes
– 1 xícara (chá) de leite de coco (ou o leite vegetal de sua preferência ou ainda leite de vaca)
– 3 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
– 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro (opcional, apenas para decorar)
1- Em uma tigela misture o leite de coco, o açúcar e a baunilha até dissolver todo o açúcar. Reserve
2- Em outra tigela, bata o ovo com a água. Reserve
3- Montagem: Passe cada fatia de pão na mistura do leite, em seguida passe no ovo coloque em uma forma de porcelana ou vidro para não grudar. Leve para assar em forno baixo (180C) pré-aquecido por 15 min. Retire a forma do forno e vire as fatias de pão, devolva para o forno e asse por mais 15 min.