10° Igarapé Bem Temperado começa no próximo dia 10 - Portal Agita
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"IGARAPÉ BEM TEMPERADO" TEM MÚSICA, PALESTRAS
E O MELHOR DA CULINàRIA CAIPIRA DE BEIRA DE FOGíƒO, DE 10 A 13 DE
A cada ano, a Mestra de maior idade é homenageada e estrela a campanha do festival, participando dos cartazes e do vídeo de divulgação. Além disso, é convidada para apresentar uma receita sua junto a grandes chefs atuais no palco do evento. Este ano, os chefs Eduardo Avelar e Leandro Pimenta trocam experiências com a homenageada Mestra Elzira Ribeiro, "eu sou a mais velha da turma e estou muito feliz, as pessoas já estão comentando, falando que me viram na internet. É engraçado, a gente fica famosa, nosso retrato sai pra todo lado. Me sinto muito honrada em ser a representante das minhas colegas" , conta orgulhosa.
Programação Cultural "" Música, Palestras e Workshops
Na sexta-feira (11), o evento tem início às 18h. í€s 19h30, os colaboradores do projeto fazem uma retrospectiva e contam um pouco sobre a criação do Igarapé Bem Temperado, seguido de degustações especiais com chefs convidados. í€s 21h30 o palco principal recebe o show com o grupo Clube do Choro de Betim, com um repertório dançante e variado que vai de gafieiras e marchinhas à bossa nova e música regional.
No domingo, as tendas abrem às 9h e às 12h acontece a palestra "Tradições Culinárias de Minas – Histórias e Memórias" , com Mônica Abdala, doutora em Sociologia pela USP, pesquisadora da Sociologia da Alimentação com publicações no Brasil e Exterior. Este momento será acompanhado de degustações preparadas pelos chefs convidados. í€s 18h, acontece o encerramento do festival.
A equipe do festival realiza uma maratona de encontros pelos quintais e cozinhas das Mestras meses antes do evento, chamados "memória culinária" . Durante as visitas é feita uma curadoria das principais receitas e histórias delas, que são transformadas em livro. Durante os quatro dias de festival, a publicação com as principais receitas das Mestras é distribuída gratuitamente.