Adriana Vilarinho - Segunda-feira sem carne
Já ouviu falar da campanha "Segunda sem Carne"? A ação já existe em vários países como Estados Unidos e Reino Unido, por aqui, no Brasil desde de 2009.
Esta campanha tem vários objetivos, entre eles convidar as pessoas a tirar a carne do prato pelo menos uma vez por semana e possibilitar a descoberta de novos ingredientes, novos sabores e novas receitas. Além é claro, de diminuir esse consumo desenfreado de carne e poupar alguns animais.
Veja uma dica deliciosa que a nutricionista Sharon Halaban preparou para as pacientes da Clínica Adriana Vilarinho iniciarem esse movimento:
• 200 g de couscous marroquino
• 200 g de queijo feta esmigalhado
• 35 g de pistache descascado
• 150 g de semente de romã
• Coloque o couscous em uma tigela com a água fervente, cubra com um filme plástico e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos para que o couscous possa absorver todo o líquido