São bolos diversos, de milho, aipim, carimã, que é a goma extraída da mandioca, tapioca, que é a farinha em grãos maiores ou em pequenos bagaços, também derivada da mandioca, pés de moleques, o quebra-queixo de coco ou de amendoim, pamonha de milho ou de carimã. Comidas calóricas, se contrapõe ao frio junino e revigoram os que se excedem no consumo de licores, também os mais diversos.