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Como a cidade de Caxias do Sul estava lotada, alguns imigrantes decidiram atravessar o Rio Caí em busca de novas terras e acabaram se instalando neste local.
Anos mais tarde, com a implantação da ferrovia que ligava Taquara a Nova Petrópolis, a sede do distrito foi transferida para o local onde está a atual cidade de Gramado devido a topografia da região inicialmente povoada, que não era favorável à instalação da linha férrea.
Em 1887 Davide Masotti, juntamente com sua família, deixou a Itália e veio ao Brasil, trazendo consigo a tradição italiana na produção de sucos e vinhos.
A visita contempla toda a fábrica e se encerra na loja, onde é possível não somente adquirir os produtos ali produzidos, como também degustar os sucos e vinhos.
Ela apresenta ainda algumas curiosidades, fatos e diferenças entre os imigrantes alemães e italianos que chegaram no Rio Grande do Sul.
E então o ônibus parte para a última parada do roteiro, que é encerrado com chave de ouro na Cantina Linha Bella.
Assim como nas demais paradas, a recepção na Cantina Linha Bella é bastante calorosa, com direito a música típica italiana e muita animação antes mesmo de desembarcar do ônibus.
Durante o almoço, que ocorre em um ambiente aconchegante e com decoração rústica que remete às antigas cantinas italianas, a divertida cantoria prossegue.
Tão logo cheguei fomos até Canela, curtir um pouquinho do 32º Sonho de Natal de Canela – A Fábrica de Sonhos.