Na última quarta-feira (3), aconteceu a 33ª edição do World Cheese Awards, em Oviedo, na Espanha. A premiação, considerada o “Oscar do Queijo” premiou com Ouro o queijo de Serra das Antas, de Bueno Brandão, além de outro brasileiro produzido em Santa Catarina.
O queijo mineiro, tipo Reblochon é produzido pela queijaria Serra das Antas: seguindo o estilo francês, é semimole de casca lavada, com sabor suave, frutado, que lembra nozes, com textura compacta e pouco amanteigada.
Outros queijos da Serra das Antas, de Bueno Brandão receberam premiações: Lua Cheia e Tipo Comté – prata e Vô Bastião, Parmesão e Tipo Raclette no bronze. Amparo também foi medalha no bronze, com os queijos Tulha e Caprinus, da Fazenda Atalaia.