Lembro-me de quando meu primeiro filho se tornou móvel e entramos em um grupo de recreação. O peixinho dourado escorria como água e eu notei que ela não estava com fome de jantar. Eu também notei como a comida era dada a ela em todos os momentos, especialmente no primeiro ano do jardim de infância. Comecei a detestar menus infantis em restaurantes.
Parecia que todo o meu trabalho em casa estava sendo desfeito pelo mundo exterior que queria alimentar meu filho, bem, “comida de criança”.
Apesar da minha frustração, não me concentrei em mudar o ambiente alimentar fora de casa. Há momentos em que tentei invocar mudanças, mas meu foco sempre foi ajudar as famílias a criar um ambiente alimentar equilibrado em casa e ensinar as crianças a navegar no ambiente que temos.
Mas Bettina Seigel, escritora e fundadora nacionalmente reconhecida de The Lunch Tray, aborda o ambiente de alimentos de frente. E precisamos de mais pessoas como ela.
Seigel escreveu o livro ambicioso: Comida para crianças: o desafio de alimentar crianças em um mundo altamente processado. No livro, ela descreve as minas terrestres na paisagem moderna de alimentos e como isso se relaciona com a alimentação e a saúde das crianças.
Desde como o cardápio infantil começou nos restaurantes, até o aumento das opções infantis altamente processadas no supermercado até a publicidade, Seigel mostra uma imagem não muito agradável do que estamos lidando. Este livro é bem pesquisado com muitas entrevistas com especialistas e histórias de pais frustrados. A redação é envolvente e fornece uma perspectiva histórica, o que a torna uma boa leitura
O que exatamente é “comida de criança”? Não existe uma definição precisa, é claro, mas em 2018, realizei uma pesquisa on-line perguntando aos meus leitores e outros seguidores das mídias sociais o que o termo significava para eles. Cerca de 350 pessoas responderam – principalmente mães, mas alguns pais e até alguns avós também entraram na conversa. E apenas uma olhada em suas principais respostas, classificadas aqui em ordem decrescente, diz muito sobre o que os adultos americanos atualmente acreditam que as crianças vão e não querem comer.
Nuggets de frango
bolachas de peixe dourado
pizza
Cheerios
hambúrgueres
cereal açucarado
batatas fritas
Mac e queijo
caixas de suco
cachorros-quentes e cachorros de milho
“Comida branca” ou “bege”
queijo grelhado ou quesadillas
lanches embalados de “frutas”
humores ou massas
leite
Fatias de maçã
cenouras
–De Kid Food
Mas não se trata apenas do problema, a Seigel oferece uma solução na forma de advocacy. Afinal, foi ela quem instigou uma petição que recebeu mais de 250 mil assinaturas para acabar com o lodo rosa servido nas escolas. O capítulo (Retrocedendo) é sobre as melhores práticas para promover mudanças. As histórias de mães e grupos comuns são inspiradoras e Seigel fornece conselhos sobre como começar e fazer a diferença.
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Seigal termina o livro com quatro desejos para ajudar a mudar o cenário alimentar para um mais saudável para os nossos filhos e as gerações futuras. O apêndice está cheio de recursos para ajudar os pais a gerenciar e possivelmente mudar o ambiente alimentar para sempre.
Temos a sorte de ter uma cópia extra de Kid Food para um dos meus leitores. Se você estiver interessado em ganhar uma cópia, deixe um comentário sobre o motivo pelo qual deseja ler este livro. A oferta terminará uma semana a partir de hoje, quinta-feira, 9 de janeiro, à meia-noite.
Boa sorte!
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