Maçã do amor colorida para as crianças | Receitas | iG
Maça do amor colorida para as crianças
Não sabe qual receita doce preparar para o Halloween? Veja só essa maça do amor colorida do Guia da Cozinha que fica pronta em 30 minutos
Por Mariana Quadros | 30/10/2021
12 maçãs médias lavadas e secas; 1 xícara (chá) de glucose de milho ; 1 xícaras (chá) de açúcar cristal vermelho; laços para decorar; 1 xícaras (chá) de açúcar cristal amarelo; 1 xícaras (chá) de açúcar cristal azul claro; 12 palitos de sorvete; 1 xícaras (chá) de açúcar cristal verde; 2 gotas de corante líquido nas cores vermelho, amarelo, azul claro e verde. Manteiga para untar.
Introduza o palito no centro da maçã e reserve. Em uma panela, misture o açúcar vermelho com 1/4 xícara (chá) de glucose e 4 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, sem mexer, ou até obter uma calda bem grossa. Acrescente o corante vermelho e agite ligeiramente a panela. Deixe cozinhar 10 segundos e desligue. O ponto deve ser de bala dura.
Pingue a calda em um copo com água; se endurecer, a calda está no ponto correto. Mergulhe 3 maçãs na calda girando com cuidado para não se queimar. Escorra o excesso e deixe secar sobre uma assadeira untada. Repita o procedimento com as outras cores. Deixe secar e decore com um laço