Super Culinária - Crepe de banana, chocolate e hortelã
Manuê de fubá com leite de coco
1/2 colher(s) de café de sal
2 colher(s) de sopa de açúcar
50 gramas(s) de manteiga sem sal
1 unidade(s) de colher de cafezinho de essência de baunilha
5 unidade(s) de bananas nanicas cortadas em rodelas finas
5 colher(s) de sopa de manteiga sem sal
150 gramas(s) de chocolate meio-amargo picado
3 colher(s) de sopa de folhas de hortelã
Coloque todos os ingredientes da massa (ovos, leite, água, sal, açúcar, manteiga, essência de baunilha, farinha de trigo) na batedeira e bata por 10 minutos.
Depois de pronto, é bom deixar descansar por uma hora na geladeira.
Coloque na frigideira antiaderente untada com manteiga, já quente, 1 concha de massa, espalhe com o "rodinho" de forma circular, doure dos dois lados .
Reserve os crepes.
Numa frigideira aquecida e com a manteiga, refogue as bananas com o açúcar.
Cozinhe por 5 minutos. Reserve.
Derreta o chocolate meio-amargo em banho Maria, adicione as folhas de hortelã picadas e o creme de leite, misture bem até obter uma massa com consistência cremosa.
Monte as crepes
Coloque sobre cada crepe uma colherada de chocolate, as bananas e mais um pouco de chocolate, feche as crepes e sirva morno.