Helena Londres - Grupo Companhia das Letras
Tradutor / Helena Londres
#HelenaLondres
COZINHA FRANCESA REGIONAL (2001)
Para muitos, cozinha francesa significa pratos bizarros e extravagantes. Neste livro, Elizabeth David, cozinheira-escritora de mão-cheia, revela qual é o arroz-com-feijão dos franceses. E dá as receitas, mostrando as peculiaridades gastronômicas de cada região num texto fluente e agradável. Leia +
COZINHA ITALIANA (1998)
Cozinheira-escritora de mão-cheia, a inglesa Elizabeth David (1913-92) organizou uma antologia que vai dos petiscos à sobremesa, passando por informações úteis e práticas sobre queijos e vinhos. Leia +
COZINHA MEDITERRÂNEA (1997)
Um saboroso passeio pelas mesas do Mediterrâneo revela com profundidade e minúcia os pratos tradicionais de quinze países da região, matriz e berço das melhores cozinhas do Ocidente. Leia +