chapa gastrobar
Um ambiente "so californiano", paraíso dos surfistas na praia da Côte des Basques.
Falemos sobre o cenário: o litoral basco e as ondas lendárias em Biarritz. Com a prancha ao alcance da mão, os olhos na direção do oceano, você irá tomar seu café da manhã no Le Surfing.
Na parte de dentro, pranchas e skates no teto e cartazes retrôs de surfe com cores vivas; na parte de fora, terraço no lado da praia, no verão como no inverno, com vista deslumbrante para o mar e o nascer do sol. É o local preferido dos surfistas, rebentando como uma nova onda vintage californiana.
No menu, para o almoço ou jantar, você poderá uma "tábua" a ser dividida com charcutaria e queijos bascos, a menos que prefira um prato mexicano ou um hambúrguer, como o Mister Surfing (cheddar, cebola caramelizada, mistura de salada, tomate em conserva e molho barbecue). Se preferir um cardápio mais tradicional, delicie-se com as opções imperdíveis do momento: ceviche de salmão, sushi, fish and chips e molho tártaro ou, ainda, tataki de boi com crosta de ervas, alface "kamikaze" e purê de batata doce.