Baked Alaska | Fleischmann
Para a base de brownie:
1 pacote de mistura para Bolo Brownie
1/2 xícara (chá) de cacau em pó (sem açúcar)
1 colher (chá) de Aroma sabor baunilha Fleischmann
1 colher (chá) de Aroma sabor Rum Fleischmann (opcional)
Derreta em banho-maria o chocolate e a manteiga.
Coloque na batedeira o chocolate e manteiga derretidos, o ovo, o leite e a mistura para Bolo Brownie.
Bata em velocidade baixa por 2 minutos.
Unte uma forma redonda (22cm) e despeje a massa
Asse por 15 a 20 minutos em forno a 200 graus. Retire do forno quando ainda estiverem sobrando algumas migalhas grudadas ao testar com o palito.
Misture o leite condensado, o cacau e a baunilha em uma tigela, até homogeneizar. Bata o creme de leite em chantilly, até formar picos firmes. Junte as duas misturas, mexendo cuidadosamente. Despeje em uma tigela forrada com plástico filme (para facilitar na hora de desenformar). Cubra e leve ao freezer, deixando congelar por no mínimo 6 horas.
Bata as claras em neve até fazer picos firmes. Adicione aos poucos o açúcar, o aroma e o limão. Bata até obter um creme brilhante. Mantenha em geladeira até a hora de usar.