Curso Processamento de Carne de Frango - Portal Suínos e Aves
A busca por novos mercados para a avicultura implicou no desenvolvimento do setor e na diversificação de produtos. Tendo como matéria-prima a carne de frango, diversos outros itens, muito bem aceitos por consumidores que buscam variedade e produtos de qualidade, passaram a ser oferecidos no mercado. Pensando em capacitar pequenos empresários no ramo, a Universidade Online de Viçosa – UOV, traz para você o Curso Processamento de Carne de Frango onde são abordados tópicos fundamentais para a implantação do negócio.
Médica Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais. Mestra em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais e Doutora em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais. Principais áreas: produção de suínos e aves e processamento de carne.