Tribuna - Produção de hortaliças do Campus Cacoal é utilizada na...
"Este é um número que muito nos anima, pois significa que o Instituto tem alcançado sua finalidade em oferecer uma educação pública e gratuita que seja atrativa à população. Ao mesmo tempo, ele nos traz a responsabilidade de planejar de maneira eficiente nossos recursos, para garantir a qualidade desse ensino", destaca o Diretor de Planejamento e Administração do campus, Edmilson de Brito.
Diante desta necessidade, uma das alternativas encontrada pelo Campus Cacoal para suprir parte da demanda em alimentos foi incluir as Unidades de Ensino, Pesquisa e Extensão (UEPE) no grupo de fornecedores da cozinha. "É preciso esclarecer que a finalidade primordial da UEPE não é produtiva, mas sim propiciar aos alunos um contato prático com o conteúdo visto em sala de aula nas disciplinas técnicas de Agropecuária e Agroecologia", explica o chefe do Departamento de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão (DIEPE), Dierlei dos Santos.
Para isso, as UEPEs são divididas em três grupos principais: olericultura, culturas anuais e culturas perenes. "Hoje dispensamos uma área de 8.887m² para a produção de hortaliças e tubérculos, que chamamos de olericultura. Esse plantio é usado para as aulas e o estágio dos alunos, mas o dinheiro investido em sementes e outros itens não pode ser perdido. Por isso encaminhamos toda a produção para a cozinha, onde os alimentos são utilizados para as refeições", complementa Dierlei dos Santos.
Outra informação equivocada, segundo Santos, está relacionada ao não uso de defensivos agrícolas nas unidades de produção que utilizam base agroecológica. "Em uma região tropical o número de pragas e doenças que atingem os cultivos é maior e isso faz com que, eventualmente, seja necessário o uso de defensivos. A diferença é que ele, se necessário, será feito respeitando todas as normas de limites e períodos de aplicação.
Mas o ideal é que não sejam utilizados e que a adoção de estratégias de cultivo seja suficiente para proteger a lavoura".