Cozinhando oil
Gorduras de fontes vegetais líquidas à temperatura ambiente, como azeite, óleo de canola e óleo de amendoim. Perguntas sobre o uso de óleos ou sobre quais óleos escolher para uma finalidade culinária específica são apropriadas aqui. De acordo com as Perguntas frequentes, evite perguntar sobre questões de saúde nesta tag, a menos que você tenha uma pergunta * específica * nutricional - por exemplo, o efeito da saturação no ponto de fumaça.
Qual é a maneira correta de descartar gorduras e óleos usados?
Ralo abaixo? Depende do tipo? Com a gordura do bacon, costumo deixá-lo solidificar em um copo forrado com papel alumínio e depois jogá-lo fora. Com o óleo de canola usado, não sei bem o que fazer porque não solidifica.
Como pressionar abacates para fazer óleo de abacate?
O óleo de abacate é caro e tenho tentado descobrir uma solução para fazer a minha. Eu adoraria fazer uma prensa (eu trabalho com madeira), mas não encontrei nada online. Existe uma maneira de extrair o óleo de abacate dos abacates em casa?