"Terruá": a diversidade dos queijos mineiros - Ciência do Leite
19/05/2021 às 10h49min - Atualizada em 19/05/2021 às 10h49min
Esse é o cenário que se apresenta para nós, consumidores, uma condição infinita de combinações do Terruá mineiro para elaboração de queijos artesanais. Caberá à legislação dar morada a todas essas possibilidades a fim de garantir a segurança desses alimentos, e permitir também, que os consumidores possam conhecer e apreciar essas iguarias.