RECEITA: CREME BRULÉE DE LARANJA – Conceito de Luxo
RECEITA: CREME BRULÉE DE LARANJA
A Chef Pâtissier Laysa Durski – preparou uma receita especial para o Conceito de Luxo publicar nesta segunda-feira. "O delicioso Creme Brulée de Laranja".
A receita é bastante simples e o preparo muito rápido. Ah! Laysa, optou em assar e servir o creme em mini caçarolas de cerâmica.
Modo de preparo: Esquente o creme de leite até começar a ferver e em seguida acrescente o suco de laranja. Bata as gemas com o açúcar até ficar claro. Misture no creme de leite e peneire. Coloque em ramequins ou mini caçarolas de cerâmica, porções individuais, e leve para assar até ficar firme. Após, coloque para gelar. Na hora de servir, polvilhe açúcar por cima e queime com o maçarico.