Rótulos para facilitar a decisão do consumidor - Opinião - Estado de Minas
Rótulos para facilitar a decisão do consumidor
Entre as diversas ações em curso, merece destaque a questão da rotulagem dos produtos industrializados, atualmente em debate na Anvisa. Recentemente, o ministro da Saúde, Luiz Henrique Mandetta, defendeu a adoção de um novo modelo, inspirado no que foi desenvolvido pela Itália.
Apesar de todas as controvérsias em torno do tema, é considerável e bastante oportuno o posicionamento do ministro. Em outras palavras, apesar de vários estudos mostrarem a necessidade de proteção quanto ao consumo de quantidades excessivas de certos macros ou micronutrientes, não existem evidências de que as rotulagens que seguem o modelo de "alertas de perigo" promovam um processo de decisão mais consciente e racional por parte do consumidor.
Neste momento, a Anvisa debate o modelo a ser adotado e os modelos informativos estão entre eles. As discussões envolvem instituições de defesa do consumidor, a indústria alimentícia e diversas ONGs. O outro modelo em questão é uma adaptação do adotado pelo Chile, que consiste em figuras geométricas na cor preta com inscrições como "alto em açúcar" ou "alto em gordura saturada". Os que defendem esta alternativa argumentam que essa seria mais eficiente na transmissão da mensagem ao consumidor. Mas cabe a pergunta: mais eficiente em informar ou em aterrorizar?.
Necessitamos de rotulagens mais educativas, que informem sobre as quantidades suficientes ou excessivas de nutrientes consumidos, além de informar sobre proporções insuficientes que devam ser corrigidas. Nesse contexto, portanto, o modelo italiano levantado pelo ministro Mandetta, de fato, atende melhor à proposta de uma rotulagem educativa e transparente. Se os atores envolvidos na discussão optarem pela informação em lugar do medo, terão logrado grande êxito para atingir o objetivo de facilitar que os brasileiros adotem hábitos alimentares mais saudáveis.