Receita de Guisado de mandioca com carne moída - Sabores de Minas
- Além da farinha, as feiras livres da região de Guanhães reservam produtos saborosos e de boa procedência, vendidos pelos próprios produtores. As feiras de Sabinópolis e Materlândia ocorrem às sextas-feiras pela manhã.
Picar a mandioca em pedaços médios e cozinhar. Aquecer o óleo e refogar a cebola, o alho e o colorau. Pôr a carne, o louro e mexer até dourar. Escorrer a mandioca e pôr junto com a carne. Misturar e retirar do fogo. Por cima da mistura, pôr o tomate, o cheiro-verde e o manjericão.