Receita de pêssego em calda - Moda & Feminices
Eu amo pêssego em calda!
Para quem está na luta contra a balança, saciar a fome com um pedaço de pêssego é uma boa.
Eu gosto da fruta in natura, mas amo ainda mais em calda. E aprender fazer em casa é uma maravilha porque economizei alguns reais! (risos)
O pêssego em calda é uma destas alternativas superversáteis que podem render diversos pratos saborosos, geladinhos e docinhos.
Corte os pêssegos ao meio, acrescente-os à calda, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Durante esse tempo, os pêssegos cozinharão e absorverão os aromas um pouco mais.
Dicas para o pêssego em calda
Escolha frutas que não estejam maduras demais, principalmente, se sua intenção for usar os pêssegos em calda para decoração de pratos. Cozinhe sempre os pêssegos com a casca, para que se mantenham íntegros e conservem cor, aroma e sabor na polpa da fruta.
Procure não cozinhar muito os pêssegos. Desligue o fogo antes de começarem a desmanchar, afaste a panela da boca quente do fogão e deixe-a aberta para resfriar. Para retirar o caroço da fruta, corte no sentido longitudinal, separe as metades com cuidado e use uma colher para desgrudar o caroço do centro.
como fazer pessego em calda dieta frutas naturais in natura pessego em calda pessego naturais salada saúde