Benefícios do café na saúde: conheça 8 descobertas científicas
Por Victoria Benedini
setembro 24, 2020 Atualizado em julho 5, 2021
Sempre quis saber mais sobre os benefícios do café na saúde? O que será que é verdade?
O café é, há séculos, uma das bebidas mais consumidas do mundo.
Com razão, pois quem é que resiste ao cheiro de um cafézinho feito na hora, não é mesmo? É tradição na mesa dos brasileiros.
Além do sabor delicioso, o café também traz benefícios para a saúde.
Um artigo científico publicado pela Sociedade Brasileira de Química, prova, através de pesquisas científicas, que o café pode ser um grande aliado na saúde, principalmente quando o assunto é prevenção.
No artigo de hoje, vamos apresentar os 8 benefícios do café para a saúde! Confira e comece a apreciar todos os aspectos que envolvem essa bebida incrível.
Benefícios do Café no Sistema Nervoso Central
Sabemos que a cafeína é o principal componente psicoativo do café.
Percebe-se após a ingestão de doses baixas a moderadas (50-300 mg) da substância, que há uma melhoria na performance cognitiva e psicomotora da pessoa que consome.
Entre os efeitos, estão: aumento do estado de alerta, da energia, da concentração, da audição, da realização de tarefas mais simples, no tempo de retenção visual e na diminuição do sono e cansaço.
São benefícios do café para a saúde que parecem mais super-poderes, não é mesmo? Brincadeirinha rs
Ah, é importante ressaltar que consumir moderadamente a cafeína não parece, de um modo geral, acarretar riscos para a saúde.
Pelo contrário, como foi apresentado anteriormente. No entanto, assim como tudo que é consumido em excesso é prejudicial ao organismo, com o café não é diferente.
O consumo elevado da bebida pode ocasionar efeitos negativos como taquicardia, insônia, ansiedade e náuseas, por exemplo.
Benefícios do Café contra a Doença de Parkinson
A doença de Parkinson é uma degeneração progressiva de neurônios produtores de dopamina – neurônio que auxilia na realização dos movimentos do corpo.
Seus principais sintomas são a rigidez muscular e tremores involuntários.
Foram realizados estudos epidemiológicos para comprovar a relação das substâncias do café com o desenvolvimento de Parkinson.
Foi descoberto que o consumo de café está inversamente ligado ao risco da doença de Parkinson, especialmente quando se trata de indivíduos do sexo masculino.
Logo, o café também é benéfico nesse sentido.
Em um dos estudos, foi observado que quem consumia pelo menos 3 a 4 xícaras de café diariamente apresentavam um risco de 5 vezes menor de desenvolver a doença, comparado aos não consumidores.
Já aqueles que consumiam 1 xícara de café por dia tinham seu risco de desenvolver a doença reduzido para 50%.
O café ajuda contra a Doença de Alzheimer
A Doença de Alzheimer é uma doença neurodegenerativa conhecida pela diminuição progressiva das habilidades cognitivas ao longo do tempo.
Conforme estudos epidemiológicos, a cafeína contida no café traz um benefício para a saúde, com papel neuroprotetor em relação ao surgimento do Alzheimer.
No entanto, sabe-se também que existem outros compostos existentes no café, além da cafeína, com capacidade de ação antioxidante e que poderão ser essenciais na prevenção contra essa doença.
Depressão e risco de suicídio
Você sabia que vários estudos epidemiológicos mostraram uma associação inversa significativa entre o consumo de café e o risco de suicídio?
Apesar de não estarem totalmente esclarecidas as razões desta associação, os cientistas acreditam que doses moderadas de cafeína interferem de forma positiva.
Pois é! Não só no humor da pessoa, mas também na sua disposição e na sua performance cognitiva advinda do seu efeito psicoestimulante.
Além disso, os estudos demonstraram que o ácido cafeico tem efeito ansiolítico e antidepressivo quando consumidos em indivíduos sujeitos a stress.
Benefícios do Café contra Cálculos Renais
Os cálculos renais, ou pedras nos rins, como são popularmente conhecidos, são formações sólidas de pequenos cristais que podem ser encontrados em qualquer lugar do trato urinário ou até mesmo nos rins.
De acordo com dados do Ministério da Saúde, a doença atinge hoje 150 mil brasileiros.
Além disso, ela tem maior incidência em indivíduos com faixa etária de 20 a 40 anos.
Entre os principais sintomas estão a dor na lombar, que pode ser variável ou intensa; náuseas e vômitos; cólica; aumento da vontade de urinar, que pode ser acompanhada de sangue.
No caso, os pesquisadores verificaram que há uma associação inversa entre o consumo de café e a presença de cálculos renais.
Isto é, através de estudos com indivíduos consumidores e não consumidores de café, observaram que o consumo diário de 240 mL de café ou descafeinado pode diminuir em 10 e 9% o risco de desenvolver cálculos renais.
Café e o Peso corporal
Você já ouviu falar alguma vez que beber café emagrece? E será que é mito ou verdade?
De acordo com vários estudos realizados com seres humanos, os pesquisadores sugerem que o consumo de café induz a perda de peso.
Isso se deve ao aumento na termogênese.
No caso, podemos verificar um aumento do gasto energético (aproximadamente 100 kcal) após a ingestão de cafeína, considerando uma média diária de 6 xícaras de café.
Asma e a relação com o café
A asma é uma doença respiratória crônica bastante comum, atingindo 6,4 milhões de brasileiros acima de 18 anos. segundo a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) do Ministério da Saúde e Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Sabemos também que as suas principais características são a dificuldade de respirar, chiado e aperto no peito, respiração curta e rápida.
Porém, estudos epidemiológicos constataram que a chance de consumidores moderados de café desenvolverem sintomas comuns de asma é, em média, 30% menor comparado aos não consumidores.
Além disso, os estudos sugerem também que a cafeína reduz a fadiga dos músculos respiratórios e, ainda, mostrou uma melhoria da função pulmonar de até 2 horas após o consumo.
A cirrose hepática é uma infecção que causa inflamação e lesões no fígado.
Com o tempo, o órgão vai perdendo suas funções e pode até chegar a falência total.
Existem alguns estudos experimentais que sugerem que o café possui vários efeitos benéficos sobre o fígado.