Arquivos Kombucha - Blog - Probióticos Brasil
Como ter mais gás na Kcombucha? Como fazer Kombucha com gás? Como fazer Kombucha gaseificada? Minha Kombucha não tem gás! Por que minha Kombucha não cria gás? Por que a minha kombucha não gaseifica? Para fazer gás na Kombucha, a Segunda Fermentação (F2) precisa de dois focos de atenção: 1) Preparo, Tempo e Ambiente adequado: quantidade de leveduras, açúcar residual após a F1, espaço de ar na garrafa e tempo necessário. 2) Adição de açúcar complementar – sacarose ou frutose [...]
Kombuchacarbonatação da kombucha, com ter mais gás na kombucha, como fazer kombucha com gás, como produzir gás na kombucha, por que minha kombucha não tem gás
Como saber se meu Scoby está saudável? Se quiser fazer sua própria Kombucha, precisará se acostumar com o aspecto visual de um Scoby, a Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras, que é uma camada formada na superfície do seu pote de fermentação e que ajuda na proteção contra substâncias invasoras e também na fermentação da bebida. Embora ele não seja o "garoto mais bonito do pedaço", um Scoby tem sua riqueza e beleza incomum. Eles podem ter uma aparência muito estranha, mas [...]