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Os minerais podem ser divididos em macro e microminerais, sendo que os primeiros deveriam ser consumidos em níveis superiores a 100mg por dia. São exemplos de macrominerais, exceto:
São reguladores do metabolismo e alguns, como Zinco e Ferro estão envolvidos em processos de crescimento.
O cálcio está entre os minerais mais falado, assim como o fósforo, potássio, sódio, ferro, magnésio e zinco. Ele é importante para os ossos, dentes e para o crescimento, além de ativar enzimas, impulsos nervosos e a contração muscular. Por outro lado, seu excesso pode ser prejudicial, segundo Laura. Como?