Bellaconchi Extra Brut Imperial (750ml) - De Marseille Vinhos e Alimentos
Bellaconchi Extra Brut Imperial (750ml)
Cor palha delicada, reflexos esverdeados. Nariz fino, fresco, com frutado de notável pureza, também impressões tostadas e de nozes. Cremoso, prazerosamente harmônico, termina complexo e longo.
Sofisticado aperitivo; Bacalhau assado com pimentões vermelhos, cebola e açafrão; Truta grelhada na brasa com azeite e flor de sal, sobre purê de abóbora moranga; Papas bravas; Na companhia de finas fatias de Jamon Pata Negra e Garrotxa.
Vinhas jovens (acima de 10 anos); Vindima manual; Divisão de mostos durante a prensagem; Fermentação a 16°C do vinho base; Assemblage dos vinhos para segunda fermentação; Adição do licor de tiragem; Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento na