Margaux du Margaux – Clarets
Margaux du Margaux
REF: 0206 Categorias: França, Margaux, part9, Tinto Tags: 2014, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Margaux, Merlot, Petit Verdot
O produtor sempre foi referência absoluta em qualidade na região de Margaux, fator que o levou a ter o nome da própria apelação, algo que não é permitido para nenhum outro produtor em Bordeaux, sendo o Château Margaux a única exceção.Uma das características mais emblemáticas do produtor é a vinificação separada de cada parcela, algo que foi perfeitamente implementado e aprimorado por Paul Pontailler, que foi diretor do Château Margaux por 30 anos, e continua em evolução até os dias de hoje.
O Château Margaux inicialmente tinha 25 parcelas delimitadas, porém, ao longo dos anos foram dividindo parcelas em sub-parcelas, já que eram encontradas características distintas de terroir em uma mesma parcela. Em constantes mudanças até os dias de hoje, o produtor chegou ao número de 90 parcelas, todas mantendo a tradição de vinificação separada, característica singular do Chateau Margaux que proporciona uma melhor precisão do que será utilizado no vinho.