É tempo de alcachofra! - Blog Tudogostoso
Aproveite a nossa lista com as melhores receitas dessa flor exótica e super saborosa!
Aproveite que é tempo de alcachofra! Essa flor exótica e de sabor forte pode ser utilizada de diversas maneiras na culinária, tudo em sua composição é aproveitado: talos, pétalas, folhas, sem falar nos deliciosos fundos de alcachofra. Abuse da sua versatilidade para preparar receitas diferentes e únicas. Então, aproveite que outubro é o auge da safra da alcachofra para investir nessa delícia!
Para começarmos a nossa lista, temos uma deliciosa receita de alcachofra cozida. O diferencial é o molho bem temperado composto por azeite, mostarda, vinagre, cebola, tomate, alho, gengibre e queijo parmesão. Uma delícia de sabores!
Alcachofras recheadas ao forno
Uma opção rápida e prática de preparar a alcachofra é recheá-la e levá-la ao forno. Com recheio de bacon e alcaparras, esta receita é um sucesso. Assim você tem um prato lindo e uma refeição completa que vai agradar todos os paladares!
Fundo de alcachofras gratinados
O fundo da alcachofra , também conhecido como o coração da flor, é a parte mais saborosa dessa planta. E para dar um toque especial, experimente fazer gratinado ao forno. A camada de queijo parmesão fornece um outro sabor à alcachofra, fica uma delícia!
Saiba que a alcachofra também pode incrementar aquele delicioso risoto . Nesta receita são utilizadas alcachofras em conserva, uma ótima opção de preparo para acentuar ainda mais o gostinho dessa planta. Pode ser acompanhado de uma bela picanha ou um peixinho, que fica uma maravilha!
Torta de alcachofra aos 4 queijos
Tudo com queijo fica mais gostoso, e com a alcachofra não é diferente! Esta receita usa e abusa do sabor dos queijos ementhal, gorgonzola, ricota e queijo parmesão. E junto com uma massa fininha e crocante, não dá pra resistir.
Pennne com espinafre e alcachofra
Essa flor saborosa e nutritiva é a estrela principal deste prato de massa . O coração da alcachofra harmoniza bem com o sabor do espinafre refogado e o macarrão al dente. Uma combinação poderosa, que faz desse prato uma refeição super nutritiva e saudável.