A melhor maneira de otimizar nossa flora intestinal é através de nossa dieta. O melhor lugar para começar é pela redução dramática de ingerir grãos e açúcar além de evitar os ingredientes geneticamente modificados, Alimentos processados (processed foods), pasteurizados e água encanada clorada. Alimentos pasteurizados podem danificar nossa flora benéfica e o açúcar promover o crescimento de leveduras e outros fungos. Os grãos contêm glúten e são particularmente danosos para nossa flora e para a saúde em geral.14, 15 Uma dieta saudável para os Intestinos deve ser rica em Alimentos integrais, não processados e sem açúcar, juntamente com Alimentos tradicionalmente fermentados ou de culturas tradicionais. Cloro na nossa água encanada não só mata as bactérias patogênicas, mas também as bactérias benéficas em nossos Intestinos.
Alimentos fermentados (Fermented foods) também são componente chave do protocolo chamado GAPS (nt.: para saber o que é este protocolo – Gut and Psychology Sydrome – ver o link-http://nossofuturoroubado.com.br/entrevista-especial-com-a-dra-natasha-campbell-mcbride-feita-pelo-dr-joseph-mercola/), uma dieta desenhada para curar e proteger nossos Intestinos. Nosso objetivo deveria ser consumir 1/4 a uma metade de uma xícara de vegetais fermentados (fermented veggies) com cada comida, mas precisamos trabalhar para isso. Talvez podemos considerar o início com uma colher de chá ou duas a poucas vezes durante o dia e aumentar assim que for tolerando, caso tenha alguma dificuldade de ingestão. Se esta porção for demais (pode ser que nosso organismo esteja severamente comprometido), podemos mesmo começar por ingerir uma colher de chá de salmoura destes vegetais fermentados por ser rico nos mesmos Microrganismos benéficos.