Chá em pauta - Revista Menu
Chás, Guloseimas, Orgânicos / 25/02/2011
Duas novidades para os amantes do chá. A marca The Gourmet Tea, especializada em infusões orgânicas, acaba de abrir uma loja própria no bairro de Pinheiros, em São Paulo. Além da carta com 35 opções da bebida, divididas entre pretos, brancos, verdes, rooibos, oolong e ayurvédicos, a loja oferece acessórios, docinhos feito com chá, como o bolo de frutas secas com masala chai (R$ 8), e pratos para o almoço, como os legumes ao curry com arroz de jasmim (R$ 22,70).
Já a Loja do Chá – Tee Gschwendner, no Shopping Iguatemi de São Paulo, lança uma linha de produtos gourmet com chá na composição. Sais, antepastos e geleias fazem parte das iguarias criadas pela especialista Carla Saueressig. Destaque para os sais marinhos aromatizados com chá, como o lapsang souchong, chá preto orgânico chinês, que contribui com sabor defumado, e o earl grey, que perfuma o sal marinho com bergamota. A embalagem de 200 g (foto) sai por R$ 17.