A goma xantana onde comprar é um polissacarídeo (C35H49029), mas também conhecida como uma espécie de açúcar. A substância é obtida por meio de fermentação de uma bactéria chamada de Xanthomonas campestris, incumbida por sintetizar a goma a fim de evitar a desidratação da mesma. A substância é amplamente difundida nas aplicações industriais farmacêuticas e alimentícias. Isso porque a goma xantana possui efeitos muito interessantes, como:	Emulsificação;	Espessamento;	Es....