Berinjela Recheada | Receita deliciosas do Blog da Emily
Berinjela Recheada- Muito boa essa receita cai super bem para um
almoço especial para os amigos ou familiares e bem pratico de fazer!
1 tomate picado 1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de molho de tomate 1 colher de sobremesa de requeijão light (opcional)
Corte a berinjela ao meio. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo e guarde-o em uma tigela. Numa frigideira, coloque um pouquinho de azeite, a cebola Quando dourar, acrescente o frango e misture bem. Recheie com requeijão e as metades da berinjela com o frango desfiado e coloque-as em uma forma com azeite. Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.
Vejas o motivo para você começar introduzi a berinjela na sua alimentação.
Benefício para o coração: devido a presença de fibras solúveis e antioxidantes, existe um controle do colesterol e consequentemente uma melhora do fluxo sanguíneo, prevenindo também o estresse oxidativo.
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Rica em antioxidantes: a berinjela apresenta uma boa atividade antioxidante pela presença do ácido clorogênico, cafeico e flavonoides que atuam combatendo o envelhecimento celular e protegendo a oxidação das gorduras nas membranas celulares.