Gastronomia – Rio de Janeiro: Evento Circuito do Vinho na Gruta São Sebastião (autor: Marcelo Ribeiro) - Histórias da Di
Gastronomia – Rio de Janeiro: Evento Circuito do Vinho na Gruta São Sebastião (autor: Marcelo Ribeiro)
terça-feira, julho 12, 2016 Adicione um Comentário ENOLOGIA GASTRONOMIA PARCERIA PARCERIA GASTRONOMIA RESTAURANTE RESTAURANTES RIO DE JANEIRO RIO DE JANEIRO VINHOS
Olá pessoal! Eu sou Marcelo Ribeiro, um carioca de 32 anos, professor de Matemática do Colégio de Aplicação da UFRJ. A convite da minha amiga Didi, eu fui dar uma conferida no "Evento Circuito do Vinho", que ocorreu na Gruta São Sebastião, na CADEG. Vou contar tudo o que aconteceu por lá em detalhes neste post.
Esta pessoa que aqui vos escreve é super lerdinha e demorou um tempinho para encontrar o local. O CADEG, em Benfica, foi super fácil de achar. A parte difícil foi ao subir para o depósito que, por causa do horário, estava sem iluminação e com pouca gente para informar. Foi bastante difícil encontrar o quarteirão da Gruta São Sebastião, mas em tempo eu achei!
Claro que isso não atrapalhou nem um pouco o brilho do evento, que contou com a recepção carinhosa da queridíssima Marcelle Melo, que logo tratou de me colocar perto de um monte de gente legal! Ela me apresentou a Kátia Braga do Blog Cruzando Mundo, que estava lá para prestigiar e foi ótima companhia durante a noite.
Marcelle e Marcelo, na recepção do evento
A primeira coisa que me chamou atenção foi a decoração do local, com muitos detalhes em madeira, bastante aconchegante. Destaque para essa gracinha que ficou o lavabo.
Como eu cheguei um pouquinho mais tarde, as entradas já estavam servidas, mas deu tempo de eu saborear os deliciosos bolinhos de bacalhau.
bolinhos de bacalhau servidos com pãezinhos e pasta de grão de bico
Quase não demorou para que o primeiro prato da noite fosse servido: um maravilhoso arroz de pato, muito bem servido, acompanhado pelo vinho Vallado Doc, produzido na região de Douro, em Portugal. Enquanto os vinhos eram servidos, o sommelier Volnei Signor estava por lá para explicar tudinho. E foi muito enriquecedor porque tinha muita gente da Confraria dos Vinhos por lá, o que deixou o evento repleto de perguntas e observações bem interessantes.
Arroz de pato, acompanhado de vinho tinto Vallado Doc
Vinho Valado Doc
O segundo prato principal foi um cordeiro assado, acompanhado de nhoque e molho de hortelã. E o vinho servido foi produzido na vinícola Esporão, na região do Alentejo, em Portugal. Eu notei que o vinho era bem mais encorpado que o anterior. O Volnei explicou que ele tinha essa característica por causa do clima da região em que foi produzido.
Cordeiro assado, acompanhado de nhoque e molho de hortelã. Vinho tinto Esporão, do Alentejo
E, para encerrar as degustações, uma sobremesa absurdamente maravilhosa: banana flambada com sorvete, acompanhada do espumante Rio Sol Moscatel. Não preciso nem dizer que este vinho ganhou meu coração! Foi tão apreciado que a discussão sobre ele foi seguida de muitos elogios aos espumantes produzidos no Brasil. Para quem não sabe, a vinícola Rio Sol fica na cidade de Lagoa Grande, em Pernambuco, e é bastante premiada internacionalmente pela qualidade de seus espumantes. Fica então a ótima dica para quem gosta de espumantes.