flor da kakau: IDÉIAS LEGAIS PARA REUNIÕES OU FESTINHAS...
Seguem algumas sugestões para serem servidas em reuniões ou festinhas...
E se neste final de semana você precisar utilizar estas dicas,
Tudo muito prático e fácil de se fazer!
Crocante de coco: uma explosão de sabor!
. 10 fatias de pão de forma cortadas em 3 tiras cada
. 200 g de coco ralado seco
Em uma tigela, coloque o leite condensado e mergulhe as fatias de pão. Escorra ligeiramente e passe no coco ralado seco. Numa assadeira, forrada com papel-alumínio e untada com manteiga, coloque as barrinhas separadas e leve ao forno preaquecido com temperatura média até dourar.
Para recortar o pão, use cortadores de biscoito com formatos variados.
Copinhos de limão: prático e saboroso
Docinho caramelizado de coco: para incrementar sua festa!
Doces cristalizados: sobremesa deliciosa
.pedaços de doce em calda (abóbora, figo, abacaxi, mamão...)
Para cristalizar é preciso usar fruta em calda escorrida em uma peneira. Tire-a do recipiente, escorra e reserve. Numa panela, ponha o açúcar e a água. Leve ao fogo moderado e mexa um pouco. Deixe ferver até o açúcar se dissolver e a calda ficar no ponto bala mole. Para verificar, pingue um pouco da calda num copo com água fria e veja se formou uma bola que não mantém a forma. Acrescente, no máximo, cinco pedaços de doce para que você possa trabalhar a calda com mais facilidade. Tire a panela do fogo e mexa sem parar com uma escumadeira, fazendo movimentos contínuos para a frente e para trás. Conforme for mexendo, a calda deverá engrossar e fazer aparecer "bolinhas" esbranquiçadas próximas à borda da panela. Deixe até a calda ficar turva e encobrir os pedaços de doce. Retire cada pedaço de doce da calda e deixe esfriar numa superfície lisa. Para cristalizar outros pedaços, volte a panela com a calda restante ao fogo e adicione 1/2 xícara (chá) de água. Mexa rapidamente e deixe ferver até o ponto de bala mole e acrescente as frutas em calda já escorridas. Repita todo o processo até finalizar as frutas.
PANQUECA TRUFADA
Panqueca trufada com castanha de caju: inovação saborosa
Calorias: 515 por porção
.2 xícaras (chá) de cenoura ralada
Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite condensado, a cenoura, o queijo parmesão e as gemas. Distribua a massa em forminhas de papel, ponha em uma assadeira com água e leve para assar durante uma hora ou até dourarem.
Ponha as forminhas de papel sobre forminhas de alumínio para não amolecer o papel e esparramar a massa.