Região: Bordeaux (Saint Emilion)
Localizado na costa oeste de Saint-Emilion, o Chateau Meylet é uma propriedade familiar que é transmitida de geração a geração desde 1875. Esta propriedade de apenas 2 hectares hoje produz um Saint-Emilion com ótimo corpo e estrutura, com notas de frutas escuras em compota, como groselha e ameixas, taninos firmes mas muito elegantes, aveludado e sedoso na boca, com uma ótima persistência!
Um imenso Saint-Emilion, ultra confidencial e natural. Longe das garrafas "pretenciosas" do setor.
Rótulo: Château Meylet, 2012
Produtor: Château Meylet Bordeaux (Saint Emilion)
Localizado na costa oeste de Saint-Emilion, o Chateau Meylet é uma propriedade familiar que é transmitida de geração a geração desde 1875. Michel Favard teve a sorte de receber esses 2 hectares de videiras familiares e colocado em um setor excelente. Terroir localizado no planalto de Saint-Emilion, perto do sopé das grandes muralhas, no setor de Gomerie. Este Saint-Emilion ultra-confidencial (5 a 7000 garrafas / ano) faz parte de uma abordagem artesanal e respeitosa. No início dos anos 80, Michel foi um dos pioneiros da biodinâmica na margem direita de Bordeaux. Membro da AVN (Association of Natural Wines), colhe desde 1978 100% das videiras de Meylet; compostas por 75% de Merlot e 25% de Cabernets cultivadas em biodinâmica desde 1987. Em 2015 David, o filho, assume a propriedade. A vinificação do Château Meylet é perfeitamente natural, sem a adição de enxofre e outros produtos corretivos, pela qualidade do vinho acima de tudo, cujo exigente classicismo não corresponde aos padrões da denominação básica.