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quinta-feira, 18 outubro, 2018 11:42:52 PM
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Tentando decifrar os vinhos franceses – parte 4
Tentando decifrar os vinhos franceses – parte 2
Merlot californiano
A Torrontés está para o vinho branco na Argentina, assim como a Malbec está para o vinho tinto. É bem verdade que a Torrontés ainda não conquistou o mundo, como já aconteceu com aMalbec, mas pouco a pouco vem demonstrando sua força. A Torrontés é uma uva cultivada quase que exclusivamente na Argentina, produz vinhos brancos suculentos e aromáticos. Os vinhos produzidos...
Assim como os vinhos tintos se classificam em vinhos de corpo leve, médio e encorpado, os brancos também podem ser classificados por estilo, em leves e refrescantes, aromáticos e suculentos e encorpados e opulentos. Geralmente os vinhos brancos são feitos para serem bebidos jovens, independentemente do estilo, mas há alguns que são produzidos para envelhecer. Os vinhos brancos leves caracterizam-se por...
Carmenère, o vinho símbolo do Chile
Quando falamos em churrasco a opção de harmonização mais óbvia é com Malbecs ou Cabernets Sauvignons, contudo, ultimamente, tenho descoberto uma nova paixão, os vinhos chilenos produzidos com a uva Carmenère. Não que eu descarte as combinações com malbec ou cabernet, porém, quando o churrasco é feito com carnes com sabores mais delicados, como a picanha ou a fraldinha, o...
Encontros e Desencontros entre os Poderes Executivo e Legislativo
Lendo o livro "O Município no Brasil e na Alemanha" de Andreas Joachim Krelll, verifiquei que na Alemanha os municípios possuem uma organização política e administrativa diferente daquela adotada no Brasil. Lá, como aqui, o prefeito é eleito diretamente pela população, razão pela qual detêm uma posição política muito forte, como chefe da administração. Entretanto, ao mesmo tempo exerce...