Receita: Cocada do Txai Resort
Que tal preparar essa cocada saborosa na sua casa?
Ou então, bora se deliciar com a original lá no Txai Resort!
Quando o assunto é a Bahia algumas coisas logo nos vêm à mente: acarajé, belas praias, sol, carnaval, clima agradável, e... cocada! Sim, a tradicional cocada baiana é, sem dúvida, um patrimônio desse Estado tão cheio de riquezas!
E como preparar opções gastronômicas refinadas e únicas é uma das especialidades da cozinha do Txai Resort, claro que não poderia faltar essa delícia no seu cardápio.
Sempre fresquinha e saborosa, a Cocada do Txai é uma das mais procuradas pelos hóspedes. E quer saber o melhor? É bem fácil de fazer e dá pra repetir o passo a passo em casa!
Então, aproveita que tá chegando o Carnaval, e prepare essa delícia para seus amigos. Depois, é só embrulhar, levar na pochete e cair na folia!
Cocada do Txai (Rendimento: 70 quadradinhos)
1 kg de coco ralado
Misture o coco ralado com o leite condensado, o açúcar, o leite integral e os cravos da índia em uma panela e leve ao fogo médio. Continue mexendo até a cocada pegar cor e ficar mole. Assim que alcançar o ponto (quando aparecer o fundo da panela), espalhe a cocada em uma assadeira untada com óleo em uma espessura de mais ou menos 1 centímetro. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Agora, se você quiser provar a cocada original, então faça uma reserva para você e seu amor e partiu curtir um fim de semana a dois!