Empadão de couve-flor - Alto Astral
Empadão de couve-flor Receita de Empadão de couve-flor
300g de queijo mussarela fatiado Modo de preparo: Para a massa, misture todos os ingredientes e amasse até formar uma bola. Deixe no congelador por 1 hora. Para o recheio, cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar macia. Escorra, pique e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente os tomates, o manjericão e o caldo de legumes. Adicione a couve-flor e o milho e frite por 2 minutos. Desligue e acrescente o creme de leite. Abra toda massa em uma fôrma de aro removível e despeje o recheio. Cubra com a mussarela e enrole as beiradas para dentro, de forma que cubra apenas as bordas. Leve ao forno alto até as bordas dourarem.