Início - Açougue - Bovino - Bife Chorizo Angus | 2 x 300g
Clássico corte nobre, argentino, do miolo do contrafilé, com uma camada de gordura lateral que mantém a maciez e a umidade natural da carne.
Chamado de Sirloin Steak ou de New York Steak nos Estados unidos, é um excelente corte para ser preparado em grelhas e chapas, e, sendo um corte mais alto, deve ser servido ao ponto ou mal passado.