Receita de espetinho - Momento Diabetes
Alimentação Receita de espetinho
A receita de hoje leva gergelim que é uma semente rica em cálcio. Utilize-o no seu dia a dia! ⠀ O espetinho foi preparado pela Viviane Bianconi, […]
A receita de hoje leva gergelim que é uma semente rica em cálcio. Utilize-o no seu dia a dia!
O espetinho foi preparado pela Viviane Bianconi, colaboradora do caderno Momento Delícia na edição 15 da revista Momento Diabetes.
Confira abaixo o passo a passo para preparar 0 espetinho.
Receita espetinho, sugestão da chef Viviane Bianconi.
250 g de filé mignon cortado em cubos
150 g de queijo coalho cortados em cubos
12 espetinhos de madeira ou bambu de tamanho médio
10 g de gergelim negro
Espetinho: Prepare os espetinhos alternando um cubo de carne e um cubo de queijo coalho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Regue com fios de azeite em uma frigideira antiaderente ou na grelha. Quando ela estiver bem quente, disponha os espetinhos deixando grelhar cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve.
Molho: misture o azeite, o vinagre e o gergelim e tempere a gosto. Distribua os espetinhos em uma travessa ou bandeja para servir e finalize regando com o molho de gergelim ou servindo à parte.