MAIS SANTOS // Museu do Café terá atrações no Dia Nacional do Café
Na próxima quinta-feira (24) será comemorado mais um Dia Nacional do Café. A data foi instituída em 2005 e simboliza o início da colheita nas regiões cafeeiras. O Museu do Café trará uma programação completamente diferenciada para comemorar essa data, que também é celebrada produtores, cooperativas, cooperativas, exportadores e indústrias.
Para iniciar as comemorações, o Chef Dario Costa, sócio do restaurante Madê Cozinha Autoral e ex-participante do Masterchef, prepará uma receita de mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, molho de chocolate defumado e purê de milho, na Cafeteria do Museu, às 12h30. Dario explicará a receita e o aspecto cultural e histórico que envolve o prato, que poderá ser degustado pelos visitantes.
Em seguida, às 14h, o Museu, em parceria com a Nespresso, realizará o curso "A Arte da Harmonização", no Centro de Preparação de Café. A atividade proporcionará a mescla da bebida com diversos aromas e sabores para que o público entenda melhor esse processo e possa experimentar novas combinações em casa. Para participar, é necessário enviar um e-mail paracpc@museudocafe.org.br. As vagas são limitadas.
Por fim, o Coral Municipal de Santos encerra as comemorações apresentando o projeto "Brasil Pandeiro", reunindo mais de 30 músicos, no Salão do Pregão, às 19h com repertório que vai da bossa ao samba e do baião às cantigas de roda.