Vinhos de Bollinger | Conheça os vinhos da vinícola Bollinger!
Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes da região de Champagne, dispensando apresentações. Fundada em 1829, é uma das poucas vinícolas a receber as máximas cinco estrelas do crítico Robert Parker, que indica a Maison entre os melhores produtores do mundo todo, em seu livro "The World's Greatest Wine Estates". É também um dos únicos dois produtores a merecerem as máximas e raras três estrelas do guia Bettane & Desseauve.
Bollinger produz apenas duas assemblages: a Special Cuvée e a Grande Année. A famosa Spécial Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as cuvées não-safradas de Champagne, merecendo nada menos do que 93 pontos da Wine Spectator (único Champagne indicado entre os "100 Melhores Vinhos do Mundo" pela revista no ano passado). Por sua vez, a reputadíssima Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa e refinada, elaborada apenas nos grandes anos.
O cultuado e poderoso R.D. (Récemment Dégorgé) é um vinho francês à parte, realmente raríssimo — um Grande Année que matura durante muitos anos com as borras, antes de ser degolado, combinando a complexidade de um Champagne maduro com o frescor da juventude. Indicada como "número 1 em Champagne" pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger é o Champagne preferido de James Bond, aparecendo em diversos de seus filmes.
Bollinger criou alguns dos vinhos espumantes de maior prestígio ao redor do mundo, com excelente caráter e que se distinguem pela elegância e complexidade que apresentam, desde 1829. Champagne Bollinger são resultados de uma rigorosa atenção aos detalhes.
As vinhas de Bollinger abrangem, cerca de, 160 hectares – a maioria classificada em Grand ou Premier Crus. A uva Pinot Noir predomina na região, variedade exigente e com caráter intenso, demonstrando bem a personalidade dos vinhos franceses elaborados na vinícola.
O produtor possui uma excepcional coleção com mais de 700.000 garrafas Magnum reserva, tornando Bollinger a única casa de Champagne com uma vasta e precisa paleta de aromas para seus blends. Além disso, os exemplares da casa amadurecem o dobro de tempo exigido pela denominação, isso porque, segundo Bollinger, grandes vinhos precisam de tempo para desenvolver seu caráter completo.
Muscat a petit grains (1)
Champagne Bollinger Special Cuvée (Bollinger)
Champagne Bollinger Rosé (Bollinger)
Espumante, Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%) e Pinot Meunier (14%), França
A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro Champagne Rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto, como no cultuado Grande Année Rosé. Ele é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados como Grands Crus e fermentado em madeira, com longo e cuidadoso envelhecimento ao longo de 3 anos. Esta elaboração artesanal origina um Champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da secunda fermentação e da longa maturação em garrafa.
até 6x de R$ 167,88 sem juros
R$ 1.353,28
até 6x de R$ 225,55 sem juros
Bollinger Grande Année Vintage 2012 (Bollinger)
O melhor Champagne de 2020 e um dos 10 melhores vinhos de todo o mundo para a Wine Spectator, a maravilhosa e rara La Grande Anée é "um dos melhores vinhos do mundo" para Robert Parker e um dos Champagnes favoritos de Jancis Robinson. Elaborado com grande proporção de Pinot Noir e fermentado em barricas de carvalho, é um vinho bastante encorpado e muito complexo. O uso de uvas selecionadas apenas em vinhedos Grand Cru e Premiere Cru e a autólise de 6 anos garantem um vinho incrivelmente complexo e longevo.
R$ 1.674,10
até 6x de R$ 279,02 sem juros
Champagne Bollinger Grande Année Vintage 2007 (Bollinger)
Maravilhosa e rara cuvée safrada, entre os melhores Champagnes produzidos um dos melhores vinhos do mundo segundo Robert Parker. Rico, complexo, finíssimo e bastante encorpado, é um vinho que melhora ainda mais com a comida e pode envelhecer por muitos anos. A safra 2007 recebeu 95 pontos da Wine & Spirits e de Andreas Larson, além de ter merecido 94 pontos da Wine Spectator!