Mestre parrilheiro Carlos Lopez mostra técnica inédita de assar carne no 2º Beef Day – AgroRevenda
Mestre parrilheiro Carlos Lopez mostra técnica inédita de assar carne no 2º Beef Day
O chef argentino assou duas vacas inteiras num método exclusivo e único durante o evento.
Referência na pecuária – O evento, promovido no berço do boi 7.7.7, reuniu mais de 1.200 pessoas para um dia de campo focado em oferecer conhecimentos e tecnologias para o aumento de produtividade nos diferentes sistemas de produção. "Quando falamos de carne de qualidade, temos alguns pilares de evolução e um dos principais é o boi 7.7.7, criado aqui em Colina. Esse evento discute estratégias para uma produção eficiente e sustentável economicamente, mostrando como melhorar a eficiência produtiva", afirma Bonin.