Para aumentar a sua capacidade operativa, a Cerealto tem previsto encerrar o ano com investimentos superiores a 17 milhões de euros, destinados principalmente ao aumento das suas capacidades produtivas e a melhorias tecnológicas orientadas para melhorar a eficiência. 48% dos investimentos em 2018 destinaram-se ao Reino Unido, seguido de Espanha com 20%, do México com 16% e de Portugal com 13%.
Em 2018, a Cerealto manteve a sua aposta na inovação, um dos pilares estratégicos da empresa, investindo mais de 6 milhões de euros destinados a projetos de I+D. A aposta da Cerealto na inovação permite-lhe o lançamento constante de novos produtos. Em concreto, tem lançado mais de 150 novas referências anualmente para responder à procura dos consumidores, com produtos acessíveis e que satisfazem as necessidades nutricionais de cada coletivo.