Seja bem vindo a Espósito Pizzeria!
A Espósito pizzeria está localizado em Barão Geraldo, ao lado do Empório do Nono. De segunda a domingo a partir das 18h, você e sua família podem provar as mais deliciosas pizzas napolitanas artesanais de Campinas.
Por amor á cozinha italiana, nossas pizzas são feitas artesanalmente no forno à lenha, elaboradas com ingredientes frescos e de qualidade.
Neste período estamos atendendo somente com delivery e retirada. Estamos também no iFood. Espósito Delivery:
(19)32880693 / (19) 32880581 / (19) 999224916
Conheça a história da Espósito
Era uma manhã fresca, um 11 de junho. O funcionário real batia à espessa porta da pequena Pizzeria Brandi e bradava parecendo querer atravessá-la:
- Bonjourno! Bonjourno!
Maria Giovanna veio batendo as mãos de farinha no avental. Levantou a tranca:
- Buongiorno, signore! Pois não?
- É aqui a pizzeria de Raffaele Espósito, o Naso di Cane(1)?
- Certamente: Pizzeria Brandi.
Então o arauto anunciou com altivez:
- Venho em nome do Rei Umberto I e da Rainha Margherita de Savóia convidar Raffaele Espósito a preparar suas pizzas no Palácio Real de Capodimonte essa noite!
Maria mal podia acreditar no que ouvira: seu marido no Palácio Real? Parecia um sonho! Era certo que o pequeno estabelecimento, herdado de seu pai Enrico Brandi, já contava com quase cento e dez anos e gozava de certo prestígio naquela Napoli de 1889. No entanto, servir o casal real era um privilégio para poucos.
E, quem sabe, ela também pudesse ir!
- Raffaelle, Raffaele!...
No começo da tarde, partiram com seus apetrechos na carroça puxada pelo burrico.
- Eu sabia que esse dia chegaria, Maria!.
- Meu Raffaele... - beijou-lhe a face - O melhor pizzaiolo de Napoli! O que vamos preparar?
- Estava pensando em alguma forma de homenagear à recém-unificação da Itália...
- Hmm... Que tal uma pizza com a forma do mapa da Itália? Em forma de bota!
- Ah, ah, ah! E quem iria querer morder uma pizza se lembrando de um pedaço de couro duro e mal-cheiroso? Ah, ah, ah... Oh, Maria! Faz-me sempre rir; por isso é que me casei com você!
- Achei que era pela pizzeria de papai.
- Signor e Signora Espósito, - explicava a imperatriz - mandei chamar-vos à nossa presença para agradecer-vos pelas pizzas maravilhosas. Vossa fama realmente faz-vos jus... Mas, noto outra pizza em vossas mãos, que iguaria é essa que ainda nos trazeis?
- Primeiramente, nós é que vos agradecemos, Majestade. A pizza de mussarela, azeite e manjericão e a de cecenielle(2) foram feitas com todo nosso coração. Mas espero que em vosso paladar real ainda tenhais um lugar para esta humilde homenagem à nossa pátria. Eis uma pizza com as cores do nosso pavilhão: manjericão para o verde, mussarela para o branco e tomate para o vermelho!
Tempos depois, um freguês duvidava da história da visita dos Espósito ao Palácio Real.
- Ah, Pepino! E por que você acha que batizei esta pizza de Marguerita?
- Meu marido estava inspirado pelos céus! - veio socorrer Maria - A rainha apreciou tanto nossa pizza que o Sr. Galli Camillo, Chefe dos Serviços de Mesa da Casa Real nos enviou uma carta de agradecimento! Veja ali na moldura!
- Um dia, ainda mudaremos o nome da nossa casa para Antiga Pizzeria da Rainha d' Itália(3).
- E um dia ainda vai existir uma pizzeria com o nome de meu marido: Espósito Pizzeria!
- Ah, ah, ah... Faz-me rir, Maria! Ah, ah, ah...
Logo Espósito (1) Nariz de Cachorro (2) Pequeno peixe branco (3) Nome atual da Antiga Pizzaria Brandi, no mesmo local
PIZZAS DAS CASA
PETISCOS DE FORNERIA
- Aliche
mussarela e filé de aliche
mussarela, cebolas roxas e alcaparras
- Parichi
mussarela, shitake, shimeji, champignon e cebolas roxas
- Servimos também todos os sabores da Clássica e da Casa
- De La Nonna
mussarela, calabresa artesanal em fatias, cebola e lascas de azeitonas preta
- Famiglia Palmiere
mussarela de búfala defumada, rúcula, tomate assado, presunto parma, mussarela e lascas de azeitonas preta
- Mogiana
queijo artesanal mogiana (Fazenda Atalaia - Amparo), bacon, requeijão cremoso, sálvia e tomate pelado
alho poró, mussarela, presunto parma picado, salpicado com parmesão
- La Vera Napolitana
mussarela, alho fatiado, parmesão e manjericão
queijo artesanal mantiqueira (Fazenda Atalaia - Amparo), geleia de pimenta e mussarela
mussarela, gorgonzola, parmesão e catupiry
requeijão cremoso com brócolis
- Calabresa Tradicional
mussarela, calabresa em fatias, cebola e lascas de azeitonas pretas
mussarela, tomate caqui, majericão, mussarela de búfala de bola e molho pesto de azeitona
mussarela, rodelas de tomate, lascas de azeitonas pretas e manjericão
- Frangolina
frango desfiado ao alecrim e catupiry
mussarela, presunto, ovos, cebola, ervilhas frescas e lascas de azeitonas pretas
- Crostine
massa fina com limão Peper e azeite
pão cortado em cubos com erva doce
- Piadina de Mussarela
massa recheada com tomate e mussarela salpicada com orégano
- Piadina de Aliche
massa recheada com aliche, mussarela e cubos de tomate
- Piadina de Linguiça
massa recheada com mussarela, lingüiça apimentada e cubos de tomate
- Piadina de 4 Queijos
massa recheada com mussarela, gorgonzola, parmesão e catupiry
- Piadina de 4 Queijos com mignon
massa recheada com mignon, mussarela, gorgonzola, parmesão e catupiry
- Piadina de Lambusa
filé mignon grelhado, abobrinha fatiada, champignon na mostarda, tomate e mussarela
- Piadina Cogumelos
massa recheada com shitake, shimeji, champignon com queijo mantiqueira (queijo artesanal produzido na Fazenda Atalaia - Amparo)