Projeto de Recuperação de Nascentes do Município de Paracatu, Kinross/ONG Movimento Verde de Paracatu
Entre os dias 29 a 31 de julho a Fazenda Alambique Escola Taverna Real, onde é produzida a cachaça Taverna de Minas, terá a honra de sediar o 1º Encontro de Cachaciers formados pelo Cana Brasil, a maior e mais antiga escola de produção de cachaças do Brasil.
O encontro reúne exclusivamente Mestres Cachaciers, pessoas com o diploma máximo da Escola Cana Brasil, para discussão e confraternização, além de um curso de Coquetelaria Básica com Zeca Meirelles, Engenheiro, Chef e Mixólogo com formação pela WSET Spirit e Professional Bartenders School.
A Taverna de Minas levou pelo segundo ano consecutivo outra medalha do Concurso Mundial de Bruxelas realizado no Brasil. Em 2014 a Taverna armazenada em Amburana levou a medalha de ouro, e dessa vez a cachaça armazenada em tonéis de jequitibá recebeu a medalha de prata no concurso mais respeitado do mundo dos destilados.
A etapa brasileira utiliza as mesmas técnicas e ferramentas de avaliação do “Concurso Mundial de Bruxelas”, o maior concurso do mundo na categoria. O corpo de jurados, por exemplo, escolhido por sua experiência e reconhecimento mundial, é formado por jornalistas internacionais especializados, compradores e estudiosos de bebidas adultas. Nesta edição, o corpo de jurados foi formado por 24 profissionais especializados.
As condições para a avaliação das amostras são asseguradas por um rígido controle. Cada detalhe é trabalhado com a mais alta seriedade, assegurando a posição do concurso como o mais importante da atualidade. A chancela do Concours Mondial de Bruxelles & Spirits Selection é importante e honra produtos e provadores.
A solenidade de entrega do prêmio aconteceu no MM Gerdau – Museu das Minas e do Metal e integrou a programação da Semana da Gastronomia Mineira. O Prêmio agracia pessoas e instituições de Minas Gerais que mantém a memória da culinária mineira viva.
O Dia da Gastronomia Mineira é comemorado em 5 de julho e foi escolhido em homenagem ao escritor mineiro Eduardo Frieiro. Ele lançou na década de 60, o primeiro livro de gastronomia, chamado “Feijão, Angu e Couve”, que trata, entre outros temas, sobre a forma de comer do mineiro. Frieiro também foi membro da Academia Mineira de Letras e fundador da Biblioteca Pública Estadual Luiz de Bessa.
O Governo do Estado instituiu o Dia da Gastronomia Mineira, celebrado em 5 de julho e, para comemorar, Belo Horizonte recebe a Semana da Gastronomia Mineira, com extensa e saborosa programação, envolvendo os mercados distritais, o MM Gerdau – Museu das Minas e do Metal, as faculdades de gastronomia, chefs e profissionais do setor.