Cogumelos podem ajudar a reduzir pela metade o risco de perda de memória, comum em doenças como o Alzheimer.
Foi o que descobriu um estudo feito pela Universidade Nacional de Cingapura com dados de 663 chineses com mais de 60 anos, que tiveram a alimentação e o estilo de vida acompanhados durante 6 anos, entre 2011 e 2017.
O motivo? É que os cogumelos contêm uma grande quantidade de fibra, antioxidantes e proteínas, além de vitaminas e minerais. O ideal é comê-los duas vezes por semana.
Os pesquisadores observaram que pessoas que consumiam porções de cogumelos duas vezes por semana apresentavam um risco 50% menor de comprometimento cognitivo leve, que muitas vezes precede a doença de Alzheimer.
Eles também constataram que, quanto mais cogumelos as pessoas comiam, melhor era o desempenho delas em testes de raciocínio e processamento.
Tipos
Os participantes consumiam diferentes tipos de cogumelo. Entre eles shitake, cogumelo-ostra (também conhecido como shimeji-preto), champignon, enoki e portobello.
Os pesquisadores salientam ainda que cogumelos são um dos alimentos mais ricos em ergotioneína, um antioxidante e anti-inflamatório único que os humanos não conseguem sintetizar sozinhos, mas que podem ser obtidos a partir de fontes alimentares, sendo cogumelos um dos principais.
Os cogumelos também contém importantes nutrientes e minerais, são rico em vitamina D, selênio e espermidina, substâncias que também protegem neurônios.
Foi notado ainda que substâncias derivadas de cogumelos podem inibir a produção de proteínas tóxicas cuja superacumulação no cérebro coincide com o desenvolvimento da doença de Alzheimer e outras formas de demência.
Os autores do estudo dizem que é cedo para determinar se há uma relação causal entre cogumelos e melhor desempenho cerebral e querem aprofundar mais os estudos.
Com informações do Catraca
Espalhe notícia boa nas suas redes sociais. Siga o SNB no Facebook, Twitter, Instagram e Youtube
Espalhe notícia boa!
Compartilhar
Só Notícia Boa
Notícias RelacionadasMais do autor
Pesquisas sobre uso medicinal da pele de tilápia ganham 3 prêmios
Ômicron faz SP reduzir intervalo para dose de reforço da vacina
Vacina contra câncer de mama! Começam testes em mulheres
293,100FãsCurtir
770,000SeguidoresSeguir
14,100SeguidoresSeguir
22,600InscritosInscrever
Publicidade
Últimas Notícias
Publicidade
+ Lidas da Semana
Brasil
Após tentar por 27 vezes, vendedor de água é aprovado no...
Boas Ações
Menino da foto com árvore de Natal no lixão ganha vaquinha....
Mundo
Vacina contra câncer de mama! Começam testes em mulheres
Entretenimento
Vin Diesel homenageia Paul Walker com foto das filhas deles e...
Brasil
Indígena é eleita Miss Brasil 2021: da etnia Katokinn
Publicidade
SNB
Quem somos
Comercial SNB – anuncie aqui
Política de Privacidade
SNB nas Redes
Editorias
Boas Ações
Brasil
Educação
Entretenimento
Mundo
Negócios
Saúde
Sustentável
Tecnologia
Turismo & Gastronomia
Vídeos
Você no SNB
Esse espaço é para você que gosta de notícias boas e quer disseminar informação positiva pelo mundo, pra espalhar bons exemplos, felicidade e esperança.
Brasília
Você na Pauta do SNB
Fale com SNB
“Aqui não é notícia quem mata, mas quem salva. Não quem rouba, mas quem é honesto. Não quem agride, mas aquele que faz boas ações. Não noticiamos tragédias, só casos com final feliz. Em vez de preconceito, damos histórias de superação.” Rinaldo de Oliveira; Fundador do SóNotíciaBoa