Dicas de vinhos para Ceia de Fim de Ano 🥂 Cultura Alternativa
Dicas de vinhos para Ceia de Fim de Ano
Combinação da bebida com diferentes pratos exige atenção.
A harmonização está em alta e, entre bebida e comida, sempre foi um assunto importante, principalmente em ocasiões especiais.
E com a proximidade das comemorações de fim de ano, Natal e Ano Novo, o banquete deve ser regado a vinho.
Desta forma, os pratos tradicionais servidos nas célebres ceias desta época podem ganhar um novo paladar se acompanhados por rótulos bem escolhidos para essa experiência.
"Carne bovina quase sempre combina com vinho tinto. As aves vão bem com branco, mas dependendo dos ingredientes do molho, a harmonização pode levar para o tinto.
Isso vale para peixes, que combinam com vinho branco, mas podem ser servidos com tintos, como é o caso do salmão, atum e bacalhau. Em todos esses casos deve-se observar a composição das receitas e itens mais fortes como azeitona, tomate etc.", explicou.
Todos esses rótulos indicados por Copello podem conferir uma combinação perfeita para as receitas mais tradicionais das festas de fim de ano.