Porque a dieta nórdica é recomendada pela OMS | Dr.Guilherme Ferreira Mattos
Home Blog Porque a dieta nórdica é recomendada pela OMS
O próprio nome já diz, a dieta nórdica é inspirada nos alimentos tradicionalmente encontrados nos países nórdicos como a Noruega, Finlândia, Dinamarca, Suécia e Islândia. Nestes países, a população é considerada uma das mais saudáveis do mundo. Neste artigo vamos te explicar porque a dieta nórdica é recomendada pela OMS.
A dieta nórdica se baseia no consumo destes alimentos: vegetais de folhas verdes e raízes, frutas, em especial as vermelhas, cereais integrais, como a cevada, a aveia ou o centeio, legumes, laticínios com baixo teor de gordura, peixes, incluindo os mais gordurosos como o salmão, a cavala ou o arenque, "
Criada no ano de 2004 por uma equipe formada por cientistas, nutricionistas e chefes de cozinha com o objetivo de controlar a taxa de obesidade nesses locais.
Recente Organização Mundial da Saúde (OMS) comprovou que a nórdica pode ajudar a reduzir o risco de doenças não transmissíveis como o câncer, o diabetes e os problemas cardiovasculares, frequentemente associados à obesidade.
A OMS aponta que, para as populações não nórdicas, os princípios desta dieta podem ser de adaptação mais fácil do que os alimentos em si. De uma forma geral, estamos falando de promover o consumo de cereais de forma integral, frutas e vegetais, já que são excluídas as gorduras saturadas.