Top 10 Melhores Aparelhos de Fondue para Comprar em 2021 | mybest
Não há programa culinário melhor para reunir os amigos no inverno do que um bom fondue. De queijo, carne ou chocolate, o fondue aquece nossos corações e aguça o paladar. Estrela da programação, o aparelho de fondue não só é determinante no preparo como embeleza a mesa.
Marcas como Brinox, Tramontina e Forma investem em modelos de tamanhos e materiais variados, o que pode confundir na hora da compra. Aqui, você encontra um artigo completo para fazer a melhor escolha, além de um ranking com os 10 melhores aparelhos de fondue do mercado.
Usar um aparelho de fondue pode parecer complicado para quem é inexperiente, mas a verdade é que o manuseio e utilização são muito simples. O primeiro passo é encaixar o queimador na base do aparelho e acender o fogo. Existem aparelhos que funcionam com velas, mas a maioria utiliza uma espiriteira.
A espiriteira é uma espécie de suporte onde você coloca álcool gel ou um pedacinho de palha de aço embebida em álcool, sempre 70%, e acende com um fósforo. Pronto! Você já pode encaixar a panela no suporte, acima do fogo, e iniciar sua receita. Depois, basta apagar abafando o fogo e se deliciar!
Escolher o aparelho de fondue ideal para você se torna mais fácil quando você conhece algumas características, como as vantagens de cada material, as diferenças de capacidade e a utilidade dos acessórios inclusos. Saiba agora tudo o que você precisa para um fondue perfeito!
Aparelho com Panelas em Cerâmica São mais Baratos, em Inox mais Versáteis
O material do aparelho de fondue, principalmente o recipiente onde derretemos os ingredientes, também chamado de panela, influencia não somente o preço, mas também a capacidade de preparar diferentes receitas. Confira os materiais mais populares e suas vantagens:
Cerâmica: o mais barato e um dos mais populares materiais. As panelas em cerâmica são ótimas para os fondues doces e de queijo, pois aquecem devagar e demoram para atingir temperaturas altas.
Alumínio: as panelas em alumínio são as mais versáteis. Elas aquecem lentamente e conseguem chegar a temperaturas altas, se saindo muito bem tanto em receitas doces quanto no clássico fondue de queijo e até o de carne.
Inox: é o material que aquece mais rapidamente, suportando altas temperaturas. Por isso, é ideal para o fondue de carne. Para fondues mais delicados, como queijo e chocolate, é necessário ter atenção para não queimar.
Esmaltada: as panelas esmaltadas também são indicadas para quem busca aparelhos versáteis. Elas aquecem lentamente, preservam o calor e chegam a temperaturas altas, sendo eficientes para fazer fondues salgados e doces.
Ferro: resistentes, mantém a temperatura por mais tempo e são antiaderentes. Dependendo do formato, oferecem a facilidade do preparo na boca do fogão. Também são saudáveis, pois liberam partículas de ferro nos alimentos.
Conhecendo as propriedades de cada material, fica mais fácil escolher o aparelho ideal! Agora você já sabe: para fazer apenas fondues doces ou de queijo, prefira as panelas de cerâmicas. Para receitas mais versáteis, escolha as que atingem temperaturas mais altas, como as de ferro, inox ou alumínio.
O tamanho da panela do aparelho de fondue pode variar bastante. A média é de 1 litro, mas existem aparelhos com capacidade de 450 ml até 6 litros. Avalie a quantidade de fondue que você quer preparar e deixe as panelas menores para os doces, que geralmente são consumidos em menor quantidade.
Para preparar fondues salgados, como carne ou queijo, geralmente consumidos em quantidade maior, dê preferência para panelas de pelo menos 1 litro de capacidade. Assim, você tem uma panela versátil, que pode atender receitas doces e salgadas, desde que confeccionada com o material adequado.
Prefira Aparelhos com Aquecimento por Espiriteira
Os aparelhos tradicionais de fondue podem utilizar basicamente 2 formas de aquecimento: a espiriteira ou a vela. Os que funcionam com vela são os de menor capacidade e ideais para doces, já que a vela não apresenta boa eficiência de aquecimento. Por isso, são os menos utilizados.
Para fazer mais que 450 ml de fondue, prefira modelos com espiriteira ou queimador. Eles funcionam com álcool 70% e além de garantirem calor suficiente, permitem que você regule a chama de acordo com a receita. Alguns modelos possuem o réchaud, uma peça que mantém o fondue aquecido por mais tempo.
Determine a Quantidade de Peças Ideal
Os aparelhos de fondue vêm com o número de peças indicado na embalagem. Em geral, o conjunto é composto pela panela, suporte, espiriteira ou suporte para vela, garfos, separador de garfos e molheiras, quando houverem. A quantidade ideal de peças varia de acordo com seu espaço e necessidades. Confira!
Número de Garfos É Proporcional à Capacidade da Panela
A maioria dos aparelhos de fondue acompanham os garfos que você utiliza para banhar os petiscos no fondue. Eles geralmente possuem a ponta do cabo em cores diferentes para que cada convidado marque o seu garfo. A quantidade de garfos é uma ótima referência da capacidade do aparelho.
Os aparelhos com menor capacidade são equipados com 4 garfos e servem bem um grupo com até 4 pessoas. Os projetados para atender um maior número de pessoas podem vir com 6 ou até 8 garfos. Lembrando que esse número é diretamente proporcional à capacidade da panela de seu aparelho.
Molheiras Deixam Sua Mesa mais Bonita e Completa
Alguns aparelhos de fondue destinados a 6 ou mais convidados trazem junto as molheiras para que você coloque os petiscos a serem banhados no fondue, como frutas, pães, carnes e embutidos. É um recurso muito interessante para quem quer compor uma mesa mais bonita e completa.
Os aparelhos com molheiras inclusas funcionam com um sistema carrossel: uma base giratória onde as molheiras são encaixadas e os convidados vão girando, de acordo com o petisco que querem pegar. Embora não sejam essenciais no aparelho, deixam sua mesa mais bonita.
Top 10 Melhores Aparelhos de Fondue
Conheça agora nossa seleção com os 10 melhores aparelhos de fondue do mercado. Eles foram selecionados com base em critérios como material, forma de aquecimento, número de peças, capacidade, entre outros.
BRINOXConjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox
Elegante para Pequenas Reuniões
Se você busca um aparelho simples para aproveitar o frio degustando aquele fondue de queijo ou chocolate com até 4 amigos, esse aparelho pode ser o ideal. Com preço super convidativo, traz uma panela pequena em cerâmica e 4 garfos, para reuniões pequenas regadas à boa comida.
Por sua capacidade menor de 450 ml e material, esse aparelho é ideal para fondues de queijo e chocolate. Além da panela em cerâmica, sua base é em ferro cromado e aço inox, com suporte para vela. Seu design, então, um charme, não é mesmo?
FORMAAparelho para Fondue Viena 8 Peças
Compacto com Panela Esmaltada
Disponível em cores super alegres, como laranja e azul, o modelo da Forma Inox é para quem busca um aparelho versátil, para poucas pessoas e com preço acessível. Com uma panela em aço inox esmaltado de 1 litro, ela é excelente para todos os tipos de fondue.
Projetada para atender até 4 pessoas, acompanha garfo, suporte, queimador e separador de garfos, tudo em um design compacto e muito elegante. O preço super acessível faz desse aparelho uma ótima opção para quem busca qualidade e versatilidade com baixo investimento.
Espiriteira e réchaud
TRAMONTINAAparelho para Fondue Tramontina Paris
Com Revestimento Antiadarente
A facilidade de limpeza é o grande destaque deste aparelho para Fondue da Tramontina. O modelo possui panela, tampa e prato com revestimento antiadarente por dentro e por fora, na qualidade já reconhecida da marca. O cabo é em nylon, confortável e resistente.
O jogo possui 11 peças, incluindo ainda 6 garfos e o fogareiro, em inox. Perfeito para servir até 6 pessoas. O sistema antiaderente tem seu preço, e caso isso não seja necessário para você, é possível encontrar aparelhos mais completos por um valor similar.
FORMAAparelho de Fondue 15 Peças Giratório Aspen
Suporte Giratório com Design Moderno
Dá só uma olhada no design desse aparelho para fondue da Forma Inox! Com panela em alumínio e um suporte aramado super estiloso para encaixar as molheiras, onde você pode colocar pães, frutas, iscas e o que mais você quiser combinar com seu fondue.
Além de suporte giratório, queimador e panela, são 6 garfos e 6 molheiras para compor uma mesa completa para 6 pessoas, com muito charme, praticidade e estilo. A panela em alumínio é excelente para fondues de carne, que necessita de mais calor.
BRINOXAparelho para Fondue 17 Peças Brinox
Panela Esmaltada para o Fondue Perfeito
Com base giratória e pintura epóxi, super resistente à ferrugem, esse modelo traz 17 peças em inox com um visual elegante. A panela tem cabo em polipropileno para dar mais segurança e prevenir queimaduras e os 6 garfos têm cabos coloridos, dando um toque de modernidade.
Esse aparelho de fondue da Brinox possui 1 separador de garfos, 1 suporte, 1 fogareiro, 1 chapa difusora, 1 base giratória e 6 potes. A panela é esmaltada, por isso, preservam bem o calor, ideal para queijo e chocolate. Para fazer o fondue de carne, basta manter a chama alta.
CASITAAparelho para Fondue Esmaltado Color 10 Peças
Compacto e com Espiriteira
Compacto e com preço acessível, o modelo da Casita tem panela esmaltada com capacidade para 650 ml de fondue e acendimento por espiriteira. Acompanha 6 garfos, além de separador, suporte, panela e queimador, totalizando 10 peças.
A panela é revestida em inox, que aquece rapidamente, mas consegue manter temperatura branda por conta do revestimento. Ideal para fondues de queijo e chocolate, vem com uma estampa super moderna para deixar a mesa mais descontraída.
CERAFLAMEAparelho para Fondue de Cerâmica 3 Peças La Cuisine
Com Rechaud que Vira Grelha
Com excelente capacidade de 2 litros, o conjunto em cerâmica da Ceraflame chama atenção pelo desenho original quadrado e pelo projeto inteligente. Todo em cerâmica, o jogo é composto por panela, seis garfos e queimador. É um dos melhores aparelhos de fondue para servir até 6 pessoas.
Ao contrário dos outros aparelhos disponíveis no mercado, o rechaud é fechado por uma bandeja antiaderente que pode ser usada para grelhar carnes, queijos e embutidos. Uma opção para quem quer causar boa impressão e valorizar beleza, qualidade e design.
PANELA MINEIRAAparelho para Fondue em Ferro Fundido
Não é por um acaso que muitos restaurantes preferem os aparelhos de fondue em ferro fundido. Além de ter um visual rústico e super estiloso, eles são extremamente resistentes, duráveis e mantém o fondue quente por muito mais tempo.
Esse aparelho de fondue da Panela Mineira é uma versão acessível, com capacidade para 1,2 litros, 6 garfos e muitas vantagens. Antiaderente, o ferro é transferido levemente para o alimento, tornando-o mais nutritivo e ajudando a suprir as necessidades diárias desse mineral.
FORMA INOXAparelho de Fondue Carrossel Cervinia 18 peças
A partir de R$ 390,06
Versátil para Reuniões Maiores
Fondue de carne, chocolate ou queijo para 2, 4 ou 6 pessoas? Esta aparelho resolve com muita elegância na composição da mesa. Com panela esmaltada, muito durável e versátil, o modelo tem capacidade para até 1,5 litros e tem bom desempenho em qualquer receita.
Possui prato giratório super elegante para comportar as 6 molheiras inclusas no aparelho. E tem mais: ele acompanha ainda 6 garfos, separador, suporte em aço carbono, queimador e uma placa difusora para garantir boa distribuição de calor e um resultado delicioso.
ROJEMACAparelho para Fondue 20 Peças Sami
Panela de Cerâmica e Inox no Mesmo Jogo
O aparelho de Fondue Sami da Rojemac traz versatilidade e cuidado nos detalhes com preço bastante acessível. Com base giratória, esse aparelho traz 20 peças, com panela de cerâmica e inox inclusas para preparar fondues de carne, queijo ou chocolate sem preocupações.
Além das duas panelas e da base giratória, acompanha 1 suporte para panela, 1 espiriteira, 6 garfos para fondue, 4 mini conchas, 4 potes pequenos de cerâmica e 1 suporte para os potes: tudo o que você precisa para montar uma mesa bonita e cheia de detalhes!
Tabela de Comparação dos Melhores Aparelhos de Fondue
Aparelho para Fondue 20 Peças Sami
Aparelho de Fondue Carrossel Cervinia 18 peças
Aparelho para Fondue em Ferro Fundido
Aparelho para Fondue de Cerâmica 3 Peças La Cuisine
Aparelho para Fondue Esmaltado Color 10 Peças
Aparelho para Fondue 17 Peças Brinox
Aparelho de Fondue 15 Peças Giratório Aspen
Aparelho para Fondue Tramontina Paris
Aparelho para Fondue Viena 8 Peças
R$ 198,22 R$ 390,06 R$ 139,90 R$ 299,99 R$ 94,30 R$ 309,90 R$ 211,25 R$ 339,99 R$ 85,90 R$ 72,49
Aço inox e cerâmica Esmaltada Ferro fundido Cerâmica Esmaltada Esmaltada Alumínio Alumínio Esmaltada Cerâmica
0,5 L 1,5 L 1,2 L 2 L 0,65 L 1,25 L 1 L 1,4 L 1 L 0,45 L
Espiriteira Espiriteira e réchaud Espiriteira Espiriteira e réchaud Espiriteira Espiriteira Espiriteira Espiriteira Espiriteira e réchaud Vela
20 18 9 3 10 17 16 11 8 6
4 6 - - - 6 6 - - -
Inseguro com o Acendimento? Considere uma Panela Elétrica para Fondue!
Quem se sente inseguro para acender o fogo do aparelho manualmente, pode optar pelas panelas elétricas. Ainda raras no mercado, elas são práticas, bastando ligar na tomada para iniciar o uso. Embora não tenham o mesmo charme dos aparelhos tradicionais, as panelas elétricas trazem algumas vantagens.
A principal delas é a facilidade de controle na temperatura. Enquanto nos aparelhos tradicionais você precisa controlar o tamanho da chama, nas panelas elétricas você consegue controlar a temperatura de forma precisa, apenas com um botão. É uma ótima opção para quem prefere ficar longe do fogo!
OSTERPanela Elétrica para Fondue Oster
Praticidade e Controle de Temperatura
Se você está inseguro sobre a forma de aquecimento e controle da temperatura do seu aparelho de fondue, que tal um elétrico? Ainda raras no mercado, as panelas elétricas de fondue vêm ganhando cada vez mais adeptos e não é para menos.
Neste modelo da Oster você ajusta a temperatura entre 200 a 400ºC, o que permite preparar várias receitas de fondue e ainda mantê-las aquecidas pelo tempo necessário. É feita em aço inox, com revestimento antiaderente e acompanha 8 garfos, com base removível para facilitar a limpeza.
Agora que você já sabe tudo sobre os aparelhos, que tal aprender a fazer um fondue de queijo clássico para estrear sua aquisição? O prato dá muito menos trabalho do que se imagina e é excelente para reunir amigos para uma noite de boas conversas e comidinhas, regada por um bom vinho.
400 gramas de queijo estepe ralado grosso
400 gramas de queijo gruyère ralado grosso
Descasque o dente de alho, corte ao meio no sentido horizontal e esfregue as partes em todo o fundo e lateral de uma panela média.
Em uma vasilha, misture a cachaça com o amido de milho até dissolver completamente e reserve. Coloque o vinho branco na panela e leve em fogo baixo para aquecer.
Quando começar a fervura, coloque os queijos ralados aos poucos, mexendo bem cada adição com um fouet em fogo baixo, até que se derreta por completo, formando um creme liso.
Após o queijo derreter, tempere com a noz-moscada e acrescente a mistura de cachaça reservada. Mexa sem parar por dois minutos até engrossar um pouco.
Desligue o fogo, acenda seu aparelho com chama bem baixa, de preferência em panela cerâmica e coloque o fondue.
Prontinho! Agora é só servir a mesa, com petiscos variados. O fondue de queijo vai muito bem com pão italiano cortado em cubinhos, iscas de filé mignon, fatias finas de rosbife ou legumes cozidos. Nossa sugestão é brócolis, couve-flor, cogumelos frescos, abóbora assada e tomatinhos cerejas. Bom apetite!
Agora que você já sabe qual o melhor aparelho de fondue para suas necessidades, está pronto para escolher o seu. Nossa sugestão é optar por um dos modelos de nosso ranking. Eles foram selecionados entre o que há de melhor no mercado, com características para satisfazer diferentes públicos.
Caso conheça alguém que também esteja procurando por um bom aparelho de fondue, compartilhe esse artigo e ajude cada vez mais pessoas a fazerem as melhores escolhas. Desejamos uma excelente experiência com sua nova aquisição e noites muito mais confortáveis e alegres, com muitos fondues e amigos!
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A panela a vapor é aquele utensílio que vai te ajudar a preparar refeições mais saudáveis no seu dia a dia. Com ela é possível cozinhar legumes e outros alimentos de forma bem prática e simples. Existem panelas com capacidade de até 5 litros, suficiente para preparar o almoço de uma família grande. Mas é preciso saber como escolher o modelo ideal para sua rotina, a depender da praticidade do uso, o tamanho da sua família e prestar atenção no tipo. Confira nossas dicas e confira quais são as 10 melhores panelas a vapor entre marcas como Mondial, Tramontina, Brinox, Oster, entre outras.