Um chileno com sotaque francês ou um francês com sotaque chileno? |
Um chileno com sotaque francês ou um francês com sotaque chileno?
Um dos mais famosos produtores franceses de vinhos em Bordeaux, Baron Philippe de Rothschild, resolveu sair de sua região e apostar na produção de vinhos na Califórnia e no Chile.
No Chile, foi escolhida a região do "Valle Del Maipo", próxima a Santiago, capital do país. O Vale abriga o maior número de vinícolas do Chile. Seu clima mediterrâneo é estável, com estações bem definidas e baixo risco de chuvas durante o período da colheita, o que garante condições ideais para o plantio de vinhedos e a produção de bons vinhos.
As uvas selecionadas para a produção dos vinhos foram Chardonnay, Carmenère (variedade que tipifica os vinhos chilenos), Syrah e também, como não podia deixar de ser, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, tradicionais de Bordeaux. A adega Baron Philippe de Rothschild foi inaugurada em 8 de Setembro de 2003 pela Baronesa Philippine de Rothschild.
O nome Escudo Rojo é a tradução do nome alemão da família: Roth (vermelho) e schild (escudo). É composto por Caménère (40%), Cabernet Sauvignon (38%), Syrah (20%) e Cabernet Franc (2%), com passagem de 7 meses por barricas de carvalho francesas. Tem cor rubi, com toques de especiarias, frutas vermelho-escuras. Equilibrado e harmônico, sente-se um tostado, baunilha, café. É bem próximo de um Bordeaux, e seu preço é bastante atraente: em torno de R$ 70,00.
Vale a pena aguardar uns cinco anos para abrir a garrafa, a partir de sua produção: ele fica mais redondo. Combina bem com carnes leves.