Ital - Curso do Ital ensina a fabricar iogurtes, leites fermentados e bebidas lácteas fermentadas
Redução de lactose, aumento de proteínas e adição de fibras e probióticos estão dentre as versões ensinadas pelo órgão da Secretaria de Agricultura de SP
Por Jaqueline Harumi | Postado em 28/04/2021 17:04:38 | Atualizado em 08/06/2021 17:32:38
Pesquisadora Patrícia demonstra etapa de fabricação de iogurte em planta-piloto do Tecnolat (Crédito: Vinicius Alves/Ital)