Slow science — CartaCapital
25/05/2012 11h47,
25/05/2012 11h47
Na França, pesquisadores abraçam um movimento contra a "mcdonaldização" da ciência. Nos trópicos, a slow bureaucracy tenta implantar a fast science
A cultura do desdém O frenesi da globalização e seus descontentes. Consta que tudo começou com o cozinheiro Carlo Petrini. Na década 1980, este italiano participou de uma campanha contra a abertura de uma loja McDonald's em Roma. Nasceu pouco depois o movimento Slow Food, voltado para a preservação da cozinha regional e tradicional, contra a mesmice e a pressa do onipresente fast-food. O sucesso cruzou fronteiras e atraiu seguidores em mais de 150 países. Na esteira, vieram o slow living, o slow travel e o slow cities. Como guarda-chuva, cunhou-se o termo slow movement.