Sem alvará sanitário, churrascaria do cantor Marrone é interditada: Vigilância encontrou ||aspas||comida vencida e baratas vivas||aspas||
De acordo com a Vigilância Sanitária e Ambiental, além da questão documental, foram recolhidos mais de 100 kg de alimentos impróprios para o consumo na Churrascaria Favo de Mel, que pertence ao cantor Marrone
||aspas||Eram produtos como carnes, condimentos e laticínios sem procedência ou com prazo de validade expirado. Vimos até baratas vivas andando pela churrasqueira||aspas||, disse ao G1.
Em nota, a Churrascaria Favo de Mel esclareceu ||aspas||que tem por princípio a seriedade com seu negócio e com seu cliente. O respeito às normas de higiene e conservação dos alimentos são premissas da empresa. Os produtos supostamente vencidos apontados pela Vigilância Sanitária, na verdade não possuíam a etiqueta interna da empresa, o que, para o órgão, caracteriza-se não conforme. A churrascaria afirma que não é utilizado nenhum produto vencido na unidade||aspas||.
A Favo de Mel destacou que, ||aspas||primando pela qualidade do seu serviço e diante das observações da fiscal da Vigilância Sanitária, a empresa julgou por bem antecipar uma reforma estrutural que já estava programada e que ficará pronta em poucos dias||aspas||. Ainda segundo a churrascaria, ||aspas||oalvará da Vigilância Sanitária já foi solicitado, protocolado e aguarda o andamento dos trâmites legais do processo||aspas||.
Por fim, a churrascaria ressaltou que ||aspas||o aparecimento de inseto relatado pela fiscal, foi uma fatalidade. Na última segunda-feira (21) foi feita a dedetização mensal preventiva na unidade||aspas||.
Estrutura ?||aspas|| Tânia afirmou ainda que a situação estrutural do restaurante também carece e melhorias. ||aspas||O local para manipulação dos alimentos é inadequado e impróprio. O esgotamento sanitário está todo aberto e as câmaras frias têm alimentos misturados. Não há circulação de ar e, principalmente, boas práticas de produção||aspas||, complementa.
Os proprietários foram notificados e têm que atender todas as recomendações para reabrir as portas. Eles também foram multados, mas o valor só é calculado após abertura do processo administrativo ?||aspas|| G1.