Degustação de vinhos na Real Boa Vista - Padaria Real | Padaria Real
Home >> Eventos & Cursos >> Degustação de vinhos na Real Boa Vista
Degustação de vinhos na Real Boa Vista
AVISO IMPORTANTE – Informamos que este evento acontecerá somente no sábado. O cancelamento nesta sexta-feira teve que ser feito mediante a uma situação de emergência. Houve um problema de saúde com nossa convidada, que passa bem mas está impossibilitada de comparecer. Uma nova equipe assumirá os trabalhos de degustação amanhã. Agradecemos a todos que puderem comparecer!
Neste final de semana a Real Boa Vista realizará um novo evento de degustação de vinhos. Nesta ocasião, serão degustados os espumantes e vinhos das Vinícolas Fausto e Pizzato.
Elaborados pelo método tradicional (champennoise), os Espumantes Fausto são de médio amadurecimento e mantêm um caráter jovial, fresco, com muita fruta e floral.
O Demi-Sec tem uma doçura equilibrada e refrescante. O Brut é elaborado com menor adição de açúcar.
Cada uva do Violette – Merlot, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet – é vinificada separadamente, com fermentação em tanques de aço inoxidável. Com leveduras selecionadas e temperatura controlada, permanecendo em fermentação e maceração por cerca de oito dias.
O Fausto Tannat, comercializado também na Alemanha, Reino Unido e Luxemburgo, é elaborado desde 2005 e passou a ser engarrafado a partir de 2007.
O Fausto Merlot é produzido com a uva à qual a Pizzado é mais identificada, pois produz a Merlot desde as primeiras produções da vinícola.
As Vínicolas
A vinícola Fausto é da Serra Gaúcha, do município de Dois Lajeados. E a Pizzato é do Vale dos Vinhedos, mais precisamente em Bento Gonçalves, também no Rio Grande do Sul.
A Pizzato pertence a uma família de italianos que chegou ao Brasil em 1880, quando decidiram produzir uva e vinho para o consumo próprio. Mais de cem anos depois, em 1998, iniciaram a produção de vinhos para comercialização.
À frente dos negócios da família está Jane Pizzato, que voltará a Sorocaba especialmente para apresentar sua linha de produtos na cidade. Em novembro passado ela esteve no Restaurante Real para a Wine Celebration, feira de vinhos organizada para as celebrações de final de ano.
Jane Pizzato oferecendo seu vinho em degustação para Carlos Alberto de Souza Filho, da Padaria Real
Localizado na Serra Gaúcha e inserido no encontro dos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Alegre do Sul, o Vale dos Vinhedos possui o legado histórico, cultural e gastronômico deixado pelos imigrantes italianos que chegaram à região em 1875, configurando-se hoje em um dos principais atrativos turísticos dessa região.
O Vale dos Vinhedos foi a primeira região com classificação de origem de vinhos no Brasil. Logo, os produtos que levam essa denominação têm 100% da produção de suas uvas e do processamento da bebida realizados dentro dessa região. Por isso eles recebem a sigla D. O. V. V. que significa "Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos".