Os benefícios do potássio são extremamente abrangentes, mas certamente o mais conhecido entre eles é o papel desse mineral na prevenção de doenças cardiovasculares. Em virtude de sua função vasodilatadora, níveis adequados de potássio evitam ou aliviam a hipertensão arterial, de modo que reduzem significativamente o risco de doenças cardiovasculares e aliviam os sintomas de distúrbios já existentes.
Mas não é apenas o sistema circulatório que é contemplado pelos benefícios do potássio. O sistema nervoso também depende amplamente desse mineral, uma vez que o potássio é essencial para a condutividade elétrica dos neurônios.
Sem potássio, os neurônios têm sua comunicação prejudicada, de modo que bons níveis de potássio beneficiam a memória e o aprendizado. Sua função vasodilatadora é mais um benefício ao sistema nervoso, simultaneamente garantindo um maior aporte de oxigênio ao cérebro e evitando os temidos AVCs.
O papel do potássio no metabolismo também é bastante influente. O potássio regula os níveis de açúcar no sangue, evitando os picos tanto quanto a escassez. Nesse sentido, o potássio é um mineral especialmente importante para os diabéticos. Nutrientes como gorduras e carboidratos também têm sua absorção e processamento melhor regulados na presença de bons níveis de potássio.
Outra função do potássio beneficia simultaneamente os ossos e o sistema excretor. Isso ocorre pois o potássio combate diversos ácidos que retiram o cálcio dos ossos, ou que evitam a sua fixação nos mesmos. Dessa forma, a densidade óssea é beneficiada pelo potássio.
Ao mesmo tempo, porém, os níveis de cálcio no sangue diminuem, já que a fixação desse elemento nos ossos é maior. Portanto, os rins precisam filtrar menos cálcio, de forma que esses órgãos funcionem de modo mais eficiente, com reduzidas chances de formação de cálculos renais.
Na verdade, bons níveis de potássio influenciam positivamente não apenas o funcionamento dos rins, mas de praticamente as funções todos os órgãos, na medida em que o potássio regula o balanço de líquidos no organismo. Através dessa regulação, cada órgão funciona com a concentração ideal de água, atingindo uma performance superior de suas funções.