A propósito, as vinícolas da serra gaúcha são as que mais se destacam no Guia Descorchados 2020. Nesta edição do Guia, Santa Catarina, Campanha Gaúcha e outras regiões do Brasil aparecem com pouca representação. Quinta da Neve, Leone di Venezia, Santa Augusta, Domínio Vicari, Thera e Bigorna da Sapiencia foram os destaques da serra catarinense.
Ao meu ver, a Casa Valduga é a vinícola de maior destaque no Guia Descorchados 2020. Além de levar o prêmio de Vinícola do Ano (no capítulo Brasil), tem vários rótulos premiados com altas pontuações (tanto da marca Valduga quanto da Ponto Nero que através da Domno faz parte do grupo Valduga). Um dos espumantes mais elogiados do Guia de 2020 (e também no ano anterior) é o Sur Lie Nature Valduga. Trata-se realmente de uma das melhores relações custo-benefício no quesito espumante brasileiro. Aliás, faz parte de um estilo de espumante que está crescendo muito no Brasil. O Sur Lie (ou sem dégorgement) apresenta uma cor turva já que tem as borras e não passa por dégorgement – método pelo qual os sedimentos da segunda fermentação do espumante (ou Champagne) é retirado.