Nutella, óleo de coco, pasta de amendoim, geleia... veja como fazer esses produtos na sua casa.
Além de ser econômico, as receitas caseiras certamente são as melhores quando o assunto é saúde. Fazendo produtos de mercado em casa, você economiza uma graninha e ainda tem a possibilidade de saber o que está comendo de fato.
Você sabia que produtos como óleo de coco, pasta de amendoim, ghee e até creme de avelã - que possuem um alto valor no mercado - podem ser feitos em casa? Pois então confira receitas de 6 produtos de mercado para fazer em casa!
10 receitas deliciosas de geleias caseiras
Galeria de fotos Óleo de coco caseiro
*Receita da nutricionista Mariana Ferri
Bata os ingredientes no liquidificador, aos poucos, até virar uma pasta. Coe com o auxílio de um tecido ou um coador de pano sem resíduos. Coloque em um pote de vidro e deixe descansar em ambiente escuro por 48 horas. Passe para uma garrafa de plástico por mais 6 horas em ambiente claro. Depois disso, você irá perceber que o óleo fica na parte superior e água e resíduos vão para a parte de baixo da garrafa. Para facilitar a retirada, coloque na geladeira até que endureça, corte a garrafa e retire o óleo.
*Receita do programa Rainha da Cocada
No forno, toste as amêndoas e as avelãs a 180ºC. Fique atento, pois elas queimam rápido. Em uma panela, coloque o leite, o leite em pó, o mel e o sal. Assim que ferver, desligue o fogo e tampe. Remova as cascas das avelãs ainda quentes. Coloque-as em um pano de prato e esfregue para que elas se soltem. Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture as avelãs e as nozes até ficar uma farinha. Adicione o leite e os chocolates até misturar bem. Coloque o creme em um vidro e leve para gelar por 3 horas, no mínimo. Se preferir um creme mais fino e liso, passe por uma peneira.
Tempo de preparo: 40 minutos | Rendimento: 1 pote de vidro de 200 gramas (Foto: Shutterstock)
*Receita da nutricionista Fernanda Mello
Processador de alimentos ou um blender
Em uma assadeira coloque o papel manteiga e espalhe os amendoins tentando deixar uma só camada para que todos os amendoins torrem por igual. Preaqueça o forno a 176°C. Deixe no forno por uma média de 10 minutos (opcional, mas fica mais saboroso). Ainda quente, adicione todo o conteúdo de amendoins no seu processador de alimentos. Use a função 'pulsar' várias vezes até que os amendoins estejam bem triturados. Processe os amendoins por mais uns 5 minutos (ou menos tempo, dependendo da consistência desejada). Armazene em um recipiente de vidro com um bom lacre.
Coloque água na panela e deixe borbulhar. Adicione o morango. Baixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo misturando de vez em quando para não grudar. Se os morangos secarem muito, coloque mais água e misture bem. Os morangos devem desmanchar e a consistência deve ser pastosa. Opcional: pode colocar 2 colheres de melado de cana para adoçar, mas não é necessário.
Rendimento: 1,5 litros de leite de amêndoas | Tempo total de preparo: 4 a 8 horas de molho + 5 minutos (Foto: Shutterstock)
4 (800ml) copos de água
Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias. Escorra a água que ficou de molho, retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água. Coe em um pano fino. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco e dura 3 dias na geladeira. Dica: quem gostar do leite mais consistente, coloque menos água; quem gosta de menos consistente, coloque mais água.