Home > Lifestyle > Confira cinco receitas de doces veganos para se deliciar
Trazendo as mais inovadoras e receitas tradicionais, para você que quer se surpreender com a gastronomia vegana, simples e fácil para o seu dia e até mesmo impressionar aquele crush. Confira 5 receitas de doces veganos:
Bolo de chocolate de caneca sem ovo. | Foto: Reprodução.
1½ colher (sopa) de açúcar/adoçante culinário
1 colher (sopa) azeite/óleo
Misture em uma vasilha ou caneca leite, azeite, açúcar, achocolatado, trigo e fermento até ficar uma mistura lisa e homogênea.
Leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta. (Mas esse tempo pode variar de micro-ondas para micro-ondas, então, coloque o tempo aos poucos para não queimar).
Cuidado com o tamanho da sua caneca, pois ele pode derramar, eu prefiro sempre fazer em um recipiente maior e desinformar.
Coma ele ainda quente/morno, pois como é feito no micro-ondas e não tem ovo, ele fica duro depois de frio; se isso acontecer, basta aquecer rapidamente.
Bolo de banana é uma das boas opções de doces veganos. | Foto: Reprodução.
2 bananas nanicas ( devem estar bem maduras, quase estragando)
1 xícara de aveia (tanto faz, flocos finos ou grossos)
Bata tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente, aconselho bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela, porque essa massa é bem densa.
Na hora de assar, fiquei na dúvida se deveria enfarinhar ou não a forma, então, untei e polvilhei farinha de trigo. Acredito que dê para polvilhar com aveia em flocos finos (é que eu só tinha a aveia normal).
Leve para assar em forno preaquecido em 200º, por cerca de 35 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos, para que ele não murche.
Pavê de paçoca vegano. | Foto: Reprodução.
400g de paçoca de amendoim
Molhe bolachas maisena em leite vegetal e coloque-as em uma travessa grande, lado a lado, e cubra com uma camada de creme.
Repita o procedimento, alternando bolacha e creme, finalizando com uma camada do creme. Cubra e leve à geladeira por, pelo menos, 8 horas antes de servir.
Brigadeiro de Inhame (um dos melhores doces veganos)
Brigadeiro de inhame é um dos doces veganos mais deliciosos. | Foto: Reprodução.
1 inhame grande cozido
1/2 xícara de leite vegetal ou água do cozimento do inhame
2 xícaras (cerca de 150g) de chocolate meio amargo ralado (uso Melken da Harold)
Bata todos os ingredientes, exceto o chocolate e o granulado, no liquidificador. Adicione o leite vegetal ou água aos pouco até formar um creme firme e homogêneo. Esse será nosso leite condensado!
Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado.
Para o leite vegetal, se utilizar leite de coco industrializado, dilua uma porção de leite em 3 porções de água, pois tem sabor muito forte.
Granulados veganos: Visconti, Pan, Mil cores, Decor festa, Kikakau, entre outros.
Coxurros vegano. | Foto: Reprodução.
2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou outro
1 colher de óleo de coco ou outro óleo vegetal
1 xícara de castanha de caju crua demolhada
Em uma panela, misture a água, o óleo de coco, o açúcar e o sal e leve ao fogo até começar a ferver.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem, até que a massa esteja desgrudando da panela.
Deixe a massa esfriar em um prato. Como essa massa resseca com facilidade, uma dica é untá-la com um pouco de óleo de coco e cobrir com papel filme até que esfrie.
Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água.
No liquidificador, bata as castanhas demolhadas e o caramelo. Se seu liquidificador for potente, a mistura ficará bem cremosa e o doce de leite estará pronto. Se não, pode ser preciso adicionar um pouco mais de água e, então, leve a mistura ao fogo só até que chegue à consistência desejada, lembrando que o creme de leite endurece quando frio.