Distribuição alimentícia e a necessidade de checar os envolvidos neste processo | upLexis
Distribuição alimentícia e a necessidade de checar os envolvidos neste processo
04 MAIO. 2020 / por Isadora Soliani
Importância de um processo de logística eficiente na distribuição de alimentos
A indústria de alimentos precisa estar sempre atenta com o processo de logística, pois é necessário que todas as atividades sejam realizadas com bastante cuidado e atenção a fim de garantir a qualidade dos produtos perecíveis até a sua chegada à mesa do consumidor.
Problemas relacionados à embalagem, acondicionamento, clima, má escolha da distribuidora, transportadora despreparada, terceirizados fraudulentos, entre outros, são alguns exemplos de contratempos que fazem com que o setor perca muito dinheiro, através de multas altíssimas e uma desvalorização da marca perante seus clientes.
Qual o papel de um programa de compliance neste processo?
Para garantir a prevenção de riscos, uma boa gestão e controle de todas as atividades que envolvem o processo de logística na distribuição de alimentos, é fundamental que as empresas do ramo conheçam todas as particularidades do processo e invistam em um eficiente programa de compliance para garantir uma boa função dos mesmos.
Pontos que merecem ser observados na adoção de práticas eficientes:
Como foi dito anteriormente, em um eficiente programa de compliance é fundamental que a organização saiba onde estão as principais dores relacionadas aos processos.
No caso da logística de distribuição, iremos evidenciar algumas áreas, fatores e atividades que devem ser considerados e analisados para estabelecer boas práticas de compliance:
Precisam estar em conformidade com todas as normas estipuladas pela ANVISA.
É importante salientar que a área não pode ter nenhum tipo de abertura que seja capaz de contaminar o ambiente, seja no momento da transferência do caminhão, na conferência ou na estocagem.
Recebimento e expedição do produto
Toda a transferência e recepção deve seguir um rigoroso processo de manuseio e cuidados com o direcionamento da carga para evitar danos como: furtos, roubos e algum tipo de desperdício do produto (cair no chão, por exemplo).
A separação de produtos para colhimento do pedido tende a ter uma alta incidência de manuseio e maior probabilidade de danos à ao produto, furtos internos e roubos.
Nesta etapa do processo, é necessário que se siga protocolos para garantir o cuidado e atenção com a possível exposição à contaminação externa (sujeira e temperatura) no momento da transferência para o veículo transportador.
Os veículos transportadores na distribuição de alimentos precisam estar em conformidade com as normas estabelecidas pela ANVISA a fim de manter a integridade do produto. Por isso, é essencial que a empresa do ramo alimentício contrate uma parceiro logístico idôneo e capacitado para fazer parte desta etapa tão importante.
Ao escolher um provedor logístico com experiência na área de alimentos e alinhado com as expectativas da empresa, é possível obter benefícios como: redução de custos, mão de obra qualificada, estruturas, máquinas, transportes e equipamentos especializados. Garantindo, dessa forma, um grande diferencial nos resultados da organização.
Práticas mais utilizada e que garante um bom funcionamento das atividades acima:
Distribuidoras, transportadoras, fornecedores, terceirizados, colaboradores e parceiros devem passar por uma triagem ou investigação prévia a fim de garantir o não envolvimento em algum tipo ato ilícito que possa causar algum tipo de prejuízo à empresa do setor alimentício que contrata seu serviço.
Esta prática, característica de programas de compliance de qualidade, auxilia também nos processos de recrutamento e seleção, pois através da análise de dados é possível perceber se um funcionário está alinhado com os valores e objetivos da empresa.
A checagem é realizada através de fontes públicas e privadas que têm acesso à informações como: documentação cadastral, antecedentes criminais, processos trabalhistas, envolvimento em crimes e fraudes, entre outros. Tal verificação evita, por exemplo, que um indivíduo envolvido em um crime de roubo de carga seja contratado como transportador de uma empresa.
Uma dica importante para empresas que realizam esta prática é a de contratar uma plataforma de mineração de dados, visto que ela contribui com a agilidade das pesquisas, análises e processos de tomada de decisão, através de uma enorme quantidade de dados estruturados em formato de relatórios analíticos de fácil compreensão.
O upMiner é uma plataforma que possui um modelo de fácil usabilidade e bastante ágil. São mais de 15 aplicativos distintos que buscam atender as necessidades dos clientes em processos de:
Buscas por conflitos de interesse;
PLD (Prevenção à Lavagem de Dinheiro);
Análises de participações societárias;
Inteligência e prospecção de mercado;
Além da diversidade em aplicativos, são mais de 1900 fontes nacionais e internacionais atualizadas que garantem a assertividade dos dados fornecidos pela plataforma.
No caso da checagem de terceiros, destacamos um aplicativo bastante utilizado pelas empresas, principalmente do setor alimentício em suas verificações:
Um dos aplicativos mais utilizados do upMiner é este, pois ele é capaz de fornecer um relatório com todas as fontes disponíveis, caso seja de interesse do cliente. Ou seja, os Dossiês são personalizados de acordo com a necessidade da empresa, podendo escolher quais serão as fontes de pesquisa utilizadas.
Na verificação e análise de possíveis fornecedores, distribuidoras e transportadoras faz todo sentido optar por utilizar essa ferramenta, pois o documento gerado é bastante completo e os dados trazidos são capazes de antever possíveis riscos à empresa. Como, por exemplo: dados criminais que comprovem o envolvimento de um fornecedor em casos de lavagem de dinheiro.