10 receitas Low Carb deliciosas e fáceis de fazer - Começe a emagrecer
Huumm…Receitas low carb….pratos salgados!?
A procura por receitas Low Carb aumentam gradativamente e ganharam o coração dos brasileiros e fazem sucesso por seus benefícios, pela variedade dos cardápios e principalmente pelo seu poder de emagrecer
Pra quem não conhece, é um estilo alimentar que reduz o carboidrato e há muitas variações de deliciosas receitas. Elas são baseadas em propostas mais naturais e evitam ao máximo os industrializados!
Confira a seleção de 10 receitas low cab para emagrecer e manter a dieta
Panqueca (tradicional)
1. Fricassé de frango Low Carb
Esse é um prato que já está em nossa mente quando falamos em frango…hummm…essa versão do fricassé troca o milho pela moranga. Em uma panela, são misturados frango desfiado, purê de abóbora, mostarda dijon, bacon, ervilha, creme de leite, queijo ralado e requeijão. Depois dessa explosão de sabores, é só gratinar e servir com uma saladinha.
Utilize utilize a técnica ninja que está nessa receita para preparar e desfiar o frango. Reserve o caldo de frango do cozimento.
Frite o bacon na própria gordura até ficar bem douradinho.
Cozinhe a abóbora coberta com água e com sal e rodelas de cebola até ficar bem mole, escorra a água do cozimento e passe no processador.
Em uma panela, misture o frango desfiado, o purê de abóbora, a mostarda, o bacon, a azeitona, o creme de leite, o queijo ralado e o requeijão. Vá acrescentando com uma concha o caldo do cozimento do frango, para uma textura mais líquida.
Tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e orégano.
Gratine no forno a 200 graus por 30 minutos.
unidade couve-flor
unidade cebola média cortada em cubos
dentes alho cortados
colher (sopa) azite de oliva
SEGREDOS DO LOW CARB AQUI
2. Arros de couve-flor Low Carb
Na maioria das nossas refeições o arroz é um acompanhamento principal – Todo Brasileiro gosta! O arroz falso de couve-flor é uma opção criativa e deliciosa para o dia a dia. Basta picar a couve-flor bem fininha (ou processá-la), refogar com cebola e alho no azeite e cozinhar por cerca de 6 minutos.
3. Macarrão de Abobrinha Low Carb
Esse macarrão de abobrinha é uma delicia e é uma ótima dica para quem quer enganar a dieta. As abobrinhas são fatiadas em formato de espaguete (de preferência, use um fatiador qualquer) cozidas no micro-ondas por cerca de 3 minutos. Para acompanhar, molho de camarão com temperos.
4. Frango Empanado Low Carb
Humm…frango empanado é muito bom…mais um prato delicioso….deve ser por que eu gosto mesmo! rs
O segredo da receita é o empanado sem farinha e sem fritura. Para isso, o filé de frango é temperado com sal e pimenta-do-reino, passado no ovo e no queijo ralado e, depois, levado ao forno alto até dourar. Bora ver essa?
5. Panqueca verde Low Carb
Essa panqueca é, na verdade, uma omelete bem fininha enrolada. Para a massa, são batidos no liquidificador ovos, espinafre, sal e pimenta. O recheio é feito com queijo, peito de peru e cebolinha. Pra quem gosta de ovos é uma ótima dica….experimente e depois comente aqui! Please…
6. Canja de galinha Low Carb
O segredo dessa canja é trocar o arroz pela couve-flor picadinha. Além da couve-flor, o prato é composto por cenoura picada e frango desfiado, temperados com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. No final, a salsinha é adicionada. Explosão de sabor!
7. Espaguete de cenoura Low Carb
Outro espaguete delicioso…. a cenoura, cortada em formato de espaguete (de preferência utilize um fatiador qualquer), é envolvida por um delicioso molho de tomate pelado com manjericão e queijo ralado. O acompanhamento fica por conta de almôndegas de carne moída temperadas com limão, cebola roxa, noz moscada e salsa. Essa você tem que experimentar…
Ingredientes para as almôndegas cítricas
Fatie o alho, ou esprema, ou amasse (ou corte em toras pois a ideia é ser simples). Refogue o alho no azeite até dourar, junte o manjericão e o tomate pelado. Tempere com o sal e o açúcar e deixe ferver. Se quiser um molho mais liso, bata com o mixer
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8. Escondidinho Low Carb
O melhor escondidinho (low carb!) que já comi, sem sombra de dúvidas! A abóbora fica super cremosa e o recheio com carne seca bem temperada fecha com chave de ouro essa receita. Humm…é uma delícia
9. Panqueca Low Carb
Que tal uma receita de panqueca low carb com uma saladinha bem colorida e regada de muito azeite de oliva para acompanhar? Essa receita Low Carb é feita com espinafre, serve tanto para os carnívoros como para os vegetarianos! Boa para dar aquela emagrecida
Se você é vegetariano, troque o recheio de carne por um de legumes no vapor – pra quem gosta deles mais crocantes – ou na manteiga, fica delicioso do mesmo jeito. Muuuutio bom…muito bom mesmo!
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (pode ser de castanha de caju, de amendoim ou de coco, não testei com outras opções)
⅓ pimentão cortado em cubos
4 tomates maduros sem pele picados em cubos pequenos
Adicione o alho picado com o orégano, sal e pimenta do reino
Quando o tomate estiver incorporado aos demais ingredientes, está pronto o seu molho
Bata os ingredientes da massa em um liquidificador
Aqueça uma frigideira com antiaderente e coloque azeite o suficiente para cobrir a frigideira
Despeje porções da massa, frite de um lado até dourar e vire a panqueca
Retire a panqueca e repita o processo até acabar a massa
Para rechear, disponha um disco de massa e uma porção do recheio de carne moída e enrole
Disponha as panquecas em um refratário e cubra com molho de tomate e queijo parmesão
Não ensinei a fazer o molho no vídeo, mas segue o passo a passo para quem ainda não conhece:
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10. Lasanha
Ahhhh a lasanha! que atire a primeira pedra que não gosta..rsrs
Quem me acompanha por aqui sabe que as minhas receitas favoritas são aquelas mais simples, com menos ingredientes e com menor potencial de acúmulo de louça. Essa lasanha dá um pouco de trabalho, mas acredite, vai valer cada minuto do seu tempo! Faça uma porção bem grande, daí sobra pra janta.
A receita tradicional da Moussaka leva carneiro moído, batatas e molho bechamel – Santorini.
Olá amigo e amiga…se você ama culinária assim como eu, ou gosta de fazer pratos diferentes e se aventurar na cozinha de vez em quando.. estou deixando 350 receitas para você fazer deliciosos pratos com alto poder de emagrecimento.