Receita de Pataniscas de Bacalhau - Tudo Gostoso
2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de cebola bem picada2 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (chá) de fermento em pó300 g de bacalhau (já limpo)2 ovos batidosSal a gostoÓleo para fritar
Nádia J Rosina
Coloque o bacalhau de molho na vésperaTroque a água três ou quatro vezesNo dia seguinte, cozinhe ele em água deixando ferver por 10 minutosEscora e desfie em lascas, retirando a pele e as espinhasColoque as lascas em uma tigela e junte a cebola e a salsa, misture bemEm outra tigela, misture o ovo, a farinha de trigo e o fermentoAos poucos junte o leite, mexendo sempreAcrescente o bacalhau e tempere com salAqueça bem um pouco de óleo e, aos poucos, frite colheradas da mistura até dourar dos dois ladosDeixe escorrer sobre papel toalha e sirva imediatamente
Excelente receita. Fiz hoje pela primeira vez. E sem fermento. E não entendo quase nada de cozinha. E as pataniscas ficaram deliciosas. Obrigada por essa receita que dá um resultado tão saboroso!
Elsa Tavares em 06/11/14
Olá Boa noite sou portuguesa e aqui nos não pomos fermento, tem três maneiras de se fazer pataniscas, água leite( como vcs dizeram) ou vinho branco,eu pessoalmente adoro com leite mas com vinho branco ficam divinas,podem também por alho coentros em vez de salsa,e Pimenta do Reino,simplesmente divinal
só 2 observações troque o óleo por azeite de azeitonas verdes e não é necessário fermento faço essa receita a anos show de bola
O bolinho ficou gostoso porém a pataniscas não vai farinha de trigo nem fermento, para quem gosta de bolinho vale a pena.
Márcia Porto Alegre
Olá, vamos ver se entendi...são 2/3( dois terços) ou de duas a três xícaras de farinha? Obrigada
Achei que ficou meio borrachudo, parecido com bolinho de arroz.
maria do sameiro Coelho
Eu gosto mt de pataniscas!
Fiz as pataniscas como entrada para a ceia de natal, ficou ótima, parabéns por ter enviado a receita, é simples, e soborosa.