Destilação simples: conheça tudo sobre o assunto!
por Giovanna Pessoa | nov 27, 2019 | Química | 0 Comentários
Um aluno que está se preparando para a prova de Química para o vestibular e o Enem deve ter um bom conhecimento sobre os principais processos químicos. Entre eles, está a destilação simples. Aproveitaremos este espaço para ensinar sobre esse conceito recorrente nas avaliações e processos seletivos país afora.
Aqui, você encontrará a definição de destilação simples e suas propriedades, além de exemplos que ajudarão a absorver melhor o conceito. Também diferenciaremos os processos de destilação simples e fracionada e falaremos sobre os equipamentos necessários para realizá-los. Vamos lá?
Quando falamos em destilação, estamos nos referindo a um processo de separação de misturas inorgânicas. Sabe quando esquentamos líquidos como molhos no fogão e eventualmente só sobram os resíduos sólidos daquele composto? Esse é um bom exemplo de destilação.
Portanto, podemos compreendê-la de maneira geral como a separação entre as partes líquidas e sólidas de determinada substância. Ela funciona de acordo com as propriedades físicas de cada composto inorgânico, como sua densidade e temperatura de evaporação.
A característica mais importante na destilação é a volatilidade de cada elemento. Ela diz respeito à forma como cada composto irá se comportar na presença de um ou mais tipos diferentes. Quanto maior a volatilidade, mais fácil será para determinada substância se separar de outras.
No caso específico da destilação simples, trata-se apenas de um número restrito de destilações, que podem facilmente ser reproduzidas em um contexto experimental.
Ela divide os elementos de um composto homogêneo de duas partes em elementos isolados e distintos, mantendo o composto líquido ao estado químico original em que se encontrava inicialmente, mas transformando a outra parte em um material sólido.
O procedimento de destilação normalmente é dividido em dois grandes tipos: o simples o fracionado. Normalmente, a destilação fracionada é reservada para laboratórios de média complexidade, para experimentos em menor escala ou então à produção industrial de determinado produto.
Ambos descrevem basicamente o mesmo processo, a diferença é que, na destilação fracionada, os elementos utilizados têm pontos próximos de alteração em seus estados, ou então é necessário separá-los em estados muito específicos, o que exige uma complexidade maior de equipamentos e técnicas.
A destilação simples, como o próprio nome indica, é mais acessível, sendo comumente reproduzida em laboratórios de escolas, por exemplo. Ainda assim, é necessário ter uma lista de equipamentos bastante especializados para efetivamente realizá-la, ponto que abordaremos a seguir.
Equipamentos para a destilação simples
Conhecer os equipamentos básicos utilizados em experimentos químicos é parte do conteúdo exigido para estudantes do ensino médio. Conheça alguns dos equipamentos necessários para a destilação simples, quando feita em um contexto pedagógico:
conjunto aquecedor composto pelos seguintes elementos: bico de Bunsen, suporte de ferro e uma tela de amianto;
balão de fundo redondo ou chato, a depender do suporte escolhido;
termômetro profissional;
mangueiras para entrada e saída dos líquidos e vapores;
Erlenmeyer: nome dado ao tubo de vidro em formato de cone e fundo chato, também conhecido como béquer;
condensador em formato cilíndrico e reto;
garras para fixação dos tubos de ensaio;
suporte universal para práticas em laboratório;
rolhas feitas de madeira para tampar e abrir as entradas.
Falamos em destilação simples quando se trata de duas matérias que podem ser separadas, por meio da manipulação de seus estados físicos, entre um composto orgânico e outro líquido. Chamamos de soluto o elemento que pretendemos extrair da composição. O segundo elemento, no qual o primeiro está diluído, é denominado solvente.
Dois processos químicos importantes ocorrem na destilação simples: vaporização e condensação. O primeiro é a transformação de uma substância líquida em vapor, enquanto o segundo é a precipitação dessa substância vaporosa novamente em um estado líquido.
O procedimento de destilação simples ou fracionada, ocorre sempre em etapas. Portanto, é necessário observar o tempo em que cada válvula deve ser aberta ou fechada, para conduzir o vapor de volta ao estado líquido inicial. Além disso, é necessário observar a temperatura do fogo e o tempo de exposição à chama pelo líquido, pois isso pode danificar a substância a ser extraída.
É importante ressaltar também que a destilação simples pode ocorrer apenas em misturas homogêneas, que contenham uma única fase. Para outros tipos de solução, bem mais comuns na natureza e na indústria, é necessário o processo de destilação fracionada.
Exemplo de destilação simples
Uma maneira eficiente de absorver os conteúdos é contextualizá-los em situação do cotidiano, como neste exemplo de destilação simples no dia a dia. O cenário mais corriqueiro é a evaporação de água (H2O) e cloreto de sódio (NaCl).
O sal é solúvel em água, portanto, quando misturados, os elementos ficam indistinguíveis e aparentemente inseparáveis por meios comuns. Entretanto, o conhecimento científico nos informa que a água é muito mais volátil do que o sal, evaporando a uma temperatura de 100°C.
Quando utilizamos o equipamento descrito anteriormente, composto pelos materiais corretos, como vidro para os tubos, é possível separar perfeitamente a água com cloreto de sódio em dois componentes exclusivos. Ao esquentar o recipiente com a substância, a água ali contida irá evaporar e atravessar o mecanismo até o último tubo de ensaio, momento em que ela voltará ao estado líquido por entrar em contato com o vidro em temperatura ambiente.
Aqui vão alguns outros exemplos que ilustram possibilidades de destilação simples:
água salgada marítima;
enxofre e dissulfeto de carbono, CS2;
nitrato de sódio (NaNO3) e água.
Como você pôde perceber, é possível entender o processo de destilação simples quando o separamos em seus componentes. É preciso conhecer a aparelhagem correta a ser utilizada, as condições necessárias para que ele ocorra, as transformações químicas envolvidas e as etapas que se concluem com a separação dos elementos.
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