Fosfatos causam sérios p...
Qui, 03 de Abril de 2014 14:03
1. Muito utilizados na agricultura e em produtos de limpeza, os diversos tipos de fosfato podem causar sérios prejuízos ao meio ambiente
2. Problema causado pelos fosfatos: a eutrofização
Você já ouviu falar sobre os problemas que os fosfatos causam? O principal deles é a eutrofização dos corpos d'água, que é a multiplicação de algas causada pelo excesso de fósforo e nitrogênio liberados na água. O fosfato (ou phosphate, em inglês) é um íon constituído por um átomo de fósforo e quatro átomos de oxigênio, sendo representado pela sigla PO4³-. O fósforo, utilizado por inúmeros processos industriais, é o elemento químico de número atômico 15 da Tabela Periódica dos Elementos, e é encontrado em abundância no globo terrestre. Ele reage com diversos compostos importantes, formando, por exemplo, a fosfopirita, a apatita e a uranita, que são alguns exemplos de fosfato. Essas substâncias são utilizadas em larga escala na agricultura, nas indústrias alimentícias e em produtos de limpeza.
No campo da alimentação, os fosfatos são utilizados em muitos alimentos, como carnes, laticínios e refrigerantes, devido ao seu alto valor como nutriente. As funções dos fosfatos nos alimentos são o controle do pH, a manutenção do sabor e a conservação do alimento, diminuindo a tendência de certos produtos a se descolorirem e se tornarem rançosos com o tempo. Leia mais sobre isso na matéria: "Fosfato nos alimentos: aditivos presentes em comida ultraprocessada podem fazer mal à saúde".
Atualmente, as empresas estão se adaptando aos novos tempos e colocando no mercado produtos menos agressivos, tanto para o consumidor quanto para o meio ambiente – há opções naturais e produtos biodegradáveis. Procure se manter informado sobre quais marcas não possuem fosfatos em sua composição e experimente utilizar algumas receitas caseiras para limpar a casa – além de ser mais econômico, também é mais amigável ao meio ambiente. Saiba como fazer produtos de limpeza caseiros.