Farovitta Farinha de Grão-de-Bico - Beleza do Campo | Cosméticos Naturais, Orgânicos, Veganos
Farovitta Farinha de Grão de Bico 200g
Código: 75WKQYA42 Marca: Farovitta
Farovitta Farinha de Grão de Bico
A Farinha de Grão-de-Bico Farovitta é uma alternativa para outras farinhas em receitas convencionais ou sem glúten e com baixo índice glicêmico. Obtida através da moagem do grão-de-bico, pode ser usada para cozinhar e assar homus, socca, falafel, bolos, pães, doces, panquecas, massas, tortas, salgados, empanados, entre outros alimentos. É uma excelente fonte de proteínas, vitaminas, minerais e fibras para vegetarianos, veganos ou aqueles que desejam complementar o valor nutricional de refeições e receitas. Possui vitaminas do complexo B, A, C e E, ácidos graxos ômega-6 e altos teores de ferro e de cálcio.
Na preparação de receitas culinárias veganas, a farinha de grão-de-bico substitui o ovo, pois misturada com a água, produz uma consistência e uma textura fina que ajudam a dar liga para a massa. Confere maciez, uma cor levemente amarelada e sabor amendoado.
1) Substitua outras farinhas em receitas convencionais ou sem glúten para cozinhar e assar: hommus, socca, falafel, bolos, pães, panquecas, massas, tortas, salgados, empanados, pizzas e biscoitos.
2) Utilize-a sozinha ou misturando-a com outras farinhas.
3) Adicione um espessante como a fibra de beterraba, goma xantana ou o CMC para dar estrutura e elasticidade às receitas e substituir a função do glúten.