Rota Sabores e Saberes - Integrantes
Cooperação e sustentabilidade, respeito a natureza
ECOCITRUS é uma Cooperativa de agricultores ecológicos fundada em 02 de novembro de 1994. É formada por pequenos agricultores na região do Vale do Caí. A pequena propriedade é a regra na região, onde 70% das 17.510 propriedades tem menos de 10 ha. Esse grupo queria praticar uma agricultura diferenciada, onde fossem utilizados os conceitos de agroecologia e sustentabilidade. Enfrentaram a falta de insumos criando a Usina de Compostagem e logo após compraram a área e prédio da Agroindústria onde beneficiariam a produção de frutas.
A cooperativa Ecocitrus conta com o quadro associativo de 98 sócios do Vale do Caí, e com mais de 40 colaboradores na estrutura administrativa e operacional. Nosso trabalho visa alcançar a plenitude da cadeia de produção citrícola, onde abarca desde os insumos para a produção ecológica até a industrialização e exportação de sucos e óleos essenciais.
Estamos também atingindo o patamar de auto-sustentabilidade energética através do Projeto Piloto de Biogás, onde seremos modelo de utilização inteligente de resíduos, visto que a matéria prima para a produção dos insumos e do biogás são os resíduos de mais de 90 indústrias da região, onde são transformados e reutilizados de forma eficaz e ecológica
"Experimentar a vida com um novo olhar, com um novo sabor só é possível quando temos um ingrediente fundamental: Desejo de conhecer."