Esta é uma ideia que se mantém ainda hoje quando afirmamos, por exemplo, que um corpo está “bem nutrido”: associamos a expressão a um corpo saudável, alimentado de forma apropriada, com todos os nutrientes que necessita, sem, no entanto, cometer excessos que prejudiquem a saúde daquele que o detém.
Quando comparada com a noção de “dieta”, a representação simbólica de “nutrição” é muito mais adequada ao propósito educacional da alimentação. Ao remeter para a manutenção de um adequado estado de saúde através da ingestão de alimentos, ela afasta-se do estreitamento de sentido que, de forma redutora, transformou a “dieta” numa associação à perda de peso, cuja finalidade é, em primeiro lugar, de cunho estético.