Preparado de Farinha de Banana Verde - Meloni Consultoria - Desidratadores de Alimentos e Frutas
Preparado de Farinha de Banana Verde
1º - Lave as bananas em água corrente com auxílio de uma escovinha ou esponja;
3º - Retire a casca;
4º - Corte as bananas em fatias de 2-3 mm;
5º - Regule a temperatura do Pratic Dryer para 55oC e deixe desidratar por 6 horas;
6º - Após esfriar, triture a banana desidratada, com o auxílio de um processador de alimentos ou moinho, até formar uma farinha uniforme;
7º - Armazene em embalagem hermética (potes com boa vedação).
Aplicação da Farinha de Banana Verde: A utilização da farinha de banana verde é uma excelente opção para o enriquecimento de preparações como biscoitos, pães, bolos e tortas. Além disso, pode ser consumida com frutas, iogurtes, vitaminas e sucos aumentando consideravelmente o aspecto nutricional dos alimentos.