Ivan Lopes promove primeiro jantar harmonizado no COIN
O Chef Ivan Lopes realiza no próximo dia 18 de agosto, a partir das 19h, o primeiro wine dinner de seu restaurante, o COIN por Ivan Lopes, em parceria com a WCT, The Finest Wines. A sequência de pratos será composta por duas Entradas, sendo Salada Mediterrânea e Cassoulet de Frutos do Mar; dois pratos principais, Tortei de Costela e Cordeiro Assado; além da sobremesa carro-chefe da casa, a Cocada ao Forno preparada com baba de moça, azeite extra virgem e flor de sal.
O evento por adesão custa R$ 240,00, sendo que a importância de R$ 50,00 será revertida para aquisição dos vinhos que serão servidos na noite: A Lenda Portuguesa Branco, Rosé e Tinto – todos com Denominação de Origem Controlada (DOC) – e A Lenda Portuguesa Reserva.
As reservas podem ser feitas pelo telefone 41. 99937-0018 ou 41. 98439-1817
O restaurante contemporâneo COIN, inaugurado em junho deste ano, fica na Rua Mauá, 110 – Alto da Glória. A casa contempla pé-direito generoso e capacidade para 68 lugares. De quarta a segunda-feira, das 11h às 23h, o endereço que aposta em experiências gustativas, inclusive durante à tarde, com cardápio exclusivo de cafés, celebra as inusitadas combinações do Chef Ivan Lopes, que ostenta uma carreira valorosa quando o assunto é brasilidade. Aos finais de semana, além do já consagrado cardápio de comidinhas da casa, a pedida é a paella do Ivan, servida em três versões: Valenciana, Mediterrânea e Vegetariana.