Seis dicas para desfrutar um bom vinho - Clic Kobrasol
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Foto: Ronaldo Cardoso
Atenção aos taninos - Um dos componentes do vinho, os taninos causam a sensação de adstringência na boca. A "aspereza" do vinho vem daí.
Atenção à temperatura - Cada tipo de vinho vai conseguir expressar o seu equilíbrio e os seus aromas se for servido na temperatura correta. Colocando em uma escala iniciada pelo mais frio, em via de regra viria a classe dos espumantes, seguida pelos brancos, rosés e tintos. Um vinho muito aromático, por exemplo, se não for servido resfriado, pode ficar exagerado.
Compartilhe com amigos - Em um encontro social, por exemplo, amigos podem combinar antecipadamente que rótulos serão levados por cada um. Isso possibilita que os participantes experimentem diferentes tipos de vinho em uma mesma oportunidade.
Não tenha preconceitos - No Brasil, criou-se o mito de que é preciso entender de vinho e gastar muito dinheiro para beber um bom produto. Mas não precisa ser assim. O vinho está na história da humanidade há milhares de anos e é algo muito natural, simples e cotidiano. Na Europa, por exemplo, é um produto da mesa, como o pão. Algumas pessoas simplesmente não gostam da bebida. Outras vão gostar do branco, do tinto ou de ambos - essa é uma escolha pessoal. O glamour e os rituais existem, mas não é o que mais importa quando falamos de ter uma experiência com o produto.
Mantenha-se hidratado - Beber água durante o consumo de qualquer bebida alcoólica é importante para manter o corpo hidratado.