Chef Cícero Gomes ensina fazer uma receita prática, gostosa e saudável
Por Patricia Visconti - abril 16, 2015
Em meio à correria do dia a dia, praticidade à mesa é fundamental. E para alegria de vegetarianos, veganos e de quem busca uma alternativa à proteína animal, o novo Hamburguer Vegetal da Superbom entrega esse benefício – além de sabor e qualidade nutricional.
O produto, feito à base de chia e fibra natural do trigo, com adição de especiarias, pode ser servido no sanduíche ou como acompanhamento nos mais diferentes pratos, a exemplo da receita abaixo, assinada chef Cícero Gomes, do Josephine Bistrô.
Hambúrguer vegetal com chia e mix de folhas
Bata o mel, o azeite e a mostarda no liquidificador. Acrescente água para afinar o molho até pegar consistência.
Depois acrescente o sal, pimenta-do-reino e regue por cima da salada.
Monte a salada ao lado do hambúrguer e tempere com o molho de mostarda e mel.
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