Ferva o polvo em água aromatizada com louro e vinho branco por 1 hora e 30 minutos, depois deixe-o esfriar na própria água de cocção e corte em pedaços médios.
Tempere os anéis de lula, os camarões médios e os mexilhões com sal, pimenta-do-reino e limão.
Em uma panela de barro, coloque 1 colher (sopa) de azeite de dendê, as cebolas, o pimentão verde picado e os dentes de alhos amassados e refogue tudo em chama média.
Acrescente os tomates, as colheres de cheiro-verde picado, o leite de coco e 2 colheres (sopa) de azeite de dendê.
Quando começar a ferver, junte os frutos do mar já temperados e deixe cozinhar por 10 minutos no máximo para que eles não fiquem borrachudos.
Para servir, coloque as fatias de tomate, de cebola, de pimentão e as folhas de coentro em cima da moqueca para decorar.
Essa receita de moqueca é acompanhada por arroz de coco, pirão e vinagrete de tomate com cebola e suco de limão.