Dicas, Novidades janeiro 25, 2017 Bruna Lara
O L'Entrecôte de Paris inaugurou este mês a quarta unidade carioca, dessa vez no Shopping da Gávea(RJ) e eu fui conferir o menu. Pra quem não sabe, o restaurante é especializado no clássico contrafilé, servido com molho secreto que leva 21 ingredientes e mais de 36 horas de preparo, além do REFIL DE BATATA-FRITA. É isso mesmo, você come fritas como se não houvesse amanhã. Mas, se você não quiser se jogar nas fritas, você pode pedir o mix de folhas com tomate, cereja, nozes e molho de iogurte. Esse prato custa R$69,90. No menu executivo, servido de segunda a sexta, exceto feriados, das 12h às 15h, o valor é R$57,80. Já a versão prime com 280g custa R$82,90.
Apesar do restaurante só ter um prato principal, são servidas diversas entradas, como steak tartare, temperado com legumes em conserva e especiarias, Couvert classique(cesta de pães, manteiga, azeite e tapenade do dia), croque monsieur(sanduíche francês com pão de forma, presunto, queijo Emmental, molho bechamel e gratinado com parmeão), brie gatinado com geleia de damasco e castanhas. Difícil escolher só uma entrada entre tantas opções saborosas, né?
Provei o steak(R$48) e o couvert(R$15). Confesso que antes de ter o blog eu tinha um certo preconceito com carne crua, mas resolvi dar uma chance pra ela e a primeira vez que provei, já havia gostado. O steak do L'Entrecôte de Paris é preparado à mesa com tantos ingredientes que não tem como não gostar. Recomendo também pedir o pão de calabresa, vem bem quentinho e gostoso.
E o que falar das sobremesas? São mais de DEZ. Eu sou a louca dos doces, então imagina minha indecisão na hora de escolher. Tem profiteroles com sorvete de creme e calda de nutella, crème brûlée, chessecake com calda de frutas vermelhas, brownie de chocolate belga e nozes, tarte tatin (torta de maçã, saborizada com canela, cravo e cardamomo, caramelizada sobre massa folhada, acompanhada de sorvete de baunilha) e muito mais. Optei pelo mil folhas de doce de leite (Camadas de massa folhada, intercaladas com recheio de doce de leite e creme pâtissière de doce de leite, decoradas com a torre Eiffel, feita com açúcar e cacau. Valor: R$22,60) e La Surprise au Chocolat (Esfera de chocolate belga recheada com sorvete e finalizada com calda quente de chocolate). Tem vídeo dessa SURPRESA gostosa no Instagram. Essa sobremesa eu recomendo para quem gosta de chocolate com 70% de cacau. Valor: R$27,90. Outra sobremesa que eu provei e é exclusiva da franquia da Gávea é eclair, e você pode escolher o recheio(café, chocolate ou baunilha), a cobertura e o granulado. Valor: R$26,80.
O L'Entrecôte de Paris no Shopping da Gávea possui um atendimento excelente e um ambiente super aconchegante, você até esquece que está dentro de um shopping.