Pecuária em modo de retenção de fêmeas, reduz oferta total de animais e produção de carne – O Presente Rural
Segundo levantamento da Radar Agro, consultoria agro do Itaú, os dados de abates do IBGE referentes ao segundo trimestre de 21 mostraram, mais uma vez, queda no número de cabeças abatidas em relação ao mesmo tri do ano anterior, com o ciclo pecuário em modo de retenção de fêmeas, o que reduz a oferta total de gado e, consequentemente, a produção de carne.
Porém, a queda no segundo trimestre foi menor ao trimestre anterior. Os abates exclusivamente de vacas e novilhas haviam caído 22,5% no 1T 21/20 enquanto no 2T21/20 foram 11,7% menores. Já o total abatido no 1º semestre (13,7 milhões de cabeças) recuou 7,3%, mas queda veio de 10% no 1T 21/20 para 4%no 2T 21/20.
Além disso, segundo o levantamento feito, o aumento de 1,8% no peso médio das carcaças (crescimento em linha com o do tri anterior) significou uma produção total de carne bovina 4,4%menor no 1S 21/20, amenizando o efeito do menor volume de gado abatido na produção de carne.
O segundo trimestre foi marcado por relativa estabilização do preço de referência do boi gordo (SP) e por uma inflexão no preço médio real do bezerro, que começou a recuar em abril após uma sequência de altas médias de 4% ao mês quase ininterruptas desde meados de 2019, ainda que este ajuste recente tenha sido pequeno até o momento. Com o bezerro acomodando, é natural uma menor intensidade da retenção de fêmeas, embora o resultado da cria ainda seja bastante satisfatório.
Além disso, a relação de troca apertada para a recria-engorda inviabilizou novas altas do bezerro já que as altas contínuas do boi também cessaram no segundo tri. Também foi um período de queda das exportações, da ordem de 5,6%(2T 21/20) embora no semestre o recuo tenha sido de 3,7%.
No entanto, mesmo com as exportações um pouco menores no primeiro semestre, a queda de 4,4% na produção de carne levou a uma nova redução no consumo aparente, de 4,3%frente ao 1S 20.
Porém, com as carcaças mais pesadas compensando um pouco o menor volume de gado abatido, a tendência para o ano é de uma queda não muito expressiva da produção de carne frente ao ano passado, o que não deve impedir uma nova redução do consumo interno, a menos que as exportações caiam bastante até o final do ano.