Fábrica - Sucos Spres
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CONHEÇA O PASSO A PASSO DA INDUSTRIALIZAÇÃO DO SUCO, QUE SEGUE RÍGIDOS CONTROLES DE QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR.
Antes da extração, as laranjas são lavadas, selecionadas manualmente e classificadas por tamanho para que a extração do suco seja feita de forma ideal. As laranjas descartadas nessa etapa são destinadas para a produção de ração animal.
Os caminhões de laranja que chegam à fábrica são inspecionados pela equipe de recebimento de frutas. As cargas de laranja selecionadas são descarregadas em rampas inclinadas e armazenadas em silos especiais que ajudam a proteger a qualidade das laranjas até o momento da extração do suco natural. Também é retirada uma amostra de cada caminhão para avaliações da qualidade da laranja, nos laboratórios próprios.
As laranjas selecionadas seguem para as extratoras, que são equipamentos especiais que espremem as laranjas para obter de forma separada o suco, o óleo da casca, a casca e o bagaço da laranja. O suco de laranja vai então para os filtros e as centrífugas onde os gomos de polpa, as sementes e o excesso de polpa são removidos.
BUNGE & GUTIERREZ IMPORTAÇÃO EXPORTAÇÃO
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*Fonte: MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) - Suco e Refresco: decreto nº 6.871, de 4 de junho de 2009 / Néctar: instrução normativa nº 12, de 4 de setembro de 2003.