Nestlé lança desafio e aposta em inovação para desenvolver portfólio | Nestlé
Nestlé lança desafio e aposta em inovação para desenvolver portfólio
Com apoio de plataforma colaborativa, empresa busca soluções tecnológicas que possam contribuir para o processo de aprimoramento do perfil nutricional dos produtos
São Paulo, agosto de 2015 – A Nestlé, líder mundial em Nutrição, Saúde e Bem-Estar, abre as portas para a inovação colaborativa e lança seu primeiro desafio tecnológico, aberto por meio da Plataforma do iTEC, iniciativa do Ministério da Ciência Tecnologia e Inovação. O objetivo é buscar ideias inovadoras e identificar soluções, novos ingredientes ou processos que colaborem para a redução de açúcar nos alimentos, sem alterar características como sabor, odor, cor e textura dos produtos. O desafio estará disponível no site www.plataformaitec.com.br até o dia 12/11/2015.
A iniciativa visa contribuir com o trabalho realizado pela Nestlé para melhorar constantemente o conteúdo nutricional de seu portfólio, por meio da redução dos teores de açúcar, sódio e gorduras saturadas em seus produtos, sem comprometimento do sabor. Dentro deste compromisso, a empresa já reduziu em 32% o conteúdo geral de açúcar de seus produtos, entre 2001 e 2013.
Sob a coordenação do Hub de Inovação da Nestlé Brasil, o lançamento do desafio também reforça o consistente trabalho de Pesquisa & Desenvolvimento realizado pela companhia. Com uma das mais avançadas redes de inovação, a companhia conta com o Nestlé Research Center, na Suíça, e outros 34 centros de pesquisa ao redor do mundo. Ao todo, são cerca de cinco mil pessoas envolvidas diretamente em um trabalho que busca compreender as necessidades nutricionais dos consumidores.
O desafio será apresentado oficialmente ao público durante a 15ª Conferência de Inovação Tecnológica, realizada pela Anpei (Associação Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento das Empresas Inovadoras). O evento, que acontecerá em Recife (PE), entre os dias 24 e 26 de agosto, reúne estudiosos, start-ups, empreendedores e o empresariado em um debate sobre os cases e oportunidades do setor.