Ministério da Agricultura mantém normas de qualidade do leite - Imprensa News Sul
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) prorroga os padrões de qualidade do leite cru. A Instrução Normativa 31 mantém por mais um ano as normas de Contagem Bacteriana Total e Contagem de Células Somáticas presentes no leite cru refrigerado para as regiões Sul, Sudeste e Centro Oeste.
"O setor produtivo espera que as novas regras, que aprimoram a produção, conservação, transporte e comercialização de leite, sejam aprovadas no menor tempo possível. As novas normas serão mais adequadas à realidade brasileira e estão alinhadas com os parâmetros internacionais, o que irá permitir que o leite brasileiro conquiste o mercado externo", ressalta.