COMO MONTAR UMA EMPRESA DE CESTAS COMEMORATIVAS
FICHA T�CNICA Setor da Economia: terci�rio Ramo de Atividade: Presta��o de Servi�o Investimento: varia de R$ 800 at� R$ 25 mil
Presentear surpreendendo pela originalidade � poss�vel com a diversidade de cestas oferecidas por empresas especializadas. Caf� da manh�, ch� da tarde, o nascimento do beb�, a passagem do anivers�rio ou uma surpresa rom�ntica, s�o algumas das possibilidades. Revelam-se boas op��es para presentes, principalmente para quem tem dificuldade de escolher ou pouco conhecimento sobre o presenteado. As cestas tamb�m oferecem tamanhos, variedades e pre�os bastante flex�veis.
O com�rcio de cestas para presentes n�o para de crescer e sobrevive gra�as �s datas comemorativas como Dia das M�es, Dia dos Namorados, P�scoa, Natal; al�m de acontecimentos especiais que d�o chance � expans�o inovadora do servi�o. � um neg�cio que requer criatividade e bom gosto nos arranjos e embalagens, pois as cestas variam muito de acordo com as exig�ncias do cliente.
TIPOS DE CESTAS. Embora o caf� da manh� seja o principal produto nesse ramo de neg�cio, existem as de comemora��o da maternidade (com itens para cuidados com o beb�), a happy hour (com aperitivos e bebidas), a queijo e vinho, a de chocolates, a de flores e frutas, a rom�ntica (com flores, vinho, bombons e uvas), a infantil (cheia &guloseimas), a er�tica (com acess�rios para apimentar a rela��o), a esot�rica (com velas e aromas essenciais), a de banho (com toalhas, �leos e sabonetes), cesta diet (para pessoas em regime ou em dietas com restri��o de a��car), entre muitas outras.
CLIENTES. As mulheres enviam cestas bem mais que os homens. "Elas gostam de presentear todo mundo: m�e, marido, namorado, amiga ...... diz Solange Borcato, propriet�ria da Best & Best. Mas Sheila Cristiane. F. Passula, propriet�ria da Cia. das Cestas, aponta um �ngulo diferente: "0 homem pede o que temos de melhor. J� a mulher, costuma se preocupar com o pre�o", diz. Para ela, as vendas s�o equilibradas entre ambos os sexos.
COMERCIALIZA��O. Duas etapas s�o importantes na montagem e comercializa��o das cestas: 1� - As cestas devem ser montadas tendo o cuidado com os produtos perec�veis e sujeitos a danos, como as frutas; 2� - A cesta n�o pode chegar atrasada para o cliente. OBS: � importante a sele��o dos itens para a das cestas.
N�MERO DE ITENS. Cada cesta possui, em m�dia, de 30 a 40 itens, podendo chegar a 70, de acordo com o tema escolhido e o valor que o cliente est� disposto a pagar.
PRODUTOS. Nos dias atuais � necess�rio que o empreendedor vise a satisfa��o do cliente oferecendo servi�os e produtos de qualidade e pre�os competitivos. Alguns produtos como p�es, biscoitos e at� mesmo as gel�ias podem ser feitos de forma artesanal pela empresa, dando maior credibilidade e diferencia��o entre seus concorrentes.
FORNECEDORES. O empreendedor deve fazer, antes da compra ser feita, uma pesquisa dos pre�os dos produtos entre empresas concorrentes e um levantamento dos fornecedores dos ingredientes. . PRODUTOS PEREC�VEIS. os perec�veis que comp�em a cesta devem ser comprados em fornecedores pr�ximos ao lugar aonde for instalado o neg�cio. Dever�o ser comprados diariamente, em feiras, sacol�es, supermercados, e outros. . PRODUTOS DE MAIOR CONSUMO. Esses produtos podem ser comprado diretamente dos fabricantes. . PRODUTOS N�O PEREC�VEL E ARMAZEN�VEL. Os itens n�o perec�veis dever�o ser adquiridos para um estoque de maior prazo, de 7 � 15 dias. Esses produtos podem ser comprados em atacadistas. O empres�rio deve dispor de bons fornecedores que, inclusive, facilitem a entrega di�ria, embora muitos casos imponha-se a ida �s fontes abastecedoras: supermercados, fruteiros, casa de carnes, mercados p�blicos, lojas de conveni�ncias, etc..
CONCORRENTES. A moda do envio de cestas ganhou for�as h� pouco mais de quatro anos, dizem empreendedores do segmento. Desde ent�o, a cada ano cresce o n�mero de pessoas oferecendo esse servi�o. S�o donas de casa, desempregados, gente em busca de uma renda extra. A grande concorr�ncia incentivou ao empreendedor que: a diferen�a est� no uso somente de produtos de qualidade, que satisfazem e fidelizam o consumidor.
INVESTIMENTO. O investimento necess�rio depende basicamente do tamanho do empreendimento. . CASO 1. Para um com�rcio com 5 funcion�rios, o investimento inicial pode girar em torno de R$ 25 mil. O investimento fixo consiste na aquisi��o de: vitrine, mesas e cadeira para secret�ria, prateleiras, geladeira industrial, freezers, mesa de sele��o, mesa para prepara��o, prateleiras para cestas, prateleira para embalagens, ve�culo utilit�rio e telefone comercial. A previs�o da taxa de retorno � de tr�s anos. . CASO 2. J� um investimento inicial de, aproximadamente, R$ 7 mil com um regime de trabalho de 10 horas/dia e 365 dias/ano e uma �rea m�nima de, aproximadamente, 11 m2 poder� proporcionar um faturamento anual de R$ 62 mil. Os gastos consiste na aquisi��o de: m�quinas e equipamentos (freezer, mesas), m�veis e materiais para escrit�rio (arm�rios de a�o, ventilador, estantes de a�o, aparelho telef�nico, aparelho de fax, m�quina de calcular, etc.) e capital de giro para compra de estoque como mercadorias, material de embalagem e outros. Neste caso, o ve�culo utilit�rio n�o est� estimado por ser vari�vel segundo as possibilidades de cada empreendimento. OBS: A principal atra��o, nesse empreendimento, � a facilidade de instala��o. Pois, em alguns casos estes empreendedores, conhecidos como cesteiros, podem trabalhar numa pequena sala ou loja ou at� mesmo em sua resid�ncia.
M�O-DE-OBRA. Os cesteiros trabalham, em sua maioria, em casa e t�m poucos ou nenhum funcion�rio. A m�o-de-obra � formada por entregadores, motorista e arranjadores.
DIVULGA��O. O segredo para o sucesso nesse ramo � a divulga��o, seja em revistas, jornais, panfletos e indica��es de clientes satisfeitos, sendo esta a melhor e mais barata forma de publicidade. � imprescind�vel investir em propaganda, principalmente na v�spera das datas comemorativas.
CURSOS. Aprender a montar cestas e fazer disso uma fonte de renda � bastante comum. H� v�rios locais, como os shopping centers, que oferecem cursos. Por�m, pessoas que comercializam os produtos para a montagem das cestas tamb�m ministram esses cursos, mostrando passo a passo como � feita a produ��o.
. ATELIER DAY BY DAYSE END: Rua Guariuva, 1330, Brooklin , S�o Paulo � SP CEP 04.569-002 Telefax: (011) 241-8252 Curso de Decora��o de Cestas e Assessoria Profissional
. GARLANDA LOJA DE ALIMENTOS LTDA - ME Rua das Flechas, 1066, S�o Paulo, SP CEP 04363-030 TEL: (0xx11) 5565-6157 Fax: (0xx11)5565-6157
. ABIGAIL CESTAS End. Rua Porto Uni�o, 281, Brooklyn Tel. (0xx11) � 5561.0915 (0xx11) 9934.4647 E-mail:abigailcestas@go.com
. FLORA VITT�RIA R�GHIA. End. Av. Comendador Feiz Zarzur, 659 - S�o Paulo - SP CEP 02942-000 Tel. (0xx11) 3974-8834 E-mail: flowers@uol.com.br