Documentário resgata a culinária dos imigrantes | Brasil Alemanha
Apaixonados pela "boa mesa" certamente vão se entusiasmar com o filme do CineArte de segunda-feira, dia 10 . O documentário "Receitas da Memória" tem na direção Peter Lorenzo, produção do Instituto de Investigação e Desenvolvimento em Política Linguística (IPOL) com apoio do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), conforme o edital do Programa do Patrimônio Imaterial (PNPI/2014).
A sessão começa, às 19h, no Cine Teatro Edith Gaertner, da Fundação Cultural de Blumenau. A entrada é franca e a classificação etária livre. O documentário realizado no Médio Vale do Itajaí apresenta histórias, memórias e receitas das famílias que ainda se comunicam nas línguas trazidas à região pelos colonizadores.
O centro da narrativa é o da alimentação e das receitas familiares mantidas há anos, ajudando a preservar a história e a memória das comunidades alemãs, italianas e polonesas como importante patrimônio cultural e linguístico do Brasil.
Como resultado final do projeto, foi lançado o livro Receitas da Imigração - Língua e Memória na Preservação da Arte Culinária.
A edição plurilíngue - em português e em línguas de imigração - contempla, além de receitas culinárias trazidas, transformadas e realizadas pelas comunidades de imigrantes, também memórias e histórias da adaptação dessas populações no Médio Vale do Itajaí.
Foto em: https://www.blumenau.sc.gov.br/secretarias/fundacao-cultural/fcblu/documentaario-resgata-a-culinaaria-dos-imigrantes34