A emigração caracterizou historicamente a vida portuguesa e, desenhou de forma incontornável a personalidade das ilhas. A origem da emigração açoriana estará, porventura, nos primórdios do povoamento, de acordo com o que apontam os investigadores. O seu caráter sistemático remonta, porém, ao século XVII.
Os principais destinos da emigração Açoriana foram: Brasil, Estados Unidos e Canadá.
Açorianos na Região Sul do Brasil
A região Sul do Brasil foi o principal destino dos Açorianos até o século XVIII, prova disso é a fundação por imigrantes açorianos de varias cidades no Rio Grande do Sul ( como a cidade de Porto Alegre - fundada por casais de açorianos em 1752) e Santa Catarina ( como a cidade de Florianópolis fundada por açorianos e que continuou recebendo uma expressiva quantidade de açorianos ).
Depois do século XVIII outros destinos como Bahia, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Amazonas, Pará e Paraíba também receberam açorianos.