Receita simples de sopa de feijão - Receitas Nota Dez
Saiba como preparar sopa de feijão
A sopa de feijão é uma ótima forma de aproveitar esse ingrediente presente no nosso dia a dia de outras formas. Bem temperada e prática, é perfeita para aquele dia frio e na companhia da família! Em suma, aprenda como fazer sopa de feijão e surpreenda-se!
1. Coloque o feijão em uma panela de pressão com o louro, cubra com a água e tampe. Cozinhe por 25 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
2. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Deixe esfriar e bata metade do feijão no liquidificador com o caldo do cozimento e o caldo de carne até formar um creme. Reserve.
3. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon até dourar. Junte a cebola, o alho, a pimenta e refogue por 3 minutos.
4. Junte o feijão batido, o feijão sem bater, o macarrão e mais água, se necessário.
5. Tempere com sal, pimenta, cebolinha e cozinhe até o macarrão ficar al dente. Transfira para canecas, decore com bacon, cebolinha e sirva em seguida.