Pioneiro na difusão do vinho em Natal, Gilvan Passos volta a ministrar cursos e degustaçaões
Gilvan Passos retorna aos cursos sobre vinhos, em parceria com N Wines
Cursos de iniciação ao mundo do vinho acontecem dias 15 e 29, na sala da N Wines, em Candelária. Inscrições estão abertas
Não precisa ser especialista para saber da longeva contribuição do consultor e enólogo Gilvan Passos para a difusão da cultura do vinho em Natal. Entre fins do século passado e início da década de 2000 ele e alguns abnegados enófilos, que vale citar aqui Marcelo Chianca, ajudaram a criar os primeiros cenários em torno de Baco. Degustações, feiras, cursos e consultorias em lojas, restaurantes e supermercados da cidade e até colunas em jornais estão na conta desse simpático professor. Com a pandemia e a crise, o prazeroso encontro em torno dos vinhos ficou impossibilitado e muita gente teve de se contentar em beber sozinha em casa. Agora em clima de retomada, a temporada de cursos também retorna com Gilvan Passos e a empresa N Wines é a primeira parceira da empreitada. Semana passada aconteceu uma degustação vertical de vinhos portugueses. Agora em setembro acontecem dois cursos de iniciação ao vinho, dias 15 e 29, com inscrições abertas.
Segundo Gilvan Passos, os dois cursos são idênticos e servem de pontapé para adentrar nesse universo. "Falaremos de tudo na forma mais didática, de como se faz o vinho, das taças, temperaturas, produção dos vários tipos de vinhos e vem incluído o material impresso", explicou. Também estão no pacote a degustação de cinco vinhos diferentes (espumante, branco, tinto, rosé e um reserva), para mostrar aos participantes a diversidade e complexidade de aromas e sabores. "será uma boa introdução e essa é a base para compreender o vinho, depois pode fazer um intermediário e avançado", complementa.
Haverá um serviço de mesa posta com frios, pães e antepastos para acompanhar a degustação. O preço por pessoa é R $120,00 O curso será na próxima quarta-feira dia 15/09 será às 19h na sala de degustação da N Wine. Saiba mais pelo (84) 99838-0241