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Diretora de portfólio para a área de Processamento, Tetra Pak
Monica Atividade recente
Para a indústria de bebidas, os produtos vegetais podem ser a chave para desbloquear um mercado que se sustenta na busca por uma alimentação saudável.
Com a percepção sobre a importância de uma alimentação equilibrada, é cada vez maior o número de consumidores recorrendo a produtos de alto valor agregado para a saúde.
Seja acompanhado por uma taça de vinho ou sendo aquele ingrediente especial nas receitas do dia a dia, o queijo é quase uma unanimidade. Dos tipos mais tradicionais aos mais sofisticados, é difícil encontrar alguém...
"O sucesso de fabricantes de alimentos e bebidas em 2021 estará diretamente atrelado à capacidade das marcas em demonstrarem resiliência e em estarem atentas às mudanças no mercado consumidor"
De vilão a mocinho: o plot twist acontecendo na indústria sorveteira
Até poucos anos atrás, o consumo de sorvetes ainda era visto como uma indulgência que deveria ficar limitada a poucos dias ou a ocasiões especiais. Ao falar sobre alimentação saudável, o produto nunca entrava na pauta...
Desde que adotamos medidas preventivas de distanciamento social e migramos todos os nossos afazeres do dia a dia para dentro de casa, uma série de mudanças foram incorporadas às nossas rotinas, de hábitos de higiene a...
A crise do novo coronavírus trouxe a necessidade de refletir sobre valores e prioridades, seja dentro de casa ou em atividades realizadas na indústria.
A indústria de alimentos e bebidas pós Covid-19
Segundo a Organização das Nações Unidas, a pandemia de Covid-19 representa a mais desafiadora crise desde a Segunda Guerra Mundial. Além das questões de ordem sanitária, temos à frente um desafio de longo prazo e...
Basta uma passeada rápida pelo supermercado para perceber que uma transformação silenciosa, porém suficientemente rápida, está acontecendo na indústria de alimentos e bebidas. Aquela seção antes isolada e escondida...