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Pioneira no modelo de franquias, cafeteria curitibana já conta com 12 unidades no Brasil
Terça, 05 Dezembro 2017 16:55
Com 10 anos de história, a Liquori Caffè Gourmet focou a sua atuação em um até então inédito modelo de franquia
O Brasil é um dos países mais empreendedores do mundo. De acordo com a última pesquisa GEM (Global Entrepreneurship Monitor), realizada pelo Sebrae, em cada dez brasileiros adultos, quatro já possuem uma empresa ou estão envolvidos com a criação de uma. Foi o caso da empresária e arquiteta curitibana Liliane Beccari, que fundou em 2007 a Liquori Caffè Gourmet, na época uma das primeiras casas de cafés especiais em Balneário Camboriú (SC), cidade da sua primeira unidade.
Pensando em expandir de maneira consolidada, Liliane apostou em abrir seu empreendimento para que outras pessoas tivessem oportunidade de ter seu próprio negócio. No ano de 2012, a empresa começou a trabalhar com o modelo de franquias e hoje, depois de 10 anos no mercado, a Liquori Caffè Gourmet já conta com 12 estabelecimentos espalhados pelo país, com lojas próprias e franqueadas. As unidades da rede de cafeterias estão instaladas nos estados do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Maranhão.
"Apostando em ambientes aconchegantes, a Liquori traz uma experiência única aos consumidores que apreciam o sabor e o aroma dos cafés especiais, fazendo com que cada cliente se sinta confortável como se estivesse em casa ou no seu escritório. O espaço é muito versátil e perfeito para encontros casuais, reuniões de negócios ou mesmo um almoço com direito a um cafezinho. Todos os preparos da casa, inspirados nas melhores cafeterias italianas, são feitos por profissionais altamente capacitados, especializados em produzir bebidas quentes e frias, elaboradas com grãos de alta qualidade", detalha Liliane.
Para ser um franqueado da Liquori Caffè Gourmet, o investimento varia de acordo com o tamanho do estabelecimento, e o franqueado pode contar com o respaldo de uma estrutura verticalizada de produção e fornecimento. Para lojas de até 40m², ideais para serem instaladas em shoppings, o investimento é de aproximadamente R$320.000. Para lojas entre 40m² a 60m², o investimento será de aproximadamente R$350.000. Ambas não incluem o valor do ponto comercial. Além disso, a franquia cobra mensalmente as taxas de royalties (que inicia em 1 até 3% do faturamento bruto).
Um dos segredos do sucesso da empresa é a excelência de seus ingredientes. A Liquori trabalha apenas com grãos de altíssima qualidade (Kassai), rigorosamente selecionados. O Blend Extra reúne as melhores características do café proveniente de três regiões do país: Alta Mogiana, Paraná e Cerrado Mineiro, cada um com seus traços particulares de aroma, cor e sabor.
O carro-chefe do cardápio, como não poderia ser diferente, é a carta de cafés, que possui uma variedade com mais de 50 opções de cafés, tradicionais ou com receitas especiais, com preços que variam de R$ 5 a R$ 20,90, como a linha gelada de Caffè Freddo, que leva sorvetes e outros ingredientes Premium. Para quem busca novidades, o empreendimento conta também com uma grande variedade de drinks especiais alcoólicos e não alcoólicos preparados com café. Além dos cafés, o cardápio da Liquori conta ainda com salgados, crepes, omeletes, sanduíches quentes e frios, soft drinks e doces.
Para saber todos os detalhes sobre o projeto de franquias da Liquori Caffè Gourmet, entre em contato pelos telefones (41) 99162-6532 e (21) 98116-2500 ou pelo e-mail . Mais informações na página oficial da cafeteria no Facebook (www.facebook.com/liquoricaffe) ou no site www.liquori.com.br.