Caldo de missô com camarão - Centro Nutrição Celular
Home > Serviços > Receitas > Funcionais > Evitando a "Dependência" > Caldo de missô com camarão
Com camarão, que aumenta a imunidade e o libido, e gengibre, poderoso energético, esse caldo pode substituir um almoço.
1,5 cm de gengibre bem picado
½ pimenta vermelha grande sem semente cortadas finas
2 colheres sopa de mirin
100g de acelgas fatiada firmemente
150g de camarão cozido e sem casca
Coloque a parte branca das cebolinhas em uma panela juntamente com o gengibre, a pimenta vermelha, o caldo, o missô, o mirin e o shoyu. Quando levantar fervura, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Acrescente a parte verde das cebolinhas, a acelga, o coentro e o camarão e cozinhe por 2-3 minutos, ou até a acelga murchar. Transfira o caldo para tigela preaquecida e adicione o abacate picado. Sirva.