Distribuidora Belemix Misturas para Panificação e Confeitaria - Creme de Confeiteiro
Creme de Confeiteiro Misturas para Panificação e Confeitaria
Açúcar Refinado, Fécula de ManDioca Modificada "Aligel", Aroma Artificial de Baunilha, Acidulante Ácido Cítrico, Corante Beta Caroteno. CONTÉM GLÚTEN.
(Quantidade suficiente para o preparo de 20g de creme)
20Kcal=84KJ 1
Colocar a quantidade do leite e da água numa panela, levar ao fogo até a fervura, baixar o fogo e adicionar a pré-mistura, mexendo sempre até obter o ponto desejado (aproximadamente dois a três minutos). Também pode ser preparado com água, para o uso como brilho em decoração de pães, bolos, tortas, croissants, etc.
Leite (2 litros)
Água (0,5 litros).
Misturar 500gr de pré-mistura em 3 litros de água. Seguir o padrão do preparo de creme de confeiteiro.