Concurso SEDF - Secretaria de Educação do DF - Professor de Educação Básica - Área de atuação: Nutrição (Cargo 23): cursos, edital e datas | Gran Cursos Online
SEDF - Secretaria de Educação do DF - Professor de Educação Básica - Área de atuação: Nutrição (Cargo 23)
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(CÓDIGO: 127666)
2. Carga horária prevista: de 623 a 650 videoaulas, aproximadamente.
4. Não serão ministrados em PDF: Lei orgânica do distrito federal: 3 Da Organização Administrativa do Distrito Federal; Bases Legais e Temas da Educação Nacional e Distrital: 3 Resolução nº 01/2012‐CEDF (alterada em seus dispositivos pela Resolução nº 01/2014‐ CEDF e pela Resolução nº 02/2016‐CEDF). 4 Regimento Escolar da Rede Pública de Ensino do Distrito Federal; legislação específica: 2 Plano Distrital de Educação (PDE 2015‐2024). 4 Currículo em Movimento da Educação Básica – Pressupostos Teóricos; Temas Educacionais e Pedagógicos: 1 Planejamento e organização do trabalho pedagógico. 1.1 Processo de planejamento: concepção, importância, dimensões e níveis. 1. 2 Planejamento participativo: concepção, construção, acompanhamento e avaliação. 1.3 Planejamento escolar: planos da escola, do ensino e da aula. 2 Currículo: do proposto à prática. 5 Educação para a Diversidade, Cidadania e Educação em e para os Direitos Humanos. 10 Educação/sociedade e prática escolar. 11 Tendências pedagógicas na prática escolar. 14 Aspectos pedagógicos e sociais da prática educativa, segundo as tendências pedagógicas. 15 Coordenação Pedagógica. 15.1 Coordenação Pedagógica como espaço de formação continuada. 16 Processo ensino‐aprendizagem. 19 Componentes do processo de ensino: objetivos; conteúdos; métodos; estratégias pedagógicas e meios. 22.1 Função histórico‐cultural da escola. 22.2 Escola: comunidade escolar e contextos institucional e sociocultural; Conhecimento específicos: 2 Digestão, absorção, transporte, metabolismo,excreção, classificação, função e recomendações.3 Dietoterapia nas diversas patologias:cardiovasculares, renais, sistema digestório, diabetes mellitus, obesidade,desnutrição energética proteica. 4 Nutrição em obstetrícia e pediatria.6 Técnica dietética: conceito,classificação e características;pré‐preparo e preparo dos alimentos.7 Administração em Serviços de Alimentação: planejamento, organização, coordenação e controle de Unidades de Alimentaçãoo e Nutrição. 8 Contaminação de alimentos: veículos de contaminação;micro‐ organismos contaminantes de alimentos e produtores de toxi‐infecções.9 Alteração de alimentos:causas de alterações de alimentos por agentes físicos, químicos e por micro‐organismos.10 Legislações pertinentes a alimentos e serviços de nutrição.11 Boas práticas e avaliação da qualidade.12 Epidemiologianutricional: determinantes da desnutrição, obesidade,anemia ehipovitaminose A.13 Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).14 Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 15 Promoção da alimentação saudável nas escolas.16 Higiene: alimentos, manipuladores, ambiente, equipamentos e utensílios. 18 Testes de aceitabilidade nas escolas. 19 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 20 Conselhos de Alimentação Escolar (CAE). 21 Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA). 22 Metodologia de ensino da Nutrição: organização didático‐pedagógica e suas implicações na construção do conhecimento em sala de aula; organização didático‐pedagógica e o ensino integrado da Nutrição frente às exigências metodológicas do ensino‐aprendizagem: o ensino globalizado e formação da cidadania.23 Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Profissional Técnica de Nível Médio.24 Currículo em Movimento da Educação Básica – Educação Profissional e a Distância.
Salário de R$ 2.618,57
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