Nem no Inverno dispenso uma boa salada. Tento adequá-la à estação, e por isso recorro aos tubérculos, que ficam deliciosos assados só com um pouco de azeite, sal e pimenta preta. Se forem de qualidade, nem é preciso juntar muito tempero para o seu sabor sobressair. É importante cultivar o gosto pelos vegetais preparados de forma simples, para serem facilmente incorporados nos nosso pratos diários, sem grandes esforços.
Batata-doce, cenoura e beterraba são alguns dos meus tubérculos preferidos para adicionar a saladas, porque, para além serem maravilhosamente ricos em vitaminas e fitoquímicos protectores, são bastante versáteis na culinária e permitem a adição de uma enorme variedade de sabores simples (cenoura com gengibre ou laranja(…), beterraba com vinagre balsâmico ou de vinho, e batata-doce com açafrão, caril ou paprika?).
Junto sempre algum género de vegetais de folha verde-escura à salada. Os espinafres persistem quase o ano inteiro aqui no nosso quintal, por isso são presença regular, mas couve Galega cortada finamente, ou até acelgas coloridas dão vida a qualquer salada de Inverno, e enriquecem-na nutricionalmente.
Demolhe as lentilhas durante cerca de 8h. Lave-as, e coloque-as numa panela pequena cobertas de água. Coza as lentilhas durante aproximadamente 15 minutos, e tempere com sal antes retirar do lume, e escorrer a água de cozedura.
Lave bem a batata-doce, e se usar a pele, raspe a superfície para garantir que fica bem limpa. Corte a batata em tiras finas, e tempere com 1 colher de chá de azeite, paprika, sal e pimenta a gosto. Leve ao forno a cerca de 180ºC durante pelo menos 15 minutos.
Prepare o molho juntando o azeite, sumo de limão, chalota, paprika, sal e pimenta preta moída numa taça. Deixe a chalota cortada em tiras finas amolecer ligeiramente neste molho.
Adorei essa receita! Nunca comi espinafres crus, apenas cozidos! Adoro lentilha, batata-doce, páprica e salada, fiquei louca para experimentar. Esses dias fiz sua receita de barrinhas de cereais caseiras e foi um sucesso, obrigada por compartilhar!
Por cá também não dispenso saladas durante todo o ano (se bem que é no verão que me sabem melhor). A combinação de batata doce com lentilhas deve ficar delicioso. Excelente sugestão.

A Região em Pauta. Confira detalhes sobre a matéria Direito Administrativo, voltada para concursos de diversas instituições públicas. Profissão home office funciona? Será válido entender para todo profissional desta área. Artigos complementares sobre o profissão home office também vão ser deliberados. A modalidade de ensino a distância ampliou bastante o acesso à educação, com muitos cursos virtuais ou semipresenciais. Anseio aprender profissão home office monetizze, como iniciar?
Trabalho em casa: empresas e áreas profissionais estimulam o home office. Muito obrigado Henrique por esse maravilhoso artigo. O trabalho remoto seguro já funciona para sua empresa? 000,00 Em um ano. Os participantes podem criar canais, que funcionam como grupos de troca de mensagem, ideais para concentrar a comunicação entre as equipes. Como muitos países de renda média, sua variedade de profissões tende a ajudar na classificação (ficando em 6º lugar nesse quesito), porém, a China cai no ranking por proporcionar menores índices de acesso à internet, e baixa qualidade dela relativamente (nesse quesito, ela ficou em 18º), além de ter muitos lares intergeracionais; a China possui a terceira maior porcentagem de famílias com um filho com menos de 15 anos, um fator que pode representar um desafio para as pessoas que tentam trabalhar em casa. É interessante saber profissões para trabalhar em home office?