Por que tomar cuidado com panelas antiaderentes - Nosso Futuro Roubado
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O antiaderente, no fim das contas, tende a "grudar" na gente.
No fim de 2015, algumas dessas mais notórias substâncias polifluoralquil e perfluoralquil, ou PFASs, deixam de ser usadas nos Estados Unidos. Mas em seu lugar surgiu outro grupo de PFASs que tem muitas das mesmas características preocupantes.
Em um editorial que acompanha a declaração, Linda Birnbaum, chefe do programa nacional de toxicologia do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, e Philippe Grandjean, chefe de medicina ambiental da Universidade do Sul da Dinamarca, citam a prática comum das empresas de substituir químicos proibidos por outros estruturalmente similares, como no caso da troca do bisfenol A pelo bisfenol S.
Bowman publicou na época da publicação da Declaração de Madrid, como resposta à Environmental Health Perspectives, enfatizando que os químicos são "essenciais" para "coisas que encaramos como se fossem garantidas", incluindo produtos que reduzem as emissões de gases causadores do efeito estufa em carros e que protegem aventais cirúrgicos de patógenos que circulam em fluidos.
Um estudo dinamarquês publicado no ano passado levanta novas preocupações, ligando altos níveis de PFAs no sangue, inclusive das novas versões, a um risco até seis vezes maior de abortos naturais
Isso segundo um lembrete útil do Environmental Working Group, uma ONG sem fins lucrativos, em um relatório separado, também publicado nesta mesma época.
O grupo recomenda evitar panelas antiaderentes em favor de aço inox ou ferro fundido, por exemplo, e fazer pipoca do jeito antigo — no fogão.
"Se você for escalar o Monte Everest, talvez precise desse nível de repelência à água", disse Blum, que foi a primeira mulher americana a tentar subir a montanha. "Mas você precisa disso para ir à praia?"
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Janete de Souza diz
12 de dezembro de 2016 em 17:25
Sou da cidade de Praia Grande e gostaria de comprar esse livro; como faço?
14 de dezembro de 2016 em 7:05
Bom dia. Não estando citado o nome do livro, não temos como cooperar. No aguardo do esclarecimento. Felicidades, Luiz.