Aprenda a reproduzir uma receita de Hambúrguer Tradicional em casa
Receitas de Carne / Almoço
Inove na cozinha com o preparo de um Hambúrguer Tradicional
Da Redação Publicado em 20/08/2020, às 12h00
Aprenda a reproduzir uma receita de Hambúrguer Tradicional em casa - Divulgação
Hambúrguer costuma ser o queridinho de muitas pessoas, mas você já imaginou preparar uma receita de Hambúrguer Tradicional na sua casa? A Wickbold traz um método especial para não passar vontade durante o isolamento social! A receita rende 4 porções e leva 25 minutos para ficar pronta.
4 pães de hambúrguer australianos
Em uma tigela, coloque as carnes bem geladas e a pimenta-do-reino para depois misturar bem com as mãos. Divida a carne em porções de 200g e modele em discos com, aproximadamente, 12 cm de diâmetro (sem pressionar muito) e reserve refrigerado; Em uma frigideira (fogo alto), aqueça 1 fio de óleo. Quando ela estiver bem quente, tempere os 2 lados do hambúrguer com sal e grelhe em fogo alto; Quando começar a sangrar (aproximadamente 5 minutos), vire para fritar o outro lado por mais 5 minutos; Coloque as fatias de queijo cheddar sobre os hambúrgueres e tampe a frigideira; Desligue o fogo, retire os hambúrgueres e deixe descansar por 1 minuto; Em um processador ou liquidificador, bata a maionese com salsinha e manjericão, depois espalhe sobre os pães cortados ao meio; Por cima, coloque os hamburgueres já com queijo, a rodela de tomate e a cebola, para depois já fechar.
Pré-aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira grande com o óleo e disponha as rodelas de batata, sem que uma sobreponha a outra para que assem por igual; Coloque o forno em temperatura média por cerca de 15 minutos. Retire, vire todas as rodelas para que assem do outro lado por mais 15 minutos, até que fiquem douradas e crocantes. Atenção para que não queimem, pois o tempo pode variar de acordo com cada equipamento; Tempere as batatas com sal para acompanhar os hambúrgueres.