Docente do UNIVAR discute algumas questões sobre manejo bovino no dia do Zootecnista – Centro Universitário do Vale do Araguaia
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Matéria produzida em parceria com a zootecnista Drª Natália Holtz.
Muitas pessoas desconhecem a importância do zootecnista no agronegócio. O leque de opções de trabalho desse profissional é abrangente, podendo atuar antes, dentro e fora da porteira. Isso quer dizer que a ação técnica pode oportunizar, aumentar e viabilizar a administração e gestão de empreendimentos no agronegócio. A profissão está intimamente ligada às cadeias produtivas com o interesse em animais de interesse econômico.
Na região do Vale do Araguaia, mas especificamente em Barra do Garças há em sua grande maioria rebanho de bovinos de corte , as principais fazendas da região estão utilizando manejo racional. Segundo a docente e zootecnista Drª Natália Holtz, esse manejo é realizado por vaqueiros que conduzem os animais em instalações apropriadas, baseado principalmente no comportamento dos mesmos.
"O principal objetivo é diminuir o estresse nos bovinos no curral e nos funcionários que lidam diretamente com eles. E assim é fornecido melhores condições de segurança aos manejadores e aos animais. Já se encontra no mercado currais "ante estresse" que aumenta a eficiência de manejos diários nas propriedades," afirma a docente.
Ainda segundo a zootecnista não é só no curral que se prática o manejo racional. Essa técnica deve ser aplicada desde o nascimento do animal até o momento do abate, vinculados em proporcionar gentileza e um melhor bem-estar a eles. Se oferecermos um bem-estar ruim aos animais, os mesmos diminuirão suas eficiências produtivas e reprodutivas, como diminuição do ganho de peso; menor qualidade da carne; baixa imunidade e consequentemente resistência a doenças, por exemplo.
No estado de Mato Grosso, conforme a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), o rebanho bovino é considerado não somente um dos maiores do mundo, mas também com alta qualidade de carne e manejo.
Vale ressaltar ainda que não se deve aplicar técnicas de bem-estar só para bovinos, e sim em todos os animais de interesse econômico e de estimação.
Com a pandemia desencadeada pelo novo coronavírus (COVID-19), a agropecuária tem representado um sistema cada vez mais bem organizado e moderno. Por esse motivo, segundo Holtz há debates importantes a serem feitos neste momento.
"Existirão alguns desafios para o Zootecnista continuar aumentando a produtividade animal em tempos cheios de especulações. E sem dúvidas, será uma ótima oportunidade para o surgimento de novas tecnologias e inovações oriundas dessa profissão", finaliza a docente.