Cadeia produtiva de leite em Palmas é uma das metas da gestão municipal
02/12/19 11:18:05 | Atualizado em: 02/12/19 11:18:05
Dados da Seder, com base nas propriedades atendidas pela gestão municipal na cultura leiteira, contabilizam a 2.835 hectares de terra em posse desses 45 produtores. Destes, 1.351 são voltados para a produção de leite. O rebanho total é de 1.875 animais entre machos, fêmeas, crias e reprodutores
Os produtores conseguiram retirar 3.623 litros de leite, dando uma média de 7,1 litros/dias por vaca e 9,7 vacas em lactação por propriedade. Vale destacar que o desempenho de alguns animais é superior aos demais e acaba puxando os números dos demais locais. "Estudos sobre cadeias produtivas apontam que o aumento da produção no período chuvoso de aproximadamente 50% se comparado a época da seca. Por isso é tão importante que seja feita a programação de alimentação dos animais para que consigam manter um volume interessante na época da seca, momento em que a oferta de leite diminui e o valor tende a aumentar", explica o médico veterinário Cláudio Sayão
De olho no mercado promissor que Palmas possui, o engenheiro agrônomo e secretário da Seder, Roberto Sahium, informa que na Capital são consumidos diariamente cerca de 150 mil litros de leite, em sua maior parte vindo de outros estados. "Temos que abocanhar uma parte desse mercado, para gerar emprego e renda", defende Sahium
O gestor reconhece que há muito a ser feito, mas a organização do setor é essencial para conseguir bons números em um curto espaço de tempo. "A Seder está organizando a área, ajudando os produtores, produzindo projetos produtivos, e auxiliando para a correção do solo de onde vem o alimento do gado", informa
Uma engrenagem perfeitamente ajustada e voltada para a produção artesanal dá a pitada para agregar valor a tudo que é comercializado, e conquistar um mercado em expansão em Palmas, de quem busca uma alimentação mais saudável, com origem confiável e ciente sobre o processo de produção do que consome. "Tudo é aproveitado. O esterco das vacas vira adubo para as outras culturas que temos. Outro exemplo é o soro da produção de leite, que ao invés de ser descartado, caso de algumas propriedades, nós destinamos aos porcos, que também tem papel importante ao ararem a terra", explica Ariana