Conserva de pimenta dedo-de-moça Bem Estar 20/03/2014 | Cliquetando <?php Y2xpcXVldGFuZG8uY29tLmJyJCQkNDYyNCMjIzM3NTQ= </head>
20/03/2014 + Home, Culinária 2 Comentários
Confira a receita de Conserva de azeite com pimenta dedo-de-moça do programa Bem Estar do dia 20/03/2014.
Pimenta dedo-de-moça (bem lavada)
Azeite (ou óleo de canola ou milho) suficiente para cobrir a pimenta no vidro
1º Lave bem a pimenta. Tire o cabinho e abra um corte lateral. Jogue em água fervente e deixe por 2 minutos. Retire e leve para um recipiente com água e gelo para dar o choque térmico e interromper o cozimento. Faça o mesmo com as folhas de louro.
2º Enxugue a pimenta e leve para uma chapa ou frigideira por aproximadamente 5 minutos. A ideia é deixá-la com gosto de alimento assado. Coloque o conteúdo no vidro. Acrescente as folhas de louro, o sal grosso e depois cubra com o azeite ou óleo. Guarde na geladeira.
O ideal é começar a consumir depois de uma semana.
Receita do dia: 20/03/2014
Mini-Hambúrguer receita Bem Estar 16/06/2014
2 Comentários para Conserva de azeite com pimenta dedo-de-moça Bem Estar 20/03/2014
val oliver disse:
referente a receita de pimenta, fiquei com dúvida, ao cortá-las devo tirar as sementes?
26/04/2014 às 23:18
Olá Val Oliver,
Não é necessário tirar as sementes, basta fazer o corte lateral na pimenta. Fique à vontade para rever a receita com o passo a passo.