e por mais que seja uma receita simples, ela é perfeita para ilustrar esse momento de amor! e assim, deixo com vocês esse bolo com gosto de bolo e que pra vir pra cá ganhou uma pitadinha dessa 3ª geração que pretende continuar mantendo ela na nossa história.
você pode fazer na batedeira ou até mesmo na mão. e para começar você vai misturar beemmm 4 colheres de manteiga com 3 xícaras de açúcar e 3 ovos até que fique um creme bem clarinho. acrescente então 1 xícara e 1/2 de leite, 4 xícaras de farinha de trigo peneirada e 1 colher de sopa cheia de raspa de limão. por último faça o super truque de misturar 1 colher de sopa de fermento em um dedinho de leite e bater um tantinho para o fermento crescer, aí é adicionar na massa bem delicadamente. segundo a mamis, a massa fica com aspecto acetinado ;-)
aí é despejar a massa em um tabuleiro untado e levar em forno médio por mais ou menos 40 min ou até passar no teste do palitinho. espere ele esfriar só um pouquinho, porque vai por mim ficar tão, mas tão fofinho que ele muito quente se despedaça todo (sei porque queimei os dedinhos arrancando um pedaço).
Que bom que estão de volta!!! Senti muita falta desse blog com jeitinho de papo batido na cozinha, em meio às panelas e muitas gargalhadas. Estava com saudades.
E já que passei tanto tempo de “jejum”, já chego explorando: vcs teriam uma receitinha gostosinha de bolo ou outra coisinha doce SEM LACTOSE, para esta madrinha fazer pro seu afilhado de 2 anos? É um apelo de quem faz SEMPRE o mesmo bolo de banana e gostaria de dar uma variada.. ;)