Chico Amaral ocupa um lugar especial no coração do Café com Letras e do Savassi Festival. Tudo começou com a sua noite de jazz às quartas-feiras no Café, que durou de 1996 a 1999, e que abriu o caminho para o surgimento do Savassi Festival.
O Quarteto Chico Amaral é composto por Chico, no saxofone, Lincoln Cheib, na bateria, Magno Alexandre, na guitarra e Enéias Xavier, no baixo. Apresenta um repertório que privilegia a boa música brasileira, especialmente a mineira. Os standards jazzísticos também são contemplados, bem como composições autorais. Cada apresentação se revela única, já que o quarteto pratica a improvisação, na melhor tradição dos músicos de jazz.