Os aminoácidos são pequenas moléculas que atuam como "tijolinhos", que unem-se e formam cadeias de proteínas. Classificados em dois grupos os aminoácidos não essenciais, que são aqueles que podem ser produzidos no nosso organismo e os aminoácidos essenciais, que são aqueles que precisam ser obtidos através da alimentação.
Ao todo existem 20 tipos de aminoácidos que se combinam formando diversas proteínas e importantíssimos para a construção de diversos tecidos do corpo, como a pele, os músculos e os órgãos, e ainda fazem parte da composição das nossas células, enzimas, anticorpos (células de defesa do nosso corpo) e até mesmo das nucleoproteínas (RNA e DNA). Dessa forma, os aminoácidos são partículas indispensáveis para o funcionamento adequado do nosso organismo.
Quando nos exercitamos ocorrem microlesões no músculo e para repará-las o corpo utiliza-se dos aminoácidos proveniente das proteínas para corrigir a lesão e promover o ganho de massa muscular. Na falta de aminoácidos para repor essas lesões ou em casos de uma dieta muito restritiva seu corpo retira os aminoácidos dos músculos e você perde massa magra (catabolismo muscular). Acontece também do nosso corpo perder massa muscular num processo natural denominado sarcopenia, que aumenta gradativamente conforme a idade, justificando a importância da ingestão de proteínas, seja por meio da alimentação como pela suplementação.
Os BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada), por exemplo, compõem cerca de 1/3 das proteínas musculares. Além disso, alguns aminoácidos ainda podem diminuir a fadiga, estimular a secreção de hormônios anabólicos e substâncias vasodilatadoras (como o óxido nítrico), que favorecem esse processo.
Aminoácidos não Essenciais / Naturais
• ÁCIDO ASPÁRTICO: Auxilia o organismo na eliminação da amônia, assim como na proteção do sistema nervoso central.
• ÁCIDO GLUTÂMICO: Trata-se do principal combustível cerebral. Considera-se esse aa como o grande responsável pelo bom funcionamento do cérebro.
• ALANINA: É utilizado como fonte precursora do ácido pantatênico.
• ARGININA: Auxilia no funcionamento normal da glândula pituitária. É também empregado na desintoxicação geral do organismo. Forma o colágeno em uma grande proporção.
• LEUCINA (componente BCAA): A leucina é o aminoácido mais abundante entre os aminoácidos de cadeia ramificada (os outros dois são a isoleucina e a valina). Esse tipo de aminoácido faz parte da composição dos músculos e é o único tipo de aminoácido que pode ser usado como energia pelos músculos, fazendo com que os níveis de aminoácidos de cadeia ramificada diminuam tanto no sangue quanto nos músculos após os exercícios.
Dentre os três aminoácidos de cadeia ramificada – leucina, isoleucina e valina – a leucina é a mais eficaz na manutenção de massa muscular porque é convertida em glicose mais rapidamente que os outros dois.
• ISOLEUCINA (componente BCAA): As principais funções da isoleucina são atuar no metabolismo energético e promover a recuperação muscular após os exercícios.
• VALINA (componente BCAA): Ao lado da leucina e isoleucina, a valina compõe cerca de 70% das proteínas musculares em nosso corpo. Por esse motivo, ela é indispensável para o metabolismo e o crescimento da musculatura, além de também atuar na manutenção dos níveis de nitrogênio no corpo.
• CISTEÍNA: Representa uma importante fonte de enxofre para o organismo. Auxilia na desintoxicação do organismo e atua no sistema imunológico. Está também envolvido no crescimento dos cabelos, unhas e na regeneração cutânea.
• FENILALANINA: Atua na tireoide e no funcionamento dos vasos sanguíneos. Apresenta importante efeito antidepressivo, assim como no humor e na atenção.
• GLUTAMINA: Nosso corpo se comporta a fim de manter uma quantidade adequada de Glutamina no sangue, pois ela contribui pelo transporte de amônia e nitrogênio na corrente sanguínea.
• GLICINA: É o aminoácido mais simples, estruturalmente. Atua no funcionamento do sistema nervoso e nos tecidos musculares.
• LISINA: Está envolvido no sistema imunológico do organismo; é importante para a produção de células brancas.
• METIONINA: Auxilia na manutenção do fígado e dos rins, assim como no controle do colesterol. Também está envolvido na coloração cutânea.
• TREONINA: Atua na prevenção de diversas disfunções intestinais.
• TRIPTOFANO: Cerebralmente, é utilizado na produção da serotonina, em co-participação de vitaminas do complexo B.
Assim como uma grande construção necessita de tijolos em abundância e de qualidade, o corpo precisa de aminoácidos para exercer sua plena atividade. Esses aminoácidos podem ser provenientes de uma dieta balanceada ou de suplementações proteicas, como whey Protein, proteína da carne, proteína vegetal ou até mesmo a ingestão de aminoácidos livres como a glutamina, leucina, BCAA entre outros, mas não deixe de consultar um profissional da área de nutrição que possa orienta-lo corretamente quando à sua necessidade fisiologia.