ANALISTA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO SR (BLOOMIN' BRANDS) - Sra Inovadeira
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Postado em 06/07/2020 por Cristina Leonhardt
Como Analista de Pesquisa e Desenvolvimento, você desenvolverá produtos alinhados a identidade do cardápio de cada uma de nossas marcas, bem como participará da criação de campanhas de inovação e de estratégia do negócio.
Você será fundamental no estabelecimento de parâmetros da identidade de nossos ingredientes, embalagens e suas especificações. Acompanhará os projetos de inovação com nossos fornecedores, parceiros e elaborará relatórios de testes, análise de produtos e ingredientes.
Cuidará do desenvolvimento e coordenação dos conteúdos de legislação obrigatórios dos projetos de R&D como: alergênicos, informações nutricionais, validades e rotulagem de produtos.
Dará suporte as nossas equipes operacionais propondo melhorias contínuas na elaboração de procedimentos e receitas que melhor se adequem e otimizem os processos para as marcas, tendo sempre o olhar crítico para os padrões de qualidade e segurança alimentar.
Estimará custos de produtos e receitas, apoiará as atividades de documentação de pacotes e receitas de cada conceito da BBI e construirá cronogramas dos projetos em desenvolvimento.
Com o intuito de promover constante inovação na área e acompanhar as tendências de mercado você buscará novos produtos, ingredientes e embalagens, dará suporte em pesquisa de novos produtos, auxiliará na idealização dos conceitos, na organização de insumos e na preparação para os comitês de aprovação, influenciadores e nosso clientes.
Na Bloomin você:
Terá a oportunidade de cooperar com um time apaixonado pelo que faz, que busca constantemente inovações, celebra sempre o sucesso e as conquistas