A Rádio Online acaba de completar 9 anos! Para comemorar, os personagens mais ecléticos de todos os tempos organizaram uma super festa.

Conversamos com especialistas para entender como funciona a harmonização de chás com comidas. Além disso, sugerimos algumas combinações para você introduzir a bebida nas suas refeições
O chá, assim como outras bebidas, pode ser combinado com diversos alimentos para realçar seus sabores e aromas, convertendo o ato de comer em uma experiência marcante e cheia de nuances.
Ao contrário do vinho, o próprio chá é um líquido de limpeza do paladar, por isso, pode ser usado entre as refeições. Além disso, também complementa diversos alimentos. Segundo a sommelière e professora Raquel Magalhães, além de oferecer diferentes perfis de sabor, a bebida traz consigo sua história, contos e mitologias.
"É um lado místico que pode ser compartilhado com os convidados no intuito de fazê-los viajar para a antiguidade ou países diferentes, sem saírem do lugar"
Algumas culturas fazem isso instintivamente como, por exemplo, um café da manhã no estilo inglês com chá, bolinhos e geleia. “Frequentemente, os perfis de sabores opostos podem se complementar muito bem”, diz a profissional.