Ontem tivemos festa promovida pelo Conselho Regional de Nutrição para comemorar o Dia do Nutricionista, que será neste próximo sábado, dia 31 de Agosto.
Foi uma festa linda, como sempre, onde pudemos reencontrar muitos colegas que compartilham conosco dessa mesma paixão, que é a Nutrição. Parabéns a todos que ajudam a melhorar vidas através de seu trabalho.
Fumo causa diversos tipos de cânceres e outras doenças graves
Posted by masavio on 29/08/2019
Hoje é o Dia Nacional de Combate ao Fumo e deixamos aqui o alerta: o tabagismo é uma doença (dependência de nicotina) que tem relação com aproximadamente 50 enfermidades, dentre elas vários tipos de câncer (pulmão, laringe, faringe, esôfago, estômago, pâncreas, fígado, rim, bexiga, colo de útero, leucemia), doenças do aparelho respiratório (enfisema pulmonar, bronquite crônica, asma, infecções respiratórias) e doenças cardiovasculares (angina, infarto agudo do miocárdio, hipertensão arterial, aneurismas, acidente vascular cerebral, tromboses).
Há ainda outras doenças relacionadas ao tabagismo: úlcera do aparelho digestivo; osteoporose; catarata; impotência sexual no homem; infertilidade na mulher; menopausa precoce e complicações na gravidez. Estima-se que, no Brasil, a cada ano, cerca de 157 mil pessoas morram precocemente devido às doenças causadas pelo tabagismo.
Os fumantes adoecem com uma frequência duas vezes maior que os não fumantes. Têm menor resistência física, menos fôlego e pior desempenho nos esportes e na vida sexual do que os não fumantes. Além disso, envelhecem mais rapidamente e ficam com os dentes amarelados, cabelos opacos, pele enrugada e impregnada pelo odor do fumo.
(Fonte: INCA)	
Grupo discute Fitoterapia e Suplementação
Posted by masavio on 25/08/2019
Nossa nutricionista, Dra. Socorro Coelho, foi convidada para participar do grupo de estudos Fitoterapia e Suplementação, evento promovido pela Art Farma. Ontem tivemos o primeiro encontro, coordenado pelo professor Leandro Medeiros, farmacêutico e Mestre em Inovação Terapêutica pela Universidade Federal de Pernambuco. Ele explicou melhor como os fitoterápicos funcionam, quem pode prescrevê-los, em que casos e quais seriam essas substâncias. Ainda vêm mais módulos pela frente e estou animada, pois é sempre bom adicionar mais conhecimentos à nossa prática diária no consultório.
Livro traz perfis de plantas e frutas tipicamente brasileiras
Posted by masavio on 21/08/2019
Tem frutos conhecidos do grande público, como abacaxi, goiaba e caju. Tem espécies apreciadas em algumas regiões e uma incógnita em outras, caso do ora-pro-nóbis e do tucumã. E tem plantas que crescem facilmente por boa parte do país mas passam longe da cozinha — beldroega e major-gomes, muito prazer! Uma (re)descoberta da nossa flora comestível é o que norteia o livro 50 Plantas e Frutos Brasileiros Que Turbinam a Saúde, das jornalistas Regina Célia Pereira e Thaís Manarini, lançado por SAÚDE.
Com base em pesquisas e entrevistas com especialistas, elas fazem um passeio pelo Brasil e apresentam as virtudes da nossa biodiversidade, um tesouro dos pontos de vista ambiental, nutricional e cultural. É leitura para desbravar saberes e degustar sabores.
5 tesouros do livro
A obra traz frutas, raízes, folhas, castanhas e sementes. Alguns exemplos:
Castanha-do-Pará: típica do norte, é o alimento campeão em selênio, mineral que defende coração, cérebro e tireoide.
Fisális: o frutinho que adorna mesas de festas dá por todo o Brasil e está cheio de componentes antioxidantes.
Ora-pro-nóbis: é uma planta usada como cerca viva e mais saboreada em Minas. Rende saladas e cozidos nutritivos.
Camu-camu: o fruto amazônico é o maior reduto de vitamina C do planeta. Vira suco, geleia e outros doces.
Jabuticaba: mais comum no sul do país, tem um pigmento, sobretudo na casca, que espanta doenças.
Batata doce: 6 motivos para você aproveitar os benefícios desse alimento
Posted by masavio on 17/08/2019
Se você não tem o costume de comer batata doce no dia a dia, saiba que está mais do que na hora de mudar o seu cardápio. Dona de grandiosos benefícios para saúde, o alimento é considerado funcional e pode ser aproveitado das mais diversas formas na culinária. Por isso, que tal descobrir as principais vantagens desse ingrediente para o nosso corpo? Aposto que ao conhecer um pouquinho sobre os seus poderosos nutrientes, a sua presença será prioridade em suas listinhas de compras do mês. Confira!
Sempre relacionada às dietas esportivas de quem pratica muitas atividades físicas, a batata doce – também chamada de batata da terra ou batata da ilha, dependendo da região do país – é rica em nutrientes como vitaminas A, do complexo B e E, além de minerais como ferro, cálcio, magnésio, potássio e fósforo. Segundo a nutricionista Sheila Basso, o alimento também é fonte de agentes antioxidantes, substâncias que ajudam na proteção do organismo, fortalecendo o sistema imunológico:
“Por ser uma excelente fonte de vitaminas, a batata doce pode agir na prevenção de diversos tipos de câncer. O pigmento antocianina, um agente antioxidante, é abundante na batata doce, o que pode diminuir os perigos apresentados por metais pesados e dos radicais de oxigênio”, analisa a profissional.
Por que a batata doce é tão saudável?
1 – Ajuda a controlar o colesterol: A batata doce é uma boa fonte de fibras solúveis, principalmente a pectina, que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue, prevenindo assim as doenças cardiovasculares, como infartos, derrames e outras complicações.
2 – Reforça a imunidade: Por ser rica em agentes antioxidantes, a batata doce ajuda a manter o organismo livre de gripes e resfriados comuns com a mudança do tempo, impedindo as ações de micro-organismo que agridem o sistema imunológico.
3 – Melhora o funcionamento do sistema digestivo: As fibras alimentares encontradas na composição da batata doce também favorecem as funções do aparelho digestivo e, assim, garantem facilitam a digestão dos alimentos e ainda melhoram o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e a prisão de ventre.
4 – Fornece energia: A batata doce, além de ser ótima para aumentar as performances de atletas, também pode ser usada para melhorar a disposição na rotina de trabalho pois é rica em carboidratos saudáveis, aqueles que não alteram os níveis de açúcar no sangue.
5 – Favorece o emagrecimento equilibrado: Diminuir algumas medidas para entrar naquela calça favorita não precisa ser sofrido, afinal, a batata doce é um alimento saboroso e pode te ajudar. As fibras também são responsáveis por garantir saciedade mais facilmente, ajudando a diminuir a quantidade de alimentos ingeridos.
6 – Beneficia a saúde da pele: Rica em vitamina E, uma substância antioxidante, a batata doce atua na prevenção das ações dos radicais livres no organismo, promovendo uma pele saudável, hidratada e jovem por mais tempo, sem rugas ou marcas de expressões causadas pela idade.
Tipos de batata doce: existem 4 variedades desse alimento
1 – Batata branca: Esse tipo do tubérculo possui o sabor tão doce e apresenta uma polpa bem seca. Também é chamada de angola ou terra nova.
2 – Batata amarela: Assim como a branca, também apresenta uma polpa mais seca, porém possui o sabor mais adocicado.
3 – Batata roxa: Essa variedade do alimento apresenta casca e polpa dessa cor, sendo a mais popular e consumida pelo sabor e aroma que são mais marcantes. Também é a mais utilizada para o preparo de doces.
4 – Batata doce avermelhada: Mais popular no Nordeste do país, essa versão da batata tem casca parda e polpa amarela, com veios avermelhados ou mesmo roxos.
(Fonte: Taeq)	
O que excluir e incluir na dieta durante o tratamento do câncer
Posted by masavio on 13/08/2019
Durante o tratamento de quimioterapia, geralmente recomendamos aos pacientes que evitem certos alimentos como, peixe cru, mariscos crus, frutas e verduras mal lavadas, leite não pasteurizado e produtos a base de ovos crus.⠀
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O problema é que esses alimentos podem levar a uma infecção e, com a imunidade baixa por conta do tratamento, o paciente não deve correr esse risco. Porém, se todas as medidas de higiene e correta forma de preparo forem tomadas, esses alimentos são seguros.⠀
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Além do que evitar na dieta, algo essencial é sobre o que acrescentar: nesta fase, é extremamente importante incluir alimentos nutritivos e ricos em substâncias conhecidas como oncoprotetoras e garantir a oferta adequada de proteínas e calorias.⠀
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Durante o nosso acompanhamento como nutricionista oncológica, procuramos orientar o paciente nessa dieta bastante equilibrada e trabalhamos para manter um peso saudável durante e depois do tratamento oncológico.
Diversidade de alimentos coloridos garante mais nutrientes no prato
Posted by masavio on 12/08/2019
A montagem do prato com alimentos coloridos, além de tornar a refeição mais agradável aos olhos, traz efeitos positivos também à saúde. As cores são um indicativo dos tipos de nutrientes ingeridos em uma refeição e, quanto maior a diversidade, mais vitaminas e fibras ela terá.
As cores e os benefícios:
Verde
O pimentão e o salsão, por exemplo, são fontes de antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce e ricos em vitaminas A e C.
Vermelho
Morango, tomate e maçã, por exemplo, auxiliam na prevenção da degeneração das células e ajudam na circulação sanguínea.
Laranja
Alimentos de coloração alaranjada, como cenoura, damasco e manga, são fontes de betacaroteno e cardioprotetores, além de beneficiarem o sistema imunológico.
Branco
Alimentos com essa coloração ajudam na formação e manutenção dos ossos. Enquadram-se leite, queijos e iogurtes
Roxos e marrons
Beterraba e as uvas têm atividade anti-inflamatória. Os marrons, por sua vez, como os feijões, nozes, castanhas e cereais integrais, são fontes de fibras e regulam o trânsito intestinal.
No Dia de Combate ao Colesterol, veja a relação do problema com o câncer
Posted by masavio on 08/08/2019
DIA DE ALERTA CONTRA O COLESTEROL ALTO! Você sabia que o problema pode causar câncer, além de muitas outras doenças fatais, como infartos e derrames?⠀
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Quando essa molécula de gordura se acumula em nossas artérias, os resultados podem ser catastróficos.
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Faz muitos anos foi detectada uma relação entre obesidade acompanhada por níveis altos de colesterol e um maior risco de desenvolver câncer de mama. Essa relação aparentemente estranha foi explicada por pesquisas, que mostraram que uma molécula produzida durante a degradação do colesterol se liga aos receptores de hormônios femininos e facilita o crescimento e a propagação dos tumores.⠀
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Inicialmente, a relação entre obesidade e um aumento no risco de desenvolver câncer de mama foi atribuída a um efeito direto da obesidade e dos distúrbios nos níveis de insulina. Mais tarde foi descoberto que mulheres que estavam tomando drogas para reduzir seus níveis de colesterol, no momento em que eram diagnosticadas com câncer de mama, tinham uma sobrevida mais longa e uma maior chance de serem curadas. Mas novamente a descoberta foi explicada como um possível efeito direto das drogas que diminuem os níveis de colesterol sobre as células tumorais.
Os cientistas somente começaram a acreditar que existia um efeito direto do colesterol sobre o aparecimento de câncer de mama quando descobriram que a destruição do colesterol no fígado produzia um composto chamado 27-Hydroxycholesterol (27HC) e que esse composto se ligava diretamente aos receptores de estrógeno. Aí acendeu uma luz. Os receptores de estrógenos, quando estimulados, fazem com que as células tumorais se dividam mais rapidamente.
A BOA NOTÍCIA É QUE bons hábitos alimentares em conjunto com a prática regular de exercícios físicos é capaz de manter as taxas de colesterol bom (HDL) e ruim (LDL) em perfeito equilíbrio.
Insira em sua alimentação os seguintes alimentos:
Peixes
Eles são excelente fonte de ácido graxo ômega 3, um tipo de gordura boa, do tipo insaturada, encontrada nos peixes de água fria, como salmão, atum e truta.
Aveia
Além das fibras insolúveis, a aveia contém uma fibra solúvel chamada betaglucana, que exerce efeitos benéficos ao nosso organismo. Ela retarda o esvaziamento gástrico, promovendo maior saciedade, melhora a circulação, controla a glicemia (açúcar no sangue) e inibe a absorção de gordura (colesterol).
Oleaginosas
Nozes e castanhas apresentam grande quantidade de antioxidantes, responsáveis por combater o envelhecimento celular e prevenir doenças coronárias, além de diversos tipos de câncer.
Chocolate amargo
O leite e a manteiga de cacau acrescentam doses de gordura saturada na guloseima que provoca arrepios de desejo, principalmente nas mulheres. Mas o chocolate amargo pode fazer parte da sua dieta, porque é rico em flavonóides (substâncias que diminuem o LDL). Diariamente, inclua 30g do doce como sobremesa. Só não vale compensar: a porção de hoje não fica acumulada para amanhã, ou seu organismo não dá conta de aproveitar os benefícios.
Azeite
É fonte de ácido oléico, que regula as taxas de colesterol e protege contra doenças cardíacas. Faz bem ao aparelho cardiocirculatório e para controlar o diabetes do Tipo 2, reduzindo a taxa glicêmica. É também uma grande fonte de antioxidantes, como a vitamina E.
Alcachofra
Suas fibras são resistentes à ação de enzimas e por isso apresentam muitas vantagens, entre as quais: diminuição dos níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos ; redução do risco de obesidade e diabetes, fatores de risco para a saúde do coração. Uma porção de 100 g possui apenas 50 calorias.
Laranja
Ela não é boa só para gripes e resfriados. Um estudo realizado pela Universidade de Viçosa, em Minas Gerais, e publicado na revista American Heart Association, concluiu que os flavonoides, substâncias antioxidantes presentes na fruta, diminuem os níveis de LDL (colesterol ruim) no organismo, pois limitam a absorção do colesterol no intestino.
Linhaça
A semente é um dos alimentos mais ricos em ômega 3, por isso, é responsável por prevenir doenças cardiovasculares, e evitar coágulos ao diminuir as taxas de colesterol total e de LDL colesterol (ruim) e aumentar as de HDL colesterol (bom). Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada, já que sua casca é resistente à ação do suco gástrico e passa sem sofrer digestão no trato gastrointestinal.
Vinho
A ingestão moderada da bebida (uma a duas doses por dia) promove elevação de aproximadamente 12% nos níveis de HDL, colesterol bom, semelhante à encontrada com a prática de exercícios.
Canela
Pesquisadores da Kansas State University, nos Estados Unidos, constataram que consumir meia colher de sopa por dia desta especiaria tem papel importante no combate ao colesterol ruim (LDL). Os pesquisadores acreditam que tal redução é resultado da ação dos antioxidantes presentes na canela.
Soja
Além de ajudar a controlar problemas hormonais para as mulheres que estão na menopausa, a soja é uma excelente opção para quem quer proteger o coração.
(Fontes: Fundação do Câncer e Minha VIda)	
Brasileiros temem os agrotóxicos, diz pesquisa do Datafolha
Posted by masavio on 07/08/2019
Segundo uma pesquisa realizada pelo Instituto Datafolha, a maioria dos brasileiros considera que os agrotóxicos são prejudiciais à saúde. Foram ouvidas mais de 2 mil pessoas em 130 cidades. Para 78% dos entrevistados, os defensivos agrícolas tornam os alimentos inseguros para o consumo e 72% acreditam que o Brasil usa mais agrotóxicos do que deveria.
As mulheres são as mais preocupadas – 81% delas dizem que o uso de agrotóxicos na agricultura impacta negativamente os alimentos. A pesquisa também revela que nas capitais e cidades com mais de 500 mil habitantes a desconfiança com os defensivos é maior do que em munícipios menores. Nos grandes centros, 74% dos moradores acreditam que há uso excessivo desses produtos no país, contra 69% nas cidades com menos de 50 mil habitantes.
No dia 22/7, o governo liberou 51 agrotóxicos, sendo que 44 são genéricos, com fórmulas já autorizadas, e sete foram aprovados no país pela primeira vez. Um dos ingredientes dos defensivos é o sulfoxaflor, usado no combate a pragas como pulgão e mosca-branca.
Dra. Socorro Coêlho participa do OncoPiauí 2019
Posted by masavio on 06/08/2019
Nossa presença está confirmada no OncoPiauí 2019. Estaremos participando do evento neste sábado, dia 10 de Agosto, no MÓDULO DE ONCOLOGIA NA ATENÇÃO BÁSICA, que será coordenado pelo Dr. Sabas Carlos Vieira. Terá ainda a participação do Dr. Marcos Antonio, do Dr. Államy Danilo e do cirurgião buco-maxilo facial Júlio Cravinhos.