Instituto Ovos Brasil | Famesp
Alunos do curso Técnico em Nutrição receberam a Nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, para falar sobre os benefícios desse alimento tão presente em nosso dia a dia
No início do mês, a Famesp recebeu a Nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, para falar sobre o tema "Alimento ovo e sua importância sobre a saúde humana". A palestra informativa e educacional é o ponto de partida para a campanha da Semana do Ovo 2019.
"É importante ministrar essa aula para os alunos que estão chegando ao curso e também aos que já estão há algum tempo para explicar o valor nutricional do ovo. Eles também precisam ter conhecimento da anatomiada galinha, (como acontece a postura, a formação do ovo e qual é a composição do ovo, clara e gema). Entre os alunos, surgiram dúvidas sobre o que é a chalaza, uma proteína que mantém o equilíbrio da gema do ovo. Esse ponto foi bastante discutido nesta palestra. Consegui tirar muitas dúvidas dos alunos que estavam bastante interessados no conteúdo da aula" – declara Lúcia.
O material promocional do Instituto Ovos Brasil, como livros de receita, folders e cardápio semanal, foram distribuídos para a turma de futuros Técnicos em Nutrição.