2018 Finca La Anita Gran Corte - Brindisi
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SKU: 1052 Categorias: Finca La Anita, Tintos, Vinhos Tag: Vinhos Tintos
Vinificação: Fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras cultivadas selecionadas. A fermentação malolática ocorre espontaneamente a temperaturas controladas.
Maturação: 15 meses em barricas de carvalho francês de média tosta, novos e com um ano de idade.
Aromas: Opulente no paladar com notas de noz-moscada, cereja e frutos pretos maduros. Final longo com chocolate branco e notas levemente defumadas.
Características / Harmonização: Descrito por James Suckling como um belo exemplar da "velha escola". Encorpado, tem final longo, picante, onde sobressaem-se seus taninos finos e elegantes. Harmoniza com pernil de cordeiro, moussaka e pratos ricos em especiarias.
Particularidades: Vinhos atemporais que são o espírito e a alma do terroir na Finca La Anita. Vinhos extraordinários para beber e envelhecer. Em geral, o clima é caracterizado por dias quentes e noites frias, com amplitude térmica de 14°C e precipitação anual de 200 mm. Baixos rendimentos causados ​​por um clima mais seco e um pouco mais frio do que o habitual nas geadas da primavera. A colheita foi mais cedo que o normal. Irrigação de superfície programadas com água de degelo, sol e os efeitos permanentes da neve fazem cada colheita uma safra excepcional. Pronto para beber, mas se desenvolverá favoravelmente em garrafa por até 6 anos.