Eventos | Chá Yê!
Este curso é ideal para profissionais e diletantes que queiram se especializar, aprofundando seus estudos dos chás chineses especiais e da cultura chinesa do chá. Foi desenvolvido com o intuito de compartilhar todo o conhecimento acumulado em uma década de ativa e intensa pesquisa in loco sobre o tema desenvolvida pelos fundadores da Chá Yê! Ao longo de um final de semana abordaremos aspectos históricos, botânicos, químicos, sensoriais e de serviço e negócios do mundo dos chás especiais, aprofundando e desenvolvendo os temas apresentados no curso Fundamento e Experiências Sensoriais. Realizaremos uma série de provas de chás especiais de forma orientada e estruturada, incluindo itens da coleção particular dos fundadores da Chá Yê!, com o intuito de mergulharmos na variedade de sabores existente no universo dos chás chineses especiais.
• Desconto de 10% para compra de utensílios para preparo no dia do curso;
• Acesso a acervo de referências selecionada (livros, revistas, artigos científicos e documentários).
• Dando nomes aos bois: limitações da linguagem e como abordar a descrição de aromas e sabores
• Introdução à Roda de Sabores de Chás Especiais;
Não reembolsamos inscrições em nossos cursos, exceto no caso de turmas por nós canceladas. Caso você não possa comparecer ao curso no qual se inscreveu, concederemos um crédito de igual valor para a inscrição em outra turma ou para compras em nosso site, desde que nos comunique com, no mínimo, 72 horas de antecedência. Caso contrário, os valores pagos serão integralmente retidos. A realização das turmas aqui expostas esta sujeita ao quórum mínimo.
Caso o mesmo não seja atingido, comunicaremos os inscritos com 72 horas de antecedência do cancelamento da turma e reembolsaremos integralmente os valores pagos.