Crise nos restaurantes: conheça algumas alternativas para driblá-la
Início/Notícias/Crise nos restaurantes: conheça alternativas para driblá-la
Crise nos restaurantes: conheça alternativas para driblá-la
Em tempos de crise, não é dificil encontrarmos mais placas de aluga-se ou passa-se o ponto nas ruas. Com a dificuldade de gerenciamento de custos do restaurantes muitos destes estão buscando alternativas para driblar a crise nos restaurantes. Fique esperto e veja no Foodnews quais são as ações que alguns estabelecimentos vem adotando.
Pesquisa aponta que 47% dos empresários do setor de alimentação planejam implementar novos serviços este ano, como promoções e delivery.
O cenário para o setor de restaurantes não é nada animador. Pesquisa mostra que um a cada cinco empresários avalia dar fim ao negócio ou repassar o ponto nos próximos meses. A maioria dos restaurantes, cerca de 84%, que decidem repassar o ponto é o acúmulo de prejuízos, ou seja aumento de custos e queda no faturamento.
Mas quais são as alternativas para superar a crise nos restaurantes?
Segundo pesquisa do Sebrae-SP, 47% dos empresários pretendem implementar novos serviços em 2016. É o caso do empresário João Batista Carvalho, dono das pizzarias JR e Kariel, na zona norte de São Paulo, que está quebrando a cabeça para pensar em promoções e fazer os cálculos para compor um preço atrativo sem ficar no prejuízo.
Algumas estratégias de Carvalho, como a promoção e o incremento no delivery – estão dentro daquilo que a pesquisa do Sebrae-SP identificou como prioridades dos empresários do setor de alimentação. E voce já deciciu qual será sua alternativa para driblar a crise?
Fique por dentro das notícias e eventos divulgados no Foodnews. Acompanhe-nos no Facebook da Foodlogcs.
Crise nos restaurantes: conheça alternativas para driblá-la was last modified: setembro 12th, 2016 by Ivan Formigoni