Nesta oficina vamos falar sobre a fermentação natural, focada em proporcionar novos paladares na produção do pão, ou seja, na qualidade do seu sabor.
Esse tipo de trabalho feito em menor escala, exige um maior tempo de preparo e alguns deles chegam a levar dias para ficarem prontos. Para esse tipo de panificação, o tempo é o maior aliado. Que tal fazer uns pães maravilhosos nessas férias?
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13/12/22 • 14h30
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