Cesta básica de abril
Procon-SP constata alta de 3,1%
O valor da cesta básica de abril apresentou alta de 3,1%, revela pesquisa realizada pela Fundação Procon-SP em convênio com o Dieese. O preço médio que no dia 31/03/10 era R$ 292,27, e passou para R$ 301,34, em 30/04/10.
Dos 31 produtos pesquisados, 19 apresentaram alta,11 diminuíram de preço e um permaneceu estável. Todos os grupos – Alimentação, Limpeza e Higiene Pessoal – tiveram variação positiva: 3,59%, 1,49% e 0,25%, respectivamente.
Entre os produtos que compõem o grupo Alimentação, destacam-se os que registraram as maiores altas de preço: feijão carioquinha – pacote 1kg (57,62%); batata – kg (18,77%); queijo muzzarela fatiado – Kg (6,09%). A dúzia de ovos brancos apresentou a maior queda de preço (-6,55%).
A variação no ano é de 6,94% (base 29/12/2009), e nos últimos 12 meses, de 6,27% (base 30/04/2009). O último recorde da cesta básica desde o Plano Real foi de R$ 305,30, em 23/07/2008.
A análise a seguir pretende focalizar os produtos com maior participação na variação do valor médio da cesta básica deste mês:
Neste mês, o preço do feijão carioquinha (pacote de 1kg) apresentou alta de 57,62%, é o segundo mês consecutivo de altas expressivas, depois de sete meses de queda. Foi a maior variação mensal desde maio de 1998, quando registrou alta de 58,72% em relação ao mês anterior. A variação acumulada no ano foi de 83,89%.
O plantio do feijão é feito principalmente por pequenos e médios produtores, que cultivam para o próprio consumo e vendem o excedente. A alta de preços nas prateleiras dos supermercados aconteceu, primeiro, porque os produtores estavam desestimulados com os preços do produto e partiram para outras culturas, restringindo a oferta. Este ano, além da redução da área plantada, o clima atrapalhou a produção: em determinadas regiões de Minas Gerais a chuva atrapalhou a colheita e no Nordeste a seca prejudicou a safra.
O movimento de alta dos preços também foi motivado pelo período de entressafra na região sul. Em meados de abril, mesmo com quase 40% da área colhida, o preço do feijão carioca reagiu, dado que a oferta não se mostrou suficiente para suprir a demanda.
Preocupado com a disparada dos preços, o governo federal pretende leiloar preventivamente os estoques públicos de feijão, a fim de evitar que o produto volte a impulsionar o preço dos alimentos, como ocorreu em 2008.
Apesar da maior área cultivada para a safra das águas neste ano, a oferta da batata foi menor devido à baixa produtividade nas principais praças produtoras. Este fato deveu-se ao clima desfavorável durante o desenvolvimento do tubérculo: altas temperaturas e excesso de chuvas na maior parte das regiões do sul e déficit hídrico no Triângulo Mineiro/Alto do Paranaíba (MG). Minas Gerais produz 35% da batata brasileira na safra das águas.
Além disso, com o intuito de promover a alta dos preços, muitos produtores vêm adiantando a colheita antes que a cultura chegue ao final do ciclo, reduzindo ainda mais a produtividade.
Apesar das perdas de produção, ocasionadas pelas doenças trazidas pelo excesso de chuva e de calor em determinadas regiões, pode haver uma reversão dos preços já a partir de maio, uma vez que as regiões de Guarapuava (PR), Água Doce (SC) e Bom Jesus (RS) continuarão em pico de safra.
O preço da batata (kg) apresentou alta de 18,77%. A variação acumulada no ano foi de 64,57%.
Os preços do leite e seus derivados mantiveram-se em alta no mês de abril no mercado interno. Na pesquisa mensal da cesta básica foi a segunda alta consecutiva do preço do leite e a terceira do preço do queijo muzzarela.
A antecipação da entressafra e a maior procura da indústria alimentícia pela matéria prima são as principais razões para o aumento de preço. A disponibilidade de leite ainda insuficiente para atender à demanda fez os preços pagos aos produtores subirem entre março e abril deste ano, principalmente nas bacias leiteiras das regiões central, sul e sudeste do Brasil. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – CEPEA, o preço pago aos produtores em março foi superior ao pago no mês anterior e, impulsionados pelo reajuste, preços de derivados do leite como queijo muzzarela e leite em pó ficaram mais caros.
O preço do leite deve continuar a trajetória de alta pelo menos até agosto, de acordo com a opinião de especialistas. Com a entrada da entressafra propriamente dita e com a chegada dos dias mais frios e secos, as pastagens diminuem e o custo para alimentar o gado leiteiro aumenta.
O preço do leite em pó integral (emb. 400-500 g) apresentou variação positiva de 1,16% na cesta básica deste mês. O queijo muzzarela fatiado (kg) apresentou variação positiva de 6,09% e variação acumulada no ano de 15,59%.
Os preços da carne bovina continuam em alta, tendência observada desde o início do ano.
No início do mês, o aumento da umidade no solo favoreceu o desenvolvimento das pastagens nas fazendas de gado leiteiro do Vale do Paraíba e do boi gordo nas regiões central e norte. Com o pasto de boa qualidade, os pecuaristas passaram a prolongar o tempo dos animais no campo, aguardando o aumento dos preços da arroba do boi. Os frigoríficos paulistas que compram gado em várias praças alongaram mais as escalas; as vendas compassadas e o alto preço de reposição deixaram o mercado menos ofertado.
Além da qualidade do pasto, a recuperação do mercado externo tem mantido a demanda num patamar acima daquilo que os agentes de mercado esperavam para este início de ano. A alta dos preços, portanto, é resultado da conjunção de dois fatores fundamentais: mercado menos ofertado e aumento da demanda.
Segundo analistas do setor, embora a estiagem nas principais regiões produtoras tenha colaborado para elevar a oferta, o mercado do boi gordo tende a ficar firme no curto prazo porque não há possibilidade de a oferta de gado crescer tanto, uma vez que não existe rebanho suficiente. Os preços devem prosseguir em alta.
Na cesta básica de abril, o preço da carne de primeira (kg) apresentou alta de 1,57%. O preço da carne de segunda (kg) apresentou alta de 4,78% e variação acumulada no ano de 6,88%.
O preço dos ovos voltou a cair no mês de abril, depois de dois meses de altas consecutivas. O ovo entrou no período de pós-Páscoa de 2010 com a menor cotação dos últimos três meses e, a princípio, sem tendência de altas no curto prazo.
Com a aproximação do inverno – período de luminosidade decrescente e, portanto, de menor produtividade do plantel – poderia se esperar uma reação dos preços para os próximos meses. Essa condição, no entanto, pode não ser suficiente, já que a tecnologia (iluminação artificial) neutraliza em parte essa característica natural das poedeiras. Por enquanto o mercado segue bem abastecido e, segundo especialistas do setor, o produto encontrou um ponto de estabilização.
Na pesquisa de abril, o preço dos ovos brancos (kg) apresentou queda de 6,55%.
O preço do açúcar apresentou, em abril, a segunda queda consecutiva (4,18%) na pesquisa mensal da cesta básica.
A mesma Índia que causou euforia no setor brasileiro quando os preços começaram a subir, ainda no segundo semestre de 2009, neste momento causa apreensão nos produtores e tradings do Brasil. Com a melhora do clima, a produção do país asiático na atual safra avançou. A excelente condição climática nos dois países tende a causar uma superprodução, com consequente queda dos preços.
No mercado paulista, a baixa de preço também está atrelada à menor demanda, principalmente do açúcar cristal. De acordo com analistas do setor, após ter promovido uma alta expressiva de preços, o mercado está se ajustando à percepção de oferta e demanda para níveis mais confortáveis de abastecimento.