Consumo excessivo de sal está ligado a hábito alimentar do brasileiro, dizem especialistas - Saúde - Gente de Opinião
Quinta-feira, 28 de julho de 2011 - 19h40
Brasília – A ingestão em excesso de sódio pela população brasileira, apontado pela análise de consumo alimentar pessoal, da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), é resultado do consumo exagerado de alimentos industrializados que contêm esse nutriente e do hábito do brasileiro em salgar muito a comida, disse a professora Raquel Botelho do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB).