Entre Coisas: Torta de cebola e bacon
Uma receita nova e cheia de sabor, só para você. Esta torta de cebola e bacon é tudo de bom. Ela é quase como uma bomba de sabor (e calorias!), e se você é fã da cebola e do bacon, não pode deixar de experimentá-la. Vou lhe passar também a receita da massa para a base, mas se você gosta do recheio, também pode aproveitá-lo com as massas compradas, que são mais finas e não requerem de trabalho.
Deixe a massa dentro da tigela em um lugar morno (mas não quente) durante 45 minutos. Enquanto prepara o recheio, pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa frigideira bem quente, refogue as fatias de bacon até que estejam bem crocantes. Uma vez que estiverem prontas, retire-as e deixe-as num prato coberto com guardanapos de papel. Na mesma frigideira, e sem tirar a gordura do bacon, refogue a cebola durante uns 8 a 10 minutos. As cebolas devem ficar douradas, mas cuidado para não queimar, porque depois da azia. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Por cima, unte-a com um pouco de azeite de oliva, que irá lhe dar mais sabor. Depois coloque o recheio sobre a massa e leva ao forno para assar durante uns 30 minutos.