Os elos que antecedem o comércio varejista continuam incapazes de encontrar o necessário equilíbrio entre oferta e demanda
E isso é extremamente urgente diante do baixo giro da mercadoria junto ao consumidor final. O resultado desse desequilíbrio foi nova retração de preços nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos.
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No mercado de ovos brancos, a nova baixa – 2ª da semana, 9ª do mês, 29ª do ano – significa valor 7,4% superior ao recebido no mesmo período do ano passado. E, por ora, o valor recebido também se encontra levemente acima do praticado em 2018. Todavia, se apresenta abaixo do recebido no mesmo período do biênio 2016/2017.
Como o mercado segue desajustado, os compradores devem permanecer pleiteando fechamentos favorecidos. Resta saber até quando o produtor de ovos vai suportar absorver perdas diante do alto custo de produção.