Sanduíche de Frango Oriental |
Hoje começa o Carnaval, uma das maiores manifestações populares do planeta. Milhões de foliões cairão na farra durante quatro dias seguidos, quem sabe até mais. Durante estes dias, caprichar na alimentação é importante, porém o dia fica pequeno para preparações demoradas no fogão. Nestas horas, um sanduíche cai tão bem quanto o beijo de uma Colombina.
A sugestão que eu trago hoje é um super sanduíche com sabores orientais. Leve, saboroso e nutritivo, é um sanduíche que te deixará pronto para o que der e vier. Apesar de parecer, seu preparo é rápido, não exigindo esforços desnecessários nesta época. Vale a pena experimentar.
No mais, é aproveitar e brincar demais neste Carnaval, sempre com alegria e responsabilidade!
150 g Peito de frango em cubos pequenos
1/2 unidade média de cada Pimentão vermelho e amarelo em pedaços pequenos
50 g Cogumelos frescos Paris, Shitake ou Shimeji
1/2 unidade pequena Cebola em fatias finas
Tempere o frango com sal e pimenta em uma tigela. Coloque o shoyu e deixe marinando por meia hora.
Aqueça uma frigideira e coloque o óleo de girassol. Coloque os cubos de frango com uma escumadeira e deixe fritar que estejam bem dourados (ficará mais escuro por causa do shoyu). Retire e reserve.
Na mesma frigideira ponha a cebola e refogue por 2 minutos. Junte os pedaços de pimentão e refogue por mais 4 minutos. Tempere com sal e pimenta, retire e reserve. Ponha o cogumelo na frigideira e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre. Tempere com o sal e a pimenta e retire.
Volte o pimentão e a cebola para a frigideira. Junte o óleo de gergelim e deixe aquecer.
Monte o sanduíche com alface americana, os cubos de frango, o refogado de pimentão e cebola e os cogumelos. Polvilhe cebolinha verde (opcional) e sirva.
Tags: Alface americana, Carnaval, Cebola em fatias finas, Cogumelos frescos (Paris, Cogumelos frescos (Paris, Shitake ou Shimeji), Comida rápida, Lanches nutritivos, Lanches rápidos, Óleo de gergelim torrado, óleo de girassol, Pão ciabatta, Peito de frango em cubos pequenos, Pimentão vermelho e amarelo em pedaços pequenos, Sal e pimenta-do-reino, Sanduíche de frango oriental, Sanduiches, Shitake ou Shimeji), Shoyu