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Rocambole de doce de leite da letícia spiller
Tempo: 1h20Rendimento: 12Dificuldade: médio Ingredientes: 8 ovos (claras e gemas separadas) 8 colheres (sopa) de açúcar peneirado 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 8 colheres (sopa) de farinha de trigo Margarina para untar Açúcar refinado para polvilhar Recheio 2 latas de leite condensado cozidas por 20 minutos Modo de […]
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo. Adicione o sal e as gemas passadas pela peneira. Junte o fermento e bata por 5 minutos. Acrescente a farinha, aos poucos, e mexa. Coloque em uma fôrma de 40cm x 28cm untada e forrada com papel-manteiga também untado. Leve ao forno médio (180º) por 15 minutos ou até assar. Desenforme sobre um pano de prato umedecido e polvilhado com açúcar. Remova as laterais torradas do bolo e espalhe o recheio. Enrole com o auxílio do pano de prato, polvilhe com o açúcar e sirva.