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Professor do IFBaiano Uruçuca inova ao desenvolver ferramentas gratuitas para produtores rurais
Os produtos são feitos com materiais acessíveis para que possam ser reproduzidos com baixo custo Os moradores do município de Uruçuca, no Sul da Bahia, além de contarem com um território propício para o cultivo de cacau e outros frutos, também possuem um aliado na agricultura. É que o engenheiro ...
Ilhéus abriu o I Simpósio Internacional de Cacau e Chocolate, realizado no Hotel Praia do Sol, na semana passada. Como parte da programação, na última sexta-feira (24), houve o lançamento do livro "Cacau: pesquisa, cultivo e inovação", organizado pelo Prof. José Olímpio de Souza (DCAA/UESC). O evento, organizado pelo Programa de Pós-graduação ...
A verticalização da cadeia produtiva do cacau, com a valorização das amêndoas de qualidade, está provocando o surgimento de marcas regionais de chocolates finos, que variam de 50% a 100% de cacau na composição, um mercado que cresce 10% ao ano no Brasil, enquanto o mercado tradicional cresce apenas 2%. ...