Receita de Peixe branco sobre lentilhas e espina... | CyberCook
Peixe branco sobre lentilhas e espinafre
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixe branco sobre lentilhas e espinafre, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe branco sobre lentilhas e espinafre que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
167,12 kcal
Receita enviada por christiane bussing
1 xícara (chá) de espinafre (aperte bem as folhas na xícara para medir)
2 filés de peixe branco (robalo, pescada, etc.)
1 colher (chá) de endro fresco
1. 1. Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio. Quando esquentar, junte a cebola, o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Acrescente o cominho, a lentilha e o sal. Misture bem e acrescente 2 xícaras (chá) de água. Quando ferver, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos com a tampa entreaberta.
2. 2. Acrescente o espinafre e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até secar a água.
1. 1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. 2. Enrole os filés de peixe. Corte uma folha quadrada do papel-alumínio e coloque dentro de uma assadeira. Coloque os peixes no centro e levante as pontas da folha (para o vinho não escorrer). Salpique os rolinhos com as ervas e regue com o vinho. Feche as pontas de modo a formar uma trouxinha bem vedada e leve ao forno por 12 minutos.
3. 3. Numa panelinha, aqueça as lentilhas e o espinafre e divida em dois pratos.
4. 4. Retire a assadeira do forno, abra o papel-alumínio com cuidado para não se queimar, retire o peixe, tempere com o sal e a pimenta-branca e coloque sobre as lentilhas. Sirva imediatamente.
Este prato é uma refeição completa. Rico em ômega 3, fibras e vitaminas do complexo B, este prático peixe ainda fica pronto em menos de 1 hora. Autor: Panelinha Tempo de preparo: Pá Pum Serve: 2