Esse conselho responderá pela alta gestão da sociedade e pelo controle da direção, conforme a matéria. As regras para a eleição, mandato e renovação valem também para a diretoria da cooperativa quando não houver conselho de administração. O conselho fiscal deverá fiscalizar assídua e minuciosamente a cooperativa e ser constituído de no mínimo três e no máximo sete membros efetivos, com igual número de suplentes. Todos esses integrantes do conselho também deverão ser associados eleitos por assembléia-geral, com mandato nunca superior a dois anos, sendo obrigatória a renovação de dois terços de seus componentes.