Jorge Espeschit
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Zoo-Botânica promove oficina durante a Semana Nacional dos Alimentos Orgânicos
A Fundação Zoo-Botânica de Belo Horizonte (FZB-BH), que fica na avenida Otacílio Negrão de Lima, 8.000, na Pampulha, promove nesta terça e quarta, dias 28 e 29, oficina e palestra como parte da programação da Semana Nacional dos Alimentos Orgânicos, cujo tema deste ano é "Aproveitamento integral dos alimentos. Diga não ao desperdício!".
A oficina "Dicas sobre o aproveitamento integral dos alimentos" será ministrada pela bióloga e educadora Sâmara Álvares e pela agente de visitação Ana Paulo Romanízio das 9h às 11h para um grupo do Centro de Referência da Assistência Social (Cras) Confisco, e das 14h às 16h, para funcionários da FZB-BH e visitantes. Na ocasião serão apresentadas técnicas de aproveitamento da casca de banana e do talo da couve, além da demonstração de como se fazer hortas orgânicas em pequenos espaços. Cartilhas, folders e banners temáticos estarão disponíveis em stands da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) montados na área de visitação do Jardim Botânico.
Já a palestra "Alimentação saudável e aproveitamento integral dos alimentos" será realizada das 9h às 11h30, no auditório da Casa de Educação Ambiental da FZB-BH. A palestra, destinada aos funcionários da fundação, será ministrada pela especialista em nutrição clínica da Secretaria Municipal Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional, Luana Rosa de Oliveira Titonele. Os participantes deverão receber um folder educativo, além de um livro de receitas.
O objetivo da Semana Nacional dos Alimentos Orgânicos é oferecer informações sobre os produtos e sistemas de produção de orgânicos, que têm como base princípios agroecológicos. A proposta é disseminar os benefícios ambientais, sociais e nutricionais dos orgânicos para a população. A conscientização do consumidor é um dos fatores que ajuda a aumentar o número de produtores orgânicos.