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Greve dos Fiscais Agropecuários Federais é mantida por tempo indeterminado
A Vigor, empresa de lácteos controlada pelo grupo JBS, conseguiu reverter, na noite da última quinta-feira (24) , na Justiça uma decisão até então favorável à cooperativa paranaense Frimesa, que atua no mesmo segmento. As duas empresas estão em litígio, nos últimos meses.
Preocupação dos consumidores pode estimular produção de lácteos sem açúcar
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Uma pesquisa internacional feita pela DSM com mais de 5.000 adultos em cinco países mostrou que eles - e, em particular, seus filhos - aumentaram o consumo de lácteos com açúcar (34% e 53%, respectivamente). A pesquisa também mostra que eles esperam continuar fazendo isso nos próximos três anos, apesar de terem mais preocupações com a adição de açúcar nos lácteos", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Evento gastronômico teve degustação de dez tipos de queijos brasileiros
A 9ª edição do Paladar Cozinha do Brasil, realizada nos dias 26 e 27 de setembro, que reuniu chefs, sommeliers, estudiosos e um grande público para oficinas práticas, aulas, degustações e palestras, contou com a aula o "Brasil Não Tem Só Canastra", ministrada por Fernando Oliveira, dono d'A Queijaria.
Ocupando a sexta posição nacional, com cerca de um milhão de litros de leite inspecionado produzidos por dia, a Bahia vive um dos melhores momentos na indústria láctea, bem como de derivados do leite - queijos, iogurte, requeijão e outros itens. A afirmação foi feita pelo novo presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado da Bahia (SindiLeite), Lutz Viana. Ele tomou posse, para o triênio 2015-2018, junto com os demais membros da diretoria, durante o encerramento do 6° Encontro Baiano de Laticinistas.
Novidades do mercado lácteo: Entrevista com Edson Martins, da Tirol
O MilkPoint Indústria contatou empresas para traçar um cenário do que se espera de novidades no mercado lácteo para o consumidor brasileiro. Buscamos, através dessas informações, mostrar as novas tendências do setor, que tem apresentado novos nichos de mercado. Agora apresentamos aos nossos leitores as perspectivas de mercado da Tirol, em uma entrevista com Edson Martins, diretor de mercado da Tirol.
Veja como astronautas tomam sorvete no espaço
O primeiro sorvete consumido fora da Terra foi sabor Napolitano, em 1968. O alimento foi congelado, prensado e envolvido em uma camada de gelatina. Este tipo de sorvete só foi enviado em uma única missão, a Apollo 7, que passou 11 dias orbitando a Terra. Veja como astronautas consomem o produto no espaço.
ITAL organiza Simpósio Lácteos e Saúde com debates que envolvem ciência e tecnologia
Os dias 17 e 18 de novembro estão reservados para divulgar o conhecimento técnico e científico relacionado ao consumo de lácteos durante o Simpósio Lácteos e Saúde. O evento acontece no Centro de Tecnologia de Laticínios do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Tecnolat/ITAL), em Campinas.
O presidente do Sindicato Nacional dos Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical), Maurício Porto, disse ontem (24/9), que o Ministério da Agricultura concordou em atender às reivindicações da entidade referentes à pasta, após reunião realizada de manhã com representantes da pasta.