A edição de fevereiro do Afro Dida vem embalado por uma iguaria de Marrocos, nos dias 18 e 19 | Jornal Awùre
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Cuscuz Marroquino com Suíno.
Marrocos combina características do mundo árabe, berbere e europeu. Oferece uma grande diversidade cultural e arquitetônica, aliado a uma beleza natural. Marrocos é assim: incrível. E o Afro Dida de fevereiro, traz uma das principais iguarias, desse país tão exótico: Cuscuz Marroquino com Suíno.
A programação do cardápio funciona assim: Vem com 2 opções afro: entradinhas + 1 prato principal (cuscuz ou caril) + 1 sobremesa (cocadinha angolana)
Opção 1 – "Cuscuz Marroquino", que é temperado com ameixa, uvas passa, damasco e nozes, com lâminas de lombo suíno assado, fechando com mini cenoura e damasco, por R$ 39,00 – Individual.
Opção 2 – "Caril de Camarões", que foi apresentado em edições anteriores e volta devido ao grande sucesso. É preparado com camarão, vem em molho espesso de tonalidade amarelada, com toques de açafrão, cominho, coentro e curry. Para tornar mais saboroso é servido no abacaxi. Por R$ 49,00 – individual. A sugestão é uma inspiração de Moçambique.
ÀWÚRÉ
Show às 16h, com couvert artístico, por R$ 10,00.
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