Repositório Institucional da UnB: Perfil dos consumidores de hortaliças da cidade de Santo Antônio do Descoberto - GO
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Title: Perfil dos consumidores de hortaliças da cidade de Santo Antônio do Descoberto - GO
Other Titles: Profile of vegetable consumers of Santo Antônio do Descoberto town, Goiás State, Brazil
Authors: Castelo Branco, Marina
Santos, Rodrigo C. dos
Assunto:: Hortaliças - Santo Antônio do Descoberto (GO)
Consumidores - perfil
Hortaliças - mercado consumidor
Citation: CASTELO BRANCO, Marina; NOGUEIRA, Jorge Madeira; SANTOS, Rodrigo C. dos. Perfil dos consumidores de hortaliças da cidade de Santo Antônio do Descoberto - GO. Horticultura Brasileira, Campinas, v. 24, n. 3, p. 368-372, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/hb/v24n3/20.pdf>. Acesso em: 03 dez. 2010. doi: 10.1590/S0102-05362006000300020.
Abstract: A cidade de Santo Antônio do Descoberto está localizada a 46 km de Brasília e grande parte da sua população vive abaixo da linha de pobreza. Neste trabalho, o perfil e o padrão de consumo de hortaliças na cidade foi avaliado. Setenta e três consumidores freqüentadores do Mercado Municipal e 30 de uma região periférica (Bairro do Queiroz) foram entrevistados para a coleta de informações sobre hortaliças adquiridas no dia, número de indivíduos na família e renda familiar. No Mercado Municipal, 92% das famílias adquiriam hortaliças semanalmente e consumiam os produtos em no máximo três dias. Trinta e cinco por cento das famílias tinham renda que as situava baixo da linha de pobreza. Alface, tomate e batata eram os produtos mais comumente consumidos. Por outro lado, na região periférica, 86% das famílias entrevistadas estavam abaixo da linha de pobreza e apenas 44% delas adquiriam hortaliças semanalmente. Alface e cebola eram os produtos mais consumidos e nenhuma família comprava tomate, provavelmente devido ao preço elevado deste produto. O tipo e freqüência de hortaliças adquiridos são influenciados pela renda familiar, com as famílias mais pobres consumindo menos. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT
DOI: https://dx.doi.org/10.1590/S0102-05362006000300020
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