Ele quebrou o coco | www.e11.com.br
maio 27 2010 | Posted by admin
Fábio Lewin
Foi por pura diversão que Fábio Lewin, 30 anos, começou, em 2002, a envasar em saquinhos a água de coco da fazenda do pai, em Papucaia, no Rio de Janeiro. Hoje sua empresa, a Coco Legal, vende 20 mil litros mensais do produto, congelado ou resfriado, para bares, restaurantes, academias de ginástica, bufês e hospitais. Só nos últimos três anos e meio, as vendas cresceram 670%.
Para 2010, a previsão de faturamento é de R$ 1 milhão.
"Tudo começou por acaso. Alguns amigos pediram para eu levar cocos da fazenda do meu pai para uma festa. Como não coube tudo no porta-malas do carro, resolvi tentar embalar a água numa velha máquina de ensacar leite, do tempo em que a família criava gado.
Deu tão certo que passei a vender os sachês na academia onde treinava jiu-jítsu. Não foi preciso esperar muito para outras academias e restaurantes começarem a fazer pedidos. O maior diferencial vinha da embalagem, barata, fácil de resfriar e prática para descartar. Hoje também vendemos água de coco em garrafa pet.
A embalagem foi a grande sacada, mas não ficamos cantando vitória. Desenvolvemos um maquinário para envasar o coco sem recorrer a aditivos ou à pasteurização. Só com inovação podemos, com 14 funcionários, enfrentar os gigantes do mercado."