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Fico Cozinha, comandado pelo Chef Rodrigo Fredericci Soares, traz o conceito comfort food para os clientes
Filé Mignon, um dos pratos servidos - Crédito: Divulgação
Para oferecer uma experiência única aos seus hóspedes e visitantes, o Blue Tree Towers Valinhos inaugura operação em seu novo restaurante, Fico Cozinha. A proposta do espaço é servir uma alimentação simples com qualidade e sabor, feitas a partir de temperos naturais e caseiros, que levam aconchego aos clientes. Comandado pelo Chef Rodrigo Fredericci Soares, os pratos e filosofia do estabelecimento seguem o conceito "comfort food", tendência atual na gastronomia.
O Fico Cozinha homenageia a cidade de Valinhos, que é a capital nacional do figo roxo, em italiano "fico". Entre os destaques no menu, o Chef Fredericci ressalta o Filet mignon ao molho de frutas vermelhas no vinho com legumes, ervas frescas e arroz branco, a Costelinha de porco, maçã glaceada e batata rústica com alecrim e o Filé de Peixe, purê de banana da terra, farofa brasileira e arroz branco. Entre as delícias do cardápio de sobremesa estão a Compota caseira com queijo minas e o Brownie com sorvete de rabanada e calda caramelo toffee. O restaurante do Blue Tree Valinhos funciona para almoço das 12h às 15h e para jantar das 19h às 22h.