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Salada de extrato de soja com tomate, repolho, queijo e azeitonas
Ana Maria Fichtner é nutricionista responsável do restaurante Fellini que se preocupa em servir aos cariocas uma mesa diversificada e com muitas opções saudáveis.
A Romeo e Giulietta é uma lasagna doce de goiabada e queijo. Quem gostar da combinação pode criar variações, substituindo o requeijão por vários queijos, exceto do gorgonzola, muito forte para essa sobremesa, segundo seu criador, Dudu Camargo*.