Aproveitando a época de inverno, hoje, vou compartilhar com vocês, mais uma receita que aprendi com a minha mãe, que é uma ótima opção para o jantar. É a sopa de batata baroa com alho poró, uma variação da receita que a Letícia já mostrou aqui. Espero que gostem! Um beijo,
Luciana
Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
½ cebola ralada
2 batatas comuns
2 batatas baroas
(ou 1 batata comum e 3 batatas baroas, para intensificar o gosto da baroa)
1 tablete de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
¾ litro de água
½ lata de creme de leite (opcional)
Cebolinha picada
Modo de fazer:
Ferver a água e dissolver o caldo de galinha. Reservar.
A parte refogar na manteiga o alho poró e a cebola. Alternativamente, pode-se usar o microondas, como na torta de alho poró, para cozinhar o alho poró. Reservar metade do alho poró para o final.
Juntar as batatas picadas e o caldo de galinha. Cozinhar com a panela tampada até que a batata fique macia. Tirar do fogo e bater no liquidificador.
Voltar com o creme para a panela, acrescentar sal e pimenta a gosto, o restante do alho poró e misturar o creme de leite (se quiser) para finalizar.
Luciana Receitas
Gerar link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos
Comentários
Anônimo 2 de julho de 2014 13:39
Hummmm.......Delícia!!!!!
Deu água na boca....bjs
Angela Sampaio
ResponderExcluir
Respostas
Responder
Luciana 2 de julho de 2014 20:31
Angela,
Pode fazer que é uma delícia mesmo!
Um beijo, Luciana
ResponderExcluir
Respostas
Responder
Adicionar comentário
Carregar mais...
Postar um comentário
Já viu esses posts?
Dicas de organização
Ah, como eu esperava ansiosa por este momento: poder mostrar a vocês onde, e como, guardo todas as minhas coisas que uso para montar as mesas e receber meus convidados. Contratei um marceneiro para fazer esses armários na área de serviço e estou apaixonada com esse “meu cantinho”. Quando desenhei o projeto do armário pensei nas coisas que tinha e como precisava guarda-las da melhor forma. Então, fiz gaveteiros para as minhas toalhas de mesa, guardanapos, porta guardanapos e talheres. As prateleiras foram pensadas em tamanhos diferentes para agrupar adequadamente taças, jogos americanos, sousplats , aparelhos de jantar, vasos, adornos e também lancei mão desses suporte para xícaras, que ajudam muito na otimização dos espaços e também na organização interna, além de ficarem um charme. Os nichos maiores ficaram para guardar minhas caixas com as flores artificiais e os adornos que deixam as mesas mais charmosas. Ainda estou arrumando aos poucos e vendo a melhor forma de ajeitar
Temporada de Natal
Está aberta a temporada das mesas natalinas! E a mesa de hoje vem cheia de bico de papagaios. Os jogos americanos, os porta guardanapos e o arranjo central foram feitos com essa flor típica do Natal. Essa é uma sugestão que pode ser usada ao longo desse mês de dezembro, ou então para o almoço do dia 25. Nos próximos posts mostramos outras mesas de Natal. Até mais! Letícia
Natal Clássico
A mesa de hoje foi preparada para nossa coluna no Programa Mais Estilo, como sugestão para um Natal Clássico, e de tão linda vale a pena ver de novo! Para a decoração da mesa, escolhemos as cores tradicionais: vermelho, verde e o dourado para trazer ainda mais brilho à nossa produção. Mas é sempre bom lembrar que você pode escolher a cor que mais lhe agrada. No centro da mesa, montamos um arranjo com flores, velas e pinhas. É uma opção que preenche e enfeita bastante a mesa, e você pode usar o aparador ou uma outra mesa de apoio para servir a ceia. Taças vermelhas e âmbar combinando com os guardanapos também vermelhos. Pratos verdes , sousplats e jogos americanos dourados. O porta guardanapo escolhido também foi dourado, em formato de estrela, mais uma alusão ao Natal. No vídeo, damos dicas de cardápio para a ceia e também dicas de aperitivos para serem servidos como entrada. Não deixem de assistir! Uma boa anfitriã deve checar todos os detalhes com muita antecedência. Por isso, sug
Porta guardanapo de Lírio
Ganhei esses porta guardanapos de presente e para homenagear a minha amiga, preparei uma linda mesa em agradecimento! Escolhi jogos americanos listrados, pratos e taças verdes, guardanapo de linho bege, tudo para combinar com os lírios. Os porta guardanapos com flores deixam a mesa com um ar alegre e suave. Eu gosto demais e é uma ótima opção de presente! Nessa noite, preparei algumas entradinhas e o prato principal foi um penne com carne seca. Tudo muito simples, mas saboroso e preparado com carinho! Desejo uma ótima semana a todos. Até o próximo post, Letícia
Estrada Real Decorações
Outro dia, a Letícia comentou no post Flores artificiais sobre a loja Estrada Real Decorações . Todos os arranjos de flores artificiais que tenho na minha casa e também as flores usadas nos porta guardanapos que faço são de lá. Na minha opinião é a melhor loja de BH para comprar flores artificias, considerando qualidade, variedade e preço. São inúmeras opções de flores, folhagens, vasos e tudo mais que for preciso para montar um lindo arranjo. Existem opções de flores mais simples, a preços bem acessíveis, até flores bem sofisticadas, verdadeiras réplicas das naturais! Tudo de muito bom gosto! São duas lojas em BH: Centro - Rua Caetés, 192 - Tel.: (31) 3224-8720 Savassi - Av. Cristovão Colombo, 467 - Tel.: (31) 3261-1566 Eu conhecia apenas a da Savassi e já adorava. Mas depois que fui na do centro, não troco mais. Apesar do tumulto e confusão que é chegar na área central de BH, depois que entro na loja, esqueço de tudo! Vejam algumas fotos do interior da loja. Fica a dica! Vale a