Durante a manhã, um dos painéis do congresso discutiu como boas práticas de gestão podem ajudar na recuperação das empresas. A CEO da Falconi, Viviane Martins foi a mediadora do debate entre o presidente da Associação Nacional dos Restaurantes (ANR), Cristiano Melles, e o sócio-diretor do Grupo Chalezinho, Ralph Marcellini. Eles analisaram os principais desafios que os empresários enfrentam para promover melhorias de gestão. Os palestrantes ressaltaram a importância de um maior controle de resultados, do uso de tecnologias para alavancar os negócios com uso de ferramentas de gestão e operação, além da necessidade de uma análise criteriosa de como utilizar o crédito neste momento.
Para o presidente da ANR, Cristiano Melles, durante esse período de pandemia, muitas ineficiências apareceram, então esse é o momento do empresário fazer uma revisitação do negócio como um todo. “Estamos promovendo o uso de ferramentas de gestão entre os nossos associados. É importante manter a organização do fluxo de caixa e realizar a integração dos processos de estoque, contas a pagar e folha de pagamento”, analisou. O representante do Grupo Chalezinho, Ralph Marcellini, destacou a necessidade de envolver e compartilhar soluções com os colaboradores, neste momento de retomada. “É preciso ser transparente com a equipe e compartilhar metas com todos”, declarou.
O empresário Facundo Guerra participou de outro painel, nesta quarta-feira, em que discutiu as oportunidades de negócios no cenário pós-pandemia. Reconhecido por projetos bem-sucedidos na área, entre eles o Lions NightClub e o Clube Yacht, ele ofereceu vários insigths para os empreendedores do setor e destacou a importância de aproveitar a retomada para recomeçar de outro jeito. “Saibam que, primeiramente, é preciso redimensionar o tamanho do seu negócio. A tendência é que as pessoas só voltem a sair de casa novamente se for para ter uma experiência que valha a pena, por isso não voltem da mesma maneira e mostrem o que aprenderam com a pandemia, nem que seja para mudar o cardápio”, declarou.

Os displays de 7 segmentos geralmente exigem vários pinos de conexão, este módulo simplifica essa ligação, permitindo o envio de dados para a placa por meio de apenas 2 pinos, o CLK e DIO.