"Como diz o poema da Cora Coralina, eu não sei se a vida é curta ou longa para nós, mas eu sei que nada tem sentido na vida se não tocarmos o coração das pessoas. E a presença de vocês aqui hoje significa que, apesar de eu ter sido grosseiro, mal-humorado muitas vezes, eu toquei o coração de vocês. Isso funciona para mim como uma espécie de absolvição pelos pecados, que eu nunca cometi. Todo mundo sabe que Alberto Prado Monteiro nunca pecou. Como poderia pecar alguém que sempre foi ateu?"

O momento “a beleza na cozinha” citado no meu podcast foi feito para as pessoas conhecerem sobre a ciência da nutrição e a ciência da felicidade, reconhecerem alguns alimentos que fazem bem para a nossa saúde mental e a nossa saúde da pele, além de abordagem das técnicas de algumas preparações na cozinha.
Tudo embasado na literatura científica, nos anos de prática, docência e pensado numa comunicação adequada para as pessoas se desligarem de tudo e se conectarem com reflexões, receitas, emoções positivas, e experiências que te nos fazem bem!
Quando falo sobre meu trabalho associando a nutrição e a pele, não me refiro apenas à superficialidade dela (que é, sim, muito importante), mas também ao que vai além das preocupações estéticas (as emoções e os sentimentos à flor da pele). Por isso, além da estética, a longevidade e o bem-estar também têm sido objetos de profunda investigação.
O envelhecimento é intrínseco, extrínseco, cronológico, esperado e irreversível. Eu estudo vários compostos de origem natural que podem ajudar a regenerar a pele, bem como evitar que os sinais do tempo se manifestem precocemente. A alimentação pode fazer muito pela saúde da pele – assim como a autoestima. Quando cultivamos um olhar amoroso para nós mesmas, naturalmente passamos a ter a motivação necessária para adotar um estilo de vida saudável, que é responsável pela longevidade.