As famílias e pessoas que trabalham diretamente com o vinho e as plantações é outro ponto relacionado com o resultado final do produto. Entender a fabricação do vinho, observar o clima, luz e sol para amadurecer as uvas fazem parte do dia-a-dia de quem lida com 51 grands crus na Alsácia, além das castas famosas na região como: Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer entre outras.
Pontos fortes da palestra além da degustação de 7 amostras de vinhos branco da Alsácia foi quando Bourse colocou em vídeo dois tipos de música eruditas em violão e piano, onde fazia comparação com a arte. A arte da música e a arte de fazer vinho. Bourse quis comparar as intensidades, delicadezas, apresentação, impressões e sensações na qual o vinho e a boa música nos causa.
Frutado, fresco e com toques cítricos. No nariz é elegante com presença de mel. Na boca é suntuoso, de corpo leve e fim equilibrado.
Bastante aromatico tem mel, pera e abacaxi no nariz. Na boca é fresco, alta acidez sabor de abacaxi, corpo médio e fim longo.
De cor dourada traz fruta madura, mel e abacaxi em compota. Na boca tem leve doçura, boa acidez e equilíbrio.
Aroma de maça vermelha, acidez deliciosa, frescor e fruta em compota. Na boca é leve, fresco e com final médio.
Aroma predominante de lichia, flor branca e refrescancia. Cresce na boca em sabores de pêssego maduro, mel, nota de mineralidade e retro gosto médio.
Próximo Sociedade da Mesa lança com exclusividade o Tannat 2011 do produtor brasileiro Lídio Carraro em seu Clube de vinhos

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O Orçamento de Estado foi aprovado na generalidade no passado dia 23 com os votos favoráveis de PS, BE, PCP e Verdes. Durante dois dias foram discutidos os vários pontos contidos no documento e feitos os esclarecimentos necessários.
O Orçamento de Estado foi aprovado na sua generalidade no Parlamento pela Esquerda, a primeira vez em 40 anos de democracia.
O “não” surgiu, sem surpresas, do lado do PSD e CDS, contando ainda com a abstenção do PAN. O ex-primeiro-ministro, Pedro Passos Coelho, classificou mesmo este orçamento de “provisório”. Já Assunção Cristas, atualmente candidata à liderança do CDS, pede “aos quatro pais [PS, BE, PCP e PEV] deste orçamento que assumam as suas responsabilidades” perante algum contratempo que possa vir a surgir.
Contudo os deputados têm ainda pela frente a discussão do orçamento na especialidade, onde temas como a nacionalização do Novo Banco e a renegociação da dívida, defendida de forma ativa pela bloquista Catarina Martins, estarão em cima da mesa.
Os aplausos no final da sessão concluíram os trabalhos na Assembleia que levaram cerca de 13 horas, repartidas pelos dois dias de discussão.