Risoto de Camarão - Quatro Estações Risoto de Camarão - Quatro Estações
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Danny Caires 08 dezembro LIFESTYLE, Receitas
Pra quem gosta de frutos do mar, o camarão tem um sabor bem característico e marcante, sendo inigualável em seu sabor. Logicamente, que no preparo ele tem um cheiro bem forte, mas depois de pronto, cheira como um peixe normal...
É uma ótima opção para a ceia de natal que se aproxima e festas de final de ano, podendo ser servido como acompanhamento: batata palha, saladas...
Bem, então vamos a receita!
- arroz branco pronto (já cozido)
- 1 pacote de camarão congelado e limpo (o que eu usei tinha 1 kg)
- 1/2 cebola ralada ou picada
PREPARO: coloque em uma vasilha (plástico ou vidro) o arroz pronto e deixe bem soltinho. Lave o camarão (já descongelado) e deixe escorrer bem a água (pode usar o escorredor de macarrão ou de arroz).
Pegue uma panela, rale ou pique a cebola e refogue bem com margarina ou azeite e coloque o camarão. Deixe fritar bem o camarão. Depois de refogado e bem fritinho, coloque um pouco de água, mas só o fundinho da panela e não até cobrir, pois não é molho. Coloque 2 colheres (sopa) de extrato de tomate e o cheiro-verde, sal a gosto (mas lembre que o arroz já tem sal). Cozinhando um pouquinho no molho, desligue e reserve.
No arroz, coloque um punhado de ervilha, azeitona e se você tiver e gostar, um pouco de cenoura ralada.
Misture no arroz o camarão.
Pra aquecer, pode colocar no forno ou no microondas.
Autor: Danny Caires em 08 dezembro
Desi Winters 08 dezembro, 2013
Hummmmmmmmmmmmm com certeza vou anotar a receita aqui!!! parece ser uma delicia!!!!!
Danny Toledo 08 dezembro, 2013
sabe, eu não sou muito chegada em camarão, tenho um pouco de nojo depois que vi a fotinha dele como é, por isso comprei limpo, pra não ver... foi a primeira vez que fiz e ficou uma delícia! é receita da minha sogra!!! bjs :)
GLEISE CAIRES 09 dezembro, 2013
Hum...que delicia hein??não sou muito boa de cozinha e nunca experimentei risoto mas adoro camarão...fiquei de agua na boca!!
Danny Toledo 10 dezembro, 2013
esta eh uma receita bem simples, não achei dificil não e dá pra sentir bem o gostinho do camarão!
Simone Bastos 10 dezembro, 2013
Vou usar bastante receita sua para fazer meu almoço de fim de ano kkkk,pois na cozinha eu sou uma negação só faço o básico do básico kkk bjs
ai, eu não gosto de ficar horas e horas não, fora o monte de louça que depois fica pra lavar...gosto sempre do que é gostoso, prático e rapido de fazer. obrigada! bjs:)
ISABEL CRISTINA 10 dezembro, 2013
Esse risoto tá com uma cara ótima!! Adoro frutos do mar!!!
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