Três receitas no Dia Mundial do Chocolate | Você, Gastrô!
Três receitas no Dia Mundial do Chocolate
Consumido por muita gente o doce virou quase um vício e não é à toa que existe um dia inteiramente dedicado a ele
Por: Redação Data: 07 de Julho de 2017
Nesta data, especial para quem adora o doce e para muitos fabricantes também, é comum o consumo de chocolates, nas suas diversas variações. Ideal para qualquer hora, o chocolate é um dos alimentos mais consumidos no mundo inteiro, de acordo com a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados).
Confira algumas receitas com essa delícia, que de tão bom, tem um dia só pra ele.
Rocambole de chocolate com sorvete
Meio pote de sorvete sabor napolitano (ou de sua preferência)
Meia xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
Corte o bolo no sentido do comprimento em quatro fatias, depois utilize um rolo para afiná-las na espessura de 1 cm. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete sabor napolitano, formando uma camada. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme e sirva em seguida.
1 caixa de maria-mole
Derreta o chocolate no miro-ondas e depois misture o creme de leite. Faça a maria-mole seguindo as instruções da embalagem e espere esfriar, depois junte ao chocolate. Despeje em uma forma para pudim untada com um pouco de óleo. Leve a geladeira por oito horas, desenforme e sirva gelado.