400 gr de bacalhau porto cozido(s) e desfiado(s)
Amasse as batatas e coloque numa panela. Acrescente a sopa de cebola, o ovo, o fermento, a pimenta e a farinha de trigo, misture bem. Leve ao fogo, mexendo até obter um purê duro. Reserve.
Desfie o bacalhau dessalgado, cozido e sem pele.
Coloque o bacalhau em outra panela e acrescente o creme de leite, o azeite, as azeitonas e a salsinha. Leve ao fogo até formar um creme.
Abra a massa sobre um pano úmido e polvilhado com farinha de trigo. Coloque o recheio e feche como rocambole. Coloque numa forma de pão, pincele com a gema de 1 ovo e asse em forno moderado por 30 minutos.
Por: Luiz Alberto Perry
Marcia Collares Guimarães
Perfeito !!! é um prato leve, de facil preparação e ótimo para lanches.
André de Oliveira Castelo Borges
Receita de facíl preparo e excelente sabor. Vale a pena fazer! Abraço, Zaca
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