Sustentabilidade e reaproveitamento de resíduos de pescados movimentam mercado internacional | DeOlhoNaIlha
- Grande Florianópolis - Sustentabilidade e reaproveitamento de resíduos de pescados movimentam mercado internacional
Diariamente caminhões trazem para a sede da Agroforte, na Grande Florianópolis, toneladas de resíduos de pescado. O material é resultado da sobra da filetagem realizada em peixarias e indústrias pesqueiras de todo o litoral catarinense que acabam descartando entre 50 e 70% do peixe - como cabeça, rabo e ossos, que são partes sem valor comercial. Para evitar que esse produto de qualidade acabe sendo desperdiçado, a empresa de processamento atua na transformação destes resíduos em farinha e óleo, que são comercializados para empresas nacionais e também de outro países do mundo, como: Sri-Lanka, Chile, Argentina, Taiwan, Bangladesh, Vietnam e Panamá, para a fabricação de ração.