Como Fazer Temperar filé de frango: confira receitas (Receita) - Tudo Gostoso Receitas
Há vários tipos de carnes. Dentre os vários tipos o frango é uma das mais consumidas pelos brasileiros por ser uma das carnes em que se pode confeccionar muitos tipos de pratos como assados, fritos, cozidos, massas, galinhadas, grelhados e etc. A parte mais nobre do frango é chamada de filé. Os filés de frango são retirados do peito do anima. Com essa parte pode-se fazer as mais variadas receitas. Para que o filé seja ainda mais saboroso a forma de temperar é essencial. Quer saber como temperar filé de frango? Confira algumas receitas.
1 caldo de sopa de cebola do pacote (51 gramas)
5 dentes de alhos amassados com um pouco de sal
1Lave bem os filés de frango em água corrente. Deixe secar e de seguida coloque-os em um recipiente plástico. Tempere com o alho, sal e a pimenta bode. Adicione a sopa de cebola. Acrescente a cebolinha e a salsinha que combina muito bem com carnes como frango.
2Despeje o vinho e o sumo de limão. Coloque as cebolas e os tomates cereja. Bata os ovos inteiros e misture nos filés. Polvilhe os gergelins e misture tudo muito bem com a ajuda de uma colher ou com as mãos devidamente higienizadas. Preaqueça o forno a 180 graus e coloque o filé todo temperado em uma forma e leve a assar por aproximadamente 1 hora e meia no máximo.
3Se preferir pode fritar o filé numa frigideira antiaderente. Outros ingredientes que podem fazer parte de todo esse tempero são o queijo ralado de sua preferência polvilhado no filé, bacon, presunto etc. Se os filés tiverem o corte mais fino podem ser recheados com legumes ou com os ingredientes acima enumerados.
4Se prefere um tempero mais simples nada melhor do que utilizar apenas o sumo do limão, pimenta preta e alhos cortados ou amassados. O tempero dessa carne não tem muito segredo e muita dificuldade em ser feito. Pode-se temperar na hora ou deixar marinando de um dia para o outro ou algumas horas antes de ser assado. Escolha a melhor forma de temperar o filé de frango e acompanhe-o com arroz branco e uma salada.