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POR: Jeison Mello | 15/09/2017
Hoje quero explicar por que construí uma adega em minha casa e como a fiz.
É um pensamento sem sentido, mas se dentre todo tipo de líquido existente no mundo eu precisasse escolher apenas três bebidas para tomar pelo resto da vida seriam:
1 – água de poço;
2 – vinho;
3 – suco de fruta.
Mas agora vamos falar do vinho. Os apreciadores de vinho já devem saber dos inúmeros benefícios à saúde, quando bebido moderadamente, além de despertar as mais diversas emoções.
O vinho tinto é uma das bebidas mais associadas – se não a mais – a tais benefícios. Isso não acontece à toa. Além do teor alcoólico, possui um componente químico chamado resveratrol, que vem da casca de determinados tipos de uva, mas também pode ser encontrado no mate, em chás, na cebola e na maçã. Além de, como o álcool, melhorar a função vascular, tem função antioxidante (combate o envelhecimento das células) e ajuda a manter o organismo mais saudável. "Com a idade, o metabolismo das pessoas se desacelera, se oxida. As substâncias antioxidantes atrasam esse processo", explica o mastologista chefe do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo, José Roberto Filassi.
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Construí uma adega diferente
Mas vamos ao que interessa. Antes mesmo de construir a #CasaBarranca eu já pensava em fazer uma Adega. Como não era uma prioridade na época não me precipitei, deixei para uma futura ampliação.
Sete anos passaram e comecei o projeto da adega. Eu queria fazê-la na terra, aproveitando a temperatura da parte de baixo da casa.
Eu já tinha deixado espaço na época e construção, então foi necessário retirar terra, uma parede na parte de baixo e outra na parte superior para fazer a conexão com a parte superior da casa.
Então passando pela sala de jantar uma escada levaria à adega, lá em baixo.
A terra ficou parada durante anos sem sol, bem seca, então foi fácil de retirar.
Usei tijolo de demolição nas paredes e também no chão. Além de manter o aspecto rústico, mantém a temperatura necessária para armazenar as garrafas de vinho.
A opção para guardar a garrafas foi ferro de construção ⅜. Conheço um serralheiro de confiança e aí tudo ficou mais fácil. Fizemos prateleiras com uma pequena inclinação do nível da frente em relação a parte que ficava próximo à terra. Isso assegura a saúde do vinho enquanto armazenado.
O ferro foi pintado de preto para protegê-lo da ferrugem. O resultado visual ficou como eu esperava.
Fora o tijolo de demolição, tudo foi pintado de preto para garantir um charme e, claro, o local ao abrigo da luz. Usei tinta de piso cor preta, muito resistente e bem mais barata que tinta normal de parede na cor preta.
As paredes eram de reboco liso sem acabamento, o teto tinha os viguetes de laje e isopor. A tinta cobriu tudo.
Um único ponto de iluminação garante um efeito interessante na adega. usei iluminação de LED, luz amarela – branco quente.