Case study. Novo Conceito de Hotelaria SUSTENTABILIDADE 360 NA HOTELARIA EM PORTUGAL EMPRESA ENVOLVIMENTO - PDF
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Joana Teixeira Raminhos
1 Case study 2010 Novo Conceito de Hotelaria SUSTENTABILIDADE 360 NA HOTELARIA EM PORTUGAL EMPRESA A Inspira, uma joint-venture formalizada em 2006 entre o grupo Blandy, com sede na Madeira e larga experiência no sector do turismo, e a Investoc, a holding da família Osório de Castro cujos principais negócios são a promoção e o desenvolvimento de projectos imobiliários, avança no país com 2 projectos hoteleiros de quatro estrelas. A parceria deu origem à Inspira SGPS, bem como à Inspira Gestão Hoteleira, uma nova empresa dedicada à gestão das unidades do grupo e de hotéis de terceiros. Tendo à partida know-how em diversas áreas de competência, a Inspira Gestão Hoteleira reúne boas condições para se consolidar no mercado português e, em seguida, conquistar uma posição de destaque na Península Ibérica. A primeira unidade desta cadeia o Inspira Santa Marta Hotel, com 90 quartos, situado no eixo da Av. da Liberdade em Lisboa, foi inaugurada na primavera deste ano. A segunda, na cidade do Porto o Inspira Flores Hotel, com 60 quartos iniciará brevemente a construção. ENVOLVIMENTO Os valores da INSPIRA salientam aquilo em que acredita: uma cultura holística da empresa que equilibra os aspectos sociais, ambientais, económicos e espirituais, assegurando a sustentabilidade a longo prazo. O desenvolvimento sustentável é o elemento-chave no seu dia-a-dia de pensamento e tomada de decisão. Presta BCSD PORTUGAL 1
2 especial atenção ao impacte das suas acções e operações em todos os aspectos do ambiente: pessoas, natureza e materiais. Investe em novas formas de eliminar ou reduzir descargas nocivas, materiais e resíduos perigosos e procura a redução do consumo em todas as áreas operacionais, revendo, constantemente, e melhorando continuamente o impacte social e ambiental das mesmas, complementando este desenvolvimento com processos de certificação por terceiros. A Inspira empenha-se em criar e oferecer experiências memoráveis aos seus clientes, apoiando-se em princípios de feng-shui e pondo tecnologia de ponta ao serviço da experiência e da sustentabilidade. No entanto, dá igual valor à responsabilidade social, empenhando-se na formação contínua dos colaboradores, valorizando a diversidade e investindo em acções em prol da comunidade local e geral. OBJECTIVOS A Inspira Gestão Hoteleira tem como objectivo desenvolver o seu portefólio de hotéis e a gestão de empreendimentos hoteleiros de média dimensão, situados nas principais zonas urbanas, nas categorias de 3 e 4 estrelas. A Inspira pretende que a sustentabilidade seja vivida e implementada em todas as suas vertentes. Visa a validação do seu posicionamento sustentável através da certificação das suas operações e procedimentos por entidades terceiras para garantir transparência. Os objectivos da Inspira estendem-se para além do seu próprio negócio. Preocupase em inspirar e incentivar uma atitude sustentável entre todos os stakeholders. Não considera suficiente apenas constituir parcerias de negócio toma em consideração os aspectos verdes da cadeia de abastecimento, trabalhando activamente com os seus parceiros para encontrar e implementar soluções alternativas, que valorizem as preocupações sociais e ambientais sem perder de vista o fornecimento dos melhores produtos, serviços e experiências. BCSD PORTUGAL 2
3 A política de responsabilidade social da Inspira abrange os processos de recrutamento, procurando identificar colaboradores de espírito aberto, dinâmicos e, à partida, já conscientes das questões que a Inspira acredita ser fundamentais para um futuro melhor para todos. Considera as pessoas o seu maior activo, investindo na sua formação pessoal e profissional de forma a integrarem os valores de base e espírito próprio da empresa. Para além de promover uma aprendizagem contínua e educação ambiental junto aos seus colaboradores, a INSPIRA encoraja-os a envolverem-se em projectos sociais e, como organização, apoia iniciativas locais de assistência social. Através de parcerias com empresas do ramo tecnológico, tal como a Cisco e outras, a Inspira investe em tecnologia de ponta que permite a implementação de novas formas de comunicação e negócio tanto para o cliente como para a própria empresa. O investimento tecnológico contínuo posiciona a Inspira como pioneira nesta área onde procura uma evolução constante. ACTIVIDADES A Inspira já implementou várias parcerias e tem outros projectos em curso: Certificação Green Globe e TUV, Certificação ISO e ISO 14001, Certificação Travelife e um programa de compensação de carbono para as suas unidades operacionais e clientes em parceria com a Evalue (Carbon--Zero). Apoia ainda a PumpAid na construção de Bombas de Água Elefante e Sanitários Elefante em África através da doação de receitas geradas pela venda de água filtrada, servida em garrafas de vidro reciclado, nos seus hotéis, bem como, duas IPSS nacionais, a Amara e a APPDA. Desta forma vive o seu lema Engaging your senses com clientes, colaboradores, parceiros e fornecedores, incentivando-os a juntarem-se ao movimento verde. A Inspira Implementa nos seus projectos de construção materiais e soluções amigas do ambiente e investe em estratégias sustentáveis e tecnologicamente diferenciadoras nas infra-estruturas, serviços e operações das suas unidades BCSD PORTUGAL 3
4 hoteleiras de forma a que a acção da empresa, colaboradores e clientes tenha o menor impacto possível no ambiente. Elaborou soluções com significativo impacto no ciclo de vida do edifício, como são a escolha da localização do imóvel e a sua recuperação e reabilitação, estratégias construtivas e arquitectónicas totalmente integradas com a envolvente, equipamento e processos técnicos e de engenharia que conduzem a um baixo impacto em termos de consumos energéticos, entre outros. O Inspira Sta. Marta Hotel destaca-se por adquirir 100% da sua energia a partir de fontes de energia renováveis e espera certificação pela Evalue (CarbonZero) como empresa neutra em carbono. Findo o prazo da avaliação, esta certificação bem como a da Green Globe serão atribuídas ao hotel. No entanto a Inspira Gestão Hoteleira já se encontra certificada pela Green Globe. Entre outros resultados, as soluções tecnológicas permitiram a implementação de procedimentos paperless tanto em processos internos, bem como o recrutamento e manutenção, como processos externos com parceiros, fornecedores e clientes, abrangendo reservas, facturação e outros aspectos operacionais. Tal estende-se aos serviços disponíveis aos seus clientes através das suas Green Meetings que se apoiam em equipamento digital e no equipamento tecnológico instalado nos quartos. Convida igualmente à participação activa dos seus clientes, incentivando-os a minimizar a sua pegada ambiental pessoal através do seu processo de compensação de emissões de carbono. Na sua gastronomia, sempre que possível, a Inspira utiliza alimentos sazonais, frescos e biológicos produzidos localmente ou adquiridos a fornecedores de comércio justo. BCSD PORTUGAL 4
5 A Brigada Verde é uma equipa constituída por um grupo de colaboradores que motivam e monitorizam o progresso das iniciativas verdes para garantir uma evolução contínua. A Inspira já consolidou um espírito e uma atitude de base entre a sua equipa que garante que os seus objectivos serão alcançados. BCSD PORTUGAL 5