Kalinka Carvalho - Blog - O que tem em uma cesta básica?
O que tem em uma cesta básica?
Esse ano foi difícil para todos nāo é mesmo? Muitas pessoas deixaram de comprar muitas coisas para economizar, mas você sabe me responder quais os itens básicos para o dia a dia? Hoje vim desvendar os itens que fazer parte da alimentaçāo diária do brasileiro. É importante saber que itens sāo esses para que possa se organizar na hora de ir as compras você identifique o que é supérfluo, e o aumento ou diminuiçāo dos itens essenciais. Ela também pode ser usada para quem casou ou vai morar sozinho e precisa realizar a primeira compra da casa e nāo tem ideia por onde começar a lista.
O que é a cesta básica?
É um conceito abstrato, que mede se o poder de compra do salário mínimo consegue suprir as necessidades alimentares básicas de uma pessoa durante um mês. Segundo uma pesquisa feita no Brasil, as pessoas consideram necessários treze tipos se alimentos: manteiga, óleo, açúcar, banana, café, pão, tomate, batata, farinha, arroz, feijão, carne e leite. A Lista da cesta básica varia de acordo com os costumes locais de cada regiāo do Brasil. As cestas podem variar mais os principais alimentos que a compõem são:
Biscoitos Doces ou Salgados;
Produtos de Higiene e Limpeza como: (Sabão em Pedra, Sabão em Pó, Creme Dental, Sabonete e Papel Higiênico).
Para incrementar uma cesta podemos colocar os seguintes itens:
Doce em Pasta;
Latarias (também podem fazer parte como: Sardinhas, Ervilhas, Milho, Salsichas);
Farinhas de Milho e Mandioca;
Higiene (Shampoo, Condicionador e Absorventes Íntimos)
Limpeza (Amaciante de Roupas, Água Sanitária e Esponja de Aço) e
Geralmente a cesta é composta por itens nāo-perecíveis. A palavra perecível significa aquilo que dura pouco tempo, ou seja, estraga mais rápido. São considerados alimentos perecíveis aqueles que começam a decompor-se rápida e facilmente. Esta deterioração é determinada pela variaçāo de temperatura, a pressão ou humidade.
Carnes, verduras, frutas e os lacticínios são alimentos perecíveis, que devem ser conservados em temperatura baixa e consumidos antes a validade. Os alimentos semi-perecíveis, também se deterioram com relativa facilidade, mas se mantêm por mais tempo, sāo eles: os tubérculos e as nozes. Uma cesta básica deve seguir o padrão de montagem e peso que pode variar entre doze a trinta quilos.
Abaixo segue os itens que acredito serem fundamentais e se quiserem baixar a listagem para ter sempre com você, ela se encontra na parte de downloads: (itens_cesta_basica)
feijāo
macarrāo
molho/extrato de tomate
sardinha/atum
Obs: Tem um post aqui no blog sobre como organizar seu kit de higiene pessoal
sabāo para lavar roupa
tira-macha
Obs: Tem um post aqui no blog sobre como organizar seu kit básico de limpeza doméstica.
Em uma matéria, o G1 passou os valores em diversas cidades da cesta básica, vamos conferir os valores desse ano novembro/setembro:
Sāo Paulo R$ 469,55 / R$ 475,11
Porto Alegre R$ 478,01 / 474,34
Florianópolis R$ 475,32 / 457,11
Natal R$ 366,90 / 365,46
Aracaju R$ 373,66 / 370,70
Veja a tabela abaixo onde é indicado o valor do salário mínimo:
Fonte: Salário Mínimo 2017
Para 2017, o valor previsto para o salário mínimo é de R$ 945,80. Mas além do mínimo nacional, diversos Estados Brasileiros ainda possuem salários mínimos regionais, superiores ao mínimo nacional, que variam de região para região.
A partir do itens básicos podemos complementar a alimentaçāo com o que chamamos de guarniçāo ou acompanhamento, o que chamamos tradicionalmente em Sāo Paulo de "mistura": frango, carne, peixe, batata frita, purê, legumes, etc. A refeiçāo é composta de entrada, prato principal e sobremesa. Algumas pessoas comem por exemplo de entrada a salada, ou uma sopa, depois temos o prato principal e depois o sobremesa, que pode ser um doce ou uma fruta. Se quiser aqui no blog na parte de downloads tem um arquivo para montar o seu menu semanal, lista de compras e receitas.