O governo alemão vai activar nos próximos tempos um programa de bolsas de estudo para angolanos, fortalecendo assim a relação entre os dois países, anunciou ontem, em Luanda, o chefe adjunto da missão da Embaixada da Alemanha em Angola, Marco Mahgeis

Por: Paulo Yokota | Seção: Editoriais, Gastronomia, Notícias, webtown | Tags: divulgação no O Globo, pesquisas inglesas, recomendações de nutricionistas
A divulgação das relações da alimentação com a qualidade de vida está se intensificando nos meios de comunicação social do Brasil. O site de O Globo divulga um artigo de Flávia Milhorance informando que uma pesquisa efetuada com 80 mil britânicos constatou o aumento do bem estar mental ao consumo de frutas e verduras. A alimentação rica em frutas, verduras, grãos e carnes vão além da saúde física para ajudar a manter o humor em níveis elevados. O pico de satisfação nesta ampla pesquisa teria sido constatado com aqueles que consomem sete porções de 80 gramas de cada um destes produtos, indicando a necessidade de uma alimentação balanceada. Isto que já era conhecido milenarmente no oriente está se tornando um consenso também no ocidente.
Tanto nos Estados Unidos como no Reino Unido estão sendo desenvolvidas campanhas para que no mínimo cinco porções diárias sejam consumidas por toda a população. Os dados foram comentados pela professora Sarah Stewart Brown, da Escola de Medicina de Warwick e uma das autoras do artigo publicado no periódico “Social Indicators Reserch”, segundo o artigo publicado em O Globo, referindo-se à relação entre a mente e o corpo.
O artigo cita a nutricionista Denise Carneiro, autora de alguns livros sobre o assunto, informando que o cérebro e o sistema nervoso central trabalha em simbiose com o gastrointestinal e imunológico, dependendo dos nutrientes absorvidos pelo intestino. Os neurotransmissores regulam o humor e o comportamento e precisam ser devidamente alimentados. Sem ela, podem provocar comportamentos compulsivos, ansiedade, cansaço mental e irritabilidade.
Segundo o artigo, um dos neurotransmissores do bem estar é a serotonina, formada por um aminoácido chamado triptofano, presente em peixes, carnes, ovos e outras fontes de proteína. O ácido gama aminobulítico ajuda a manter a atenção, além de ser acalmante. Ele está presente no chá verde, e como outras vitaminas em folhas verde escuras.