A casa é o novo empreendimento de Dario Taiba, também dono dos restaurantes Maripili (logo ao lado) e Museo Veronica. Filho de espanhóis, ele prepara pratos clássicos do país ibérico, como o gaspacho, tradicional sopa fria à base de tomates, e tortilhas. Outras opções menos populares no Brasil também são oferecidas por lá, como os testículos de boi fatiados e temperados com molho de ervas.