Mônica Rangel – Giros Gourmet
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Dica final de semana: Chefs celebram o Pinhão em Visconde de Mauá
Ta afins de dar uma escapadinha e pegar a estrada…..pois lá vai uma super dica para os gastroturistas de plantão…Neste final de semana a vigésima edição da Temporada do Pinhão em Visconde de Mauá chega ao seu momento alto.
O charmoso município, localizado na região serrana do Rio de Janeiro, receberá importantes chefs para atividades ligadas à gastronomia e voltadas para o público local. A programação valoriza a utilização do pinhão, semente da Araucária, árvore típica da área. Desde 1992, a chef Mônica Rangel, do restaurante Gosto com Gosto, organiza o evento com o objetivo de difundir e preservar a cultura culinária da região.
Bolo Montanhês com sorvete de pão de Pinhão, da Fazenda do Mel
O cronograma de sexta a domingo será intenso e contará com a participação de quinze chefs de onze estados do país. São eles: Alice Mesquita – consultora/DF; Carolina Oda – consultora/SP; Conceição Neroni – Marguta Citta/RJ; Daniela Martins – Lá em Casa/PA; Flavia Quaresma – consultora/RJ; Guga Rocha – consultor/SP; Heiko Grabolle – consultor/SC; Joca Pontes – Ponte Nova/PE; Marcia Pinchemel – consultora/GO; Renata Theophilo – SP; Rodrigo Martins – Vino/SP; Tanea Romão – Kitanda Brasil/MG; Teresa Corção – Navegador/RJ; Tereza Paim – Terreiro Bahia/BA; Wanderson Medeiros – Picuí Gourmet/AL e SE. As atividades vão desde aulas show, apresentação de produtos regionais, jantares e o tradiconal concurso gastronômico, que promove os cozinheiros locais.
O vigésimo aniversário da Temporada do Pinhão é apresentado pelo Ministério da Cultura e o Grupo CCR – Nova Dutra, sendo promovido pela Associação Comercial de Visconde de Mauá com apoio do SEBRAE/RJ, Governo do Estado do Rio de Janeiro e Supermercado Zona Sul. O evento se estende durante todo o mês de maio com diversas ações sócio-culturais e ambientais. Destaque para o Programa Sabor, Arte e Meio-Ambiente que oferece oficinas gastronômicas para todos os alunos do Ensino Fundamental e Médio de Visconde de Mauá.