No estado mexicano de Iucatã , o queso de bola é preparado como queso relleno ("queijo recheado"). Uma bola de queijo é cortada ao meio e escavada; em seguida, é recheado com uma mistura de carne moída temperada, passas, alcaparras e azeitonas. Por fim, é refogado no caldo de galinha e servido às rodelas com o caldo de galinha engrossado com amido de milho e molho de tomate temperado.[5]
É o queijo mais comum[6] Usado na República Tcheca (geralmente, sob o nome eidam) e também muito frequentemente usado como base do petisco smažený sýr,[7] que é popular no país e na vizinha Eslováquia onde pode ser servido com uma fatia de presunto,[8] e sempre com molho tártaro (tatárska omáčka) ou maionese.
Em Belize, onde já foi um dos poucos queijos comercialmente disponíveis, também pode ser conhecido como queso de calavera ou queso de colorado,[9] e geralmente consumido bem envelhecido e picante, geralmente com pão e café.
Na Indonésia o queijo Edam é bastante popular - devido aos laços históricos com a Holanda - e é conhecido como keju edam . Geralmente é o queijo Edam que é usado para cozinhar kaasstengels que é servido durante o Eid ul-Fitr, Natal e Ano Novo Chinês.[10] Outros pratos indonésios, como roti bakar , kue cubit e pannenkoek, podem ser servidos cobertos com queijo Edam.
Nas Filipinas o queso de bola é popular durante o Natal nas Filipinas, quando os filipinos festejam com a família e amigos. Costuma-se servir com jamón e pandesal durante a Noche Buena, a tradicional festa que acontece por volta da meia-noite da véspera de Natal e dura até as primeiras horas do dia de Natal.[11]
O queijo também é associado ao Natal na Suécia e na Noruega devido à sua cor vermelha, e é frequentemente encontrado no buffet de Natal Julbord.
↑ Benayoun, Mike (14 de janeiro de 2018). «Czech Republic: Smažený sýr». 196 flavors (em inglês). Consultado em 4 de maio de 2020 Parâmetro desconhecido |url-status= ignorado (ajuda)

A Polícia Judiciária (PJ) apreendeu 304 aves exóticas em Portugal no âmbito do combate ao tráfico de espécies protegidas e constituiu 17 arguidos, detendo um deles por posse de arma ilegal, informou hoje fonte policial.
Foram apreendidas "46 aves de espécies psitacídeos" (tipo araras, papagaios, catatuas), no valor unitário entre os dois mil e os seis mil euros, protegidas pela Convenção sobre o Comércio Internacional das Espécies da Fauna e da Flora Selvagens Ameaçadas de Extinção (CITES), indica a PJ, em comunicado de imprensa.
No total das duas operações no âmbito do combate ao tráfico de espécies protegidas, a PJ, em conjunto com o Instituto de Conservação da Natureza e Florestas, apreendeu também 217 aves da espécie psitacídeos, protegidas pelo anexo II-B da CITES e 41 aves de espécie autóctones, também protegidas.
Durante as operações por quase todo o território nacional foram também constituídos 17 arguidos, apreendidas quatro armas de fogo e 100 de munições, acrescentou a Judiciária, referindo que um dos arguidos foi detido "em flagrante delito por posse ilegal de arma".
Os arguidos dedicam-se, de forma organizada e recorrente, ao contrabando de aves exóticas e à falsificação da respetiva documentação de identificação e legalização desses papéis, explicam as autoridades.
As autoridades contaram com a colaboração do Parque Biológico de Gaia e do Zoo da Maia para realizarem estas operações.