Preço da carne não vai voltar a patamar anterior, diz ministra | A Gazeta
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Preço da carne não vai voltar a patamar anterior, diz ministra
Segundo Tereza Cristina, a falta de reajuste nos preços da carne nos últimos três anos também contribuiu para o aumento dos últimos dias
Publicado em 28/11/2019 às 21h10
Ministra da Agricultura, Tereza Cristina . Crédito: José Cruz/Agência Brasil | Arquivo
O preço da arroba do boi gordo, que apresentou alta em todo o país, não vai mais retornar ao patamar anterior. A afirmação é da ministra da Agricultura, Tereza Cristina. Ela disse que a alta das exportações para a China teve forte impacto na valorização da carne em todo o País. O que também ajudou a puxar o aumento, no entanto, disse a ministra, foi a falta de reajuste nos preços nos últimos três anos.
Segundo ele, o grupo abateu todas as cabeças de gado de suas fazendas para minimizar o impacto da alta do preço. Havia cerca de mil cabeças que estavam em condições de abate. "Nossas margens estão bastante reduzidas e fizemos o informativo em respeito ao cliente que, quando perceber o aumento, pode se sentir enganado", diz Rodrigues. "Nosso cliente é muito fiel e prezamos pela transparência."
Em menos de três meses, o contrafilé registrou índices de aumento acima de 50% e o coxão mole, de 46%, no preço de custo que acaba sendo repassado ao consumidor, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras). A arroba do boi gordo em São Paulo teve aumento real, já descontada a inflação, de 35% em um mês – chegando a R$ 231 na última quarta-feira, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). É o maior valor da série histórica, iniciada em 1994.
Nesse cenário, a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) recomenda que os comerciantes invistam na oferta de outros tipos de proteína (suínos, pescados, ovos e aves), como opções à carne bovina. Além disso, a entidade reconhece que o aumento de preços chegou ao varejo, com altas expressivas em alguns tipos de corte.
Perguntada se estava jantando um bife enquanto dava a entrevista, a ministra da Agricultura, Tereza Cristina, respondeu, em tom de brincadeira. "Estou comendo frango. Agora, é só frango."