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Alga Marinha Desidratada Hijiki 35g Seiwa
Produto: Alga Marinha Desidratada Hijiki 35g Seiwa
É uma alga marinha de cor preto intenso e textura macia quando hidratada. Surpreendentemente, 1/4 de xícara de hijiki cozida contém mais da metade do cálcio encontrado em 250 mL de leite e mais ferro que um ovo. É geralmente empregada em pratos quentes como cozidos de grãos ou risoto japonês de cogumelo shiitake, agedofu (tofu frito) e cenoura.
Preparo: Deixe de molho na água de preferência água quente até hidratar, depois use para o preparo de arroz, cozidos, refogados, sopas e saladas.
Sugestão de consumo - Hijiki com Feijão:
Ingredientes: 10g de hijiki, 100ml de água, 200g feijão branco, 200ml de tempero a base de peixe bonito, 50ml de saque culinário, 2 colheres e meia (sopa) de molho de soja e 2 colheres (sopa) de açúcar.
Preparo: Hidratar o hijiki na água por 3 minutos no microondas, cozinhar o feijão no caldo do tempero a base de peixe bonito com saque culinário, molho de soja e açúcar por 30 minutos, depois de cozido acrescente o hijiki.