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- 6 tomates firmes pelados em cubinhos
- 4 dentes grandes de alho picados
- 1 cubo de caldo de tomate ou 1 colher de chá cheia de tempero pronto
- 1 caixa de 520 g de polpa de tomate
- 1 xícara de manjericão picado na hora
- 2 dentes de alho bem triturados
- 1 xícara de chá de azeite extravirgem
- Primeiro pele os tomates espetando com um garfo na chama do fogão ou mergulhando em água fervente.
- Depois de pelados corte em cubinhos.
- Doure no óleo a cebola e os 4 dentes grandes de alho picados.
- Acrescente o tomate e refogue, vai soltar água.
- A hora em que ficar molinho, mas firme, acrescente o cubo de caldo de tomate ou o tempero pronto.
- Mexa mais um pouco e acrescente a polpa de tomate, sempre em fogo brando.
- Deixe 5 minutos e acrescente o açúcar.
- Mexa novamente, deixe a panela semi destampada, abaixe bem o fogo e deixe apurar por 15 a 20 minutos, ou seja, até reduzir pela metade.
- Nesse meio tempo, pique manjericão e os 2 dentes de alho.
- Quando o molho estiver apurado, desligue o fogo e acrescente o manjericão com o alho, juntamente com o azeite extra-virgem.
- Misture bem, tampe e deixe amornar.
- Quando estiver morno já pode usar na pizza.
RENDIMENTO: 2 a 3 pizzas tamanho família se quiser ela bem úmida.
3 de janeiro de 2012 às 2:24 am
Olá, o meu comentário; não foi p desprestigiar o site. Pois o aprecio muito.Foi um alerta de como podemos substituir.Pois p algumas pessoas o glutamato monossódico causa crises de enxaqueca e é sim, prejudicial a saúde. As receitas são ótimas, é só substituir, se pudermos.
12 de dezembro de 2010 às 11:13 am
Gostaria de frizar que ja experimentei muitas receitas do site e costumo insentivar quem pesquisa com amor para os leitores; acho que ao invés de atirar pedra devemos ajudar com amor quando julgar que é necessário. (com certeza é o que Jesus faria)
Thaisa Lisot de Souza disse:
29 de novembro de 2010 às 5:36 pm
Gostaria de ver no site receitas que sejam naturais que vão fazer a diferença para a minha saúde, obrigada.
ivone sores fernandes disse:
14 de novembro de 2010 às 11:48 am
ñ precisamos usar nada que o natuaral para termos uma molho delicioso, e saudavel ,mas infelismente nossos irmãos e irmãs aprendem uma coisa e fazem outras e ñ tomam conciencia doque fazem .Será que isso Deus aceita ? cm certeza q ñ .
6 de maio de 2010 às 7:46 pm
Concordo com a Loir, me surpreendo como existem receitas em sites adventistas de receitas nos incentivando a usar enlatados ou produtos industrializado, entro no site acreditando q encontrarei receitas naturais, senão entro no site da ana Maria Braga….por favor pensem nisto!
15 de janeiro de 2010 às 10:54 am
Olá, o cubo de caldo de tomate contém glutamato monossódico, prejudicial a saúde,não deveríamos de usar e a maioria dos temperos prontos, com exceção das marcas La Violentera e Finkles. Se usarmos 1 kg de tomates paulistas bem maduros e pelados, liquidificados no pulsar, teremos um ótimo molho, não precisando usar nem o molho de tomates de cx.. O restante é igual da receita acima.