Sopa de mandioca com carne seca e couve crisp - A casa encantada
Chegou o inverno! Uhu! E, para comemorar, trouxe uma receita sem igual de sopa de mandioca com carne seca. Nesse sentido, eu sou destas que comemora o friozinho e suas roupas elegantes (leia pantufas e edredom). Aliás, duas coisas são certas no meu inverno: GRIPE e SOPA!
Inclusive, gripes de todas as intensidades, sopa de todos os sabores; é claro que, por mais que as duas nunca faltem, eu prefiro a segunda. De legumes, mandioquinha, ervilha e bacon, de feijão, macarrão, simples ou composta. Amo todas, e esta é daquelas que não se compara a nenhuma! Portanto, tem meu troféu de melhor do mundo!
Sopa creme de mandioca com carne seca! É cheia de sabores, substanciosa e me lembra muito meus bons tempos no Mocotó! Basicamente, leva os mesmos ingredientes do escondidinho de carne seca. No entanto, este foi o prato que mais tive dificuldade em finalizar na cozinha de lá!
Os meninos tinham muita técnica para selar, era pá-pum e estava pronto! Porém, eu, canhota, demorei para pegar o jeito, mas no fim das contas era pá-pum pra mim tbm! Rsrsrs
Sopa de mandioca com carne seca: praticidade na cozinha
Então, chega de conversa e vamos falar desta sopa que começa com um bom caldo de legumes, que é mais fácil de fazer que você imagina! Aliás, o meu faço todos os domingos e utilizo em toda a comida do Joca. É uma forma de agregar sabores e vitaminas, vale a pena!
Por fim, quer mais receitas para te aquecer no inverno? Confira:
1 colher chá de curcuma,
500 grs de carne seca deixado de molho por 24 horas na geladeira trocando a agua 4x neste tempo,
1 maço de couve sem o talo sequinha e cortada finamente,
De vespera sempre cozinho a carne seca e a mandioca!
O caldo de legumes tenho sempre no freezer, caso eu ainda não te convenci em fazer-lo pode substituir pelo industrializado. É só ler certinho as instruções do verso e preparar 2 litros.
O creminho de mandioca sem os acompanhamentos para uma noite fria já é perfeito por si só, combina com bacon bem sequinho e folhas de salsinha! Uma forma prática e rápida de garantir sua sopinha!|
Post Anterior: « Gingerbread Ring: o bolo que entendia meu momento
23 de julho de 2015 em 18:00
24 de julho de 2015 em 12:02
23 de julho de 2015 em 14:34
23 de julho de 2015 em 17:32
23 de julho de 2015 em 9:31
23 de julho de 2015 em 17:30
22 de julho de 2015 em 23:04
23 de julho de 2015 em 8:43
22 de julho de 2015 em 22:42
22 de julho de 2015 em 18:24
21 de julho de 2015 em 12:54
22 de julho de 2015 em 11:19
Sopa de cebola gratinada - Uma receita reconfortante | Mel e Pimenta disse:
[…] também a receita dessa Sopa de Mandioca, Carne Seca e Couve Crisp lá do blog A Casa […]
12 receitas de caldo mandioca com carne para mandar o frio embora – Receitas Fácil disse:
26 de maio de 2020 às 6:39
[…] Caldo de mandioca com carne seca e couve: mandioca, caldo de legumes, cúrcuma, cebola, alho, sal, couve, carne seca, salsão, cebola roxa, […]