Arquivos Pinot Noir - Confraria do Bob
A pinot noir é uma uva tinta da família das Vitis vinifera, originária da França. É a grande uva da região da Borgonha, sudeste da França, com a qual são produzidos vinhos bastante admirados em todo o mundo entre os quais o Romanée-Conti, Volnay, Clos de Vougeot e outros tantos grands crus. São em geral bastante complexos com aromas intensos e que evoluem muito bem com o passar dos anos.
Bob Júnior 19 de novembro de 2015 30 de maio de 2019
Boa noite, confrades! Ligado no The Voice Brasil! Muitos talentos este ano! Está emocionante, sensacional! Diretamente de Mendoza, Argentina, mais uma vez viemos com um vinho jovem, desta vez um Pinot, a casta mais delicada das tintas, que nos permite uma maior amplitude na Harmonização, este exemplar fez bonito! A […]
Bob Júnior 6 de outubro de 2015 30 de maio de 2019
Boa noite, confrades! Para mim pizza é uma das melhores harmonizações para vinho! Vamos viajar ao terroir de Languedoc, sul da França, onde encontramos este rótulo que representa bem suas origens. Vinho da noite: Ficha Técnica – Fortant de France Terroir de Collines Casta (cepa): Pinot Noir Safra: 2012 Envelhecimento: […]