Uma equipa de investigadores Americanos tentou compreender melhor a possível relação causal entre a composição da microbiota intestinal e o aparecimento de reações de sensibilização e/ou alergia a certos alimentos nas crianças com menos de três anos de idade.
As alergias alimentares podem provocar reações muito súbitas e virulentas no organismo – referidas como choque anafilático – que podem colocar a vida em risco, nos casos mais extremos. A primeira infância é um período muito específico para estudo: os primeiros meses de vida têm consequências a longo prazo para a saúde, em particular para o desenvolvimento de alergias alimentares.