La Caféothèque de Paris – um espaço dedicado aos cafés |
La Caféothèque de Paris – um espaço dedicado aos cafés
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La Caféothèque de Paris, é um café, bistrô, escola de barista, enfim, um espaço dedicado à bebida tão apreciada no mundo, onde o café é tratado com o mesmo zelo com o qual os livros são nas bibliotecas.
A Caféothèque de Paris é dividida em 3 ambientes:
salle classique (lieu des cours de caféologie pendant la semaine, de dégustation le weekend)
salle-galerie, lieu privilégié pour admirer le travail des artistes exposés
salle tropicale, clin d'oeil à la latitude caféière
O La Caféothèque é o primeiro espaço consagrado por vender apenas cafés com classificação de Apelação de Origem na França. Isso quer dizer que lá tomamos cafés geralmente reconhecidos como o melhor de seu respectivo país de origem.
Colômbia, Etiópia, Brasil são apenas alguns dos países que fornecem café para lá. Como a DOC - Denominação de Origem Comprovada – para o vinho é definida pelo casamento de um solo, uma uva e um agricultor, os cafés da Caféothèque levam o certificado de origem, com direito a foto do responsável pela produção do café.
café gourmand – Caféothèque
La Cafeotheque: Cafe Gourmand
para acompanhar os cafés
No endereço também são oferecidos cursos e palestras que vão desde degustação de cafés até formação de baristas. E para completar, a casa fica em uma esquina, de frente para o Sena, com mesinhas aconchegantes e uma janela que vai até o chão e deixa-nos com vontade de fazer parar o tempo.
Mas não vá lá com pressa! O atendimento é calmo, quase familiar e leva-se tempo até o serviço chegar até nós. Mas quem está com pressa mesmo?
O La Caféotèque de Paris fica no 52, rue de l'Hôtel-de-Ville 75004 Paris.
Todos os dias das 9:30h às 19:30h
52, rue de l'Hôtel-de-Ville 75004 Paris.Tél. : +33(01) 5301 8384Fax : +33(01) 4278 3548
Metro:Pont-Marie, Saint-Paul
Autobus :67, 69,76,96
http://hipparis.com/2011/04/15/coffee-in-paris-finally-coffee-you-can-drink-in-the-city-of-lights/comment-page-1/