Suínos/CEPEA: Mercado doméstico proporciona recuperação em 2010
Demanda mundial retraída e dólar baixo não foram suficientes para derrubar as cotações internas
Publicado em 05/01/2011 às 15:37h.
Cepea – O setor suinícola brasileiro fechou 2010 com plena recuperação das cotações tanto do animal vivo como das carnes. Em grande parte, esse resultado decorreu do ritmo da economia brasileira, com aumento de renda e conseqüentemente do consumo. Demanda mundial retraída e dólar baixo não foram suficientes para derrubar as cotações internas.
De janeiro a dezembro de 2010, os preços do suíno vivo recebidos por produtores independentes subiram 31,5% no interior paulista, em termos reais – deflacionados pelo IPCA. Para as carnes, a carcaça suína especial teve aumento de 23% entre janeiro e dezembro, em termos reais, enquanto a comum valorizou 22% no período, ambas negociadas no atacado da cidade de São Paulo. Entre setembro e novembro deste ano, os preços recebidos no mercado doméstico estiveram mais vantajosos que os obtidos com a exportação.
Quanto aos insumos, a perda no poder de compra do suinocultor se deu principalmente em relação ao milho, que representa, em média, 65% do custo da ração, que, por sua vez, corresponde, em média, a 70% do custo total da produção. A recuperação dos preços do cereal a partir de julho veio da boa demanda de consumidores internos, da postura firme dos vendedores e também do avanço das exportações. A saca de 60 kg do milho registrou alta de 38,56% no interior paulista, em termos reais (IPCA).