Receita de goulash light com frango delicioso - MundoBoaForma
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Quando precisar preparar um prato para comemorar uma data especial ou simplesmente bater a vontade de saborear algo diferente, uma coisa que você pode fazer é recorrer à culinária de outros países.
Talvez você esteja habituado com a comida japonesa, mexicana ou italiana, porém que tal experimentar a culinária de outros lugares? A nossa sugestão é que você teste uma versão mais fit do goulash, um tradicional prato húngaro.
O goulash light que vamos te apresentar é feito com peito de frango. Além disso, ele pede outros ingredientes como chucrute, iogurte grego natural, azeite de oliva e cebola.
A preparação ainda tem o seu sabor incrementado por temperos como pimenta-do-reino e páprica vermelha. Já deu até vontade de descobrir qual é o gostinho do prato, não é mesmo?
Então, aproveite que o passo a passo do goulash light está explicado logo abaixo e corra até a cozinha para testar a receita!
Uma versão mais fit de um prato tradicional da Hungria. Para inovar no almoço ou jantar!
700 gramas peito de frango sem pele, sem osso e cortado em cubos
1 quilo chucrute
1 cebola grande e cortada fininha
1 colher de sopa páprica vermelha
iogurte grego natural integral (a quantidade que for necessária)
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue até dourar.
Acrescente o frango. Então, desligue o fogo rapidamente e coloque a pimenta-do-reino e a páprica vermelha.
Misture bem e devolva a panela ao fogo. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Se o frango começar a queimar, coloque um pouco de água. Mas, quanto menos água você adicionar, melhor.
Quando o frango estiver macio, acrescente o chucrute (sem a água) e mexa. Deixa o frango e o chucrute cozinhando por 10 minutos.
Desligue o fogo quando o chucrute estiver macio. Antes de servir, adicione o iogurte grego e misture para engrossar e dar mais sabor ao prato. Use a quantia que achar necessária.
O frango pode ser substituído por peru.
Não use um iogurte grego desnatado na receita, escolha um que tenha pelo menos 3% de gordura. Além disso, não adicione o iogurte grego durante o cozimento para não empelotar a receita.