O chá Oolong ou Woolong é uma família de chá semi-oxidado de origem chinesa. Inicialmente, o oolong veio da província de Fujian, na China, mas ao longo dos anos esse tipo de chá, tão complexo e aromático, começou a ser produzido em outras províncias, com estilos diferentes que podem variar muito de norte a sul do país. Hoje, mais países fazem chá oolong, cada um com sua própria marca.