Tem um suco adequado para reduzir a pressão arterial . Você também pode combiná-lo com repolho e aipo para obter um suco rico em antioxidantes muito digestivos: descasque a beterraba, o troceas e o licor junto com três folhas de repolho e o talo de um aipo. Para suavizar o sabor, você pode adicionar uma maçã.