Bolo gelado de baunilha com cookie - Alto Astral
Bolo gelado de baunilha com cookie Receita de Bolo gelado de baunilha com cookie
1 xícara (chá) de biscoito recheado sabor chocolate picado grosseiramente
Modo de preparo: Bata as gemas com o açúcar e a manteiga na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o leite intercalando com a farinha batendo até homogeneizar. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as claras em ponto de neve, acrescente à massa anterior, adicione o biscoito e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e o leite condensado e espalhe sobre o bolo. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.