Seja em casa, nos bloquinhos de rua, nas passarelas das avenidas, em trios elétricos ou no frevo do maracatu, todo mundo quer aproveitar e se divertir durante o feriado de carnaval. E para ter disposição para tantos dias de agito, é fundamental adotar uma alimentação saudável. Pensando nisso, preparei um guia com dicas valiosíssimas para o carnaval – assim, você poderá curtir muito mais a folia.
Não descuide da hidratação, com o calor e aumento da atividade física certamente você vai suar para valer. Com isso, além de perder água, também se vão preciosos sais minerais. Sem a reposição adequada de líquidos poderão aparecer cãibras, sonolência, cansaço, tonturas e até desmaios! Por isso, agarre sua garrafa d’água e não solte mais – alguns goles a cada meia hora serão suficientes. Também é possível repor líquidos com água de coco, sucos e chás gelados naturais.
Ainda que acorde tarde, a primeira refeição não perde sua importância. Inicie seu dia com pelo menos uma fruta com cereal, iogurte ou copo de leite desnatado.
Para manter o pique, recorra à versão composta dos carboidratos, encontrada em alimentos integrais, frutas, batata-doce e tubérculos, como batata e inhame. Aposte também em proteínas, pois elas constroem, mantêm e protegem o músculo do esforço excessivo. Outro item essencial são as gorduras boas, fonte de energia e antioxidantes e que compensam o desgaste físico típico da época. Elas são facilmente encontradas em nozes, castanhas e amêndoas.
A alteração na rotina pode comprometer o horário das suas refeições, para não ser pego desprevenido tenha sempre a mão pequenos lanches como frutas frescas ou sucos de frutas, castanhas, biscoitos integrais e barra de cereal, palitinhos de fibras e snacks, bolachas e biscoitos integrais.
Atente-se às condições de higiene do local, dos equipamentos e dos funcionários. Verifique se os alimentos estão sendo conservados adequadamente e avalie se os manipuladores estão com aparência, uniforme e mãos limpos.
Diga não aos frutos do mar, lanches naturais e preparações com maionese ou molhos. Esses alimentos estragam facilmente, principalmente porque na maioria das vezes não estão mantidos em temperaturas adequadas para garantir a sua qualidade. Você não quer ser pego por uma infecção intestinal e estragar sua folia, não é mesmo?
Para manter o organismo limpo e a todo vapor é necessário estar com o intestino funcionando corretamente. Então, mantenha um bom consumo de fibras. Boas fontes são as frutas - principalmente pera, maçã e ameixa - vegetais crus, cereais integrais e seus farelos - como farelo de aveia, quinoa e trigo em grãos.
Se o plano é comer fora e você não vai ter muito controle sobre o que será servido, uma boa alternativa é levar consigo um pouco de sementes de chia ou linhaça que podem ser adicionadas facilmente a qualquer alimento.
O ideal é não consumir álcool, mas se você não abre mão dele, prefira bebidas com menos calorias, como saquê, gim, rum e espumante. Evite cachaça e uísque. O segredo é tomar dois copos de água a cada dose de bebida.