Comece preparando o recheio, já que este deve ser utilizado frio na montagem da torta. Aqueça em uma panela o azeite e refogue a cebola até ficar transparente (não espere até dourar). Junte o tomate, mexendo sempre, e quando observar um caldinho no fundo da panela, junte o palmito, as ervilhas (as congeladas ou frescas são melhores que as de lata, lógico), o sal e a pimenta, deixando cozinhar por alguns minutos. Acrescente o requeijão e a colher de farinha. Mexa até obter uma textura de creme. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha. Experimente o sal e a pimenta. Transfira para outro recipiente e deixe esfriar.
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a manteiga (pode usar margarina light), o sal e o iogurte. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar tampada (com um filme plástico ou com um pano de prato) por 20 minutos. Polvilhe com farinha um saco de plástico aberto. Coloque metade da massa dentro e abra com um rolo próprio: a massa deve ficar bem fina. Cubra o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível (usei aquela próprias para quiches). Distribua o recheio frio. Da mesma maneira, abra o restante da massa, corte tiras de aproximadamente 1cm e largura e cubra a massa. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Amoooo torta de palmito!!! Vou fazer essa receita qdo for pro RJ!! Será que rola usar farinha integral? bjks
Eu tb adoro! Acho que vou fazer no natal…não sei se com farinha integral ficaria bom…acho que ficaria pesado, não sei…bjo

Numa consulta médica é possível prever que serão abordados alguns tópicos menos agradáveis sobre o dia a dia. Estes incluem habitualmente o consumo de tabaco ou álcool, se a toma da medicação foi feita de forma correta, a quantidade de tempo dedicada ao exercício físico… Contudo, falamos pouco de assuntos relacionados com a sexualidade, ainda que possam estar entre as maiores preocupações. Hoje abrimos uma exceção e abordaremos um deles: a Disfunção Eréctil (DE).
A DE corresponde à incapacidade constante ou recorrente de obter ou manter uma ereção que permita uma atividade sexual satisfatória. É uma doença comum, que afeta 5 a 20% dos homens adultos (dependendo da região estudada) e cuja probabilidade de aparecimento aumenta com a idade. Porém, a idade não deve ser considerada como a única “culpada” por este problema.
Um dos factos que considero mais curiosos acerca da DE são as suas principais causas: mais do que uma doença “normal com a idade”, a DE pode ser causada ou agravada por várias outras doenças. Algumas destas são bastantes faladas no nosso dia a dia e muito comuns no nosso país: as doenças cardiovasculares (como a hipertensão arterial) e a diabetes. Outras causas comuns incluem a obesidade, as doenças neurológicas, as doenças hormonais e a toma de certos tipos de medicamentos (beta bloqueantes ou alguns antidepressivos). Por fim, o abuso de substâncias como o tabaco, álcool ou marijuana, também pode estar na origem deste problema.
Em consequência, o tratamento desta patologia irá sempre incluir a abordagem dos problemas supracitados. A adoção de um estilo de vida saudável, com a prática de exercício físico regular, perda de peso e cessação tabágica constituem a base do tratamento da DE. Também um bom controlo da tensão arterial, dos valores de glicémia e dos níveis de colesterol poderão resolver os sintomas ou ajudar a medicação apropriada a atuar mais eficazmente.
Esta medicação corresponde aos inibidores da fosfodiesterase-5, sendo os mais conhecidos o sildenafil e o tadalafil. São um grupo de medicamentos eficazes mas com riscos associados pelo que a sua toma só deve ser iniciada após consultar um médico. Se após todas estas opções os sintomas persistirem, não deve desesperar: o encaminhamento a uma consulta de Urologia trará outras soluções mais orientadas a um problema específico.
Contudo, estas soluções só serão postas em prática se falarmos delas. Só assim se poderá discutir as estratégias a adoptar, rever a medicação a tomar e discutir as dúvidas que surgem. Assim, proponho-lhe o seguinte desafio: próxima consulta, falemos disto.