Renomados pesquisadores da Nutrition Society (Reino Unido) estarão discutindo "Nutrição, Saúde e Longevidade" no Mega Evento Nutrição 2012.
Nutrition Society, a maior e mais importante entidade de Nutrição da Europa, envia seus principais cientistas para o Brasil.
Conferência: Vitamina D e seus Resultados na Saúde Óssea em Idosos
Objetivos: Explorar os recentes estudos sobre os efeitos da intervenção da vitamina D na saúde esquelética em idosos, incluindo a incidência de fraturas, densidade mineral dos ossos e turnover dos ossos.
Prof. Dr. Thomas Hill, Ph.D. - BSc em Nutritional Science, Ph.D em Nutrition and Bone Metabolism, e PGCert em Teaching and Learning, University College Cork, Ireland; tem publicado vários artigos em revistas científicas internacionais; Membro do Conselho Editorial da Nutrition Research Reviews; Membro do Comite Científico do UK Dairy Council Expert Scientific Advisory Panel (Calcio, Vitamina D e Saúde dos Ossos) e do Food Safety Authority, Ireland (sub-comitê da Public Health Nutrition).
Conferência: Influência Nutricional na Perda Muscular Relacionada à Idade
Objetivos: Atualização, através de estudos recentes, associando nutrição e perda muscular com idade e sarcopenia, especificamente padrão dietético, dieta acido-base, composição de gordura e micronutrientes. Proteínas e Vitamina D serão também discutidas.
Prof. Dr. Ailsa Welch, PhD - DPHIL, University of Ulster; BSc em Nutrição; Pos-graduação em Higher Education Practice; Conselheira da Higher Education Academy; Registered Public Health Nutritionist; Palestrante Senior em Nutritional Epidemiology, Diet and Health Group, School of Health Policy and Practice, University of East Anglia, Norwich; mais de 25 anos de experiência em pesquisa, com foco na importância da dieta para a saúde humana, doença e envelhecimento, especificamente em saúde músculo-esquelética e nutrição; possui mais de 160 artigos publicados.