Se perder peso e entrar em forma não é nada fácil, manter os resultados alcançados para o auge do verão com as festas de fim de ano pelo caminho é um desafio que muitos acreditam ser impossível de superar. Contudo, a nutricionista clínica e esportiva, Maíra Azevedo, explica que não é necessário recorrer em métodos mirabolantes para sobreviver bem ao Natal e ao Réveillon, resumindo a estratégia em uma palavra: equilíbrio.
Mesmo antes de dezembro começar as estrelas da ceia de Natal começam a dar as caras por todos os lados. São uvas passas, panetone e chocotone, peru, tender, chester, receitas variadas de arroz, farofa e mais. A expectativa da data é tamanha que chega a parecer que a única opção é exagerar, mas a nutricionista explica que manter a rotina alimentar saudável é uma das chaves. E Maíra não está sozinha em sua abordagem, igualmente recomendada por um estudo realizado em conjunto pelas Universidades de Birmingham e Loughborough, no Reino Unido.
O levantamento britânico, feito entre 2016 e 2018 com 272 voluntários, ampara a opinião da especialista de que não se trata de proibir o consumo de alimentos característicos às festividades, mas sim de ter moderação. “O conselho é manter o equilíbrio. Aliás, essa é a palavra-chave. Ao longo do dia devemos seguir a rotina alimentar que temos no resto do tempo, deixando para comer alimentos diferentes apenas na hora das festas”, recomenda Maíra.
Diferente do que muitos podem pensar, realmente nada na ceia está proibido. Segundo a nutricionista, todos os pratos comuns às mesas no Natal são permitidos desde que não haja exageros. “É só não comer em excesso que fica tudo bem”, alerta que ela estende às frutas. Sempre presentes nos jantares natalinos, as mesas decoradas com várias frutas podem dar a falsa impressão de que o consumo dessas está totalmente liberado. “A recomendação é a ingestão de três porções de frutas ao dia. A verdade é que todo excesso alimentar pode contribuir para o aumento de peso”, ressalta. Assim, embora sejam mais saudáveis que alimentos gordurosos, por exemplo, as frutas também demandam bom senso.
Já no Réveillon, como a comemoração tende a se estender ao longo da virada do ano, o conselho é direcionado ao consumo de bebidas alcoólicas. Além da moderação sempre saudável, a nutricionista oferece como dica o equilíbrio entre álcool e hidratação. “Beber bastante água durante a ingestão de bebida alcoólica ajuda a amenizar os efeitos da ressaca. Uma dica é beber um copo de água para cada copo de bebida”, aconselha. Recomendação que reflete diretamente na dica final da especialista: exercite-se.
Diante de recessos e férias coletivas que acabam coincidindo com a época das festas por motivos óbvios, é comum não apenas os excessos na alimentação e ingestão de bebidas, mas também o sedentarismo. “Geralmente nesse período as pessoas aumentam muito o consumo de alimentos calóricos e deixam de fazer exercício físico”, avalia. Por isso, a nutricionista afirma que por mais importantes que sejam os períodos de descanso, não é aconselhável abandonar por completos as atividades físicas, em especial quando o objetivo é manter a forma e evitar o ganho de peso.

Na reunião ministerial, ele é tratado com cortesia pelo presidente chulo, fala em “jogar granada no bolso” de servidores e tem pressa em privatizar o Banco do Brasil. Está à vontade: é o fiador do apoio da oligarquia financeira ao protofascismo
O registro da reunião ministerial de 22 de abril de 2020 vai ficar como um importante marco na história política brasileira. Ao tornar público o verdadeiro circo de horrores comandado pelo capitão que se tornou Presidente da República, o Supremo Tribunal Federal (STF) oferece uma importante lição de democracia e transparência na condução da coisa pública.
Tudo aquilo que se espera de um encontro do chefe do Executivo com seus principais auxiliares em um momento de profunda crise de múltiplas dimensões no país esteve ausente do evento. Xingamentos, baixarias, ilegalidades, irregularidades e desvios. Esse foi o tom principal da conversa, que termina por retirar as últimas esperanças de boa parte dos indivíduos, empresas e instituições que ainda imaginavam ter valido a pena o apoio oferecido a Bolsonaro nas eleições de outubro de 2018. É o marco do fim das ilusões para quem ainda vacilava em reconhecer a verdadeira natureza do governo: um misto de incompetência político-administrativa e de aprofundamento do autoritarismo fascistizante.
Um dos aspectos mais interessantes do chamado “Conselho de Ministros” (sic!), que entrou na berlinda a partir da denúncia do ex-juiz e ex-ministro Sergio Moro, refere-se à sua pauta principal. Aquela reunião teria sido convocada para discutir o “Plano Pró-Brasil”, uma suposta tentativa do Ministro da Casa Civil, General Braga Neto, de se contrapor ao protagonismo austericida e hiperliberaloide Paulo Guedes. Ocorre que a divulgação dos áudios e da transcrição das intervenções durante o encontro permitem concluir que a inciativa foi abortada pelo superministro, ali mesmo no nascedouro.
Ao receber sinal verde de Bolsonaro para detonar a proposta que pretendia dar um norte de direção pública para os investimentos tão necessários para a saída da crise atual, Paulo Guedes acusou na frente de todos os integrantes do governo a tentativa como sendo similar aos programas de Lula e Dilma. Frente a tal carimbo nada receptivo nas hostes bolsonaristas, não se poderia imaginar mesmo que o projeto tivesse continuidade. A partir dali, nunca mais se ouviu falar em qualquer movimento de questionamento do protagonismo do superministro no comando da economia.
Além disso, o “old chicago boy” ainda perfilou outras cenas que ficarão registradas para sempre. Em uma clara reverência ao seu chefe capitão, lançou mão de imagem de sabotagem militar para verbalizar seu conhecido e reiterado ódio aos servidores públicos. De acordo com o preconceito do banqueiro, estes não passariam de vagabundos privilegiados, uns parasitas que não gostam de trabalhar e recebem salários astronômicos. Sabendo que Bolsonaro sempre se orgulhou de sua “especialidade em matar”, Guedes fala de colocar uma granada no bolso dos servidores. Imagine-se a real intenção por trás de tal imagem. O primeiro grande equívoco: identificar esse importante segmento de nossa sociedade como sendo seu inimigo. A seguir, o verdadeiro ato falho: expressar de forma cristalina a maneira como trata seus adversários na política: pela via de sua eliminação pura e simples.
A segunda cena digna de nota trágica refere-se à sua insistência em privatizar as empresas estatais. Essa verdadeira missão destruidora do Estado brasileiro parece perseguir a vida de Paulo Guedes. No encontro revelado ele volta a destilar todo o seu ódio à presença do Banco do Brasil, da Caixa Econômica Federal e do BNDES na cena econômica brasileira na condição de bancos públicos. Revela sua profunda indignação em não ter conseguido, ainda, levar a cabo a privatização de todos eles, mas guarda um sanha assassina toda especial para o BB. E saiu-se com o desabafo revelador do tipo de estadista que guarda dentro de si:
Estamos em meio a uma das maiores depressões econômicas da história do capitalismo. Os olhos e as atenções dos principais dirigentes e líderes políticos mundiais estão voltados para a busca de mecanismos capazes de colaborar para a superação da crise provocada pela pandemia. Onze entre dez economistas do próprio establishment global reconhecem agora a importância da existência de instituições públicas para atuar nesse sentido. Mas Paulo Guedes e seus aliados do financismo tupiniquim resistem bravamente e seguem na direção oposta. Pretendem privatizar os principais agentes do Estado brasileiro na dimensão financeira. Seu projeto não é nem vender “bem”, mesmo que seja sob a ótica tacanha das finanças públicas – arrecadar mais para os cofres do Tesouro Nacional. Não, nem isso. Sua intenção é vender “logo”, o mais rápido possível. Ora, tal estratégia criminosa significa transferir o patrimônio público a preços irrisórios ao capital privado, uma vez que a recessão joga o preço dos ativos lá para baixo.
A terceira participação escandalosa de Guedes na reunião remete à reafirmação do sentimento de subalternidade do Brasil na esfera internacional. O complexo de vira-lata se vê elevado à enésima potência e a calhordice impera no discurso a favor da transformação de nosso país em mero espaço de atração para os bilionários e milionários do mundo virem aqui gastar seus tostões. Essa autoentrega vale tanto para justificar a transformação de nossa costa cheia de belezas naturais em megaempreendimentos espelhados no péssimo exemplo de Cancún, quanto para estimular o turismo sexual. Afinal, se não se levar em conta as deformações e os abusos embutidos na prática, elas são atividades que trazem recursos externos, sempre na visão estreita e deformada do economista de planilha. E o mais impressionante é que ele dirige a sua fala àquela que pretende ser a porta-voz e o receptáculo dos setores mais moralistas e culturalmente conservadores do governo – a Ministra da Mulher, da Família e dos Direitos Humanos Damares Alves.
O superministro é um profundo conhecedor dos meios e dos hábitos dos frequentadores do universo do financismo internacional. A corrupção pela força da grana não o incomoda. Esse foi o seu universo desde sempre, um espaço onde ele transita com conhecimento de causa e facilidade no trato. A ponto dele não ver nenhum problema em transformar nosso país em apenas mais um ponto no mapa a disputar a atração internacional desse tipo de gente para esbanjar seus dinheiros. E aqui, mais uma vez, ele não mede suas palavras, ainda que se reportando a uma mulher e pastora evangélica, teoricamente carregada dos valores pudicos do neopentecostalismo de nossas terras. E lá vai ele:
(…) “Damares, o presidente fala em liberdade. Deixa cada um se foder do jeito que quiser. Principalmente se o cara é maior, vacinado e bilionário. Deixa o cara se foder, pô!” (…)
O enredo todo da reunião se desenrolou como se tratasse de um papo de amigos homens em torno de uma mesa de bar. Decisões governamentais, teoricamente sérias, são tomadas em cima de suposições e achismos. Políticas públicas são tratadas como recomendações para a turma lá de casa.
Infelizmente, outra questão essencial a ser tratada, nem chegou a tomar o tempo dos conselheiros. O combate a covid-19 foi praticamente relegado, uma vez que o presidente o considera uma “gripezinha” e a liberação irresponsável da cloroquina ganha ares de grande panaceia redentora. Em 22 de abril, o Brasil registrava oficialmente 2.917 óbitos provocados pelo coronavírus. Um mês depois, no dia da liberação do vídeo do encontro, o total chegava a 21.048 mortes. Ao longo desta semana, infelizmente superaremos a marca dos 25 mil.
Uma das poucas certezas que restam é a vitória política de Guedes no embate contra a tentativa de recuperar algo inspirado no “Plano Marshall” pelo General que ocupa a Casa Civil. Ao que tudo indica, Bolsonaro resolveu adiar a solução para o caso da economia. Valorizou o passe do Posto Ipiranga na reunião e fora dela, mas ambos sabem que algo precisa mudar. A recessão do ano que vivemos será muito acentuada. Os otimistas falam de uma queda do PIB de -5%. Já os mais realistas chegam a prognosticar -10%. É muito cedo para qualquer número, mas o baque será expressivo. 2019 já foi um ano perdido, com o Pibinho de Guedes mal chegando a 1,1%. Nos cálculos do Palácio do Planalto, as eleições municipais deste ano (caso sejam realizadas) já são dadas como caso perdido.
Mas se Bolsonaro pretende disputar com alguma chance sua reeleição em 2022, ele precisará apresentar um balanço com um mínimo de elementos positivos de seu mandato. Ele necessitará viajar o país com realizações a apresentar para o conjunto da população e não apenas discursos inflamados para sua militância tresloucada. Está evidente que sua estratégia passa pela tentativa de jogar no colo de governadores e prefeitos a responsabilidade pela recessão e pelo desemprego. Afinal, ele sempre teria sido a favor da retomada das atividades e pelo fim do confinamento. Só que não.
Mas apenas esse discurso não basta, por mais “competentes” que sejam seus operadores de marketing e das redes sociais. Ele precisará realizar despesas públicas em 2021 e 2022 para oferecer alguma mensagem positiva ao eleitorado. E isso vai totalmente contra a política da austeridade guediana. Assim, ou o Ministro da Economia muda sua orientação ou Bolsonaro provavelmente mudará o Ministro da Economia. As saídas recentes e atabalhoadas de Mandetta, Moro e Teich estão aí para ninguém esquecer.
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Se ao descrever burocratização da vida, Kafka advertia para os traços inconfessáveis do privado nas instituições, presidente choca por escancará-los, de forma obscena. Não há exercício de poder, apenas pantomimas de virilidade exacerbada
Traveste-se como compassiva e humanitária, querendo se desvencilhar de sua essência autoritária. Trocou a escravidão pela punição nas mãos do Estado – e dele sobrevive. Proclama um liberalismo de fachada, e se farta do dinheiro público como patrimônio próprio
No desejo de armar seus correligionários, transformando adversários em alvos, a intenção de liquidar a democracia. Para isso, presidente relaxou leis sobre venda de armas, ofereceu privilégios a clubes de tiro e exonerou general que se opôs
Almir Felitte investiga o estímulo do bolsonarismo à formação de milícias políticas dispostas a impor, pela violência, sua vontade ao país. Ao atacá-lo, um desses grupos revela como suas suspeitas têm fundamento

A 21 de janeiro foi publicado o mais recente guia alimentar do Canadá. Este novo guia tem o mote: “Coma bem. Viva Bem.” e pode ser consultado aqui.
O novo guia alimentar vem substituir o anterior, de 2007 (disponível aqui), que incluía quatro grupos de alimentos (fruta e hortícolas; cereais; laticínios e alternativas; e carne e alternativas) e as respetivas porções. Comparando com o guia que agora se apresenta, as principais alterações foram a remoção dos lácteos como grupo alimentar e a promoção dos alimentos de origem vegetal como fonte de proteína. A recomendação do sumo de fruta 100% como alternativa à porção de fruta também desapareceu.
Este novo guia apresenta-se sobre a forma de um prato, semelhante à nossa Roda dos Alimentos, e indica o seguinte:
Coma alimentos ricos em proteína, estando representadas as leguminosas, carne, pescado, frutos gordos, ovo, tofu e iogurte, ocupando um quarto do prato. Dentro dos alimentos proteicos, escolha os de origem vegetal mais vezes.
Coma muitos hortícolas e fruta, alimentos integrais e alimentos ricos em proteínas. Escolha alimentos proteicos de origem vegetal com mais frequência.
Limite o consumo de alimentos excessivamente processados. Se consumir estes alimentos, faça-o com menos frequência e em pequenas quantidades.
Prepare as suas refeições usando ingredientes que têm pouco ou nenhum sódio, açúcar ou gordura saturada.
Este guia trouxe também o mote Alimentação saudável é mais do que os alimentos que ingerimos, e recomenda:
Os guias alimentares são ferramentas importantíssimas que devem ser utilizados por todos nós, e também pelos profissionais de saúde e por quem desenvolve políticas alimentares e de saúde. Para além do guia simplificado, foram também divulgadas as linhas orientadoras que estiveram na sua base. Aqui está um resumo dos pontos mais importantes:
As doenças cardiovasculares são uma séria preocupação em termos de saúde pública no Canadá. Quase 50% das mortes por doenças cardiovasculares foram atribuídas a maus hábitos alimentares em 2017.