Passe as batatas em um amassador, adicione o leite de aveia, o óleo vegetal e acerte o sal do purê, reserve.
Bolonhesa:
Hidrate a soja em água fervente até que ela triplique o volume, em seguida lave a soja em água corrente, espremendo para que saia todo o resíduo, repita esse processo 3 vezes até que a água fique clara e sem odor, reserve.
Refogue a cebola e o alho, em seguida adicione a pts e refogue até que evapore todo o líquido.
Adicione os demais ingredientes e cubra a pts com água, tampe a panela e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos em fogo médio.
coloque uma primeira camada de purê em um refratário, em seguida coloque a bolonhesa e por fim feche com uma outra camada de purê.
leve ao forno a 210 graus por aproximadamente 15 minutos, até que o escondidinho fique dourado.
Rendimento: 10 porções
Arroz Cremoso com Abóbora e Jaca Seca
14 de outubro de 2020 Nenhum comentário
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14 de outubro de 2020 Nenhum comentário
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Picadinho de PTS
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Fundada em 2003, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) é uma organização sem fins lucrativos que promove a alimentação vegetariana como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa.