Receitas de Sopas, Cremes, Caldos e Fondues
Se você está procurando boas opções de receitas fáceis e diferentes e só dar uma olhada na seleção de opções que publiquei aqui no nosso site de gastronomia. Basta acessar o link.
Tem desde receitas mais simples e rápidas, até opções de receitas de sopas, cremes, caldos e fondues mais elaboradas e com ingredientes diferentes.
Dá até para preparar seu próprio bufê de sopas, cremes e caldos e chamar os amigos para uma deliciosa degustação na sua casa.
Para exemplificar o que estou dizendo dá só uma olhada nesse post com 10 Receitas de Sopas Deliciosas
tem a marroquina, Harira, a árabe Kibe Labanye ou a judaica Matze Ball .
as sopas indiana Mulligawtany , a japonesa Ozoni
as portuguesas Caldo Verde e Sopa de Cação
a italiana Minestra
as bem brasileiras, Creme de Abóbora com Carne Seca e Creme de Galinha à Moda Caipira.
Leia também esse outro post com 15 Receitas de Inverno
são 10 receitas de pratos salgados, entre elas: batatas gratinadas, escondidinho, camarão na moranga, polenta, queijos e vinhos, mignon suíno, lasanha de abobrinha
e 5 receitas de doce, como: calda de caramelo, fudge de chocolate, maçã ao forno com especiarias . Muita coisa boa!
Mais uma opção com boas dicas são essas Receitas para fazer no Frio
e uma saborosa e diferente Sopa de Cebola Gratinada (que utiliza uma crosta de massa folhada).
Para quem gosta de pinhão, tem Sopa Creme de Pinhão.
Se gosta de fondues – veja esse post que escrevi com uma seleção de 3 fondues diferentes
(Fondue de Queijo, Fondue de Tomate Vegetariano e Light e Fondue de Chocolate).
Também tem Fondue de Queijo com Funghi Porcini e ainda uma receita super fácil, simples e deliciosa de fondue de doce de leite.
Enfim, boas opções de Receitas de Sopas, Cremes, Caldos e Fondues não faltam. Acesse o link e Bom apetite!
Essa receita de Caldo Verde, sopa tradicional de origem portuguesa foi preparada pelo Ernestino Gomes Pontes, chef e sócio da Tasca do Zé e da Maria. Visitei a casa recentemente e posso atestar o quão bons são ao menos dois pratos servidos… Leia mais →
Restaurantes, Sopas / Cremes / Caldos / Fondues
Essa receita de sopa de cação, que na verdade, pode muito bem servir como uma entrada, vem direto de Portugal e foi enviada pelo chef Luís Mourão que comanda o restaurante Divinus, do tradicional Convento do Espinheiro, localizado na cidade de Évora.… Leia mais →
Peixes / Frutos do Mar, Sopas / Cremes / Caldos / Fondues, Viagem Gourmet
Creme de abóbora com carne seca é tudo de bom! Nessa receita fica melhor ainda! Para aquecer as noites frias e confortar os espíritos cansados, aqui vai uma boa receita de creme de abóbora com carne seca e couve frita, o… Leia mais →
Muito bem, o friozinho tá chegando então tá na hora de começar a desempoeirar as panelas de fondue, as racleteiras, as sopeiras, etc. Essa é a receita de fondue de queijo que eu faço sempre. Claro que cada hora vou mudando tudo,… Leia mais →
Já fiz post sobre a receita de Camarão Sertanejo. Hoje no blog a receita também vem do Nordeste é Sururu no Coco com Farofa de Manteiga de Garrafa, que o chef Wanderson Medeiros preparou para o seu restaurante Picuí em… Leia mais →
Peixes / Frutos do Mar, Restaurantes, Sopas / Cremes / Caldos / Fondues, Viagem Gourmet
Camarão Sertanejo
Essa receita de camarão sertanejo é feita com camarões, creme de jerimum (abóbora) e um toque de leite de coco. Uma receita que o chef Wanderson Medeiros preparou para o Picuí em Maceió e Aracajú mesclando ingredientes regionais em preparações… Leia mais →
>Creme de Ervilha
> E a chef Cris Maccarone vai dar aula de sopas no dia 29 de junho (4a feira). "Sopas encorpadas, quentinhas e deliciosas para aquecer nossas noites de inverno" conta ela. No programa da aula: Sopa de abóbora com gengibre,… Leia mais →
Escolas de Cozinha, Receitas Fáceis / Práticas / Rápidas, Sopas / Cremes / Caldos / Fondues
Na noite de hoje, cerca de 120 mil judeus de todo o país darão início às comemorações do Pessach, a Páscoa Judaica, celebração que marca a libertação do povo judeu da escravidão no Egito (que ocorreu por volta de 1300… Leia mais →
Cozinhando Ideias, Restaurantes, Sopas / Cremes / Caldos / Fondues
>Ozoni
> Ozoni Minha receita é do Ozoni, uma sopa japonesa servida no primeiro dia do ano para atrair sorte e prosperidade. Como é leve, também vai muito bem para quem abusou da bebida na noite anterior e tá de… Leia mais →
Cozinha Solidária, Sopas / Cremes / Caldos / Fondues
Essa receita de Creme de galinha à moda caipira, foi criada pela chef Janaína Rueda do Bar da Dona Onça. Quando as temperaturas esfriam há sempre pratos mais encorpados e acolhedores por lá. E, para quem não puder aparecer por lá, a… Leia mais →