Somos todos taiadas, ou seja, nascemos em Caçapava, no Vale do Paraíba paulista, cidade dormitório que localiza-se entre São José dos Campos e Taubaté. A estadia em São Sebá (como carinhosamente chamamos a cidade hoje em dia) durante a nossa infância nos fez mesclar as raízes caipiras do interior paulista com o pé curtido pelas areias escaldantes do litoral e a proximidade dos pescadores e das praias. Dessa intensa experiência acabamos reunindo um pouco dos genes próprios dos caiçaras, moradores do litoral brasileiro.
É por esse motivo que a memória gastronômica mais forte acaba sendo exatamente a dos peixes e frutos do mar. E não pensem que as melhores receitas foram aquelas que degustamos nos restaurantes da rua da praia, no centro da cidade. Eram muito boas as produções daquelas cozinhas, mas nenhuma delas consegue superar os encantos do tempero calibrado em doses certas preparado por Dona Ana, minha mãe.Sardinhas fritas ou assadas eram uma constante no cardápio de minha casa. Deliciosas e crocantes faziam nossa alegria e complementavam ricamente o almoço caseiro.