Atividade é uma das mais importes no cenário agrícola do estado.
Conforme o secretário-adjunto da Agricultura, é preciso também superar a ineficiência logística. Hoje, o Estado transporta 47 litros de leite por quilômetro rodado enquanto a Nova Zelância leva 400 litros e a Argentina, 220. Além da infraestrutura, o produtor deChapecó e membro do Conselho de Produtores de Leite de SC (Consuleite) José Carlos Araújo aponta outros problemas estruturais: