Diga lá MUU… um restaurante para carnívoros – Blog Unibanco
Diga lá MUU… um restaurante para carnívoros
Em menos de um ano, o MUU conquistou a cidade do Porto com as melhores carnes maturadas e na grelha. A perfeita steakhouse para quem gosta mesmo de carne.
Tudo na grelha e só com uma pitada de sal, que a carne é a estrela e é ela quem tem de brilhar. Carnes de muita qualidade, cortes diferentes, lombo, rib eye, Black Angus, entrecôte, T-Bone ou costeletão… sendo as três últimas maturadas no próprio restaurante, entre 25 e 75 dias. Pormenor interessante, se exceptuarmos o Black Angus, que vem da Austrália, todas as outras carnes são bem portuguesas, porque o nacional também é muito bom.
O MUU abriu há menos de um ano, mas já conquistou as gentes da Invicta pela qualidade da carne e pelo serviço atencioso e caloroso com que recebe os convidados. Não se espante, por isso, se um empregado ocupar um lugar à mesa para lhe explicar melhor este ou aquele prato. Pormenor curioso e bem revelador da filosofia desta steakhouse, onde a decoração em tons quentes, dos tijolos na parede às mesas e cadeiras em madeira, contribui para criar uma atmosfera acolhedora, elegante e moderna. Tudo faz sentido, e tudo conta para uma experiência admirável.
Carne do restaurante Muu, na Rua do Almada, no Porto.
Quem não gosta de carnes provavelmente não terá o MUU como restaurante de eleição, mas não precisa de fugir a sete pés desta casa, pois a carta contempla sempre duas opções não carnívoras nos pratos principais: uma de peixe e outra vegetariana, actualmente interpretados por um bacalhau no País das Maravilhas (no qual o lombo é cozinhado a baixa temperatura e acompanhado por um puré de favas) e pelas Aventuras de Tom Sawyer e a batata-doce (batata-doce, endívia, pak-choi, curgete, milho e feijão-azuqui). Pode igualmente optar pelas saborosas entradas: Buurrata (acompanhada de espinafres, pickles de cebola-roxa, figos e manga), Invasões Campestres (em que brilham os cogumelos eryngii, shitake e portobello), ou Polinésia (gambas e mexilhão com o toque oriental da lima, cebolete, malagueta e leite de coco). Precisamente pela lógica dos pratos principais, as entradas evitam as carnes, excepção feita à Johnny's Scotch, surpreendente composição crocante de carnes e ovo, criada a quatro mãos pelos dois chefs do restaurante, Gabriel Gil e João Ribeiro. Os mesmos que se esmeraram nas sobremesas – final de refeição que não pode deixar passar em branco, se quiser sair divinalmente satisfeito deste restaurante. O MUU está aberto apenas ao jantar e tem uma classificação bem elevada no Zomato.