O Milagre do Bacalhau - Mitos, Modas, Clichés
Já referi aqui que o meu post favorito de sempre é o Alerta bacalhau!, do blog que eu considero o mais engraçado: Chispes e Couratos.
No outro dia vi a noticia mais entusiasmente sobre este assunto e queria partilhar a minha alegria, sobretudo, com os brilhantes autores do blog gastronómico.
Portugal, após 11 anos, vai ter direito, de novo, a pescar bacalhau na Terra Nova! Está certo que a quota portuguesa é coisa pequena, mas é uma garantia de mais bacalhau e quiça a melhor preço.
Ainda melhor noticia que esta é o facto de que os bacalhaus naqueles mares andaram a fornicar a valer. De tal maneira que a população ascendeu de uns 5 milhões de toneladas a 80 milhões de toneladas. Palavras para quê? É o verdadeiro milagre da multiplicação.
E eu a pensar que com todo o mal que o homem anda a fazer ao mundo, todas as espécies estavam a diminuir em população, caminhando para a extinção, e, afinal, o bacalhau ri-se do aquecimento global e do homem predador, divertindo-se a valer em alto mar, como se todo o amanhã fosse deles. Possivelmente o motivo de tanta boa disposição é eles saberem, de alguma forma misteriosamente cósmica, que são o alimento predilecto de um povo que tanto mar deu ao mundo.
tags: actualidade, bacalhau, portugal
publicado por antiego às 21:27
De Paulo a 13 de Janeiro de 2010 às 18:51
Realmente são duas grandes notícias: o podermos ir buscar outra vez o bom bacalhau à Terra Nova e o facto de eles andarem a multiplicarem-se como se não houvesse amanhã (provavelmente aperceberam-se que para eles podia não haver realmente um amanhã se não metessem mãos à obra)