Explicamos o que são os alimentos e os tipos de alimentos que existem de acordo com sua origem. Além disso, quais são os nutrientes dos alimentos.
À medida que nos alimentamos, sentiremos uma sensação de satisfação e gratificação.
O que é comida?
Um alimento é qualquer substância ( sólida ou líquida ) que é ingerida por seres vivos para repor o que foi perdido devido à atividade do corpo, para ser a fonte e o motor de produção das diferentes substâncias que são necessárias para a formação de alguns tecidos., promovendo o crescimento e transformando a energia presente nos alimentos em trabalho, locomoção e calor.
Também consumimos alimentos para satisfazer uma demanda psicológica . À medida que nos alimentamos, sentiremos uma sensação de satisfação e gratificação. É comum que se uma pessoa não consome nenhum alimento em um determinado período de tempo , ela fica com raiva e de mau humor.
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Comida vegetariana
Os vegetais incluem folhas, troncos e raízes de plantas.
Alimentos à base de plantas incluem vegetais, frutas e grãos . Grande parte da comida que nós humanos comemos são sementes. Essas sementes geralmente incluem legumes (lentilhas, ervilhas e feijão), cereais (trigo, arroz, milho, aveia) e nozes.
As frutas são muito importantes para manter uma dieta saudável, os médicos recomendam comer de três a quatro frutas por dia . Têm uma aparência marcante para os animais, de modo que, ao comê-los, espalham suas sementes em forma de fezes por longos caminhos.
Os vegetais incluem folhas, troncos e raízes vegetais, sendo uma importante fonte de minerais e vitaminas que os cereais não podem nos fornecer, especialmente a vitamina C e a vitamina A.
Alimentos de origem animal
Os alimentos de origem animal são gado, aves, crustáceos e peixes.
Os alimentos de origem animal incluem todas as espécies de gado (ovelhas, porcos, cabras, gado) , todas as aves (peru, frango, ganso, entre outros), mariscos e diferentes espécies de peixes. Os produtos derivados de animais incluem: leite, queijo, manteiga, ovos, mel, salsichas.
Alimentos de origem mineral
O excesso de sal pode causar hipertensão e obesidade.
O cloreto de sódio (NaCl) é o mineral mais importante que pode ser extraído dos alimentos. Mais comumente chamado de sal de cozinha, o cloreto de sódio é o que dá sabor aos alimentos , usado em excesso por algumas pessoas pode ser a causa de doenças, como hipertensão e obesidade .
Os sais minerais mantêm o equilíbrio do metabolismo juntamente com os açúcares, evitando a desidratação do corpo e ajudando a reter água .
Nutrientes na comida
A ausência ou diminuição de nutrientes no corpo após um certo tempo, provoca doenças associadas à sua perda. Alguns dos nutrientes essenciais que devemos consumir em nossa dieta diária são: vitamina A, ferro, cálcio, carboidratos, gorduras e certos aminoácidos .
Existem dois tipos de nutrientes, simples ou micronutrientes (o corpo precisa deles em pequenas doses) e macronutrientes (são necessários em grandes quantidades).
Proteínas , gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais são os cinco grupos nos quais são classificados os nutrientes essenciais de qualquer dieta. No total, esses grupos compreendem entre 45 e 50 substâncias consideradas essenciais para o crescimento adequado e manutenção da saúde .
O tipo de alimento mais abundante no mundo são os carboidratos , sendo as gorduras os mais fáceis de acumular. Se nosso corpo esgota suas reservas de gorduras e hidratos, ele usará diretamente as proteínas da dieta ou o glicogênio armazenado nos músculos, quebrando-o para formar seu próprio combustível.