Quinta do Carneiro - Wineclick
Lista de produtos por produtor Quinta do Carneiro
A Quinta do Carneiro, localizada no limite da zona vitivinícola do concelho de Alenquer, a um quilómetro do marco da sétima légua da linha da Mala-Posta, teve o seu nome devido ao apelido do seu antigo proprietário o 4º Conde de Lumiares, Carneiro e Sousa,
também presidente do concelho de ministros de Portugal. A propriedade situa-se junto da antiga e importante estrada real, entre o Carregado e Coimbra (Mala-Posta), foi por aí que passaram e se hospedaram alguns membros da família real.
também presidente do concelho de ministros de Portugal. A propriedade situa-se junto da antiga e importante estrada real, entre o Carregado e Coimbra (Mala-Posta), foi por aí que passaram e se hospedaram alguns membros da família real. A parte residencial da quinta ainda conserva traços da arquitetura antiga, o que é patente nas cantarias antigas em redor das portas e janelas. Entre os séculos XVIII a XIX a quinta dedicou-se maioritariamente à produção de uvas de mesa e uvas para produção de vinho. Foi no início do século XIX que os atuais limites da propriedade ficaram definidos, durante o reinado de D. Miguel I. Em 1984 foi constituída a Sociedade Agrícola do Carneiro S.A., pelos antigos proprietários, onde se procedeu à plantação de novas vinhas com o objetivo primordial de produzir e engarrafar vinho.
A vinha ocupa 42 hectares da propriedade. A adega está localizada no meio da vinha, o que permite demorar pouco tempo entre a apanha da uva e o seu esmagamento, impedindo o início de qualquer fermentação indesejada. Na quinta, a vinha e o seu cultivo são objeto de particular atenção, de forma a obter as melhores uvas, sanitariamente irrepreensíveis e em conveniente estado de maturação. A vinha é acompanhada nas diferentes fases do processo de produção: poda, monda, desgrela, tratamentos fitossanitários, monda de cachos e nas vindimas.
A Quinta do Carneiro conta com uma grande variedade de castas, tais como Pinot Grigio, Arinto, Fernão Pires e Chardonnay para os brancos, e nos tintos Castelão, Trincadeira Preta, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon. Toda esta variedade, aliada ao terroir e técnicas excelentes de enologia permitem fazer vinhos com perfis distintos e de grande qualidade.
Vinho tinto produzido com as castas Castelão, Tinta Roriz e Touriga Nacional, apresenta cor vermelha rubi, destacam-se os aromas a frutos vermelhos maduros frescos. Na boca tem complexidade, é equilibrado, aveludado e fresco.