Vaqueiro - Strudel de Maçãs com Frutos Secos
Receita Anterior Delícia de Ananás e Coco
50 g de sultanas ou corintos
Ponha as sultanas de molho no vinho do Porto. Descasque e pique as maçãs em dados bem pequenos. Junte as nozes picadas, o açúcar, a maisena, e as sultanas e misture bem.
Pincele as folhas de massa filo com Vaqueiro Líquida à medida que as vai sobrepondo. Espalhe o recheio sobre 2/3 da superfície da massa, deixando uma margem de cerca de 2 cm dos lados. Dobre a parte livre da massa sobre o recheio e comece a enrolar do lado oposto como se fosse uma torta.
Coloque o rolo obtido, com a zona da união virada para baixo, sobre um tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal. Coloque o tabuleiro no forno na ranhura abaixo da central e coza entre 30 a 35 minutos, pincelando de vez em quando com Vaqueiro Líquida.