É utilizado tanto para fins medicinais, como para culinários, religiosos e perfumaria. Toda a planta exala um aroma forte e agradável.
Nativas das regiões temperadas e subtropicais de Ásia, África e América do Norte, sendo que a maioria das espécies do género é asiático.
As Amoreiras são árvores caducifólias, Esta árvore tem como fruto a amora. E as folhas alimentam o bicho da seda.
Cresce naturalmente em quase toda a Europa, Ásia Menor e parte também da América do Norte.
A avelã consiste num fruto mais ou menos esférico a ovoide, lenhoso e indeiscente, cuja casca é extremamente resistente.
No seu interior, encontra-se a semente comestível, de sabor levemente adocicado e algo oleaginosa.
É um arbusto de folha persistente. As folhas e os frutos são tóxicos e os seus frutos vermelhos são denominados de drupas. O Azevinho é uma espécie autóctone rara, que enfrenta uma séria ameaça de extinção em Portugal, sendo por isso totalmente proibida a sua colheita. É protegida por lei.
Características de climas temperados do hemisfério norte.
As bétulas são arbustos ou árvores pequenas ou de tamanho médio, com riscas brancas no tronco. Têm folhas alternas, simples que podem ser dentadas ou lobadas.
Carvalho- alvarinho
Quercus roble
No passado era mesmo a árvore dominante nas florestas do Minho, Douro Litoral e Beira Litoral.
Assim como os demais carvalhos, produz a bolota. É uma árvore de folha caduca, ainda que esta queda seja tardia sendo, por isso denominada árvore de folha marcescente. A sua madeira é usada para fazer tonéis, para envelhecimento do vinho.
É uma árvore autóctone de grandes dimensões que atinge 20 a 30 metros de altura (por vezes mais) e de folha caduca. O porte é geralmente imponente com um tronco espesso e uma copa semi-esférica, mais ou menos alongada. O tronco é liso nos primeiros dez-quinze anos, mas a casca rapidamente se fendilha criando linhas pouco profundas que, com o envelhecimento das árvores, faz com que o tronco mais pareça estar torcido. É explorado pelos seus frutos, a castanha, e a madeira ainda hoje é muito utilizada em mobília e decoração interior.
Bordo ou Falso plàtano
As suas folhas são simples e opostas, palminérveas e penta lobuladas. Durante muito tempo usaram-se diferentes partes desta espécie tanto na chamada medicina natural, como na alimentação. Assim, um dos queijos espanhóis mais afamados, o queijo "de cabrales", era vendido envolto em folhas humedecidas de Acer pseudoplatanus.
No que diz respeito à medicina tradicional as folhas eram usadas como colírio, após terem sido maceradas em vinho e o interior da "casca" era usado para cobrir feridas, devido às suas propriedades cicatrizantes. Do mesmo modo, a "casca", devido às suas características adstringentes foi usada para produzir um colírio e para tratar diferentes problemas dérmicos.
Uma equipa de investigadores, conseguiu sintetizar monopartículas de prata utilizando extrato de folhas de medronheiro.
Na Grécia a aguardente de medronho é produzida com a designação koumaro, proveniente dos frutos do arbusto designado por koumaria (medronheiro), e está documentada desde dos tempos dos Bizantinos (que terminou em 1453).
É uma árvore muito sensível ao fogo.
A longevidade das oliveiras é grande. Estima-se que algumas das oliveiras presentes em Israel tenham mais de 2500 anos de idade. A oliveira mais antiga de Portugal foi datada com 3500 anos. A sua sombra, certamente, acolheu celtas, iberos, lusitanos, celtiberos, cónios, romanos, visigodos, alanos ou árabes que se alimentaram das azeitonas que produziu. É contemporânea do faraó Ramsés II e de Moisés (1250 anos a.C.). Continua de pé e a produzir azeitona na freguesia de Mouriscas, concelho de Abrantes, revelando um estado vegetativo que lhe permite acrescentar mais uns séculos à sua tão longa existência se, entretanto, as ações do homem não a reduzirem a lenha.
Rododrendro
Sobreiro ou chaparro
O sobreiro era chamado de suber pelos romanos, foi daí que veio a sua denominação científica em latim. No final de 2011, o sobreiro foi consagrado, por unanimidade da Assembleia da República, a Árvore Nacional de Portugal. É uma árvore de folha persistente e abundante em Portugal que, além da cortiça, dá o fruto que é a bolota, que serve para alimentar as varas do porco preto alentejano. A cortiça proporciona ao sobreiro uma proteção contra o fogo, permitindo-lhe frequentemente sobreviver a incêndios que matam outras árvores.