Numa frigideira funda coloque um fio de azeite e cebola ralada ou picada bem miudinha. deixe refogar e adicione a cenoura e o rabanete picados em palitos finos, com casca e tudo. Mexa e coloque a pimenta dedo de moça picada em cubinhos minúsculos. Coloque o shoyo, o palmito a gosto e um punhado de gergelim. Mexa tudo e desligue o fogo. Não vai passar de uns 2 minutos no fogo, senão tudo fica murcho e perde a crocância.