Cozinha da Anita: Setembro 2015
Publicada por Ana Antunes à(s) 15:57
1litro leito
Mexer tudo com varinha magica
Colocar em formas untadas ou num tabuleiro
Deixar ficar corado no forno cerca de 30 minutos a 220º.
Pronto uma delicia
Tenho um apontamento a fazer, estes no papel não ficaram como esperava é que me esqueci que este bolo não cresce e coloquei pouca quantidade nas forminhas, depois tive o "azar" de ter o forno ocupado, então deixei na tigela o preparado e assim que o forno ficou vago coloquei nas formas (esqueci de voltar a mexer) as últimas ficaram más porque era só a farinha e estas das forminhas de papel.. ficaram molinhas como as tigeladas mas colaram :(
Levar ao lume o leite com as natas, assim que começar a ferver colocar as folhas de gelatina já hidratadas, e fora do lume colocar as gemas e mexer muito bem para não cozerem logo.
Bater as claras em castelo e adicionar o puré de amoras.
Junatr os dois depois de frio com muito cuidado para as claras não baixarem.
Como podem ver misturei os dois com a mistura das gemas ainda quente, resultado as claras ficaram em cima e embaixo ficou uma pasta bastante agradável, mas para meu espanto ficou muito liquido, coisa que não aconteceria com os produtos dulcis (já testei) apesar de não levar folhas de gelatina :)
Publicada por Ana Antunes à(s) 16:43
Publicada por Ana Antunes à(s) 15:27
Coloquei os ingredientes por esta ordem 1 por 1 na batedeira ( os ovos são inteiros) e bati, coloquei numa forma de bolo inglês para variar um pouco (sim só tenho essa uma de tarte e outra normal).
Levei a cozer ao forno a 180º mais ou menos 30 a 40 minutos (não esquecer que cada forno tem a sua potência, convém ir verificando com um palito)
Espero que gostem, na loja todos gostaram até as formigas…. Sim da parte da tarde o que restava do bolo tivemos de mandar fora porque apareceram vária formigas que o atacaram… malvadas.
De tanto ver os blogs ando a tentar fazer comida mais saudável, daí fazer coisas quase sem gordura nenhuma.
Coloquei umas salsichas frescas no tabuleiro do forno que já estava "besuntado" de azeite.
Coloquei Paprica fumada nas salsichas e levei ao forno. Só assim.
Coloquei a 180º e cerca de 20 minutos (Já sabem tudo depende dos fornos)
Acompanhei com arroz normal feito no micro-ondas.
1 Copo de arroz (usei agulha, mas também dá para carolino)
2 e ½ Copos de água (uso assim porque o micro-ondas absorve mais água do que no fogão)
Deitar tudo numa caçarola de plástico para poder levar ao micro-ondas, coloca na temperatura máxima (o meu é 900 wts) durante 13 minutos +/- (já sabem depende dos micro-ondas cada um tem a sua potência)
Eu já não costumo abrir nem para mexer nem para ver mas não tem mal nenhum se abrir para ir mexendo ou simplesmente para verificar se já está cozido.
Também faço todo tipo de arroz no micro-ondas (cenoura, milho, coentros etc….) e o método é sempre o mesmo J só quando uso legumes congelados é que tenho atenção para não colocar tanta água , mas com o hábito é mais fácil.