Hospitalidade E Negócios, Danny Meyer - eBook - Bertrand
Hospitalidade E Negócios (eBook)
Em Hospitalidade e negócios, Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.
ISBN: 9788581631219 Editor: Editora Novo Conceito Idioma: Português do Brasil Páginas: 272 Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks > eBooks em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária