A quantidade de limão e sal são destinados para temperar as sardinhas, você pode acrescentar temperos que quiser também a gosto. A recomendação é que você deixe as sardinhas marinarem por mais ou menos 40 minutos no limão com sal. Utilize uma panela de pressão e coloque o tomate, a cebola o alho, a salsinha o pimentão e por último a sardinha já marinada e temperada. Coloque junte também azeite de oliva. O indicado é fazer camadas com os vegetais para que cozinhem bem e espalhem o gosto na preparação. Tampe bem a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos. O peixe pode ser servido com arroz e salada.
Use o alecrim, o sal e pimenta e o suco de limão para temperar as bistecas. O tempero que tem aqui é uma sugestão, por isso os ingredientes podem ser alterados se preciso. Corte as cenouras em tiras finas e pique o salsão e as cebolas. Esses condimentos irão em cima de cada bisteca e depois serão enrolados e prendidos com um pedaço de palito de dente. Use uma panela grande para cozinha-las. Coloque um fiozinho de azeite só para que não grudem e disponha-as lado a lado. Certifique-se de que elas dourem de todos os lados e vá cuidando para que não queimem, regue com o suco de laranja e se preciso com água também. Pode colocar depois de pronto um pouco de queijo também.
Cozinhe a quinoa em água e sal para que fique na consistência mais firme tipo al dente. Escorra bem a água e deixe separada. Doure o bacon em pedaços cortados bem pequenos na própria gordura, adicione o alho e a cebola e deixe refogar bem. Junte também as castanhas, a azeitona e a cenoura cortada ou ralada fininha. Deixe por mais ou menos 5 minutos e reserve também. Use uma frigideira para derreter a manteiga e fritar os ovos. Adicione nesse mesmo recipiente a quinoa e o refogado com o bacon. Se quiser pode também adicionar um pouco de queijo.
Junte em uma panela a couve flor cortada em pedaços, o alho e a água. Deixe ferver até ficar bem macia. Acrescente o sal e a pimenta. Bata em um liquidificador ou mixer. Para servir pode acrescentar queijo, salsinha e cebolinha.
Faça um molho com os tomates, a cebola e o alho. Tire a pele e as sementes do tomate, e procure deixar o molho bem encorpado. As abobrinhas devem ser cortadas em tiras bem finas, simulando um macarrão bem fininho. Em uma frigideira com azeite coloque o tomate cereja junto com o manjericão. Quando começarem a fritar coloque as abobrinhas cortadas e o molho. Misture bem e já pode servir com os temperos a gosto.
Antes de começar a preparação lave bem a moranga e se quiser pode deixar a casca. Se não, tire a casca e as sementes e depois corte-a em cubos. Refogue em uma panela o alho, a cebola e a abóbora, quando estiver grudando o fundo adicione o caldo de legumes e deixe ferver em fogo baixo por mais ou menos meia hora. Coloque sal e pimenta a gosto e quando estiver bem molinha bata no liquidificador e sirva.
Utilize uma frigideira antiaderente para preparar a carne moída. Comece refogando os dentes de alho e deixe fritar bem, em seguida acrescente o sal a pimenta e depois que estiver bem refogada acrescente as raspas de limão. Se quiser um gosto diferente pode acrescentar suco de limão também. As abobrinhas levarão o recheio dentro então, corte-as pela metade e retire todo o miolo, deixando-as com uma espécie de conchas onde a carne moída e refogada irá dentro junto com os ovos batidos e o requeijão. Recheie uma a uma e coloque em cima delas o queijo ralado de sua preferência. Coloque-as no forno em uma forma coberta de papel alumínio por mais ou menos 30 minutos. Retire o papel e deixe com o dourador ligado por mais uns cinco minutos e está pronta para servir.
Cozinhe o brócolis até ficar macio, pode ser no vapor ou refogando-o. Depois bata ele no mixer ou liquidificador junto com metade do frango desfiado e a cebola. Junte a essa mistura a clara do ovo, a pimenta e o sal que quiser. Em uma assadeira untada coloque metade dessa massa feita com brócolis, no meio coloque o frango desfiado com requeijão e cenoura e qualquer condimento que desejar para sua torta e cubra com a outra metade da massa. Sirva.
Lave as berinjelas e corte-as em fatias bem fininhas que substituirão as fatias de massa da lasanha. Depois de cortadas deixe-as de molho em água e sal por mais ou menos 25 minutos. Essa etapa é pra que elas não fiquem com gosto amargo. Depois disso, escorra bem a agua. E deixe-as secando reservadamente. Em uma frigideira antiaderente coloque o óleo de girassol e as fatias de berinjela uma a uma para dourar. Agora monte a lasanha. Amasse a ricota, e pegue dois dos tomates cortados em rodelas e vá recheando com tomate e ricota. Pode adicionar também folhas de manjericão, orégano e sal a gosto. Com os outros dois tomates faça um molho refogando-os com a cebola e o alho se quiser. Pode acrescentar também mais temperos e água. Depois de pronta, esse molho vai em cima da lasanha junto com o queijo. A cada camada também pode ser adicionado um pouco de queijo.