A gastronomia alentejana e os produtos locais alimentares são a expressão da cultura tradições hábitos valores das populações de um território. O Menu KM0 é um projeto desenvolvido em pareceria, e que pretende promover os produtos alimentares produzidos no concelho, valorizando através da promoção da gastronomia esta herança e património histórico e antropológico de Montemor-o-Novo.