Strata Salsicha Cheddar Café da Manhã - Receitas
Strata Salsicha Cheddar Café da Manhã
Um estrato é uma maravilha de um prato! É semelhante a um pudim de pão, mas com ingredientes fartos (e salgados), neste caso, linguiça e cheddar!
Este prato saboroso é melhor feito com antecedência (ou até mesmo deixado durante a noite), tornando-o a refeição perfeita para fazer com antecedência ou até mesmo o café da manhã para o jantar!
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PARA strata é uma caçarola de pão muitas vezes servido no café da manhã. Não confunda um estrato com um omelete , que é basicamente uma versão de uma omelete.
Stratas são feitos principalmente com cubos ou camadas de pão, carne e queijo . Uma mistura de ovo/leite é derramada por cima e embebe no pão (um pouco como torrada francesa ou pudim de pão ).
Um strata, muitas vezes servido como caçarola de café da manhã, pode ser feito com quase tudo e é uma ótima maneira de usar sobras de carnes, vegetais e queijos que precisam ser comidos.
Stratas são uma caçarola favorita e geralmente são servidas no café da manhã ou no brunch (mas eu os amo a qualquer hora do dia). Faz um jantar leve simples quando combinado com um salada .
PÃO Esta é uma ótima maneira de usar aquele pão velho ou crocante! Sourdough, centeio, focaccia, trigo integral, a lista continua. Salve seu pão mantendo-o no freezer e quando tiver o suficiente, prepare um estrato!
QUEIJO Optei pelo queijo cheddar, mas qualquer queijo afiado dará muito sabor a este prato.
MISTURA DE OVOS Ovos, creme e temperos são misturados para criar a saborosa mistura de ovos para este prato.
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EU NO Eu adicionei salsicha de café da manhã desintegrada que foi salteada com pimentões vermelhos e verdes festivos, mas bacon ou presunto também ficariam ótimos!
Como fazer um estrato
Uma caçarola de estratos de café da manhã é fácil de colocar em camadas e servir em apenas algumas etapas fáceis.
Misture os cubos de pão com a mistura de ovos e salsicha até que o ovo seja absorvido.
Coloque em uma caçarola e leve à geladeira 30 minutos ou até 24 horas antes de assar.
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Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo de relaxamento30 minutos Tempo total1 hora 40 minutos Porções6 pessoas Autor Holly Nilsson Carregado com queijo, salsicha e pimentão, o Strata é a caçarola de café da manhã perfeita para uma multidão!
▢½ copo pimentão vermelho ou verde em cubos
▢dois xícaras queijo cheddar triturado, dividido
▢½ copo creme leve ou meio a meio
▢½ colher de chá mostarda seca em pó
Cozinhe a linguiça em fogo médio até que não fique rosa, escorra a gordura e retorne a linguiça para a panela. Adicione os pimentões e cozinhe até ficarem parcialmente macios. Reserve para esfriar.
Bata a mistura de ovos em uma tigela. Adicione o pão, os pimentões, a salsicha e metade do queijo. Atire para combinar. Deixe descansar por 5 minutos e misture novamente até que o líquido seja absorvido.
Adicione a mistura a uma assadeira untada de 2 qt. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 24 horas.
Cubra e asse por 30 minutos. Descubra, cubra com o queijo restante e asse por mais 15-20 minutos ou até ficar firme no meio.
Servindo:1peça,Calorias:442,Carboidratos:18g,Proteína:24g,Gordura:30g,Gordura saturada:quinzeg,Gordura trans:1g,Colesterol:190mg,Sódio:885mg,Potássio:344mg,Fibra:1g,Açúcar:5g,Vitamina A:828IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:413mg,Ferro:doismg