Ref. / EAN: 14277 5601055024017
Ingredientes: Açúcar pasta de cacau manteiga de cacau soro de leite em pó emulsionante ( lectina de soja ) aroma ( vanilina). Cacau 43% mínimo. Contêm leite e produtos á base de leite e soja. Pode conter vestígios de amendoim frutos de casca rija e cereais que contém glutén.
Valores nutricionais médios por 100ml: Não Preparado: Hidratos de carbono: 29.00 g Dos quais açúcares: 27.00 g Fibras: 3.00 g Proteínas: 3.00 g Vitamina A: 1.00 mcg
Contém leite e produtos à base de leite e soja. Pode conter vestígios de amendoim frutos de casca rija e cereais que contêm glúten.
Chocolate culinário tablete
Misturar muito bem o açúcar e a manteiga de modo a não deixar transparecer o granulado do açúcar ( de preferência utilizar açúcar moído). Juntar de seguida uma a uma as 6 gemas continuando sempre a bater. Quando se obtiver um creme esbranquiçado adici onar o chocolate previamente derretido em banho-maria a baixa temperatura. Depois de tudo misturado juntar a pouco a pouco as claras batidas em castelo bem firme. Pôr no frigorífico antes de servir e deixar repousar.