Perfil de lâmina simétrica, marca Friodur é endurecida contra gelo a -70° C em um procedimento especial, dando a ela uma classificação de dureza de cerca de 57 Rockwell e uma lâmina afiada de longa duração. Tradicional afiador japonês Honbazuke, dá a cada lâmina a sua nitidez incomparável. A lâmina simétrica de 19° é o resultado da afiação de v-aresta

Em termos de consumo, entende-se popularmente por crustáceos um grupo de seres marinhos composto por siris, lagostas, camarões e caranguejos, os quais são populares na culinária brasileira, uma vez que compõe inúmeros pratos nacionais, dos mais simples aos mais sofisticados. Tal característica, juntamente com a tecnologia, foram fundamentais para impulsionar a produtividade deste gênero, cuja produção encontra-se muito presente no nordeste do país.
Dentro dele, o destaque vai para a produção de camarão. A carcinicultura obteve um crescimento de 18% em 2018, segundo a Associação Brasileira de Produtores de Camarão (ABCC), e gerou R$ 3 bilhões para a indústria nacional a partir das 77 mil toneladas no ano citado. A tendência de aumento produtivo também é esperada para os anos seguintes, o que gera expectativas positivas quanto a exportação do produto, principalmente, pela procura por alimentos mais saudáveis.
Diferentemente do camarão, a lagosta tem forte participação no mercado externo. Em 2018, 3,5 mil toneladas foram comercializadas mundo a fora, que renderam aproximadamente US$ 70 milhões, sendo a maior parte para os Estados Unidos, China e Austrália, majoritariamente em função da nobreza de sua carne.
Outro produto que, surpreendentemente, apresenta grande apreciação da carne é o siri mole, o qual chega a superar o preço de consumo da lagosta em alguns países que exportam o produto, como os Estados Unidos. A alta reprodutibilidade do animal garante uma produtividade elevada, apesar de uma exportação ainda tímida nos últimos anos, não ultrapassando US$ 1 milhão, e de infraestrutura e logística para criação pouco desenvolvidas.
Assim, a versatilidade dos crustáceos garante a sua ampla utilização na gastronomia. A maior parte da produção ainda é destinada para o mercado interno, mas as qualidades destes produtos e as previsões de crescimento produtivo criam um cenário futuro atrativo para a exportação, o qual pode ser bem explorado tendo em mãos informações sobre os potenciais mercados do ramo.

Ex-presidente do BES fica obrigado a permanecer na habitação, sem vigilância electrónica após interrogatório no TIC. Defesa fala em medida "bastante desproporcional" e admite recorrer. Salgado indiciado por seis crimes.
A informação foi avançada pelo advogado do ex-banqueiro, Francisco Proença de Carvalho, que considera a principal medida "bastante desproporcional" e pondera recorrer dela. O defensor adiantou que outros agentes processuais também discordaram da medida agora imposta mas sem se referir aos procuradores, os únicos presentes na audiência. O interrogatório ao antigo banqueiro terá começado na manhã desta sexta-feira e ocorreu no “âmbito das investigações do denominado Universo Espírito Santo”, adiantou a Procuradoria-Geral da República (PGR) em comunicado
Francisco Proença de Carvalho falou à saída do tribunal, insistindo que o cliente colaborou com as autoridades, como sempre fez, uma postura que, garante, não vai mudar. “O Dr. Ricardo Salgado prestou declarações como sempre presta. Deu esclarecimentos de forma completamente cooperante e voluntária”, afirmou.
Antes de se despedir dos jornalistas, Proença de Carvalho ainda deixou um recado: “Não aceitamos julgamentos sumários de ninguém e vamos bater-nos ao máximo” [pelos direitos de Ricardo Salgado].
Ao início da tarde deste sábado, a Procuradoria-Geral da República fez saber quais os crimes pelos quais Ricardo Salgado está indiciado: burla qualificada, falsificação de documentos, falsificação informática, branqueamento, fraude fiscal qualificada e corrupção no sector privado.
Além da prisão domiciliária, sem pulseira electrónica, o juiz decidiu ainda como medidas de coacção a aplicar ao antigo presidente do BES a proibição de contactos com os restantes arguidos no processo. "As medidas de coacção foram aplicadas com fundamento na existência de perigo de fuga e de perigo de perturbação do inquérito e da aquisição e conservação da prova", indica a Procuradoria na nota.