SORBISOL K - E202 (inibidor de levedura) – Comercial Mida
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SORBISOL K - E202 para inibir leveduras em vinhos
CM-0000001832
Fungicida para vinho que previne o desenvolvimento de leveduras com pureza de 99% e concentração de ácido sórbico de 74,64%. Encontre a estabilidade biológica para sua cultura com um excelente efeito fungicida. Por ter uma pureza quase perfeita, restringe a geração de odores desagradáveis a uva.
SORBISOL K, excelente inibidor de levedura para vinhos doces ou creme de vinho
Usos do Sorbisol K E202
Inibe a evolução de leveduras como o creme de vinho e o tratamento em vinhos doces.
Eficaz durante as primeiras fases de produção, após a recepção das uvas ou durante a produção do mosto.
Pode ser combinado com dióxido de enxofre ou em tratamentos de filtração estéril.
Ideal para vinhos com resíduos de açúcares que podem fermentar novamente após o engarrafamento.
Por que o bicarbonato de potássio é usado em vinhos?
Permite reduzir o excesso de açúcar e assim evitar que depois de introduzido na garrafa. Além disso, evita que as leveduras existentes na matéria-prima cresçam.
Para vinho seco, recomenda-se o uso de 10 gramas por 100 litros. Quanto ao vinho doce, 20 gramas por 100 litros para vinhos de 10ºGL e 25 gr / 100 litros se excederem 12ºGL. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança.