5 sugestões de lanches que prometem adoçar a tarde das crianças - Comida - MAGG
Os lanches são para muitas crianças a refeição mais desejada do dia, mas é sempre bom apostar em alternativas saudáveis. Estas cinco sugestões são a prova de que o saudável e o saboroso andam muitas vezes de mãos dadas.
O lanche é aquela refeição do dia que muitos de nós descuramos, mas que para as crianças é essencial. A verdade é que as ideias nem sempre surgem e muitas vezes acabamos por não fugir muito à fruta ou ao básico iogurte — alternativas saudáveis, mas que acabam por se tornar muito repetitivas e pouco apelativas para os mais novos.
Com o regresso ao trabalho e às aulas torna-se ainda mais difícil apostar em lanches diferentes visto que o tempo para os preparar não é muito. Para evitar que recorra a alternativas menos saudáveis, processadas e embaladas deixamos-lhe cinco sugestões de lanches fáceis de fazer que provam que o saudável nem sempre tem de ser "sem graça". São ideais para os miúdos levarem na marmita para a escola e até para fazer em casa, em família. Panquecas com cor, bolachas cuja forma deixamos à sua imaginação, barritas doces de banana e ainda pudim com frutos vermelhos.
Estas receitas prometem adoçar a tarde das crianças e a sua também.
1 "ovo" de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída e 3 colheres de sopa de água, bebida vegetal ou outro líquido)
1 colher de sopa de óleo de coco (ou outra gordura a gosto)
1 chávena de flocos de aveia em farinha
Prepare o "ovo" de linhaça e reserve.
Numa taça, coloque a banana e esmague.
Junte a farinha de aveia e a farinha de alfarroba.
Misture até todos os ingredientes começarem a colar.
Junte o ovo de linhaça e amasse até a massa formar uma bola e descolar bem das mãos. Se necessário junte mais farinha ou mais líquido para ficar no ponto.
Num tabuleiro forrado, molde as bolachas com o tamanho e espessura que desejar. Quanto mais finas, mais rijas irão ficar por dentro, quanto mais altas, mais fofas ficarão por dentro.
Esta receite é do blogue "Na Cadeira da Papa" .
150 mLlde leite ou bebida vegetal
Junte os mirtilos à mistura.
200 gr de flocos de quinoa (pode usar de aveia)
100 ml de bebida/leite vegetal (usei de aveia)
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (ou outra de sua preferência)
1 colher de sopa de geleia de coco (ou outra geleia ou xarope de sua preferência)
Numa taça esmague as bananas até ficar sem grumos grandes. Junte os restantes ingredientes (exceto o óleo de coco) e misture bem.
Unte um tabuleiro com o óleo de coco e deite a mistura alisando com uma colher.
Leve ao forno por cerca de 12 minutos.
Depois de arrefecer, desenforme e corte as barritas no tamanho desejado.
créditos: Mãe Me Quer
2 chávenas de bebida vegetal de amêndoa, ou leite se preferir
1/2 chávena de frutos vermelhos variados (morangos, framboesas, mirtilos, amoras,…)
Triture os frutos vermelhos com a bebida vegetal e o mel.
Coloque a mistura numa taça e junte as sementes de chia, misture bem.
Deixe repousar por 20 minutos mexendo a meio do tempo.
As sementes de chia vão absorver uma grande parte do líquido e a mistura tornar-se-á mais consistente.
Coloque a mistura nos frascos até metade.
Tape os frasco e levar ao frigorífico.
Na altura de servir coloque 2 colheres de sobremesa de iogurte e os frutos vermelhos a decorar.
Esta receita é do blogue "Mãe Me Quer".
Papas de Aveia, Quinoa e Maçã
30 g de quinoa (previamente demolhada por 6h)
30 g de flocos de aveia (previamente demolhados por 2h)
1 maçã descascada e partida aos cubinhos
200 ml de água (ou leite ou bebida vegetal)
Lave bem a quinoa já demolhada.
Coloque a água no tacho, a quinoa, a aveia e a maçã.
Deixe levantar fervura e reduza para lume baixo, tapando o tacho.
Deixe cozer por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando mais água se achar necessário.
Quando estiver tudo bem cozido, sirva ou triture com a varinha mágica, para uma consistência mais cremosa.