O postre chajá é originário da região de Paysandu - norte do país - e tem esse nome como uma anedota relacionando o bolo e o pássaro chajá: segundo os criadores da receita a plumagem do bicho lembraria a estrutura do bolo, juro que até hoje não peguei a subjetividade da coisa, só vejo parecida a cor amarela dos filhotinhos.