Catherine, que durante anos foi uma das grandes musas do estilista Yves Saint Laurent, é um símbolo de elegância. Nas imagens capturadas por David Sims para a Primavera 2021 da grife, ela está usando um sobretudo enquanto o vento leva seu cabelo e deixa tudo ainda mais impactante.
A estrela de "A Bela da Tarde" e "Indochina" é uma verdadeira fã da estética da marca. Em 2019, Deneuve fez um leilão com suas peças Saint Laurent, em que foi possível encontrar peças icônicas de décadas como 60 e 70, incluindo itens que ela havia usado em grandes eventos, como na premiére do filme em que ela conheceu Hitchcock. O total acumulado foi de nada menos do que US$1 milhão.