Folar de ovos de sabbag. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.
1 Folar de ovos
published: 25.03.2016 alterado: 01.04.2016
Folar de ovos Receita não testada
80 grama manteiga
1 Ovo cozido, com casca
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1. Coloque o fermento e o leite dentro do "Tampa fechada" poe 2 min, 37 graus, vel. 1.2. Adicione 3 ovos e 1 min, vel 3.3. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga previamente derretida, 3min, "Espiga" até obter uma pasta homogénea.4. Acrescente a canela e a erva-doce em mais 1 min, "Espiga" . Tape a massa com um pano e deixe-a repousar durante cerca de 60 minutos ou até duplicar de tamanho.5. Depois de levedada, coloque a massa numa bancada de trabalho polvilhada com uma pitada de farinha, para não agarrar. Reserve uma pequena porção da massa. Preaqueça o forno a 200º C.6. Molde o folar em forma de bola ligeiramente achatada e pressione o centro com 4 dedos, formando assim uma cova onde deverá colocar os ovos cozidos com casca. Com a massa que reservou, faça cordões e coloque-os no folar rodeando os ovos, pressionando suavemente para selar.7. Coloque o folar num tabuleiro e deixe levedar tapado durante cerca de 30 minutos, no local mais quente possível.8. Pincele com um ovo batido e coza durante cerca de 30 minutos.