Deixe-se levar pelo encanto natural do Hotel Rural Quinta do Marco | infocul.pt
Rodeado por um ambiente natural encantador, o Hotel Rural Quinta do Marco é o local ideal para quem queira usufruir de um fim-de-semana ou passar férias no interior de Tavira, junto ao silêncio da Serra. Esta unidade hoteleira encontra-se instalada em Santa Catarina da Fonte do Bispo.
No Hotel Rural Quinta do Marco o segredo é fazer com que cada hóspede se sinta como se estivesse em casa. E para isso, ajuda a dimensão deste espaço, indo ao encontro do conceito de hotel de charme intimista onde a vista aberta para a serra e até ao oceano deixa qualquer um enfeitiçado.
Com 24 quartos, seis familiares (com capacidade máxima para quatro pessoas), seis triplos, e doze duplos, dos quais dois estão preparados para hóspedes com mobilidade reduzida, cada um bapqtizado com o nome de uma planta da região, que serve de inspiração para a decoração deste espaço que convida ao descanso e ao lazer. Durante a estadia, há 18 hectares de propriedade para percorrer a pé, ou numa das bicicletas disponíveis, fazer piqueniques campestres ou participar nas actividades diárias da quinta.
O Hotel Rural Quinta do Marco convida os hóspedes a juntarem-se à apanha da alfarroba, por exemplo, e a conhecerem esta tradição algarvia. Para além das alfarrobeiras, este jardim mediterrânico é composto por outras espécies autóctones como medronheiros, figueiras e amendoeiras. Também dos pomares de citrinos (destas laranjas se faz o sumo para o pequeno-almoço) e da horta biológica chegam muitos dos produtos usados no restaurante do Hotel (tomates, alfaces, batatas, cebolas, salsa, coentros).
Os amantes dos animais podem ainda dar comida às galinhas e apanhar os seus ovos, ver ovelhas, cabras, cabritos, gansos, brincar com os cães e espreitar os cágados. No Hotel Rural Quinta do Marco há outros espaços que valem a pena descobrir. Como a piscina aquecida, com jacuzzi, que convida a um mergulho. E o spa, onde é possível entregar-se ao prazer de uma boa sauna, do banho turco ou de uma massagem.
Depois de todas estas actividades, é a vez de acarinhar o estômago no restaurante panorâmico onde é possível aprofundar o conhecimento da gastronomia local. Com 40 lugares no interior e 30 na esplanada com vista para um cenário idílico, o restaurante do Hotel Rural Quinta do Marco não é de uso exclusivo dos hóspedes e é aconselhada a reserva.
O restaurante a cargo do chef Benjamim Bívar, a cozinha privilegia os sabores mediterrânicos e os produtos tradicionais da zona.Salada de estupeta de atum sobre tiborna de alho, cogumelos recheados com alheira de caça e salada verde, arroz de polvo à algarvia, bife de atum de cebolada com batata doce de Aljezur, ensopado de javali com hortelã e tibornas de alho, cataplana de porco e amêijoas com batata doce de Aljezur são algumas das iguarias que podem ser degustadas neste espaço. As sobremesas, como não podia deixar de ser, são à base de alfarroba, conhecida como o "ouro algarvio", amêndoa, figo e laranja, alguns dos produtos oriundos da propriedade.