cordon bleu - As minhas receitas - Rosinda
por Rosinda, em 16.05.11
Nos tempos que correm, com tanta falta de tempo, poucas serão as pessoas que não compram o cordon bleu congelado já pronto a fritar. Mas o sabor se os fizermos em casa é bem superior e por isso eu aconselho que os façam quando tiverem um pouco de tempo e os congelem em recipiente bem fechado, aguentam mais de um mês e serão sempre mais saborosos e mais económicos.
Eu como tenho tempo faço tudo com a frescura do dia, mas não foi sempre assim e sei que dá muito jeito ter estes alimentos semi-feitos.
Passemos então à receita que é facílima;
Estes cordon bleu são de carne de porco, mas podem ser feitos com peito de frango ou de peru, cortados em bifes finos e grandinhos que temperamos com sal, pimenta e um pouco de alho em pó. Colocar em cima do bife uma fatia de fiambre (pode usar paio) e duas fatias de queijo, dobrar o bife , prender as pontas com palitos. Passar depois por ovo e pão ralado (pode usar farinha) e fritar.
Tenho quase sempre arroz branco feito, este foi enriquecido com pedacinhos de bacon e ovo mexido, servi com uma boa salada de alface.
De Tina a 16.05.2011 às 22:31
Uma ótima sugestão que trouxeste aqui!
GOSTEI E VOU APROVEITÁ-LA...ACREDITA!
eSPERO QUE TUDO ESTEJA BEM CONTIGO, AMIGA!
De Rosinda a 17.05.2011 às 17:16
Obrigada Tina, vamos andando embora muito preocupada com a minha mãe, mas é a vida...
E tu estás bem e tua mãe está melhor?
Espero que sim amiga, pois quando vem vem tudo junto e custa imenso.
De Tina a 17.05.2011 às 18:44
Desejo as melhoras de tua mãe, Rosinda!
A minha voltou para casa ontem do hospital, mas o problema do coração mantém-se...A vida é assim mesmo.
Hoje teou com meu marido no hospital tb...ele como é doente oncologico tem que faer todos os anos exames com anestesia...e hoje e amnahã vai ficar internada. já chegou ao quarto mas ainda nãi falei com medico...não sei ainda o resultado, mas vai correr tdo bem
Beijinhos e obg...melhoras de tua mae, amiga!
De Isa a 18.05.2011 às 11:17
Tem um grave problema gramatical primeiro foi o deiam e agora o cordan blu. Minha senhora vá aprender a escrever ou então use o google tradutor antes. Há com cada um...
De Rosinda a 18.05.2011 às 13:46
Podia até agradecer-lhe a correcção e acredite que gostaria bem mais de o fazer do que ter que lhe dizer que é muito mal educada e bastante incorrecta esta forma que tem de chamar a atenção, diria até grosseira.
De templária-beija-me depressa a 18.05.2011 às 17:04
Olá Rosinda passei por aqui e vi est tua ideia mravilha, então não é que tens razão.: o que é feito por nós e sempre mais saboroso e isso de guardar congelado e arranjar na hora é optimo para nos entretermos quando temos tempo e nos servirmos quando precisamos. Obrigada pela dica. vou fazer. beijinho e as melhoras da mãe
De Rosinda a 18.05.2011 às 17:19
Vou deixando por aqui o que sei, pose sempre ser útil. Fico contente por gostares.
De DyDa/Flordeliz a 23.05.2011 às 00:36
Gosto imenso e nem sempre me recordo de fazer. Boa sugestão.
De Rosinda a 24.05.2011 às 20:06
De maria a 23.05.2011 às 16:33
Isso eu já fiz muitas vezes, minha Mãe, mas sabia que me pareciam um pouco diferentes dos comprados feitos... Agora já sei porquê... esquecia me de passar por ovo e pão ralado.. lol ...