Pensei em não participar mas sem nada a perder, fui!!!... Não foi como pensado, foi como era possivel depois da semana atribulada que passei.

Esse climinha de outono já começa a deixar a gente com desejo de um vinhozinho, mas o clima ainda está quente e eu aqui pensando em que bebida levar pro feriado quando o Marcelo lembrou de fazer sua famosa sangria, e eu lembrei de postar aqui a receita da danada que fiz para minha coluna em Os Achados da Bia. É sucesso na certa, perfeita pra receber os amigos e pra embalar um feriado outonal!
E eu adoro essa sangria do Má porque é uma receita cheia de frutas frescas e, no fim, é uma bebida meio comida, porque as frutinhas embebidas no vinho acabam sendo, na medida, uma sobremesa gostosa, delicada, e ainda dá o embalinho pra uma noite bem dormida!
Esqueça aquela maçã seca e sem gosto boiando em um vinho de quinta super adoçado. Chamar isso de sangria é uma ofensa a esse delicioso refresco à base de vinho, super tradicional na Espanha. Uma sangria de verdade parte de um vinho tinto seco de boa qualidade, o mesmo que você tomaria puro, e das frutas frescas da estação.
Em uma cultura que gira em torno do vinho, a sangria foi criada para atender aos dias quentes, quando o vinho puro, encorpado, não dá conta do calor e acaba sendo transformado nesse delicioso refresco, no qual são incorporadas as frutas frescas.
Eu adoro e sempre agradeço a sorte do Marcelo ser expert na danada e sempre nos agraciar com deliciosas jarras em tardes quentes, sob a pérgola do jardim!
1 garrafa de vinho tinto seco (750ml). Deve ser um vinho de boa qualidade, mas não precisa ser tão especial quanto um reserva. Evitar vinhos muito tânicos ou amadeirados demais (Malbec, por exemplo). Eu usei um Cabernet chileno, já fizemos com Merlot, tintos espanhóis, portugueses.