Comidinhas da Kelly: Bacalhau à braz
A sugestão de hoje é uma receita clássica, não é nenhuma novidade, mas é um dos meus pratos preferidos desde míuda :))
Acho que todos sabem fazer :) mas existem imensas variedades de fazer este prato! Esta é a minha forma, simples e rápida, é uma mistura de como a minha mãe e a minha sogra fazem :))
Numa frigideira, com o azeite bem quente, colocar o bacalhau desfiado.
De seguida, cortar as cebolas às rodelas e juntar à frigideira, juntamente com a pitada de sal e pimenta.
Quando a cebola começar a alourar, bater muito bem os 3 ovos e juntar ao preparado.
No fim, apagar o lume e envolver o preparado com a batata palha (não faço no lume para a batata palha ficar ligeiramente estaladiça).
Polvilhar com a salsa picada e juntar azeitonas.
Imprimir Artigo Publicada por Raquel Calvário Mota à(s) 10:46
Etiquetas: Bacalhau , Batata palha , Cozinha Pescetariana , Peixe , Prato principal
São Ribeiro 7 de agosto de 2013 às 14:21
Também faço assim ,só não uso batata palha,uso em palitos.
Ficou uma delicia,aqui em casa gostamos muito.
Da Nossa Cozinha 7 de agosto de 2013 às 16:39
Que paparoca boa! Bem ao gosto lá de casa!
partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt 7 de agosto de 2013 às 17:38
Um prato que eu adoro! às vezes uso courgette ralada para substituir a batata palha...
Maria Ferreira N. Vechi 7 de agosto de 2013 às 22:20
Gostei bastante do seu blog.Suas receitas são bem apetitosas.Estou te seguindo.Venha me visitar,será um prazer.Bjs
Leonor Cerveira 7 de agosto de 2013 às 22:25
Maravilha :D..............
Márcia Rocha 8 de agosto de 2013 às 01:04
Adooooooooooooooooro... Que DELICIA!!!
sandra neiva 8 de agosto de 2013 às 10:13
Adoro e muito e muito, quando faço e tenho preguiça uso batata palha, caso contrário é preparada por mim.