SW!G - Herdade Grous Reserva Tinto 2016
SW!G/Herdade Grous Reserva Tinto 2016/
Herdade Grous Reserva Tinto 2016
Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional
As uvas são selecionadas manualmente em uma tabela de seleção específica; A fruta é instantaneamente resfriada a 10ºC na chegada à vinícola; Os mostos são encharcados a frio por até 2 dias antes da fermentação; Inoculação com leveduras selecionadas; Fermentação e maceração prolongadas em lagares (fermentadores tradicionais abertos); Estagiou durante 16 meses em barricas novas de carvalho francês; Os melhores barris foram selecionados para criar essa mistura Reserve.
Tons profundos e concentrados de vermelho-amarelado; Aromas complexos. Frutas maduras bem integradas, com notas de torradas, especiarias e aromas de tabaco do envelhecimento da madeira; Sabor cheio, boa concentração e taninos macios; Estrutura firme e suave do tanino, permitindo maior complexidade e aprimoramento da garrafa;