Shake it up: 5 cocktails para a próxima happy hour | GQportugal.pt
In&out 15. 5. 2020
Está na hora de relaxar e saborear de uma happy hour, em casa.
A happy hour é mais do que apenas aquela hora do dia em que se permite relaxar: é um ritual de completa despreocupação e um momento de puro prazer acompanhado de uma bebida. E quem disse que o confinamento não pode ser social? Aproveite o fim de semana, ou o final de um qualquer dia de trabalho, para organizar e celebrar com uma happy hour virtual com a família e amigos.
De Bloody Mary a Vesper Martini, navegámos pela internet e reunimos cinco cocktails para agitar, servir e desfrutar de uma (merecida) happy hour. Ah, e para pôr a conversa em dia, claro.
Embora a presença predominante deste cocktail seja em brunches, a realidade é que o mesmo é mais-que-bem-vindo a qualquer altura do dia (salvo seja).
Ingredientes: 50ml de vodka, 100ml de sumo de tomate, 15ml de sumo de limão, 10ml de molho inglês, 5 gotas de pimenta tradicional, 2 pitadas de sal e gelo.
Preparação: Coloque o gelo no copo em que vai servir a bebida, adicione o molho inglês, o sumo de limão, o sal e a pimenta tradicional, e misture os ingredientes com uma colher longa, em movimentos circulares. Em seguida, é só completar o preparo juntando a vodka e o sumo de tomate.
Simples e forte. O Black Russian é uma bebida com uma textura extraordinária e com variadas opções para tornar a bebida mais doce e mais suave. Maioritariamente ingerido depois das refeições, este cocktail assegura ser a sobremesa a entrar diretamente para o menu lá de casa.
Ingredientes: 50ml de vodka, 20ml de licor de café, gelo, coca-cola para completar (opcional)
Preparação: Coloque a vodka e o licor de café num copo com cubos de gelo a gosto e misture suavemente durante 30 segundos. Se preferir uma bebida mais suave, adicione coca-cola até quase à borda do copo.
Eis a combinação perfeita para todos os amantes de gin e champagne num só cocktail. O French 75 é a bebida ideal para uma ocasião especial que mereça ser celebrada, mesmo estando em casa.
Ingredientes: 20ml de xarope de açúcar, 20 ml de sumo de limão, 40ml de gin, gelo e espumante.
Preparação: Comece por colocar o gin, o xarope de açúcar, o sumo de limão e o gelo num copo misturador, agitando os ingredientes. Depois de refrescados, encha o flute até meio, completando o resto com o espumante.
Vesper, Vesper Martini. Qualquer fã de James Bond reconhecerá esta bebida especialmente destacada no filme Casino Royale, e mais fácil de fazer em casa do que qualquer pessoa poderá imaginar. Não acredita? Comprove (e prove).
Ingredientes: 20ml de vodka, 60ml de gin, 10ml de Lillet Blanc.
Preparação: Coloque todos os ingredientes no copo misturador e adicione cubos de gelo. Em seguida, agite-os, sirva-os e adiciona uma casca de limão para finalizar.
Para quem gosta de vinho e de degustar novos sabores, o Clericot é uma bebida que pode e deve ser desfrutada em qualquer altura do ano. Com uma preparação bastante prática, e com um sabor ainda mais agradável, este cocktail promete, depois de degustado, marcar a presença em vários momentos familiares.
Ingredientes: Metade de uma garrafa de vinho branco e de água tónica, abacaxi, romã, laranja, morango (e outras frutas a gosto) e gelo.
Preparação: Comece por cortar as frutas aos cubos e leve-as ao congelador por, pelo menos, meia hora. Mais tarde, faça uma camada no fundo de uma jarra com as frutas congeladas e acrescente o gelo, a água tónica e o vinho branco.