Numa festa de final de ano, nunca podem faltar aquelas tentações em forma de receita que nos tiram do sério e nos fazem esquecer, por momentos, a dieta que prometemos que vamos seguir sempre, sempre à risca. Mas olhe que há doces que até podem contar com um ingrediente com qualidades tão boas para a nossa saúde: a canela! Daí que sempre possa preparar um bolo com esse ingrediente (esta receita é uma das minhas favoritas) ou até bolachas de canela! Siga a receita!
Receita de bolachas de canela
Ingredientes
– 350 gr de farinha
– 1 colher de chá de fermento
– 1 colher de chá de canela em pó
– 80 gr de açúcar mascavado
– 3 colheres de sopa de mel
– 1 ovo médio
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 pitada de sal
Preparação
Misture a farinha, o fermento, a canela, o açúcar e o sal. Forme uma cova no meio e junte o mel, o ovo e o azeite.
Amasse bem até ter uma massa uniforme, envolva-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico cerca de 20 minutos.
Estenda a massa numa superfície enfarinhada, corte as bolachas com auxílio de cortadores e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, e deixe cozer durante cerca de dez minutos.
Já reparou como o tempo passa a correr? Vai ver: daqui a pouco, já vêm os dias quentes… E o que nos vai apetecer saborear? Um chá frio com canela! Acompanhado por este bolo de laranja, já agora!
Tags: ano novo, bolachas de canela, canela
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