"A inovação é um trilho que queremos continuar a percorrer para o sucesso" - Europastry - e-Newvation
"A inovação é um trilho que queremos continuar a percorrer para o sucesso" – Europastry
A inovação está no ADN da Europastry, assim como o lança- mento constante de soluções diferenciadoras para o mercado. O prémio Produto do Ano 2022, na categoria Pastelaria, é a prova de que a empresa está no caminho certo, como conta Filipe Canário, Diretor Comercial, em entrevista à Revista Business Portugal
A Europastry conquistou o prémio Produto do Ano 2022, na categoria Pastelaria, com a Gama Olive – Dots açucarado com azeite,madalena com azeite sem açúcar e croissant com azeite. O que representa esta distinção?
Por outro lado, estes três produtos à base de Azeite (Croissant, Dots Açucarado sem óleo de palma e Madalena Sem Açúcar e com pepitasde Chocolate) contribuem para reduzir o colesterol, contém menos gorduras saturadas, menos açúcar e são ricos em polifenoles e em antioxidantes naturais.
Na Europastry, a inovação é mais do que um estado de espírito: é um desígnio real. Podemos dizer que a inovação está no vosso ADN e que o cliente é o elemento central que norteia a vossa política de inovação?
Sem dúvida, o cliente é o nosso "Thrue North", e mais do que ser a maior empresa do setor, o nosso interesse e foco é ser a que oferece os melhores produtos e que respondam verdadeiramente às necessidades dos consumidores.
Hoje e sempre, a Europastry assenta a sua estratégia de evolução na inovação (associada à tradição) e, desde a sua génese, com a criação da "invenção" do pão previamente cozido ultracongelado até à recente criação da Gama Olive, vivemos a inovação a cada hora, muito fruto da inquietude do nosso fundador, o Sr. Pere Gallès, que fielmente transmitiu e "contagiou" toda a equipa.
Volvidos 35 anos desde a sua génese, a Europastry é líder de mercado e uma das empresas mais inovadoras do setor. Que análise faz deste percurso?
Na verdade, nunca nos parecem 35 anos, os desafios que o mercado nos coloca, torna cada dia diferente e motivador, mas é um facto quea experiência que temos, tem contribuído para que o mercado melhore. Hoje, podemos degustar um pastel de nata em Nova Iorque ou em Tóquio, um croissant brioche típico do Porto em Marselha, um Dunkin pode ser degustado em Portalegre, um Pão Cristalino em Braga, entre outros, e esta é a maior recompensa que podemos sentir, perceber que o nosso empenho é recompensado com a alegria de usufruirmos enquanto consumidores de novos produtos, sabores e conceitos em qualquer parte do mundo, algo que há 35 anos, seria inacessível para muitos consumidores.