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UBL/SP garante manutenção de certificação internacional FSSC 22000 - Castrolanda Cooperativa Agroindustrial UBL/SP garante manutenção de certificação internacional FSSC 22000 - Castrolanda Cooperativa Agroindustrial
A Unidade de Beneficiamento de Leite (UBL) da Unium em Itapetininga/SP teve sua certificação internacional FSSC 22000 mantida no início deste ano. Concedida pela Bureau Veritas – organização mundial responsável por indicar padrões relacionados a comercialização, respeito ao meio ambiente e segurança dos alimentos -, a indústria recebeu a validação após auditoria realizada na primeira quinzena de 2021, e traz credibilidade a toda cadeia envolvida, visto que, 95% da produção da Cooperativa é destinada a multinacionais e nacionais de grande porte.
O Gerente de Qualidade da Unidade, Paulo Bernardini, destaca a importância da conquista. “Mostra o trabalho realizado na unidade e assegura que todas nossas práticas de gestão em segurança de alimentos estão alinhadas as maiores empresas do setor. Tudo isso permite estabilidade e perspectivas de aumento do negócio, gerando ganhos para clientes, cooperados, colaboradores e comunidade”.
O reconhecimento global é baseado no sistema de gestão e trata das exigências para produtos acabados e os processos. Requisitos legais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), de clientes, além de diversos outros itens adicionais são avaliados.
“Além de possuirmos o leite que é considerado o de melhor qualidade do país, realizamos sistematicamente vários trabalhos que mantém o sistema vivo através de inspeções e auditorias internas com o intuito de identificar não conformidades e corrigi-las”, destaca o gestor. A UBL, em Itapetininga, processa aproximadamente 1,2 milhões de litros de leite por dia e emprega mais de 420 colaboradores.
A FSSC 22000 demanda que a produção de alimentos siga e se adeque a vários conceitos, alguns deles são:
– O plano Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), que além de uma exigência legal, é um dos pilares do sistema;
– O tratamento de não conformidades, ou seja, tudo que afeta a segurança de alimentos, precisa ser tratada, através de análise e um plano de ação;
– Gestão de serviços: todos os serviços que possam ter impacto na segurança de alimentos têm que ser gerenciados pela organização;
– Rotulagem do produto: deve-se garantir que o produto acabado seja rotulado de acordo com a regulamentação aplicável no país de venda;
– Defesa do alimento: avaliação de ameaças documentadas e implementadas, definição de medidas para controle adequado;
– Prevenção de fraude do alimento: a avaliação de vulnerabilidade documentada e execução de um plano de ação para reduzi-las.

Nesta terça-feira (22), o Sindicato dos Profissionais das Escolas Particulares do Rio de Janeiro, Sinpro-Rio, denunciou hoje (dia 22/9) a ocorrência do primeiro caso de Covid-19 em escola depois da volta das atividades presenciais nas escolas particulares em Copacabana. Segundo reportagem da rádio CBN, o aluno compareceu normalmente às aulas em um colégio de Copacabana e depois de voltar para casa e apresentar os sintomas da doença, testou positivo para o coronavírus.
O Sinpro-Rio, afirmou que o próprio colégio, em mensagem encaminhada aos professores, admitiu que o aluno contraiu a Covid-19 dias antes do retorno das atividades presenciais. Este é o primeiro caso de coronavírus depois de uma semana de volta às aulas. A escola, mesmo com a proibição do Tribunal de Justiça, reabriu no dia 14 de setembro.

Segundo o boletim estadual, os 19 municípios da região registraram a soma de mais de 200 confirmações nesta segunda-feira (14).
Os Campos Gerais começam a semana com um total de 21.526 casos e 382 mortes em consequência do novo coronavírus.

A Equipe Cedrom oferece as melhores opções em buffet e cardápios para casamento, festas e eventos em São Paulo.
Apresentamos opções deliciosas e cardápios recheados de sugestões criativas para os mais diferentes eventos: Casamento, 15 anos, Festas, Bodas e muito mais.
Nossas equipes são formadas por profissionais muito bem treinados, capacitados e preparados para cozinhar e atender cada convidado com muita atenção e cortesia.
Contamos com uma cozinha equipada e coordenada por chefs e profissionais de alto nível que preparam todos os alimentos seguindo rigorosos padrões de qualidade.
Com atenção especial a qualidade dos alimentos, atendimento diferenciado e apresentação impecável dos pratos, oferecemos a melhor experiência possível para que nossos clientes tenham um momento inesquecível.
Apresentamos variados estilos de menu que vão desde um agradável coquetel até um sofisticado jantar, passando por estilos diferentes como finger food, ilhas temáticas entre outros, e é claro, sempre com a garantia de excelentes resultados.
O buffet Cedrom procura usar alimentos da estação e novidades do mercado , além de alimentos orgânicos e frescos , pensando sempre no bem estar de seus clientes e convidados.
Todos os alimentos são preparados na hora da festa e são servidos fresquinhos e crocantes aos convidados.
Em virtude do criterioso controle de qualidade que exigimos e adotamos, desde a escolha do fornecedor até a execução do cardápio, nós afirmamos que o Buffet Cedrom é “Excelência em Qualidade”
Escolher o buffet para seu evento não é tarefa fácil, afinal a boa comida é dos caminhos para uma festa de sucesso..
Para decidir qual cardápio servir no seu evento é preciso conhecer os principais estilos de serviços de buffet.
É preciso levar em consideração alguns fatores como horário e tamanho do evento, tipo de festa que será oferecida e o orçamento destinado a esse propósito.
Existem diferentes tipos e apresentações de cardápios para uma festa, por isso é preciso levar em consideração as características especiais de cada uma e então, juntamente com o cliente, definir o melhor serviço de buffet para aquela ocasião.
É um serviço mais informal, e neste caso o convidado vai até a ilha de buffet para se servir ou ser servido pelos garçons.
Neste serviço, geralmente o espaço é montado com lounges, puffs e mesas bistrô, a maioria dos convidados ficam em pé e sem mesas de apoio para pratos e talheres. Por isso o cardápio deve ser composto por opções servidas em versões minimalistas e apresentados em cumbuquinhas, panelinhas, hanequins, bolws etc.
Para que nenhum convidado fique desconfortável é importante que os pratos possam ser consumidos utilizando-se apenas garfo ou colher, sem necessidade da faca para corte.O serviço com buffet montado permite que as pessoas interajam, bebam e se alimentem com mais liberdade, podendo escolher a hora e o que comer.
Assim como serviço americano, este é ideal para quem busca ter um evento com um ambiente não tão formal mas não quer abrir mão do requinte do jantar. Os convidados são servidos nas ilhas e a diferença para o serviço americano é que nesta estrutura (franco-americano) todos os convidados têm um lugar à mesa. Por este motivo é possível escolher pratos em que o uso de dois talheres seja necessário.
Se a intenção é ter uma festa com uma duração maior, esta opção tem a tendência de fazer com que os convidados fiquem mais tempo na festa.
É importante ressaltar, que o serviço deve durar todo o período da festa para que os convidados tenham liberdade para se alimentarem o momento que quiserem.
É um serviço mais indicado para festas formais sem muita agitação, pois mantem os convidados sentados por mais tempo e com pouca interação.
Para esta opção, é necessário que tenham lugares suficientes para todos os convidados se sentarem a mesa.
Salões montados com sofás e lounges não são indicados para este tipo de serviço, pois não oferecem conforto ao convidado na hora de apoiar o prato para cortar uma carne ou uma massa por exemplo.
Apesar de ser muito falado o serviço a francesa é muito pouco usado em festas de casamento, 15 anos e eventos deste tipo. Aqui o garçom traz os pratos escolhidos em travessas e faz o serviço diretamente no prato do convidado.
Todos os outros profissionais que trabalham no evento dependem da coordenação e cronograma do buffet para executarem seus serviços.
A hora de cada atração da festa precisa ser programada com o buffet para que todos possam trabalhar em sincronia e a festa ser perfeita.
Por isso, um dos nossos valores fundamentais é o trabalho em conjunto com os outros fornecedores que estarão presentes no dia, garantindo assim satisfação, tranquilidade e alegria para nossos clientes e convidados.

Deixe-se envolver pelo perfume deste gel de banho! Usufrua de um tratamento de beleza, graças à sua fórmula rica em ingredientes ativos com propriedades emolientes e nutritivas, como karité, jojoba e vitamina E.
Conselhos de uso: Diluir o produto na água da banheira ou diretamente na esponja se preferir um duche.

Para usos múltiplos, incluindo a extração ou instalação de selos e anéis, perfuração, traçado de pontos, alinhamento e recuperação de pequenas peças; Empunhadura ergonômica para melhor controle no manuseio.

A Dra. Leandra esteve em São Paulo participando do 32º Congresso de Prática Ortomolecular, o evento contou com grandes nomes que são referência em Medicina Ortomolecular, abordou temas variados com um olhar integrativo em relação ao paciente, buscando uma medicina regenerativa e preventiva, que tem como prioridade melhorar o estilo de vida de uma forma humanizada, associando o bem estar do corpo e da mente.
Na foto ela está com o @drvictorsorrentino e @drsamueldallelaste, duas das suas principais referências em prática Ortomolecular.
O evento foi promovido pela FAPES e com apoio da Associação Médica Brasileira de práticas Ortomolecular.

Você iniciou o ano com a meta de praticar mais atividades físicas, seja para ficar mais saudável, perder os quilinhos extras do fim de ano ou […]
1- Manter-se hidratado é fundamental para o seu desempenho físico e mental. 2- Consumir alimentos anti-inflamatórios ajuda no equilíbrio do organismo e na recuperação dos efeitos […]
Treine bastante Já ouviu falar na frase “um corpo de verão se constrói no inverno”? Ela traduz bem a ideia de que resultados visíveis não vêm […]
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Exercício aeróbico em cima de uma bicicleta estática, que é eminentemente cardiovascular e favorece a capacidade de resistência. É muito útil para queimar calorias e diminuir peso, além de não ter impacto do corpo junto ao chão evitando possíveis lesões.
Arte marcial originária da Tailândia – também conhecida como Boxe Tailandês – e atualmente praticada como esporte em vários países. Esta arte tem técnicas de ataque e defesa, e é um tipo de arte marcial onde existe muito atrito com o adversário.
Um exercício físico aeróbico baseado em movimentos de danças latinas, como o merengue, a cumbia, a salsa e o reggaeton. Este estilo de “treino dançante” trabalha principalmente os músculos dos quadris, glúteos e coxas, ajudando a “queimar” aproximadamente 600 calorias por sessão de uma hora de treino.
Atividade aeróbica que mistura vários ritmos musicais como axé, funk, hip hop, forró e proporciona ao aluno a perda de calorias, concentração, coordenação, capacidade cardio vascular. Em uma aula é possível perder até 500 calorias, perca medidas se divertindo nesta aula contagiante.
O exercício abdominal é um dos mais conhecidos exercícios para desenvolvimento e fortalecimento da musculatura abdominal, principalmente do músculo reto abdominal. É também um modelo pertencente ao método Hiit, que dentro deste, pode sofrer muitas variações, de acordo com a necessidade do praticante.