Você gosta de pratos fartos em recheio? Pois bem, “Gemista”, em grego, literalmente significa “recheado”.
Trata-se da definição perfeita para esse prato, composto por tomate (ou pimentão), recheado com arroz. O toque final é o cozimento no azeite, que deixa a composição douradinha e muito saborosa. De fato, o prato é bem simples…mas o tempero o torna extremamente saboroso.