Feijão s/Casca Edamame 500g – Loja Japonesa Goyo-Ya
Feijão s/Casca Edamame 500g
Ingredientes: vagens de soja.
Origem do edamame: o que é?
O edamame são vagens de soja antes de amadurecerem. São fervidas em água com sal e servidas inteiras. Vêm da Ásia e são servidas como aperitivo em muitos dos restaurantes orientais.
A primeira vez que se ouviu falar neste alimento foi no ano de 1275, quando um monge escreveu sobre o edamame numa nota de agradecimento a um paroquiano. Desde então e até à actualidade, passou a fazer parte das nossas receitas.
Benefícios do edamame: quais são?
Agora que sabemos o que é o edamame, queremos mostrar-lhe os seus benefícios. Tal como muitos alimentos, é uma fonte de proteínas de origem vegetal que contém cálcio e ferro.
Do edamame podemos também dizer que o teor de gordura é baixo, pelo que é benéfico para reduzir o colesterol. Também tem propriedades antioxidantes e um alto teor de magnésio.
Por fim, um dos benefícios mais importantes que tem é a sua fibra alimentar. Todas estas proteínas proporcionam grande energia.
Em conclusão, é um alimento saboroso e saudável que podemos incluir em imensas receitas. Entre no mundo oriental com o edamame. Eis algumas ideias para experimentar: