Quanto a certeza do que faz realmente bem, é algo que você só saberá no dia a dia. Cada organismo é diferente do outro e o que funciona para um pode ser ruim para outra pessoa, então minha sugestão é experimentar e analisar como o seu corpo reage com cada alimento, no meu caso por exemplo, depois de muitas observações conclui que o meu organismo é muito sensível com a bebida alcoólica, mesmo sendo apenas uma tacinha de vinho, que é o que consumo atualmente em encontros sociais, já é suficiente para me deixar inchada e com retenção de líquido. Então, durante todas as refeições observe como o seu organismo reage a cada alimento consumido.