Chef argentino comanda curso de cortes especiais de carne Senepol | ABCB SenepolABCB Senepol
Do pasto ao prato- O curso "Como agregar valor com cortes especiais em carcaça de qualidade" possibilitará aos participantes conhecer um pouco de alguns elos da cadeia produtiva, ou seja, do pasto ao prato. O diretor da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB Senepol), Ricardo Magnino, falará sobre a história da raça, que está no Brasil há 17 anos, e seu potencial produtivo, além das demandas de mercado relacionadas à carne de qualidade. A proposta é mostrar aos participantes que a raça tem um manejo simples e é um negócio lucrativo.