Dois grandes nomes do vegetarianismo no Brasil esclarecem dúvidas em bate-papo em Porto Alegre (RS) - ANDA
Dois grandes nomes do vegetarianismo no Brasil esclarecem dúvidas em bate-papo em Porto Alegre (RS)
JZABKA@unisinos.br
– Vegetarianos ingerem proteína suficiente?
– Como substituir os derivados de animais na dieta?
– Crianças e grávidas podem abdicar da carne?
– E o leite, é mesmo necessário?
Onde: Café Bonobo (Rua Castro Alves esq. Felipe Camarão – Bom Fim) – Porto Alegre
*O Dr Eric Slywitch é médico (formado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí); Mestre em Nutrição (pela UNIFESP/EPM); Especialista em Nutrologia (pela ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia); Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral (pela SBNPE – Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral);
Pós-graduado em Nutrição Clínica (pelo GANEP – Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral); Docente dos cursos de especialização (pós-graduação lato sensu):
GANEP (Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral), IPCE (Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização), Faculdades CBES (Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos); Coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira); Autor dos livros Alimentação Sem Carne e Virei vegetariano. E agora?.