Alimentos salgados – Almanaque dos Pais https://www.almanaquedospais.com.br Do sonho de ser mãe aos 6 anos do seu filho Thu, 19 Nov 2015 16:21:45 +0000 pt-BR hourly	1	https://wordpress.org/?v=5.2.2 https://www.almanaquedospais.com.br/wp-content/uploads/2016/09/cropped-logo-Almanaque-dos-pais-512x512-150x150.png Alimentos salgados – Almanaque dos Pais https://www.almanaquedospais.com.br 32 32 Comida divertida https://www.almanaquedospais.com.br/comida-divertida/ https://www.almanaquedospais.com.br/comida-divertida/#comments Fri, 20 Nov 2015 10:00:18 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=11647
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A comida divertida é um dos artifícios que mamães e papais talentosos utilizam para estimular a alimentação saudável e introdução de novos alimentos na vida da criança, especialmente após os dois anos de idade, que é quando ficam mais restritivas.
Geralmente a restrição alimentar começa com a exclusão dos "verdes", podendo chegar até às frutas.
Inspire-se com algumas imagens de comidas divertidas que selecionamos para você.
Arroz com legumes, quiabo, brócolis, estrelinhas de cenoura cozida e de muçarela, Porquinho de salsicha e peito de peru, Jacaré de salsicha com peito de peru, Peixinho de salsicha com alga e Lula de cenoura cozida com peito de peru.
Os olhos foram feitos com queijo muçarela e recorte de alga marinha.
Saladinha de folhas com bolinho em forma de capivara.
Comidinha do dia a dia com um toque especial de criatividade: Arroz com olhos de ervilha, nariz de milho verde e boca de cenoura, farofa moldada com copinho, feijoada, ovo e banana frita.
Arroz moldado formando ursinhos panda com algas marinhas, uma caminha feita com alface, ervilha e tomate, batatas cozidas com cheiro verde e salsicha de peito de peru ou frango.
O tradicional espaguete com almôndegas ganha um novo visual: espaguete enrolado em formato de ninho, almôndegas com olhinhos de queijo muçarela e bico de cenoura formando um casal de passarinhos.
O espaguete se transforma em cabelo, ovos cozidos em olhos, uma fatia fina de cenoura vira o nariz e a vagem o sorriso.
Que criança resistiria a um lindo leão no almoço? Rosto de arroz com juba de cenoura e acelga raladas, patinhas e orelhas de queijo prato com algas, corpo de peito de frango cozido e uma graminha de escarola.
Essa galinha feita com arroz e legumes é um charme!
Ursinho de arroz integral com detalhes em queijo muçarela e uma coberta de omelete. Fofíssimo.
O Pequeno Príncipe também possui sua versão "Comida divertida": O mundo feito de feijão, com estrelas de ovo de codorna cozidos e uma porção de bife em pedaços. O pequeno Príncipe é feito com rostinho de arroz, cabelo de macarrão tipo "gravatinha", lenço de milho verde e corpo de couve. A rosa, feita com tomate, dá o toque final nessa obra de arte comestível.
Um filé de pescada pode se transformar em um peixe no fundo do mar, com escamas de cenoura e olho de azeitona. O fundo do prato é feito com feijão preto e, por cima, uma camada de arroz branco com estrelas de beterraba cozinha e brócolis. A alface, utilizada para fazer as algas, finaliza a produção.
O macarrão tipo fusilli (parafuso) modelou um patinho. As pernas e bico são feitos de cenoura. O chão pode ser feito com salsão, pepino ou outro alimento verde.
Marmitinha super charmosa: Pintinhos de ovos cozidos em cima de um arroz de forno. Tudo isso sobre uma cama de alface.
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/comida-divertida/feed/ 2 Pipoca sem óleo feita em micro-ondas https://www.almanaquedospais.com.br/pipoca-sem-oleo-feita-em-micro-ondas/ https://www.almanaquedospais.com.br/pipoca-sem-oleo-feita-em-micro-ondas/#comments Fri, 15 May 2015 10:00:18 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=10548
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A pipoca, companheira inseparável para assistir a um filme com as crianças, para servir como petiscos em festinhas infantis, ou mesmo em um lanchinho, é rica em fibras e fica muito saudável quando preparada sem óleo.
Isso é possível quando você coloca um pouco de água, sal e milho em um vasilhame próprio para micro-ondas.
Veja abaixo o passo a passo para preparar essa delícia!
Ingredientes da pipoca sem óleo feita em micro-ondas
– 1/2 xícara de chá de milho de pipoca
– Refratário de vidro para micro-ondas
Coloque no refratário de vidro o milho de pipoca, a água e o sal. Misture bem.
Feche com o plástico filme e faça 4 furinhos pequenos com a ponta de uma faca para que o vapor possa sair.
Leve ao micro-ondas em potência máxima. O tempo varia entre 4 a 8 minutos, dependendo do micro-ondas. A dica, então, é programar para 6 minutos e interromper quando o intervalo entre os estouros ficar maior do que 2 segundos.
Após o preparo o refratário fica bem quente, então muito cuidado ao manuseá-lo.
– Você pode substituir a água por 1 colher de sopa de manteiga, fica uma delícia, porém mais calórica;
– Para um sabor especial (para adultos) coloque uma pitada de pimenta do reino junto com o sal;
– Outros condimentos de sua preferência podem ser acrescentados após o preparo.
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/pipoca-sem-oleo-feita-em-micro-ondas/feed/ 1 Molho de tomate saudável e vitaminado https://www.almanaquedospais.com.br/molho-de-tomate-saudavel-e-vitaminado/ https://www.almanaquedospais.com.br/molho-de-tomate-saudavel-e-vitaminado/#respond Fri, 10 Apr 2015 10:00:28 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=10364
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Aprenda a preparar um delicioso molho de tomate saudável e vitaminado que pode ser utilizado em muitas receitas (macarronada, por cima de panquecas, misturado com carne moída, com almôndegas, com frango…) e as crianças adoram. O molho é rico em fibras, auxiliando na digestão e funcionamento do intestino, cálcio, ferro e antioxidantes.
Pode ser congelado para consumo em até 90 dias.
Ingredientes do Molho de tomate saudável e vitaminado
– 1,5 kg de tomates (sem pele e sem sementes);
– 4 colheres de sopa de couve flor
– 4 colheres de sopa de brócolis
– 4 colheres de sopa de cenoura
– 2 colheres de sopa de beterraba
– 4 colheres de sopa de abobrinha
– 6 folhas de manjericão fresco
– 150ml de água (só utilize o necessário para bater os ingredientes)
Bata bem no liquidificador os tomates, couve-flor, brócolis, cenoura, beterraba, abobrinha e o manjericão. Acrescente a água se necessário e apenas a quantidade suficiente para bater. Formará uma mistura esverdeada. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola bem picadinha (se preferir pode ralar a cebola para não ficar com pedacinhos no molho) até dourar.
Acrescente na panela a mistura batida no liquidificador e mexa bem até ficar homogêneo.
Após levantar fervura, abaixe o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até engrossar. Nesse estágio o molho já estará vermelho e pronto para congelar ou para servir. Acerte o sal se necessário.
Sirva quente com a massa de sua preferência, ou por cima de rocamboles e panquecas, como molho de pizza, com almôndegas, entre outros pratos de sua preferência.
Foto: TOPQUARK22
Para quem não gosta de encontrar pedacinhos de cebola no molho, ralar a cebola ao invés de picar é uma ótima opção.
O molho pode ser utilizado como base para outros molhos.
Acrescente ervilhas, milho, entre outros legumes ao molho durante o cozimento para dar mais textura e sabor.
Outra sugestão de uso é como molho para parmegiana.
Ajudar a acrescentar os ingredientes no liquidificador e bater;
Escolher outros legumes que poderão ser acrescentados ao molho;
Escolher a massa ou outro prato para servir com o molho de tomate;
Fonte: http://www.primeirascolheradas
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/molho-de-tomate-saudavel-e-vitaminado/feed/ 0 Suflê de mandioca recheado com pera https://www.almanaquedospais.com.br/sufle-de-mandioca-recheado-com-pera/ https://www.almanaquedospais.com.br/sufle-de-mandioca-recheado-com-pera/#respond Fri, 15 Aug 2014 11:00:34 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=8244
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Aprenda a preparar um maravilhoso Suflê de mandioca recheado com pera e mostardas, cheio de sabor!
Ingredientes do Suflê de mandioca
– 2 peras com casca
– 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos
– 1/2 colher (sopa) de mostarda Dijon
– 1/3 de xícara (chá) de leite
– 200 g de queijo gorgonzola picado
Modo de preparo do Suflê de mandioca
Corte as peras em gomos de 0,5 cm e retire as sementes.
Ponha os gomos em uma panela e misture a água, o açúcar, as mostardas e o vinagre.
Coloque em fogo alto, mexendo de vez em quando por 2 minutos. Reserve.
Para preparar a massa: descasque a mandioca, corte-a em pedaços e cozinhe em água com uma pitada de sal até ficar macia. Escorra e passe pelo espremedor.
Coloque a mandioca, o leite e o fermento em uma tigela e acrescente o queijo e o sal.
Coloque o forno para aquecer em temperatura alta.
Bata as claras em neve até obter picos firmes e junte-as à massa.
Coloque em 4 formas individuais com capacidade para 1/2 xícara (chá). Primeiro uma camada da massa de mandioca, depois uma camada do creme de pera e cubra com mais uma camada da massa de mandioca.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar bem. Sirva.
Para quem não curte muito pera, o suflê de mandioca sozinho é um ótimo acompanhamento para carnes e aves.
Polvilhe queijo parmesão ralado no suflê antes de assar.
Ajudar a misturar os ingredientes no recipiente;
Arrumar as forminhas e ajudar a montar o suflê com suas camadas.
Fonte e foto: http://fotosenoticias.com
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/sufle-de-mandioca-recheado-com-pera/feed/ 0 Muffin de Parmesão – igual ao do Starbucks https://www.almanaquedospais.com.br/muffin-de-parmesao-igual-ao-starbucks/ https://www.almanaquedospais.com.br/muffin-de-parmesao-igual-ao-starbucks/#comments Fri, 04 Jul 2014 11:00:07 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=7861
Muffin de parmesão é uma delícia, e se você já experimentou o muffin de parmesão do Starbucks – com aquela textura macia por dentro e uma casquinha crocante por cima que deixa qualquer pessoa com água na boca – já sabe que essa receita será sucesso garantido no lanche da tarde, festinhas e em outras …
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Muffin de parmesão é uma delícia, e se você já experimentou o muffin de parmesão do Starbucks – com aquela textura macia por dentro e uma casquinha crocante por cima que deixa qualquer pessoa com água na boca – já sabe que essa receita será sucesso garantido no lanche da tarde, festinhas e em outras ocasiões.
Claro que é mais uma receita que encontramos no site Gordelícias, testamos e amamos! As fotos também são de lá!
Confiram abaixo os ingredientes, passo a passo para o preparo e dicas para que as crianças também possam participar do preparo do muffin de parmesão!
Ingredientes do Muffin de Parmesão
– 1 sachê de fermento biológico seco (aquele de pão, que vem em saquinho)
– 200g de queijo parmesão ralado (separe uma parte do queijo ralado para finalizar os muffins)
– 250 ml de leite (usei desnatado)
Misture o fermento com o leite morno e deixe descansar. O leite precisa ser morninho para não estragar o fermento biológico. Reserve.
Em outro recipiente misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, pimenta do reino, tomilho, orégano, sal e o queijo parmesão ralado.
Adicione ao leite com fermento, o ovo e a manteiga derretida.
Junte as partes. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, por partes. Misture bem. Você vai obter uma massa cremosa.
Unte as forminhas de petit gâteau/empada com manteiga. Se utilizar forminhas de silicone não precisa untar. Encha cada forminha com a massa (3/4 da forminha). Salpique o queijo ralado e um pouco de orégano nos muffins e deixe os bolinhos descansarem por pelo menos 1h antes de levá-los ao forno.
Leve os muffins ao forno preaquecido (180 graus) por 3o minutos ou até que estejam bem dourados!
– O muffins de parmesão fica ainda mais saboroso quando servido quente
– Para servir em festas infantis ou lanche para crianças, descarte utilizar a pimenta do reino
Untar as forminhas se necessário;
Despejar a massa nas forminhas;
Ajudar na decoração da mesa.
Fonte e fotos: http://gordelicias.biz
Tortinha de limão no copinho – docinho de festa
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/muffin-de-parmesao-igual-ao-starbucks/feed/ 3 Torta salgada de liquidificador – fácil e deliciosa https://www.almanaquedospais.com.br/torta-salgada-de-liquidificador-facil-e-deliciosa/ https://www.almanaquedospais.com.br/torta-salgada-de-liquidificador-facil-e-deliciosa/#respond Fri, 06 Jun 2014 11:00:50 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=7699
É possível preparar um delicioso lanche para sua família mesmo naqueles dias preguiçosos em que você não quer ter muito trabalho. Confira essa receita fácil e saborosa de torta salgada de liquidificador! Outra vantagem é que o recheio pode ser aqueles legumes e frios que você tem em casa! Ingredientes da torta salgada de liquidificador …
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É possível preparar um delicioso lanche para sua família mesmo naqueles dias preguiçosos em que você não quer ter muito trabalho. Confira essa receita fácil e saborosa de torta salgada de liquidificador!
Outra vantagem é que o recheio pode ser aqueles legumes e frios que você tem em casa!
Ingredientes da torta salgada de liquidificador
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo (bem cheias)
– 1 pitada de orégano (opcional)
Você pode selecionar os ingredientes que mais lhe agrada. Segue sugestões saborosas:
– presunto ou outro tipo de frios
– linguiça (calabresa por exemplo)
Com 1 dos ingredientes acima você também pode acrescentar:
– legumes frescos (cenoura, vagem, ervilha..)
– legumes em conserva (palmito, ervilha, milho verde, seleta…)
– requeijão tipo Catupiry
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que fique homogêneo. Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de ferinha de trigo para que fique mais cremosa.
Unte com óleo um recipiente de vidro próprio para forno, ou com óleo e depois enfarinhe uma forma de inox.
Despeje metade da massa no fundo da forma e acrescente todo o recheio selecionado por você. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada.
– Acrescente um pouco que queijo ralado em cima da massa antes de assar;
– Substitua a farinha de trigo comum por farinha de trigo integral, ou misture metade de cada tipo.
Ajudar a separar os ingredientes e suas quantidades;
Ajudar a misturar a massa no liquidificador (com o copo fechado)
Ajudar despejar a massa na forma;
Ajudar a espalhar o recheio na massa;
Ajudar a cobrir o recheio com mais massa.
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/torta-salgada-de-liquidificador-facil-e-deliciosa/feed/ 0 Maionese caseira https://www.almanaquedospais.com.br/maionese-caseira/ https://www.almanaquedospais.com.br/maionese-caseira/#comments Fri, 23 May 2014 11:00:48 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=6652
Aprenda a preparar uma deliciosa maionese caseira. Fique atento porque por não conter conservantes a sua validade é de somente 3 dias na geladeira. Ingredientes da maionese caseira – 1 ovo cozido duro (clique aqui para saber como preparar) – 70ml de leite gelado – 1 colher (chá) de sal – 1 colher (chá) de …
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Aprenda a preparar uma deliciosa maionese caseira. Fique atento porque por não conter conservantes a sua validade é de somente 3 dias na geladeira.
Ingredientes da maionese caseira
– 1 ovo cozido duro (clique aqui para saber como preparar)
– 70ml de leite gelado
Em velocidade lenta, bata no liquidificador ou batedeira o ovo, leite, sal e vinagre. Com o liquidificador ligado adicione o azeite em fio (bem lentamente) até obter a consistência desejada. Muito azeite pode deixar a maionese mole demais, por isso a importância de adicionar lentamente.
Armazene a maionese em um pote fechado na geladeira.
– A maionese caseira não possui conservantes. Armazene em geladeira em um pote com tampa e descarte após 3 dias.
– Adicione alho ralado ou amassado para mais sabor.
– Adicione salsinha para um sabor diferente.
– Acrescente o suco de meio limão para deixá-la mais azedinha, fica uma delícia.
– Acrescentar um pouco de mostarda amarela também deixará a maionese ainda mais saborosa.
Colocar os ingredientes na batedeira ou liquidificador;
Colocar a maionese em um pote com tampa (desde que não seja de vidro);
Preparar lanches utilizando a maionese caseira.
Fonte: Revista Delícias Caseiras
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/maionese-caseira/feed/ 1 Purê de cenoura com requeijão https://www.almanaquedospais.com.br/pure-de-cenoura-com-requeijao/ https://www.almanaquedospais.com.br/pure-de-cenoura-com-requeijao/#respond Fri, 11 Apr 2014 11:00:02 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=6926
Esse purê de cenoura com requeijão fica maravilhoso como acompanhamento de peixes e frango. A textura, cor e sabor fazem sucesso com adultos e crianças. Aprenda a preparar com as crianças esse delicioso prato e surpreenda toda a família! Ingredientes do purê de cenoura com requeijão – 3 cenouras – 3 xícaras (chá) de água …
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Esse purê de cenoura com requeijão fica maravilhoso como acompanhamento de peixes e frango. A textura, cor e sabor fazem sucesso com adultos e crianças.
Aprenda a preparar com as crianças esse delicioso prato e surpreenda toda a família!
Ingredientes do purê de cenoura com requeijão
– 3 xícaras (chá) de água para cozinhar as cenouras
– meio copo de requeijão ou queijo cremoso
– 2 talos de salsinha
– meia cebola cortada em pedaços médios
Para que as cenouras fiquem prontas mais rápido, após lavar e descascar (o método mais fácil para descascar a cenouras é raspando sua casca com a ajuda de uma faca), corte em rodelas. Coloque-as em uma panela com as 3 xícaras de água fervente, a salsinha, cebola e sal.
Quando a cenoura estiver pronta é hora de processar. Você pode utilizar um processador ou um liquidificador. Para ajudar na hora de processar junte com 1 concha do caldo da cenoura.
Leve essa mistura de volta ao fogo para cozinhar (sem acrescentar o restante do caldo). Acrescente o requeijão que trará cremosidade ao purê. Acrescente a noz moscada (quando ralada na hora fica muito mais saborosa), acerte o sal e, se desejar, acrescente pimenta do reino.
Assim que ficar bem homogêneo está pronto para servir.
Foto reprodução: Gordelicias.biz
Substitua a pimenta do reino por tomilho, fica muito saboroso.
Enfeite com um talinho de salsinha para conseguir o mesmo visual da foto acima.
Ajudar a bater os ingredientes no liquidificador com o copo fechado;
Arrumar a mesa para que todos se deliciem com o purê de cenoura com requeijão juntos.
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/pure-de-cenoura-com-requeijao/feed/ 0 Torta de legumes de liquidificador https://www.almanaquedospais.com.br/torta-de-legumes-de-liquidificador/ https://www.almanaquedospais.com.br/torta-de-legumes-de-liquidificador/#comments Fri, 28 Mar 2014 11:00:46 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=7099
Receita simples de uma deliciosa de torta de legumes de liquidificador. Você ainda pode acrescentar ao recheio novos ingredientes e variar sua torta com legumes que mais gosta ou que já tem em casa. As crianças adoram essa torta que, além de saborosa, estimula os pequenos a comerem legumes! Ingredientes da torta de legumes de …
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Receita simples de uma deliciosa de torta de legumes de liquidificador. Você ainda pode acrescentar ao recheio novos ingredientes e variar sua torta com legumes que mais gosta ou que já tem em casa.
As crianças adoram essa torta que, além de saborosa, estimula os pequenos a comerem legumes!
– margarina e farinha de trigo para polvilhar a forma
– Queijo parmesão a gosto para polvilhar a torta
– 1 lata de ervilha escorrida
– 1 tomate maduro descascado e sem sementes
No liquidificador bata bem os ovos. Acrescente o leite, óleo, farinha de trigo, queijo parmesão, sal e o orégano e bata até ficar homogêneo.
Em um refratário acrescente todos os ingredientes do recheio e misture bem.
Unte uma forma retangular média com a margarina e polvilhe trigo. Despeje metade da massa cobrindo todo o fundo da forma.
Acrescente todo o recheio, não se esqueça de colocar recheio também nas bordas.
Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve ao fogo médio, preaquecido em 180º, por 35 minutos ou até dourar.
Sirva a torta de legumes morna ou em temperatura ambiente.
Foto: Reprodução/Nestle
– Acrescentar uma lata de atum ou peito de frango desfiado ao recheio fica uma delícia;
– Outras variações que ficam deliciosas no recheio são: abobrinha, brócolis, palmito, vagem, azeitona…
– Quando só houver adultos, acrescente um pouco de pimenta do reino quanto for bater a massa.
Bater a massa no liquidificador com o copo fechado;
Misturar os ingredientes do recheio;
Ajudar a untar a forma. Passar margarina com a ajuda de um papel toalha evita sujeiras e desperdício;
Espalhar a massa e recheio na forma;
Arrumar a mesa para todos se deliciarem com a torta de legumes de liquidificador.
]]> https://www.almanaquedospais.com.br/torta-de-legumes-de-liquidificador/feed/ 2 Macarrão Gravatinha com carne louca https://www.almanaquedospais.com.br/macarrao-gravatinha-com-carne-louca/ https://www.almanaquedospais.com.br/macarrao-gravatinha-com-carne-louca/#respond Fri, 21 Mar 2014 11:00:09 +0000 http://www.almanaquedospais.com.br/?p=7094
Aprenda a preparar macarrão gravatinha com carne louca, uma receita fácil para preparar e muito saborosa. Ingredientes do macarrão gravatinha com carne louca – meia xícara (chá) de azeite de oliva – 1Kg de fraldinha limpa e cotada em pedaços – 4 xícaras (chá) de água quente – 3 cebolas em tiras – 1 dente …
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Aprenda a preparar macarrão gravatinha com carne louca, uma receita fácil para preparar e muito saborosa.
Ingredientes do macarrão gravatinha com carne louca
– meia xícara (chá) de azeite de oliva
– 1Kg de fraldinha limpa e cotada em pedaços
– 4 xícaras (chá) de água quente
– 3 cebolas em tiras
– 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
Em uma panela de pressão, aqueça metade do azeite em fogo alto e frite a carne até dourar em todos os lados.
Adicione as 4 xícaras de água, metade da cebola, o alho, sal e o tomate e tampe a panela.
Após iniciada a pressão, cozinhe por mais 45 minutos. Desligue o fogo e deixe toda pressão sair naturalmente para depois abrir a panela.
Aguarde esfriar e separe a carne do caldo. Desfie a carne com a ajuda de um garfo.
Em outra panela aqueça o restante do azeite de oliva e, em fogo médio, frite a carne desfiada juntamente com a cebola restante por 3 minutos.
Adicione o caldo da panela de pressão e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem ou até que fique al dente.
Escorra o macarrão e misture com o molho de carne.
Transfira para um refratário e polvilhe o cheiro verde.
Foto: Programa Dia a Dia/ Daniel Bork
– A carne louca, sem o macarrão, também pode ser servida como prato principal. Arroz, feijão e uma salada de folhas são ótimas opções de acompanhamento;
– Outra sugestão é servir a carne louca, sem o macarrão, como lanche recheando pão francês ou de forma. Servir em festas infantis é sucesso garantido!