Curso de Segurança na produção de alimentos é oferecido em Anápolis
Inscrições podem ser feitas até 26 de novembro, de forma presencial ou online. Secretário destaca papel das feiras e anuncia mais cursos para 2022
Em 25/11/2021 15:03
Curso é destinado aos feirantes, produtores rurais e comerciantes do município. (Foto: Divulgação)
A Prefeitura de Anápolis, em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), realizará o curso de Higiene e Segurança na Produção de Alimentos, do dia 29 de novembro a 1º de dezembro, das 8h às 17h.
As aulas vão acontecer durante o Feirão do bairro Jundiaí e as vagas são limitadas a 20 participantes. As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas até sexta-feira, (26) na Av. Visconde de Taunay, Nª370-460 no Bairro ou online.
O curso é destinado aos feirantes, produtores rurais e comerciantes do município. Ele falará sobre conceitos importantes de alimentos seguros, microbiologia, agentes contaminantes; o que são e como combater as doenças transmitidas por alimentos; higiene pessoal, do local de trabalho e da matéria-prima; análise das resoluções do Ministério da Saúde; como utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual, e outros tópicos.
Para o secretário de Indústria, Comércio, Trabalho, Emprego e Renda, Alex Martins, que também é responsável pelo setor da Agricultura, a parceria com o SENAR para a realização de cursos é fundamental.
"As feiras livres, mercado municipal e do produtor sempre ofereceram alimentos saudáveis e de qualidade para nossa população.Em 2022 pretendemos lançar mais cursos para o setor" ressalta Martins.
Mais informações podem ser obtidas através do telefone (62) 3902-2444 e para realizar a inscrição clique aqui.
Dados da revista Higiene Alimentar mostram que são vários os componentes responsáveis pela segurança dos alimentos:
– Boa qualidade das matérias-primas; adequada industrialização; distribuição e comercialização bem conduzidas; -perfeito sistema de controle de qualidade;
– Legislação alimentar clara e compreensível;
– Esquemas de auditoria e de vigilância sanitária governamentais competentemente sintonizadas com a realidade da região, bem aparelhadas, e, sobretudo, compenetradas de seu papel educativo.