Torta de Aveia e Maçãs - Veganana
Esta é uma deliciosa sobremesa com poucos ingredientes, e de fácil preparo. Perfeita para aquelas ocasiões inesperadas quando não se tem muito tempo de preparar uma sobremesa mais elaborada. Você pode deixar assando enquanto prepara o jantar, e servir quente com sorvete vegano, ou se preferir, fazer com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.
Preparação: 45minutos
Descasque as maçãs e remova as sementes. Corte em fatias de espessura media e coloque em um prato fundo.
Esprema os dois limões sobre as fatias de maçã para evitar que as mesmas escureçam. Reserve enquanto prepara o restante da receita.
Unte generosamente um refratário retangular e cubra com uma camada fina do açúcar mascavo. Eu usei óleo de coco sem sabor.
Coloque uma camada de fatias de maçã sobre o açúcar mascavo distribuindo bem.
Cubra as fatias de maçã com a metade do açúcar, a metade da aveia e polvilhe um pouco de canela se for utilizar. Se quiser utilizar as amêndoas fatiadas, coloque em cima da primeira camada.
Coloque o restante das maçãs distribuindo bem.
Coloque o restante da aveia e do açúcar mascavo. Se for utilizar canela, salpique um pouco sobre a crosta. Não coloque muita canela porque o sabor pode ficar muito acentuado descaracterizando os outros ingredientes. A ultima
camada deverá ser de aveia para ficar bem crocante.
Leve ao forno a 180C por 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada. Não é necessário cobrir o refratário.
Sirva quente ou gelada, como preferir. Fica uma delícia servir quente com uma bola de sorvete vegano, ou se quiser, sirva com frutas frescas como eu fiz.
Postado por Veganana às 16:33:00
Marcadores: Amêndoas, Aveia, Doces, Maçãs, Receitas, Sobremesa, Torta
Anônimo 1 de agosto de 2016 10:07
Bom dia, no doce de maçã, onde você usa o leite de amendoas e elas laminadas?
Não achei acima..
Veganana 1 de agosto de 2016 14:55
Seja bem vinda e muito obrigada por escrever comentando. As amêndoas são opcionais na receita, e se forem utilizadas devem ser adicionadas na primeira camada. Já acrescentei na receita. Quanto ao leite, não deveria estar na lista dos ingredientes. Já corrigi. Esta receita não necessita do uso de leite vegetal, pois cozinha rapidamente apenas com os ingredientes listados.