CURSO | Tamoios recebe capacitação para beneficiamento de pescado da Fiperj - Alessandro Teixeira
Home / Cabo Frio / Destaque / Geral / CURSO | Tamoios recebe capacitação para beneficiamento de pescado da Fiperj
CURSO | Tamoios recebe capacitação para beneficiamento de pescado da Fiperj
Unknown 12.7.16 Cabo Frio, Destaque, Geral
A Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (Fiperj) está com inscrições abertas para toda a Baixada Litorânea para o curso de "Boas Práticas em Manipulação e Beneficiamento Artesanal do Pescado". A capacitação acontece nos dias 1° e 2°, em Tamoios. Para participar é necessário comparecer ao escritório regional das Baixadas Litorâneas, localizado à Rua Gustavo Beranger, 267, na Vila Nova, em Cabo Frio ou realizar a inscrição pelo telefone (21) 96957-9300.
CURSO | Comunidade pesqueira terá acesso a técnicas de beneficiamento de pescado (Foto: Divulgação)
O treinamento, voltado para aquicultores, comunidades pesqueiras, merendeiras, auxiliares de cozinha da rede municipal e demais interessados, oferece técnicas de tratamento e aproveitamento do pescado, principalmente para aquele de baixo valor comercial.
O primeiro dia de aula, com início às 9h, será composto de aulas teóricas que acontecem na Casa dos Pescadores, situada à Avenida Beira Rio, nº 76, em Santo Antônio. As aulas práticas acontecerão no segundo dia, no mesmo horário, na Igreja Batista Nova Jerusalém, na Estrada Velha da Ponte, s/nº - Santo Antônio.
Aulas oferecem noções de higiene e de manipulação
A capacitação em Tamoios será ministrado por técnicos da Fiperj e vão oferecer orientações sobre higiene e boas práticas na manipulação e conservação do pescado, além de apresentar alternativas para a diversificação do preparo, com vistas à redução do desperdícios.
Os alunos aprendem a fabricar artesanalmente produtos elaborados à base de peixe, como quibe, almôndega, fishburguer, nugget, patê, entre outros. A proposta é agregar mais valor comercial ao pescado e permitir maior aceitação entre as crianças na alimentação escolar. O curso é promovido pela Repsol Sinopec Brasil em parceria com a Fiperj e a Prefeitura de Cabo Frio.
Curso acontece em plataforma itinerante
Quem for participar do treinamento vai aprender mais sobre pescado numa sala de aula diferente: uma plataforma educativa móvel. A proposta é levar conhecimento, qualificação e aperfeiçoamento profissional a comunidades costeiras.
Na unidade itinerante – equipada com computadores, kits multimídias, energia solar e com capacidade para atender até 25 alunos por turma – são oferecidos cursos e palestras voltados para o segmento do pescado. Além da Fiperj, a plataforma conta com o apoio de uma rede de parceiros que ministra cursos pelo estado.
Pelo telefone: (21) 96957-9300
01/08 – Conteúdo teórico
Avenida Beira Rio, nº 76 – Santo Antônio – Tamoios
02/08 – Conteúdo prático
Estrada Velha da Ponte, s/n - Santo Antônio – Tamoios
CURSO | Tamoios recebe capacitação para beneficiamento de pescado da Fiperj Reviewed by Unknown on 12.7.16 Rating: 5