Porém, em 1788 a cada vez maior, dificuldade em se retirar o ouro e os pesados impostos da Coroa criam um terreno bastante propício para o florescimento dos ideais revolucionários que pipocavam pela Europa e EUA, levando, no ano seguinte, a um dos mais expressivos movimentos políticos brasileiros, a Inconfidência Mineira. Mal lograda devido à denúncia de Joaquim Silvério dos Reis, a Inconfidência Mineira foi um importante momento da história de Ouro Preto. Como punição aos transgressores, a cabeça do principal inconfidente, Joaquim José da Silva Xavier, o Tiradentes, é decapitada e fica exposta em Vila Rica na praça hoje conhecida como Praça Tiradentes.
A partir do século XIX a mineração começa a declinar. Porém Vila Rica ainda seria a capital da Província de Minas Gerais no período de 1823 a 1897 quando foi inaugurada Belo Horizonte, passando a se chamar “Imperial Cidade de Ouro Preto”. É nesse período que se estabelece ali a primeira “Escola de Farmácia” da América Latina, em 1839. E a famosa Escola de Minas de Ouro Preto, em 1876, a mando do próprio Dom Pedro II.
Com a transferência da capital para Belo Horizonte, em 1897, a cidade perde “o bonde” do desenvolvimento que transformou a maioria das principais cidades brasileiras no século XX. O que, se por um lado, impediu que a cidade continuasse crescendo tal qual fizera no passado, por outro, permitiu que fossem preservadas suas características dos tempos áureos: seus casarões em estilo característico, as ruas e vielas estreitas, as belíssimas igrejas ornadas em ouro, as festas populares e a arte barroca tão bem expressa e preservada fizeram com que, em 1938, Ouro Preto fosse decretada como “Monumento Nacional” e depois, em 1980, tombada como “Patrimônio Cultural da Humanidade” pela Unesco.

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