Introduzir aos alunos os conhecimentos antropológicos aplicado à saúde pública, notadamente na compreensão dos processos de adoecimento das coletividades, as formas de percepção desses processos, os sistemas de cura e intervenções terapêuticas tanto oficiais como populares.
Docente: Claudia Valença Fontenele
Docente: Flora Maria Barbosa da Silva
Conhecer os aspectos biopsicossociais das fases do curso da vida: gestantes e nutrizes, crianças e adolescentes. Conhecer os aspectos biopsicossociais da saúde da mulher com a interface da gestação e lactação. Conhecer as políticas e programas de atenção integral à saúde para gestantes, nutrizes, crianças e adolescentes. Reconhecer a inserção do nutricionista dentro das políticas e programas.
Docente: ana cristina d andretta tanaka
Corpo, Indivíduo e Sociedade
Conhecer a relação dos indivíduos com seu corpo e com a alimentação. Analisar a representação social do corpo na sociedade contemporânea.
Gênero, Raça/Etnia e Saúde Pública
Identificar e compreender: o conceito de gênero aplicado ao campo da saúde; os diferenciais de gênero na assistência à saúde; a sexualidade enquanto dimensão da saúde; o campo da saúde reprodutiva em suas expressões epidemiológicas, assistenciais e educativas. Identificar e compreender os conceitos de raça e etnia aplicados ao campo da saúde; os diferenciais de raça e etnia na assistência à saúde; e a questão do racismo em suas expressões epidemiológicas, assistenciais e educativas
Saúde Materna e da Mulher (2013)
Fornecer subsídios para a formação dos alunos de nutrição para que possam, quando profissionais, compreender, analisar e trabalhar na área de saúde materna.