Bolo tendência: drip cake | eduK
Bolo tendência: drip cake
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Apostila bolos tendencias dripcake v3
1. Bolo drip cake
Conhecendo o bolo drip cake4min
Bolo drip cake: massa13min
Bolo drip cake: ganache de limão-siciliano13min
Bolo drip cake: cobertura buttercream21min
Bolo drip cake: montagem, decoração e finalização31min
"Bolo tendência: chalkboard" com André Dealis
"Decoração artística com bicos de confeitar" com Claudia Thomaz
"Bolos decorados para casamento - releitura da técnica de Lambeth" com Otavia Sommavilla
Este curso foi disponibilizado em 04/05/2017
André Dealis é chef de cozinha com 15 anos de experiência, formado pelo Senac de Águas de São Pedro. Ministra cursos por todo o Brasil em grandes centros culinários e empresas. Já participou de programas de TV, tais como: Santa Receita, Tudo Posso, Gazeta. Participou recentemente do reality Que Seja Doce, no GNT. Hoje tem sua empresa Spazio Dolce André Dealis, onde prepara bufês para casamentos, doces, bolos e eventos em geral. Também trabalha com consultoria para empresas do ramo alimentício.
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Gostaria de saber se posso colocar a ganache recem feita já acomodada como recheio, e deixar o bolo inteiro descansando 12h. Pq eu achei horrível de espalhar essa ganache na massa. ela fica firme e rouba uns pedaços do bolo.
Nurânia Hussen Dos Santos
A massa e a ganache são ótimas. Mas a decoração podia ter sido melhor.
Ele pode voltar para ensinar mais opções, gostei, simples e bonito!
Verônica Figueiredo de Araújo
Gostaria de saber onde está o material complementar, não aparece nenhum link para eu visualizar e imprimir. Desde já agradeço.