Sem medo do pãozinho! Chef especialista em fermentação natural fala sobre mitos e verdades do alimento amado pelos brasileiros - Viva Saúde
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Por: Marina Pastorelli - 27/07/2021
Mitos e verdades sobre o pãozinho – Freepik
"O pão engorda, incha, atrapalha no emagrecimento e não pode ser ingerido por quem tem intolerância ao glúten. Esse produto, tão amado pelos brasileiros, é o verdadeiro VILÃO das dietas". Quantas vezes você já não ouviu alguma afirmação como essas?
Elas têm, sim, uma parcela de verdade, mas não… O pão não precisa ser o vilão da sua alimentação. Quem explica tudo que precisamos saber sobre o assunto é o chef e mestre padeiro Marcelo Horta, especialista em fermentação natural e em pães sem glúten.
Marcelo reúne os maiores mitos e verdades sobre o pão nosso de cada dia e ainda ensina uma receita deliciosa de pão de queijo sem glúten e sem lactose — para fazer em casa e se deliciar. Que tal?
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