Convento da Serra Tinto 2019 – Seleção Adega
Convento da Serra Tinto 2019
PRODUTOR: Roquevale REGIÃO: Alentejo
R$ 53 R$ 37,10
De perfil gastronômico, tem refrescante acidez, taninos aveludados e final agradável, que convida a uma segunda taça, de preferência na companhia de embutidos.
Tinto composto de Castelão, Trincadeira e Aragonês, com breve passagem por madeira. Fácil de beber e de agradar, mostra ameixas cerejas seguidas de notas florais, de ervas secas e de especiarias, tanto no nariz quanto na boca. De perfil gastronômico, tem refrescante acidez, taninos aveludados e final agradável, que convida a uma segunda taça, de preferência na companhia de embutidos. Álcool 13%.
Uva: Castelão, Trincadeira e Aragonês
Estágio em Barrica: Breve passagem por madeira.
Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC "Alentejo".