Salada de Cabuches - 13/11/2009 - UOL Receitas
Salada de Cabuches
32 fatia(s) de palmitos
6 copo(s) de cabuche
4 tomate em brunoise (cubos pequenos)
1 copo(s) de clara cozida e picada
1 copo(s) de azeitona picada
1 copo(s) de salsinha picada
2 colher(es) de sopa de alcaparra mini
1 1/2 copo(s) de vinagre de maçã
1 1/2 copo(s) de azeite
Rale os palmitos dos dois lados do prato e coloque os cabuches ao meio. Servir com o vinagrate e decorar com folhas de coentro. Curiosidade: Os cabuches são brotos dos cactus, muito utilizados na região de San Luis Potosi, região central do México.
Misturar bem todos os ingredientes. Refrigerar por 2 horas. Reservar.
Veja mais receitas mexicanas
Aqueça as nozes em uma frigideira sem óleo para tostar. Depois, junte o azeite e bata no liquidificador até ficar...
Salada de Bacalhau com Alcachofra Marinada e Minibrotos
Aqueça uma panela com água o suficiente para cobrir o bacalhau e o ramo de alecrim. Acrescente o bacalhau e...
Melhor Salada de Salmão
Preaqueça o forno a 200 ºC. Corte a ciabata em fatias de 2 cm e coloque em uma forma. Regue com azeite de oliva,...
Salada de Antipasti do Cake Boss
Coloque o vinagre em uma tigela grande. Acrescente o azeite e misture bem, começando com algumas gotas e...
Salada de Beterraba, Queijo de Cabra e Maçã Verde
Asse a beterraba embrulhada em papel-alumínio junto com um fio de azeite e flor de sal em forno a 160 ºC por uma...
Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com o molho (receita abaixo)...
Salada de Folhas com Camarão, Tartar de Morango e Crocante de Amêndoas
Tempere o camarão com sal, pimenta e uma colher de sopa de vinagre balsâmico. Coloque um fio de azeite em uma...
Lave bem os tomates e corte-os em fatias. Corte a muçarela em fatias. Bata o azeite, o óleo de abacate, o...
Coloque uma colher de sopa de creme vegetal em uma panela e refogue o shitake até que ele murche. Retire do fogo e
Tempere a rúcula com azeite, limão e sal. Em uma travessa, disponha a rúcula e coloque por cima as rodelas de...
Salada de Coração de Frango
Limpe os corações de frango, retirando o excesso de gordura. Marine com azeite de oliva, o dente de alho...
Em uma panela, cozinhe o arroz branco conforme sugestão de cozimento da embalagem. Em uma frigideira média, aqueça
Salada Cipó Uva
Para o molho da salada, deixe ferver em fogo baixo por cinco minutos, o açúcar e o aceto balsâmico. Depois,...
Cozinhe o macarrão conforme a instrução da embalagem. Após o cozimento, passe em água fria e envolva em azeite....
Tartar de Pepino
Corte o salmão em cubinhos e reserve na geladeira. Depois, corte os pepinos ao meio e retire as sementes com a...
Aqueça bem as nozes na frigideira, mas sem óleo, até tostarem. Coloque as nozes e o azeite no liquidificador e...
Verrine de Ameixa, Presunto Tostado e Queijo de Cabra
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira antiaderente, coloque as fatias de presunto e leve ao forno por mais...
Primeiro, salteie os camarões com o alho e o shitake no azeite. Em seguida, corte as pontas dos aspargos, mergulhe
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Forre o prato com as folhas de alface...
Salada de Tomate, Vagem e Cogumelos com Tempero de Vinagre e Mel
Cozinhe as vagens em água fervente com sal. Resfrie em água com gelo e seque bem. Fatie o tomate e o coloque em um
Carpaccio de Caqui ao Molho de Iogurte e Lavanda
Corte o caqui em finas rodelas e monte-os em circulo num prato. Reserve. Em um recipiente à parte, prepare o molho
Salada de Lentilha Rosa
Pique o dill e hortelã. Corte as azeitonas em rodelas.Reserve. Em um liquidificador, ponha as folhas de...
Toste os grãos crus de arroz do tipo jasmim numa panela, em fogo muito baixo, sem azeite ou óleo. Mexa...
Bockwurst (salsicha) com Salada de Batata
Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, mas ainda firmes. Deixe esfriar e corte em cubos (se preferir,...
Corte o abacaxi em quatro pedaços e grelhe passando manteiga com um pincel por cima. Fatie o salmão em quatro...
Cozinhe os legumes (pimentões, cenoura, abobrinha e salsão) em água fervente durante quatro minutos, devem ficar...
Salada Baruk
Cozinhe o grão de bico por 30 minutos. Reserve. Enquanto isso, corte a cebola em tirinhas grossas. Tire as...
Salada de Lentilha Rosa com Polvo e Coco Fresco
Cozinhe a lentilha em água com sal deixando-a al dente (cozida, mas não muito mole). Cozinhe o polvo na panela de...
Cozinhe os grãos individualmente e reserve. Refogue os cogumelos com azeite e mel. Limpe a pele dos aspargos,...
Salada de Quinoa da Patagônia
Deixe a quinoa de molho em água por pelo menos quatro horas e lave bem. Cozinhe em bastante água até que fique...
Corte a alface em tiras de dois centímetros e cubra com o tomate em cubos. Faça o mesmo com o queijo e tempere a...
Salada de Papaia
Faça o molho com um dia de antecedência juntando todos os ingredientes e reserve na geladeira...
Salada com Crepe de Pupunha
Amorne o leite em primeiro lugar. Adicione os ovos de pois vá colocando a farinha aos poucos. Tempere com o sal e...
Salada de Codorna com Ameixas Espanholas e Pinoles ao Vinagrete de Romã
Lave as ameixas e corte-as em gomos do tamanho dos gomos de uma laranja. Reserve. Em uma frigideira grande e...
Cozinhe a massa em água fervente com um fio de azeite e sal a gosto até ficar "al dente" (nem muito duro, nem...
Salada de Macarrão com Camarão e Figo
Cozinhe a massa em água fervente com um fio de azeite e sal a gosto até ficar "al dente" (não muito mole). Escorra
Tabule Bambi
Despreze o talo das salsinhas e corte-as em um corte só. Junte os cubos de tomate. Acrescente o trigo hidratado....
Junte a lagosta, a cenoura, o salsão e a batata. Acrescente a maionese (aproximadamente 3 colheres de sopa),...