Dia Mundial do Pão: experimente a receita da Rede Windsor Hoteis | Guias Web
Dia Mundial do Pão: experimente a receita da Rede Windsor Hoteis
Confeiteiro da Rede Windsor explica o passo a passo para fazer uma receita de fermentação natural em casa
Quem quer pão? Quentinho, com manteiga, geleia ou requeijão, acompanhado de café, suco, refrigerante ou chá, de várias formas e tipos, não importa. Um dos alimentos mais antigos do mundo tem uma data especial só para ele: 16 de outubro é Dia Mundial do Pão. E para celebrar essa data tão deliciosa, o Chef Confeiteiro da Rede Windsor Hotéis, José Hernani, ensina uma receita de pão caseiro de fermentação natural, para que todos possam ter a oportunidade de colocar a mão na massa e preparar o seu próprio pão.
500g de farinha de trigo forte;
350ml de água gelada;
125g de fermento natural;
5g de germe de trigo (opcional).
A Rede ainda conta com o Centro de Convenções & Hotéis Windsor, o maior centro integrado de hotéis e eventos da capital fluminense, onde estão o Windsor Barra, Windsor Oceanico, além do Centro de Convenções. O espaço tem 24 mil m², com 100 salões multiuso, a maior plenária comporta até 2.500 pessoas, com capacidade de atender a um público flutuante de até sete mil pessoas. Como reconhecimento por excelência em hospedagem, figura também em premiações nacionais e internacionais.