Em seguida coloque a Costelinha para cozinhar por 10 minutos com 1 colher de sopa de Sal,alho e cebola.
depois desse tempo vamos escorrer a água e acomodar a costelinha em uma assadeira untada com azeite e, pincelar o molho Barbecue aqui eu vou usar o Barbecue Hunt&rsquo;s Original, mas você pode usar também o Barbecue Honey Mustard ou Barbecue Hickory que também ficam deliciosos.
Agora é só cobrir com papel alumínio e levar para assar por 40 minutos em Forno preaquecido a 200&deg;C
Depois retire do forno, vire as costelinhas e pincele mais molho e volte ao forno sem o papel alumínio por mais 15 minutos.
Para as Batatas: Corte as batatas, regue a forma com bastante azeite e acomode as batatas na forma, tempere com sal, pimenta e alecrim fresco e leve para assar por 40 minutos ou até ficarem douradas.