- Temos estado a viver o dia a dia. Uns dias com algumas dificuldades, logo com muita ansiedade, outros com muita esperança. De que forma se adaptaram à nova realidade permanecendo com o mesmo serviço de excelência que é a vossa imagem de marca? - No início não foi fácil, nós ja tínhamos take away e tivemos que começar a fazer também entregas, pois as pessoas colocaram-se de quarentena. É uma maneira completamente diferente e desconhecida para nós, mas tinha que ser, ou isso ou morríamos na praia. Também não foi fácil pois pusemos os nossos filhos na linha da frente ou seja a contactar com o público, enquanto toda a gente se tentava proteger eles andavam na rua (decisão muito difícil para uma mãe), mas sempre com todos os cuidados recomendados pela DGS e outros tantos exigidos pela mãe. Alargaram o vosso serviço a uma variedade maior de ementas, o que está a ter um grande sucesso, não é verdade? - Sim, os clientes perguntavam se não podíamos fazer mais qualquer coisa além do que tínhamos na ementa e como em "tempo de guerra não se limpam armas" assim o fizemos.
Que expetativas têm para a reabertura da restauração? Estão confiantes que ainda este verão se poderá trabalhar mais próximo da normalidade? - Pensamos que em breve se possa trabalhar com alguma normalidade nesta nova realidade que estamos a viver. Neste verão achamos, ou melhor acreditamos que sim, que se vai trabalhar, talvez mais com turismo nacional. Pensamos que os portugueses este ano vão ficar mais por cá, já o turismo estrangeiro depende do levantamento das medidas. Que mensagem deixam aos vossos Clientes e Amigos? - Gratidão, humildemente gratos pois sem eles não seria possível. Como já o dissemos algumas vezes, para nós é gratificante trabalhar com "as nossas gentes".