– Manter o negócio com sacrifício, lutando contra as dificuldades impostas pela crise chegando a trabalhar mais de 18 horas por dia.
Do lado das instituições recebemos, boicotes, dificuldades, desconsideração, perseguições despropositadas e para cumulo, a instalação de uma rulote à nossa porta a vender exactamente os mesmos produtos que nós vendemos, numa clara e evidente atitude de concorrência desleal a nós, os que diariamente aqui exercemos a nossa actividade e nos esforçamos por vencer as dificuldades tentando com todo o nosso empenho e saber prestar um bom serviço aos da terra e aos que nos visitam.