Plantadas pelo bisavô, parreiras estão chegando na quinta geração de amor pela uva e vinho em Bento Gonçalves | Grupo Solaris
Escrito por Igor Panzenhagen em agosto 17, 2021
Anderson Buffon e sua família se orgulham de realizar todo o processo: produzir a uva e elaborar o vinho até chegar na garrafa
Anderson Buffon representa a quinta geração de sua família a trabalhar com uva e vinho, numa tradição que remonta à chegada de seu ancestral Giaccomo Buffon à colônia Dona Isabel, atual Bento Gonçalves, no fim do século XIX. A vinícola da família, instalada desde então no distrito de Faria Lemos, conta com parreirais centenários ainda em produção. "Foram plantados pelo meu bisavô e fazemos vinhos a partir de suas uvas até hoje", garante Anderson.
O que começou com um hectare de videiras plantadas em frente à casa da família, hoje ocupa uma área de 10 hectares cultivados com as mais diversas variedades de uvas. "Meu pai gosta de plantar dois, três pés de cada tipo, daí temos quase uma centena de variedades plantadas, para vinho e de mesa. Ele gosta de colecionar", se diverte.
A partir de 2019, a família Buffon resolveu levar adiante o projeto de ter sua própria vinícola: sob orientação do escritório local da Emater/RS-Ascar, reformaram o armazém para que pudesse se adequar às exigências sanitárias e ambientais necessárias para obter o registro no Ministério. Também alteraram o contrato social do CNPJ, de armazém para vinícola, e solicitaram a inclusão no Peaf. O registro no Ministério da Agricultura veio em setembro de 2020.
A produção da vinícola está em torno de 30 mil litros anuais, e a venda é focada no consumidor final e na parceria com adegas especializadas, que comercializam o vinho pelo Brasil.