Compare mel, açúcar branco e açúcar mascavo – Jornal Pequeno
Fonte: Thaís Manarini Data de publicação: 08/10/2017
Açúcar mascavo oferece muito mais benefícios do que o branco
Dessa vez o placar não deixa dúvida. O açúcar mascavo e o mel ganham o ouro e a prata. Mas moderar é palavra de ordem — a despeito da fonte de doçura. Apesar de mais nutritiva, a dupla vencedora também promove picos de glicose no sangue, o que bagunça o organismo.
Só que o teor varia de acordo com a fonte floral da qual ele é derivado, espécie de abelha e temporada. Embora existam diferenças na composição dos três ingredientes, não dá pra esquecer que eles são, acima de tudo, redutos de calorias e carboidratos.