Atividades a serem desenvolvidas: Será responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a segurança na alimentação, controle de qualidade e estoque das mercadorias. Gerenciar funcionários quanto a capacitação, motivação e desenvolvimento, através de treinamentos de boas práticas de fabricação, supervisão em produção, controle de qualidade (fabricação, vencimento, recebimento e armazenamento de mercadorias), atendimento ao público, elaborar cardápios. Atuar com planejamento de ações para atingir metas, tais como custo, higiene, orientar e zelar pela segurança do trabalho e pela segurança alimentar. Ensino Superior completo em Nutrição. Experiência na área de produção de cozinha.