No Brasil, as salsinhas mais cultivadas são a de folhas lisas (Petroselinum crispum var. neapolitanum), mais resistente à chuva e ao sol e de fácil plantio, e a de folhas crespas (Petroselinum crispum var. crispum). Ambas são cultivadas com fins comerciais ou em hortas caseiras e acrescentam um sabor especial aos mais diversos pratos da gastronomia.
Plantas amargas ajudam na digestão de alimentos. Sim ou não? A resposta correta é sim. Algumas plantas medicinais possuem como princípio ativo substâncias amargas, extremamente benéficas ao sistema digestório humano por auxiliar na produção de ácidos gástricos ou sucos digestivos, colaborar com a produção de biles, ajudar a abrir o apetite, sendo indicadas para consumo 30 minutos...
Se você sofre constantemente com problemas de gripe, tosse, bronquite e sinusite, saiba que existe para isso um xarope caseiro muito eficaz. Feito com ervas comuns e fáceis de serem encontradas em qualquer mercado local, ele tem a função de limpar o muco acumulado no sistema respiratório. E o melhor: por ter açúcar em seu preparo, ele pode ser oferecido a crianças, principalmente àquelas...
Um tipo de preparo muito comum de chás medicinais é por meio da decocção. Mas você sabe prepará-lo corretamente? Pois bem, vamos lá. De acordo com Alessandra Aziz, professora do Curso CPT Farmácia Viva - Princípios Ativos, Identificação e Utilização de Plantas Medicinais,
Há algumas espécies de amaranto cultivadas especialmente para produção de sementes sem glúten, ricas em proteínas, fibras, vitaminas, minerais e lisina (aminoácido essencial). Existem também outras variedades de amaranto produzidas para o consumo das folhas cruas, cozidas ou refogadas. Todas exigem cuidados culturais essenciais para o sucesso da produção.