Rolês de Frango Recheados - VilaMulher
4 unidade(s) de coxa de frango desossada(s)
1 colher(es) (café) de vinho madeira
Abra as coxas de frango. Tempere com sal, coloque fatias de bacon, salsinha e uvas passas. Enrole e prenda com palitos. Em uma panela aquecida derreta a manteiga e grelhe os rolês, até que fiquem dourados. Acrescente a cebola e quando começar a dourar adicione o conhaque. Coloque a farinha de trigo e mexa. Em um recipiente, misture o suco de laranja com o açúcar. Regue o frango com o suco e com o caldo de galinha, deixe cozinhar. Reserve o frango. Coe o caldo e volte à panela. Acrescente o sal, o vinho e os champignons, deixe cozinhar. Sirva os rolês de frango com o molho de champignons. Decore com salsinha.