Espetinhos de Cordeiro - Receitas CyberCook
Espetinhos de Cordeiro
Corte a carne em cubinhos de 3cm. Misture o vinho branco com o suco de limão, os alhos triturados, o alecrim e 2 colheres de azeite de oliva. Coloque os cubinhos de carne numa vasilha de louça ou plástico e despeje a vinha d´alhos sobre eles. Deixe marinar tampado em ambiente fresco durante 5 horas. Na hora de levar à grelha lave as abobrinhas, seque-as e corte-as em fatias de cerca de 1 cm de espessura. Distribua os ingredientes em espetinhos alternando os cubos de carne e as rodelas de abobrinha. Salpique os espetinhos com sal e pimenta-do-reino e leve-os à grelha com braseiro forte e já bem formado. Deixe assar a uma distância de 30cm das brasas durante 8 minutos virando de vez em quando e pincelando com azeite de oliva para dourar todos os
lados por igual.
Carne Azeite Espetinhos Carne de porco Abobrinha Alecrim Alho Azeite de oliva Cordeiro Pratos principais Receitas salgadas Receitas de pernil Vinho tinto seco Pimenta do reino Carnes exóticas Receitas com Suco de Fruta