Couve-Flor Gratinada | Receita Vegana - Veganizadores | Tudo Vegano
Couve-Flor Gratinada | Receita Vegana
Quem disse que "queijo" vegano não gratina? Essa receita vegana fica muito saborosa e é ótima pros dias friozinhos.
Serve: 4 pessoas Tempo de Preparo: 30 min Tempo de Cozimento: 18 min 18 min
1 maço de couve flor (separar os floretes)
1 cs nutritional yeast (levedura nutricional)
1 cc de páprica picante
Alho e cebola refogados
1 cs de queijo de castanhas/ tofupiry / requeijão de soja ou algum outro queijo cremoso vegano
Colocar a couve flor em água fervente por 3 minutos. Escorrer e deixar descansar em água gelada.
Misturar em fogo baixo o leite de coco, cebola e alho refogados, nutritional yeast e temperos, aguardar levantar fervura, juntar o queijo cremoso vegano e mexer até dissolver.
Em um refratário, dispor os floretes de couve-flor com o molho e assar a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Sabemos que a foto não ficou das melhores, mas o que faltou de beleza foi tudo para o sabor, porque ficou SUPIMPA! Total comfort food.
castanhascebolacouve-florgratinado veganoleite de cocoleite vegetallevedura nutricionalnutritional yeastqueijo cremoso veganosem carne - sem leite - sem ovo - sem melsem glutensem lactose