Curso em Muzambinho ensina iniciantes a preparar cafés especiais | Notícias - Atividade FM 99,1
Curso em Muzambinho ensina iniciantes a preparar cafés especiais
Agronegócio 14/03/2019
"Workshop de Cafés Especiais" traz palestrantes com vasta experiência na área e é voltado para o público em geral que aprecia um bom café.
No dia 23 de março, acontece em Muzambinho o 1º "Workshop de Cafés Especiais". O curso é voltado para cafeicultores e interessados em aprender a fazer cafés como nas grandes cafeterias.
O evento vai contar com palestras e capacitar os participantes a conhecerem um pouco mais sobre as diferenças que existem entre as percepções do Café Tradicional, Superior, Gourmet e Especial com degustação assistida. Na parte prática será feita uma oficina como técnicas diferentes de extração de cafés, explorando as diferenças de sabores e de texturas além de receitas básicas.
No programa também está incluso a apresentação de diferentes métodos de preparo, além de introdução a profissão de barrista.
O curso, que é promovido pela jornalista Valéria Vilela, responsável pelo programa "Café em Foco", que há dez anos cobre o mercado de cafés, acontece das 10h às 16h e o investimento é de R$ 300. Mais informações e inscrições, pelo telefone (11) 9.5357-6946.