Vale destacar que a formação do preço de venda, através do Markup, pode ser calculado para cada produto individualmente ou para todos os produtos de forma genérica. Isso depende do seu modelo de negócio.
Caso você vá ter um restaurante que vende o prato feito, por exemplo, você terá que se basear nos produtos que compõem o prato.
Por outro lado, se você tiver um restaurante self service, será necessário estabelecer um valor fixo para pesagem, e outro para o buffet livre.
Não existe uma receita pronta, isso depende completamente do seu modelo de negócio e da margem de lucratividade esperada.
Questões como variação de preços por época, podem impactar de forma direta na lucratividade do seu restaurante.
Eles são: Despesas Fixas (DF), Despesas Variáveis (DV) e o Lucro Presumido (LP). Os percentuais devem ser aplicados no cálculo do Markup, na seguinte fórmula:
Dessa forma você terá encontrado o preço de venda dessa mercadoria. Esse é um verdadeiro divisor de águas no seu negócio, pois garante que o valor de sua comercialização não trará prejuízos para o seu restaurante.
As Despesas Fixas somam 5% no custo unitário e as Despesas Variáveis somam 10%. Você busca um Lucro Presumido de 25%.
Esse resultado indica que o valor ideal para seu produto ou serviço ser comercializado, é de R$ 41,66. Esta conta permite que você alcance a margem de lucro estimada, superando os custos variáveis e fixos.
O Markup permite que a gestão financeira de seu empreendimento seja muito mais eficaz! E uma gestão com bons resultados é que garante o sucesso de seu restaurante.
Para que a gestão do seu restaurante seja um verdadeiro sucesso, conte com o Mogo Smart. O software pensado para otimizar as tarefas e ações do seu restaurante dia após dia.
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O projeto Rio Novo Rock, que existe há quase dois anos e já teve 28 edições, com direito a 55 bandas e 27 DJs, terá nesta quinta-feira (6) uma das melhores bandas da nova geração do rock Brasil. Trata-se da Selvagens à Procura de Lei (foto), que estará na programação junto com os cariocas da Posada e o Clã. O show será realizado no Rio de Janeiro às 20h no Imperator- Centro Cultural João Nogueira (rua Dias da Cruz, nº 170- Meier- RJ- fone 0xx21-2597-3897), com ingressos a R$ 10,00 e R$ 20,00.
Criada em Fortaleza (CE) e na ativa desde 2009, a banda Selvagens à Procura de Lei é integrada por Gabriel Aragão (vocal, guitarra, piano e violão), Rafael Martins (vocal e guitarra), Caio Evangelista (aixo e vocal) e Nicholas Magalhães (bateria e vocal). Em seu currículo, os álbuns Aprendendo a Mentir (2011), Selvagens à Procura de Lei (2013) e Praieiro (2016). Seu som é uma efervescente mistura de rock com elementos da música brasileira, com resultado contagiante. Leia entrevista com eles aqui .
Representando o Rio de Janeiro nesta edição do RNR, Posada e o Clã tem em sua escalação Carlos Posada (vocal), Bruno Giorgi (guitarra), Gabriel Ventura (guitarra), Hugo Noguchi (baixo) e Gabriel Barbosa (bateria). Com seis anos de estrada, eles lançaram em 2013 o elogiado CD Posada, e atualmente finalizam um novo trabalho, Posada e o Clã 2016, a ser lançado em breve. Completam a programação do evento roqueiro o DJ Pantoja e o VJ Miguel Bandeira.

Consulte o Briefing Diário (dia 18 de janeiro) da Situação Epidemiológica do Município de Santarém no âmbito do Plano Municipal de Emergência e Proteção Civil do Concelho.