Alimentação Saudável | Nutricionista Suyann Cavalheiro
Alimentação e o Intestino
Está acima do peso? Olha o que as bactérias presentes no seu intestino podem falar sobre isso!
Perder alguns quilinhos indesejáveis deveria ser uma simples equação de consumir menos calorias do que gastamos, não é mesmo? Será? Com os avanços da ciência, descobrimos vários fatores que precisam fazer parte dessa matemática para obtermos sucesso no processo de redução de peso. Sabemos hoje da influência da genética, da epigenética, além de fatores ambientais e emocionais. No entanto, o personagem mais recente a entrar nessa história é a microbiota – o conjunto de bactérias que moram no seu intestino.
O intestino apresenta duas funções de extrema importância, a primeira é a digestão e a absorção de nutrientes, e a segunda é a atuação como uma barreira de proteção contra a penetração no organismo de compostos tóxicos. Em situações onde essas funções sejam prejudicadas, pode ocorrer um aumento da permeabilidade intestinal, ou conhecida também do inglês, como Leaky Gut, onde essa barreira para de funcionar da maneira adequada.
Isso pode provocar inflamação e alterações na microbiota intestinal (bactérias normais). Essas alterações podem levar a problemas no trato digestivo (gases, inchaço, síndrome do intestino irritável..), alergias alimentares, desequilíbrios hormonais e….. Obesidade!
Estudos demonstram que pessoas com algum grau de obesidade apresentam uma redução na diversidade dessas bactérias (Schwiertz., 2010). Daí surge a importância dos cuidados com sua saúde intestinal! A ferramenta mais poderosa contra a permeabilidade intestinal e o equilíbrio do microbioma é uma alimentação equilibrada, rica em fibras (como a linhaça, chia, aveia, gergelim, vegetais verdes escuros, entre outros), micronutrientes como vitaminas e minerais (presentes nas frutas, legumes e verduras), consumo de lactobacillus (queijos vivos, iogurtes integrais – sem adição de açúcar) e controle do estresse.
Em situações em que o processo está avançado é necessário uma dieta de eliminação formulada por um profissional capacitado.