Restos de comida são bem-vindos para as minhocas, mas evite os que trazem problema, como cascas de frutas cítricas, gordura animal, restos de alimentos salgados, carnes, alho, cebola, derivados de trigo, laticínios, nozes pretas, arroz, a maioria dos tipos de papel (por conta da tinta, que pode prejudicar esses vermes). Além disso, vale destacar que o papel pode ser reciclado, assim como a madeira tratada com pesticidas ou verniz. Mas esses resíduos provocam lentidão no processo, pois têm decomposição difícil, o que gera pragas e até a morte das minhocas. Veja na matéria "O que pode colocar na composteira?" outros itens que devem ser evitados em sua composteira doméstica e o que fazer com eles na matéria "Não vai para a composteira, e agora?".
Para conhecer diferentes tipos de composteira, dê uma olhada na matéria: "Compostagem doméstica: como fazer e benefícios".