27 mai 2021 13h50
Refeição balanceada: quais alimentos preciso para obtê la?
Para isso, ela deve conter carboidratos, proteínas, gorduras boas, vitaminas, minerais, fibras e água. Segundo Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, uma boa alimentação vai muito além de ter saladas e evitar gorduras nas refeições. "Para construirmos uma dieta adequada repleta de nutrientes precisamos nos basear na pirâmide alimentar. Na base estão os carboidratos que são responsáveis por nos fornecerem energia. O segredo é consumirmos eles em suas versões integrais para que sua absorção seja mais lenta no nosso organismo além de contribuírem para o funcionamento intestinal. No meio estão as fontes de proteínas. Para os adeptos da alimentação vegetariana/vegana, é importante ressaltar que os melhores alimentos fontes de proteínas vegetais são as leguminosas, ou seja, os feijões e toda a sua família, bem como os produtos derivados deles. Ainda neste nível, estão os queijos, leites e derivados, que são ricos em cálcio, proteínas e vitaminas A e D, esses tipos de alimentos também possuem uma versão vegana. No topo, encontram-se os alimentos que devem ser consumidos com pouca frequência, sendo as gorduras e os açúcares", explica.
Alguns os consideram como vilões do emagrecimento, mas suas versões integrais e na medida certa em cada refeição, são saudáveis para o organismo e até mesmo aliadas nesse processo. Além de auxiliarem para uma absorção mais lenta da glicose, ajudam no controle da saciedade, fornecem fibras, vitaminas e minerais. "Neste caso, podemos citar a mandioca, quinoa em flocos, aveia em flocos, batata doce e o arroz integral", explica.
O consumo de alimentos ricos em vitaminas e minerais é fundamental a proteção contra o aparecimento de doenças, manutenção da pele saudável e do organismo equilibrado. "Todos os alimentos naturais são ricos em vitaminas e minerais, mas os vegetais e frutas in natura tem um destaque nesse sentido pois além de nutritivos, possuem baixa caloria e um poder antioxidante bem relevante. Podemos citar entre eles a laranja, tomate, brócolis, couve-flor, cenoura, alface, manga e tantos outros que temos na natureza", acrescenta.