Bacobuquê (Moema) - Restaurante de cozinha contemporânea | Restorando
O Bacobuquê oferece uma imersão nos mundos dos vinhos e na gastronomia que acompanha os fortes sabores da bebida. Durante a semana, você poderá encontrar vinhos em promoção e um belo menu executivo. O restaurante é ideal para um encontro com os amigos, almoço de negócios durante a semana e, claro, um jantar romântico degustando um dos deliciosos vinhos disponíveis na carta. Os pratos destacados pelo chef da casa são: ostras frescas, ceviche de peixe branco, escargot com manteiga de ervas e farofa crocante, ravióli de queijo brie com pêra e fonduta de queijo parmesão, risoto de cogumelos com amêndoas, entre outros, como o carré de cordeiro com purê de mandioquinha. Estes e outros pratos do menu são feitos pelo premiado chef Flávio Miyamura, que possui inúmeros prêmios em seu currículo internacional e menções no Guia Michelin, Prazeres da Mesa, Super Chef Celebridades da Rede Globo e Veja São Paulo. Seu estilo é uma mistura de experiências da Gastronomia clássica e contemporânea, resultando em pratos modernos, sofisticados e principalmente... inusitados
Alameda dos Nhambiquaras, 614-MoemaSão Paulo
O espaço interno é bem legal, a comida também estava excelente. Pedimos de entrada mexilhões, eu pedi o risoto da casa e minha esposa o entrecôte, gostamos bastante de tudo. A única ressalva é quanto ao ambiente do fundo do restaurante que estava com cheiro muito forte da cozinha e do banheiro. De resto foi uma experiência agradável
É a segunda vez que vou a esse restaurante e, dessa vez, o prato escolhido não estava legal . Escolhi camarão com risoto de abóbora. O camarão estava borrachudo e a mini-moranga estava queimada com catupiry frio por dentro
O restaurante continua muito parecido com o anterior, Grand Cru, no mesmo local. o cardápio mudou bem, está mais enxuto, mas permanece a orientação italianada e moderna, com pratos bonitos e apetitosos. o famoso risoto ainda está lá, estrela da carta. O ambiente continua muito agradável, com alguma melhora nas mesas externas. O serviço, amigo e primoroso, com algumas pessoas da antiga brigada e gente nova, atenciosa, e a carta de vinhos infinita e de preços adequados. Foi uma agradável surpresa, nosso retorno
Restaurante bom, mas o carré estava um pouco cru, achei os acompanhamentos fraco, e não vale o custo beneficio. Restaurante bem caro! Compensa ir em um que tenha mais nome
Eu e minha esposa estávamos comemorando 22 anos de casamento. A escolha pelo Bacobuque foi muito acertada. Ambiente muito agradável, serviço atencioso e eficiente. Sommelier nos indicou um vinho delicioso. Ganhamos a sobremesa como cortesia e o desconto que tínhamos direito foi aplicado corretamente. Recomendo muito. Excelente restaurante