Mousse de maracujá e gengibre vegana | Mundo Diverso
A textura das castanhas ficam incríveis, combinando com o azedinho do maracujá e o picante do gengibre, a receita rende em até quatro porções e o melado poderá ser substituído por tâmaras sem caroço e hidratadas na água.
2 maracujás peneirados
Deixe as castanhas de molho por 4 horas. Escorra a água. Coloque as castanhas, a polpa do maracujá e a água no liquidificador. Bata até ficar cremoso.Acrescente o melado, o óleo de coco e o gengibre. Bata até ficar homogêneo. Sirva em tigelinhas, enfeitado com as sementes peineradas reservadas.