Espinafres e couve Contêm luteína, fitoquímico do grupo dos carotenoides com ação antioxidante. Este componente tem sido associado à proteção da região macular da retina, ajudando na diminuição da deterioração da visão relacionada com a idade.
Ananás Fornece cerca de 44 calorias por 100 gramas e é fonte de vitamina C, que contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis.
Gengibre Utilizado tradicionalmente na Ásia, o gengibre tem sabor picante e muitos benefícios. Contribui para o aumento da vitalidade, tem propriedades tónicas que contribuem para a resistência contra a fadiga e ajuda a apoiar a digestão.
Erva de trigo É uma erva germinada do grão de trigo, com um teor elevado de enzimas vegetais, que promovem a digestão.
Para fazer sumos detox em casa é preciso ter uma máquina própria para fazer sumos, ou um processador de alimentos (varinha mágica, liquidificador). Depois, é experimentar todas as possibilidades de conjugação de ingredientes, que devem ser frescos, biológicos e devidamente higienizados. Além disso, deve ter em conta os seguintes aspetos:
Prazo de validade Os sumos detox devem ser consumidos, no máximo, até uma hora após a sua preparação, para que as suas propriedades nutricionais se mantenham o mais possível. Se optar por fazer quantidades superiores, conserve o sumo ao abrigo da luz, no frigorífico por, no máximo, 24 horas.
Quando consumir A melhor altura do dia para beber este tipo de sumo é de manhã, em jejum. Desta forma, ajuda a despertar o sistema digestivo, que gradualmente ficará preparado para receber outros alimentos ao longo do dia.