Do que é feito o Ovomaltine? – Fatos Desconhecidos
Um dos alimentos mais populares entre todos no Brasil é o Ovomaltine. Utilizamos esse produto em vários lugares como no leite, em sobremesas e também grandes marcas de fast-food o utilizam em seus deliciosos sorvetes. Mas alguém já se perguntou do que é feito o Ovomaltine?
Muitas pessoas chutam que ele é apenas mais um achocolatado feito com açúcar e cacau, mas essa pessoas estão enganadas. O Ovomaltine tem como seus principais ingredientes malte de cevada, ovos, leite, vitaminas e alguns sais mineiras. Veja como sua receita de originou, como o sabor de chocolate foi colocado no produto e por quê ele é crocante aqui no Brasil.
O químico suíço George Wander buscava um saída pra desnutrição e por isso criou, junto com seu filho, uma formula que ia todos os ingredientes citados acima. Como o suplemento precisava ser gostoso para deixar as crianças com mais vontade de consumi-lo, ele adicionou cacau e mel. Tudo isso aconteceu em 1904 e o produto era vendido farmácias. Depois de um tempo, ele começou a ser comercializado em outros lugares para todos que queriam ter uma alimentação saudável.
Atualmente o Ovomaltine é vendido como um ingrediente para sobremesa e a partir daí ele ganhou muito mais gosto de chocolate, mas não deixou suas origens de lado. Ele ainda tem o malte e muitos nutrientes.
O crocante da mistura não é original e sua história é bastante engraçada. Nas fábricas brasileiras, um problema na fabricação fez com que uma boa parte da produção fosse com esse tal defeito de "crocância". O público brasileiro adorou, sendo o único país que até hoje permanece com o crocante na receita.
Muito se discute sobre se o Ovomaltine que consumimos é realmente o produto que é vendido ou se é apenas mais um achocolatado. Fique de olho na embalagem para verificar o que realmente está comprando, principalmente nos genéricos que são vendidos por aí. Em todo o mundo existem receitas diferentes para o mesmo produto, se adequando de acordo com o público que o consome. Como nosso Ovomaltine é vendido como doce, ele realmente tem que ser mais adocicado. Além disso ele é vendido em outras formas como em barras de chocolate ou picolé.
Esse documentário explica melhor como funciona a produção aqui no Brasil feito pela Globo News Mundo S A .