Biscoito de chocolate - Gulab
Fotos: Márcia Peroba
Se no Rio de Janeiro nevasse, eu recomendaria com muito entusiasmo um prato cheio desses biscoitos recém-saídos do forno com uma xícara de chocolate quente fumegante para esses dias branquinhos. Mas como aqui não temos nevasca e o frio é raridade, vou recomendar os biscoitos para os dias em que quiserem ficar de frente para a televisão assistindo filmes em preto e branco (ou versões modernas deles) sem nenhuma preocupação além de quem vai ficar com o controle remoto.
Esses biscoitos tem um gostinho de coisa que uma avó faria para deixar um neto mais feliz, então ele também é uma boa opção para os dias de saudade da avó (tenho muitos desses dias, e eles sempre confortam).
45g de chocolate ao leite derretido
Bata a manteiga com o açúcar por cerca de 5 minutos, ou até a manteiga ficar bastante esbranquiçada. Junte o chocolate derretido, com a batedeira em movimento, e adicione a farinha aos poucos. Leve para a geladeira por 40 minutos.
Depois faça pequenas bolas com a massa e achate.
Unte e enfarinhe uma forma grande e reta e coloque os biscoitos (não precisa de muita distância entre eles, já que não levam fermento), levando ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
Quando eles sairem do forno, devem estar firmes, mas não duros.
Conforme esfriam, eles também perdem o meio mole.
Se quiser, depois que estiverem frios, pode colocar uma colher de café de chocolate derretido (porém frio) em cima de cada biscoito. Eu usei 100g de chocolate para cobrir todos os biscoitos da receita e um granulado por cima. Espere esfriar para o chocolae assentar.
Nhoque com brócolis e camembert
Tem coisa melhor do que um biscoito desse de chocolate feito em casa e bem quentinho ainda? Acho que não!
12 de setembro de 2012 at 12:15
Estavam deliciosos, quero mais!
4 de março de 2013 at 22:11
Boa noite.Eu vi vcs no shoptime,e resolvi ver o site de vcs pois gosto muito de cozinhar.Comprei uma maquina de biscoito do shoptime,será que vcs pode me enviar uma receita de biscoito basica,para eu pode fazer na maquina?Agradeço desde já.Um abraço e obrigada.Parabéns seu site tem coisas faceis e maravilhosas.Parabéns
21 de março de 2013 at 12:01
Oi, Rosângela. Que bom que gostou, ficamos felizes! Infelizmente nós não conhecemos essa máquina de biscoito para podermos passar uma receita própria para ela. No blog do shoptime há alguns biscoitos, talvez lá eles possam de ajudar melhor. Beijos!