Microbiologia Industrial 1ED - Evolution
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Microbiologia Industrial 1ED
Rodrigo Pires do Nascimento ; Bernardo Dias Ribeiro ; Karen Signori Pereira ; Maria Alice Zarur Coelho
A Microbiologia Industrial é a parte da microbiologia dedicada à produção de bens e serviços por meio de micro-organismos. A diversidade de áreas de aplicação da Microbiologia Industrial, como a indústria farmacêutica, alimentar, agropecuária, energética, têxtil e de tratamento de resíduos, justifica a importância e o impacto desta disciplina na atualidade.
Com uma proposta que visa atender principalmente os cursos de graduação das áreas de Engenharia Química, Engenharia de Bioprocessos e Química Industrial, a obra traz uma abordagem simplificada da microbiologia em processos industriais e apresenta tópicos como a relação entre micro-organismos, processos e produtos; desenvolvimento de processos a partir do conceito de biorrefinaria; biotecnologia e química verde.