Em boca, confirma cítricos, o refrescante do gengibre, o floral, uma acidez invejável e um dulçor grande, nada enjoativo, devido ao frescor, e que em nada incomoda, e torna este vinho fantástico acompanhamento de inúmeras preparações gastronômicas, como queijos, saladas, frutos do mar em várias cocções inclusive em massas. Comida Tai e Japonesa também se sairão muito bem, tenho a certeza.
Um dos melhores Chardonnays que degustei da Nova Zelândia, e que se não fosse o Riesling, teria sido meu preferido, já que os outros foram tintos.
E para finalizar, que pena, estava acabando, uma vertical com os rótulos Sophia, todos cortes bordaleses.
Quando a Riesling da Nova Zelândia encanta, nada mais precisamos, só desfrutar. was last modified: julho 5th, 2011 by Álvaro Cézar Galvão