Portanto as cervejas atualmente vendidas no Brasil tanto em lata quando em garrafa e que simultaneamente tem sabor mais complexo do que as típicas lagers claras brasileiras produzidas em larga-escala, não estão aptas a passar por um teste cego.
De resto, também não consigo ver muita diferença, mas sempre fiquei com a pulga atrás da orelha. Pelo menos agora sanei a dúvida!
Não bebo cerveja em lata de qualquer marca, o sabor é totamente diferente, respeito quem ache que não, mas por diversas vezes fiz teste e não tem jeito a cerveja em lata é desagradável.
tanto faz o gosto, visto que depois de umas e outras o gosto já nem importa mais, a atençao fica para o mundo mais engraçado em nossa volta.
Eu acho que a diferença entre as duas não está na cerveja em sí, mas na maneira como ela é bebida. Ao bebermos a cerveja diretamente na lata sem colocá-la em um copo, o paladar fica confundido pelo gosto metálico que sentimos ao tocar a lingua no recipiente metálico. Isso levaria as pessoas a criarem o falso conceito de que a cerveja enlatada seria pior, influenciadas pelas experiencias que tiveram tomando a cerveja diretamente na lata.
Engraçado é dizer que o gosto não importa, tanto faz. Então que beba qualquer coisa: pinga com groselha, vinho de jurebeba. Para beber cerveja (boa, lógico, ruim ninguém quer, só um aí…), tem que ter apresentação, sim, ser no copo de vidro, estar gelada na temperatura certa e não pode ser qualquer uma, repito. E tomar devagar, sentindo o gosto.
Bem, sou bebedor a 40 anos. Sempre compro duas latinhas ou garrafas da mesma cerveja quando lançada para aprovar ou detonar e, comprar sempre ou nunca mais comprar. Ruim, só bebo quando vou em festa e o anfitrião comprou, então….bem melhor manter o amigo…Quanto ao fato de ser mais “gostosa” a garrafinha, bem…. ainda deixo pros “entendidos”; sempre achei que a coisa toda está no lúpulo e malte e, tempo de fermentação, bem como na “quantidade” do gelo, então uma ou outra no “tempo” certo, são ótimas, mantidas (ou respeitadas), é claro, as reservas, do teor dos ingredientes citados. Mas bem geladas todas são “boas”. Não importa se lata ou vidro.
a)questão de beber direto na lata ou garrafa: beber só direto na garrafa se for preciso: uma festa onde não sirvam copos de vidro ou até mesmo de aluminio;
b) pode-se, beber em copos ou canecas de alumínio, isso, quando a cerveja estiver bem gelada, n~çao faz efeito algum, melhor se o copo/taça estiverem na mesma temparatura da cerveja: tem de cuidar para não congelar;
c) beber direto na lata: nunca, só se necessário, pois, por incrivel que pareça a lata sim, transmite aquele gosto de metal, ainda não descobri porque, já que copos de aluminio em geral não tenho a mesma impressão…
Gente, CLARO que há diferença. O Schiaveto mesmo deu a dica do motivo. Eu costumo comprar as mesmas cervejas tanto em lata quanto em garrafa e provo juntas. Quase sempre a lata é mais doce, pelo simples motivo do equilíbrio entre menor quantidade de gás carbônico versus malte. A mesma cerveja com pouco mais de gás carbônico, como é o caso da garrafa, dá uma sensação levemente mais ácida no sabor e no paladar. Isso pode ser traduzido como “mais suave ao paladar” como diz o mestre, mas também como mais doce, ou enjoativa, dependendo da cerva e do gosto da pessoa. Eu prefiro umas em lata, pra sentir mais o malte, e outras em garrafa pois acho que ficam mais equilibradas, mas é pura questão de gosto. Não gosto das cervejas de macros, mas nelas, essa diferença é até mais explícita, mais fácil de perceber.
Eu percebo nitidamente a diferença entre cerveja em lata e garrafa. A cerveja em lata tem um sabor mais ácido. Qdo bebo apenas cerveja em garrafa não tenho problemas gástricos. Mas com cerveja em lata já tive várias diarréias daquelas de quimar o feofó! Principalmente com a Skol há uns tempos atrás (acho que houve tanta reclamação que eles iventaram essa tal de 360º graus). Penso que há uma química diferente para os dois tipos de envasamento. As cervejarias devem colocar uma química mais “pesada” nas cervas de latinha com o objetivo de aumentar o prazo de validade, e assim estocá-las com um prazo maior, liberando-as qdo o preço subir. Já com a cerveja em garrafa isto não é possível, pois devido a penetração de luminosidade, ela se deteriora com mais facilidade.
O único material que não altera o sabor dos líquidos é o vidro. Eu só bebo cerveja, e há muito tempo, falo com propriedade e experiencia.
Concordo com o Mauricio Sousa, tanto a Heineken quanto a Bohemia são bem melhores na versão long neck do que em lata. Já tentei comprar em lata mas não consigo acostumar, o sabor parece meio “aguado”.
O cara pode ter doutorado na lua, mas dizer que as cervejas em lata são iguais às engarrafadas é uma piada. Não só há diferença no gosto como na ressaca também.
Bom sinto uma diferença mas não sou especialista, porém prefiro as de garrafas, mas nunca nego as de latas lógico, mas se tiver as 2 bebo garrafa,
A diferença aumenta mais ainda se deixar muito tempo na geladeira. A lata tem que gelar e tomar. Prefiro de garrafa. E não é somente na cerveja que nota-se a diferença, em refrigerantes tb.
Tomo sempre que possivel cerveja em garrafa e em copo de ceramica (copo de chop) e gosto assim!! Acho que o negocio da latinha deve ser por causa do contato muito prolongado com a mao o que faz ela perder a temperatura ideal mais rapido! No mais nao noto diferenca alguma!!
Eu não sou especialista, não tenho a técnica nem os nomes certos para dar um parecer a respeito de cerveja, mas aprecio muito provar diferentes sabores de cerveja, inclusive tenho duas Fullers Porter na lista que pelos comentários devem ser muito boas… bom, eu gosto muito da Heineken entre as cervejas acessíveis no mercado e noto uma diferença gritante entre a lata e a garrafa… Da Stella 1l para Stella 250ml e lata também dá pra se notar uma grande diferença… não sei se é a lata ou não, mas nestas duas a diferença é grande…
Não digo que um tipo é melhor que o outro, pois isso depende de vários fatores, mas bebo, diariamente, Heineken em garrafa longneck e em lata e noto uma certa diferença. Costumo comprar longneck, mas às vezes acabo achando a em lata mais gostosa, com lúpulo mais evidente. Detalhe que sempre bebo no copo e na mesma temperatura. Pode ser psicológico, mas noto diferença. Mesmo assim, gosto de ambas.
Gostei da briga entre o especialista e o cara que foi “irônico”…rs. Alfinetadas a parte, eu que estou a pouco me aventurando pelo mundo fascinante da cerveja, sempre percebi que as cervejas “comuns” de lata nos remetem mais ao chope. É claro que isso não vale para uma Guinness ou uma Faxe, das quais eu só tomei em lata e são ótimas comparadas as ditas “de massa”. No entanto na maioria dos casos, é indiscutível a apresentação superior da garrafa em relação a lata.