Saiba quais são os benefícios do ômega 3 | Jolivi
Hoje vamos falar sobre os benefícios do ômega 3, um nutriente muito importante e que poucas pessoas conhecem o seu real efeito e uso.
E para iniciar a conversa de hoje, vamos entender um pouco mais sobre a dieta dos esquimós, os povos indígenas que habitam o extremo norte da terra.
Os esquimós têm uma dieta peculiar que desperta a atenção dos pesquisadores: eles consomem uma quantidade imensa de gordura proveniente de baleias e focas e quase nada de carboidrato.
E apesar de sua base alimentar conter um teor elevado de lipídeos, em 1972, os cientistas Hans Bang e Jorn Dyerberg, notaram que a tribo possuia baixa incidência de doenças cardiovasculares. A mortalidade cardíaca, praticamente, não existia.
Depois de muitas pesquisas sobre o fenômeno, uma hipótese foi levantada: os ácidos graxos da série ômega 3, a "gordura do bem" presente em animais marinhos, reduzem o risco de doenças cardiovasculares.
Muito instigado com o tema, Jorn Dyerberg seguiu os seus estudos a respeito da substância e ficou conhecido como "Pai do Ômega 3" pela comunidade científica.
Atualmente, há mais de 23 mil artigos científicos que mostram, além de seu papel nutricional na dieta, a influência dessa gordura na prevenção e tratamento de inúmeras doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e autoimunes.
Como você pode ver, os benefícios do ômega 3 são diversos. Continue a leitura para saber um pouco mais sobre a atuação desse nutriente no organismo.
São inúmeros os benefícios do ômega 3
Para entender o que é ômega 3, é preciso saber o que são os ácidos graxos (AG).
Do mesmo modo que os aminoácidos são pequenos "tijolos" que constroem proteínas, os ácidos graxos são blocos construtores que formam as gorduras.
Eles podem ser classificados em três tipos: saturado, monoinsaturado e poli-insaturado. E cada um desempenha uma função diferente.
O corpo humano utiliza os AGs como energia. Além disso, eles atuam na formação da membrana celular, uma camada de gordura em torno das células que é vital para o funcionamento, circulação e oxigenação delas.
Até o início do século XX, esses ácidos foram vistos somente como uma mera fonte de energia e um agente na formação do revestimento celular. As evidências, entretanto, apontaram que um hábito alimentar pobre em AG ocasiona diversas enfermidades que podem levar à morte.
E foi desta maneira que surgiu o conceito de ácidos graxos essenciais, aqueles que não podem, de jeito nenhum, faltar no organismo. Este nome faz todo o sentido, visto que o seu corpo realmente precisa deles, não é capaz de fabricá-los internamente e que, portanto, devem ser incluídos na alimentação.
Nesse contexto, uma "família" poli-insaturada se destaca: o ômega 3. Ele se divide em três tipos: ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) e ácido alfa-linolênico (ALA).
Nos últimos anos, muitos estudos e investigações clínicas têm se debruçado sobre o metabolismo e os benefícios do ômega 3. Graças a isso, sabemos que ele tem um papel importante na prevenção de várias doenças, como:
Artrite, artrose, osteoporose e outras doenças osteoarticulares;
Doenças neurodegenerativa, como Parkinson, Alzheimer, depressão e autismo;
Doenças cardíacas, como arritmias, acidente vascular cerebral (AVC) e hipertensão.
Ômega 3 reduz o risco de infarto e lubrifica as artérias
Ômega 3 blinda as suas memórias e protege o seu cérebro
Além de prevenir o risco de infarto, alimentos ricos em ômega 3 podem turbinar o seu cérebro
Ômega 3 pode prevenir o aparecimento de glaucoma
Quer emagrecer? Ômega 3 também pode te ajudar nisso
Sim, esse é mais um dos benefícios do ômega 3.
Cientistas descobriram que o ômega 3 ativa uma proteína celular do organismo chamada PPAR-gama, melhorando a atuação da insulina nas células e convertendo açúcar em energia.
Outros benefícios comprovados do ômega 3
O que mais a ciência já comprovou nos últimos anos:
A ausência de ômega 3 na alimentação implica na dificuldade em perder peso, na oxidação do colesterol e no aumento do triglicérides;
Redução de 50% no risco primário e parada cardíaca;
Redução de risco de parada cardíaca primária;
Aumenta a permeabilidade das membranas celulares, facilitando o recebimento de nutrientes e a eliminação de toxinas;
As fontes de ômega 3: salmão, cavala e arenque
Em linhas gerais, os ácidos graxos EPA e DHA são encontrados em grandes quantidades nos peixes de águas frias e profundas.
A alta concentração desses nutrientes no pescado é consequência da dieta baseada no consumo de fitoplâncton, que é, por excelência, rico em ômega 3.
Por isso, prefira os peixes selvagens que possuem substâncias nutritivas em sua alimentação.
Algumas fontes de ômega 3 recomendados são: salmão, cavala e arenque.
Uma alternativa mais barata e saudável
O salmão vendido no Brasil costuma vir de criações no Chile em que o peixe se alimenta de rações riquíssimas em ômega 6, que tem efeito inflamatório. Além disso, são adicionados corantes no peixe para ficar com a carne avermelhada. Portanto, a opção mais segura é usar e abusar das sardinhas.
Por estarem mais abaixo na cadeia alimentar, as sardinhas se alimentam diretamente dos fitoplânctons e ficam mais protegidas de estarem contaminadas por mercúrio, como é o caso do salmão e do atum.
Vamos deixar uma receita de sardinha, que você pode fazer já na sua próxima refeição:
Receita de sardinhas grelhadas com tomate, rúcula e queijo pecorino
Que tal uma receita de sardinha para você já começar a aumentar os seus níveis de ômega 3?
Do oceano Pacífico para o seu coração
Uma substância dos mares gelados do Pacífico se mostrou capaz de tornar o seu coração forte e robusto, acabando com arritmia e regulando sua pressão.
A boa notícia é que agora você pode receber em casa a pílula que pode salvar seu coração. Descubra aqui.
Como fazer a suplementação de ômega 3?
Existem várias formas de suplemento de ômega 3 disponíveis no mercado. Porém, o mais importante é observar se o produto é de boa qualidade e de procedência confiável.
Um bom ômega 3, segundo o Dr. Lair Ribeiro, cardiologista e nutrólogo da casa, deve seguir as seguintes premissas:
Armazenado em vidro escuro
No Brasil, infelizmente, poucas marcas preenchem esses requisitos e a grande maioria está contaminada com mercúrio, oferecendo um risco maior do que o benefício. Também é bem comum existir produtos que vendem o ômega 3 de forma impura e oxidado, o que é altamente prejudicial.
Por essa razão, é preciso se atentar no rótulo antes de comprar. Desconfie de marcas muito baratas. Não tem jeito de economizar com a suplementação do ômega 3 devido à dificuldade de conseguir trazer o nutriente sem danificar. É um processo que custa caro.
Óleo de Krill: a melhor fonte de ômega 3
A melhor recomendação de suplementação, com base na literatura, é sobretudo o óleo de krill.
O krill é um pequeno animal marinho, parecido com o camarão e, assim como os peixes de águas profundas, ele está repleto de ômega 3, com uma vantagem: como é pequenino e vive pouco, não chega a acumular toxinas em seu organismo.
Portanto, o óleo de krill torna-se uma excelente opção para obter ômega 3 sem riscos.
Então, se estiver pensando em colocar mais ômega 3 na sua dieta – e certamente é algo que todos nós precisamos fazer – considere o óleo de krill. Converse com seu médico sobre essa opção.
Uma outra dica é pesquisar bastante. Existe um grupo internacional chamado The International Fish Oil Standards Program (IFOS), que classifica os produtos disponíveis no mercado, listando as melhores marcas de ômega 3.
A quantidade diária aconselhada de ômega 3 ainda não é um consenso dentro da comunidade médica. Porém, a boa parte dos especialistas defende como segura uma porção que varia de 1 a 3 gramas de ômega 3 ao dia.
No entanto, é importante ressaltar que a Jolivi não indica a automedicação. Antes de tudo, converse com o seu médico de confiança para saber a dosagem certa para o seu organismo.