No passado dia 1 de Junho de 2012 alguns alunos da UNISOB (20) em parceria com a Junta da Freguesia de Oliveira do Bairro e no dia da criança foram ajudar na apanha da fava num terreno de 1 hectar no Passadouro (Troviscal). A iniciativa originária da Junta de Freguesia contou com esta preciosa ajuda e o resultado foram mais de 3000kg de fava apanhada desde as 7h30 às 16h. Os alunos que participaram estão de parabéns pois mostraram grande força e vontade de ajudar mesmo num dia onde as temperaturas subiram acima dos 30º.
Última semana de Maio a UNISOB encontra-se a 1 mês do final do ano lectivo e para os nossos alunos terem direito às suas "férias grandes", entretanto ainda irão haver muitas surpresas para os leitores deste blog. Volto a relembrar aos alunos que já está definido o local da "Viagem de finalistas", basta somente passar nos "Serviços Académicos" para analisarem a proposta. Mas de regresso aos tachos temos aqui uma receita que pelo feedback que recebi estava mmmmmmuito boa.
Entretanto, descasque e pique a cebola e os alhos. Corte o alho francês em rodelas e o tomate em cubos. Num tacho coloque um fio de azeite, o alho francês e a cebola. Leve ao lume e deixe refogar um pouco. Junte o tomate e a cerveja. Tempere com sal e pimenta e salpique com alguns coentros. Tape de deixe reduzir o molho.
Leve ao lume uma frigideira, coloque um pouco de vaqueiro, junte os camarões descascados, tempere de sal e deixe alourar um pouco. Acrescente o alho picado e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Envolva o camarão no preparado anterior, salpique com coentros e sirva como entrada ou como prato principal acompanhado de arroz basmati. Bom apetite!