Com isso sentimos a necessidade de mudar nossa alimentação e estilo de vida, resgatando bons hábitos que faziam parte de nossa vida no interior, porém, adaptando para a rotina de São Paulo, que apesar de caótica nos proporcionou acesso a muita informação direto da fonte.
Desde então, mergulhamos neste novo universo, muitas vezes com auxílio de profissionais (Professores (yoga, Musculação, Física Quântica, etc.), Nutrólogos, Pesquisadores de diversas áreas, Agronomos, etc.), outras tantas imersos em muita pesquisa autodidata, e podemos afirmar que obtivemos resultados fantásticos.
Percebemos que simples mudanças de hábitos fazem muita diferença, nos proporcionando não apenas longevidade, mas também qualidade de vida.
Sabemos que não é tarefa fácil conciliar trabalho, estudos e lazer com um estilo de vida saudável, e também sabemos que “abrir mão” de certas coisas que amamos tornam-se inviáveis a médio/longo prazo, nos trazendo insatisfação.
Estamos aqui para te auxiliar e mostrar que não precisa ser assim, podemos viver de maneira saúdavel sem abrir mão do prazer, do sabor, entre outras coisas, melhor que isso, é indescritivel a sensação de desfrutar de uma liberdade ainda maior, já que neste processo além da melhora em relação a saúde, também aprimoramos sentidos como o paladar, que torna-se cada vez mais aguçado, e a mente torna-se cada vez mais eficaz. Resumindo, estas mudanças de hábito te libertam, ao contrário do que muitos pensam.
Após muito estudo, testes e vivências, conseguimos compilar de forma organizada muito do que aprendemos nos últimos anos. Criamos e adaptamos receitas que, além de muito saborosas e nutritivas são simples e acessíveis, com intenção de ajudar a todos que buscam melhorar sua qualidade de vida, mesmo quem tem pouco tempo disponível, ou mora em uma cidade pequena e não tem acesso a certos ingredientes.
Também sabemos que resolvida a questão de "quais alimentos vou comer", surgem outros pontos, por exemplo, "como comer?" (melhor horário, combinações, etc.) e "o que torna este alimento saúdavel?".
Por isso, em todas Apostilas dedicamos algumas páginas explicando os Benefícios de cada ingrediente usado “intencionalmente” em cada uma de nossas receitas.