Domesticado no sul do México, o milho já era cultivado por toda a América quando os europeus chegaram por aqui. Virou um coringa na culinária de vários países, já que é barato e pode ser aproveitado de muitos jeitos – até como pipoca. Em Lesoto, pequeno país localizado dentro da África do Sul, ele vira uma espécie de angu chamada de pap-pap, que pode ser acompanhada por um cozido de legumes
Um novo tipo de berinjela. Foi assim que um botânico italiano de 1544 classificou o tomate, trazido para a Europa há pouco tempo por Colombo. (Ele chegou bem perto: tomate e berinjela são da mesma família.) O nome veio do termo asteca “xitomatl” (“fruto com umbigo”), mas ele surgiu na América do Sul, nos Andes