Cozinhar com PAPEL ALUMÍNIO: os PERIGOS que você não imagina (e que as empresas negam)!
"Cozinhar com PAPEL ALUMÍNIO: os PERIGOS que você não imagina (e que as empresas negam)!"
20 January 2020 em Bem-estar, papel alumínio, perigos, contaminação de alimento
Recentemente, uma reportagem televisiva na Itália, o país da cozinha, trouxe o tema à tona: após 2 anos de investigações, os repórteres conseguiram demonstrar o perigo do papel alumínio na cozinha. A repercussão do caso pressionou o Ministério da Saúde italiano a investigar o assunto e o órgão governamental chegou às mesmas conclusões.
Os resíduos de alumínio migram para os alimentos e, por isso, não se deve envolvê-los diretamente no papel prateado. Mas, e quanto ao cozimento? Infelizmente, a história não muda. Mesmo nesse caso, o uso é perigoso e das duas uma: ou os fabricantes não estão cientes disso ou estão deliberadamente se fazendo de desentendidos!
Fato é que, até 2017 pelo menos, o risco de migração de alumínio para os alimentos devido ao calor foi subestimado e o próprio Ministério da Saúde italiano afirmou que: "O consumo de alimentos cozidos em papel alumínio não representa um risco elevado para a saúde do consumidor".