1.	Luz para fotografia de comida;
2.	Enquadramentos interessantes e os que estão na "moda" no momento;
3.	Lentes;
5.	O "saber cozinhar", importante hoje em dia;
6.	Produção de objetos;
7.	Respeitar o ingrediente e direcionar os trabalhos;
8.	Imagens finais – tratamentos, dicas e destino final do trabalho desenvolvido.
No último dia, cada aluno apresentará seu material próprio para ser analisado e comentado em grupo.
Datas: 09, 10 e 12 de março.
Sobre Rogério Voltan
Rogério Voltan é fotógrafo profissional desde 1994. Em 1995-1996, trabalhou na Itália onde descobriu o prazer em fotografar table top (gastronomia) ao trabalhar para algumas revistas italianas. Neste período, também trabalhou para outras revistas na Europa e ainda como correspondente para algumas revistas brasileiras nas áreas de jornalismo, turismo e culinária.
No final de 1996, de volta ao Brasil, inicia sua carreira como freelancer no mercado editorial, trabalhando pela revista Veja e Veja São Paulo, passando também por várias outras revistas, como Viagem Turismo, Cláudia, Gula, Dieta Já, Viver Bem, Época, Casa & Mercado, Prazeres da Mesa, Bons Fluidos, Elle etc.
Em muitas dessas publicações, continua até hoje como colaborador, além de atuar também em editoriais de moda e publicidade.
Em 2000/2001 expande sua carreira internacional ao trabalhar com parceiros importantes, como: El País/EPS (Espanha), Gatopardo Magazine (Colômbia), El Sabado de El Mercurio (Chile), Cucina Italiana e Repubblica di Italia (Itália), StockFood (Alemanha), Payard Restaurant (NYC - SP), entre outros.