Catarina e a sua equipa acompanham na Ilha do Príncipe, em São Tomé, o trabalho diário de duas missionárias, Eufrosina e Maria da Conceição, da Congregação Irmãs Servas da Sagrada Família. Aos 72 anos, Eufrosina não se cansa de percorrer todas as semanas, a pé, a cidade de Santo António. O objetivo é dar apoio àqueles e aquelas que não conseguem deslocar-se até à igreja, também para receberem a comunhão.