Kit de receitas lager - Cervejas de baixa fermentação - Taberna Brew Shop
Uma Amber Lager de intensidade moderada com um malte suave, afável, com um amargor moderado e um final ainda relativamente seco. O sabor do malte é limpo, rico em notas de pão e levemente tostado, com uma impressão elegante derivada da base de maltes e do processo, sem emprego de adjuntos nem de maltes especiais.
O malte moderadamente intenso confere notas aromáticas de tostado e de rico maltado. Perfil lager limpo. Aroma de lúpulo floral e condimentado. Cor âmbar avermelhado a cobre claro, cristalina e brilhante. Espuma volumosa de tom marfim persistente.
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Uma lager muito clara, altamente carbonatada, de corpo leve e bem atenuada, com perfil de sabor muito neutro e de baixo amargor. Quando servidas bem geladas, elas podem ser muito refrescantes.
Aroma de malte baixo a nenhum, que, se presente, pode ser percebido como granulado, doce ou milho. Aroma de lúpulo muito leve a nenhum, com uma presença condimentada ou floral. Embora um caráter de fermentação limpa seja desejável, algumas características de levedura (particularmente um ligeiro aroma de maçã) não é uma falha. Um leve DMS não chega a ser uma falha.