Mondial de La Bière: Ganesha e Porquito | Ogrostronomia
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Mondial de La Bière: Ganesha e Porquito
O Mondial de La Biére foi uma excelente oportunidade para o público carioca conhecer e degustar várias marcas de cerveja artesanal no mesmo espaço e dividir esta paixão com outros apreciadores do tema. De acordo com os organizadores, das cerca de seis mil pessoas participaram diariamente do festival, o que totalizou algo em torno de 23 mil pessoas ao longo dos quatro dias de evento.
Carne Indiana com Fraga Brown (foto: organização do Mondial de La Bière Rio)
Com tanta gente assim e tanta cerveja o Ogrostronomia não poderia deixar a galera só no líquido. Forramos os estômagos de quem foi na praça de alimentação com duas receitas que se encaixavam perfeitamente no cardápio do evento. Carne Indiana na Cerveja Fraga Brown e Porquito Mexicano, servidos no pão sacadura artesanal. O cozimento lento da carne fez com que ela ficasse desfiada e curtida nos temperos, derretendo na boca. Carinhosamente chamado durante o evento de Ganesha, em homenagem ao Deus Hindu e ao tempero de Massala preparado artesanalmente pelos ogros.
Já o Porquito foi feito com tempero mais apimentado, mas na medida certa para qualquer um comer sem fazer feio. Houve quem perguntasse se tinha bacon também no preparo. Indagamos que já tinha porco suficiente para matar a fome, o que foi provado ao longo dos dias do evento.
Porquito Mexicano – foto Vinicius Aleixo
Além dos pratos ogros, nossa barraca agregou o Clube do Cozinheiro nos trabalhos. Entre um sanduíche e outro, deliciosos Croquetes de Carne na Mostarda Artesanal Escura e Bolinhos de Risoto de Rabada com Molho Pesto de Agrião foram devorados pelos presentes ao evento com muito gosto.
Croquete de Carne do Clube do Cozinheiro (foto: Organização do Mondial de La Bière)
O Mondial de La Bière foi promovido e organizado pela Fagga | GL events Exhibitions. O evento é uma apresentação da Prefeitura do Rio de Janeiro, por meio da Riotur e tem patrocínio oficial do SuperPrix Supermercados, Rota Cervejeira do Rio de Janeiro, Sebrae e Nadir Figueiredo. O apoio institucional fica por conta do SindRio, a agência oficial de viagens é a Hanseatic. Tem apoio da Buena Beer, apoio de mídia da Revista da Cerveja e a Rádio Ibiza é a rádio oficial.