Neste sábado tem Braseiro Entrecortes no Riopreto Shopping | ellenlimablog.com.br
Home Gastronomia Neste sábado tem Braseiro Entrecortes no Riopreto Shopping
Neste sábado tem Braseiro Entrecortes no Riopreto Shopping
Os empresários Flávia Costa e Renato Nasser: evento no Riopreto Shopping é prévia do próximo na Swift. Foto divulgação
Neste sábado (29), a partir das 11 horas, o mundo da fumaça vai invadir o Riopreto shopping. Será a 2ª edição de "O Braseiro – Entre Cortes", o festival de carnes nobres que vem com estações com vários opções de churrasco. O evento será no estacionamento do Riopreto Shopping, das 11 às 20 horas, com entrada gratuita.
Renato Nasser e Flávia Costa, dupla empresários responsáveis pela realização da tradicional "Feijoada dos Amigos" e também de "O Braseiro – Araçatexas BBQ", vão oferecer 10 estações de preparo de carnes, além de bares de chopes artesanais. "O Riopreto Shopping é um dos patrocinadores do O Braseiro. Por isso, faremos esse lançamento, para oferecer uma experiência gastronômica e sensorial para toda a família, inclusive com espaço kids, área de games para adultos, brinquedos esportivos e até exposição de veículos antigos", destaca Flávia.
Renato Nasser é o responsável pelo time de assadores profissionais e afirma que muitas novidades estão sendo preparadas para o warm up. "O evento no Riopreto Shopping terá referências da cultura americana com diferentes estações de churrasco, numa ampla variedade de cortes, sabores e técnicas de preparo. Isso sem contar que investimos em um line-up variado com apresentações de folk, country, jazz e blues. Essas bandas vão tocar em dois coretos", afirma.
Entre os assadores confirmados estão nomes de destaque nacional, como Jefferson Finger, do Barbacoa, que possui duas décadas de experiência com carne. Finger é responsável pelos eventos do Barbacoa realizados no Brasil e no exterior, além de participar das maiores feiras de alimentação do planeta.
Helô Palácio percorre o Brasil em eventos de churrasco. Foto divulgação
Outro dois assadores profissionais confirmados são Helô Palácio, participante do reality BBQ Brasil, exibido pelo SBT, e Renato Gil, do grupo Demasbbq de São Paulo, que vem diretamente para o Riopreto Shopping.
Outra estação já confirmada é a da dupla Helô e Gabi, do food truck BoiBQ American Barbecue, que será responsável pela estação de carne de porco Pulled Pork com Suíno Selection. O acompanhamento será uma saborosa Salada Coleslaw.
De acordo com os sócios da marca Braseiro, entre as técnicas já confirmadas estão parrilla argentina, fogo de chão, varal e defumação. Flávia conta que a megaestrutura do esquenta no Riopreto Shopping terá uma decoração inspirada em grandes eventos de carnes espalhados mundo afora. "Esses festivais são comuns nos Estados Unidos e se tornaram referência na disseminação da produção, comercialização e consumo da carne. O público ficará surpreso com megaestrutura que vamos montar no estacionamento do Riopreto Shopping", disse Flávia.