Recebendo os amigos – Página 6 de 12 – Santo Menu
Berinjela com ricota.
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Enviei essa receita pra participar do concurso promovido pela Camila Dutra, do IG @feitocom.amor (sigam: ótimas receitas e fotos I-N-C-R-I-V-E-I-S). Foi uma das três escolhidas (entre muitas!) para ser reproduzida e fotografada pela Camila. A mais curtida das três, ganhou um kit fofo do Lilou Estudio. Fiquei super feliz de ter uma receita minha fotografada por ela, mesmo tendo sido "quase" a vencedora (rs) – veja lá no final desse post a foto "quase" campeã.
Fiz essa berinjela aqui em casa e todo mundo adorou, é ótima pra acompanhar e dar graça a uma carne, peixe ou frango grelhados. Também pode ser um bom aperitivo pra receber os amigos.
Rendimento: como acompanhamento, cerca de 4 porções
Cenouras assadas.
Batatas "fritas"- Bela Cozinha.
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Quinta-feira e vamos para mais uma receita do livro, lembrando que esse mês o eleito é Bela Cozinha. Pelo que andei pesquisando, essa receita é um dos maiores sucessos da Bela Gil, autora do livro. Não é à toa, além de ter ficado uma delícia, a proposta em si já é bem sedutora: batatas "fritas" que na verdade são assadas e feitas com batata doce e baroa (mandioquinha): bem mais saudáveis que a batata comum.
Ficou um lanchinho perfeito pros meus filhos, mas também acompanha super bem qualquer prato principal e pode ser aperitivo pra receber os amigos.
No livro a sugestão é servir com molho de coentro, mas confesso que fiquei com preguiça. E atenção: o melhor são as batatas quentinhas, depois de esfriar perde uma parte da graça.
Tartar de salmão.
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Hoje vocês vão me perguntar: ué, segunda não é dia de receita fácil e prática? Gente, juro que esse tartar é muito fácil de fazer!
"Roubei" do blog Limão com Alecrim, e A-M-E-I. Você pode servir de entrada, aperitivo, com torradinhas ou como prato principal, acompanhado de uma boa salada.