Uma comida grega mais caseira e descontraída
A proposta do KoUzina é a de oferecer uma comida grega de excelente qualidade, mais caseira, em um lugar descontraído que fica aberto até de madrugada. E num futuro bem próximo, abre também para o café da manhã. Ele fica em uma das esquinas do Jardins e é muito disputado.
É um lugar que convida... Um pouco da Grécia nas paredes brancas, revestimento irregular, janelões sempre abertos, e latinhas gregas coloridas e pimentinhas. Tudo apropriado para muita conversa, descontração e gente bonita.
Alguns garçons com sotaque grego acentuado, explicam cada um dos pratos. Mariana Camargo Fonseca é a Chef e criou o cardápio inspirada nas avós gregas, chamadas de yaya. É uma comida do dia a dia, em especial os souvlaki (espetos de frango, porco, cordeiro ou boi). O KoUzina é um pouco da globalização na gastronomia, uma culinária contemporânea que se utiliza de ingredientes de diversas partes do mundo.
O KoUzina tem um salão pequeno, que fica aberto do almoço ao jantar, sem intervalo, e serve opções de beliscos, pratos típicos da mesa grega muito saborosos e preparados com esmero, saladas e grãos que fazem uma refeição completa. O vinho é servido em canecas e no cardápio de bebidas, alguns drinques devem ser degustados. "Καλώς ορίσατε", seja bem-vindo.