“O Estado tem de facilitar o trabalho dos produtores. E isso passa pela forma como muitas das regras têm de ser feitas. Tem que haver uma maior sensibilização (…)”
“E é preciso que o Estado perceba que é (nos) produtos endógenos que pode estar a resiliência destes territórios e de muitas famílias e não tanto as questões dos grandes empreendimentos, que são, muitas vezes, mais prioritárias.”