Kit de defumação - Comprar em Gonzalo Alimentos
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Este kit de defumação levará seu churrasco à outro nível.
Composto por wood chips (lascas de madeira) de macieira (500gr) que confere aroma e sabor mais leve, adocicado e cítrico indicado para carne suína, aves e legumes;
Lascas de madeira de carvalho francês (500gr) feitos de barril de whiskey conferem um sabor marcante e herbal, que resultam em uma defumação incrível e extremamente diferenciada. Indicado para carnes vermelhas;
Tabua de cedro rosa, este produto único no mercado brasileiro resulta em uma defumação leve, de aroma e sabor complexo e inigualável. Indicado principalmente para peixes e alimentos leves como legumes, podendo também ser utilizado para defumar queijos;
Smoker Box (caixa defumadora) feita em inox.
O KIT CONTÉM 1 PACOTE DE LASCAS DE MACIEIRA (500GR) 1 PACOTE DE LASCAS DE CARVALHO 1 TABUA DE CEDRO ROSA E 1 CAIXA DEFUMADORA
OBS - tanto as lascas como a tabua de cedro rosa podem ser hidratadas em vários tipos de líquidos que resultarão em diferentes experiencias sensoriais em sua defumação. Ex. Vinho, cachaça, sucos, conhaque etc.