Uma história na cabeça e o talento na cozinha. Estes foram os ingredientes que levaram ao início da Casa da Bisa. Fundada em 01 de setembro de 1978 por Dona Teresinha e Seu Genésio, o negócio surgiu com a intenção de auxiliar na renda da família. Como ótima cozinheira, Dona Teresinha e seu marido, Sr. Genésio, resolveram cozinhar para amigos e vizinhos. não foi difício perceber que a ideia era bastante promissora. O sucesso do seu tempero acabou conquistando o paladar de vários clentes, sendo necessária a contratação de ajudantes. Pouco tempo
depois, a marmita da Dona Teresinha e do Seu Genésio já era conhecida de muitos. No ano de 1990, passados então 12 anos do início do negócio, Dona Teresinha recebeu um presente muito especial com o nacimento do seu primeiro bisneto. Não demorou muito para que outros bisnetos também passassem a fazer parte da família. Disto, surgiu o nome Casa da Bisa que, atualmente, representa toda a tradição e experiência no preparo de alimentos. Conta com uma cozinha moderna, garantindo a seus clientes a qualidade e o tempero caseiro de sempre.
Nossa Equipe
Nossa equipe de trabalho é formada por profissionais altamente capacitados. Periodicamente, a Casa da Bisa oferece a esses profissionais treinamentos nas áreas de higienização e saúde, voltadas ao preparo de alimentos. E também oferece cursos de reciclagem, visando mantê-los atualizados com as novas tendências.
Nosso Negócio
A Casa da Bisa é pioneira em oferecer marmitas em Uberlândia. Conta com uma completa estrutura para processamento de alimentos, dividida nas áreas de higienização, manuseio, preparo e montagem das marmitas/marmitex, as quais são devidamente inspecionadas, o que garante a qualidade das refeições caseiras, privilegiando o sabor dos alimentos e o tempero tradicional.
Conheça nossas opções de planos de serviços e pagamentos e escolha o que melhor lhe convier, não deixe de conferir nossa tabela de preços. Se preferir, você poderá contar com toda a coodidade do nosso serviço de entregas a domicílio. Você receberá suas efeições sempre quentinhas em horários especiais. Casa da Bisa: O lado saboroso da vida.
Diferenciais
A Casa da Bisa é uma empresa especializada na produção de marmitas com alta qualidade, sem deixar de lado o sabor e o aroma da comida caseira. Apostando no segmento de refeições caseiras, a Casa da Bisa privilegia o tempero e o sabor dos alimentos,
além de disponibilizar uma grande variedade de itens no cardápio (arroz, feijão, carnes, verduras, saladas e guarnições), o que nos permite oferecer uma marmita diferenciada a cada dia.
Cardápio
A Casa da Bisa oferece uma variedade de itens em seu cardápio, o qual é elaborado minuciosamente, do simples ao sofisticado, permitindo que haja uma grande rotatividade no menu de opções preparado diariamente. Confira nossas opções:
Carnes
a) Bovina: Bife à parmegiana; Lagarto recheado; Bife a milanesa; Carne de panela; Almôndega ao molho; Tirinha chinesa; Filé mignon ao molho mostarda, Bife à rolé; Caçarola marinada; Strogonoff; Filé ao creme de Palmito; Carne moída refogada; Filé mignon grelhado;
b) Frango: Frango assado; Filé de frango ao molho bechamel; Filé de frango grelhado; Frango ao molho caipira; Frango xadrez; Fricassé; Galinhada; Frango desossado recheado com presunto e mussarela; Frando à roosevelt; Filé de frando à parmegiana, Filé de frango à mulanesa;
c) Peixe: Peixe em postas frito; Filé de peixe gratinado com catupiry; Peixe à primavera; Peixe assado tipo bacalhoada; Bobó de camarão;
d) Porco: Bisteca na chapa; Costelinha e Pernil de panela; Pernil e lombo assados; Feijoada; Lombo grelhado.
Verduras cozidas
Chuchu refogado; Virado de abobrinha; Vagem souté; Cenoura refogada; Batata souté; Jardineira de legumes; Couve refogada; Cenoura souté; Abobrinha refogada; Escarola; Milho refogado; Couve-flor ao alho e óleo; Brocolis, etc.
Cardápio
Arroz
Branco; Com costelinha; À grega; Chinês; Com Brócolis; Com Linguiça; Com castanhas; Com carne de sol.
Feijão
Tradicional com tempero caseiro; Tutu com bacon e linguiça; Tropeiro; Feijão preto.
Saladas
Folhas em geral (alface, agrião, brócolis, rúcula, almeirão, celga); Salada tropical; Maionese; Pepino, beterraba, cenoura, repolho roxo, rabanete; Salpicão, Vinagrete; Salada de legumes coxidos; Salada de frango defumado; Tabule. Veja mais em Buffet de Saldadas.
Guarnições
Rondelli de presunto/mussarela e 4 queijos; Canelone de presunto/mussarela e 4 queijos; Lasanha; Nhoque; Espaguete à bolonhesa; Parafuso ao alho e óleo; Penne ao molho branco; Bolinho de arroz; Pastel de frango, carne e queijo; Risole de milho/catupiry, camarão; Banana frita; Milho refogado; Creme de milho; Couve-flor gratinada; Torta de frango; Croquete; Quibe assado e frito; Batata gratinada; Batata palha; Linguiça de pernil acebolada; Lasanha de berinjela; Brócolis gratinado; Charuto; Torta de pão de forma; Rotelli com bacon e ervilha, etc.
Controle de
Qualidade
Preocupação com o cliente
Desde 1978, a Casa da Bisa busca o auge da qualidade, preocupando-se com o cliente acima de tudo. O sucesso nessa tarefa vem através de um completo controle de todo o processo.
Controle de Higienização
Todas as matérias-primas são vistoriadas antes de serem estocadas no almoxarifado, são conferidos o estado das embalagens, o prazo de validade e o lote. As folhas, uma por uma, são higienizadas e sanificadas, assim como os grãos. As carnes passam pelo controle de recebimento, checando a temperatura.
O Auge da Qualidade
Tudo que entra na área de produção, que é vedada e lacrada para evitar qualquer tipo de contaminação, está devidamente pronto. Lá, é feito o controle de temperatura e conservação de todos os produtos que chegam, dentro das câmaras de congelamento e resfriamento. Depois de prontas, a temperatura das marmitas é medida quando saem da Casa da Bisa e quando chegam à casa do cliente, garantindo satisfação, qualidade e limpeza.
Controle de
Qualidade
Equipe Capacitada
Toda a equipe da Casa da Bisa está preparada para entregar sabor e tranquiliade máximos. Os chefs e ajudantes são treinados e capacitados, bem como entregadores, que possuem alvará da vigilância sanitária. E ainda, dutante todo o processo, em período integral, o responsável técnico acompanha e planilha todos os dados colhidos.
Excelência Comprovada
Diariamente, são colhidas amostras de todos os alimentos que saem da Casa da Bisa, que são armazenadas por 72 horas. Quinzenalmente, as amostras são enviadas a um laboratório para análise. Foi trilhando esse caminho que a empresa virou referência para instituições de inspeção.
Localização
A casa da bisa está situada na Av. Raulino Cota Pacheco, 285 Bairro Martins - Uberlândia.
Contato
Se você desejar obter informações adicionais sobre nossas refeições, entre em contato conosco. Nosso pessoal terá o maior prazer em atendê-lo. Preencha o formulário abaixo e remeta-nos sua mensagem.
Nome:
Email:
Telefone:
Endereço:
Bairro:
Cidade:
Estado:
Mensagem
Se preferir, você também poderá nos contatar pelo endereço e telefone abaixo: Av. Raulino Cotta Pacheco, 285 - Bairro Martins. CEP: 384000-000, Uberlândia - Minas Gerais. (34)3214-3770
Horário de funcionamento
Com um cardápio bastante variado, a Casa da Bisa oferece refeições caseiras e marmitex, de segunda a sábado. Oferecemos um rápido serviço de entrega, permitindo que o cliente receba suas refeições sempre quentinhas.
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 07h30 as 16h00 e aos sábados das 07h30 as 15h00. A Casa da Bisa realiza entregas em domicílio em horários especiais. Confira os horários de entrega para o seu bairro (sujeito a alterações sem aviso prévio).