Comida para eventos: saiba como escolher o cardápio ideal para cada tipo de evento
talysjulho 16, 2019
Sabemos que há vários tipos de comida para eventos que devem ser servidos de acordo com a ocasião. No entanto, muitos têm dúvidas sobre qual o tipo de cardápio adequado poderá ser utilizado para determinado evento.
Sendo assim, é importante analisar algumas questões antes de escolher o cardápio que será servido, por exemplo, se o evento será um coquetel, almoço, jantar, se será uma ocasião especial ou não, entre outras questões.
Dito isso, após definir qual o tipo de evento que será realizado, é possível fazer uma análise mais específica do tipo de cardápio que é mais adequado para aquele tipo de evento.
Comida para eventos – Quais são as informações mais importantes para definir o tipo de evento?
Antes de definir o cardápio, é interessante saber como será o evento, assim, apresentaremos algumas questões que precisam ser respondidas, são elas:
Finalidade do evento – É importante saber qual a finalidade daquele evento para determinar o que será servido, portanto, é importante saber se é uma reunião, treinamento, aniversário, seminário, premiação etc.
Horário do evento – O horário diz muito sobre o que pode ser servido, por exemplo, se é um evento longo, se irá durar a manhã toda ou será apenas um almoço, dependendo do horário, o organizador poderá definir o que servir;
O clima da região – É interessante saber sobre o clima para definir se será uma refeição mais leve, para lugares quentes, ou se será uma refeição mais pesada, para lugares mais frios;
Média de faixa etária dos convidados – De acordo com o evento é muito importante saber uma média das idades dos convidados, se são mais jovens ou se são pessoas mais maduras.
Percebe-se que são muitas as questões que precisam ser respondidas a fim de saber qual o tipo de cardápio poderá ser servido de forma mais adequada e que possa suprir à necessidade das pessoas convidadas.
Comida para eventos: Cardápio apropriado para cada tipo
Com os questionamentos acima respondidos, podemos identificar o tipo de evento que será realizado, assim, mencionaremos algumas dicas abaixo para definir o cardápio para cada ocasião:
Café da manhã – Se o evento for pela manhã, não é muito difícil de escolher o cardápio, aqui o quanto mais sortido melhor, assim, pode caprichar no café, pão, bolos, frutas, sucos, torradas etc.;
Brunch – É um tipo de cardápio servido para uma parte da manhã se estendendo até o almoço, na realidade é a substituição dele, por isso, deve ser mais nutritivo, como: torta salgada, sanduíches, saladas, omeletes, etc.;
Coffe Break – Geralmente servidos em eventos corporativos nos intervalos do evento, como é uma pausa breve, pode ser servido: café, bolo, suco, salgadinhos etc.;
Almoço – É uma opção mais recomendada para eventos de longa duração, geralmente começando cedo e terminado no final da tarde com o intuito de reestabelecer as energias dos participantes;
Jantar – Geralmente é interessante para eventos mais sofisticados, mais formais, enfim, é interessante que você defina o cardápio de acordo com a ocasião, se for um evento mais sofisticado, escolha um prato elegante.
Independente do tipo de evento que você deseja fazer, as empresas especializadas em buffet podem lhe ajudar com diversas opções de cardápio, como o buffet de comidas de boteco, buffet de festa infantil, buffet de churrasco, entre outros.
Assim, é importante saber como será realizado o evento com bastante antecedência a fim de preparar todos os detalhes para que nada saia fora do planejado, por isso, é sempre necessário realizar uma programação.
Conclui-se que a escolha da comida para eventos vai além de escolher um tipo de prato, pois existe toda uma análise de como se dará cada ponto do evento para que tudo seja um sucesso. Bom evento!