Almôndegas no forno: a receita leve e saborosa - O PETRÓLEO - Notícias de Petróleo e Gás, Energia e Offshore
O mundo vive atualmente uma crise de saúde que renovou nossos vínculos com nossas casas e, principalmente, com nossas cozinhas. Para os fãs e entusiastas de pequenos pratos para preparar em casa, este pode ser o momento de aproveitar ao máximo para aprender novas receitas. Sem sair de casa, é perfeitamente possível saborear bons pratos cuja capacidade não lhe escapa. E é tanto mais agradável quando os sabores evocam especialidades que estamos habituados a saborear nos restaurantes. Descubra esta receita leve, saudável e saborosa, mas também fácil de preparar. Você só precisará de alguns ingredientes!
Experimentamos as dores e consequências psicológicas do confinamento durante esta crise pandêmica de Covid-19 . No entanto, não podemos negar que é também uma grande oportunidade para que todos expressem a sua criatividade na cozinha e para darem a si próprios os meios para a realização de pratos saborosos. Uma receita suculenta com almôndegas, frango ou peixe, no forno, pode virar você. Descubra todas as etapas.
Carne, frango ou peixe: a mesma receita!
A preparação de um prato delicioso exige a escolha dos ingredientes certos e da qualidade dos produtos. O primeiro passo é optar pelas almôndegas do açougueiro, dependendo das suas preferências: seja carne ou frango, existe uma forma de preparar esta receita para um sabor óptimo e suculento. Ou seja, também pode ser feito com salmão, atum ou bacalhau. Caberá a você escolher de acordo com suas preferências.
Porém, lembre-se que o objetivo principal é preparar um prato leve. Enquanto estamos acostumados com almôndegas banhadas em molho ou fritas na frigideira, uma versão sem óleo também promete ótimo sabor. O segredo é colocar no forno. Aqui estão todos os passos para evitar que cozinhem quando estão secos.
Depois de escolher o seu ingrediente principal, a mistura deve ser feita para que a carne mantenha o sabor. Para evitar que resseque, adicione os seguintes ingredientes a 350 g de carne:
– Três fatias de pão de sanduíche;
– Três colheres de farinha de rosca para guardar para assar;
– Um copo de leite ;
– Um ovo ;
– Uma colher de salsa picada;
– Algumas especiarias de acordo com seus gostos
Todos os ingredientes devem ser colocados em uma tigela. Comece pelas fatias de pão branco que vai esfarelando e o leite antes de adicionar o resto. Como preparação final, esta será uma pasta pegajosa e compacta. Se você gosta de cebola, acrescente algumas colheres de cebola picada e misture tudo.
Antes de passar a cozinhar sua receita, é recomendável que a mistura descanse na geladeira. Nesse ínterim, pré-aqueça o forno e coloque um prato adequado, onde você terá papel manteiga, para que o preparo não grude.
Forme bolas de tamanho médio antes de colocá-las em cima do papel manteiga da bandeja do forno. Despeje um pouco de azeite e coloque algumas migalhas de pão sobre ele .
Suas almôndegas devem cozinhar a 200 graus por 20 minutos, mas vire-as após 10 minutos de cozimento. Você pode servi-los com vegetais salteados, arroz integral ou uma salada mediterrânea.