Dentre as estratégias de intervenção nutricional, juntamente com o plano alimentar prescrito, a aplicação da fitoterapia representa uma promissora área terapêutica de reconhecimento mundial que objetiva promover a saúde humana e diminuir o risco de doenças, sendo um recurso adicional que possibilita o Nutricionista a obter melhores resultados junto com seu paciente. Considera-se de suma importância a qualidade efetiva do tratamento nutricional, mediante a utilização de fitoterápicos, respeitando as exigências e os critérios estabelecidos pela legislação vigente e tendo em vista a carência de profissionais habilitados e a nova Resolução CFN nº 556/2015, que regulamenta a prática da Fitoterapia pelo nutricionista exclusivamente portador de título de especialista, propõe-se temas de relevância no programa do curso, a fim de garantir a atualização e a capacitação do profissional de nutrição nessa área específica, mediante a ampliação do conhecimento em bioquímica nutricional, nutrientes essenciais e seu papel na resposta fisiológica, capacitando-o para prescrever e veicular de forma adequada os fitoterápicos e atender com competência as necessidades dos indivíduos que fazem uso destas substâncias em diferentes momentos biológicos, segmentos populacionais e processos patológicos.
Metodologia para Pesquisa Científica e Bioética;
A prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos na prática clínica
Informe-se na Secretaria da Pós-graduação, através dos telefones: 34- 4009-9000 / 34- 4009-9182 ou pelo e-mail: secpos@unitri.edu.br .