Gastróloga da escola CEAV Jr. dá dicas para crianças comerem bem
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BlogDaMalu novembro 05, 2015
O governo federal criou, nesta quarta-feira, 4/11, o Pacto Nacional para Alimentação Saudável, por meio de decreto publicado no Diário Oficial da União. O objetivo é mobilizar governos e sociedade civil para ampliar o acesso à alimentação saudável e combater a obesidade. As medidas previstas no pacto incluem incentivo à produção de alimentos orgânicos, agroecológicos e da agricultura familiar, e o estímulo ao consumo de alimentos saudáveis no ambiente escolar. A iniciativa prevê ainda reduzir de forma progressiva os teores de açúcar, de gorduras e de sódio nos alimentos processados e ultraprocessados.
A gastróloga da escola de Educação Infantil CEAV Jr., Vanessa Prado, explica que para introduzir a alimentação saudável na rotina das crianças é necessário que os hábitos comecem desde cedo, e a escola tem papel fundamental.
Vanessa Prado reconhece que é difícil fazer as crianças trocarem as batatas fritas por brócolis, tomate e alface. A solução, segundo ela, está nas cores dos alimentos: o prato deve ser o mais colorido possível.