28 de novembro de 2019 26 de novembro de 2019 Ivanir França Restaurantes
Usar tecnologia para restaurantes não é mais um diferencial. É uma necessidade competitiva. Entenda neste material quais os benefícios de investir da digitalização do seu negócio e por onde você deve começar.
A era digital vem revolucionando o mercado de alimentação ao longo dos anos.
Com a rápida popularização dos dispositivos móveis e o maior acesso da população à internet (segundo dados, mais de 67% da população tem acesso à internet graças aos celulares), não demorou para que muitos empreendedores começassem a entender o poder transformador das novas conexões.
Talvez você pense que o seu restaurante não está preparado para mudanças drásticas ou que não possui recursos para investir na digitalização.
Porém esse processo é muito mais simples do que pode parecer. Confira abaixo por que você deve investir em tecnologia, quais os benefícios disso, como e por onde começar.
1 – Por que digitalizar seu restaurante?
2 – Benefícios da digitalização
3 – Como começar um processo de digitalização de um restaurante
4 – Ferramentas: quais usar e por quê
Talvez a pergunta mais adequada seja: "é possível manter o seu restaurante longe da digitalização?".
Talvez seja possível, mas o caminho para o crescimento do seu negócio possivelmente ficará mais difícil.
É preciso entender a importância de adequar o seu negócio à era digital. Não se trata de "fazer o que todo mundo está fazendo".
Este processo envolve usar a tecnologia para melhorar o atendimento aos clientes, a relação deles com o restaurante e a gestão dos seus processos internos.
A tecnologia aliada à alimentação tem se mostrado um mercado forte e próspero, sem sinais de desaceleração nos próximos anos (quem dirá de voltar no tempo!).
Portanto, quem busca a digitalização de um restaurante hoje não está mais seguindo uma tendência – está correndo atrás do tempo perdido.
Veja também: Como a tecnologia tem contribuído para o mercado delivery de alimentos
Se existisse uma receita pronta para o sucesso de um restaurante, o serviço ágil e bem feito seria um dos ingredientes principais.
E digitalizar o seu negócio ajuda a agilizar toda jornada do seu cliente no restaurante, desde o pedido até o pagamento.
Aprimora a logística de funcionamento do restaurante
Horário de pico, clientes que demoram para serem atendidos, pedidos que chegam trocados na cozinha e deliverys que saem com atraso devido à sobrecarga dos funcionários: quem nunca passou por uma situação como essa?
Ter processos digitalizados auxilia na organização dos seus processos, e ajuda a diminuir a correria mesmo em horários mais movimentados.
Até pouco tempo atrás, qualquer iniciativa de digitalização exigia todo um processo de educação dos clientes, que não sabiam como utilizar as soluções propostas.
Hoje o cenário já é outro: o digital faz parte da nossa realidade, as ferramentas são cada vez mais intuitivas e o cliente já espera que os negócios invistam em soluções diferenciadas para surpreendê-los.
Restaurantes que investem em determinadas soluções digitais conseguem romper barreiras geográficas e conquistam clientes que não se encontram nos arredores do estabelecimento.
"Para digitalizar o meu restaurante eu preciso mudar todos os meus processos de uma só vez? Não posso começar aos poucos?"
Claro que pode! Digitalizar o seu negócio não significa abandonar a sua logística atual, apenas adaptá-la a uma nova realidade.
Além disso, testar novas ferramentas aos poucos é importante para que você consiga sentir o que funciona para o seu estabelecimento, além de ser uma ótima forma de analisar o que ajuda a sua equipe a ser mais produtiva e, sobretudo, o que mais satisfaz às necessidades dos seus clientes.
Uma ótima forma de começar a digitalizar o seu restaurante é inseri-lo em aplicativos de delivery.
Isso elimina a necessidade de o empreendedor investir em uma plataforma própria, além de contar com a visibilidade que esse tipo de solução proporciona.
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4 – Ferramentas: quais usar e por quê?
Atualmente, existem diversas ferramentas que podem ser usadas para digitalizar um negócio. Confira algumas delas abaixo:
1 → Aplicativo de delivery
Permite que os restaurantes tenham uma amplitude geográfica muito maior.
Dá visibilidade para o restaurante, facilita a conquista de novos clientes e ajuda a aumentar as vendas.
Agiliza a logística dos pedidos para entrega (etapas como a anotação do pedido por um atendente são eliminadas).
É uma solução que possui alta aderência no mercado. É indicado que o restaurante busque aderir a soluções já consolidadas, que possuam cases de sucesso e uma boa base de usuários.
Leia também: Como funciona o sistema da Delivery Much para restaurantes.
2 → Cardápio digital
Solução implantada em restaurantes para substituir os cardápios tradicionais.
O menu pode ser acessado de forma prática através de dispositivos móveis. Além da agilidade, esse modelo é mais sustentável.
O cliente pode fazer o seu pedido sem depender de um atendente nesta etapa. Essa autonomia é bem-vinda, agiliza os pedidos e minimiza a probabilidade de erros.
Se engana quem pensa que essa ferramenta deixa o atendimento mais "frio": o atendente seguirá à disposição e poderá dar uma atenção maior para cada cliente no momento da entrega dos pedidos.
Aproveite a tecnologia e inove nos formatos: se o seu estabelecimento não puder investir em dispositivos móveis para disponibilizar o cardápio, use um QR Code para que os clientes possam acessar de seus celulares. Você pode se utilizar de mídias tradicionais (displays de mesa, bolachas de chopp, porta-guardanapo, etc) para divulgar internamente o QR Code com o seu cardápio digital.
3 → Programas de fidelidade
Como já falamos aqui, os programas de fidelidade ajudam a valorizar os clientes mais assíduos. A digitalização é uma forma de tornar essa estratégia mais prática tanto para o restaurante quanto para o cliente (quem nunca perdeu aqueles cartõezinhos de fidelidade quando estava prestes a completá-lo?).
Essa integração também abre portas para outras estratégias de marketing. Com a permissão do cliente, você pode coletar dados como o e-mail e o celular para enviar ofertas exclusivas e ajudá-lo a monitorar o programa de fidelidade.
Da mesma forma, você também pode usar essa estratégia para avaliar a experiência do seu cliente no seu restaurante. Por exemplo: se você trabalha com programa de pontos, pode pedir para que ele deixe seu feedback logo após pontuar o seu consumo do dia.
Leia também: 10 dicas de marketing digital para restaurantes.
4 → Redes sociais
É a forma mais acessível para o seu restaurante começar o seu processo de digitalização.
Se você não possui um site, certifique-se que estes canais contenham todas as informações que o cliente necessita: preços, outras formas de contato, horários de funcionamento, localização, promoções do dia…
Fotos dos pratos e do ambiente, vídeos do preparo dos alimentos e tudo mais que envolve o universo do seu estabelecimento ajudará a chamar a atenção dos seus clientes – e, possivelmente, converterá em vendas.
Os canais sociais são ótimos recursos para você conversar com seus clientes, pedir feedbacks e sugestões de melhoria. Esse tipo de aproximação é um passo importante para a fidelização.
As redes sociais mais utilizadas permitem que o cliente faça check in no seu restaurante, e isso é uma prova social poderosa para ajudar a expandir sua marca para mais clientes.
Confira aqui 5 estratégias em redes sociais para restaurantes
Digitalizar o seu restaurante é mais simples do que parece, não é mesmo?
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