Receita de Bolo de verão - Sabores de Minas
- Leite integral (duas vezes a mesma medida do leite condensado)
- 9 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1 fôrma de bolo redonda com 30 centímetros de diâmetro
Como fazer Bolo de verão:
Os vizinhos de Maria Aparecida dos Santos, no Bairro Santa Branca, na Região da Pampulha, em BH, sabem muito bem que cerimônia não combina com cozinha. Quando alguém precisa de açúcar, é só bater à porta de algum morador que será prontamente atendido. Lá, vizinho é sinônimo de amigo da boa mesa. Somos uma grande família, conta Cida. Essa amizade, que ultrapassa muros e abre portas, rendeu frutos.
Em 2005, eles se juntaram e criaram um festival de gastronomia do bairro. Cada morador produz algo para ser degustado e avaliado por juízes. É muito disputado. Todos levam o que criaram de gostoso e, a partir disso, são analisados o sabor, a criatividade e a decoração, conta. Para quem quer compartilhar da fartura, é cobrado um valor simbólico. A arrecadação se reverte em doações para creches.
Nos festivais, a culinária de Cida nunca passou despercebida. Pelo contrário, foi premiada muitas vezes. Teve um ano em que ganhei o primeiro lugar com uma receita de dobradinha, comemora. Mas uma delícia que não pode entrar nesse campeonato é o bolo da estação, que mais parece um sorvete. Essa receita já passei a todos os meus vizinhos. Eles conhecem de cor o sabor. Por isso, nunca a fiz para a competição, diverte-se.
Deliciosa, a iguaria, além de refrescar, é uma sobremesa perfeita, pois é barata, fácil e rápida. Não tem segredo, diz. Cida é, de novo, medalha de ouro. Com muita honra.