Cassone Edicion Especial - Empório do Tuga
Cassone Edicion Especial
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Os vinhos Cassone Reserva Edición Especial foram especialmente desenvolvidos para o Brasil, e entram no mercado do país, de maneira exclusiva, através de uma parceria da Vinitude com a filial da Bodega Cassone em São Paulo, inaugurada em 2013 para garantir uma relação mais próxima com seus consumidores, uma das marcas desta empresa familiar.
Variedade de uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah
Harmonização: Vinho bastante fresco e alegre, com muita vivacidade e perfeito para comidas baseadas em carnes e molhos que tenham boa presença como os Ragus, de cordeiro, boi, e até porco. Suculento e que provoca salivação na boca, pode acompanhar também carnes grelhadas na brasa, churrascos e massas, com molhos fortes e pizzas preparadas com queijos mais gordurosos e encorpados.Ótima companhia para as fondues de carne e de queijos.
Visual: Rubi ligeiramente turvo, mas ainda translúcido e intenso, de cor bem viva e sem halo de evolução, mostrando boa extração de cor. Reflexos violáceos de vinho ainda jovem e novo de cor vibrante bem viva. Lacrimoso e medianamente denso.
Olfativo: Frutas vermelhas maduras e frrescas, emolduradas por notas vegetais e especiarias doces como canela e cardamomo e pimenta do reino. Notas vegetais de pimentão verde e também ervas aromáticas como tomilho. Um conjunto aromático bem integrado com a percepção das 3 variedades do blend de maneira delicada, mas presentes,num balanço bastante interessante dessa trilogia malbec, syrah e cabernet sauvignon. Notas de baunilha e madeira que fazem a cobertura e integram os demais aromas de forma harmoniosa e bem complexa.
Gustativo: Ao primeiro ataque o vinho se mostra bastante amplo e fresco, muita fruta fresca e maduras e taninos finos e sedosos que deixam a sensação de boca ligeiramente seca, mas agradável. Álcool e acidez balanceados trazem um bom equilíbrio e harmônica ao vinho, que tem corpo médio a cheio e bem estruturado. A passagem em boca é sedosa e deixa um final longo e persistente, repetindo no retro olfato as sensações aromáticas das 3 variedades do blend. É um vinho que está pronto para ser apreciado e assim permanecerá por mais uns 2 a 3 anos, com essa vivacidade. É para ser aproveitado e festejado. Final de prova com um ligeiro e gastronômico amargor que termina com a sensação de boca prolongado com as notas de frutas maduras e adocicadas. Um vinho muito instigante