Bela Aliança / Serra Taboão | Partiu Alto Vale
Queijos Bela Aliança
Etapa Rastreada
Etapa Bela Aliança abre o calendário de aventuras da Expedição Partiu Alto Vale
Venha conhecer as belezas naturais do Bairro Bela Aliança e da Serra Taboão em Rio do Sul e ainda participar de um delicioso café colonial.
Trilhas percorrem diversas paisagens, entre elas, reflorestamentos.
Comece 2019 com toda força!
A etapa Bela Aliança abre a temporada de aventuras da Expedição Partiu Alto Vale e acontece em Rio do Sul, no bairro que empresta o nome para a etapa. O percurso de 8,75km pode ser estendido até 11,25km caso o expedicionário queira conhecer uma das cachoeiras do local. A trilha apresenta dificuldade fácil a moderada e é formada por belas paisagens que cruzam 9 propriedades particulares na região do Bela Aliança e Serra Taboão.
A etapa Bela Aliança é diferenciada em termos de trajeto. Além de passar por propriedades particulares, a trilha percorre vegetações de campos do platô que divide os vales da Bela Aliança e Taboão. O percurso dá acesso a vários pontos de observação para o vale da Bela Aliança.
A caminhada inicia no Queijos Bela Aliança. Após orientações o grupo desloca-se, por trilha, até o local de saída do ônibus que segue até o bairro Taboão. Uma caminhada de 2 km por estrada de chão leva o grupo até a primeira fazenda no alto da serra. O trajeto continua nessa altitude e segue contornando o topo da montanha. A partir daí são diversas áreas de vegetações de pasto e reflorestamentos que exigem uma caminhada mais guiadas que as anteriores. A descida acontece por uma antiga trilha até a propriedade vizinha dos Queijos Bela Aliança. Ao chegar na estrada o grupo pode escolher ir para o café colonial ou ainda estender até a cachoeira.
De volta ao Queijos Bela Aliança é hora de descansar e saborear um delicioso café colonial, preparado com muito carinho pela família da Dona Nilda do Queijos Bela Aliança.
Caminhada sem Café Colonial - R$ 50
Caminhada com Café Colonial - R$ 70
Veja o que iremos enfrentar!
8,75 km ou 11,25km
​rápida
​fácil a moderada
Em 1994 o casal Alvaro e Nilda compraram um sítio na zona rural no bairro Bela Aliança em Rio do Sul. Os antigos proprietários do sítio tinham gados e algumas das vacas ficaram no terreno após a venda do mesmo. Em pouco tempo os atuais proprietários perceberam que as poucas vacas que existiam na propriedade davam muito leite diariamente e eles não tinham o que fazer com aquela quantidade excedente e também não conseguiriam vender todas as vacas em pouco tempo.
Desta maneira, começaram a fazer alguns queijos caseiros e com o tempo a produção foi aumentando, o que fez com que eles resolvessem sair dos seus empregos no centro da cidade e fizessem cursos sobre fabricação de queijo na EPAGRI, com o intuito de construir uma queijaria. Fizeram os cursos, montaram um plano de negócio através do SEBRAE, venderam as vacas, passaram a comprar a matéria-prima de colonos do bairro e de Lontras (cidade vizinha) e construíram uma queijaria no sítio.
A fábrica Queijos Bela Aliança possui sete tipos de queijos e atende a clientes em sua maioria particulares, mas também hotéis, hospitais, lanchonetes e restaurantes da cidade de Rio do Sul, não realizando a venda fora da cidade, pois possui apenas o selo de inspeção municipal.
Os produtos fabricados pela empresa são: queijo minas frescal, minas temperado com rúcula e tomate seco, minas temperado com salsinha e cebolinha, colonial, parmesão banhado ao vinho, prato, prato temperado com pimenta calabresa e chumichurri e pão de queijo.
Os proprietários nunca tiveram o intuito de ampliar as instalações e contratar funcionários para que a empresa crescesse muito, desta maneira foram apenas adaptando as instalações de acordo com o que é exigido pela fiscalização, mas continua sendo uma empresa de cunho familiar, onde todas as tarefas são divididas entre os seus membros.
A ideia de entregar em domicílio para pessoas físicas foi originada devido à baixa produção na fase de introdução da empresa no mercado e também ao fato de esta não ser conhecida na cidade, não tendo credibilidade necessária para entregar seus produtos nos supermercados para que então estes vendessem ao consumidor final.
Aos poucos a empresa foi crescendo, ganhando reconhecimento na cidade e começou a vender seus produtos para pessoas jurídicas como hotéis, hospitais, lanchonetes, restaurantes e também supermercados. Entretanto, foi percebido pelos donos que a ideia inicial de realizar entregar à domicílio seria a melhor aposta, e hoje este é um dos pontos fortes da empresa, além claro, da qualidade de seus produtos reconhecida por todos os seus clientes.
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Como já é tradição, a primeira etapa do ano da Expedição Partiu Alto Vale tem um cunho beneficente. Neste ano, como a etapa será realizada no Bairro Bela Aliança a organização irá colaborar com o Centro de Educação Infantil Francisco Fleisner, que atende crianças da creche e pré-escola.
As necessidades são muitas, mas neste início do ano o que mais falta é materiais escolar. Por isso, no dia da etapa, os expedicionários poderão fazer doações de qualquer quantidade, marca ou modelo dos materiais listados abaixo:
Caderno de 96 folhas tamanho normal
Brinquedos de areia (aqueles kits praia)
Folha A4 brancas ou coloridas
Tinta pintura de rosto
Etapa vai contar com rastreamento via satélite
Este trajeto será monitorado via satélite, assim as pessoas poderão acessar um link e acompanhar o trajeto com tempo real. Para isso utilizaremos o SPOT GEN3, um rastreador pessoal via satélite que aumentam a segurança dos praticantes de esportes outdoor. O aparelho funciona com um pequeno emissor de sinal de GPS em qualquer lugar com céu livre. Como é feito em um material extremamente resistente, ele nunca quebra e também é a prova de água e sua bateria pode durar mais de 20 dias estando as 24 horas ligadas.