Bolinho de Frango - Receita Toda Hora
O Bolinho de Frango, também conhecido como Encapotado, é delicioso, crocante e perfeito para qualquer ocasião. Faça e confira!
COMO FAZER BOLINHO DE FRANGO (ENCAPOTADO)
Quando desgrudar da panela, desligue o fogo e coloque a massa espalhada em uma superfície lisa e gelada (de preferência mármore) até esfriar.
Quando a massa estiver fria, coloque a batata cozida e amassada e misture com as mãos até a massa ficar homogênea.
Repita o procedimento com o polvilho azedo (é importante a massa estar fria e cada ingrediente ser colocado separadamente nesta ordem).