Chianti Classico DOCG Primocolle 2015 Villa Cerna - Tartari Vini Selezionati
Código: R9GFERM5D
Toscana, Castellina in Chianti
Os vinhedos se estendem na primeira colina que se avista vindo de Siena e indo em direção ao Chianti Classico. A aquisição da Villa realizou-se no início dos anos sessenta e foi seguida pela renovação e construção da adega. A sabedoria camponesa, aliada à experimentação contínua, permite um trabalho de racionalização das vinhas. Se por um lado há uma seleção de plantas historicamente presentes na propriedade, por outro lado as pesquisas clonais mais avançadas costumam ter plantas mais adequadas às condições do solo.
Os vinhedos se encontram a 280 metros de altitude. A vinificação foi feita de forma tradicional, com uma maceração prolongada. A fermentação teve duração de 15 dias e ocorreu a uma temperatura de 26°C. Passou 9 meses em barricas de carvalho, e afinamento em garrafa durante 3 meses. O Chianti Classico DOCG Primocolle 2015 Villa Cerna revela aromas de frutas vermelhas, como morangos, notas florais, destacando-se por violetas, notas terrosas e toques de especiarias e defumados. Ao paladar é de médio corpo, com taninos bem integrados e bom frescor. Seu final de boca é equilibrado, destacando-se por frutas vermelhas e toques florais.