Com 5 dias inteiros, você terá tempo suficiente para aproveitar bem Florença, visitando pelo menos 3 museus de qualidade, além de igrejas, e ainda fazer dois dias com passeios.
Florença é uma ótima cidade base para fazer viagens de bate-volta pela Toscana. Nós fizemos várias e não nos arrependemos porque as demais cidades da Toscana são pequenas e permitem que seja possível conhecê-las perfeitamente em apenas um dia.
Nós sugerimos quatro cidades perto de Florença: Siena, San Gimignano, Pisa e Lucca. As duas primeiras podem ser feitas juntas em um dia, assim como as duas últimas, ou você pode fazer separadamente e com mais calma. Todas são acessíveis por trem, menos San Gimignano.
Para visitar Siena, a locomoção é tranquila, basta pegar um trem na estação de Florença. O trem te deixará a dois quilômetros da entrada do Centro Histórico, que é totalmente cercado por muros. De lá é possível e fácil pegar um ônibus.