Você sabe o que são alimentos funcionais? - Nutrição & Prazer Nutrição
Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem, por exemplo, reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, entre outras. Mas é preciso ter consciência de que os alimentos funcionais não funcionam como medicamentos. Então, para que seus benefícios sejam alcançados, é preciso consumi-los de maneira regular, incluindo principalmente vegetais, frutas e cereais integrais na alimentação. Afinal, grande parte dos componentes ativos estudados se encontra nesses alimentos.
Para que servem: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti câncer;
– Ácidos graxos ômega-3
Para que servem: Redução do LDL – colesterol; ação anti inflamatória; indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos;
– Ácido a – linolênico
Para que servem: Estimula o sistema imunológico e tem ação anti inflamatória;
– Catequinas
– Licopeno
– Luteína e Zeaxantina
– Indóis e Isotiocianatos
Para que servem: Atividade anti câncer, vasodilatadora, anti inflamatória e antioxidante;
– Fibras solúveis e insolúveis
– Prebióticos – frutooligossacarídeos, inulina
– Sulfetos alílicos (alilsulfetos)
– Lignanas
Para que servem: Inibição de tumores hormônio dependentes;
– Tanino
Para que servem: Antioxidante, anti séptico, vaso constritor;
– Estanóis e esteróis vegetais
– Probióticos – Bífidobacterias e Lactobacilos
Entendam o que são Alimentos Funcionais Prebióticos o que são e seus benefícios Alimentos que prejudicam o meio ambiente são os piores à saúde Você sofre de gota, reduza os efeitos com alimentação