Nascido em 20 de dezembro de 1934, na cidade de São Paulo.
Filho do dentista Alfredo Pinotti e da educadora sanitária Anna Bove Pinotti. Fez curso primário no Grupo Escolar Marechal Floriano da Fonseca e o secundário no Colégio Nossa Senhora do Carmo.
Graduou-se em 1958 pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), onde construiu grande parte de sua carreira. Fez residência no Hospital Pérola Byington. Especializou-se em câncer ginecológico e mamário na Università Di Firenze (Itália); no Istituto Nazionale dei Tumori de Milão com o professor Veronesi, e no Institute Gustave Roussy de Paris com o professor Denoix.
Obteve grande destaque na vida acadêmica, tendo sido Presidente do Departamento de Obstetrícia e Ginecologia da Sociedade de Medicina e Cirurgia de Campinas (1969-1971); Professor Titular e chefe do Departamento de Ginecologia e Obstetrícia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp, 1972-1982); Consultor da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp, 1975-1985); Presidente da Associação Brasileira de Reprodução Humana e Nutrição Materno-Infantil (Renumi, 1975-1988); Diretor da Faculdade de Ciências Médicas da Unicamp em duas gestões: 1970-1971 e 1976-1980; Diretor executivo do Centro de Assistência Integral à Saúde da Mulher (CAISM) da Unicamp (1985-1986), onde também foi Reitor (1982-1986), nomeado pelo governador Paulo Maluf.
Foi Membro do Conselho de Curadores da Fundação Padre Anchieta (TV Cultura, 1986-1995); presidente da Comissão Científica do Programa de Assistência Integral à Saúde da Mulher (PAISM) da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (1988-1992); Coordenador do Centro de Referência da Saúde da Mulher e de Nutrição, Alimentação e Desenvolvimento Infantil (Hospital Pérola Byington, 1991-1998) e Presidente da Fundação Pedroso Horta (1997-1998).
Ao longo de sua gestão como reitor da Unicamp, logrou a instalação da prefeitura do campus; o estabelecimento oficial do Instituto de Geociências e a criação do Instituto de Economia e da Faculdade de Educação Física.
Diretor executivo do Instituto da Mulher do Hospital das Clínicas de São Paulo. Teve passagens pelos hospitais Pérola Byington e Sírio-Libanês, e foi Professor Adjunto da Universidade La Sapienza (Itália).
Ao longo de sua vida, escreveu mais de 1300 publicações, entre elas 37 livros científicos, mais de 450 artigos em revistas e jornais especializados nacionais e estrangeiros; duas teses publicadas, monografias, dois livros de poemas; colunas sobre saúde assinadas em jornais, além da participação em congressos nacionais e internacionais.
Também merece destaque sua atuação política, tendo sido Secretário de Educação do Estado de São Paulo entre 1986 e 1987; Secretário Estadual da Saúde e Coordenador do Sistema Unificado e Descentralizado de Saúde (SUDS, 1987-1991); Secretário de Saúde da Prefeitura de São Paulo (2000); Secretário Municipal de Educação de São Paulo (2005-2006); Secretário Estadual de Ensino Superior (2007) e Secretário Municipal Especial da Mulher, na gestão de Gilberto Kassab.
Em 1995, assumiu o cargo de deputado federal pelo Partido do Movimento Democrático Brasileiro (PMDB). Foi reeleito em 2002 e reeleito em 2006, agora, pelo Partido Democrata (DEM), ex-PFL – Partido da Frente Liberal. Foi candidato à Prefeitura de São Paulo em 1996 pelo PMDB. Licenciou-se do terceiro mandato como deputado federal em 4 de março de 2009, devido a problemas de saúde.
Faleceu na cidade de São Paulo em decorrência de câncer pulmonar, em 1º de julho de 2009, aos 74 anos.