Queijos Vegetais: entenda a "tendência" - VEJA TUDO SOBRE AQUI
19jul2021 21jul2021 By WVegan EmBlog WVegan
Pois bem, ao pesquisar isso, descobri coisas absurdas:
Pesquisadores da Universidade de Michigan (EUA) detectaram que o queijo de vaca possui caseína, uma proteína que pode inflamar os receptores opioides do cérebro, gerando uma sensação de prazer altamente viciante.
Ao ser ingerida, a caseína se quebra e produz o peptídeo casomorfina.
Nos EUA, uma dieta sem caseína (leite e derivados) são recomendadas em conferências para pais de crianças que têm autismo; em livros, sites e grupos de discussão há relatos que descrevem os benefícios dessa dieta contra o autismo, especialmente no desenvolvimento da interação social e habilidades verbais desses pacientes.
Sabendo disso, que tal você conhecer as opções de queijo, manteiga e requeijão da W Vegan e se SURPREENDER e ter o mesmo prazer de antes, sem provocar doenças?!