O clima na região do Rio Grande do Sul é favorável e o produtor faz os investimentos necessários para obter uma boa produtividade, com expectativas de bons resultados.
O inverno é a época do ano em que a produção de mel é reduzida, pela diminuição floral, estação está que a cultura da canola entra na fase de florescimento. O estágio estimula outra cadeia produtiva, a apicultura. Com os campos cobertos de canola, os apicultores e produtores rurais se beneficiam.