Em 1824, o Ato Britânico de pesos e medidas substituiu todas as outras medidas em vigor, algumas que datavam de 1300, e também redefiniu unidades de medida. O bushel foi definido como equivalente a 8 galões imperiais (277,3 polegadas cúbicas na época). Mas as mudanças e revisões continuaram ocorrendo até a passagem do Ato de 1897 de pesos e medidas do Reino Unido, que se manteve praticamente inalterado até depois da segunda Guerra Mundial. A utilização do sistema métrico só começou a ser efetivamente incorporada nos anos 1960, passando a ser adotado formalmente em 1985 para o uso no comércio (principalmente internacional). Mesmo assim, as medidas imperiais continuaram sendo adotadas no comércio mais local, além de na sinalização das estradas.
Nos EUA, antes da independência em 1776, as colônias que viriam a forma o país utilizavam o sistema inglês de medidas. Com a formação dos EUA, como país, foi estabelecido na Constituição o direito de o Congresso de fixar o padrão de pesos e medidas. Mesmo assim, por vários anos, as medidas adotadas foram as utilizadas nas antigas colônias. Sugeriu-se a adoção do sistema métrico, mas o Congresso não fez nada a respeito, até que em 1832 o Tesouro definiu medidas de jardas, libras, galões e de bushels para atender a propósitos alfandegários.
Já no século XX, vários estados definiram suas próprias medidas de bushel, baseadas em peso (unidade de massa) e não tanto em volume, e que variavam de acordo com o produto e com o próprio estado, dificultando as transações comerciais. Em 1905, o Departamento Nacional de Medidas (National Bureau of Standards) convocou uma reunião entre os estados para discutir a falta de uniformidade nos padrões, encontro que se tornou anual, sendo Chamado de Conferência Nacional de Pesos e Medidas (NCWM, na sigla em inglês). Em 1915, as primeiras definições foram publicadas, mas o bushel não foi totalmente padronizado, com a Bolsa de Chicago utilizando diferentes volumes para definir o bushel para diferentes commodities. O bushel de milho equivalia a 56 libras, o de soja e de trigo a 60 libras, ou seja, é uma medida de volume, que precisa levar em conta a densidade e as características do produto.

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