Lagosta de pobre | Folha
Rz Nunux comentou em 27/01/15 at 1:11
O tamboril é a "lotte", não é mesmo? Tem a fama de ser muito feio e, por isso, é vendido sem a cabeça. É um dos peixes mais deliciosos que já provei e já cozinhei. E olhe que sou amazônida e os peixes por aqui são deliciosos! Concordo com você quando nota uma certa semelhança com a carne. Tanto que uma das vezes que o preparei, enlacei os pedaços com "lard" em fatias finas e cozinhei no forno. Nunca comi frito, só ao forno e no vapor. Frio ou quente é sempre delicioso. Um bom acompanhamento é a sauce rouille.
buy fifa coins xbox one comentou em 24/01/15 at 8:38
Gelson Dalvi comentou em 23/01/15 at 21:11
Prezada Nina, de fato, o tamboril é um peixe muito saboroso. Aqui, em Niterói, RJ, cidade onde resido, é fácil encontra-lo no tradicional mercado de peixe da rua da praia. Detalhe, os peixeiros costumam vende-lo, em filet e o anunciam como filet de "linguado". Os menos avisados acabam comprando gato por lebre. Experimente o tamboril, empanado e frito.