O trabalho missionário das mercedárias divide-se em pastoral educacional, pastoral paroquial, pastoral bíblica, pastoral vocacional e pastoral social (carcerária, saúde, tráfico de pessoas humanas, sobriedade, da criança e do idoso). Durante sua vida na fraternidade, Ir. Ana passou por diversas pastorais na congregação, sendo atualmente responsável pela etapa de formação do juniorado, pela formação intercongregacional dos postulantes na Conferência dos Religiosos do Brasil (CRB), coordenadora do Conselho Pastoral Paroquial (CPP) e é diretora administrativa da parte civil da congregação, conciliando tudo isso com suas funções pastorais. Ir. Ana Maria tem formação acadêmica em Ciências Contábeis e especialização em Psicopedagogia do Acompanhamento Formativo e Gestão de Pessoas.
As mercedárias estão presentes nas cidades de Salvador e Santo Antonio de Jesus (Bahia), Montes Claros (Minas Gerais), Cristalina (Goiás), São Raimundo Nonato, Bom Jesus e Floriano (Piauí), Iquitos e Islândia (Peru) e Buffalo (Estados Unidos). No próximo ano, será aberta uma missão em Cuba.

Eufrásia, cujo nome em grego significa alegria, nasceu no ano 380, na Ásia Menor e cresceu durante o reinado do imperador Teodósio, de quem seus pais eram parentes. Portanto, foi educada para viver na corte, rodeada pelos prazeres e luxos. Mas nunca se sentiu atraída por nada disso, mesmo porque seus pais também viviam na humildade, apesar da fortuna que possuíam.
Vendo-a assim órfã, o imperador, seu parente, procurou por ela e lhe ofereceu a proposta que recebera de um senador, que a desejava desposar. O que, além de lhe dar estabilidade social aumentaria consideravelmente sua já enorme fortuna. Contudo Eufrásia recusou, confirmando que desejava continuar na condição de virgem e seguir a vida religiosa. Aliás, não só recusou como pediu ao governante para distribuir todos seus bens entre os pobres, libertar os escravos de sua família e perdoar as dívidas que alguém pudesse ter com sua família.