GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS
Atuamos com diagnóstico e implementação de soluções para o sitema de gestão da segurança de alimentos. Temos várias ferramentas e expertise para uma rápida e adequada implementação nas Organizações em Geral.
ISO 22000:2005 - SISTEMA DE GESTÃO PARA A SEGURANÇA DE ALIMENTOS
A Segurança é uma das qualidades mais esperadas nos produtos alimentícios, e interage basicamente para garantir a qualidade, atendendo os requisitos dos consumidores em termos de segurança dos alimentos, rastreabilidade, bem-estar dos animais e controle sanitário, bem-estar dos trabalhadores e redução do risco.
Já a Segurança de Alimentos é a garantia de oferta de alimento livre de substâncias indesejáveis ou contaminantes que poderiam causar algum dano à saúde do consumidor. Tem o intuito de proteger e preservar a saúde humana dos riscos apresentados por possíveis perigos presentes nos alimentos. Os perigos, que podem ser físicos, químicos e biológicos, podem ter diversas origens e estarem presentes desde a obtenção da matéria prima até as etapas de produção, sendo necessária a aplicabilidade de medidas sanitárias e higiênicas desde a produção até a mesa do consumidor.