Congresso Mundial da vinha e o vinho começa este fim de semana no Bento Gonçalves - WineChef
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O evento acontece pela primeira vez no Brasil. A edição de 2014 ocorreu na Argentina, e a de 2015 em Mainz, Alemanha. A edição da serra gaúcha conta com mais de 400 convidados inscritos, de 30 países. África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Áustria, Bélgica, Bolívia, Brasil, Bulgária, Canadá, Chile, Eslováquia, Espanha, Estados Unidos França, Geórgia, Itália, Luxemburgo, Noruega, Nova Zelândia, Portugal, República Checa, Romênia, Rússia, Suécia, Suíça, Turquia, Uruguai.
Entre os assuntos em estudo estão: desenvolvimento sustentável e mudanças climáticas, a cultura do vinho, consumo responsável, avanços nas tecnologias vinícolas e produção de uva de mesa e suco.
O Congresso da Organização Internacional da Vinha e do Vinho é conhecido por definir as diretrizes para o setor, bem como as recomendações para boas práticas de produção de uva e vinho e das condições adequadas para a conservação da bebida. Oportunidade para que estudantes, professores e pesquisadores que se dedicam à temática da vitivinicultura, deem visibilidade aos seus trabalhos com possibilidade de publicação na principal organização mundial ligada ao vinho.
Organização Internacional da Vinha e do Vinho – OIV:
A OIV é um organismo intergovernamental de caráter técnico e científico, com uma competência reconhecida no campo da videira, vinho, bebidas à base de vinho, uvas de mesa, uvas passas e outros produtos derivados da uva e do vinho. Possui 46 países membros, dentre eles o Brasil. A organização visa ser referência técnica e científica mundial para a vitivinicultura. Em seu Comitê Técnico Científico possui comissões nas áreas de 'Vitivinicultura', 'Enologia', 'Legislação e Economia' e 'Segurança e Saúde'.
39º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho – OIV
Período: 23 e 28 de outubro de 2016
Local: centro de convenções do Dall'Onder Grande Hotel – (Rua Herny Hugo Dreher, 197 – Bairro Planalto)
Realização: Organização Internacional da Vinha e do Vinho – OIV | Coordenação: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA
Apoio: Embrapa Uva e Vinho, Instituto Brasileiro do Vinho – Ibravin, Governo do Estado do Rio Grande do Sul, a Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi) e Prefeitura de Bento Gonçalves.