Arroz com alho poró e cenoura - Cozinha da Robs
Para acompanhar meu filizinho de laranja com curry fiz um arroz temperado que também ficou muito bom.
300g de arroz pré cozido (essa quantidade pode ser maior)
Em uma panela refogue o alho poró junto com o azeite e tempero. Acrescente a cenoura e misture até ela murchar, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e acrescente a água para que o arroz termine de cozinhar.
Mesmo tendo colocado açafrão e páprica, o sabor não ficou forte, porque foi pouca quantidade, na verdade só deu uma coloração no prato.
Fica uma dica: faço muito esse tipo de mistura em arroz do dia anterior que já está cozido, ele fica com aspecto e sabor de arroz novinho. Ah, mesmo sendo arroz cozido é preciso colocar um pouquinho de água para que tudo esquente na mesma proporção e que o sabor dos ingredientes incorpore no arroz.