É teorizado que seu corpo concentra zeaxantina e luteína em sua retina para realizar esta tarefa. A concentração destes dois pigmentos na mácula da sua retina é o que lhe dá a sua característica cor amarela. (A mácula é realmente chamada de “mácula lútea” que literalmente significa “mancha amarela”). Tanto a zeaxantina quanto a luteína atravessam as barreiras sangue-cérebro-retina, como a astaxantina (veja abaixo) faz.
É interessante que o seu olho concentre preferencialmente a zeaxantina em vez da luteína na área da retina macular central (chamada fóvea), que é onde a maior quantidade de luz atinge - e a zeaxantina é um eliminador de oxigênio singlete mais efetivo do que a luteína.
Parece que seu corpo “sabe disso” naturalmente e por isso acumula ele onde for mais necessário! A luteína e a zeaxantina são encontradas nos legumes de folhas verdes, como espinafre e couve, e também nas gemas de ovos.