Lembre-se de reduzir o fogo para baixo nessa etapa para prevenir que a parte de baixo dos ovos cozinhe demais com o calor da frigideira.
Caso os ovos não pareçam cozidos depois de um ou dois minutos, tente apagar o fogo e deixar o calor residual aquecê-los mais um pouco.
Sirva e aproveite. Você não precisa virar os ovos novamente com esse método. Apenas remova a tampa com cuidado para evitar queimaduras, e transfira os ovos para um prato.
Tempere os ovos com sal e pimenta. Ovos com gemas moles são saborosos e quase cremosos sozinhos, mas isso não quer dizer que devem ser comidos puros. Sal e pimenta são condimentos muito comuns para ovos, complementando perfeitamente o sabor natural deles. Não sirva ovos sem um saleiro e moedor de pimenta na mesa.
Alguns cozinheiros gostam de temperar os ovos com sal e/ou pimenta na frigideira. Adicione os temperos enquanto a parte de baixo dos ovos estiver cozinhando, antes de virá-los pela primeira vez, se quiser fazer isso.
Coma os ovos em cima de uma fatia de pão torrado. Torrada branca ou integral fica ótima com ovos. A crocância complementa perfeitamente a textura naturalmente macia dos ovos. O melhor de tudo é que, quando está comendo ovos com gemas moles, você pode usar o pão para absorver a gema escorrendo. Como alternativa, faça um sanduíche de ovos com outros ingredientes de café da manhã.