QSabores !!!: Mousse Suissa de Chocolate
300g de chocolate cobertura ao leite bem picado
¼ xícara de água filtrada fria
Em uma tigela média, misture os chocolates e o creme de leite e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até o creme ficar liso e brilhante. Deixe esfriar.Transfira a mistura para o liquidificador, acrescente o iogurte, o açúcar de confeiteiro, o rum, a baunilha e a gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria.Bata até obter um creme homogêneo e bem aerado. Distribua a mousse em taças e leve à geladeira.