Aprenda a preparar esta deliciosa receita de torta de mandioca com catupiry. Além de ser uma excelente opção para o almoço, esta torta é muito simples de preparar, e pode ser feita para receber visitas em sua casa, pois rende o suficiente para todos.
Até mesmo em um almoço de família é uma opção maravilhosa para ser servida, visto que rende muito para toda a família.
Confira a seguir os ingredientes necessários para o preparo da torta, e siga as instruções logo abaixo para o preparo desta receita incrível.
Ingredientes
5 xícaras de chá de mandioca em pedaços
Sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de creme de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de farinha de trigo
Manteiga para untar a forma
1 xícara de chá de Catupiry
½ xícara de chá de queijo mussarela ralado
Ingredientes para o recheio
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola em cubos
2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem semente cortado em cubos
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
Pegue a mandioca e coloque-a em uma panela de pressão somente com água e sal. Após a pressão iniciada deixe a mandioca cozinhar por 20 minutos. Desligue a panela após os 20 minutos e deixe que a pressão saia da panela de forma natural, e em seguida abra a panela.
Escorra a mandioca retirando a água do cozimento e retire o filamento de todas as mandiocas cozidas. Ainda quente passe as mandiocas pelo espremedor e coloque em uma tigela.
Misture creme de leite, ovo, manteiga, farinha, sal e pimenta na mandioca e misture tudo até que esteja uma mistura homogênea.
Para o recheio aqueça um panela, coloque a manteiga, e refogue a cebola. Em seguida coloque o frango e o tomate na panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida tempere com o sal, pimenta do reino e a salsa.
Despeje metade da massa feita anteriormente em um refratário que possa ir ao forno, coloque o recheio e por cima o catupiry, cubra o recheio com o resto da massa e coloque mussarela por cima. Leve ao forno que deverá já estar pre-aquecido e asse por 35 minutos ou até dourar a mussarela por cima.
Via: receitaslanaroca.com.br
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Escrito por Redator News Hero
Sou especialista em notícias da TV, fofocas de famosos e acontecimentos em geral. Também escrevo sobre acontecimentos no meio político.