Bebidas de todo Brasil: conheça a bebida típica de cada região - Massa News
Bebidas de todo Brasil: conheça a bebida típica de cada região
Da redação | Publicado em 07 de novembro de 2018 | 08h00
Veja 5 curiosidades sobre bebidas típicas de cada região do país.
REGIÃO NORTE – CAUIM: Espécie de bebida fermentada dos povos indígenas, feita com a mandioca cozida e mastigada. A saliva humana é ingrediente essencial para sua fermentação. Originariamente, era preparada com caju e diversas outras frutas.
REGIÃO NORDESTE – CACHIMBO: Feito com mel de abelha e aguardente, acrescidos ou não de polpa de fruta – umbu, maracujá, limão, coco, goiaba e manga são as mais comuns. No sertão pernambucano, é costume servir cachimbo por ocasião do nascimento de um filho.
REGIÃO CENTRO-OESTE – CANJINJIN: Energético e afrodisíaco, é uma espécie de licor preparado com cachaça, mel, cravo-da-índia, canela, erva-doce, gengibre, raízes e outros ingredientes secretos. A bebida é fabricada no norte do Mato Grosso e tem selo de Indicação Geográfica (IG), o que lhe permite ser exportada.
REGIÃO SUDESTE – CAJU AMIGO: Drinque paulista feito com caju em calda, açúcar, cachaça ou vodca e suco de caju concentrado.
REGIÃO SUL – CONSERTADA: É uma mistura de café bem forte, uma boa dose de cachaça e açúcar caramelizado com especiarias levada ao fogo. Depois de fria, a bebida é coada e está pronta para ser consumida. O nome remete ao reaproveitamento da sobra do café passado – "concertado" para obter uma nova bebida –, que costuma ser depositada no boião, um jarro de barro utilizado em cozinhas tradicionais da cidade catarinense de Bombinhas, onde se tornou patrimônio cultural da cidade em 2013.