A história da Minerva Foods está pautada em uma administração sólida, disciplinada, coerente e experiente, que busca atuar nos mercados mais rentáveis, investe na modernização de suas unidades industriais, realiza aquisições estratégicas, mantém um portfólio amplo e personalizado de produtos de qualidade, e possui uma logística de distribuição integrada e eficiente.
Atualmente, a Minerva Foods opera dezessete plantas de abate e desossa, 11 localizadas no Brasil, 3 no Paraguai, 2 no Uruguai e 1 na Colômbia. A capacidade de abate é de 17.330 cabeças de gado por dia e de desossa de 20.300 cabeças por dia. Adicionalmente, a Minerva Foods possui uma planta de processamento de proteínas (bovina, suína e aves), chamada Minerva Fine Foods. A Companhia opera nove centros de distribuição, sendo 8 localizados no Brasil, e um no Paraguai. Além disso, a Companhia possui escritórios comerciais internacionais nos seguintes países: Argélia, China, Chile, Estados Unidos, Irã, Líbano e Rússia.
Fornecer globalmente alimentos de qualidade, com responsabilidade socioeconômica e ambiental. A Minerva atuará a partir de um alto nível de eficiencia operacional, promovendo a equipe e valorizando seus colaboradores, cultivando respeito e confiança nas áreas de negócio em que atuar.
Desde 1992, a trajetória da empresa se mescla com a história da pecuária brasileira já que seus fundadores, a família Vilela de Queiroz, participaram ativamente do desenvolvimento do segmento no país, sendo reconhecidos pela excelência no transporte e criação de gado. Com a industrialização da carne e de seus derivados, a Minerva Foods também ganhou reconhecimento internacional.