EXTRA → 10 Receitas de Panqueca Low Carb → BRASIL 24 HORAS ONLINE
A panqueca é aquela receita tradicional que muitos preparam quando faltam ingredientes em casa. Trata-se de uma receita com massa prática que agrada à maioria das pessoas, e por isso, é constantemente a escolha de almoço de diversas famílias brasileiras, principalmente aos domingos.
Essa receita é realmente uma delícia e pode fugir do convencional, dependendo do recheio que for utilizado no preparo. Pensando em você, na sua saúde e em sua dieta low carb, separamos receitas de panqueca low carb com massas sem a farinha de trigo, substituindo-a por farinha de amêndoas, castanhas, quinoa, chia, etc.
1. Receita de panqueca low carb com farinha de amêndoas
1 maço médio de brócolis;
2 colheres de sopa bem cheia de creme de ricota;
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque uma concha da massa em uma frigideira anti-aderente untada com um pouco de óleo de coco e deixe dourar. Quando soltar as bordas, vire do outro lado e deixe mais um tempo. Retire e reserve. Repita o processo até acabar a massa.
Para o recheio comece lavando os vegetais e picando os tomate, brócolis e fatiando os alhos. Em uma frigideira aqueça o alho em um fio de azeite, acrescente o brócolis picado e refogue. Após 7 minutos adicione o tomate e tempere a gosto com sal, pimenta, orégano, etc. Passado 10 minutos adicione o creme de ricota e recheie as panquecas.
2. Receita de panqueca low carb de couve-flor
3 quartos de uma couve-flor grande;
¼ de um copo de coentro fresco picado;
3 xícaras de chá peito de frango desfiado;
3. Receita de panqueca low carb doce
frutas vermelhas picadas a gosto;
Incorpore todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados. Quando estiver cozida reserve.
Para o recheio basta levar as frutas vermelhas lavadas e picadas junto da stévia em uma panela em fogo baixo com um pouco de água fervente. Deixe apurar até as frutas dissolverem e ficarem com consistência de geleia. Sirva com a panqueca!
4. Receita de panqueca low carb com requeijão
Misture os ingredientes da massa com um garfo ou bata com um mixer, despeje a mistura em um prato raso ou forma de silicone e leve por 1 min e 30 segundos no microondas. Retire a panqueca com cuidado do prato com cuidado para não quebrar a massa. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco e coloque a massa pré-cozida no micro-ondas. Doure dos dois lados e reserve.
Para o recheio, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente a carne e o sal e refogue. Bata os tomates no liquidificador e coe. Junte o tomate batido à carne e deixe cozinhando, até o molho reduzir pela metade. Recheie as panquecas e sirva.
5. Receita de panqueca low carb de banana
1 banana média, descascada e cortada em pedaços;
Coloque todos os ingredientes da panqueca em um liquidificador e bata até obter uma massa fofa. Em uma frigideira anti-aderente, aqueça um pouco de óleo de coco. Coloque cerca de 1 colher e meia de sopa da massa de panqueca na frigideira.
Deixe aquecer em fogo médio até dourar. Vire e deixe por mais 1 minuto do outro lado. Retire a massa com uma espátula com cuidado. Reserve. Repita o processo até acabar. Sirva com frutas.
6. Receita de panqueca low carb fácil
molho de tomate caseiro para cobrir.
Prepare o recheio misturando muito bem o atum, o requeijão e os demais ingredientes até obter uma mistura consistente. Recheie a panqueca e cubra com molho de tomate caseiro.
7. Receita de panqueca low carb de alho-poró e escarola
1/4 xícara alho-poró picado;
Corte o maço de escarola em fatias finas. Refogue até murchar com um pouco do alho e cebola. Esprema numa peneira para tirar o excesso de água e reserve. Refogue o tomate, acrescentando o alho-poró e a ricota. Tempere à gosto. Recheie as panquecas, enrole e sirva.
8. Receita de panqueca low carb de espinafre
Pare o recheio comece por lavar as folhas de espinafre em água corrente. Depois deixe de molho por 10 minutos numa tigela. Escorra e reserve. Leve uma panela com água para ferver. Acrescente os espinafres e cozinhe por 4 minutos. Retire e esprema para retirar o excesso de água. Coloque os espinafres sobre uma tábua e pique com uma faca afiada. Reserve.
Leve uma frigideira ao fogo baixo e acrescente o azeite. Coloque o alho picado e refogue por 1 minuto. Acrescente o espinafre reservado e misture. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque a ricota e tempere a gosto. Utilize esta mistura para rechear as panquecas.
9. Receita de panqueca low carb de peito de peru e cottage
colheres de sopa de queijo cottage;
10. Receita de panqueca low carb de sardinha
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 30 segundos. Despeje a massa em uma frigideira untada com azeite de oliva ou óleo de coco. Doure dos dois lados e reserve. Prepare o recheio, cozinhando a sardinha, desfiando e temperando. Adicione o creme de leite a essa mistura e recheie as panquecas. Sirva.
O que você achou dessas receitas de panqueca low carb que separamos acima? Qual delas mais despertou sua atenção para experimentar em sua dieta? Comente abaixo!
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