Chefs Thiago Caiafa e Ricardo Vieira, do Chefs de Minas
Quem resiste a uma comidinha mineira? Se for o seu caso, aproveite o Festival Gourmet para degustar a paella de costelinha suína, a linguiça da roça, o frango caipira, a pururuca de barriga e o ragu de costela bovina defumada com polenta de colher e queijo canastra (R$ 18 cada prato). Hum... Tem ainda os pastéis de angu preenchidos por carne, seca ou tradicional (R$ 14), preparados pelo chef Thiago Caiafa, que estagiou com nomes do calibre de Alex Atalla e hoje leciona na PUC Minas. Seu sócio, o chef Ricardo Vieira, também começou no restaurante D.O.M e já teve seu nome citado em revistas internacionais como a Good Food, de Dubai, e em matérias da BBC de Londres. A dupla participa pela primeira vez do nosso evento.
Bombay Alphaville
Chef Dimitris, do Mylos
Dedicado à cozinha mediterrânea com alguns pratos tradicionais da Grécia, o restaurante foi inaugurado em Alphaville sob o comando de um dos sócios, o chef grego Dimitris – ele esteve à frente de diversas cozinhas na Europa e no México. Para a terceira edição do Festival, seu cardápio inclui a spanakopita, uma pasta do tipo filo recheada com espinafre e queijo branco (R$ 10); o burger griego, um hambúrguer caseiro feito de duas carnes (de cordeiro e de boi) e servido com molho de iogurte (R$ 14); e o sorbete de baclava, um sorvete de creme com nozes, canela, mel e pasta filo (R$ 10).
As culinárias regionais e internacionais, além das especiarias finas, também marcam presença na feira
Anote aí: q4ÂCBEPEFNBJP  EBTIÅTI q&OUSBEBHSBUVJUB q/BÂSFBFYUFSOBEP Iguatemi (saída ao lado da Kalunga) q Os cardápios podem sofrer alterações até a data do evento
Criada por Nelusko Linguanotto Neto, a marca comemora dez anos de existência. Sob o comando de Rafael Rodrigues, o primeiro quiosque em Alphaville, instalado no Shopping Iguatemi, apresenta mais de 300 tipos de ervas e especiarias, além de 60 variações de pimentas. No evento, a Bombay exibe temperos como o chimichurri (R$ 24), a pimenta jalapeño (R$ 10) e uma mistura especial para churrasco (R$ 18), além de azeites (incluindo os raríssimos trufados), entre outras opções. Ideal para quem nãoabre mão de um temperinho a mais.