Chef argentino Carlos Lopez ensina arte da Parrilla em Porto Alegre | Eu Tenho Visto
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Um curso para iniciantes em parrilla criolla reuniu, no último final de semana, amantes do churrasco na Fazenda Petim, em Porto Alegre. O encontro com o chef argentino Carlos Lopez, em plena Semana Farroupilha, em um dos cenários campeiros mais bonitos da cidade, foi promovido pela La Carne, a boutique de carnes nobres dos sócios Camilo e Juliano Seidl e Carlos Otávio Veiga Lima.
Diretor da EAP – Escuela Argentina de Parrilleiros, Lopez é um dos nomes mais conceituados chefs da America e do mundo na arte de assar. É proprietário de restaurante em Buenos Aires há 39 anos e ministra cursos pelo mundo. Autor do livro "Os segredos da Parrilla Argentina", premiado em Paris e na China, Lopez ensinou com muito bom humor aos gaúchos desde a melhor forma de acender o fogo até assar cada tipo de corte.
Para apresentar o melhor assado, o chef argentino usou os cortes nobres da Angus Certificada da linha Marfrig, da La Carne, empresa gaúcha que durante o verão tem loja física em Atlântida e em breve, em POA.