Cozinhe a abóbora em cubos na água com um pouco de sal até que fique bem macia. Escorra totalmente a água do cozimento da abóbora. Ainda quente, amasse bem com um garfo. Deixe-a esfriar.
- Dica: Substitua a tradicional mandioca pela abóbora no escondidinho. Além de ser bastante nutritiva é menos calórica. Boa opção para o jantar acompanhado de folhas verdes.