O formato ODF (Open Document Format) é um padrão aberto e gratuito para documentos. O formato já está em uso no OpenOffice e no Office2007.
O plugin para o Office criar e abrir estes arquivos está prometido para 2009, mas você pode fazer download agora mesmo.
Acesse http://www.sun.com/software/star/odf_plugin/index.jsp e faça download do plugin que foi disponibilizado no site da Sun.