Frutas e Hortaliças – Qual a importância de — Carrasco CrossFit
Frutas e Hortaliças – Qual a importância de consumi-las?
GETFIT - Etapa Inverno
Muito se fala sobre a necessidade de consumir esses grupos alimentares, mas você sabe os verdadeiros porquês disso e qual o impacto disso na sua saúde?
Diversos estudos mostram a importância do consumo de frutas e hortaliças para a saúde em geral, não só por serem alimentos ricos em fibras, mas também por serem ricos em vitaminas, minerais, substâncias bioativas e antioxidantes. O consumo delas auxiliam nosso sistema imune, reduzem inflamações, e têm grande influência na manutenção do bom funcionamento corporal, tendo em vista que são cofatores de diversas enzimas, ou seja, diversas reações ocorrem apenas na presença desses elementos.
As fibras presentes na dieta auxiliam na regularização do funcionamento intestinal, adequando a consistência das fezes que diminui o desconforto ao evacuar. Além disso, a fermentação no intestino faz com que haja melhor absorção de nutrientes, melhora no fluxo sanguíneo intestinal e manutenção da integridade das células intestinais. Outros fatores importantes associados ao consumo de fibras são o aumento da sensação de saciedade e a diminuição da carga glicêmica da refeição (mantendo os níveis de açúcar do sangue mais constantes), sendo esses fatores fortes aliados para um emagrecimento saudável e sustentável!
As frutas além de serem excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras, também são ótimas fontes de carboidrato. Uma das estratégias utilizada por nutricionista é inseri-las em refeições de pré-treino ou lanches ao longo do dia. Já as hortaliças, por apresentarem baixa caloria e serem ricas em fibra, são uma excelente opção para o aumentar o volume das refeições sem aumentar o valor calórico da refeição.