Juntar o ovo inteiro, os orégãos e uma pitada de sal e amassar bem tendo o cuidado de desfazer algum pedaço de côdea mais duro.
Numa frigideira anti-aderente fritar o alho esmagado com um fio de azeite até estar dourado, deita-lo juntamente com o azeite no preparado de pão e mexer.