Como evitar acidentes com a panela de pressão - Receitasdmais
Quem nunca teve medo (ou tem) de usar panela de pressão que levante a mão. Seja porque conhece ou mesmo só por já ter ouvido falar de alguém que já teve algum tipo de problema durante o uso. Notamos, por exemplo, nas crianças. Algumas tem até medo daquele barulhinho.
Pensando nisso, resolvemos trazer para vocês alguns cuidados que devemos observar na utilização desse instrumento que tanto facilita a nossa vida.
Adquira apenas panelas que tenham selo do Inmetro.
Adquira sempre em estabelecimentos idôneos, que forneçam nota fiscal.
A capacidade da panela deve ser adequada às suas necessidades.
Verifique se a válvula de pino, aquela que fica no centro da tampa e solta vapor durante o cozimento, está fazendo o chiado característico.
Após o início da liberação do vapor o fogo deve ser reduzido, pois não interfere mais no cozimento do alimento que já está em ebulição no interior da panela (isto também economiza gás)
Respeite a capacidade indicada pelo fabricante da panela. E se atente para o fato de que o ideal é utilizar até 65% da capacidade total, ou seja, uma panela de 7l deve ser utilizado aproximadamente 4,5l.
Caso a válvula esteja entupida apague imediatamente o fogo e com o auxílio do cabo de algum talher, suspenda a válvula para liberar o vapor.
NUNCA ABRA A PANELA SEM QUE ANTES HAJA LIBERAÇÃO DE TODO VAPOR.
Se houver liberação de vapor ao redor da tampa a borracha de vedação pode estar danificada. Faça a troca.
Lave todas as partes da sua panela, cuidando para eliminar todos os resíduos de gordura, para evitar a obstrução da válvula.
Lave e guarde a borracha separadamente para que não perca a elasticidade com o tempo.
Se usada com os cuidados acima, a panela de pressão é um instrumento que auxilia nossa vida. Não precisamos ficar neuróticos com ela, mas alguns cuidados básicos são importantes para não haver maiores problemas. CLIQUE AQUI e veja receitas somente com de panela de pressão. Se você tem alguma dica sobre este tema ou outros ENVIE PARA GENTE que publicamos no site para você!