Cassoulet: em uma panela, refogue o bacon com o alho, cebola, salsão, tomate e cenoura. Junte as linguiças e deixe até dourar. Acrescente o vinho e quando o álcool evaporar, coloque o feijão e a abóbora. Quando começar a ferver, adicione o repolho, a pimenta, o orégano e o cheiro verde. Se a panela não for própria para ir ao forno, transfira o cozido para uma assadeira.
Farofa: em uma tigela, misture a farinha de mandioca com a manteiga. Misture com as pontas dos dedos e salpique por cima do cozido. Leve ao forno preaquecido a 200ºC para gratinar.
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Nada melhor do que um arroz soltinho, gostoso e cheiroso para completar uma refeição caseira. Como Preparar um arroz soltinho Ingredientes da Receita 2 xícaras de arroz branco lavado 4 xícaras de água (metade aquecida, metade fria) 2 dentes de alho amassados 2 colheres de sobremesa de óleo Sal a gosto Principais Utensílios Panela que tenha tampa, não seja muito fina, e seja de alumínio…
Ingredientes da Receita 4 xícaras de arroz 1 copo de requeijão cremoso 1 lata de creme de leite 1 peito de frango Cebola Alho Milho e ervilha a gosto Mussarela em fatias Presunto em fatias 1 pacote de batata palha Modo de Preparo Coloque o arroz para cozinhar e reserve Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho, o…
Ingredientes da Receita 3 xícaras de arroz 6 xícaras de água 1 caixa de passas Queijo parmesão ralado 5 colheres de ervilha Manteiga Óleo Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura Sal Modo de Preparo Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido Mexa o suficiente, diminua o fogo e…
Ingredientes da Receita 1 capote ½ kg de arroz agulha 1 tomate grande 1 pimentão pequeno 1 cebola média Cheiro-verde 1 pimenta de cheiro Modo de Preparo Lavar o capote e cortar pela juntas. Temperar com o sal, cebola, tomate e pimentão picados. Tampar e deixar apurar por uma hora. Refogar o capote em bastante gordura e deixar cozinhar. Lave o arroz e reserve. Coloque…
Ingredientes da Receita 2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido 2 dentes de alho amassados 3 colheres de sopa de azeite ou óleo misto 1 cebola pequena picada 1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras de água fervente Molho de soja (shoyu) Molho de tomate pronto Carne em cubinhos ou carne moída cozida 1 cenoura cortada em pedaços 10…
Ingredientes da Receita 1 litro e meio de leite 2 xícaras de arroz branco (já lavado) 3 xícaras de açúcar Canela em pau (quantidade a gosto) 1 lata de leite condensado Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame Modo de Preparo Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o…