Receitas - From our home to yours - Português: Homemade Ranch Dressing - Molho para Salada tipo Ranch
Homemade Ranch Dressing - Molho para Salada tipo Ranch
Um molho simples, feito rapidamente para cobrir saladas ou servir como dip para mergulhar palitos de legumes frescos ou aperitivos. Eu tenho vasinhos de ervas na área de serviço, e o salsão que usei nesta receita é minha mais nova aquisição, os talos fininhos dão um sabor suave aos molhos.
Molho para salada - Ranch
3/4 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite ou buttermilk (ou apenas leite)
1 colher (sopa) de salsão picado (este não pode faltar)
1 colher (chá) suco de limão (opcional, acrescente aos poucos)
orégano que baste
cebolinha, dill, salsinha (frescos ou desidratados)
1) Bata a maionese com o creme de leite com um mixer ou no liquidificador.
2) Numa tigela, acrescente os outros ingredientes e misture com colher, sem bater. Teste o sal.
Sirva como molho de saladas ou como "dip" para legumes frescos (pepino, cenoura, salsão, brócolis).
Acrescente 1 colher (sopa) de limão ou vinagre a 1 xícara de leite, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Dip: um patê com consistência de molho que você usa para mergulhar legumes frescos cortados em palito, frutos do mar, batata frita, doritos, pão árabe (pita) e aperitivos em geral.
Dill (endro) e salsinha
Posted by Cris em 5/15/2007
Na Caixa de Receitas: Aperitivos, Molhos, Saladas
Elvira 7:58 AM, maio 16, 2007
Estou a imaginar esse molho fresquinho como dip para palitos de cenoura e de salsão... Deve ser delicioso! :-)
Patricia Scarpin 9:01 AM, maio 16, 2007
Adorei ver os teus vasinhos, Cris! E esse molhinho... Apetitoso!
Silvia Arruda 10:20 AM, maio 16, 2007
Cris, vc sempre com ótimas idéias de aperitivos. Esse dip deve ser demais!! Eu acho ótimo, pq minha casa sempre está cheia de amigos queridos para jogar conversa fora, ouvir música e tomar uma cervejinha ou um bom vinho... AH!! eu fiz a viangrete de feijão preto... logo logo vou contar o q achei lá no Doce Casinha!! Bjosss
Cláudia A. 10:44 AM, maio 16, 2007
Adoro molho ranch mas não sabia como era feito. Agora não vai faltar aqui em casa. Beijo.
Cláudia 1:08 PM, maio 16, 2007
Cris, adorei, o sabor deve ser leve e ao mesmo tempo temperadinho. Se colocarmos o buttermilk ele ficará mais azedinho?
Bjos.=^.^=
Cris 1:27 PM, maio 16, 2007
Elvira, assim mesmo que gosto de servir este molho...
Patricia, a coleção está aumentando, tem hortelã, manjericão, salsão, salsinha, dill (que é difícil de manter, está quase morrendo) e assim vai, fico me segurando no varejão para não comprar mais...
Silvia, hum este dip combina muito com todo tipo de petiscos!
Claudia a. você pode omitir quase tudo, menos o salsão e o orégano, caso não tenha os outros ok!
Claudia, se você colocar o buttermilk não coloque limão ou teste o azedinho antes para ve se precisa de mais limão. Eu as vezes nem coloco limão...
fezoca 8:57 PM, maio 16, 2007
assim feito em casa, com ervinhas, eu adoro!
suas plantinhas estao bem protegidas. eu sofro de vertigo, entao iria ficar zonza se nao visse essa grade! ;-)) beijooo,
bia 7:28 AM, maio 17, 2007
que delicia este molho !
Verena 9:12 AM, maio 17, 2007
Cris, adoro o molho Ranch e não compro o pronto pois vem com muitos conservantes e nunca procurei a receita para fazer em casa, agora será feita!!! Eu também adoro plantinhas (ervinhas) e tinha várias na minha outra casa...agora na casa nova ainda estou estudando onde vou colocar os vasos...mas os colocarei com certeza, fazem uma falta!!!
Eliana Scaramal 10:09 AM, maio 17, 2007
Que lindos seus vasinhos! Eu também tenho assim na janela e um grande na sacada. :) Adorei a receita do molho!
Cláudia 3:29 PM, maio 17, 2007
Oi, Cris, sou eu de novo. Sabia que fiquei com "inveja" (boa) e tb comprei alguns vasinhos de ervas, comprei manjericão roxo, melissa, e manjerona. Vou inventar algo e dái eu mostro lá nos nossos doces encontros.
Cris 4:46 PM, maio 18, 2007
Fezoca, eu gosto de altura, acho que me acostumei! Minha cunhada sofre como você...
Bia, ele é bem versátil!
Verena, estas ervinhas fresquinhas na comida realçam mesmo o sabor!
Eliana, um, no vaso grande da sacada eu imagino que você tenha vários tipos!
Claudia, que ótimo! O manjericão fresquinho na salada é outra coisa, depois nos mostre suas peripéricias!