Moura de Moura Ponto Com: Merluza a caçadora
Tempere a merluza com sal e limão a gosto. Corte as batatas em rodelas finas e pré-frite.
Para o molho, coloque uma colher de margarina, o azeite e frite um pouco o alho. Logo em seguida, adicione a cebola, o pimentão e a água. Quando estiver fervendo, coloque o vinho e deixe ferver mais um pouco. Depois, engrosse com amido de milho. Passe o peixe na farinha de trigo e frite. Monte o prato com a batata, o peixe e o molho e deixe gratinar por 10 minutos. Um bom acompanhamento é o arroz branco e um vinho.