O livro, Noções Básicas de Cozinha, foi elaborado para dar resposta às dúvidas que surgem diariamente a quem pratica esta arte. Nele, encontrará uma ajuda preciosa sobre os princípios básicos, tais como, conhecer e saber usar os utensílios de cozinha, os temperos, os métodos de cozedura mais eficazes, informação detalhada sobre os alimentos e os métodos de preparação mais adequado a cada um deles. Um guia indispensável para quem gosta de cozinhar.
ISBN: 9789892400129Edição ou reimpressão: 04-2009Editor: ImpalaIdioma: PortuguêsDimensões: 200 x 247 x 18 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 192Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária