Atlas culinário da Literatura Brasileira
Próximos banquetes
Repasto literário
Última edição do ciclo de debates. Até logo.
13 de setembro de 2016 13 de setembro de 2016 grupogula Deixe um comentário
Nesta última quinta, 8 de setembro, a VIII edição do projeto Ciclo de Debates contou com a presença da professora Dra. Célia Márcia Medeiros, que pautou questões ao redor do título Ser nutricionista: tendências contemporâneas.
A professora apresentou um panorama do vasto leque de inserção do nutricionista hoje em nossa sociedade, além de possibilidades de capacitação e educação permanente para todos os gostos. Foi um momento que nos tocou a todos: aqueles que estão em processo formativo puderam conhecer mais o seu campo e que aqueles que já estão na estrada puderam refletir sobre sua trajetória e passos à frente. Foi um momento riquíssimo para todos nós.
Esta foi a última edição do projeto Ciclo de debates, que contou em sua trajetória com colaborações de nomes como: Ana Carolina Marinho, Lourdes Atiê, Neide Rigo, Jesús Contreras, Rejane Pinheiro, Adriana Monteiro, Sonia Soares e, finalmente, Célia Márcia Medeiros. O intuito foi sempre refletir, a partir de diversas áreas do conhecimento, sobre o fenômeno alimentar. Todas as sessões foram abertas para a comunidade.
Debater, na concepção grega, é uma das formas de acesso à Ágora: a esfera da democracia. A impossibilidade de manter um espaço de informação e diálogo desta natureza não deixa de ser uma das tristes consequências da nossa conjuntura. De todas as formas, produziremos materiais de registro e avaliação desses momentos que vivenciamos. Aguardem.
Obrigado a todos que colaboraram com a permanência deste espaço.
Alimentos do Afeto
30 de maio de 2016 grupogula 2 Comentários
Convite do GULA aos estudantes de Nutrição e nutricionistas de todo Brasil.
A história que conheci pelas páginas da vida
28 de maio de 2016 grupogula Deixe um comentário
Thalyta Maciel, membro do GULA, apresentou no dia 19 de maio de 2016 o TCC com o tema Consumindo memórias, degustando saudades: a saudade nos relatos alimentares de idosos institucionalizados. O TCC, que tinha como objetivo dialogar com os relatos da saudade presente nas narrativas alimentares de idosos institucionalizados, foi desenvolvido com idosos residentes do asilo Lar dos Mestres da vida, localizado no município de Caraúbas-RN.
Alguns recortes, vivências e encontros que aconteceram durante esse processo, e que estavam além para o escopo da monografia, foram relatados por ela aqui: a história que conheci pelas páginas da vida.
O texto é belíssimo. Nele temos a oportunidade de tatear um pouco do envolvimento da autora com os idosos, que fizeram parte desse momento de sua trajetória acadêmica. A sensibilidade do trabalho é tocante.
Parabéns Thalyta. E que todos nós possamos aprender um pouco com você. Que nada macule essa importância que você confere ao pequeno, ao cotidiano, ao silêncio, enfim, aos desimportantes da cultura.
Ontem aconteceu a 5a edição do Ciclo de Debates
25 de maio de 2016 grupogula Deixe um comentário
Ontem, na UFCG, campus Cuité, uma flor furou o asfalto, o tédio, o nojo e o ódio. Assim como a flor drummoniana, de A flor e a náusea, ela, para nascer, iludiu a correria, a desesperança e, por um momento, fez todos sonharem.
Estamos falando da 5a edição do Ciclo de Debates que teve como tema Literatura e alimentação: o sabor das palavras.
Sob o olhar de Rejane Pinheiro, professora da UVA, mestre cozinheira de palavras, pudemos ser levados a usar nossos sentidos para provar da literatura comestível de Cora Coralina, Adélia Prado, Bartolomeu Campos de Queirós, Carlos Drummond de Andrade, Rubem Braga e Clarice Lispector.
Queremos nesta oportunidade agradecer à professora Rejane por ter permitido essa flor nascer entre nós. Queremos ainda agradecer às cerca de 40 pessoas que silenciosamente admiraram ver a beleza desta flor que abria o asfalto. E que, no final, todos com seus pequenos versos também a saudaram. Foi um momento inesquecível nos banquetear entre comidas e palavras, entre sabores e saberes.
A literatura pode nos estender a mão quando estamos profundamente deprimidos, nos conduzir em direção dos outros seres humanos à nossa volta, nos fazer compreender melhor o mundo e nos ajudar a viver. […] e se, agora, eu me pergunto sobre o motivo do meu amor pela literatura, respondo prontamente: a literatura me ajuda a viver. Tzvetan Todorov.
A 6a edição do projeto, que ocorrerá a princípios de julho terá como tema Alimentação e ética. Em breve, forneceremos mais informações.
Encontro Gula, quinta-feira
2 de maio de 2016 grupogula Deixe um comentário
Nesta quinta-feira haverá a última mediação do GULA desse semestre. Acontecerá às 19:30, na sala de reuniões.