Filé Mignon Com Repolho 💫 O Site Da Jardinagem Prática. 2019
Adega Lateral, vinho para acompanhar o filé mignon com couve:
Este é um delicioso casamento entre repolho e filé mignon que oferecemos com esta receita.
400 g de repolho roxo
350 g de cogumelos marrons
1 colher de sopa. colher de sopa de açúcar mascavo
15 cl de suco de maçã
- Lave o repolho e escorra. Pique o repolho vermelho.
- Lave, seque e corte o pé dos cogumelos marrons.
- Fatie o filé mignon. Arrume em uma saladeira, coloque o molho de soja, tempere com pimenta e açúcar mascavo. Misture bem e reserve no
fresco com um filme de comida.
- Em uma panela grande de água fervente e salgada, cozinhe o repolho romanesco cerca de 5 a 10 minutos. Verifique o cozimento com uma faca.
Escorra e passe os cumes debaixo de água fria.
- Em uma caçarola, derreta 20 g de manteiga meio salgada e cozinhe as chalotas sem colorê-las. Adicione o repolho vermelho e continue cozinhando por 10 minutos. No final deste tempo, adicione os cogumelos marrons.
- Em outra panela, derreta 25 g de manteiga e cozinhe o filé mignon com bacon por 3 minutos. Deglaze com o suco de maçã.
- Combine todos os repolhos e carne, adicione o molho e continue cozinhando por 2 minutos. Corrija o tempero, se necessário.
Em geral, para acompanhar um filé mignon, preferimos manter o vinho ou a sidra usados ​​durante o cozimento, de acordo com a receita.
Vídeo: Filé mignon suíno com repolho roxo e purê de batatas - Santa Cozinha.
PrincipalReceitas culináriasFilé Mignon Com Repolho
O bolo de sal com azeitonas e bacon é uma idéia de receita fácil de fazer e pode ser comido, bem como de entrada que aperitivo. Não precisa de mais de 15 minutos para preparar este delicioso bolo com um tempo de cozimento de 45 min! Ingredientes para 6: 200 g de farinha de uma colher de chá de fermento em pó 120 g de manteiga 3 ovos 100 g de queijo feta ou 100 g de bacon um pequeno pacote de azeitonas verdes sem caroço 1 colher de sopa de óleo de oliva 10 cl ralado leite quente recentemente pimenta receita de bolo azeitonas salgadas e bacon: indicações são feitas com bacon, mas você também pode substituir com grande presunto em cubos.