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Enrole a massa formando um cilindro. Ela precisa ficar enrolada em forma de cilindro para caber dentro da máquina de biscoitos. Para fazer isso, pegue a massa e enrole com as mãos, deixando-a comprida. Meça visualmente o espaço dentro da máquina para deixar a massa com espessura e tamanho adequados.[1]
Coloque a massa de biscoito dentro do cilindro. Não encha tudo. Deixe pelo menos uns 2,5 cm de espaço na ponta perto da alça. Se não fizer isso, fica bem difícil apertar a massa para fazer os biscoitos.[2]
Insira o disco com o desenho que quer usar na porca. A máquina de biscoitos vem com alguns discos com desenhos diferentes. Cada um deles deixa os biscoitos com um formato. Coloque o disco escolhido na porca da máquina, deixando-o reto.[3]
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Tire o excesso de ar no cilindro com o êmbolo. O êmbolo é uma haste comprida e fina que fica tanto dentro como fora do cilindro. Pegue a alça na ponta do êmbolo e empurre-o para baixo no cilindro. Pare assim que a massa ficar confinada na ponta.[4]
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Coloque o cilindro sobre uma assadeira sem forrar. O cilindro deve ficar na vertical. Verifique se a porca está completamente reta para que a massa consiga aderir à assadeira.[5]
Segure a alça e pressione para baixo, liberando a massa. Quando fizer pressão, sairá um pouco de massa do tubo e ela ganhará a forma impressa no disco, caindo na assadeira. Dependendo da sua máquina de biscoitos, pode ser preciso apertar mais de uma vez para sair a quantidade necessária. [6]
Se não saiu massa do tubo da máquina ou se o biscoito parecer deformado, a massa pode estar muito gelada. Deixe a máquina de biscoitos cheia descansar alguns minutos em temperatura ambiente e depois tente de novo.[7]
Se o biscoito cru estiver se desfazendo, a massa pode estar muito solta e leve. Coloque a máquina de biscoitos na geladeira por uns 10 a 15 minutos e tente de novo.[8]
Repita o processo no restante da assadeira, deixando um espaço de 5 cm entre os biscoitos. Assim preencher tudo, asse os biscoitos no forno de acordo com a receita que você escolheu. Se tiver sobrado massa na máquina, pegue outra assadeira e repita.[9]
Desmonte e lave a máquina de biscoitos quando terminar de usar. Para desmontar, tire a porca da ponta do cilindro e deixe-a de lado, junto com o disco. Solte o cilindro da alça e tire o disco reto que fica na ponta do êmbolo. Lave todas as peças individuais com água morna e sabão. Coloque-as de volta depois de lavar.[10]