Entre as obras do artista se destacam as múltiplas faces do personagem James Bond no cinema e a clássica imagem de David Bowie da capa do álbum Aladdin Sane de 1973, revisitada pelo artista de uma maneira extremamente colorida. A cor, por sinal, é um componente marcante nas obras do artista inglês, na maioria das vezes bastante vivas. E mesmo quando escolhe tonalidades mais escuras - como na caricatura do grupo U2 - as diferentes tonalidades não deixam a caricatura fugir da assinatura de Chow. Personagens de filmes, de séries de televisão, celebridades, músicos, todas as personalidade que serviram de inspiração para Chow são retratadas de maneira bastante peculiar. O traço contido de Stanley Chow nunca deixa de ser caricatural, modificando a noção de exagero ao colocá-lo apenas como um meio a ser usado ou não. O exagero não é a finalidade - pelo menos não na obra de Stanley Chow.