Explique a importância para a função da enzima o fato de sua estrutura tridimensional ser maior que o substrato que elas atuam. - Bioquímica I
Explique a importância para a função da enzima o fato de sua estrutura tridimensional ser maior que o substrato que elas atuam.
Bioquímica I•UFAC
As enzimas são moléculas que atuam como catalizadores bioquímicos ao diminuir a energia de ativação necessária para que certas reações ocorram. Em sua grande maioria elas são proteínas, porém sabe-se que existem moléculas de RNA que atuam como enzimas (Ribozimas).
As enzimas geralmente atuam em substratos específicos com os quais suas estruturas se encaixam num modelo de "chave e fechadura", a maioria das enzimas são maiores que seus substratos, a credita-se que essa diferença de tamanho pode ser vantajosa, pois faz com que a enzima englobe melhor o seu substrato e portanto tenha sucesso em sua catalise mais frequentemente.
Portanto, ter uma estrutura maior que a de seu substrato pode ser vantajoso para a atividade das enzimas pois permite mais contato e segurança com o substrato.
Explique a relação entre KM e a afinidade da enzima pelo seu substrato. Descreva a relação entre concentração de substrato [S] e o KM de uma enzima.
A estrutura de um aminoácido numa cadeia protéica não interfere em sua estrutura tridimensional? Justifique.