SECAGEM E ARMAZENAMENTO (PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS: (ÂNGULO DE… Coggle
SECAGEM E ARMAZENAMENTO (PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS: (ÂNGULO DE…
GRÃOS MUITO ÚMIDO: BAIXA RESISTÊNCIA MECÂNICA
GRÃOS MUITO SECO: BAIXA ELASTICIDADE
UMIDADE IDEAL PARA COLHEITA: 16 A 25 %
UMIDADE IDEAL PARA ARMAZENAR: 12 A 14%
O OBJETIVO DA SECAGEM É MANTER A QUALIDADE DO GRÃO, DIMINUINDO A UMIDADE, ATIVIDADE FISIOLÓGICA, PROLIFERAÇÃO DE FUNGOS, EVITA A FORMAÇÃO DE MICOTOXINAS.
POSSUI A CAPACIDADE DE CEDER OU ABSORVER UMIDADE DO AR AMBIENTE
NÃO UTILIZA MÉTODOS ARTIFICIAIS, UTILIZA O CALOR DO SOL PARA REALIZAR A SECAGEM.
AMBIENTE ABERTO OU COBERTO
DIFERENTES PISOS: MADEIRA, LONA, CONCRETO, ETC
ACELERA O PROCESSO DE SECAGEM, CAPACIDADE PARA UM NUMERO MAIOR DE GRÃOS E ALTAS QUANTIDADES DE LOTES, PODE SER REALIZADO MESMO COM AS CONDIÇÕES CLIMÁTICAS NÃO ADEQUADAS À SECAGEM, OTIMIZAÇÃO DOS PROCESSOS,
BAIXA TEMPERATURA: GRÃOS MENORES; MAIS SENSÍVEIS; GRANDES QUANTIDADES; 10ºC DE DIFERENÇA DA UMIDADE AMBIENTE; 30 A 40 DIAS P/ SECAR; GRÃOS FICAM FIXOS;
LEITO FIXO: O GRÃO NÃO É REVOLVIDO, FICA ESTÁTICO
FLUXO: O GRÃO É REVOLVIDO "ANDA".
FLUXO MISTO: AR DE SECAGEM E AR PARA O RESFRIAMENTO DO GRÃO.
FLUXOGRAMA DE SECAGEM: ENTRA O AR SECO -> AUMENTA O CALOR NO INTERIOR DO GRÃO -> A UMIDADE DO GRÃO PASSA PARA O MICROCLIMA DO GRÃO -> E POR MEIO DA AERAÇÃO -> LIBERA ESSA UMIDADE PARA O AMBIENTE -> AR EXAUSTO
PROPRIEDADES FÍSICAS DOS GRÃOS:
ÂNGULO DE REPOUSO: É O âNGULO MÁXIMO DO TALUDE EM RELAÇÃO A HORIZONTAL. FATORES: UMIDADE, FORMATO, TAMANHO E CONSTITUIÇÃO DOS GRÃOS. IMPORTÂNCIA: CALCULAR A CAPACIDADE DE ARMAZENAGEM DAS ESTRUTURAS (DIMENSIONAR).
POROSIDADE: são os espaços
aleatórios formados pelo agrupamento deste produto em um volume maior. ( QUANTO MAIOR A POROSIDADE MAIOR O ESPAÇO INTERGRANULAR)