Salada de Abobrinha Cozida - Receita Natureba
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Amanda Rocha 26/05/2021 Nenhum comentário
Receita de Salada de Abobrinha Cozida
Leve, refrescante e deliciosa! ⁣ Assim é a salada de abobrinha cozida. Rápida e prática, pois você pode fazer e deixar na geladeira por até 3 dias. Pode-se variar no molho, sendo basico ou colocando mostarda, nozes, hortelã ou até suco de laranja com ervas. Uma saladinha para incrementar o seu almoço. Essa receita é da minha vózinha, sempre que íamos almoçar na cada dela, meu pai pedia a salada de abobrinha cozida. Eu sempre torcia o nariz. Até que um dia resolvi experimentar, não é que eu adorei? Mesmo a abobrinha não tendo muito sabor…cozida com azeite e temperada com limão, ficou incrível. Salada de Abobrinha Cozida.
1 abobrinha italia grande
Lave a abobrinha em água corrente. Coloque-a sob uma tabua, use uma faca para cortar o talo e 1 cm de cada ponta. Corte o comprimento do vegetal em placas de meio centímetro de espessura. E depois em cubos;
Leve uma panela com água ao fogo alto e deixe ferver. Quando começar a ferve, abaixe o fogo e adicione os cubos de abobrinha. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
Dentro de um recipiente misture a água, sal e azeite a gosto. Reserve;
Desligue o fogo, escorra a água e transfira a abobrinha para um recipiente com gelo ou deixe gelar na geladeira;