Bagos d' Uva: Dias Cardoso no II Simpósio das Confrarias
O Eng. António Dias Cardoso, Presidente da Câmara de Provadores da CVR- Açores abordou, cuidadosamente, " Uma Perspectiva sobre os Vinhos dos Açores" durante o II Simpósio das Confrarias Báquicas e Gastronómicas, que se realizou na Praia da Vitória, de 24 a 27 de Abril pp, e que temos vindo a perspectivar.
Durante a realização deste Simpósio os participantes tiveram ocasião de apreciar todos os vinhos dos produtores independentes dos Biscoitos (ilha Terceira) e das cooperativas açorianas. Foi notória a surpresa, agradável, em relação aos vinhos produzidos pelos produtores engarrafadores individuais dos Biscoitos, com a casta da Verdelho dos Açores(Monovarietais).
Em dia de mar manso, as ilhas do canal, lado a lado:Manuel Serpa representante da Confraria do Vinho do Pico e Jácome de Bruges Bettencourt, Grão-mestre da Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos, antes da intervenção do Presidente da Câmara de Provadores da CVR-Açores, Dias Cardoso.
Assistentes em perspectiva...
Irene Ataíde Secretária Geral do Simpósio e vice Grão-mestre da C.V.V.B. antes da comunicação de António Dias Cardoso, Confrade Enófilo da Bairrada