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Konstantínos Mitsotákis (em grego: Κωνσταντίνος Μητσοτάκης ; Chania, Creta; 18 de outubro de 1918 — 29 de maio de 2017[1]) foi um político grego. Ocupou o cargo de primeiro-ministro da Grécia entre 11 de abril de 1990 a 13 de outubro de 1993.
Entretanto, o filho de Papandreou, Andreas, tomou o poder e prendeu Mitsotakis, mas este conseguiu escapar-se exilando-se em Paris, onde formou a oposição no exílio ao regime autoritário.
Regressou à Grécia em 1973 e em 1974 deu-se a queda do regime dos militares. Novamente deputado e, depois, líder do novo Partido Democrático, tornou-se primeiro-ministro em 1990. Desempenhou o cargo até 1993, altura em que, na sequência de um mau resultado eleitoral, se demitiu do Governo e das suas funções partidárias.