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O Pecado da GulaPão,Bolas&Lanchesalho, azeite, ervas aromaticas, massas, pão, queijoLeave a comment	
Esta receita foi uma experiência que fiz e correu bem. O pão depois de cozido ficou crocante e muito gostoso.
Para fazer as mini roscas usei formas de silicone para donuts pequenas, o pão retangular recheei com queijo e as roscas recheei com azeite de alho. Esta receita é o suficiente para uma refeição para duas ou três pessoas. Para fazerem mais quantidade é só dobrar ou triplicar as quantidades.
Num tacho ponha o azeite, o alho picado e leve ao lume, frite um pouco o alho até ter um pouco de cor. Junte a salsa e o alecrim picados finamente e deixe fritar mais uns dois minutos.
Colocar a farinha numa tigela. Abrir um buraco no meio, e colocar de um lado o fermento e do outro o sal, não juntar os dois. Junte a água morna e mexa com a ajuda de uma colher de pau, até ficar bem envolvido.
Cubra a tigela com um pano e deixe levedar por 30 minutos num lugar quente, ou dentro do forno com uma caneca de água quente.
Assim que terminar esse tempo, polvilhe a sua bancada com farinha, divida a massa em três pedaços mais pequenos e quatro ligeiramente maiores.
Estenda os pedaços mais pequenos e recheei com o alho que preparou anteriormente, tenha o cuidado para que fique com pouco azeite na massa. Enrole o pão e feche em forma de rosca, ponha as roscas nas formas.
Com os pedaços de massa maiores, estenda de forma retangular e recheei com queijo a gosto, Feche a massa, primeiro as partes maiores e em seguida as mais pequenas.
Disponha o pão em formas retangulares pequenas. Deixe levedar por mais 20 minutos novamente no forno. Pincele com o pão com o azeite de alho e leve ao forno a 180ºC. por mais ou menos 30 minutos. Retire do forno e sirva de seguida.