VIDA SAUDÁVEL: Cafés que refrescam
Cafés que refrescam
O cafezinho que esquenta e dá energia no inverno é deixado de lado por muitas pessoas no verão. Mas os apreciadores da bebida não precisam abrir mão dela para enfrentar os dias de calor: já existem receitas bem refrescantes e deliciosas com o grão que podem ser degustadas nos períodos quentes.
Canela, chantilly, doce de leite, cachaça e até ouro. A criatividade das cafeterias não tem limites na hora de escolher os ingredientes das versões geladas do café e, assim, garantir que o sucesso da bebida continue no verão. O metal precioso é servido como detalhe da decoração de uma das receitas do Octávio Café e Bistrô, que já ganhou inclusive prêmios pela ideia.
É claro que as versões ricas em sorvete, chocolate e outros adicionais trazem com elas mais calorias. Mas consumir o café com moderação pode fazer bem à saúde. Uma pesquisa do departamento de nutrição da Unifesp revelou que consumir até cinco xícaras da bebida por dia é capaz de auxiliar na redução do peso, além de ser estimulante e ter ação antioxidante. Basta escolher bem os acompanhamentos.
Mas para quem prefere degustar a bebida no conforto de casa, algumas receitas que estão fazendo sucesso. Todas são fáceis de preparar, basta anotar e aproveitar o calor na companhia dos grãos.
1 colher de sobremesa café solúvel
Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com a pedra de gelo e sirva em seguida.
Gotas de essência de baunilha ou de café
Primeiro faça um café sem açúcar e congele em 12 cubos da forma de gelo. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que o gelo esteja dissolvido por completo e sirva em taças.
Cappuccino gelado de Ovomaltine
Passe o café granulado no processador (ou liquidificador) para desfazer os grãos. Em uma vasilha grande, misture bem o leite, o café triturado, a canela e o Ovomaltine. Guarde a mistura em latas bem fechadas (rende cerca de duas porções). Na hora de preparar a bebida, dissolva o pó preparado anteriormente em dois dedos de leite e só então acrescente o restante da bebida para encher o copo. Adoce a gosto.
2 latas de café forte, sem açúcar e bem gelado
Bata todos os ingredientes no liquidificador e bata. Em seguida, é só servir.
Cappuccino gelado "Déh"
1 xícara de café forte e sem açúcar
3 colheres cheias de achocolatado (opcional granulado)
2 bolas de sorvete de rum/ baunilha/ creme/ chocolate/ flocos
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois sirva em um copo longo e grande. Para decorar, cubra com chantilly em spray. Você também pode usar um pouco de achocolatado granulado.
Aaliyahrj 9 de janeiro de 2012 05:37
Para uma viciada em café, como eu, seu post é tudibom.
Cantinho da Juju 29 de janeiro de 2012 09:45
Oi Laninha! Já provei algumas receitas dessas com café e para falar a verdade, prefiro o tradicional mesmo rsss!!!