Comestível De alguns animais, como a lula e polvo, sim. De outros, como a anêmona e a água-viva, não.
Em animais como o polvo, os tentáculos servem para a locomoção, para defesa e para a captura de presas para a sua alimentação. Estudos em Israel indicam que o modo como o polvo usa o tentáculo para recolher o alimento segue uma estratégia semelhante à de uma pessoa usar o seu braço para movimentar o alimento. [1]
Nas águas-vivas, o tentáculo também serve como defesa, pois eles possuem cnidoblastos, células que injetam uma toxina que pode imobilizar outros seres vivos; e desse modo, podem também ser usados para a alimentação. O tentáculo também é composto por pequenas cavidades em toda sua extensão que seguram, através da pressão(como utilizamos no desentupidor de vaso), na captura da caça.
As lulas possuem um par de tentáculos com função reprodutiva, assim como as sépias ou chocos. Os outros 4 pares habitualmente chamados de tentáculos, também presentes nos polvos e outros cefalópodes, são braços, não tentáculos[carece de fontes?].
No caso dos moluscos acima, os tentáculos são providos de ventosas que se aderem ao corpo das presas por sucção.
Nas medusas, os tentáculos são geralmente providos de cnidoblastos, células urticantes que são liberadas sobre o corpo das presas, paralisando-as. As anêmonas da classe Anthozoa possuem células semelhantes. Os Ctenophora (pentes-do-mar) possuem coloblastos, não urticantes, mas que mantêm as presas firmemente aderidas aos seus tentáculos, com os quais as conduzem à boca.
Animais marinhos e aquáticos de pequeno porte, como os Entoprocta, Ectoprocta e os Rotifera, também apresentam pequenos tentáculos que se agitam para criar uma corrente de água em direção à boca.
Costuma-se referir aos diminutos e ramificados braços das Holotúrias como tentáculos, porém são estruturas homólogas aos braços das estrelas-do-mar.