Na Stohrer, o clássico Saint-Honoré, que serviu de inspiração para o nome da nossa marca, possui base de mil folhas, choux caramelizadas e recheadas com creme de confeiteiro, e uma cobertura de chantily para finalizar. Teve também a famosa Éclair, massa choux (tipo a nossa massa de Carolina), recheada com ceme de chocolate e cobertura de chocolate.