VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ITUMBIARA - GOIÁS: Novembro 2012
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS SERÁ ENTREGUE AOS SEGMENTOS LIGADOS À ALIMENTAÇÃO
Um dos objetivos mais arrojados, delineado no planejamento das ações desenvolvidas pela Vigilância Sanitária de Itumbiara no ano de 2012, é finalmente concretizado com o término da impressão e entrega de 3.000 exemplares ricamente ilustrados do Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, cuja distribuição se iniciará à partir dos próximos dias.
A publicação será um marco na orientação de todos os setores ligados à alimentação em Itumbiara, servindo como um guia prático e rápido para consultas sobre todos os cuidados a serem observados nos procedimentos adotados dentro de estabelecimentos que produzam e/ou comercializem alimentos em nossa cidade.
Com um projeto artístico primoroso e um acabamento impecável a obra aborda de maneira didática diversos temas relacionados aos aspectos higiênico-sanitários que devem ser rigorosamente observados nas atividades relacionadas à alimentação.
Acreditamos que esse material facilitará sobremaneira não só o trabalho de orientação da Vigilância Sanitária de Itumbiara, mas também servirá como referência na obtenção de conhecimentos e informações sobre todos os aspectos que devam ser contemplados nas etapas de produção e comercialização de alimentos, desde a aquisição de matérias primas e produtos de qualidade comprovada, passando pelos cuidados durante a manipulação na área de produção e das condições ideais de conservação dos alimentos em sua exposição na área de consumação pelo público.
VIGILÂNCIA SANITÁRIA MONITORA A QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA EM CLÍNICA DE HEMODIÁLISE DE ITUMBIARA
Simone Coser (Fiscal de Vigilância Sanitária) realiza coleta de amostra em um dos pontos do sistema de purificação de água
Hebert Andrade, Ana Maria Marcório (Enfermeira da Clínica de Hemodiálise), Simone Coser (Fiscal de Vig. Sanitária)
A Clínica de Hemodiálise de Itumbiara, localizada ao lado do Hospital São Marcos, atende atualmente (em três turnos) cerca de 76 pacientes, em sua maioria de Itumbiara, mas também oriundos de outras cidades como Aloândia, Bom Jesus, Buriti Alegre, Cachoeira Dourada, Goiatuba, Inaciolândia, Joviânia e Morrinhos.
A hemodiálise é um processo artificial que serve para retirar, por meio da filtração, todas as substâncias indesejáveis que vão se acumulando no sangue em decorrência da insuficiência renal crônica.
O monitoramento da qualidade da água utilizada nos serviços de saúde onde pacientes com insuficiência renal crônica recebem tratamento, através da realização de hemodiálise, é considerado um dos parâmetros mais importantes para garantir a eficiência e a segurança deste procedimento. A água utilizada deve apresentar a qualidade recomendada pela legislação vigente e estar sob constante avaliação a fim de manter-se livre de contaminantes, permitindo que as sessões de hemodiálise transcorram sem riscos a saúde do paciente.
Com a finalidade de verificar se a água utilizada no serviço de hemodiálise se encontra dentro dos padrões recomendados pela legislação preconizada a Vigilância Sanitária de Itumbiara recolhe amostras em vários pontos do sistema da unidade de hemodiálise do município e, posteriormente, as envia para as análises físico-químicas e microbiológicas no Laboratório de Saúde Pública Dr. Giovanni Cysneiros (LACEN-GO), permitindo identificar e quantificar a presença de substâncias e/ou micro-organismos que poderiam comprometer a qualidade da água utilizada no processo, colocando em risco a segurança dos pacientes.
Cada paciente se submete a 3 sessões semanais de hemodiálise, com duração de cerca de 3 horas e meia cada uma, consumindo 120 litros de água por sessão, perfazendo um total de 12 sessões por mês por paciente. Levando-se em conta os 76 pacientes atualmente dependentes deste procedimento para sua sobrevivência, chegaremos a cifra considerável de 912 sessões de hemodiálise realizadas por mês, demandando um total de 109440 litros de água purificada pelos equipamentos utilizados pela clínica.
Estes números evidenciam a importância do monitoramento e do estrito controle da qualidade da água utilizada nesta unidade de saúde, corroborando, portanto, com a atenção especial que a Vigilância Sanitária de Itumbiara dispensa na realização deste trabalho, dentro de suas atribuições como órgão incumbido da tarefa de fiscalizar a prestação deste tipo de serviço de saúde em nossa cidade.
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VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ITUMBIARA PARTICIPA DO PROGRAMA "MULHERES MIL" DO INSTITUTO FEDERAL DE GOIÁS
A Vigilância Sanitária de Itumbiara vem buscando, de forma contínua e sistemática, participar e colaborar com os diversos segmentos organizados de nossa sociedade, no intuito de divulgar a toda população, de forma didática e pedagógica, os conhecimentos que abrangem o seu âmbito de atuação, colaborando, desta forma, para que o cidadão comum tenha condições de escolher e decidir, de forma racional, quando for às compras e estiver à frente da grande diversidade de produtos necessários nas rotinas domésticas e que são oferecidos nas mais variadas apresentações no comércio de nossa cidade.
Foi assim que, a convite da direção do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Câmpus Itumbiara, o diretor de Vigilância Sanitária de Itumbiara, Hebert Andrade, participou, no dia 6/11/2012, do programa desenvolvido pelo Instituto Federal de Goiás, denominado "Mulheres Mil", discorrendo sobre o módulo "Rotulagem de Saneantes".
Saneantes são produtos que facilitam a limpeza e a conservação de ambientes, sendo amplamente utilizados pela população, cuja produção e preparo, para uso próprio e no âmbito doméstico, será ensinado a todas as mulheres que estão participando do curso.
Os conceitos sobre as informações observadas nos rótulos das diversas classes de produtos saneantes, cujo emprego faz parte das rotinas diárias do dia-a-dia dos lares itumbiarenses, foram discutidos em todos os seus detalhes e exemplificados de forma prática, através de uma série de produtos levados à sala de aula, propiciando o entendimento a todas participantes que, de agora em diante, saberão escolher, com mais propriedade, sobre qual o melhor produto levar para sua casa, tendo inclusive condições de, ao utilizarem a internet, descobrirem se aquele produto é registrado, ou não, na ANVISA.
As alunas, em número superior a 100 (algumas até com suas crianças), foram divididas em dois turnos, vespertino e noturno, e tiveram participação ativa durante todas a aulas, deixando antever que, de lá, sairão consumidoras mais conscientes e com a informação necessária para opinarem, com conhecimento, sobre as melhores escolhas na hora de adquirirem seus produtos de limpeza como detergentes, amaciantes de roupas, água sanitária, sabões em pó e em barra, lustra móveis, álcool para limpeza, ceras e muitos outros produtos que fazem parte daqueles denominados saneantes.
Atuando assim, a Vigilância Sanitária de Itumbiara se aproxima dos cidadãos e cidadãs de nossa cidade, estabelecendo uma relação de confiança e respeito e podendo oferecer, ao final, mais segurança e qualidade nas relações de consumo de bens (no caso da aquisição destes produtos descritos anteriormente) a toda a nossa população.
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VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ITUMBIARA COLABORARÁ PARA CRIAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL ( S.I.M.)
A Vigilância Sanitária de Itumbiara, dotada de corpo técnico com amplos conhecimentos sobre a legislação que regula a área de alimentos, deverá subsidiar tecnicamente a efetiva implantação do Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) em Itumbiara.
A experiência acumulada na prática diária de inspeções a estabelecimentos que produzem alimentos e na observação da infraestrutura mínima necessária aos ambientes destinados a essas atividades, possibilita e credencia a Vigilância Sanitária de Itumbiara a oferecer orientações que influenciarão de forma positiva na qualidade final dos produtos que forem inspecionados e venham a ser comercializados em nossa cidade, dando mais segurança ao consumidor ao adquiri-los em nosso comércio.
Todos os alimentos que receberem o selo do S.I.M. estarão devidamente rotulados e poderão ser adquiridos e comercializados pelas grandes redes de varejo e supermercados de nossa cidade, fomentando a economia local e expandindo, principalmente, as atividades ligadas à produção de doces, conservas, queijos e pescado, além de outras.
Desde há algum tempo a Vigilância Sanitária de Itumbiara vem se preparando para este momento, em que o incentivo pelo governo federal à agricultura familiar e às atividades ligadas a produção de pescado, ambas com enormes potenciais em nossa região, se apresentariam como oportunidades ímpares, privilegiadas por políticas públicas de financiamento para os pequenos produtores, oferecendo, então, para isso, o apoio técnico que possa atender as demandas que daí advirão, resultantes de toda a diversidade de empreendimentos que poderão ser alavancados com a criação do S.I.M.
Aguardamos, portanto, com expectativa bastante positiva, a criação do S.I.M., acreditando que a sua concretização irá possibilitar e favorecer o aproveitamento de um enorme potencial ligado às diversas culturas no campo, à nossa generosa bacia leiteira e à não menos exuberante bacia hidrográfica do Rio Paranaíba.