Sove bem a massa até desgrudar das mãos, faça bolinhas do tamanho de docinhos de festa e frite em óleo quente (unte as mãos com óleo para fazer as bolinhas).
Nunca tinha visto nenhuma receita com fermento quimico e polvilho. O polvilho cresce sem, e se quer que cresça mais usa o polvilho azedo.

Unte-a com margarina, polvilhe com a farinha de rosca, (pode ser também farinha de trigo) prepare a massa.
Por final, coloque a cenoura e o coco ralados, a essência de baunilha, e a canela, delicadamente com uma colher.