O Projeto Paraíso teve como objetivo a elaboração de um Mapa de Uso e Ocupação do Solo de uma propriedade com cerca de 50 hectares. Este mapa deve conter informações geográficas precisas e caracterizar os diferentes usos do solo na propriedade, como edificações, culturas perenes, recursos hídricos, pastagens, florestas nativas, culturas agrícolas e quaisquer outras atividades exercidas no local.
Os dados foram descarregados e processados em softwares especializados para a elaboração do mapa. O trabalho contou com a orientação de professores e pós-graduandos da área de Geoprocessamento e Sistema de Informação Geográfica (SIG) do Departamento de Engenharia Florestal da Universidade Federal de Viçosa.