Melhore seu raciocínio e aumente sua disposição com Hummus
Melhore seu raciocínio e aumente sua disposição com Patê de Grão-de-bico (Hummus)
O grão-de-bico é uma ótima fonte de proteínas e minerais. Dentre outras leguminosas, ele se destaca por conter ferro e obter uma melhor digestibilidade.
Quem sofre com depressão ou anemia, sem dúvidas deve acrescentá-lo em seu cardápio.
Nutricionistas de todo mundo apontam o alimento como uma grande fonte de benefícios, o consumo do grão-de-bico ajuda no raciocínio, na disposição física e garante uma sensação prolongada de bem-estar.
Beneficie sua saúde com essa deliciosa receita!
Deixe o grão-de-bico de molho, de preferência um dia antes. Após isso, esfregue-o para retirar a pele por completo. Esmague o alho e refogue em fogo baixo no azeite, para não perder as propriedades dos alimentos. Em seguida, coloque o grão-de-bico, mexa, acrescente água para cozinhar e sal. Quando ele estiver cozido, apague o fogo, adicione o tahine e o suco de limão. Bata no liquidificador para obter uma massa pastosa, se necessário, adicione mais água e sal.