A natureza foi bondosa com as Rias Baixas, pois além de dar-lhe o marisco, possibilitou o cultivo de vinhas "albariño", que produzem um vinho jovem de elevado grau alcoólico e que guarnecem na perfeição uma mariscada por terras galegas. Na vila de Cambados, considerada capital vinícola da Galiza, existem várias adegas e inclusive uma no interior do paço de Fefiñanes (sec. XVI), um belo edifício renascentista formando uma praça sem igual na Galiza. Nesta vila considerada património histórico merece destaque ainda a igreja de S. Bento (sec. XV/XVII) com os seus guerreiros no adro, e também os curiosos arcos-túnel ou a torre de menagem do paço de Fefiñanes. Vários outros paços, como o de Montesacro (sec. XVIII), e igrejas ou ainda a torre de S. Sandoriño (sec. X) no ilhote frente à praia, completam o património desta vila, sem esquecer as ruínas da igreja gótica do cemitério.