O vinho Alemão em 13 regiões
Como parte de sua campanha "Culinary Germany", o German National Tourist Board (GNTB) uniu-se ao Instituto Alemão do Vinho para divulgar a bebida em todo o mundo. Em particular, destacam-se as muitas oportunidades de férias nas áreas de produção. Por exemplo, há itinerários temáticos para caminhantes e ciclistas que aliam visitas a modernas lojas de vinho e restaurantes, além de trilhas que levam o visitante a percorrer vinhedos íngremes, vales pitorescos vales e colinas suaves.
Quando, há mais de dois mil anos, os romanos trouxeram o vinho para a Alemanha, eles também trouxeram os aspargos. Em muitas regiões vinícolas, como Rheinhessen, Baden, Pfalz e Sachsen, as videiras e os aspargos crescem lado a lado. Os elegantes vinhos brancos alemães harmonizam perfeitamente com o aroma delicado dos espargos brancos. "Ao escolher o vinho, deve-se tomar cuidado para não deixar que os aromas do vinho dominem os espargos delicadamente condimentados", aconselha a Wines of Germany. "Seus parceiros ideais incluem as variedades com uma acidez suave, como Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) ou a MüllerThurgau".
Na Alemanha, os espargos brancos são uma especialidade sazonal, disponível apenas até o dia de São João, em 24 de junho. O vegetal, sinônimo de uma cozinha leve e saudável, é baixo em calorias (apenas cerca de 20 calorias / 100 gramas), mas ao mesmo tempo rico em minerais, oligoelementos e vitaminas.