Está aqui não é bem uma armadilha, mas algo que é muito comum na maioria dos restaurantes em Portugal e que é bom estar preparado para não haver desentendimento.
Quando os clientes sentam-se à mesa, os garçons oferecem pão, manteiga e patês. Você não é obrigado a comer e caso não os queira, poderá enviá-los de volta. Mas se você os utilizar, estes serão incluídos na sua conta.