Preço da carne bovina em Vitória é o que mais aumentou entre as capitais brasileiras - HOJE ES
Preço da carne bovina em Vitória é o que mais aumentou entre as capitais brasileiras
Há algumas semanas, os consumidores estão sentido no bolso o aumento do preço da carne bovina e, com isso, mudando até mesmo hábitos alimentares. O último balanço Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) apontou que Vitória foi a capital onde houve maior elevação: de outubro para novembro, o preço subiu 19,37%.
Os motivos são vários: altos volumes de carne têm sido exportados para a China, devido ao ano novo chinês; o período também é de entressafra bovina e o custo de reposição do bezerro está muito alto. Por fim, o dólar desvalorizado estimulou as exportações. Todos esses fatores encareceram o valor da carne no varejo.
Na casa do taxista Iedo Barreto, em Santa Martha, na capital, ainda tem carne vermelha que ele comprou antes do preço aumentar e congelou. Para não acabar logo, a família optou por fazer substituições.
"Dá até pra colocar a churrasqueira pra funcionar, mas com uma quantidade reduzida de carne de boi. Tenho comprado mais carne de porco, frango, peixe. A gente tá diversificando um pouquinho", contou.
O aumento do preço da carne refletiu no valor da cesta básica de Vitória em novembro, que passou a ser a terceira mais cara do país, ficando atrás apenas de Florianópolis e São Paulo. Houve uma elevação de 7,89%, passando a custar R$ 462,06. Em outubro, custava R$ 428,25.
Além da carne, também aumentaram o preço do tomate (variação de 31,72%) e do feijão (variação de 7,25%). O valor da banana foi o que mais teve queda: – 16,10%.