No que toca aos benefícios, é bastante anti-sético, sendo particularmente bom para as vias respiratórias. Atua ainda sobre os efeitos nocivos da poluição, ajudando a combater a bronquite, a tosse, a asma e as sinusites.
Este género de mel tem por base uma floração predominante de rosmaninho. É colhido entre a região interior da beira baixa e as terras baixas da beira interior. Ele exibe uma cor clara e tem um aroma e sabor muito doces, sendo rico em frutose. Por essa razão, funciona como um excelente adoçante natural.
No que respeita às vantagens deste mel, muitos estudos falam sobre as propriedades anticancerígenas deste mel, assim como a ajuda no combate às doenças degenerativas.
Naturalmente que este mel tem um sabor muito diferente, uma vez que tem origem no néctar das flores de laranjeira. Ele apresenta uma cor clara e uma textura suave. O seu sabor é delicado, com um travo a laranja. Quanto ao seu aroma, ele é algo cítrico e perfumado. É um excelente adoçante natural para juntar ao pão, frutas, cereais ou bebidas.
Este mel tem benefícios no aparelho digestivo, atuando como regulador intestinal. Além disso, ainda tem uma ação sedativa, combatendo a insónia, já para não falar da sua função de revitalizante natural da pele.
Além do reconhecimento além-fronteiras, também em Portugal se vão realizando competições que têm por objetivo premiar os melhores dos melhores, ou seja, eleger os melhores méis que se produzem no nosso país.
Até ao dia 15 de fevereiro, está a realizar-se um concurso que visa premiar o melhor mel de rosmaninho e de urze produzidos em Portugal. A organização do concurso é da responsabilidade da Confraria do Mel e da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Utad).
As amostras de mel candidatas devem ser entregues até dia 10 de fevereiro, na sede da Confraria do Mel, em Macedo de Cavaleiros. O júri do concurso conta com um dos maiores especialistas em mel da Península Ibérica, António Gomez Pajuelo.