Junte 2 copos de óleo de soja aos poucos e depois complete com azeite de oliva até que fique com a cremosidade desejada.
Tempere com sal e pimenta a gosto, dê seu toque pessoal com especiarias, ervas e temperos de seu agrado.
Pode colocar uma colher (sopa) de mostarda e uma uma colher (sopa) de tahine, pimenta de cheiro e algumas folhas de manjericão.