Pedro Teixeira Colheita Selecionada Bairrada D.O.C 2018 | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos
Pedro Teixeira Colheita Selecionada Bairrada D.O.C 2018
OfertasVinhos AragonezVinhos BagaVinhos demi-secVinhos portuguesesVinhos tintosVinhos Touriga Nacional
Boca: Boa presença, com equilíbrio entre as notas frutadas e da madeira
Uvas: Baga (50%), Aragonez (30%), Touriga Nacional (20%)
Nariz: Frutas vermelhas maduras, frutas em compota, especiarias
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês mais mínimo de 2 meses em garrafa
Harmonização: Kibe de berinjela, macarrão de forno com molho à bolonhesa, pizza de embutidos, polpetone recheado com queijo, batata gratinada, queijo provolone
Eis um belo exemplar português feito pois com as castas muito clássicas em Portugal: Baga, Aragonez e Touriga Nacional.
Através dos cuidados do renomado enólogo Osvaldo Amado, esse Pedro Teixeira Colheita Selecionada estagiou dessa forma por 6 meses em barricas de carvalho, o que lhe conferiu complexidade de aromas e sabores.
Temos assim um delicioso demi-sec que ainda traz a tipicidade do terroir de Bairrada.
A Adega Cooperativa de Cantanhede, fundada em 1954, é decerto uma das firmas produtoras de vinho mais conceituadas de Portugal. A vinícola está localizada pois na região vitivinícola demarcada da Bairrada, na cidade de Cantanhede.
Com cerca de 700 viticultores ativos associados e colhendo de 6 a 8 milhões de quilos de uvas por ano, esta empresa é portanto o maior produtor de sua região (representando cerca de 40% da produção total) e certifica cerca de 80% de sua produção com denominação Bairrada DOC e Indicação Geográfica "Beira Atlântico".
Nos últimos sete anos, com efeito foi líder de mercado nas vendas de vinhos e espumantes com essas designações.