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Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão Tinto 2016
Kit Oportunidades de Portugal II
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Fã de tintos portugueses? Este kit com quatro grandes vinhos é para você!
O primeiro deles é o Flor de Nelas Reserva. Corte das tradicionais Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz cultivadas nos solos graníticos da região, destaca-se por sua estrutura macia, taninos presentes mas domados e elegante toque mineral. No nariz, as notas de frutas vermelhas, especialmente ameixas e amoras, estão perfeitamente integrada com toques de baunilha e leve tostado. Flor de Nelas Reserva tinto tem, como geralmente acontece com destacados exemplares do Dão, bom potencial de guarda. Gastronômico, vai bem com assados de carne vermelha ao forno ou à grelha.
O segundo e terceiro vinhos são os Torre de Coimbra, da Bairrada, região reconhecida por sua gastronomia e vinhos elegantes. O branco é um corte das variedade Bical, Maria Gomes e Cerceal. Leve, tem aromas cítricos e destaca-se pelo seu frescor em boca, companhia perfeita para pratos leves à base de frutos do mar, saladas e carnes brancas. Já o tinto é um blend de Tinta Pinheira, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga e Tinta Amarela. Jovem, com aroma de frutos vermelhos, este tinto da Bairrada destaca-se por suas notas de especiarias em boca, combinado com sua acidez gastronômica. Seu sabor especiado e ligeiramente seco, com taninos elegantes, harmoniza perfeitamente com embutidos e linguiças artesanais. É ótima companhia para uma tábua de frios com charcutarias curadas e especiadas.
O quarto e último vinho segue a linha portuguesa de nomes divertidos, o Perereca do Monte propõe uma brincadeira com o nome do animal que, em Tupi, significa "ir aos pulos". Elaborado "pulando", com uvas de três distintas regiões de Portugal - Dão, Alentejo e Douro -, Perereca do Monte é um tinto jovem, redondo, cuidadosamente elaborado pela enóloga-chefe da Lusovini Sónia Martins. Gastronômico, de bom corpo e muito agradável, vai muito bem com churrasco e queijos de massa mais mole, como o Gouda.