Batalha dos Alimentos: açúcar mascavo ou refinado? | Blog da Mimis
Por Michelle Franzoni em 09 de janeiro de 2017
Quando o assunto é açúcar todo mundo fica na dúvida! Afinal, qual açúcar escolher para manter uma alimentação saudável sem ter que excluir o doce da dieta? Por isso, escolhi para a nossa Batalha dos Alimentos dois tipos de açúcar: o mascavo e o refinado.
Um dos pontos que precisamos deixar claro é sobre as calorias. Ambos possuem praticamente a mesma quantidade de calorias, sendo o mascavo 110,7 Kcal e o refinado 116 Kcal em 30 gramas, o que vai de fato diferenciá-los é a "qualidade" dessas calorias.
O açúcar mascavo é um produto integral, não passa pelo processo de refinamento que o açúcar refinado passa, então mantém seus nutrientes. O açúcar refinado acaba perdendo essas características, tornando-se um carboidrato vazio.
Vale ficar atento também em relação a quantidade. Ambos possuem praticamente as mesmas calorias, mas acabamos usando mais do produto mascavo, pois ele tem um gosto diferente e demora para adoçar. Então tomem cuidado com isso! Veja aqui como reduzir o consumo de açúcar.
O ideal é ir se acostumando com o gostinho dele, que não é ruim, pelo contrário, é uma delícia, mas que acaba modificando o gosto final do seu alimento, principalmente quando usamos no cafezinho.
Bom vamos ver tudo isso que eu falei na arte, que fica mais claro e interessante! 🙂
Já era de se esperar que o mascavo, por ser integral ganhasse na disputa, mas fica o alerta: tudo consumido em excesso faz mal. E para quem quer emagrecer, a dica é cortar o açúcar ou apostar em um adoçante natural. Gostariam de saber mais sobre isso? Digam SIM que eu vou atrás de mais informação para vocês!
7 respostas para "Batalha dos Alimentos: açúcar mascavo ou refinado?"
17 de janeiro de 2017 às 17:18
Olá, parabéns pelo post. Como todos o que você faz, muito bom. Gostaria que você falasse sobre o açúcar demerara. Ou até comparasse o demerara ao mascavo. Obrigada, Juliana.
Gostaria muito de saber sobre o melhor adoçante para quem quer apenas se manter saudável.
11 de janeiro de 2017 às 01:19
Não estou conseguindo acessar sua página no facebook. Ao invés dela entra uma outra com menos seguidores e com contudo estranho, vendendo coisas. Gosto tanto do seu face.
11 de janeiro de 2017 às 08:02
Oi, Melina! Pois é, tivemos um problema com a página. O que está lá não é conteúdo nosso. Logo que voltar avisarei, ok? Beijos!
NANCI BARRIL disse:
10 de janeiro de 2017 às 20:13
ADORO SEU BLOG POR FAVOR ME ADICIONE É MUITO UTIL!
11 de janeiro de 2017 às 08:05
Oi, querida Nanci, é só se cadastrar nesse link: http://bit.ly/receber-posts Beijão!
9 de janeiro de 2017 às 20:24
Faltou informar o principal…. O acucar refinado vem acompanhado de acidos e outros produtos quimicos usados no refino… Os quimicos alegam que existe um processo para decantacao deles… mas que na verdade nao e' 100% e muitas industrias nao o fazem para reduzir os custos de fabricacao… Eles sao responsaveis por alergias, problemas no pancreas e diabetes…