A comida que vem dos livros de Jorge Amado - Oficinas Culturais do Estado de São Paulo
A comida que vem dos livros de Jorge Amado
Quem leu Dona Flor e seus Dois Maridos lembra bem que a jovem e charmosa senhora que dá nome ao livro era uma cozinheira de mão cheia. Tanto que ganhava a vida dando aulas de culinária para as mulheres da alta sociedade baiana. Gabriela Cravo e Canela, então, tinha dotes imbatíveis na cozinha, apesar da sua simplicidade. Seus bolinhos típicos da Bahia e acarajés ganharam fama em toda a Ilhéus e enlouqueceram seu Nacib e os clientes do Bar Vesúvio. Tieta do Agreste, ao voltar a Santana do Agreste, preparou uma moqueca deliciosa para receber a todos como boas-vindas. A última refeição de Quincas Berro d'Água também foi uma moqueca. Pois é, Jorge Amado adorava temperar suas histórias com delícias da Bahia. Paloma Amado, sua filha, identificou 142 delas no livro que escreveu sobre o tema.
A oficina Gastronomia e literatura: a comida baiana aos olhos de Jorge Amado, com Isa Rodrigues, é uma boa oportunidade para saber sobre técnicas de preparo, aromas, temperos e segredos de pratos que tiveram papel importante em obras do escritor. A atividade é uma parceria entre a Oficina Cultural Carlos Gomes e o Sesi-Limeira e será realizada entre os dias 7 e 28 de junho, sempre às terças-feiras, com dois grupos: Turma A, das 14h às 16h30; e Turma B, das 18h30 às 21h.
Os interessados em geral deverão ter mais de 16 anos e as inscrições vão até o dia 31 de maio. As aulas serão no Sesi-Limeira. Ao final da atividade, os participantes ganharão o livro "Receitinhas para você – Culinária Baiana", idealizado em homenagem aos 100 anos de Jorge Amado pela Editora Sesi.