Entre Pratos e Copos | COMO FAZER ARROZ SOLTINHO
Acompanhamentos 21/03/2012 12:03
Um amigo reclamou que não sabia cozinhar e sequer fazer um simples arroz.
Nós prontamente nos dispusemos a ajudar. Um vídeo bem caseiro ensinando a fazer arroz soltinho. Isto foi há algum tempo atrás, quando vimos, milhares de pessoas já tinham acessado este vídeo.
Aí está, para vocês também, como fazer arroz soltinho.
Numa panela colocar o dente de alho espremido, a cebola e o óleo, esquentar os temperos e acrescentar o arroz, refogar em fogo baixo até o arroz secar e soltar da colher. Acrescentar 2 xícaras de água, o sal. Deixar começar a ferver, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo. Quando toda a água secar, manter a panela com tampa por uns 20 a 30 min. Para retirar da panela usar o garfo. Bom apetite! Pitacos: Caso você adicione mais água, deixe a tampa da panela aberta e fogo mais alto por algum tempo. Caso o arroz grude e queime na parte mais baixa da panela, retire um pouco do próprio arroz da panela, coloque num mármore e por cima a panela. Isto ajuda a soltar o arroz e salvar a parte não queimada.
OVOS MEXIDOS	LEGUMES GRELHADOS
17/02/2015 02:02:56
Fazer arroz soltinho é muito fácil, ainda mais se for o parabolizado. Mas vou dar uma receita de arroz branco que fica soltinho e é uma delícia. Em uma panela colocar 5 copos de água para ferver. Com o mesmo copo separar 6 medidas de arroz branco, de preferencia de marca boa. Espremer uma cabeça de alho, que deixará o arroz com um gostinho excelente, e reservar. Quando a água levantar fervura, derramar meio copo de óleo na panela e esperar a fervura levantar novamente. Feito isso, colocar o arroz que estava separado e esperar a fervura levantar novamente. Acrescentar o sal e baixar o fogo até o arroz ficar pronto. depois de cozido, destampar a panela e esperar esfriar um pouco. Colocar em um refratário, com um garfo, para servir à mesa.
soledade lança
29/03/2012 09:03:17
Adorei esta nova iniciativa e estou convencida que nos irás surpreender com os teus dotes de culinária.... algumas receitas Portuguesas seriam muito bem vindas (exemplo bacalhau e frutos do mar) . Parabens e sucesso Sol