Nova-iorquino Eleven Madison Park é eleito o melhor restaurante do mundo | Nestlé
Nova-iorquino Eleven Madison Park é eleito o melhor restaurante do mundo
A cerimônia de The World's 50 Best Restaurants contou com a participação das marcas S. Pellegrino e Acqua Panna
A cerimônia de The World's 50 Best Restaurants 2017 aconteceu, nesta manhã, e premiou o restaurante Eleven Madison Park, de Nova Iorque, durante um evento celebrado em Melbourne, na Austrália. Comandado pelo chef Daniel Humm, o local já havia aparecido na lista outras vezes e, no ano passado, foi considerado o terceiro melhor do mundo. O único brasileiro a figurar entre os 50 restaurantes mais prestigiados do mundo, o D.O.M., de Alex Atala, aparece em 16º lugar.
Este ano, a cerimônia contou com uma série de fóruns exclusivos, as #50BestTalks. A iniciativa, promovida pelas marcas de água premium S.Pellegrino e Acqua Panna, ambas da Nestlé, serviu como uma plataforma para abrir um diálogo sobre as tendências alimentares e o futuro da gastronomia. Um tema-chave do evento foi "A Mentorização da Nova Geração" para dar apoio aos novos talentos do universo culinário – um forte compromisso da S.Pellegrino.
Entre os líderes da indústria que tomaram parte no #50BestTalks, está o vencedor do World's 50 Best deste ano, Daniel Humm. Além disso, antigos ganhadores do S.Pellegrino Young Chef, o concurso internacional que reconhece talentos em ascensão no universo culinário em todo o mundo, também contribuíram para os diálogos. O vencedor de 2016, Mitch Lienhard, participou das conversas em Sidnei, ao passo que o vencedor de 2015, Mark Moriarty, se juntou às conversas realizadas em Melbourne.
A cerimônia de The World's 50 Best Restaurants 2017 foi transmitida, ao vivo, por S. Pellegrino e Acqua Panna, por meio do site www.FineDiningLovers.com, a revista online para os apaixonados da gastronomia em todo o mundo. Com isso, as marcas confirmam seu papel de embaixadoras globais do paladar e da arte da gastronomia, bem como sua dedicação e apoio aos jovens talentos do mundo da culinária. Junto com a comunidade dos top chefs, essas águas icônicas compartilham a mesma paixão por gastronomia, imaginação e apreciação dos detalhes.