Muffins de chocolate e baunilha são ótimas opções para quem quer aproveitar um doce caseiro com muito sabor e textura. O bom é que os bolinhos podem ser consumidos a qualquer hora do dia e agradam o paladar de todos, principalmente se tiverem gotas de chocolate! Muito simples de ser realizada, a receita de muffin também pode ser utilizada no cardápio de uma festa infantil devido à enorme praticidade no preparo. Se você gosta de confeitaria e quer testar mais uma receita bem docinha enquanto escuta uma boa playlist, siga o passo a passo abaixo e descubra como fazer muffins!
Ingredientes
2 xícaras e 1/4 (chá) de farinha de trigo Qualitá
1 xícara (chá) de açúcar Qualitá
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal 3 ovos Qualitá
½ xícara (chá) de leite Qualitá
5 colheres (sopa) de manteiga Qualitá
1 colher (chá) de essência de baunilha
200g de chocolate meio amargo com laranja Qualitá
10 quadrados de papel manteiga (10cm X 10cm)
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato, todos peneirados e acrescente o sal.
2. Junte os ovos, o leite, a manteiga e a essência de baunilha e misture muito bem até obter uma massa homogênea.
3. Corte o chocolate em pequenos pedaços e incorpore à massa.
4. Dobre cada quadrado de papel manteiga ao meio duas vezes (4 partes), marque as dobras e abra-o novamente. Com uma tesoura, faça um corte de 3 cm em cada dobra, deixando o centro unido. Forre uma forma própria para muffins com o papel (posicione o meio do papel sobre cada buraco e afunde com os dedos arrumando as laterais para cobrir bem todo o orifício).