Essa história começou em 2012 com a prospecção de uma fazenda para aquisição, a negociação foi conduzida com muita excelência de forma a gerar o melhor valor para a Brasal. Em Luziânia, em janeiro de 2015, foi então adquirida a Fazenda Bom Jesus, onde se encontram a Fonte de Água Genesis 1 e 2.
Em agosto de 2015 foi iniciada a terraplanagem da área onde seria construída a fábrica. O início da construção da fábrica, em março de 2016, caminhou em paralelo com o processo de obtenção de licenças, bem como estabelecimento da Joint Venture com a Coca-Cola. Mais tarde, ao final de 2016, entraram os processos de apoio e as instalações industriais, além da equipe operacional.
Em março de 2017 iniciou a transição de projeto para entrada em operação. Projeto esse que envolveu números grandiosos. Por curiosidade: a equipe andou aproximadamente 156 mil km que representam quase 4 voltas ao mundo. A obra utilizou aproximadamente 3000 m³ de concreto e 180 mil quilos de aço. Com certeza, nenhuma área da empresa esteve de fora desse grande desafio, todos contribuindo em algum momento do projeto para que esse grande sonho se tornasse realidade.

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Na Quarta-Feira de Cinzas inicia-se para os católicos o período de quarenta dias dedicados — ao menos em tese — a jejuns e orações. Na época da Quaresma, não raro, encontrarmos gente que adora uma cerveja, mas considera “pecado” beber durante esse período. Mas será que a história e a própria religião confirmam esse receio?
Pra começo de conversa, quem acha que o Carnaval é uma festa “tipicamente brasileira”, está redondamente enganado. Ele começou na Grécia há pelo menos 2.500 anos, e era uma festa dedicada a agradecimentos aos deuses pela fertilidade das terras. Somente no século XI foi que a Igreja Católica implantou a Semana Santa, que era antecedida por quarenta dias de jejum, a Quaresma.
E, antes de começar cada Quaresma, já que a boa-vida ia acabar em razão dos jejuns, os cristãos daquela época enfiavam o pé no balde. A palavra “carnaval” está associada aos prazeres da carne (é o que significa, em latim, “carnis valles”, o primeiro nome da festa pagã).
Na Europa da Idade Média, como havia falta de água potável, inúmeros mosteiros católicos produziam cerveja e vinho para alimentação dos próprios monges e dos peregrinos. Em época de Quaresma, na qual havia privação de alimentos sólidos, considerava-se que um jejum não era considerado quebrado se apenas se consumisse líquidos.
Dessa forma, a cerveja, desde sempre, estava liberada pela própria Igreja Católica. E era justamente nessa época em que se bebia ainda mais, com o aval do Papa!