Atributos microbianos e químicos do solo em sistemas de produção convencional e orgânico de maçãs no estado de Santa Catarina
IDoutoranda no Programa de Solos e Nutrição de Plantas, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz – ESALQ/USP. Caixa Postal 11, CEP 13418-900 Piracicaba (SP). Bolsista do CNPq. E-mail: carolmaluche@bol.com.br
IIProfessor do Departamento de Solos, Universidade do Estado de Santa Catarina – CAV/UDESC. Caixa Postal 28, CEP 88520-000 Lages (SC). E-mail: a2okf@cav.udesc.br
IVEngenheira-Agrônoma, MSc. em Ciência do Solo. Faculdade Concórdia – FACC. Rua Dom Pedro II 2560, CEP 89700-000 Concórdia (SC). E-mail: genicelli@yahoo.com.br
O estudo foi realizado no município de Urupema-SC, com o objetivo de avaliar os efeitos dos sistemas de produção convencional e orgânico de maçãs sobre a biomassa microbiana do solo, sua atividade e as relações com o C e o N do solo. Foram feitas amostragens de solo junto à copa de 24 plantas distribuídas em uma grade de 45 x 54 m em pomares submetidos aos dois sistemas de produção, na profundidade de 0–10 cm, nos períodos de dezembro/2002 e junho/2003, para quantificação de teores de C da biomassa microbiana (CBM), C orgânico total do solo (COT), N da biomassa microbiana (NBM), N total do solo (NT), respiração basal (C-CO2) e obtenção das relações CBM:COT, NBM:NT e quociente metabólico (qCO2). O pomar orgânico (PO) apresentou, nas duas épocas de amostragem, os maiores teores de CBM, COT e a maior relação CBM:COT, comparado ao pomar convencional (PC). Os atributos NBM e NT e a relação NBM:NT mostraram-se menos sensíveis às mudanças ocasionadas pelos sistemas de manejo dos pomares e épocas de amostragem. O C-CO2 não apresentou diferença entre tratamentos, sendo apenas significativo quanto à época de amostragem, enquanto para o qCO2 os maiores valores encontrados foram no PC.
The study was carried out in Urupema, state of Santa Catarina, to evaluate the effects of conventional and organic apple production systems on soil microbial biomass, soil microbial activity and the relationship between soil microbial biomass attributes and C and N soil contents. The soil under the canopy of 24 plants (0–10 cm) was sampled in a 45 x 54 m grid, in both orchards (conventional and organic), in December 2002 and June 2003, and analyzed for: microbial biomass carbon (MBC), total organic carbon (TOC), microbial biomass nitrogen (MBN), total nitrogen (TN), basal respiration (C-CO2), MBC:TOC and MBN:TN ratios, and metabolic quotient (qCO2). The values of MBC, TOC, and MBC:TOC ratio were higher in the organic than in the conventional orchard on both sampling dates. The attributes of MBN, TN, and MBN:TN ratio were the least sensitive to management systems and sampling dates. Unlike sampling dates, C-CO2 did not differ significantly in the treatments. Highest qCO2 values were found in the conventional orchard.
No período de setembro/2002 a março/2003, foram adicionados ao PC 500 g/planta de adubo mineral fórmula 20–10–20, 13 kg/planta de esterco bovino e 200 g/planta de fosfato natural de Arad, além de aplicações de Ca, Zn, B e P. Foram feitas, no período, 35 aplicações de fungicidas e cinco de inseticidas.
Em cada pomar foi definida uma grade de amostragem com 24 pontos. Cada ponto correspondeu a macieiras do cultivar Royal Gala, distribuídas em quatro linhas de plantio, cada linha com seis plantas, sendo elas distantes entre si 18 m e as plantas, 9 m, perfazendo uma área amostrada de 2.430 m2 (45 x 54 m) em pomares com área total de aproximadamente 5 ha cada. Para análises microbianas (biomassa microbiana e respiração basal) e químicas foram coletadas 48 amostras de solo no raio de projeção das copas das plantas selecionadas, sendo 24 plantas em cada pomar, na profundidade de 0–10 cm. Cada amostra de solo foi composta de três subamostras, coletadas e homogeneizadas no local de coleta. As coletas foram realizadas em duas épocas: dezembro de 2002 (verão) e junho de 2003 (inverno). No momento de cada coleta foram determinados os valores de temperatura e umidade gravimétrica do solo, na profundidade de 0–10 cm, em cada ponto de amostragem. Quanto à temperatura do solo, foram realizadas leituras utilizando-se de um geotermômetro portátil com coluna de mercúrio.
Os sistemas estudados apresentaram, para o CBM, diferenças quanto a manejo e época de amostragem (P < 0,05). Os maiores teores de CBM foram observados no PO (637,71 e 686,92 mg kg-1 de C no solo nas épocas 1 e 2, respectivamente), sendo 64,4 e 45,6 % superiores aos teores encontrados no PC (387,86 e 471,82 mg kg-1 de C no solo), na primeira e na segunda época de amostragem, respectivamente (Quadro 2). Maiores teores de CBM em pomares de macieira no sistema orgânico, em comparação com pomares convencionais, também foram observados nos EUA (Swezey et al., 1998) e no Brasil, no Estado do Rio Grande do Sul (Ribeiro, 2003). Nesse Estado, os incrementos encontrados no CBM do sistema orgânico chegaram a 186,9 %, na profundidade de 0–10 cm, após seis anos de implantação do sistema, enquanto a média do incremento do pomar orgânico nos EUA, na mesma profundidade de solo, ficou em torno de 30 % após três anos de cultivo orgânico.
Glover et al. (2000), em estudo realizado em Washington (EUA), encontraram, na profundidade de 0–7,5 cm, maiores teores de NBM em pomares de maçãs nos sistemas integrado (76 mg kg-1 de N) e orgânico (72 mg kg-1 de N), em relação a pomares plantados no sistema convencional (61 mg kg-1 de N). Goh et al. (2000, 2001), na Nova Zelândia, encontraram valores médios de NBM de 184, 107 e 85 mg kg-1 de N no solo em pomares de maçãs estabelecidos nos sistemas de produção orgânico, integrado e convencional, respectivamente.
Valores encontrados em literatura para respiração basal em pomares sob manejo convencional, orgânico e integrado são bastante variáveis. No Estado da Califórnia (EUA), Swezey et al. (1998) encontraram aumentos nos teores de respiração basal, na profundidade de 0–10 cm, após três anos de conversão ao sistema de produção orgânico de maçãs, em relação ao convencional.
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1 Parte da Tese de Mestrado do primeiro autor apresentada ao Centro de Ciências Agroveterinárias – CAV, Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC.