Com a intenção de divulgar e difundir sua rica culinária , com receitas de sua própria família que atravessaram gerações , surgiu no ano de 2007 o Marach cozinha armênia , em um pequeno espaço de 30 metros quadrados que foi crescendo ano a ano .
Hoje já possui duas unidades com capacidade bem maior do que a Inicial , porém não grande o suficiente para perder a qualidade, o cuidado e o acolhimento que seus criadores fazem questão de manter pessoalmente todos os dias em cada uma delas , para garantir a melhor experiência aos seus tão valorizados clientes.