O futuro chegou e nele podemos transformar dióxido de carbono em ração animal super proteica. Quem criou o método inédito foi a startup Deep Branch, que já arrecadou US $ 9,4 milhões (mais de R$ 50 milhões) em financiamento. Segundo os fabricantes, a ração é mais barata e a técnica ainda substitui a soja, grão normalmente utilizado em rações animais, diretamente ligado ao desmatamento.
A proteína nasce da combinação entre o dióxido de carbono com hidrogênio. A empresa combina carbono, oxigênio e hidrogênio dentro de uma câmara de fermentação onde produz uma proteína de alto valor chamada "Proton". O próton, por sua vez, é então seco, misturado com outros nutrientes e transformado em ração. O processo é é capaz de economizar 90% em emissões de gases tóxicos em comparação a outras fontes de alimentação.
Um dos investidores do projeto é James Ferrier, diretor de investimentos do banco inglês Barclays. Segundo ele: "A tecnologia da Deep Branch tem o potencial de ser parte da solução para superar os maiores desafios ambientais de nosso tempo".
De fato, as vantagens são muitas. Além do processo de fabricação mais sustentável, não existe flutuação no preço ou na produção causada pela sazonalidade ou dependência de condições climáticas favoráveis. Os preços estáveis e a fabricação confiável significam que cada elo da cadeia de suprimentos pode calcular os custos com muito mais precisão.
O objetivo da startup é diminuir consideravelmente a produção de soja, assim como a da farinha de peixe produzida normalmente a partir de sobras de salmão selvagem – outra fonte de proteína para ração animal. A startup irá começar a testar a ração com criações de salmão e galinhas no próximo ano.