Forno industrial combinado - Sterilifer
É importante ressaltar a qualidade necessária dos alimentos que podem ser preparados nos fornos. O forno industrial combinado atua com calor seco e vapor e, com isso, mantém os níveis exatos de umidade, que proporcionam um preparo de alimentos muito mais eficiente, com qualidade e saboroso. Por isso, o forno é altamente empregado em hotéis e restaurantes. Ao adquirir o forno industrial combinado, é necessário conhecer os principais benefícios do equipamento às cozinhas industriais de diferentes setores, para decidir melhor sobre sua aquisição.
CARACTERÍSTICAS DO FORNO INDUSTRIAL COMBINADO
O forno industrial combinado proporciona o cozimento da comida com muito mais agilidade, cerca de 10 a 15% mais rápido. Isso acontece por conta da combinação do calor e do vapor, que é a melhor maneira de realizar o cozimento. A união dos dois métodos proporciona melhor tempo de cozinhar. Desta forma, restaurantes e hotéis conseguem agilizar o serviço e atender de forma mais eficiente aos clientes.
Outro destaque é que o forno industrial combinado permite o ajuste da temperatura e da umidade. Com isso, há menos redução da proteína dos alimentos. De forma geral, isso significa que o restaurante ou hotel ofereça comidas muito mais saudáveis.
O forno industrial combinado pode ser usado para cozinhar uma ampla variedade de comidas, permitido por seus dois modos de cozimento. O vapor, por exemplo, é perfeito para realizar o preparo de vegetais, batatas e peixe. Já o calor, para assar e refogar carnes, assar aves e peixes e também para reaquecer alimentos preparados.
Dessa forma, o forno industrial combinado de qualidade permite controle total sobre o cozimento. Isso porque possibilita a regulação manual da temperatura e da umidade dentro da câmara de cozimento. Contudo, só é possível quando o forno é realmente de qualidade, e a maneira mais simples de adquiri-lo é com um fabricante especializado, que desenvolve o equipamento com as devidas especificações técnicas para permitir aplicações de excelência.
ONDE ENCONTRAR FORNO INDUSTRIAL COMBINADO
A Sterilifer Indústria e Comércio LTDA é a fabricante mais procurada para aquisição do forno industrial, pois a empresa desenvolve equipamentos de alta qualidade. Com mais de 25 anos de experiência no mercado, a Sterilifer Indústria e Comércio LTDA atende clientes de todas as regiões do Brasil, fornecendo equipamentos de última geração e certificados pela ANVISA.