Pavettone de Abacaxi. - Prove, deguste e sonhe!
Eu não sei como era na sua casa, mas não minha, a ceia só podia ser "tocada" à meia noite. Por uma questão simbólica respeitávamos àquela hora, quase como algo sagrado, mas para os pequenos sempre havia formas de burlar as regras.
As crianças da época – inclusive eu – corriam pela casa toda, numa espécie de pique-pega, tudo isso enquanto nossos familiares – principalmente as avós e tias – cozinhavam e, ao terminarem iam colocando os pratos a mesa. A ideia era, enquanto corríamos, de maneira bem sorrateira – acredite crianças sabem ser sorrateiras, rsrs – afanávamos um pouquinho de cada coisa. De tudo o que era provado o meu preferido eram os bolinhos de bacalhau que minha avó fazia. Confesso que até hoje sinto falta.
A ceia era feita com receitas típicas de cada membro da família, por exemplo, como eu disse antes, minha avó era responsável pelos bolinhos de bacalhau, uma das minhas tias fazia o canelone – uma espécie de receita "italiana" feita com massa de pastel -, e assim cada um deixava sua marca na mesa que, diga-se de passagem, era feita com muito esmero.
A receita que eu trouxe hoje é bem simples, mas que com certeza, se feita com carinho pode marcar uma geração de crianças como a minha foi. Então se você procura algo pra fazer pra esse natal, a minha dica é esse pavettone de abacaxi.