Futuramente, há o objetivo de expandir a quinta pedagógica para uma quinta vizinha (Moirela), onde será criado um espaço de experimentação de culturas, onde se aprende a plantar, semear e colher, desde Vinhas, frutos vermelhos, cogumelos, pinheiros, sobreiros e castanheiros.
São muitos os planos de expansão traçados por Joana. O mais ambicioso é para ser aplicado a meio quilómetro de distância, numa quinta com quatro hectares (Quinta da Ribeira) e inclui a instalação de um projeto de campismo rural, duas unidades de alojamento, um bar e um museu, para receber todas as antiguidades da Casa das Palmeiras. E não só. Mangualde tem uma ligação muito forte ao 2 Cavalos, o popular modelo da Citroen. O último 2 Cavalos do mundo foi produzido na fábrica da Citroen dessa cidade, em Julho de 1990. Joana nutre particular simpatia pelo carro, até porque tem um, com o qual faz visitas guiadas à região com os hóspedes. Face à significância histórica/geográfica e à sua predileção pessoal, foi desafiada por um hóspede a criar um museu dedicado ao célebre modelo. Mais um desafio aceite, mais um plano traçado. “Quero dinamizar a região, metê-la no mapa, fazer as pessoas virem cá”.
Nesse sentido, Joana desdobra-se em parcerias e iniciativas. Tem parcerias com produtores de sabonetes artesanais, leite de cabra, mel, azeite, vinho. Tem todos esses produtos biológicos disponíveis na Casa das Palmeiras. Tem ainda parcerias com quatro restaurantes (dois em Nelas e dois em Viseu), onde recolhe sobras de legumes e outros alimentos para os animais da quinta. Em Fevereiro, organizou uma encenação teatral baseada no livro “O Retrato de Ricardina” (1868), de Camilo Castelo Branco, cuja ação decorre na freguesia (Espinho) a que pertence a aldeia de Gandufe. Desde então, organiza tours pelos locais históricos do romance, a bordo do seu clássico 2 Cavalos. Organiza também visitas guiadas a monumentos locais, como gravuras rupestres, sepulturas antropomórficas ou a Anta da Cunha Baixa, um enorme monumento megalítico com três mil anos. E, claro, a incontornável Torre de Gandufe, as ruínas da fortificação de um antigo governante Godo que deu nome à aldeia. A designação provém do germânico 'Gondulfus' e significa “Lobo de Batalha”.