Pão de mel trufado com recheio de doce de leite | MdeMulher
Pão de mel trufado com recheio de doce de leite
access_time 28 out 2016, 00h30 - Publicado em 29 set 2010, 10h00
1/2 xícara (chá) de doce de leite pastoso
1/2 xícara (chá) de creme de leite de caixinha
500g de chocolate fracionado meio amargo derretido
Massa: Misture bem o leite com o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture muito bem até obter uma massa lisa. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
Recheio: Misture ao chocolate derretido o doce de leite e misture bem. Junte o creme de leite. Mexa bem para incorporar. Você deve obter um creme liso e homogêneo. até incorporar. Montagem: Corte a massa assada e fria ao meio no sentido horizontal e pincele a calda. Com a ajuda de uma espátula, distribua o recheio. Feche com a outra metade da massa e pincele a superfície com a calda e leve à geladeira por 12 horas. Com uma faca de serra corte o bolo em pedaços quadrados e banhe-os no chocolate meio amargo derretido. Deixe-os secar sobre um plástico limpo.
Decoração: Com cuidado pique as frutas ao meio. Molhe um palito de dente no chocolate derretido e pincele a superfície do pão de mel. Cole delicadamente os pedaços de frutas no chocolate derretido e deixe que seque.