RAW COOKIES DE CACAU - Por Tess Abreu - equilíbrio urbano
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RAW COOKIES DE CACAU - Por Tess Abreu
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Já ouviu falar em Raw Food? A tradução ao pé da letra é Comida Crua, mas os adeptos da Raw Food adoram chamar esta forma de consumir os alimentos de alimentação viva!
Nesta opção alimentar que também é encarada como um estilo de vida, os alimentos são consumidos da forma mais natural possível a fim de se alterar minimamente os seus nutrientes e de aproveitar ao máximo os benefícios da refeição. As receitas não necessariamente são compostas de alimentos crus, eles podem ser levemente cozidos ou desidratados.
A nossa Fitchef Tess Abreu que é super antenada hoje traz essa receita MARAVILHOSA pra você conhecer um pouco mais e se apaixonar por esse universo RAW!
Raw Cookies de Cacau
60 g de óleo de côco
Em uma panela, coloque o açúcar, o óleo de côco, a pasta de amendoim, o cacau e o leite. Misture em fogo baixo até que todos os ingredientes se dissolvam por completo. Desligue o fogo e acrescente a aveia. Deixe esfriar, forme bolinhas e coloque em uma assadeira, achatando levemente. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas.