Receita de Bolo Nega Maluca - BOLOS DE LIQUIDIFICADOR
by Bebel Magalhães on dezembro 15, 2016 in Bolo Caseiro, Bolo de Liquidificador, Chocolate
Hum que delicia de bolo.... Essa receita de bolo nega maluca quem testou foi minha nora e ficou realmente uma delícia. Fica bem fofinho de sabor maravilhoso. Um diferencial dessa receita é que não vai leite e sim água morna. A pitadinha de sal acentua o sabor do doce e é um truque bastante utilizado na confeitaria. Mesmo que não tenha nos ingredientes você pode usar em qualquer bolo que vá fazer uma pitada de sal e muitas de amor...
Segundo a Wikipédia, existem 2 versões sobre a origem de seu nome. Uma diz que o bolo foi criado no Brasil por volta de 1840, acidentalmente por uma escrava que derrubou chocolate na receita de outro bolo. Ela não sabia falar português e como ninguém entendia o que ela dizia, ela era chamada de nega maluca. Assim passando seu apelido ao bolo.
A segunda versão repete a data de criação e o fato de ter sido criado por uma escrava, porém explica o nome pela substituição do leite por água fervente e da manteiga por óleo, o que não era usual nas receitas antigas. A troca "maluca" de ingredientes, então, inspirou o nome.