O iogurte grego Ellenos é coado e misturado ao longo de um processo de cinco dias e usa uma mistura exclusiva de culturas. Seus sabores de iogurte incluem marionberry, coalhada de limão e maracujá.
"Além de me apaixonar pelo delicioso iogurte grego de Ellenos, o que me atraiu para a marca foi sua integridade em todos os aspectos", disse Lubetzky. "A Ellenos não é apenas obsessiva com o artesanato de iogurte e fornecimento de ingredientes da mais alta qualidade, mas sua liderança e equipe exemplificam minha crença de que a forma como construímos uma marca é tão importante quanto o que estamos construindo. "O senso de comunidade que Ellenos criou no noroeste do Pacífico é palpável e tenho a honra de apoiar a equipe fundadora da marca ao longo do próximo capítulo."
O Equilibra Partners Management de Lubetzky se tornará o segundo parceiro de private equity de Ellenos; A Monogram Capital Partners, uma empresa de private equity com sede em Los Angeles, investiu US$ 18 milhões na marca em 2018.
Fundada em 2013, A Ellenos nasceu quando o marido e a esposa, Bob e Yvonne Klein, convenceram a dupla australiana de pai e filho Con e Alex Apostolopoulos a trazer a antiga receita de iogurte grego da família para os EUA.
As famílias uniram forças para lançar o Ellenos em Seattle, começando com um novo bar de iogurte. Em 2016, a marca começou a vender iogurte embalado em supermercados e aumentou sua distribuição de produtos de nove estados dos EUA para 29 no ano passado.
"Produzimos um iogurte incrível — estou confiante nisso — mas a indústria de alimentos embalados americana é totalmente diferente do que estamos acostumados na Grécia e na Austrália", disse Con Apostolopoulos, cofundador da Ellenos. "Portanto, embora tenhamos bastante impulso no momento, ter alguém como Daniel como parceiro — um colega fundador que alcançou sucesso aspiracional como um disruptor no espaço gastronômico — nos dá essa incrível oportunidade de aproveitar seu conhecimento para nos ajudar levar a Ellenos às massas e dimensionar essa comunidade que construímos no noroeste de todo o país."