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No âmbito do programa da “Cidade Europeia do Vinho 2018 – Torres Vedras/Alenquer”, o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), em Dois Portos, acolheu no dia 15 de junho o seminário “Food & Wine Lab – A importância dos recursos genéticos na valorização do território”.
A atividade teve início pela manhã com uma visita à Coleção Ampelográfica Nacional e aos laboratórios do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, a que se seguiu um almoço em que puderam ser degustados vinhos de Torres Vedras e de Alenquer.
Na sessão de abertura deste seminário, o presidente do INIAV, Nuno Canada, enquadrou-o na filosofia de aproximação à comunidade do instituto que dirige, referindo a propósito da visita da manhã que Portugal possui mais de 250 castas, sendo a par da Itália e da Geórgia um dos países do mundo com mais variedade a esse nível.
De seguida o presidente da Câmara Municipal salientou precisamente a importância de se conhecer um ativo existente no concelho que é a referida coleção, bem como o percurso que se estava a iniciar no âmbito da “Cidade Europeia do Vinho 2018” de associação do vinho à gastronomia. Carlos Bernardes aproveitou a ocasião para confidenciar que na manhã desse dia tinha estado no Castro do Zambujal com uma equipa da TVE que aí efetuara uma reportagem, tendo no decorrer da realização da mesma tomado conhecimento que durante a pré-história, nesse local, já havia produção de vinho. O presidente da Câmara Municipal realçou também a importância dos intercâmbios internacionais, como o que estava a acontecer nesse seminário e tinha acontecido recentemente com a deslocação de uma comitiva da Oestecim ao Chile, de que fizera parte, para conhecer a produção de vinho nesse país sul-americano em que são utilizadas apenas cinco castas. Carlos Bernardes frisou também na ocasião a importância de se valorizar todo o ecossistema ligado ao vinho e à vinha, desde a produção passando pela investigação e o enoturismo, de forma a posicionar cada vez melhor os vinhos da região e do país no mercado global. O presidente da Câmara Municipal relevou ainda a diversidade do programa da “Cidade Europeia do Vinho 2018” com ações que se estendem ao estrangeiro, assegurando que o trabalho que está a ser efetuado por Torres Vedras e Alenquer nesse âmbito terá continuidade após o fim da iniciativa.