Produtora de Cafés Especiais | Rosana PedrosaCafés Especiais | Projeto Florada | Café 3 Corações
Entrei na cafeicultura por acaso em 2004, quando me casei com Marido, que vem de uma família tradicional na produção de cafés no município de São Francisco do Gloria, Região das Matas de Minas em Minas Gerais. Nossa família já é a terceira geração na produção de café, da Fazenda Boa Vista, onde moro com meu esposo Walace e meus dois filhos, Jéssica e Fábio Daniel. Estamos sempre buscando conhecimento sobre a lavoura e a produção de cafés Especiais. No ano de 2018 resolvemos construir uma estufa, com terreiro suspenso para elevar a qualidade dos cafés produzidos na fazenda. Depois de muito trabalho e amostras de cafés espalhadas pelos concursos de qualidades de café no Brasil, tivemos o orgulho e satisfação de ter alguns lotes premiados. Posso destacar 2 lote de cafés em 1º e 2º lugar na categoria terras baixas no Concurso Regional da Emater(Regional de Muriaé/MG), um desses lotes foi classificado entre os 100 melhores do pais no CONCURSO FLORADA. Para terminar, um lote da fazenda foi o Grande Campeão na categoria Cereja descascado do Estado de Minas Gerais, concurso realizado pela Secretaria de Estado da Agricultura. Buscamos uma Cafeicultura sustentável e agora com o compromisso de cada vez mais melhorar a qualidade dos cafés produzidos na Fazenda Boa Vista.
Café Especial é todo aquele que ultrapassa o comum, que nos remete as características intrínsecas de sabores e aromas específicos, transformando nossos momentos especiais a cada xícara.