Vinho Tinto Vinha do Bispado Reserva Tinto 2018 - 10PORGV2201001 - sociedadedamesa
As uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e tinta Roriz cultivadas na Quinta do Bispado foram vinificadas na adega da Quinta das Marvalhas, em Almendra, no coração do Douro Superior. Esse blend de castas foi usado procurando reunir os taninos firmes da Tinta Roriz, as notas de esteva e os taninos suaves da Touriga Franca, e os aromas de frutos negros e silvestres, com notas florais e frescas muito marcadas da Touriga Nacional.
No nariz, muito fresco e elegante com notas de frutos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de "liquorice", sendo o aroma complexado pelas discretas notas de madeira. Na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior. Este vinho acompanha carnes, queijos e pratos da cozinha mediterrânica em geral.