Sobremesas que levam vinho para fazer no Natal | blogdosvinhos
escrito por Adrien Neumann 15 de dezembro de 2021
O natal é um momento de reunião e principalmente um período em que as pessoas se dedicam para criar pratos diferentes e compartilhar com a família e os amigos. E não tem como falar de união sem mencionar o vinho, que é capaz de ligar as pessoas ao dividir uma garrafa e fazer uma refeição.
Para dias assim, não há nada como incluir tudo que há de melhor: sobremesa, vinho e bons relacionamentos. Portanto, seguem abaixo receitas que podem ser feitas de sobremesa para deixar o seu natal mais especial.
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3 anis estrelado orgânico
4 cravos orgânicos
300g de ricota orgânica sem lactose
Descasque as maçãs e deixe os cabinhos fora. Distribua-as em uma panela, de forma que fiquem uma ao lado da outra. Junte o vinho, o açúcar, o anis e os cravos, colocando água até que as maçãs fiquem cobertas. Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos.
Retire as maçãs com cuidado da panela e deixe o vinho reduzir até virar uma calda. Desligue o fogo e espere esfriar para servir por cima das maçãs.
No processador, bata a ricota com leite e açúcar, criando um creme homogêneo. Em seguida, sirva as maçãs com o creme e a calda de vinho.
Pique o chocolate amargo em pequenos pedaços de aproximadamente 1 centímetro e o coloque em uma tigela. Corte a manteiga em cubos e reserve. Leve o chocolate ao banho-maria e incorpore a manteiga quando o chocolate estiver quase totalmente derretido. Misture delicadamente.
Retire do fogo assim que a mistura derreter completamente e estiver homogênea. Aguarde dois ou três minutos e incorpore as gemas, mexendo bem. Acrescente o vinho do Porto e mexa mais um pouco.
Comece aquecendo o forno a 210ºC. Lave as uvas, retire as grainhas e coloque as uvas em um recipiente. Adicione o açúcar e o vinho do Porto, mexa e deixe macerar alguns minutos.
Numa tigela, deite a farinha, o fermento e o açúcar. Mexa bem todos os ingredientes secos. Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga derretida e o aroma de baunilha. Mexa bem até apresentar uma massa homogénea, sem grumos. Adicione uma colher de sopa do vinho do porto da mistura das uvas e continue mexendo.
Forre uma forma quadrada com papel vegetal. Verta a massa na forma e disponha as uvas, escorridas, sobre a massa. Leve ao forno, durante cinco minutos. Passado esse tempo, baixe a temperatura para 180 ºC e deixe cozinhar mais 15 minutos.
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Sobremesas que levam vinho para fazer no Natal was last modified: janeiro 4th, 2022 by Adrien Neumann