Coqueiro - Salada de Sardinha com Tomate e Cebola
- 1 lata de Sardinha em Óleo COQUEIRO (125 g)
- 1 tomate pequeno sem sementes cortado em tiras
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes cortadas em rodelas
- 1 alface americana pequena
1- Retire as espinhas da Sardinha em Óleo COQUEIRO, corte em pedaços menores e reserve junto com o óleo.
2- Em uma tigela média coloque a cebola, o tomate, as azeitonas, o cheio-verde, o orégano, o sal, a pimenta do reino, o vinagre e a Sardinha em Óleo COQUEIRO reservada com o óleo e misture delicadamente. Cubra e leve à geladeira por 10 minutos.
3- Em uma travessa, coloque a alface e distribua a mistura de sardinha reservada da geladeira. Sirva em seguida.
Utilize um mix de folhas de sua preferência, como por exemplo: rúcula, alface roxa, alface americana, alface lisa e agrião.