#GoVegan | Macarrão ao sugo com Pepino - Natali Loure
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19:14 #GoVegan
Quem disse que pepino fica bom só em salada ou em comida japonesa? Hoje testei fazer macarrão ao sugo (com molho de tomate) e pepino!
Gasto médio: R$25,00.
1 Pacote de macarrão tipo Espaguete nº8 ou nº10.
¹/2 Pimentão picado
Tempero de legumes pronto (Geralmente os que vendem nas feiras são os melhores).
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o pimentão e pimenta. Junte os tomates e refogue até ficarem macios e coloque açúcar. Acrescente o pepino, tempero de legumes, o sal, o extrato de tomate e 1 xícara (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até apurar e o molho encorpar levemente, acrescente a salsinha.
Em uma panela com água fervente e sal adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar 'al dente'. Sirva com o molho.