Cozinha contemporânea às margens da Praia de Manguinhos em Búzios
Fusão da culinária regional brasileira com a cozinha italiana
O Donna Jô é um dos membros da Associação de Restaurantes da Boa Lembrança, um seleto grupo de restaurantes que primam pela excelência e qualidade dos serviços, criada há mais de 20 anos no Brasil.
Construído sobre área de mangue preservado, o restaurante fica localizado no Porto da Barra, que reúne também lojas charmosas e espaços culturais ao lado da Colônia de Pescadores de Manguinhos, tradicional mercado de peixe de Búzios, em uma área de 14 mil metros quadrados de muito verde, em frente ao mar. O cenário é privilegiado: de um lado a Praia de Manguinhos e as tradicionais traineiras coloridas; do outro, o mangue com vegetação nativa e iluminação perfeita. O Donna Jô, que tem projeto da conceituada arquiteta Bel Lobo, faz sucesso no Porto da Barra há muito tempo. Aberto em 2008, a casa começou como a filial buziana do Quadrucci e, em 2013, o restaurante foi rebatizado, surgindo a matriz do Donna Jô. Os clientes podem desfrutar de uma deliciosa experiência que reúne em um encantador espaço o bar, lounge, salão de vidro e a varanda com deck de madeira, que proporciona singular vista para a Praia de Manguinhos em espreguiçadeiras estrategicamente colocadas, especialmente para apreciar o pôr do sol e as noites claras de lua cheia.
A chef Joana Gallo é formada em nutrição e gastronomia. Foi professora no Senac do Rio de Janeiro e chefiou cozinhas e hotéis de luxo no Rio e em Búzios.Discípula do chef José Hugo Celidônio, Joana Gallo hoje imprime nas receitas do Donna Jô sua personalidade forte e perfeccionista. Além de comandar a cozinha do Donna Jô, Joana ministra workshops de culinária, desenvolvidos no restaurante de maneira personalizada. É lá que ela exercita seu bom humor e versatilidade ensinando receitas saudáveis e criativas.
Os deliciosos sabores do Donna Jô podem estar no seu evento.O serviço de catering para festas leva a qualquer lugar de Búzios o charme e o sabor das receitas assinadas pela chef Joana Gallo, servidas em mini porções.
O colorido Restaurante Donna Jô pode ser palco para comemorações, encontros, eventos sociais e miniweddings para até 100 pessoas. O cardápio é personalizado e assinado pela chef Joana Gallo.