PANELADA DE CARNE SUCULENTA! A MELHOR OPÇÃO PARA UM ALMOÇO PERFEITO! (veja como fazer) - Receitas Nota 1000
Home » Sem categoria » PANELADA DE CARNE SUCULENTA! A MELHOR OPÇÃO PARA UM ALMOÇO PERFEITO! (veja como fazer)
PANELADA DE CARNE SUCULENTA! A MELHOR OPÇÃO PARA UM ALMOÇO PERFEITO! (veja como fazer)
Para preparar carne assada na panela, o primeiro passo é temperar a carne com sal e pimenta. Leve ao fogo médio a panela com o óleo e, quando estiver quente, frite a carne de todos os lados, até ficar com aspeto de cozinhada- e este processo se chama 'selar', e mantém a carne bem macia e suculenta no interior.
Retire a carne e, no óleo que restou, refogue a cebola e os alhos picados. Quando a cebola estiver transparente, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até os tomates murcharem.
Acrescente o vinho e mexa, para desgrudar todos os pedaços da panela. Quando o vinho ferver, adicione de novo a carne, junte a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 40-45 minutos depois da pressão começar. Após esse tempo verifique se a carne está a seu gosto, ou se precisa cozinhar mais um pouco.
Se a carne estiver ao seu gosto, está na hora de servir! Corte a peça em fatias e sirva este delicioso assado de panela simples acompanhado dos sucos que estão na panela e, por exemplo, purê de batata. Bom apetite e diga-nos o que achou!