Sua esposa, a mestre queijeira Dona Dirce, que faz queijo desde quando era solteira relata: “Foram muitas tentativas, com vitórias e derrotas, trabalhamos em família por uma vida inteira com um único objetivo de fazer o queijo cada dia melhor, sempre com muito amor e dedicação. Ao firmarmos parceria com a Queijo d'Alagoa-MG nosso queijo foi reconhecido internacionalmente, ganhando uma medalha de bronze na França, e reconhecido como o melhor queijo do Brasil em um concurso em São Paulo, entre outros prêmios”. E dá uma dica de ouro: “Construir sucesso exige muito trabalho, dedicação, amor, disciplina e paciência. Hoje me sinto no grupo das mulheres que vêm vencendo os obstáculos. As dificuldades são diárias, o mau tempo, o cuidado com o gado. Mas ter um produto de qualidade, me faz querer sempre fazer o melhor.”
E os benefícios não se limitam aos produtores parceiros da QUEIJO D’ALAGOA-MG. Vão além e estão contribuindo para o desenvolvimento local.
"Sem dúvida que o reconhecimento do queijo de Alagoa, que por sinal demorou muitos anos para chegarmos a esta conquista, vem ajudando e muito a economia de nossa cidade. Diante desse aumento de fluxo de veículos, particularmente venho investindo na parte visual do posto e da loja. E estamos procurando a melhorar nosso atendimento mediante a esse público diferente que está movimentado nossa querida Alagoa” relata José Lafaiete Corrêa, da Tulio Auto Peças e do Posto de Gasolina Delfim.