Fundo Social de Registro inicia curso da Padaria Artesanal
Aulas serão ministradas no CRAS do Bloco B e ensinarão diversos tipos de pães.
Publicada em 11/6/2014 na Secretaria: Fundo Social
Pães de maçã, beterraba, mandioca e cenoura com goiabada são algumas das delícias que a Padaria Artesanal do Fundo Social de Solidariedade de Registro vai ensinar às dez alunas do curso. Realizado em parceria com o Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo, o programa Padaria Artesanal iniciou as atividades nesta terça-feira, 10 de junho, na cozinha equipada no CRAS do Bloco B.
"Além de possibilitar uma alternativa de geração de renda, o programa também vai melhorar a convivência e as relações dentro do bairro. Aqui vocês poderão conversar, trocar experiências e melhorar os vínculos familiares", disse o prefeito Gilson Fantin, no início das aulas. A presidente do Fundo Social, Maria Amelia Fantin, também destacou a importância do curso para que as mulheres possam aprimorar as técnicas na cozinha. "Vocês são guerreiras e só precisam de uma oportunidade para se especializar e seguir em frente. Temos o Polo de Beleza, estamos iniciando a Padaria Artesanal e em breve teremos a Escola de Moda, com curso de corte e costura", revelou a primeira-dama.
Moradora do Bloco B, dona Isaltina Sabino estava empolgada com o início do curso. "Sou viúva, aposentada e acabo ficando em casa sozinha, por isso resolvi participar. Adoro cozinhar e agora vou poder aprender ainda mais", disse dona Isaltina. Edineia Cristina de Oliveira Pedroso também mora no Bloco B e está desempregada. "Quero aprender para fazer os pães em casa e revender".
Cozinheira experiente, Kátia Regina Florêncio Silva é a instrutora da Padaria Artesanal de Registro. Segundo ela, o curso tem duração de três meses (160 horas) e vai ensinar diversos tipos de pães com frutas e verduras. A cozinha foi equipada pelo Fundo Social de Solidariedade do Estado, que forneceu o forno em aço inox, mesa em aço inox, assadeiras e liquidificador industrial.