Ensaio Gourmet: 2016
Postado por Patrícia Moresco às 13:20 Nenhum comentário:
Para quem, assim como eu, adora fubá e milho verde, essa receita vai ser aquela para entrar no rol das preferidas, para servir quentinho, com um café, num fim de tarde... Nham!
A receita original é do Cybercook, mas eu modifiquei um pouquinho os ingredientes e o modo de fazer, para ficar menos doce e menos pesada.
Anote aí e seja feliz:
1 vidro pequeno de leite de coco (integral)
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o milho verde e a margarina, até que o milho esteja totalmente triturado.
Despeje em um recipiente e acrescente, batendo à mão, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo. Depois que estiver bem misturado, junte o fermento e misture bem novamente.
Asse por 50 minutos em forno 180 graus (ou até dourar) preferencialmente em forma de cone, para distribuir melhor o calor, porque a massa é bem úmida e pode pesar no centro das formas redondas e retangulares.