Sous Chefe de Cozinha | VAGAS RIO - Vagas de emprego no Rio de Janeiro (RJ)
Substitui o chefe de cozinha em sua ausência;
Dirige, organiza e supervisiona a produção controlando tempo e temperatura dos processos, qualidade dos produtos assim como seu armazenamento;
Elabora lista de compras e retirada do estoque;
Garante a aplicação de boas praticas de manipulação;
Supervisiona a execução e apresentação dos pratos;
Recebe e controla mercadorias solicitadas;
Garante a boa execução dos padrões e processos planejados;
Supervisiona escala de trabalho próprio e de cargos subordinados;
Mantem a comunicação e o fluxo de informações entre as áreas (produção, estoque, logística e serviços;
Reportar a gerencia diariamente os desafios e soluções encontradas;
Garante a realização das metas por meio das métricas estabelecidas inerentes ao cargo;
Lidera equipe, orienta e se antecipa a possíveis problemas e mudanças de rota.
Salário + Assistência Médica, Assistência Odontológica, seguro de vida, Vale Refeição ou Vale Alimentação.
Interessados e dentro do perfil, devem enviar currículo com a pretensão salarial para suellen.silva@adecco.com Colocando no Assunto: Sous Chefe.