Alpha Lazer: você sempre antenado!: Pizza
By Priscila Visconti - agosto 04, 2014 Um comentário:
Marcadores: Alpha Lazer, Dália Comunicação Editorial, Pizza
Exclusividades do Família Presto poderão ser degustadas na Vila Madalena
No dia 05 de maio, domingo, a Feirinha Gastronômica da Vila Madalena, trará duas exclusividades do restaurante Família Presto: a Pizza de Alho Negro e a Pizza Predileta - preparada com Ricota de búfala cremosa linguiça artesanal apimentada e toque de tomates e cebolas picados. "É a primeira vez que participamos de um evento a céu aberto e com uma quantidade de público tão grande", diz André Cotta, proprietário do Família Presto e autor das receitas. "Os paulistanos poderão experimentar as exclusivas pizzas gourmets de alho negro e lingüiça artesanal apimentada", compartilha.
O evento que está na 11º edição, trará aos domingos novidades gastronômicas para as ruas. Feitos por chefs, estudantes, inventores e curiosos os pratos ficam à disposição do público por preços acessíveis, de R$2,50 a R$30,00. A feira apresentará pratos italianos, gregos, franceses e brasileiros.
O destaque fica a cargo da linguiça artesanal apimentada combinada com uma cremosa Ricota de búfala. A linguiça é feita de carne suína marmorizada com exclusividade para a Família Presto. Além da linguiça e da búfala, a pizza leva toque de tomates e cebolas picados.
A Nero da Presto combina o confit de tomate, mussarela especial e alho negro, o que deixa a pizza com um sabor diferenciado. O Família Presto foi o primeiro restaurante do Brasil a incluir a iguaria na pizza. O alho negro em nada lembra o alho tradicional, nem na cara nem no sabor. Ele ressalta um sabor adocicado, é rico em antioxidantes, contém vitaminas e sais minerais e é considerado eficaz no combate ao colesterol.