Pão com calabresa e queijo - Alto Astral
Pão com calabresa e queijo Receita de Pão com calabresa e queijo
Tempo: 1h30 (+1h de descanso)Rendimento: 8Dificuldade: fácil
Modo de preparo: Para o recheio, em uma panela, frite a linguiça na própria gordura, em fogo médio até começar a dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue por 5 minutos, mexendo. Tempere com orégano e reserve. Deixe esfriar e misture o requeijão. Reserve. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver por completo. Adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal e misture. Junte a farinha, aos poucos, até que desgrude das mãos. Se necessário acrescente mais farinha. Sove por 5 minutos. Abra a massa, com o auxílio de um rolo, em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o recheio reservado, polvilhe com o queijo mussarela, dobre as laterais para o centro e enrole como rocambole. Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva em seguida.
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