Gastronomia EAD (Tecnologia) - EAD Laureate Gastronomia EAD (Tecnologia) - EAD Laureate
499 ,00 *
Selecione uma instituição de ensino Centro Universitário FMU Universidade Anhembi Morumbi Universidade Potiguar Universidade Salvador
O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do EAD Laureate tem como objetivo formar profissionais que poderão atuar junto a empreendimentos na área da alimentação fora do lar (foodservice), em âmbitos nacional e internacional.
*Consulte os editais dos cursos nos sites das instituições Anhembi Morumbi, Unifacs e FMU.
O Curso Superior em Tecnologia de Gastronomia do EAD Laureate atende, além do público aspirante, profissionais já inseridos no mercado de trabalho.
O estudante desenvolverá habilidades e competências em cozinha geral e internacional, com componente gerencial de alimentos e bebidas, operando com técnica, criatividade e eficiência, em restaurantes e outras organizações do segmento de hospitalidade e do ramo alimentício.
Após a conclusão do curso, o estudante poderá completar seus estudos com a Pós-graduação em Gastronomia.
Ao longo do curso, o estudante será capacitado para:
planejar: instalações físicas, produção de alimentos, cardápios, descarte de resíduos sólidos e líquidos, eventos e controles;
O tecnólogo em gastronomia formado pelo EAD Laureate estará apto a atuar em diferentes frentes de trabalho, como: planejamento de instalações físicas, produção de alimentos, análise e construção de cardápios, eventos e controles, identificação e classificação de mercadorias, desenvolvimento de métodos e técnicas culinárias, manipulação e conservação de alimentos.
Este profissional poderá atuar em diversos empreendimentos de prestação de serviços de alimentação, como: