Um restaurante que propõe nessa nova etapa uma viagem pelo Brasil, através das suas comidas regionais e nacionais, e que traz clássicos brasileiros, com o aprimoramento e o requinte que eles merecem.
Que entende a naturalidade da sua cozinha e valoriza a variedade e riqueza dos seus ingredientes, refletida nos biomas brasileiros e na mistura de hábitos culturais e alimentares que compõe o retrato das mesas do Brasil. Todo este processo foi está sendo construído pelo Chef Executivo e Proprietário Marco Soares que tem o seu braço direito o chef de Cozinha Diego Clemente, e os dois estão construindo uma identidade a partir de suas pesquisas por esses Brasis tão peculiares.
Delivery Nubah
Ficar em casa é "oportunidade de reaprendermos a conviver". Para sua comodidade e segurança a Nubah oferece um serviço de Delivery
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Universo Nubah cerrado: a terra sussurra um menu inspirado no conjunto de raízes disponíveis,no conjunto do ecossistema do cerrado, orgânico sem frescuras.
Universo Nubah folhas: uma jornada guiada pelo movimento da seiva nas plantas, pelas folhas orgânicas de produtores da região.
Universo Nubah carnes: um menu que destaca a expansão da beleza com o conjunto de cortes de carnes espetaculares, frescos, do melhor que há disponível no estado.