Sabor – Corpo médio-baixo. Dulçor presente, equilibrado por uma acidez também presente e harmonioza. Sabores de frutos vermelhos, cereja, açúcar escuro (melaço), vinagre balsâmico e vinho tinto. O final é frutado e possui acidez decrescente.
Veredicto: Duchesse de Bourgogne é uma representante do estilo Flanders Red Ale, tradicional da região oeste de Flandres na Bélgica.
Uma cerveja delicada que passa por envelhecimento em barricas de carvalho e o produto final é um blend entre safras de 18 e 8 meses. Cerveja de coloração cobre escura. O aroma remete a cerejas, frutas vermelhas e uma acidez balsâmica com notas vinificas aparentes.