SOPA DE MANDIOQUINHA - Cozinha FIT&FAT
Oi meus amores! Nesta época do ano é tendência o consumo de sopas. Escolhi a mandioquinha porque seu sabor é incrível e é uma outra opção frente a batata-doce, mandioca e inhame/cará. Apostem porque essa receita fica bem leve e é super saudável (como a gente ama!).
Para fazer o caldo caseiro de legumes: Coloque 2 litros de água numa panela e adicione 1 cenoura em pedaços, 1 cebola e 1/2 maço de salsa fresca. Deixe cozinhar em fogo bem baixinho (com tampa entreaberta) por 1 hora.