Já no inteiror do corpo, nosso metabolismo começa a funcionar melhor. Isso, porque quando você come alimentos muito nutritivos, o seu corpo foca em digerí-los e a absorção de nutrientes é dificultada. Um estudo do Departamento de Ciência Alimentar e Nutrição, da Universidade de Minnesota, atesta que o corpo gasta mais calorias quando em uma dieta rica em fibras.
Nessa período, a tendência é que você já esteja habituado à dieta, para que ela passe a ser um estilo de vida. As vontades de comer doces diminuirão e comer bem será um costume, não uma obrigação. De acordo com o piscólogo Jeremy Dean, autor do livro "Making Habits, Breaking Habits: Why We Do Things, Why We Don't, and How to Make Any Change Stick", leva apenas 21 dias para que você consiga desenvolver um hábito sólido.
Caso você também se dedique à prática de exercícios físicos, os seus múculos, com certeza, estarão mais fortes. Mas, caso mantenha-se apenas em uma alimentação primordialmente limpa, a saúde dos ossos será melhorada, assim como a pressão sanguínea. Além disso, os índices de inflamação estarão melhores e o inchaço quase desaparecerá. O sistema imunológico também ganha benefícios e você poderá notar que as gripes e resfriados serão cada vez mais inconstantes.
O famoso livro The China Study, um dos estudos mais completos e intensos sobre nutrição, publicado em 2006, comprova que as papílas gustativas também serão transformadas, junto aos seus hábitos, o que significa que você terá menos vontade de ingerir alimentos pouco saudáveis.
É importante lembrar que não estamos falando de eliminar de vez todo tipo de guloseima e pratos não nutritivos da sua vida, afinal, para que uma dieta seja sustentável e constante, é preciso ter equilíbrio, e abrir excessõs para que você possa matar as suas vontades e manter a mente saudável a longo prazo.
Muitas vezes, processos restritivos geram compulsão, de forma que as pessoas ficam tão obcecadas com a dieta, que acabam não conseguindo se controlar ao se depararem com os alimentos que comiam sempre, há algum tempo atrás. A restrição exagerada pode ser um gatilho para doenças pscicológicas, com anorexia e bulimia. Por isso, permitir-se fazer refeições menos nutritivas passa a ser saudável, uma vez que comida é conforto e faz bem à mente.
Obviamente, em um processo de desinflamação do corpo, você terá que abrir mão de alguns alimentos e substituir pratos nutricionalmente ruins. Mas para que uma dieta seja efetiva, o importante é ter constância, para que as "refeições livres" sejam excessão, em meio a uma rotina rica em nutrientes.