Vereador quer elevar "x-caboquinho" a patrimônio cultural e imaterial
O "x-caboquinho", sanduíche feito com pão francês, tucumã, queijo coalho e banana pacovã frita, pode ser elevado à condição de patrimônio cultural e imaterial de Manaus.
Essa é a intenção do vereador Isaac Tayah (PSDC) com o Projeto de Lei apresentado nesta semana na Câmara Municipal (CMM).
Em sua justificativa, o parlamentar ressalta que a "iguaria é atração principal nos cafés regionais e também é aprovada por visitantes de outros estados e países".
Tayah também destaca as propriedades do tucumã, carro-chefe do sanduíche. "Fruta exótica e exclusivamente amazônica, tem 90 vezes mais vitamina A que o abacate, além de ser rica em vitaminas B e C. Por ser calórica também é energética".