O Cozinheiro e o Mar - A Cozinha de Edinho Engel e o Restaurante Manacá - Saraiva
"A cozinha de Edinho Engel" representa o percurso de um mineiro de origem rural que estudou e viveu em São Paulo e descobriu o mar e sua sofisticada simplicidade. Edinho dirige o Manacá, o melhor restaurante do Litoral Norte de São Paulo e que não fica nada a dever às estreladas casas paulistanas. O lugar é paradisíaco e a comida deliciosa. Lá encontramos o melhor da cozinha européia misturada com nossas raízes caiçara, baiana e é claro, mineira. Neste livro você vai encontrar ainda, muitas receitas de peixes, moluscos e crustáceos servidas em seu restaurante, além de sua história de vida e de seu restaurante.