Em 18 de março, a programação prevê a Food Tech Global Challenge, competição internacional de startups que visa identificar empresas disruptivas e de impacto global nos sistemas alimentares.
No terceiro e último dia (19/3), em parceria com o Ministério da Agricultura, será realizado um workshop para discutir a criação de um plano nacional de proteínas alternativas - a iniciativa prevê fomento à pesquisa e tecnologia e, segundo a pasta, deve ser lançada em 2012.
As inscrições para participar da Food Tech Expo já estão abertas nas modalidades startups, empresas/investidores e demais interessados. Os ingressos estão à venda a partir de R$ 20 para estudantes e de R$ 50 para o público em geral.