Epamig orienta consumidor na escolha de bons azeites - Portal BCN
Epamig orienta consumidor na escolha de bons azeites
Foto: Epamig / Divulgação.
Uma operação de fiscalização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) suspendeu, no último dia 16/12, a comercialização de mais de 150 mil garrafas de azeite de oliva de 24 marcas consideradas impróprias para o consumo. A ação, que aconteceu nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Ceará, Goiás, Paraná e Santa Catarina, serve como alerta para a escolha do produto que, segundo informações do próprio Ministério, é o segundo mais adulterado do mundo.
Pioneira na extração de azeites extravirgens no Brasil, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), desenvolve projetos para toda a cadeia produtiva, desde a escolha de mudas e áreas de plantio, até o envase e a avaliação da qualidade do produto final. Com base nessas experiências, os pesquisadores Luiz Fernando de Oliveira e Pedro Moura dão recomendações que podem ajudar no momento da compra.
A cartilha Azeite de Oliva disponível para download gratuito no site da Epamig reúne informações sobre as pesquisas em olivicultura, as cultivares disponíveis, além das dicas para a escolha e benefícios para a saúde. Confira aqui!