Genômica Nutricional - Dos Fundamentos À Nutrição Molecular
Genômica Nutricional - Dos Fundamentos À Nutrição Molecular (Cód: 9383922)
Conceitos básicos de genética humana, incluindo aspectos históricos, princípios básicos da genética de populações e genética da população brasileira, além de aspectos relativos à expressão gênica.
Fundamentos da nutrigenômica, da nutrigenética e da epigenômica nutricional.
Papel de nutrientes e de CBA na regulação da expressão gênica, bem como os mecanismos envolvidos na modulação desse processo.
Importância da relação entre nutrientes, genômica nutricional e o binômio saúde-doença, com relatos acerca de aspectos da epidemiologia e da fisiopatologia das doenças, e também as associações entre os polimorfismos de nucleotídeo único, as doenças e os aspectos nutricionais.
Resumo dos avanços e perspectivas na área.
9788520440155
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