Produção e manuseio do gelo seco – Cryobras
Este processo incorre na transformação do CO2 líquido em gás e neve. A neve gerada neste processo é, então, comprimida sob a forma de blocos ou extrudada em pellet ou nugget. O sistema requerido para a produção de gelo seco inclui um tanque de CO2 líquido e um pelletizador ou prensa de blocos.
A neve é diretamente compactada em forma de pellets (compressão mecânica) ou é extrudada em forma de pellets sólidos. O último processo permite uma conversão mais eficiente da fase líquida para a sólida e é, geralmente, desejável para se obter os pellets de gelo seco melhor compactados, para minimizar a evaporação do CO2 o que pode afetar a qualidade do produto.
Como visto na Tabela 1, da página Tudo Sobre Gelo Seco, o rendimento alcançado na transformação do gelo seco em estado sólido aumenta na medida em que a sua temperatura em estado líquido diminui. Assim é importante pré-resfriar o CO2 líquido, via troca de calor, com o vapor de CO2 produzido no processo.
O processo de produção compreende os seguintes componentes/etapas:
Tanque de CO2 líquido:
Tanque de armazenamento vertical ou horizontal (30 a 60 tons) instalado próximo à unidade de produção, porém em área externa e isolada da unidade de fabricação de gelo seco;
Linhas isoladas, filtro de CO2 líquido e reguladores de pressão:
Linha de cobra tipo "K", com capacidade de até 600 psi (40 bar) de pressão e revestida com 2″ a 4″ de isolamento térmico, conectando a unidade de produção ao tanque de armazenamento de CO2 líquido;
O CO2 líquido é injetado em câmaras de compressão instaladas na unidade de produção de gelo seco; o líquido se expande. Entre 2.3 to 2.5 Kg de CO2 líquido é necessário para se produzir 1 Kg de gelo seco;
Unidade de produção (pelletizador, prensa, reformer):
A neve de CO2 gerada na câmara é, então, comprimida, extrudada ou moldada em um formato (pellet, nugget, slice ou bloco), para atender a necessidade específica de cada mercado;
Exaustores de vapor/recuperadores:
Parte do CO2 líquido se transforma em neve carbônica e parte em vapor, ou gás de CO2 e deve ser enviado para fora da área de produção ou recuperado, comprimido e, novamente, liquefeito. É, então, lançado de volta ao tanque de estocagem;
Contêineres de Armazenagem/Estocagem:
Para minimizar as perdas por sublimação, gelo seco deve ser armazenado em recipientes isolados termicamente, e com capacidade para suportar as temperaturas criogênicas para transporte, estocagem ou uso imediato;
A estocagem e o transporte
O gelo seco não deve ser armazenado em recipientes de fibra de vidro ou plástico. Estes materiais não resistem à sua temperatura e se quebram.
Os contêineres para transporte e armazenamento utilizados pela Cryobras garantem a temperatura preservada com a menor sublimação possível de seu gelo seco.
Nossos robustos contêineres térmicos possuem tecnologia de ponta e alta aplicabilidade, no que diz respeito ao armazenamento e transporte de gelo seco.
Contêineres resistentes e duráveis são compactos e projetados para manobras em áreas limitadas e confinadas, com a mínima perda de espaço útil em armazenagem ou no caminhão de transporte.
Construídos com paredes duplas de polietileno e preenchidas com isolamento em espuma de poliuretano, os contêineres da Cryobras mantêm a qualidade do gelo seco, e podem armazenar até 650 Kg do produto.
Disponíveis em várias dimensões e formas, eles são resistentes transformam estocagem, transporte e descarregamento em uma tarefa eficiente e sem complicações.
O polietileno, muito forte em impactos, pode suportar condições rigorosas de transporte, armazenamento, arraste e empilhamento. Sua tampa, especialmente projetada para o transporte e armazenamento de gelo seco, possui sistema de selagem que garante a manutenção da temperatura interna e maximiza a eficiência no carregamento e transporte.
Ideal para a utilização em ambientes de laboratórios ou de produção de alimentos;
Reduz significativamente a taxa de sublimação (menores perdas);
Construção leve e compacta (utilize seu caminhão mais para transportar gelo do que caixas);
Perfeito para armazenagem por longos períodos;
Ao utilizar o gelo seco para conservar produtos em uma caixa, coloque os dois produtos o mais próximo possível, preenchendo os espaços vazios com jornal ou outro papel para embalagem, evitando ao máximo a circulação de ar.
Quanto mais espaço vazio dentro da embalagem, maior será a taxa de sublimação;
O gelo seco é extremamente frio e nunca deve ter contato direto com a pele (pode causar queimaduras);
Use luvas ou uma toalha ao manusear o gelo seco a fim de minimizar a exposição à pele.
Sempre armazene o gelo seco em contêiner isolado e com material apropriado para este produto (boa isolação = menos sublimação)
Não armazene o gelo seco em áreas confinadas ou no interior de veículos fechados; este produto, ao se sublimar, se converte em grande volume de CO2 em fase gasosa, estado este no qual o dispersa o oxigênio e gera o risco de asfixia.
Nunca armazene o gelo seco em um contêiner hermeticamente fechado; o contêiner pode explodir devido à sublimação e à expansão do CO2.
Não armazene o gelo seco em freezers ou congeladores – a baixa temperatura do produto irá danificar o termostato, impedindo o freezer de se desligar.