Colorífico Archives - Armazém das Especiarias
Archive for Colorífico
mar 19, 2014 No Comments by Marina
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Especiaria: Colorífico
Colorífico, também conhecido por colorau é nome genérico dado a mix de condimentos de cor avermelhada, preparado a base de uma ou mais espécies vegetais, e usado nos alimentos com a finalidade de realçar as suas cores, alterar-lhes a textura e modificar o sabor, ainda que suavemente. No Brasil é nome dado ao condimento preparado principalmente à base de sementes de urucu (fruto do urucuzeiro arvoreta […]
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Colorífico: Como plantar, comprar, conservar e onde encontrar.
Como plantar O urucum, é uma planta exclusiva de climas quentes e úmidos, como o equatorial e tropical úmido. Não é uma planta muito exigente quanto à quantidade de exposição solar, gosta de solosleves, de textura moderada e bem drenados. As suas necessidades de água são moderadas. A propagação faz-se por sementeira e os espaçamentos […]
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Receita de Frango com Coco e Colorífico
mar 17, 2014 No Comments by Marina
Tempo de preparo: ½ hora mais 2 horas para marinar Rendimento: 4 porções Ingredientes: 8 pedaços de frango de sua preferência (coxa, sobrecoxa ou peito) 1 colher (sopa) de colorífico 1 colher (café) de curry 1 xícara de côco ralado natural 1 xícara de leite de côco 1 cebelo picada 2 tomates bem maduros picados, […]