Todos esses fatores promovem uma redução de peso e da circunferência da cintura, ajudando muito em casos de obesidade. Tendo um efeito mais significativo quando utilizada em conjunto com exercícios e uma alimentação saudável.
A quantidade de proteínas presente na chia é semelhante às quantidades na lentilha, grão de bico e ervilha, além de conter todos os aminoácidos essenciais para a nutrição adulta. E a presença de fibras, ômegas e antioxidantes na chia contribui para o tratamento e prevenção de diversas doenças crônicas, como:
O consumo de chia tem a capacidade de reduzir a pressão arterial tanto em pessoas hipertensas que fazem tratamento quanto nas que não fazem tratamento.
Como já falamos, a mucilagem que é formada na chia (quando em contato com a água) forma uma barreira entre os carboidratos da semente e as enzimas do estômago, fazendo com que os carboidratos demorem mais tempo para serem convertidos em açúcares. Isso, além de promover a sensação de saciedade, também ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue, ajudando no controle e prevenção de diabetes.
Os antioxidantes e óleos ômega-3 e ômega-6 presentes na chia ajudam nas funções imunológicas (inibindo o crescimento de linfócitos e citocinas pró-inflamatórias), prevenindo doenças cardiovasculares, melhorando os níveis de colesterol, diminuindo inflamações e preservando a integridade de membranas celulares e neurotransmissores. Eles também previnem mutações celulares e processos cancerígenos.
Os ômegas são essenciais para o nosso corpo para absorver vitaminas lipossolúveis (como A, D, E e K) promovendo adequada respiração dos órgãos vitais. O consumo de ômega-3 facilita a microcirculação e possibilita maior oxigenação dos tecidos. Isso ajuda a prevenir doenças que ocorrem no cérebro, como depressão e Alzheimer.
Os ômegas presentes na chia também ajudam a regular a coagulação do sangue, células da pele, membranas, mucosas e nervos. Isso facilita o crescimento e a regeneração de tecidos, além de contribuir para a reconstrução de músculos em atletas e fisiculturistas.
Não há evidências de efeitos colaterais causados pela chia e, pela quantidade consumida ser baixa, é improvável que tenha algum efeito adverso. Um estudo propôs demonstrar a segurança do consumo de chia e não houve nenhum efeito colateral com o consumo diário de até 37g da semente.
A chia é um alimento muito versátil, podendo ser utilizada como semente in natura, farinha, cápsula e óleo. E suas propriedades não são perdidas com o cozimento, então ela pode ser adicionada em diversos alimentos.
Depende de qual finalidade você quer com o consumo da chia. O óleo de chia é composto principalmente de ômega-3 e ômega-6, que tem todos os benefícios menos o de emagrecimento, pois não tem fibras. Então seu foco é mais no tratamento e prevenção de doenças crônicas.
A chia inteira ou em pó, além de conter os ômegas, vai conter todas as fibras, que são as responsáveis pela sensação de saciedade e por melhorar o funcionamento do intestino. Então apenas a chia em pó ou inteira vai ajudar nos regimes de emagrecimento.