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BRF celebra o Dia do Consumidor e relata importância do cliente nas iniciativas e projetos de inovação da Companhia
Quarta, 15 Março 2017 16:22
Escrito ou enviado por Bruna Rassi
A opinião do consumidor tem um peso relevante na tomada de decisão da BRF, empresa responsável pela produção e comercialização das marcas Sadia, Perdigão e Qualy. Envolve-lo em etapas que antecedem a chegada do alimento no supermercado tornou-se uma prioridade para companhia. Desta dinâmica, nasceram novos produtos e adaptações que resultaram na melhoria de processos.
Somente nos três anos a BRF investiu cerca de R$ 570 milhões em inovação, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e processos. O valor é proporcional a grandeza da companhia, que mantém em seu portfólio global mais de 30 marcas e cerca de 4 mil opções de produtos nos mais de 150 países onde está presente. Confira alguns dos projetos mais recentes da BRF que envolveu o consumidor muito antes do ato da compra:
A redução de sódio em alimentos industrializados é um tema latente na sociedade brasileira. Diante desse fato, a Sadia desenvolveu uma tecnologia inédita e exclusiva que permite a redução de sódio (30%) sem alterar o sabor e a qualidade dos produtos. Mais de 40 itens do portfólio foram reformulados, entre eles, o presunto, a lasanha, a salsicha, a linguiça frescal, o frango temperado e a linguiça defumada.
Temas relacionados à sustentabilidade também estão no radar dos consumidores. Neste sentido, a BRF iniciou um projeto para substituir as embalagens de modelo cartucho, fabricadas em papel, para embalagens plásticas. A retirada do cartucho permite maior otimização de espaço na cadeia: estocagem e transporte, além da redução no número de carretas para transporte da mesma quantidade de produto, diminuindo as emissões de CO2 e impactando positivamente nas questões ambientais.
A Perdigão ampliou a oferta da linha "tamanho família", que entregam porções maiores e um custo mais acessível, para atender uma necessidade do mercado. De acordo com o público, as embalagens disponíveis não atendiam esse requisito. Entre os produtos comercializados em tamanho família, estão a linha Frango Fácil e os pratos prontos, Feijoada e Frango à parmegiana. Todos da Perdigão.
O lançamento da linha Salamitos Pocket, um snack 100% salame, considerou o desejo do consumidor em contar com novas opções de sabores e texturas. O produto dispensa refrigeração e, este fato, é muito bem avaliado pelos consumidores que valorizam a possibilidade de consumido em qualquer local, agregando a ele o atributo de praticidade.
Qualy, líder absoluta em margarina, desenvolveu uma nova linha que combina o sabor original de Qualy com os benefícios de seis grãos integrais: linhaça, aveia, chia, quinoa, girassol e gergelim. Fontes de fibras e proteínas, os grãos são adicionados inteiros, o que garante uma textura agradável e mantém as propriedades de cada um. O lançamento tem como objetivo democratizar o acesso aos grãos e tornar o café da manhã do brasileiro mais nutritivo e saudável.
A ausência de conservantes em pratos congelados geralmente é vista com desconfiança pelo consumidor. Neste sentido, a Sadia apresentou ao mercado uma técnica avançada de congelamento, que preserva o sabor, a qualidade e os nutrientes dos alimentos, sem a adição de conservantes. A iniciativa, além de esclarecer o tema, aproximou ainda mais os consumidores dos processos desenvolvidos pela indústria.
Frios saudáveis
A linha de frios saudáveis da Sadia, que reúne derivados do peru, passou a contar também com o peito de frango defumado, uma alternativa saudável e acessível para os consumidores que buscam uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor.