Gerente Geral de Restaurante - PORTO ALEGRE - 1 VAGA | Vagas Urgentes SUL
Gerente Geral de Restaurante - PORTO ALEGRE - 1 VAGA
By On segunda-feira, junho 04, 2018
Acompanhamento de realização de metas, relatórios cmv, pesquisa de satisfação de clientes e relatórios de resultados financeiros, análise de vendas;
Supervisionar as atividades dos supervisores de atendimento, cozinha e confeitaria;
Verificação e preenchimento das planilhas e escalas da cozinha, confeitaria e atendimento: folgas, mapa de posicionamento, check list de abertura e fechamento, etc;
Verificar programação do cardápio e de confeitaria semanalmente;
Planejamento de produção e atendimento de datas especiais: compras, encomendas, cardápios, etc;
Gerenciamento das compras e estoques através do sistema da empresa – queóps;
Revisão semanal de todos depósitos da empresa – produção, delicatessen, bazar, limpeza e embalagens;
Acompanhamento de entrevistas de seleção, quando necessário, contratação de funcionários, treinamento e acompanhamento nas avaliações de desempenho dos mesmos;
Revisão geral das necessidades de manutenção e limpeza da empresa;
Check list de finalização: geladeiras abertas, luzes acesas, ar condicionado ligado, gás, boiler, alarme, etc;
Demais tarefas concernentes as atividades do ramo.
Horário: Das 09:30 até 12:00 | 12:45 até 19:30.
Carga horária: 44h / sem segunda a segunda.
Folgas: 1 dom, 1 folga fixa, 1 a combinar.
Empresa oferece vale transporte, uma folga fixa na semana, um domingo ao mês e mais uma folga à combinar, oferece também refeição no local. Bonificações por atingimento de metas entre R$ 1.000,00 e R$ 2.000,00.