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Sabor de Casa
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Publicado em: 9 de novembro de 2021
Aprenda a fazer omelete simples e variações
Com poucos ingredientes, você pode fazer um prato maravilhoso
Imagem: Mehriban Aliyeva/iStock
Por: Douglas Ferreira
A omelete é uma opção ideal para compor o café da manhã. Graças a seus poderosos ingredientes, ela é o prato perfeito para deixá-lo com bastante energia para começar bem o dia. Se preferir uma receita simples, use 4 claras. No entanto, você pode acrescentar mais algumas elementos para dar um gostinho extra a sua omelete. Veja a seguir três opções deliciosas para variar o sabor da sua omelete.
Omelete simples
Ingredientes
Leia também: Omelete de queijo e abobrinha delicioso e fácil
1 ovo grande
2 claras de ovos grandes
1 colher (sopa) de leite desnatado ou com 1% de gordura
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Passo 1: Em uma tigela pequena, misture o ovo, as claras, o leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata bem até ficar levemente aerada.
Passo 2: Unte uma frigideira não aderente média (25) centímetros) com azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e, enquanto cozinha, descole a massa das laterais da frigideira para deixar que a omelete cozinhe por baixo. Depois de 1 ou 2 minutos, cubra e deixe cozinhar até que a parte de cima fique firme e a base esteja dourada, por cerca de 1 minuto.
Passo 3: Retire do fogo. Dobre a omelete ao meio e tire da frigideira.
Omeletes variadas
Omelete Mexilícia
Caso prefira, acrescente uma pitada de cominho em pó e 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha ou verde picada à mistura do ovo. Após tirar do fogo, cubra com 2 colheres (sopa) de queijo cheddar em pedaços e 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado.
Omelete Sonho Californiano
Após tirar do fogo, cubra com 1/4 de um abacate pequeno cortado em fatias finas, 1 coração de alcachofra picado (conservado em água) e 2 colheres de queijo parmesão ralado.
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