06/09/2019 ás 15:57 | Divinópolis - MG
Supervisionar e coordenar as atividades da cozinha e o preparo das refeições. Analisar e aprovar a qualidade dos produtos, assim como as condições de armazenamento e conservação das mercadorias. Conferir o cardápio diário e certificar-se do estoque existente para execução do mesmo. Substituir eventuais ausências de empregados. Supervisionar a conferência de folhas de ponto, escalas de horários e de revezamento.
Sugerir novos cardápios.
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