Panqueca de Açaí com Gelado de Iogurte - Rede Food Service
Uma receita da Black+Decker refrescante para o verão!
Redação 21/11/2021, 19:08 37 Visualizações
1 ½ xícara de açaí
Ingredientes Gelado de Iogurte
Bata todos os ingredientes no liquidificador L7000G (exceto o fermento químico) até virar uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento químico e use a função "pulsar" do liquidificador para misturá-lo a massa rapidamente.
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo. Despeje 1 concha cheia de massa e frite até dourar a borda. Com o auxílio de uma espátula, vire e doure do outro lado.
Modo de preparo gelado de iogurte
Bata todos os ingredientes no liquidificador até incorporar. Passe para um refratário e leve ao freezer por 5 horas.
Transfira a massa para uma batedeira e bata até ficar cremoso. Repita a operação 3 vezes.
Coloque três discos de panqueca um sobre o outro. Com o auxílio de uma colher de sorvete modele o gelado de iogurte sobre elas.