Simples, chique e carioca! | Portal Anna Ramalho
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O Bistrô da Casa resgata do passado a atmosfera refinada de sua arquitetura colonial. Ao mesmo tempo transpõe para o presente uma dinâmica de praticidade casual muito bem-vinda. É um lugar novo, abriu em final do ano passado e une tranquilidade e muito charme!
O restaurante funciona numa belíssima mansão restaurada, a Casa da Glória, centro cultural, na Ladeira da Glória. A parte externa é rodeada por árvores centenárias, contrastes visuais e aquela informalidade de se sentir ao ar livre. Afinal, nada mais compatível com este momento do que o contato com a natureza, mas com segurança.
Adaptado a esta nova realidade, o Bistrô da Casa segue todos os protocolos e proporciona algumas horas de prazer gastronômico e sensorial. O chef Christiano Ramalho apresenta sugestões que seduzem pelo aroma e fazem você se apaixonar pelos sabores. Ele domina segredinhos da culinária francesa e adapta as delícias dentro de uma consciência de comida saudável, versátil e muito gostosa.
De terça a sexta, o restaurante funciona para almoço, das 12h às 16h. Resista se for capaz à uma de suas especialidades: o pato é uma coxa confit acompanhada de croquete de linguiça sequinho e crocante. Com a mesma competência que faz os clássicos atemporais, Christiano Ramalho oferece opções vegetarianas, como o nhoque frito de raízes, cogumelos e espuma de leite de castanha do Pará. A cada semana ele apresenta novas sugestões.
Aos sábados e domingos, o brunch, de 10h às 19h é um programão. Prove os ovos Benedict, feito com sourdough como base e salmão curado na casa. Se estiver com saudade dos cafés de Paris experimente o Croque Monsieur ou Madame!
A partir das 14h começa o Sunset do Bistrô, happy hour com pasteis, sanduíches e outros petiscos, ao som de uma playlist que faz a gente sonhar um pouco!