A primeira exposição virtual de FoodTechs da América Latina. Com cobertura pelas principais mídias sociais e revistas especializadas, sua startup será reconhecida pelo mercado.
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Veja como foi a Primeira Edição do FoodTech Expo 2020
40 startups expositoras
Argentina, Brasil, Chile, Inglaterra e Israel
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Nacionais e Internacionais
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Mais de 200 reuniões agendadas
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Palestras com conteúdos únicos e exclusivos
Business
Negociações foram firmadas
Depoimentos sobre o FoodTech Expo I
Que maravilha de evento! Foi uma experiência muito gratificante além de, pelo menos pra mim, uma novidade tecnológica muito bem montada e eficaz! Reuniões bem organizadas, muito bacana a possibilidade das visitas nos estandes, descobertas de novos players, possíveis parceiros e potencias clientes.
Luis Felipe Scarpa Street ipescarpa@tecbio.net
It was quite impressive how the expo was. Very welcoming, easy to operate and the content, startups and speakers were all high quality and insightful.
Alexandre Bastos Global Innovation Director- Givaudan
The Tomorrow Foods team wanted to personally congratulate you on the FoodTech Expo! We believe it was a great show! We were impressed by the quality of the speakers and connections we were able to make. Also, you and your team did a great job at readapting the show to these unusual times. Although we would have enjoyed visiting Brasil for the expo, we were able to take full advantage of the expo all the same. Thank you very much for letting us be part of this event, which will represent an important milestone for the foodtech ecosystem in Latam.
Tomorrow Foods
Parabéns Paulo Silveira pela iniciativa e sucesso em um evento de altíssimo nível! Inovação na veia antecipando o futuro do Food Tech!
Cleber Soares Diretor de Inovação Ministério da Agricultura
AGENDA DAS PALESTRAS
Dia 17 de Março
Confira as Palestras ÚNICAS e EXCLUSIVAS que acontecem no primeiro dia de evento FoodTech EXPO.
O papel da conexão global no processo de inovação e seu impacto no ecossistema de ingredientes origem-planta
Palestrante: Norberto Goldberg – Döhler
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 9h30
Digitalização e Inovação em Sistemas Alimentares
Palestrante: Heloisa Menezes – Especialista Inovação e Digitalização Brasil
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 10h
Alavancando o Hub Regional de Inovação em Alimentos por Meio de Parcerias
Palestrante: Dr. Roger Van Hoesel – Fundador Food Mountain- NL
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 10h30
O Que está Acontecendo na Inovação dos Sistemas Alimentares em Cingapura - Perspectiva ÁSIA
Palestrante: Adam Lyle – CEO Padang & Co
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 11h
O que está Acontecendo na Inovação Alimentar nos EUA
Palestrante: Scott May – CEO Mista Foods
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 11h30
O que está acontecendo na Inovação Alimentar em Israel
Palestrante: Jonathan Berger – CEO The Kitchen Hub
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 13h30
Uma Visão para o Sistema Alimentar do Futuro
Palestrante: Dr. Andy Zynga – CEO EIT-Food
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 14h
Educação do Agricultor como Pilar Fundamental da Transformação do Sistema Alimentar no Brasil
Palestrante: Matheus Ferreira
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 14h30
FoodTech Valley Israel: Visões e Ambições
Palestrante: Dr. Ofir Benjamin
Dia: 17 de março 2021
Hora: 15h
Como Financiar a Transformação do Sistema Alimentar no Brasil
Palestrante: Anibal Wadih – Sócio Diretor GEF Capital
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 15h30
O Papel da Ciência nas Dietas Nutritivas e Sustentáveis
Palestrante: Fernanda de Oliveira Martins – Gerente de Saúde e Nutrição da América Latina na Unilever (Brasil)
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 16h
Os Desafios na Readequação da Cadeia de Abastecimento para Atendimento D2C
Palestrante: Alexandre Bozzo Gomes – CEO ISY (Brasil)
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 16h20
BRF: Inovação do Futuro no Presente: Um Case de Sucesso
Palestrante: Demétrio Teodorov – Inovação – BRF Hub & Novas Categorias (Brasil)
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 16h40
Proteínas vegetais em ascensão: Como começar o processo de extrusão de TVP e HMMA
Palestrante: Guilherme Mohr – Coperion (Brasil)
Dia: 17 de março de 2021
Hora: 16h50
INSCREVA-SE
OS PALESTRANTES
ABERTURA DO EVENTO
Paulo Silveira
Cargo: Fundador e CEO do FoodTech Hub Brasil
Engenheiro de Alimentos 1982 – UNICAMP;
MBA Fundação Getúlio Vargas 1987;
Marketing Strategy – Columbia University;
Mergers and Acquisition – Wharton University;
IMD – in Company Danisco Ingredients.
CEO da Danisco Ingredients
PALESTRA
Adriana Regina Martin
Executive Director of Innovation and Technology at Embrapa
PALESTRA 01
O papel da conexão global no processo de inovação e seu impacto no ecossistema de ingredientes origem-planta
Norbert Goldberg
Head of Marketing & BU NPI – Döhler Brazil & South Cone
Formado em Marketing pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, atuo na indústria de ingredientes para Bebidas e Alimentos há 20 anos, com experiências profissionais e de vida em Brasil, Estados Unidos, México e Alemanha. Nessa jornada tive a felicidade de trabalhar em grandes empresas de capital aberto e capital fechado em funções como estagiário, gestão de projetos, gestão de produtos, vendas, gestão de unidades de negócios. Nesse momento atuando no Grupo Döhler em nossa sede do Brasil, tenho a oportunidade e o propósito de fortalecer nossa clara posição como um dos líderes globais em soluções para produtos origem-planta e democratizar, através de nossos ingredientes naturais, o acesso a todos os consumidores interessados na incrível experiência de minimizar seu uso de produtos origem-animal.
PALESTRA 02
Digitalização e inovação em sistemas alimentares
Heloisa Menezes
Especialista em Inovação e Estratégia, Economista pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais e professora convidada da Fundação Dom Cabral.
Heloisa Menezes é empreendedora da TRON Ensino de Robótica Educativa, professora convidada da Fundação Dom Cabral, onde coordena o projeto Economia Digital Passada a Limpo e fundadora da Flow Consultoria em Inovação e Gestão.
É especialista em inovação e estratégia, economista pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, com especialização em Economia pela UFMG e mestrado em Desenvolvimento Agrícola pelo CPDA/UFRRJ. Realizou cursos executivos em gestão, estratégia e inovação disruptiva no Insead, Fundação Dom Cabral e Singularity University, foi visiting scholar na Universidade de Cornell, Heloisa tem 30 anos de experiência em cargos de liderança em entidades empresariais e públicas, tendo atuado em inúmeros conselhos remunerados e não remunerados.
Entre os cargos que ocupou estão o Diretora Técnica do Sebrae Nacional, Secretária do Desenvolvimento da Produção do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Diretora de Relações Institucionais da Confederação Nacional das Indústrias CNI , Superintendente do Instituto Euvaldo Lodi – MG, Diretora Técnica do Instituto Metas – Crescimento Empresarial (de Fevereiro/2001 a Fevereiro/2002) e Gerente Assuntos Econômicos da FIEMG.
PALESTRA 03
Alavancando os Hubs Regionais de Inovação em Alimentos por meio de parcerias
Dr. Roger Van Hoesel
FOUNDER FOOD MOUNTAIN
Roger van Hoesel é graduado em Economia Internacional e Economia de Negócios na Erasmo em Roterdã, Holanda, em 1989. Ele defendeu sua tese de mestrado na mesma Universidade com o tema da internacionalização de empresas coreanas e taiwanesas.
Tornou-se professor assistente na Universidade Erasmus em 1991 e em 1997 juntou-se à Buck Consultants International BV, uma empresa especializada no desenvolvimento de estratégias para novos mercados. De 1999 a 2004, trabalhou na Rijnconsult e ajudou muitas empresas a redefinir suas estratégias e converter essas estratégias em ações concretas de mudanças organizacionais
Com o início oficial do FOOD VALLEY em Wageningen, Holanda, em 2004, Roger foi contratado como CEO. O Foodvalley desenvolveu uma empresa líder em apoiar empresas em seus esforços em inovação. No FOOD VALLEY inúmeros projetos nacionais e internacionais de inovação colaborativa foram desenvolvidos. Em 2019, o Foodvalley iniciou seu primeiro programa de aceleração na indústria alimentícia. Roger está envolvido na montagem de vários aglomerados em vários países, inclusive Brasil
PALESTRA 04
O Que está Acontecendo na Inovação dos Sistemas Alimentares em Singapura -Perspectiva Ásia
Adam Lyle
Adam Lyle- CEO Padang & Co (Singapura)
PALESTRA 05
O Que está Acontecendo na Inovação dos Sistemas Alimentares nos EUA
Scott May
CEO Mista Foods (USA)
Cross Líder Funcional de Inovação e Estratégia na indústria de alimentos e bebidas com 35 anos de experiência comprovada. Atualmente, VP de Inovação e fundador da MISTA, um novo empreendimento financiado pela Givaudan, a maior empresa de sabores do mundo. A missão da MISTA é ajudar startups e parceiros corporativos a otimizar ideias, produtos, pessoas e investimentos conectando-os a uma instalação de desenvolvimento de alimentos e bebidas de classe mundial, com estrutura dentro de um ecossistema situado no coração de São Francisco. Aproveito minha paixão para explorar novas oportunidades, tornando a inovação um modo de vida e sucesso corporativo. Ser um futurista consumado, combinado com a forte capacidade de executar, me permite criar novas formas de pensar, fazer e ser…. desde a criação de produtos, parcerias estratégicas, novos modelos de negócios, culminando na entrega de mudanças inovadoras e resultado.
PALESTRA 06
O que está acontecendo na inovação dos sistemas alimentares em Israel
Jonathan Berger
CEO The Kitchen Hub
Jonathan liderou “The Kitchen”, a primeira incubadora israelense de FoodTech desde sua criação, em 2014. O The Kitchen, de propriedade do Grupo Strauss e apoiada pelo estado de Israel vem investindo em startups israelenses de foodtech em estágio inicial com o objetivo de apoiar a Melhor Indústria, Melhor Comida, Mundo Melhor.
Jonathan traz uma combinação única de experiência em alta tecnologia e em negócios de alimentos que servem em posições de liderança em ambos, também foi empresário em residência (EIR) em um VC e é diretor na Copia-Agro um fundo AgTech.
Jonathan possui um BSc em Engenharia Industrial e MBA pela Kellogg e Universidade de Tel-Aviv
https://www.linkedin.com/in/jonathanberger/
PALESTRA 07
Uma visão para o sistema alimentar do futuro
Dr. Andy Zynga
CEO EIT Food
Antes de ingressar na EIT Food, Andy construiu e transformou vários negócios na Europa e nos EUA, e mais recentemente projetou uma saída bem sucedida do Serviço de Inovação Aberta Nine Sigma, que ele dirigiu por 10 anos. A maioria dos clientes da Nine Sigma é da indústria da cadeia de alimentos. Outros trabalhos de sua carreira incluem 6 anos na KPMG Consulting, onde construiu uma estratégia internacional de telecomunicações, e 5 anos na Vanco plc, onde como CEO América do Norte e Europa Central ele fez parte da equipe executiva que tornou publico negócio da Bolsa de Valores de Londres. Andy ingressou na EIT Food como CEO em novembro de 2018.
Andy é mestre em Administração de Empresas e Engenharia Mecânica pela Universidade Técnica de Berlim, e obteve um doutorado com tese sobre a Gestão de Inovação (Aberta) da RWTH Aachen.
PALESTRA 08
Educação do Agricultor como Pilar Fundamental da Transformação do Sistema Alimentar no Brasil TBD
Matheus Ferreira
Coordenador de Inovação do Sistema CNA/SENAR
Matheus Ferreira é Zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa-UFV, com pós-graduação em Gestão do Agronegócio. Especialista em projetos de desenvolvimento, capacitação e assistência técnica rural. No Sistema CNA/SENAR atuou como Diretor de Assistência Técnica e Gerencial, na consolidação da metodologia nacional. Atualmente coordena uma rede nacional de inovação para o Agro, conectando as principais demandas do setor rural aos ecossistemas de inovação. Também é membro titular dos Conselhos de Administração das Administrações Regionais do Senar.
PALESTRA 09
FoodTech Valley Israel: Visões e Ambições
Dr. Ofir Benjamin
PhD Senior Lecturer Food Science Department Tel-Hai College
Dr. Ofir Benjamin é professor e pesquisador do departamento de ciência dos alimentos no Tel Hai College. Sua experiência em pesquisa está focada nos estudos da estrutura dos alimentos incluindo estrutura sensorial. Ele também realiza pesquisas em tecnologia produtos a base de leite, com aspectos sensoriais. Ofir completou seu BSc (cum laude) na engenharia de alimentos na Universidade Technion, Haifa. Mais tarde, ele fez sua pos graduação em uma das principais universidades do mundo para ciência de alimentos e agricultura ,a Universidade de Wageningen, na Holanda. O mestrado foi em especialização em ciência da cadeia do leite.Depois disso fez seu PhD pela Universidade de Otago, na Nova Zelândia, com um trabalho de colaboração com o Instituto Fraunhofer, em Freising Alemanha. Ele fez seu doutorado do Centro Riddet. Seu tema de tese de doutorado foi sobre a liberação de aroma de emulsão e bebidas em condições de processamento oral.
Em Tel Hai ele é o chefe do laboratório sensorial que inclui novos equipamentos como a língua eletrônica e o nariz, juntamente com outros instrumentos analíticos avançados, como GC-MS, UHPLC Viscometer e Analisador de Textura. Seu trabalho mais recente tratou do perfil de sabor de queijos salgados reduzidos e avaliação do padrão de qualidade do azeite usando técnicas sensoriais avançadas. Ofir coordena alguns cursos, incluindo ciência do leite, avaliação sensorial de alimentos, desenvolvimento de produtos e tecnologia avançada de alimentos.
Além disso, ele é altamente ativo na promoção de um plano diretor para estabelecer o primeiro instituto nacional de pesquisa de inovação em alimentos e nutrição no norte de Israel – a galileia. Em sua visão, o instituto servirá como uma plataforma de ponte entre a indústria e a academia para criar um novo hub de tecnologia alimentar em Israel. Este instituto atrairá pesquisadores e indústrias, investidores e empresas iniciantes que lidam com alimentos saudáveis, tecnologia de alimentos, alimentos funcionais e médicos.
PALESTRA 10
Como financiar a Transformação do Sistema Alimentar Brasileiro
Anibal Wadih
Sócio Diretor – GEF Capital Partners
Anibal tem mais de 20 anos de experiência no mercado financeiro. Antes do GEFCP, ele liderou uma equipe de Private Capital de 7 pessoas da Macquarie Capital, participando de uma série de investimentos com capital proprietário sob diferentes estruturas de capital nos segmentos de agronegócio e infraestrutura.
Foi membro sênior da equipe de M&A do Deutsche Bank responsável pela América Latina, com foco em investidores financeiros e participou de diversas transações de destaque na região, incluindo as seguintes empresas: Endesa, L. Dreyfus, Telefónica, Globo, Televisa, Carrefour, GP Investments, Carlyle, Cosan, Bunge e outros.
Atual membro do conselho da: Neogas do Brasil e Unicoba
PALESTRA 11
O Papel da Ciência nas Dietas Nutritivas e Sustentáveis
Fernanda de Oliveira Martins
Gerente de Saúde e Nutrição da América Latina na Unilever (Brasil)
Formação- Mestrado em Saúde Pública, USP, Brasil- Pós Graduação em Gestão de Negócios pela ESPM, Brasil- Pós graduação em Marketing Alimentario, CESMA, Espanha- Especialização em Laboratório de Saúde Pública, USP, Brasil- Graduação em Nutrição, USP, Brasil- Graduação em Biologia, USP, Brasil Experiência.
Fernanda trabalha como Gerente Sênior de Saúde e Nutrição para América Latina na Unilever. Trabalhou por 3 anos na Unilever Holanda, como Gerente Global de Saúde e Nutrição. Anteriormente, trabalhou como Gerente de Health Marketing na Danone.
Fernanda foi também professora de ciências na rede Municipal de ensino por 4 anos. “Trabalho há mais de 10 anos em indústria de alimentos e me orgulho de poder, dentro da indústria, trabalhar com meu propósito de vida: Difundir mensagens fáceis, porém verdadeiras, empoderando pessoas a tomarem decisões de vida mais saudáveis.”
PALESTRA 12
Os Desafios na Readequação da Cadeia de Abastecimento para Atendimento D2C
Alexandre Buzzo Gomes
CEO ISY (Brasil)
Alexandre é um empreendedor nato que atuou nas engenharias de produtos, processos e qualidade da indústria de bicicletas, passando pelo varejo do GPA, onde liderou o Supply Chain de não alimentos, passando a empreender inicialmente com a fundacao da Chame o Gênio com mais de 650 funcionários para atendimento pós-vendas, conjuntamente fundou a ISY Sistemas, resolvendo problemas complexos de logística e ficais, nos segmentos de Varejo, Serviços e Jurídico Tributário com WMS, TMS, CRM e ERP; em seguida fundou a Liquitudo, um varejo de outlet consolidado que é referência e o MVP da Sublimity, uma startup com plataforma de marketplace omnichannel, acelerada pelo Cubo Itau
PALESTRA 13
BRF Inovação do Futuro no Presente: Um Caso de Sucesso
Demetrio Teodorov
Inovação – BRF Hub & Novas Categorias (Brasil)
Demétrio é Futurista e Estrategista – tem como propósito profissional e pessoal construir o futuro no presente, estudando novos o de comportamentos e tecnologias emergentes. Nos últimos anos trabalhou em estudos de comportamento de consumo (CX e UX), tendências de futuro e projetos com foco em Mobilidade, Experiências de Consumo, Novo Varejo, Banco Digital, Futuro do Trabalho, Moda e Foodtech. Executivo de Inovação na BRF (Sadia, Perdigão e Qualy) – com passagens pela Riachuelo e Midway, Alelo, Ultragaz, BASF e PwC – nas duas últimas empresas atuou em projetos globais de P&D e digital. Depois de ter estudado no Disney Institute, INSEAD, Perestroika, CESAR School, Hyper Island, Harvard, MIT e Singularity direcionou o pensamento para o conceito da exponencialidade.
PALESTRA 14
Proteínas vegetais em ascensão: Como começar o processo de extrusão de TVP e HMMA
Guilherme Mohr
Coperion (Brasil)
Guilherme Mohr, formado em engenharia mecânica pela Universidade Presbiteriana Mackenzie em 2013. Atuou como engenheiro de produto e aplicações em diversas áreas da indústria e atualmente trabalha na área de vendas técnicas da Coperion, atuando em projetos principalmente na indústria de alimentos e plásticos.
Dia 18 de Março
FoodTech Global Challenge
Busca por startups disruptivas alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)
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Dia 19 de Março
Workshop
Novos Ingredientes e Proteínas Alternativas: Um Roteiro de Ações para o Brasil.
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Somente as Startups inscritas, até a data prevista no evento, participaram.
BENEFÍCIOS DE PARTICIPAR
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INVESTIDORES / EMPRESAS
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Um Pitch de 3 minutos (vídeo deverá ser gravado).
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Necessidade atual para alavancar sua empresa.
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Ouvir e interagir virtualmente com os maiores líderes da cadeia de alimentos (especialistas estarão on-line).
Cada startup receberá 3 ingressos para acesso ao evento
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