Um outro estudo, publicado na revista Heart em 2015, acompanhou o impacto da dieta na saúde a longo prazo de 25.000 homens e mulheres.
Os resultados sugerem que comer até 100 gramas de chocolate por dia pode estar associado a um menor risco de doença cardíaca e derrame.
Comer 30 gramas de chocolate todos os dias durante a gravidez pode beneficiar o crescimento e desenvolvimento fetal, de acordo com um estudo apresentado em 2016 no Pregnancy Meeting of the Society for Maternal-Fetal Medicine em Atlanta, GA.
Os resultados publicados no The Journal of the International Society of Sports Nutrition sugerem que um pouco de chocolate amargo pode aumentar a disponibilidade de oxigênio durante o treinamento físico.
Pesquisadores que estudaram ciclistas fazendo testes de tempo no Reino Unido descobriram que “depois de comer chocolate escuro, os ciclistas usavam menos oxigênio ao pedalar em ritmo moderado e também percorriam mais distância em um período de dois minutos.”
Os cientistas acreditam que o sucesso do chocolate escuro nesse caso é que ele contém flavonóis conhecidos como epicatequinas, que aumentam a liberação de óxido nítrico no organismo. O suco de beterraba tem um efeito semelhante.
Fabricantes de chocolate ao leite, ou light, afirmam que seu produto é melhor para a saúde porque contém leite, e o leite fornece proteína e cálcio. Os defensores do chocolate amargo ou escuro apontam para o maior teor de ferro e níveis de antioxidantes em seus produtos.