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PariPassu lança indicador de qualidade e segurança de alimentos
22 de agosto de 2019 André Sollitto
No mercado desde 2005, a PariPassu desenvolve soluções de gestão agrícola, rastreabilidade, gestão de qualidade e indicadores de desempenho. Agora, ela lança um indicador de boas práticas, o Index PariPassu, cujo objetivo é medir a qualificação dos produtores e distribuidores de frutas, legumes e verduras.
Embasado nas próprias soluções de rastreabilidade da empresa e no banco de dados, com mais de 10 anos de informações, o Index leva em conta três variáveis: rastreabilidade, segurança dos alimentos e qualidade. Cada uma delas terá um valor, entre 0 e 100, e o resultado final será a média do desempenho. "O Index vai mostrar onde o produtor ou o distribuidor precisa implementar melhorias", diz Giampaolo Buso, diretor da PariPassu. A elaboração representou um grande desafio à empresa, principalmente para conciliar dados que não eram compatíveis. "Foi um trabalho de higienização da informação", diz o diretor. "Não podíamos prejudicar ninguém."
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Inicialmente, apenas os clientes da PariPassu poderão consultar os resultados do indicador. "Os fornecedores e produtores precisam se acostumar com a lógica", diz Giampaolo. "A primeira entrega do indicador foi feita para 100 clientes, uma amostra pequena, mas significativa em sua representatividade", afirma Buso. Até o final do ano, uma nova entrega será feita, com os dados consolidados de 2019. Em fevereiro, todos os clientes da PariPassu passarão a receber o relatório. No futuro, Giampaolo Busi afirma que o consumidor final pode ter acesso aos indicadores.
"Rastreabilidade é uma obrigatoriedade. Mas também faz sentido para o negócio. O produtor e distribuidor precisa dar um passo adiante e abandonar a percepção de que precisa seguir as normas apenas por conta da fiscalização", afirma ele. Buso espera que o Index ajude a direcionar boas práticas. "E se torne uma referência em atendimento a padrões de qualidade e gestão de segurança", completa.