O mistério dos quindins pálidos
31/05/2012 12:43 | Categoria: lanches doces / sobremesas
Hoje não temos receita, temos um pedido.
Recebemos a seguinte mensagem do Jean Duailibi, que nos acompanha de sua cozinha em Santos, São Paulo: "Há tempos tento fazer um quindim bom, bonito e bem caseiro, sem químicas. O que faço fica gostoso, mas mesmo usando apenas ovos caipiras, o doce sai opaco e amarelo claro. Help! Obrigado, Jean"
Pessoal, alguém tem a chave do mistério? Será que para conseguir um quindim bonito, amarelão e brilhante como os das doceiras e padarias só usando um monte de corante, de mágicas e químicas? — Leia o post completo.
14/05/2012 12:51 | Categoria: lanches doces / sobremesas
Puxa vida, quanto tempo, que saudade. A Cozinha Transcendental estava em perfeita ordem mas a cozinheira não, e precisou de um tempinho no estaleiro. Passou.
Para comemorar a reabertura da nossa cozinha escolhemos uma receita facílima e, claro, doce: Apple Crumble, aquela torta inglesa feinha mas muito gostosa. Ficou pronta e sumiu rapidinho, foi um sucesso. — Leia o post completo.