Arquivos Gastronomia - AGRONEGÓCIO
Garantindo um bom churrasco
A receita não podia ser mais simples: carne com alguma gordura – em geral costela -, coberta de sal e levada ao fogo demorado, assando primeiro de um lado e depois do outro O churrasco, como conhecemos no Brasil, é oriundo do Pampa, região da América do Sul, que reune Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina. A descoberta do churrasco é atribuída aos índios que habitavam a costa das…
A criação de tambaqui é uma das principais no ramo da aquicultura no norte do Brasil, por sua alta capacidade de adaptação e sabor apreciado pelos consumidores. Sua riqueza em proteínas é conhecida por auxiliar no funcionamento do sistema digestivo, muscular e…
BlognaPanela - Lombo suíno marinado
A carne suína é saudável, fácil de preparar, tem um bom rendimento e é ideal para dias especiais Hoje trouxemos uma receita com ingredientes fáceis e um modo diferente de preparo com uma carne saborosa, nutritiva, rica em vitaminas e minerais: lombo suíno…
BlognaPanela - Costela bovina
Essa receita garante uma costela bovina simplesmente maravilhosa. Irresistível. Ela é feita metade na pressão e metade no forno. Muito simples de fazer. Vamos ao trabalho. Ingredientes 1 Kg de costela bovina1 cebola3 dentes de alho1 envelope de caldo de carne em pó ou 1 tablete esfarelado1 colher de café de sal100 ml de água bem quentebatatasóleo ou azeite Preparo Na panela…
BlogFauna - Mexilhão
Poucas espécies marinhas são tão versáteis quanto o mexilhão. Podem não ser considerados a pesca mais lucrativa, mas atualmente são cultivados racionalmente, o que facilita a colheita e a logística, tornando-o uma excelente fonte de renda para o ser humano. Se…