A Coordenação do Bacharelado em Ciências e Tecnologia é um órgão executivo diretamente subordinado ao Colegiado do Curso (COLEBAC), unidade que acompanha as atividades pedagógicas do curso. Promover a supervisão e avaliação didática do curso, assim como estabelecer uma articulação harmoniosa entre o Diretor do Centro e os Chefes de Departamento, buscando garantir uma melhor qualidade de ensino, são algumas das atribuições da coordenação definidas pelo regimento geral da Universidade.
Os Coordenadores do curso de Ciências e Tecnologia são eleitos para um mandato de dois anos, sendo permitida uma única recondução para o mesmo cargo.