Carpaccio de peixes é danado de bom - Nide Lins
cozinha oriental Destaques
Adoro restaurante de cozinha oriental (japonês e chinês) que vai além do salmão e oferta um bom atum para render notas saborosas ao paladar, como é o caso do carpaccio de atum e salmão, uma das entradas restaurante do Aero Sushi na antiga Amélia Rosa. Mas adianto logo: reserve espaço para a sobremesa Romeu e Julieta, pois ela é de apaixonar.
Aero Sushi: Carpaccio de atum e salmão. Soda italiana de limão siciliano
O carpaccio pode ser misto de salmão e atum, ou escolher apenas um dos deles. As lâminas dos peixes vêm envolvidas no molho shoyo, laranja, limão e hondashi (tempero oriental). Um ótimo começo do Aero Sushi.
Polvo na manteiga do Aero Sushi
O polvo cortado em rodelas e temperado na manteiga especial com hondashi é outra entrada bem gostosa do restaurante. Crocante, mas macio.
Combinado de 15 peças, para almoço ou jantar
Os combinados também são as estrelas da casa. Vão de 15 peças (1 camarão cheese, 5 hot dinamite, 3 dragon, 2 jyo e 4 uramaki), bom para duas pessoas, até 100 peças, que fazem muitas pessoas felizes.
Chapa de picanha com legumes e batata frita
A culinária chinesa também se faz presente com os famosos pasteis chineses (harumaki), as chapas de carne, frango, peixe salmão e mix de legumes acompanhado de arroz. Bem como o tradicional yakissoba.
Romeu e Julieta de goiaba cascão com cream cheese
A grata surpresa ficou com a sobremesa Jyo Romeu e Julieta, onde a goiaba cascão vem enrolada no queijo cream cheese sobre calda de maracujá ou geleia de morango.
Trajetória – Aero Sushi é um restaurante que começou na cidade alta de Maceió com Alberto Otavio, fã da culinária oriental. Depois seus amigos, Francivaldo Diniz e Pedro Victor, aderiram ao projeto. Com a nova sociedade, o restaurante mudou para a antiga Amélia Rosa, na Galeria Lucarini, mas continua entregando na parte alta da cidade, e com uma caixinha bem elegante. A casa também é bem agradável, os produtos têm qualidade, o preço é convidativo, e abre para almoço e jantar.
Fachada da Aero Sushi no bairro da Jatiúca
Rota Aero Sushi
Entradas a partir de R$24,50/ Combinados a partir de R$43,70/ temaki: a partir de R$27,70/ Chapa a partir de R$ 32,70/ Aceita-se cartões