Um brinde a 2021 - IMPORTADORA BARRINHAS
O Espumante Brut Branco Contri Selection, produzido no Vêneto com as uvas Trebbiano e Garganega, frutado leve e fresco, ideal para iniciar como aperitivo ou para a elaboração de drinques.
Os Proseccos Villa Sandi, produtor de referência na região, são ótimos exemplares das melhores características da uva Glera. O Il Fresco branco brut, com aromas cítricos de mação verde, fresco e elegante e o Il Fresco rose brut, com aromas de frutas vermelhas, elegante e cremoso.
A La Gioiosa, uma das empresas do grupo Villa Sandi, tem a proposta de um prosecco um pouco mais leve. O Prosecco Brut DOC Treviso, frutado, fresco e macio e o La Gioiosa Brut Rose, cremoso com aromas de frutas vermelhas.
Como novidade recomendo provar os espumantes Chilenos da Viña Indomita, produtor muito reconhecido pelos seus vinhos brancos e tintos. Tanto o branco quanto o rosé são produzidos no Vale de Casablanca, um micro terroir muito bom para plantio de uvas para vinhos brancos e espumantes. Ambos são feitos através do método charmat, com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. São frutados, porém com um pouco mais de corpo que os espumantes italianos que falamos nessa matéria. Destaca-se também um leve toque de leveduras, que dá uma boa complexidade ao espumante.
Todos vão harmonizar muito bem com as ceias de final de ano e com um brinde final a 2020, um ano de superação para todos.
Paulo Nicolay.
Esse registro foi postado em ESPUMANTES,HARMONIZAÇÕES,VINÍCOLAS e marcado 2021,anonovo,festa,fimdeano,harmnização,reveillon,tchau2020,vinho,vinhotinto.