Pasteurizador RZ-PZ - Pasteurização / Warmer / Cooler - - | Zegla
Pasteurizador RZ-PZ
Pasteurizar o produto com o objetivo de inativar até eliminar alguns microorganismos que são responsáveis pela deterioração do produto.
-Construído integralmente em aço inoxidável AISI 304.
-Máquina tipo túnel de um só piso com construção modular com entrada de vasilhames por um extremo e saída pelo extremo oposto.
-Sistema de transporte de vasilhames no interior do túnel de processo do tipo contínuo, com corrente tipo modular plástica integral (tipo malha), acionado por um motorredutor acoplado diretamente no eixo e comandado por um variador de frequência, o qual permite regular a velocidade de passagem dentro do túnel.
-Zonas de pré-aquecimento interligadas com as zonas de resfriamento para aproveitamento de energia.
-O intercâmbio térmico entre água e vasilhames é por um sistema de bandejas, as quais produzem um efeito de chuva de alta dispersão em toda a superfície do processo.
-Tubulações de água, interligações entre tanques e alimentação das bandejas totalmente em aço inoxidável.
-Turbina de ar na saída da máquina, para a retirada da água remanescente no corpo dos vasilhames.
-Bombas sanitárias e filtros com malhas de aço inox na sucção de água.
-Todo o processo centralizado no PLC, que controla temperaturas, velocidade da máquina, sequencia de partida dos motores, rotinas automáticas de pré-partidas, operação e parada programada.
-Quadro de comando da máquina em aço inoxidável AISI 304 com proteção IP55 pressurizado, montado na saída da máquina, com IHM onde se opera a máquina mostrando variáveis de processos, indicação de status de todos os componentes (motores, válvulas e etc…).