Você pode obter resveratrol por meio de vários alimentos vegetais, mas a maioria das pessoas acredita no equívoco de que podem simplesmente beber vinho tinto para colher os benefícios desse poderoso antioxidante. Mas, como mencionado acima, isso pode causar efeitos adversos indesejados à saúde.
Embora alguns estudos dizerem que o resveratrol é altamente solúvel em álcool, tornando-o mais absorvível no vinho tinto, isso não deve ser motivo suficiente para depender do vinho como sua principal fonte. Antes de mais nada, o álcool é uma neurotoxina que pode danificar seriamente o cérebro, o coração e outros órgãos. Além disso, aumenta seus níveis de insulina.
Sabe-se que a uva muscadínia tem altas concentrações de resveratrol. A maior parte dos antioxidantes nas uvas, incluindo o resveratrol, é encontrada em suas cascas e sementes. De fato, um grama de casca de uva fresca contém pelo menos 50 a 100 microgramas de resveratrol. Outras fontes poderosas desse nutriente incluem:
Se você não estiver obtendo resveratrol suficiente de fontes alimentares como essas, recomendo fazer uso de um suplemento de alta qualidade. Idealmente, procure um complexo alimentar integral que utilize sementes e casca de uva muscadínia.