O 'café especial' brasileiro é um mercado em plena expansão - Rádio Grande FM 92,1 - Notícias de Dourados-MS e região.
05/12/2017 07h38 - Atualizado em 05/12/2017 07h38
O 'café especial' brasileiro é um mercado em plena expansão
No ano passado, a produção de cafés brasileiros de qualidade superior chegou a 8 milhões de sacas, 54% a mais que em 2015.
No Brasil, o 'café especial' é ouro em grão para os pequenos produtores.
A ABSCA organiza desde 1999 concursos regionais e nacionais - entre eles o Cup of Excellence, convertido uma referência mundial - que reforçarão o prestígio dos cafés especiais do país.
Os produtores apostam, além disso, na valorização das indicações de origem geográfica do grão. Atualmente, essa classificação abrange apenas cinco regiões brasileiras, entre elas a do Cerrado Mineiro, a única beneficiada por ela desde 2014.