Evite colocar carnes, gorduras e laticínios, pois sua decomposição é muito lenta e atraem animais indesejáveis. Em contraponto, quando lavar os recipientes em que fez uso do leite ou carne, a água que usou para limpar os mesmos pode ser utilizada na composteira por ser muito rica em proteínas.
O tempo de compostagem varia de algumas semanas a meses dependendo do tipo de matéria orgânica utilizada. Quanto menor for o tamanho do material utilizado, mais rápido é o processo de decomposição. Você ainda pode triturar alguns alimentos, cortar, picar folhas e restos de frutas ou legumes.
Quando você remexe e monitora diariamente, ou faz o uso de minhocas, pode diminuir em até 50% o tempo de compostagem.
A compostagem ainda produz um líquido de cor escura, é o chorume. Ao contrário do que é gerado nos lixões, o da compostagem não é contaminante, tem alta concentração de nutrientes e pode ser diluído em água para molhar as plantas. A cada 1 litro de chorume, acrescente 5 litros de água.
Ao final do processo de compostagem já não será possível identificar os materiais. Agora, toda a matéria orgânica decomposta terá cheiro de terra, de cor marrom escura ou preta. Constituindo um excelente adubo para qualquer cultivo, até melhor que os adubos químicos uma vez que não agride o meio ambiente e é orgânico.