Confira 5 alimentos saudáveis e baratos - NAMU CURSOS
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19 de out, 13:10
Quem disse que é preciso gastar muito para ter uma alimentação saudável e vegetariana? Engana-se quem acredita que um cardápio sem ingredientes de origem animal é o dobro do preço de qualquer menu onívoro, pelo contrário. Você sabia que indo no lugar certo, conseguirá fazer suas compras de forma econômica e ainda garantir os nutrientes necessários para manter o organismo em dia?
Um menu equilibrado precisa conter vitaminas, minerais, proteínas e carboidratos. Quanto mais colorido, melhor. Por isso a importância de conhecer muito bem os alimentos que ingere e evitar, ao máximo, produtos industrializados e cheios de substâncias tóxicas para a saúde.
Você pode até achar caro, mas se procurar em zonas cerealistas ou estabelecimentos de alimentos naturais, encontrará sementes para todos os gostos e bolsos. As sementes de abóbora e de girassol podem fazer parte do seu cardápio e ainda proporcionar inúmeros nutrientes ao seu corpo.
Ambas as sementes contêm vitamina E, fibras, potássio e proteínas. A ingestão constante desses alimentos ajuda a prevenir doenças degenerativas e cardiovasculares, assim como auxiliam a regular o colesterol. Lembrando que o consumo deve ser equilibrado. Nada de exageros.
Agora que já conhece alguns ingredientes e seus benefícios, que tal aprender a preparar uma deliciosa receita vegana?
Lave bem todos os legumes e corte-os em fatias ou pedaços pequenos. Rale a abóbora e a cenoura. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola. Em seguida, acrescente a abóbora e faça uma camada com o legume. Coloque a cenoura em cima da abóbora (segunda camada). Coloque o repolho por cima da cenoura. Em seguida, o brócolis e a acelga. Tempere com sal e jogue 2 colheres de água quente para não queimar o fundo. Tampe a panela por 5 minutos.
Destampe e veja a quantidade de líquido que os legumes soltaram. Deixe evaporar um pouco e misture. Para finalizar, faça um molho com tahine, suco de limão, sal, pimenta do reino e a água quente restante. Coloque o molho em cima do nituke e misture. Sirva.
Dica: essa receita pode ser servida com um arroz integral simples.
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