Livros NUTRI��O CL�NICA - ESTUDOS DE CASOS COMENTADOS - S�RIE GUIAS DE NUTRI��O E ALIMENTA��O Por meio de uma linguagem acessível e didática, este segundo volume da coleção Guias de Nutrição e Alimentação aborda a terapia nutricional em doenças metabólicas e funcionais e em distúrbios alimentares. Traz discussões sobre doenças e diagnósticos, anamnese, exames físicos e laboratoriais, apresentando textos explicativos e estudos de casos detalhados, baseados em evidências científicas comprovadas. Os capítulos abordam elementos para triagem, avaliação, planejamento e intervenção nutricional.
Com informações científicas atualizadas, expostas de forma concisa, esta obra é uma nova referência na área de Nutrição Clínica.
Sob a coordenação da Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi e com a participação de renomados professores e especialistas, a coleção Guias de Nutrição e Alimentação apresenta novos conhecimentos sobre os alimentos e sua interface com a saúde.
Rita de Cássia de Aquino é nutricionista e doutora em Saúde Pública pela USP. Docente da Universidade São Judas Tadeu, da Universidade Municipal de São Caetano e da Universidade Cruzeiro do Sul.
Sonia Tucunduva Philippi é nutricionista, mestre e doutora em Saúde Pública pela USP. Professora livre-docente da Faculdade de Saúde Pública da USP.
Autoras: Philippi, Sonia Tucunduva (coord.) Aquino, Rita de Cássia de / Philippi, Sonia Tucunduva (orgs.) Editora: Manole www.manole.com.br