Após fechar lojas, Habib's volta a crescer e reforça delivery | EXAME
Com 20 novos Habib's e 100 Ragazzo, a empresa também está reformando boa parte de seus pontos de venda para melhorar o atendimento de delivery
access_time Publicado em 4 set 2019, 08h50
Habibs: do total das vendas do Habib's, 46% têm consumo concentrado fora da loja, vindo do delivery e também do pick-up (Tamires Vitorio/EXAME)
São Paulo — O Habib's aposta na força do consumo de seus produtos na casa dos clientes para turbinar seu crescimento após uma fase em que teve de fechar lojas e enfrentou processos tributários milionários. A rede fechou o ano passado com 540 unidades – não muito mais do que em 2014, considerado o marco inicial da crise econômica.
Em 2019, porém, além de acelerar inaugurações — com 20 novos Habib's e 100 Ragazzo —, a empresa também está reformando boa parte de seus pontos de venda para melhorar o atendimento de delivery.
Olhando o portfólio do Habib's, Molinari considera que a proposta mais forte de expansão é o Ragazzo, de comida italiana. Para o especialista, o interesse do consumidor brasileiro por comida árabe é limitado. Já os pratos do Ragazzo têm mais aderência ao paladar nacional: "E essa experiência de restaurante, a um preço bem baixo, é uma oferta interessante para o cliente."
Além de ter enfrentado a crise econômica, fdeliveycomo o resto do mercado, o Habib's também teve de perder tempo para responder a processos tributários milionários que enfrentou em Estados como Minas Gerais e São Paulo, a partir do fim de 2014.