Entre os camarotes da Sapucaí estava o Espaço Devassa que, em parceria com o Buffet Fasano, contou com 600 convidados por dia de evento. “A Devassa é uma marca alinhada com o entretenimento, com a diversão, a alegria e, acima de tudo, a ousadia. Essas são características próprias do carnaval e que combinam com a marca”, relata a assessoria de imprensa da empresa.
No cardápio, novidades como ravióli de salmão, massa fresca com recheio de queijo coalho e açafrão da terra e o risoto de abóbora com carne seca, além de pratos utilizando a cerveja como um de seus ingredientes, como o duo de mousse de cerveja Devassa Loura e Ruiva com caramelo de Devassa Negra e o brigadeiro de saquê, com praliné de gergelim negro. Para acompanhar os pratos foram oferecidas as cervejas Devassa. Segundo a assessoria, foram 300 kg de risoto, 31 mil unidades de ravióli, 180 litros de molho de ossobuco e 12 mil unidades de doces, nos três dias. Para servir os convidados, o buffet contou com um staff de 75 pessoas por dia.
O camarote, cujo tema foi “Universo Devassa”, também inovou no ambiente. A decoração trouxe mais de 27 mil garrafas da cerveja Devassa by Playboy, lançamento de verão. A empresa também ofereceu serviços como:a Casa de Criadores, que cuidou da customização das camisetas (abadás), com Walério Araújo como um de seus estilistas, um lounge com massagem do Buddha Spa, show exclusivo com o cantor Leandro Sapucahy e serviços de maquiagem com o profissional Mauro Brettas.
Outra novidade do tradicional camarote foi referente ao bar. “Vale destacar que, pela primeira vez em toda a sua história na Sapucaí, o bar do Espaço Devassa foi dupla face, que era possível ser acessado dos ambientes de dança e frisa. Essa mudança permitiu que os convidados tivessem mais comodidade, sem precisar se deslocar de um ambiente para o outro para apreciar as cervejas da marca”, explica a assessoria.
Pela primeira vez na Sapucaí, a Brasil Foodservice Group (BFG) investiu em um camarote. Segundo a assessoria de imprensa do grupo, a iniciativa faz parte do projeto de expansão da marca Porcão, que abriu, recentemente, novas unidades em Santa Catarina e no Espírito Santo. “A BFG acredita que a Marquês de Sapucaí, um dos mais animados e tradicionais carnavais do mundo, é uma excelente vitrine para expor a marca”, conta a assessoria. O grupo, fundado em 2011, controla os restaurantes Porcão (churrascaria), Garcia & Rodrigues e Porcão Gourmet.
Em parceria com a Rede Globo de Televisão, o camarote recebeu, em média, 400 convidados por dia. “O Porcão foi responsável por fornecer toda a alimentação dos funcionários da emissora de TV”, explica.
O carro-chefe do restaurante são as carnes. Mas, devido à inviabilidade técnica para fazer churrasco, a empresa destacou outra especialidade muito apreciada por seus clientes, tanto no Porcão Gourmet como na churrascaria: a ilha de comida japonesa, com diferentes tipos de sushis e sashimis. O buffet serviu pratos quentes, como escondidinhos, risotos e carnes. Ao lado do bar foi instalado uma bancada com variedades de frios e petiscos. Dentre as bebidas, podiam ser encontradas chope, caipirinha e, a que teve mais saída, o champagne rosé Moet & Chandon.
O grupo não teve dificuldades com mão de obra, pois moveu cerca de 70 funcionários do estabelecimento para fazer parte da equipe de trabalho do camarote.

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