Para quem não conhece, "Lorem Ipsum" ou "dummy text" é um texto utilizado para preencher o espaço de texto em publicações (jornais, revistas, e websites), com a finalidade de verificar o layout, tipografia e formatação antes de utilizar conteúdo real.
No nosso caso, é muito usado em wireframes e sketches para preencher algum bloco de texto em que o conteúdo final não tenha muita importância para aquilo que queremos demonstrar. O lorem ipsum simula com razoável fidelidade um texto real, por possuir palavras de diversos tamanhos e sinais de pontuação, permitindo testar também a forma como o texto flui nas caixas e campos de formatação.