100 g de manteiga 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 4 colheres (sopa) de conhaque ou wisky
Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Adicione o leite quente e bata mais um pouco. Quando a massa estiver bem fofa peneire por cima a farinha, o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e o fermento, misturando levemente sem bater. Asse em fôrma redonda (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada, em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos. Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.
Faça raspas de Chocolate com 100g da Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ® e reserve. Pique o restante do Chocolate e aqueça em banho-maria. Junte a manteiga e o Creme de Leite NESTLÉ® e misture, até formar uma massa homogênea. Acrescente 2 colheres de (sopa) o conhaque ou whisky, retire do fogo e deixe esfriar.
Em um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água e espalhe o creme de chocolate restante e decore com as raspas de Chocolate. Polvilhe com o Chocolate em Pó DOIS FRADES®.