O novo normal não acontece por si só - Baristo Café
O novo normal não acontece por si só
por Baristoem 24 de junho de 2020 23 de junho de 2020 em Sobre Café
Em tempos de incerteza sobre a saúde e sobre o que vai ser o tão discutido novo normal, nós conversamos bastante com clientes sobre qual o futuro dos negócios. Por aqui, preferimos muito mais a construção do novo do que a espera pelo retorno ao normal, e queremos compartilhar algumas das dicas que trocamos com nossos clientes, para chegarmos ao "novo normal" preparados para ir além, e não para tentar normalizar as coisas.
O "novo normal" ainda não existe. É você quem precisa construí-lo
Se você fizer uma pesquisa rápida, verá cada pessoa que aborda o tema apontado para um normal diferente. Mas quem realmente vai estar certo nessa história toda, é quem entender que o mundo vai se adaptar às coisas que ele próprio fizer ao longo deste período.
A hora de reestruturar é agora
Na Baristo, nossos modelo de vendas é consultivo. Isso significa que não basta apenas vender para o cliente. Queremos, na verdade, conversar e entender quais produtos e formatos podemos oferecer para que ele venda muito mais: isso traz dinheiro para ele e mais insumos vendidos para nós, e todos saem ganhando.
Uma das diferenças que percebemos entre perfis diferentes de clientes é que existem aqueles que estão esperando tudo passar, e aqueles que estão usando o momento para reestruturar o negócio.
A lógica é simples. O retorno das atividades é inevitável: você quer voltar com alguns meses de prejuízo, como se nada tivesse acontecido, ou quer fazer um plano de ação, com novidades preparadas desde cedo para compensar o tempo perdido?
Não esqueça: as pessoas estão ávidas por retomar experiências de conforto
Ainda em conversas com nossos clientes, percebemos que alguns deles passam por uma fase de pessimismo. Não é à toa: muitos dependem do movimento de pessoas na rua, nas estradas e em grandes centros de fluxo humano.
O que sempre falamos, e acreditamos verdadeiramente, é que o café – e todos aqueles itens que o acompanham – não para de ser consumidos. Logo, o hábito ainda existe, só foi transportado para dentro de casa. Quando o fluxo voltar, as pessoas vão estar mais ávidas do que nunca para um toque de normalidade na rotina!