Especialmente no norte de Portugal, existem muitas padarias e ter um chef de pastelaria certificado e talentoso pode fazer toda a diferença.
É por isso que é muito importante fazer um curso de pastelaria e sempre estar treinando para acompanhar as novas tendências e técnicas. Separamos os melhores locais onde pode realizar seu curso abaixo do artigo encontrara os link´s
A qualidade dos ingredientes é fundamental.
Por exemplo, ovos e leite devem ser o mais frescos possível. Além disso, os ovos caseiros são os melhores e fazem a diferença na qualidade e no sabor de um doce;
Receitas – Ter suas receitas secretas são sempre um trunfo;
Confira onde encontrar os cursos abaixo
Escolas profissionais – Existem várias escolas profissionais de norte a sul do país que oferecem cursos de pastelaria e padaria. Escolas de turismo – as escolas de turismo também oferecem ofertas nessa área. Por exemplo, o curso "gestão e produção de pastelaria".
Oficinas – sempre existem inúmeras entidades que realizam oficinas sobre certos tópicos e técnicas de pastelaria, além de muitos cursos de culinária.
É uma questão de estar ciente das notícias nesta área, cursos de pastelaria online gratuitos: alguns sites estrangeiros oferecem cursos online.Custos e duração dos cursos de pastelaria