História dos Quilombos - Cozinha dos Quilombos
Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS História dos Quilombos
Quilombo de Boa Esperança Areal, Região Centro Sul Fluminense
Seu João da Cruz Fonseca, antigo morador do Quilombo de Boa Esperança - situado no Município de Areal -, é um contador de histórias com um repertório que combina lendas, contos e fatos sobre alimentação do grupo.
Cantores de música gospel, cruzada evangélica de pastores, concurso de beleza, roda de capoeira, quadrinha, jongo, atividades recreativas e esportivas foram algumas das atrações da 4ª edição da tradicional festa Quilombos Unidos em Ação, promovida, em 2013, pelo Quilombo Botafogo.
Em tempos de transformações tsumâmicas que tensionam a continuidade de práticas camponesas, os hábitos alimentares, apesar incorporarem mudanças inerentes à dinâmica cultural, funcionam como âncoras para a manutenção de valores costumeiros.
Quilombo Cambucá Campos Goytacazes, Região Norte Fluminense
Dona Dalmeci Honorato, de 48 anos, conhecida como Dalma, cozinha desde 11 anos de idade. Ela mora na gleba do Cambucá, onde residem quase 160 pessoas.
O Quilombo Campinho da Independência é parada obrigatória para aqueles que visitam Paraty, região da Costa Verde, litoral sul do Estado do Rio de Janeiro.