No Dia da Pizza, 4 receitas diferentes para você tentar em casa - Jornal Midiamax
No Dia da Pizza, 4 receitas diferentes para você tentar em casa
Confira algumas novidades para sair da mesmice ao preparar essa delícia italiana
Carlos Yukio Em 10h23 - 10/07/2020
Nesta sexta-feira (10) é comemorado o Dia da Pizza. A história da pizza começou com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os primeiros foram os gregos, que faziam massas a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes.
O Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho, quando a data foi instituída pelo então secretário de turismo Caio Luís de Carvalho, em 1985. Foi feito um concurso estadual em São Paulo que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. O sucesso foi tamanho que o secretário decidiu: o dia do encerramento seria considerado o dia da pizza em todo território brasileiro.
A pizza tradicional todos nós conhecemos e amamos, mas ela não é o único tipo que podemos nos aventurar e fazer em casa. Tem pizzas em diversos formatos e de vários andares que você com certeza vai se encantar e botar a mão na massa. Torres, cones, bolos, pizzas fechadas você aprende abaixo. Confira:
4 receitas de Pizza diferentes para você tentar em casa
Massa (você pode usar pronta se preferir)
Recheio (você pode adicionar outros ou trocar por outros)
Misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, coloque metade da água e misture. Coloque o sal, o azeite e misture. Por último coloque o resto da água e sove a massa até ficar lisinha.
Orégano a gosto e azeite
No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Transfira a mistura para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo.
Trabalhe a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em duas partes e abra uma parte com o auxílio de um rolo.
Coloque a massa em uma fôrma redonda para pizza. Espalhe o molho de tomate, as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Regue com um fio de azeite. Abra a outra parte da massa e cubra a pizza. Pincele a gema batida e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Em um recipiente misture a farinha de trigo, leite, fermento em pó e o ovo, misture com a ajuda de uma colher até ficar uma massa grossa, depois use as mãos e sove, o ponto da massa é quando ela não grudar mas nas mãos.Divida a massa em 5 partes e faça bolinhas, em uma superfície lisa e limpa polvilhe farinha de trigo e abra a massa do tamanho da frigideira que vai usar