Por aí com Gabi | Mesa Completa
Experiências • Vinhos e etc • 3 de janeiro de 2018
A sommelière Gabriela Bigarelli (à esquerda) lança com Rebeca Krähenbühl um canal no YouTube onde revela os bastidores do vinho
Uma novidade bem legal para quem gosta de vinhos é o canal Por aí com Gabi – a essência da marca, lançado em dezembro de 2017, no Terço Restobar, casa na Vila Nova Conceição, em São Paulo, onde Gabriela Bigarelli é sócia. Vários jornalistas, representantes de importadoras e produtores nacionais estavam lá para prestigiar seu projeto.
A ideia do canal surgiu quando Gabi e Rebeca estavam no Chile, no início deste ano. Com uma câmara na mão e um roteiro, que segundo elas não foi seguido, começaram a filmar as visitas em algumas vinícolas, como a que mostra o projeto pessoal do enólogo Marcelo Retamal (da De Martino), no Vale do Elqui.
Seguiram-se outras filmagens, na Europa, quando as duas visitaram a Veuve Clicquot e a Ruinart, em Champagne, França; a Miguel Torres, na Espanha; e outras vinícolas na Itália. A dupla deve ampliar para outras bebidas como café, água e cachaça.
Gabriela Bigarelli começou sua formação profissional na Itália, em 1997, e hoje é responsável pela carta de vinhos de 14 restaurantes, entre os quais os do grupo Maní. Rebeca Krähenbühl é formada em publicidade e marketing pela PUC Campinas e se especializou na produção de vídeos.