Como cozinhar mandioca na panela de pressão • Cozinha Legal
Sucesso nos churrascos, a mandioca cozida é o acompanhamento ideal para muitos pratos. Confira como fazer essa delícia em poucos minutos na panela de pressão.
Mandioca cozida na pressão é super rápido de fazer e fica uma delícia. Fica pronta em poucos minutos.
Mas além de ser um acompanhamento delicioso para o seu churrasco ou para fazer frita, você sabia que a mandioca possui muitos benefícios para a saúde? Veja abaixo alguns deles.
5 Benefícios da mandioca para saúde
Por ser uma amido resistente, ou seja, a mandioca é um tipo de alimento que alimenta as bactérias benéficas da biota intestinal e faz com que seu funcionamento fique melhor, ajuda também a reduzir as inflamações e fortalece o sistema imune.
Veja como cozinhar mandioca logo abaixo.
Novamente, por ser um amido resistente, a mandioca leva mais tempo para ser digerida pelo organismo. Uma das vantagens desse alimento é que ele traz aquela sensação de saciedade por mais tempo do que a farinha de trigo, por exemplo.
Para diabéticos, a mandioca por ser um amido resistente libera glicose de maneira mais gradual, evitando assim picos de açúcar no sangue.
Rica em polifenóis, principalmente o resveratrol, a mandioca é um superalimento que ajuda no combate dos radicais livres, que é o grande inimigo do envelhecimento precoce.
O resveratrol ajuda no retardamento dos efeitos da radiação ultravioleta na pele.
4 - Mandioca e bom humor
Se consumir de maneira moderada, a mandioca ajuda a elevar os níveis de serotonina , que é responsável pelo nosso bem estar e prazer.
Por conta do seu alto teor de fibra, a mandioca ajuda no bom funcionamento do intestino, que é onde a serotonina é produzida. Além de ser um alimento rico em vitaminas do complexo B, que ajudam no controle do estresse.
5 - Mandioca e sistema imunológico
Sendo uma boa fonte de vitamina C, esta vitamina ajuda no fortalecimento do nosso sistema imune aumentando a produção de glóbulos brancos, que contribui para o sistema de defesa do corpo que é o responsável por combater doenças.
Agora que você já sabe alguns dos diversos benefícios da mandioca, que tal conferir nossa receita super prática de como cozinhar mandioca na pressão?
Vai bem com muitos tipos de carne e preparos em geral.
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• Mandioca: 500 g
Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, coloque o sal, tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.