Fava: 40 benefícios, informação nutricional e malefícios | Dr. Saúde
A fava é considerada uma das leguminosas mais antigas cultivadas no mundo.
Ela é muito consumida nos Estados Unidos, como ingrediente principal do prato típico succotash, uma delícia misturada com milho, mas a sua origem não é americana, pode acreditar.
O feijão de fava, como também é chamado, é proveniente do Peru e tem largo consumo na Itália, Índia, Egito e China.
No Brasil, o alimento é mais comumente utilizado no Nordeste. Ela nasce dentro de uma vagem e, além de ser ideal para compor diversas receitas culinárias, também oferece inúmeros benefícios ao corpo, já que é rica em propriedades medicinais.
Entre os seus nutrientes nós podemos destacar as vitaminas do complexo B, vitamina C, carboidratos, amido, magnésio, potássio, ferro, ácidos fólico, fibras, antioxidantes, proteínas, cobre, fósforo, que são importantes para manter o bom funcionamento do corpo, além de conter um baixo teor de gordura e ser livre de gordura saturada, o que significa que consumir a fava também pode ajudar a emagrecer.
A planta possui poucos ramos, folhas compostas ovais arredondadas, de coloração verde ou cinza. O grão é um pouco maior que o feijão e, inclusive, assim como este último, também serve como um bom acompanhante do tradicional arroz que nunca falta na mesa dos brasileiros.
Valor Nutricional da Fava
Benefícios da Fava Para Saúde
4. Mantém o Equilíbrio de Fluidos:
5. Grande Fonte de Vitamina C:
7. Bom Para Gestantes:
8. Grande Fonte de Vitamina C:
9. Boa Fonte de Folato e Manganês:
10. Ajuda no Combate à Depressão:
11. Ajuda a Evitar Dores de Fome:
12. Bom Para as Mulheres Grávidas:
13. Bom Para Tratar a Doença de Parkinson:
14. Boa Fonte de Vitamina C:
15. Ajuda na Manutenção do Equilíbrio de Fluidos em Seu Corpo:
16. Ajuda no Controle do Apetite:
17. Faz Bem Para a Gravidez:
18. Previne o Envelhecimento Precoce:
20. Benefícios das Favas Para o Sistema Nervoso:
21. Fava é uma Excelente Fonte de Vitamina C:
22. Fava Ajuda a Aliviar o Estresse:
23. Benefícios da Fava Para Tratar Catarata:
24. Fava Ajuda no Tratamento do Câncer:
25. Ajuda na Manutenção do Equilíbrio de Fluidos no Corpo:
26. Fava Melhora o Sistema Imunológico:
27. Benefício da Fava Para Saúde Óssea:
Confira Outros Benefícios da Fava Para Saúde
Malefícios da Fava
Rica em amido, nutriente que fornece energia ao organismo, a fava ainda carrega altas taxas de ferro, vitamina do complexo B e magnésio. Mas tem mais: rica em potássio, sal que é responsável por controlar a pressão arterial, a leguminosa ainda evita problemas cardíacos e ameniza o estresse e a irritação diária. Então, confira Os 40 Benefícios da Fava Para Saúde:
1 xícara de feijão de fava produz 36 gramas de fibra solúvel. Estudos sugerem que a ingestão de fibra solúvel podem ajudar a manter os níveis de colesterol, bem como sob o controlo do açúcar no sangue. Fibras também ajudam na redução dos níveis de lipoproteína de baixa densidade ou o colesterol ruim e, assim, proteger o seu coração.
As favas são tesouros de minerais e vitaminas sortidas. Alguns desses incluem magnésio, potássio, ferro, cobre, fósforo, vitamina B1, tiamina e, com apenas ¼ xícara rendendo 10% a 19% da dose diária recomendada. Embora a vitamina B1 é essencial para o funcionamento normal do sistema nervoso central, o cobre desempenha um papel vital em manter sua imunidade, circulação sanguínea, e os ossos saudáveis e equilibradas. Magnésio e fósforo são essenciais para manter a níveis de pressão arterial e saúde óssea, enquanto o ferro é o transportador de oxigênio.
A vitamina C, se você não está ciente, é um antioxidante muito poderoso em si mesmo. Favas são também tem um bom teor de vitamina C, eles têm quantidade suficiente de antioxidantes. Estes danos oxidativos provocam ainda mais o aparecimento dos sinais de envelhecimento precoce, como linhas finas e rugas, vários tipos de cânceres, e até mesmo enfraquecer o sistema imunológico.
Durante os períodos de gestação e lactação, as mulheres precisa de uma quantidade maior de cálcio e ferro do que o habitual. Nesse caso, favas, com o seu rico teor de cálcio e ferro, pode facilmente encontrar uma certa percentagem da necessidade global do elemento.
Além disso, a constipação enfrentou durante a gravidez é evitada com favas já que eles têm uma boa quantidade de fibras solúveis. Em poucas palavras, favas proporcionar às mulheres grávidas com a energia que precisa.
Favas são um super boa fonte de manganês e ácido fólico. Enquanto o primeiro desempenha um papel por excelência em proteína e o metabolismo de hidratos de carbono, ácido fólico é conhecido por ser necessária para a saúde cardíaca, imunidade, e síntese de glóbulos vermelhos do sangue.
Sim, este fava poderia ajudar no combate à depressão. De acordo com estudos, o feijão, embalados ricamente com a dopamina aminoácido, pode fazer maravilhas para melhorar o seu humor e, assim, ajudar a aliviar quadros depressivos.
Favas são carregados com uma boa dose de proteína e fibra. Estudos sugerem que a fibra e proteína ajuda a mantê-lo satisfeito durante mais tempo. É relativamente uma delícia de baixo teor calórico, com ½ xícara de feijão fava cozida dando apenas 95 calorias. Esmagar um punhado de feijão cozido com especiarias de sua escolha e usá-lo como um diferencial em seu brinde de grãos inteiros para um lanche saboroso.
As mulheres grávidas precisam de ferro e cálcio. Favas são um alimento ideal que uma mulher pode desfrutar durante a gravidez e lactação. Enquanto os grãos de satisfazer cerca de 14% da RDA de ferro, eles são também conhecidos para processar uma quantidade adequada de cálcio.
A constipação experimentado durante a gravidez também é mantida na baía como esses grãos são carregados com fibra solúvel. Ele também preenche facilmente uma mulher grávida se e dá-lhe energia suficiente.
Favas são boas fontes de levodopa. Levodopa é a mesma substância química que você pode encontrar em drogas usadas para tratar a doença de Parkinson. Embora a quantidade deste produto químico pode variar dependendo do tipo de feijão fava, 3 onças de fava, feijão verde fresco aproximadamente um rendimento de 50 mg a 100 mg deste produto químico.
De acordo com estudos realizados sobre o impacto desta leguminosa na doença de Parkinson, as vagens podem oferecer alívio dos sintomas desta condição de uma maneira melhor do que as drogas tradicionais. As pessoas que sofrem deste distúrbio mental pode incluir cerca de 4 onças de estes feijões um dia para melhor lidar com a condição.
Favas são uma boa fonte de vitamina C. E, esta vitamina, como todos sabem, é um antioxidante muito poderoso. A natureza anti-oxidante da vitamina C ajuda a eliminar os radicais livres, os quais, quando deixados desarreados, induzir danos oxidativos.
Estes danos oxidativos ainda desencadear o aparecimento de sinais prematuros de envelhecimento, como linhas finas e rugas, vários tipos de cancros, e mesmo enfraquecer o sistema imune. 100 gramas de feijão cru dar-lhe 1,4 mg de vitamina C.
Sendo uma boa fonte de potássio, você pode sempre contar com estas variantes de grãos de manter o equilíbrio dos níveis de pH em seu corpo. Níveis adequados de potássio são essenciais para o funcionamento normal das células do corpo, batimento cardíaco rítmico, e músculo funcionando.
Basta garantir que você não está excedendo o limite estipulado ou aquém dela. Agora que você sabe sobre a bondade de favas, aqui está uma prévia dos fatos nutricionais destes alimentos ricos em proteínas.
Com alta concentração de fibras e proteínas, a fava pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade no estômago, o que o torna ideal para quem está em uma dieta de emagrecimento. Esses nutrientes podem controlar o apetite, evitando que se coma mais calorias ao longo do dia.
Se você está grávida ou planejando ter um bebê futuramente, ou mesmo em fase de amamentação, vai adorar saber que a fava também pode ser um ótimo alimento para incluir na dieta e tornar ainda mais saudável esse período importante na vida de qualquer mulher.
Isso porque essa leguminosa possui entre os seus nutrientes o cálcio e o ferro, que ajudam a evitar a constipação, problema muito comum durante a gestação, além de fornecer uma boa quantidade de energia à mulher grávida e prevenir a anemia, outra doença muito comum durante essa fase.
A fava é rica em vitamina C, um nutriente com excelente poder antioxidante. Portanto, ao consumir a leguminosa, você pode combater os radicais livres presentes no organismo, bem como o estresse oxidativo e outros danos causados por eles às células, e prevenir o envelhecimento precoce da pele. Sendo assim, você pode ficar livre por muito mais tempo de rugas, linhas de expressão, manchas e sulcos, entre outros sinais do avanço da idade.
Por ser rica em fibras, a fava é considerado um alimento essencial para potencializar o funcionamento do nosso sistema digestivo e melhorar a digestão como um todo, evitando dores e outros desconfortos estomacais.
Além disso, ainda por conta do alto teor de fibras encontrado em sua composição, o chamado feijão de fava pode ser ideal para regular o intestino, ajudando a emagrecer, e evitando problemas como a prisão de ventre, por exemplo.