Mise En Place: Receitas de DIP's
Aqui no blog são postados vários tipos de molhos (patês) para acompanhar torradas, pães, tirinhas de legumes etc. São marcados como DIP's (você encontra nos marcadores).
Com estes Dips deliciosos, servir bem será fácil e rápido, em 15 minutos você faz 4 sabores diferentes!
Dip de à moda Indiana: Creme básico - 1 colher (sopa) de curry, Sal e pimenta-do-reino recém-moída, 3 talos de salsão limpos cortados em cubinhos, 1 maçã lavada, com casca.
Em uma tigela misture bem o cream-cheese com o creme de leite. Tempere com curry, sal, pimenta e adicione os cubinhos de salsão e de maçã. Sirva, em seguida, com torradas, grissinis ou pão.
Dip de parma crocante e Limão: Creme básico - 100 g de presunto Parma tostado no microondas (potência alta durante 3 minutos) e adicione as raspas de 2 limões.
Dip de Peru com Damascos: Creme básico - 1 colher (chá) de especiarias moídas (canela, cravo e noz-moscada). Junte 10 damascos picados e 150 g de peito de peru defumado cortado em cubinhos.
Dip de Pepino e Iogurte: Creme básico - 2 pepinos japoneses ralados, ligeiramente salgados e espremidos em um pano de prato bem limpo. Junte 2 colheres (sopa) de iogurte natural e 5 raminhos de dill (endro) fresco picado. Você pode trocar o dill por salsa ou cebolinha.