Biosseguridade que produz animais destinados ao abate - Portal R2S
portalr2s 4 de agosto de 2018 27 de agosto de 2018 Nenhum comentário em Biosseguridade que produz animais destinados ao abate
A biosseguridade externa e interna é o pilar mais importante numa cadeia produtiva para manter a saúde dos animais.
Na suinocultura brasileira, apenas as granjas de suínos que produzem, vendem ou distribuem material genético possuem normativa oficial, na qual constam critérios específicos de biosseguridade a serem seguidos, além de monitoramento de doenças específicas (IN 19 de 2002 – Granjas de Reprodutores Suídeos Certificadas – GRSC). Para as granjas de suínos que produzem animais destinados à terminação ou abate, não há nenhuma norma oficial de biosseguridade a ser seguida. Desta forma, os cuidados com biosseguridade desses rebanhos dependem, exclusivamente, das empresas integradoras e dos proprietários das granjas. Atenta a esta situação, a Embrapa Suínos e Aves elaborou um trabalho abordando aspectos relevantes de biosseguridade externa para as granjas que produzem suínos para abate com objetivo de subsidiar uma regulamentação oficial e servir como suporte para empresas e produtores interessados em melhorar a proteção sanitária de seus plantéis. Medidas de biosseguridade interna, fundamentais para reduzir a pressão infectiva nos rebanhos e uso prudente de antimicrobianos, não são abordadas neste artigo.
Por exemplo, o Mycoplasma hyopneumoniae pode sobreviver fora do hospedeiro por oito dias a temperatura de 8ºC, porém a 25ºC ou 37ºC sobrevive por no máximo dois dias. A sobrevivência dos agentes fora do hospedeiro está na dependência do grau de contaminação inicial, da presença de matéria orgânica e das condições ambientais, principalmente ressecamento e luz solar. Como regra geral, temperatura quente, ressecamento e luz solar inativam patógenos e umidade, ausência de luz e frio (principalmente congelamento) preserva-os.Pessoas podem atuar como vetores mecânicos de diversos agentes quando se movem de um rebanho para outro, principalmente se não cumprirem protocolos de biosseguridade como troca de roupa, calçados e ducha ou lavagem e desinfeção das mãos. Segundo alguns autores, o vazio sanitário de 24 a 48 horas para pessoas é baseado em pouca documentação científica. Segundo eles o vazio sanitário acima de 12 horas é desnecessário, se a pessoa toma banho e troca de roupa e calçado, antes de entrar na UP. Infelizmente, o banho é visto por alguns produtores e colaboradores como "um incomodo. O banho, em substituição a um vazio sanitário menor de um dia é muito eficiente em mitigar o papel de humanos como vetor mecânico de patógenos para suínos.
Em 2017 a Embrapa Suínos e Aves elaborou um documento destinado a servir de subsídio para regulamentação oficial de itens relevantes de biosseguridade para granjas que produzem ou distribuem suínos destinados ao abate (unidades em ciclo completo, unidades produtoras de leitões desmamados ou descrechados, crechários e/ou terminadores). Tal publicação foi revisada por um painel técnico composto por 18 especialistas no tema incluindo pesquisadores, professores universitários, associações estaduais de produtores de suínos, agroindústrias e cooperativas de produção de suínos, defesa sanitária estadual, programa nacional de sanidade suína do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Para a versão final do documento buscou-se um equilíbrio entre as opiniões desses especialistas (https://www.embrapa.br/suinos-e-aves/publicacoes – Documentos 185). Na proposta foram consideradas duas situações: granjas novas e granjas já instaladas, em função de alguns itens de biosseguridade que envolvem estruturas físicas já construídas. Os itens elencados no documento são, em nossa opinião, os mais relevantes que devem ser atendidos para mitigação de riscos de introdução e disseminação de agentes infecciosos causadores de doenças.