19/07/2018 - Trigo
A prudência também está no discurso do agricultor Eduardo Medeiros, que cultiva 400 hectares de trigo em Castro, nos Campos Gerais do Paraná. "Esse preço atual é surpreendente, mas é duro acreditar que vá seguir assim até o final da colheita, lá por outubro e novembro. A gente sempre fica com um pé atrás. Em toda lavoura, tem anos ruins e anos bons, mas, no trigo, geralmente, é mais ruim do que bom", diz Medeiros.
Para grande parte dos produtores, o trigo é uma lavoura complementar, importante para deixar o solo pronto para a cultura de verão seguinte, mas que não rende como a soja, que cobre todos os custos fixos e variáveis de produção e remunera o produtor. "Se tirar o custo variável com o trigo, já é um sucesso", assegura Medeiros.
Por ser uma cultura muito sujeita a altos e baixos o trigo não tem negociação de contratos futuros ou venda antecipada. "A gente tanto pode ter uma safra muito boa quanto algum fator climático pode prejudicar a colheita. Se houver geada ou chuva intensa na fase final do ciclo, há muitas perdas. Por isso quase todo mundo que planta trigo faz seguro", comenta Lucílio Alves. O economista do CEPEA lembra que a cotação atual, acima de R$ 1.000,00 a tonelada, é apenas nominal, e não beneficia os agricultores, que venderam o trigo no final do ano passado ou início deste ano. "As negociações hoje estão no mercado de atacado, das cooperativas para os moinhos e com a importação do produto".
A arrancada do trigo, contudo, não tem sido boa, pela falta de chuva no Paraná. Segundo o boletim do Departamento de Economia Rural da Secretaria de Agricultura, de 17/07, o índice de lavouras consideradas "ruins" subiu de 3% para 5% em apenas uma semana. Cerca de 85% das plantações ainda estão em fase de desenvolvimento vegetativo, o que mantém boas chances de recuperação do estresse hídrico.
"A tendência é que o produtor seja bem remunerado, mas a estiagem, que já dura 35 dias, vai pressionar a qualidade do grão das primeiras colheitas em setembro. O trigo está precisando de chuva", enfatiza Daniel Kümmel, presidente do Sindicato da Indústria do Trigo no Paraná.