As altas temperaturas têm interferido também na produção de hortaliças. A colheita de cebola e batata no sudoeste paulista, Triângulo Mineiro e região de Cristalina (GO) foi acelerada pelas condições climáticas deste ano. No caso da batata, apesar da redução da qualidade, em função do escurecimento dos tubérculos, os preços apresentaram recuperação devido ao final da safra de inverno nas principais regiões produtoras.
Em relação ao tomate, verificou-se intensificação da maturação nas lavouras de São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Mesmo com a ampliação da produção, a oferta não foi suficiente para impedir a valorização do produto ao longo da semana, devido à redução da área plantada da safra de inverno e à retomada da demanda pelo fruto no food service.
Em relação à comercialização, mais oito novas feiras seguras foram realizadas esta semana nos municípios baianos de Cairu, Jequié, Santa Maria da Vitória, Ipiaú e Irecê. A estimativa é que mais de trezentos produtores tenham comercializado produtos da agricultura local.
A flexibilização do comércio e eventos tem auxiliado na recuperação gradual do setor de flores de corte. Porém, a projeção é que o setor finalize 2020 com queda de 40% no seu faturamento em relação a 2019.
No mercado internacional, o déficit hídrico e outros fatores como pragas e doenças são apontados como problemas na Tailândia, Rússia e União Europeia, o que deve reduzir o excedente global de oferta de açúcar projetado para a safra 2020/2021. Em relação ao consumo global, grandes consultorias apontam uma redução de 2,5 milhões de toneladas na safra 2019/2020, em função da pandemia.
No mercado interno, o tempo seco nas principais regiões produtoras de cana-de-açúcar do Brasil exerceu forte pressão nesta semana no mercado internacional do açúcar, que fechou em alta nas bolsas de Nova York e Londres.
As condições meteorológicas atuais podem reduzir a produtividade dos canaviais na reta final da safra corrente, bem como acarretar em dificuldades para o desenvolvimento da cultura na próxima temporada.
Esse cenário, associado à forte elevação das exportações, levaram os preços do açúcar cristal a alcançar a máxima em mais de três anos e meio e ultrapassaram R$ 90/saca de 50 quilos, segundo o indicador Cepea/Esalq. Os preços do etanol hidratado continuam sustentando altas. O Indicador Diário Paulínia chegou a ultrapassar R$ 1.950,50/m³ ao longo da semana.
O plantio de soja segue atrasado no Brasil. No Paraná, a semeadura evoluiu em apenas 8% da área total. Normalmente, até o início de outubro, 30% da área já estaria semeada. Em Mato Grosso, a região mais adiantada foi o oeste, que atingiu 6% da área plantada até o fim da semana passada, mas a média estadual ainda não atingiu 2% da área. Esse atraso, consequentemente, retardará o plantio de milho 2ª safra nas principais regiões produtoras no início de 2021.
De acordo com o 1º levantamento da safra 2020/2021, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta semana, a safra de grãos deve atingir 268,7 milhões de toneladas, aumento de 4,2% com relação à safra 2019/2020.