Evaporador Centritherm® – Theodosio Randon
O evaporador Centritherm® da Flavourtech é a tecnologia ideal para produzir concentrados de alta qualidade de produtos sensíveis ao calor, viscosos ou de valor particularmente alto.
Com um tempo de permanência na superfície de aquecimento de apenas um segundo e usando temperaturas de evaporação tão baixas quanto 35°C, o evaporador Centritherm® tem um efeito mínimo ou nenhum na cor e nos componentes ativos. Isso garante que os ingredientes ativos sejam protegidos, levando a rendimentos mais altos de suas propriedades valiosas. As baixas temperaturas usadas também garantem que nenhum sabor derivado do calor seja produzido para alterar o sabor original de seus produtos.
Com design inteligente, o evaporador Centritherm® é muito mais compacto do que os evaporadores concorrentes e pode ser instalado rapidamente com requisitos mínimos de infraestrutura. Uma interface simples do operador facilita o uso e um sistema de limpeza integrado significa que a troca de um produto para o outro é rápida e fácil.
Além disso, seu design centrífugo significa que ele pode atingir concentrações mais altas do que outros evaporadores e é frequentemente usado como finalizador no processo de evaporação para reduzir os requisitos de processo e energia a jusante.