Mas lá estávamos nós, num pátio grande e frondoso, com árvores, arbustos, flores e entre elas um pequeno pé de maconha, bem em frente ao terraço, onde seria servido o almoço e algumas noções de culinária.
Chegamos com presentes porque, como nós brasileiros, os iranianos não chegam em lugar algum sem ter nas mãos uma delicadeza. No nosso caso, eu havia trazido café; Sônia trouxe chocolate; Maria Emília, Tarcísio e Rosangela trouxeram a goiabada e o casal Rocha também trouxe artesanato típico mineiro. Foi uma contribuição nossa que acabou sendo bem acertada.
A casa era de uma senhora que, de acordo com o que nos foi dito, era muito idosa e estava recolhida.O filho que morava em frente, a esposa e suas amigas haviam preparado o cardápio. A questão do parentesco: casa de quem, amigos de quem, nora de quem...bem, levou o grupo a imaginar que tudo aquilo ali tinha sido planejado para plagiar a família e a casa, entretanto, o próprio grupo admitiu que isso não importava em quase nada. A verdade é que a maioria das pessoas precisa ver para crer, e para quem acredita nenhuma palavra é necessária, e para quem não acredita, todas as palavras são inúteis.
Mas, completamente de acordo, a refeição foi extraordinária. Começamos com frutas e um chá delicioso servido com os saborosos "pirulitos de açúcar com açafrão", além de outros doces.
Estávamos com fome comemos satisfeitos. Pela pausa, pela área fresca, pela oportunidade de estar ali sentados apenas usufruindo da tarde que parecia nos convidar a relaxar.
Depois, tivemos uma demonstração de alguns pratos especiais. E assim, como no programa da Ana Maria, íamos aprendendo e vendo a execução de uma receita à parte, enquanto a outra estava pronta para ser servida. Aquela pronta para ser servida tinha estado no fogo em cozimento brando por horas. Sim, no Irã a comida é de cozimento lento para absorver todos os elementos e temperos. Mesmo a refeição ligeira é uma arte.
Cláudia me auxiliou a documentar o que estava sendo preparado e Izabel tomou notas de tudo e nas proporções devidas. Vai reproduzir o que aprendemos conforme for possível, num encontro a ser realizado em breve entre os participantes.
O arroz com ervas delicioso, a beringela com cebolas fritas, a salada de iogurte com pequenas rosas diante da toalha estendida e da refeição coletiva, foi um momento glorioso.
Outro momento genial: nossa hospedagem no Caravanserai Zein-o-Din. Basta te dizer que das mais de 999 caravanserais erigidas pelo XáAbbas em todo o reino, como fortalezas para defesa dos viajantes e seus produtos na famosa rota das caravanas, a grande maioria era retangular, mas duas delas foram construídas como fortalezas redondas. Uma é hoje apenasruínae a segunda é Zein-o-din, onde passamos a noite. Pernoitar ali e subir ao terraço para ouvir estrelas foi um dos melhores momentos da viagem.
Não se chega ao fim de uma lista de momentos memoráveis por casualidade. Rever Arg-e Bam foi especialmente tocante. O que as forças destrutivas podem acabar e a presença humana pode reconstituir.