Enguia frita com arroz de feijão, ensopado ou caldeirada foram os pratos favoritos, mas as inovações, como espetada de enguias, enguias à lagareiro, enguias grelhadas, entre outras, também conquistaram adeptos.
A Feira de Artesanato e Produtos Regionais, que juntou cerca de uma centena de artesãos, vindos de norte a sul do país, e vários produtores regionais, contou sempre com casa cheia. A Feira reuniu ofertas para todos os gostos desde artigos em madeira, verga, porcelana, vinil, tecido e pele, passando pelos doces, compotas, vinhos, licores, pão, mel e enchidos tradicionais. Tudo isto aliado a uma programação que permitiu variadas atuações de associações e coletividades do concelho, mas também de artistas vindos de fora, entre eles Avô Cantigas e Rouxinol Faduncho.
E depois de uma bela refeição de enguias, os milhares de visitantes aproveitaram para conhecer as cinco exposições patentes em diferentes espaços municipais, a Falcoaria Real de Salvaterra de Magos, a casa típica avieira e o Museu “Escaroupim e o Rio”.
A afluência à Falcoaria permitiu mesmo que 2017 tivesse o melhor mês de março desde que o espaço abriu ao público (em 2009), com a visita de mais de 1700 pessoas. Pelo Museu “Escaroupim e o Rio”, que abriu portas há apenas um mês, também passaram mais de um milhar de pessoas.