ReP USP - Detalhe do registro: Conheça a cadeia produtiva da carne e o que pode dar errado no caminho
Flores, Magê
Veronezi, Luciano
Adrien, José Francisco
Roça, Roberto de Oliveira - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
Nogueira, Maurício Palma
USP affiliated authors: PANETTA, JOSÉ CEZAR - FMVZ ; ZANETTI, MARCUS ANTONIO - FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS; CRIAÇÃO ANIMAL; BEM-ESTAR DO ANIMAL; ABATE; CORTE DE ALIMENTOS; FRIGORÍFICOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; BRUCELOSE ANIMAL; FEBRE AFTOSA ANIMAL; PNEUMONIA ANIMAL; BOVINOS DE CORTE; POLÍCIA FEDERAL