“Meus pais possuem uma pequena produção de linguiças caseiras com diferentes sabores no interior de Goiás. Quando voltamos das férias, percebi a dificuldade de encontrar esses produtos que tanto gosto nos estabelecimentos da fronteira” explicou Mirian, ressaltando que “com a mudança no cenário de funcionamento de diversos locais, diminuindo o número de atendimento para meu marido, e a minha atuação enquanto Advogada, resolvemos apostar em um empreendimento que tínhamos conhecimento das receitas e obter um lucro em vendas delivery”.
Mirian lembrou ainda que com os poucos recursos que possuíam na ocasião, decidiram comprar os materiais, equipamentos e ingredientes necessários para tocar o empreendimento que teve um retorno satisfatório logo no primeiro mês.
“Ficamos felizes, pois tivemos uma excelente recepção em vendas. Tivemos uma queda com a chegada do inverno, mas está dentro do previsto.Com o sucesso do empreendimento pensamos em consolidar pós pandemia e abertura do comércio para que possamos expandir os negócios, possivelmente até com a adesão de colaboradores” comemorou Mirian.
Quem também aproveitou o momento de quarentena e isolamento social, permanecendo mais tempo em casa, foi o Odontólogo Thiago Camargo, que há quinze anos atua com atendimento no lado paraguaio da fronteira.
“A ideia de trabalhar com fast food é um sonho antigo, por que se trata de uma tradição da família. Com a dificuldade de entrar no lado paraguaio da fronteira, a diminuição dos pacientes e um maior tempo de permanência em casa, resolvi pôr em prática a produção de lanches fast food que foi uma tradição da família, já que aprendi com meu pais que atuou no ramo por muitos anos em Ponta Porã” explicou.
Ele ressaltou ainda que muitos clientes já conhecem o sabor e estilo dos lanches e passam a fazer pedidos.
“Na primeira semana tivemos um bom resultado que vem se mantendo até agora. Estou avaliando até após esse momento delicado abrir um espaço físico. Mas ainda é um planejamento estou avaliando” frisou Thiago, salientando que “as vezes temos planos e colocamos em prática vendo oportunidade nos vemos de maior dificuldade”.
Com a flexibilização de 04 ás 22h, o comércio vem apostando cada vez mais nos serviços de venda online e entrega delivery que apresentou um crescimento significativo em virtude da Pandemia, sendo uma solução para manutenção dos negócios no ramo de gastronomia, mantendo as vendas e a geração de emprego e renda.
De acordo com consultores e especialistas no mercado gastronômico, um dos pontos importantes para o sucesso das vendas e consolidação do produto oferecido, bem como a fidelidade do cliente, além da qualidade nos sabores, são a agilidade na entrega, bom atendimento e atenção máxima com os protocolos de higienização em tempos diferentes para o comércio devido a Pandemia.

O cadastro da AB é uma extensão do Cadastro Nacional do SUS (CadSUS) no que se refere aos dados que apoiam as equipes de Atenção Básica a mapear as características de saúde, sociais e econômicas da população adscrita ao território sob sua responsabilidade.
O cadastro domiciliar identifica as características sociossanitárias dos domicílios no território das equipes de AB.
Este cadastro busca identificar, ainda, situações de populações domiciliadas em locais que não podem ser considerados domicílio, por exemplo, situação de rua (IBGE, 2009), no entanto devem ser monitorados pela equipe de Saúde.