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Vinho tinto faz mais bem para a saúde
Bebida escura contém até dez vezes mais substâncias benéficas a pele e coração.
Propriedades que beneficiam a saúde estão presentes com abundância na versão tinta da bebida. As uvas são importantes fontes de nutrientes antioxidantes. Essas substâncias fazem com que o consumo de vinho tenha efeitos positivos sobre quem o bebe.
Se a versão escura da bebida tem tantas qualidades, o que dizer do vinho branco? "Apesar de o vinho branco também fazer bem, o tinto oferece mais benefícios à saúde, incluindo proteção contra câncer".
- Isso ocorre por uma questão simples: o vinho tinto contém dez vezes mais polifenóis (substâncias químicas que fazem bem ao corpo humano e que são liberadas e potencializadas na mistura com o álcool) do que branco.
Ela explica que o processo de fabricação do vinho tinto, que inclui o aproveitamento de cascas e sementes das uvas na fermentação, favorece a concentração maior de substâncias benéficas na bebida.
A medida ideal de consumo para quem pode beber álcool é de um cálice por dia. Já pessoas abstêmias, como portadores de diabetes e hipertensos, podem beber até 500 ml por dia do suco.