Em meio aos caprichos de sua levedura belga, Capitu Sem Glúten é uma cerveja leve com intenso sabor. Notas frutadas e sabores condimentados aparecem junto com o delicado e intenso sabor de malte.
A mandioquinha, naturalmente sem glúten, ajuda a realçar os sabores e deixar a cerveja com o final seco, garantindo assim boa drinkability e muita refrescância.
Do encontro entre a Cerveja Capitu e a Better Food for You, uma empresa especializada em alimentos saudáveis, nasceu uma cerveja sem glúten que junta arte e tecnologia em um produto feito para incluir e ampliar as opções àqueles que procuram uma cerveja artesanal sem glúten.
Pessoas próximas, amigos e parentes amantes da cerveja artesanal sempre nos pediam para desenvolvermos uma cerveja sem glúten que fosse saborosa como nossas cervejas. São pessoas que tem a demanda por produtos diferenciados, que não são encontrados facilmente e que frequentemente carecem de sabores e proximidade sensorial com a velha e boa cerveja.