EMPÓRIO FRUTARIA NA OSCAR FREIRE |
EMPÓRIO FRUTARIA NA OSCAR FREIRE
No dia 8 de junho o Emporio Frutaria, mix de restaurante e loja de produtos saudaveis e organicos, abriu sua segunda unidade nos Jardins com novidades que vão da decoração até o cardápio . Idealizado pelo empresário Claudio Carotta o novo endereço tem um espaço ainda maior que a primeira unidade, com capacidade para sentar 170 pessoas, dois andares e 650m².
Além dos itens criados exclusivamente para a Oscar Freire, a casa oferecerá seu amplo cardápio, assim como na Av. Helio Pellegrino, com opções para diversos momentos do dia, todos ricos em sabores e qualidade e assinados pela chef Luciane Recco. No empório, localizado no primeiro andar, é possível encontrar produtos de pequenos produtores, além da venda de grão, cereais e temperos à granel, com menos embalagem e a possibilidade de comprar porções menores de acordo com a necessidade de cada indivíduo.
Já entre os pratos, será possível degustar o Quinoa Spaguetti Salad (spaguetti de quinoa e espinafre, salmão desfiado, mix de folhas, tomatinhos e ervilha torta ao vinagrete de limão siciliano – R$48), a Salmão Salad (sashimi de salmão, mix de folhas com molho de agrião e gergelim preto – R$48), e o Spaguetti 100% integral (com tartar de atum, crisps de tempurá e rúcula – R$62),
Outra exclusividade da Oscar Freire é a seção dos Bowls, um novo conceito de prato onde são combinados ingredientes ricos em sabor e nutrientes, junto com os superfoods – alimentos com grande concentração de nutrientes em poucas calorias – feitas em bowls. Uma das opções veganas é o Bowl Indiano, que mistura quinoa e arroz negro, abóbora assada, purê de lentilha, chutney de coco com curry verde e geléia de tomate (R$42). Já o Bowl de Frango, leva quinoa, arroz negro, peito de frango orgânico grelhado, tabule de couve flor com cúrcuman, purê de ervilhas frescas, molho honey mostard e granola salgada com gengibre (R$46). Para adoçar, a Torta de Banana com Doce de Leite e Chantilly de Coco, no copinho (R$22).
Outros sucessos do cardápio também estarão presentes, como o Risoto de Grãos (com cogumelos, nozes, sálvia e um toque de limão siciliano – R$46); e o Kibe de Abóbora (recheado com fetá e acompanhado por saladinha raw – R$42). Nas escolhas de suco, frutas brasileiras como Cacau, Cupuaçu, Pitanga, Fruta do Conde e Romã (R$11). Ainda é possível optar pelos Wellness Shots, líquido superconcentrado com combinações poderosas entre vitaminas e antioxidantes, como o Energia (R$11), que leva café expresso, cacau em pó, pimenta cayenne e açúcar de coco, ou o Imunidade (R$11), com limão, gengibre, açafrão e mel. Também estão disponíveis Refrescos Homemade (R$21), alguns gaseificados naturalmente, e chás naturais como de Limonada com beterraba, cenoura, gengibre e mel (R$21).
O novo endereço – ainda mais amplo e com mais capacidade do que a primeira casa – chama a atenção por conta da parede lateral da varanda, que ganhou assinatura do artista James Goldcrown, conhecido por sua arte com corações – o love wall. O restante de todo o espaço conta com arquitetura de Karina Korman e tem predominância de cimento queimado, madeira e paisagismo. Uma parede viva reveste a sacada do segundo andar, assim como decora o corredor lateral no primeiro andar, com letras que formam a palavra BE REAL. As janelas de vidro exploram ao máximo a luz natural do dia e completam a fachada de 15m².
No primeiro andar, logo na entrada e na lateral, ficam as mesas externas e a ilha de take away, onde se pode pedir sucos, água de coco, o próprio açaí e outros itens de forma prática e rápida. Na área interna, mais mesas e o empório, além de um sushi bar ao fundo, de onde saem as saladas e pratos da culinária oriental. A parte superior das paredes laterais são revestidas com lousa preta, onde a artista Agatha Rolim descreve os principais elementos e especiarias com seus respectivos benefícios para a saúde. No segundo andar, tanto nessa área como na parte de dentro, mais mesinhas completam o espaço, assim como a vista para o coração feito com flores, que decora uma das paredes internas.