Não importa se as plantas estão na horta ou nos vasos da cozinha: nunca arranque as folhas dos seus temperos com as mãos, pois isso pode prejudicar a planta. Use uma tesoura de poda.
Diferente da maior parte das ervas próprias para chá, que devem mesmo ser plantadas sozinhas, a hortelã gosta de crescer em jardineiras, ao lado de outros diferentes temperos.
Livre-se, sempre que puder, das folhas secas. Elas podem prejudicar o crescimento das folhas mais novas;
A primeira colheita deve ser feita mesmo antes da etapa da floração. Nesta altura, comece pelos galhos mais verdes e altos.
O alecrim pede para ser plantado em vasos que tenham, no mínimo, 30 cm de profundidade e 20 cm de diâmetro. No caso das jardineiras comuns, afaste-os das outras espécies. Mas, há mais aspetos a ter em conta: