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Maconha na alimentação: erva ganha status de "superfood" e chega às padarias
Em países como a Austrália, a maconha está em receitas naturebas e saudáveis das padarias locais
Anna Paula Buchalla 10/04/2018
Pãozinho de maconha com creme de avelã e morangos – Foto: Reprodução/Instagram
Imagine provar um pão de maconha que promete deixar sua rotina mais saudável. Essa é a proposta de algumas bakeries australianas e neozelandesas que recentemente incluíram a erva em suas receitas – não só pelo gostinho (que juram que é bom!), mas pelas propriedades atribuídas a ela.
Segundo pregam os defensores do superalimento, o pão de maconha ajuda a aliviar sintomas de artrite e reduz a ansiedade, entre outros. Além disso, a semente é rica em ômega 3, um tipo de gordura benéfica e essencial ao organismo. Nada ainda, no entanto, foi comprovado cientificamente, apesar dos constantes relatos dos consumidores.
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O Alpine Breads, que produz pães de forma que têm a maconha como base, também sugere receitas naturebas – Foto: Reprodução/Instagram
Na Austrália e na Nova Zelândia, a maconha é legalizada como fonte alimentar. As "hemp foods", como são chamadas, contêm índices baixíssimos de THC, o componente químico responsável pelos efeitos psicoativos da maconha. Portanto, esqueça qualquer outra associação com a erva.
Mas o clássico misto quente com tomate também tem a sua vez entre as receitas do Alpine Breads! – Foto: Reprodução/Instagram
Os produtos à base dela são feitos da semente e da farinha da maconha e têm agradado a ponto de um dos pioneiros na fabricação do pão, a Alpine Breads, prometer expandir suas vendas para redes de alimentos orgânicos locais.