Vino! Bar, em Pinheiros, é o wine bar dos sonhos - 29HORAS
Vino! Bar, em Pinheiros, é o wine bar dos sonhos
Chantal Brissac | Bares | junho 12, 2018
Um lugar delicioso e perfeito para um happy hour, um jantar a dois ou até mesmo uma boa mesa com amigos. E o que é melhor: com uma comida impecavelmente concebida pelo chef Flavio Miyamura, ex-Miya e que reúne passagens por casas como D.O.M e Shin-Zushi. Assim é o Vino! Bar, que abriu recentemente no bairro de Pinheiros, sob comando do empresário Raphael Zanette.
O nome não deixa dúvidas da especialidade da casa. Trata-se de um wine bar muitíssimo bem montado, com a consultoria da sommelière Claudia Kojima, que recebe os clientes indicando ótimos vinhos entre os mais de 300 rótulos do restaurante. Boa parte deles é de pequenos produtores, o que torna a degustação no Vino! muito especial.
Enquanto rola uma música gostosa no ambiente – que conta com deck ao ar livre – você é apresentado ao cardápio de sotaque italiano pensado pelo talentoso Miyamura. O bom é que a maioria dos pratos é ideal para compartilhar. O Ovo perfeito com espuma de queijo da canastra e crispy de bacon é realmente perfeito, e as Croquetas cremosas de cogumelos (R$23) são imperdíveis. Entre os mini pratos, o Arroz cremoso de verduras (R$23) e o Gnocchi dourado com ragu de costela e tomates frescos (R$26) são muito bons. Para os que têm fome maior, a sugestão é o Sanduíche de polpetone recheado de gruyére, rúcula e fritas (R$39) e o Ossobuco braseado com agrião e polenta (R$59).
VINO! BAR SÃO PAULO
Horários de funcionamento (incluindo feriados): Segunda a quinta, das 16h às 0h e sextas e sábados das 16h às 0h.