Curso Biscoitinhos - Cursos Rápidos - SESI SENAI São Francisco do Sul SC
Unidade: SENAI/SC - São Francisco do Sul Cidade: São Francisco do Sul Área: Alimentos e Bebidas Modalidade: Cursos Rápidos
Fornecer elementos de formação e aperfeiçoamento de profissionais da área de alimentos. Elaborar produtos biscoitos, realizando o preparo de massas, coberturas e recheios, de acordo com as normas técnicas, de segurança, higiene e saúde no trabalho.
Fabricação de Biscoitinhos - 8 horas
- Massa de biscoitos assados;
- Massa de biscoitos fritos;
- Preparação de biscoitos;
- Modelagens de diversos biscoitos;
Escolaridade mínima de ensino fundamental, incompleto. Conhecimentos em boas práticas para manipulação de alimentos. Conhecimentos ou habilidades básicas na área de cozinha.