Produtores de pimenta-rosa do ES investem no mercado externo
Agricultores capixabas contarão com mais elementos para ampliar a produção, a colheita e o beneficiamento da pimenta-rosa, fruto da aroeira, com foco no mercado internacional.
Uma pesquisa inédita, que vem sendo desenvolvida há 10 anos no Espírito Santo, fundamenta técnicas capazes de ampliar em até 50% a produtividade por área plantada.
A aroeira é uma espécie muito presente no litoral capixaba e tem sido bastante requisitada como condimento em mercados internacionais, demandada principalmente por países europeus, como França, Itália e Portugal.
No estado, existem comunidades extrativistas que coletam a pimenta-rosa em 17 municípios litorâneos. Nos últimos anos, com a expansão do mercado internacional, houve também aumento na área cultivada, chegando aos 500 hectares, a maior parte está concentrada na região Noroeste.
O município de São Mateus é o maior produtor e exportador de pimenta-rosa do mundo desde 2012.
Responsável pelas pesquisas, a bióloga do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Fabiana Ruas, explicou que, por meio dos estudos, foi possível garantir aos produtores e extrativistas orientações corretas sobre o cultivo e o manejo com foco na qualidade do produto final e na produtividade de cada planta.
"Identificamos que, além de responder bem a adubação, também é possível fazer uso de mudas clonais de aroeira, ou seja, de uma árvore produtiva pode-se criar novas plantas, aumentando em 50% a produção do fruto por área plantada", destaca.
A especialista observa que o extrativismo e o cultivo da aroeira vêm de agricultores familiares e um pequeno percentual de comunidades tradicionais.
Cultivada sob boas práticas, a produção pode saltar de 1,5 kg para 20 kg de frutos por planta.
"A produção é concentrada no meio do ano, entre maio e junho. Então, essas comunidades ribeirinhas pegam essa parte do ano para colher a aroeira nas áreas nativas, em locais de pastagens ou na beira da praia, e vendem para as indústrias de beneficiamente", explica Fabiana.
O Espírito Santo conta hoje com seis empresas que trabalham no beneficiamento e na exportação da pimenta-rosa, sendo que duas delas são de grande porte.
O quilo do produto fresco pode ser comercializado por até R$ 8,50, dependendo da região e da qualidade do fruto.
O maior concorrente do estado na produção da aroeira são as Ilhas Maurício, na Ásia, que possui uma produção de alta qualidade voltada para as exigências dos países consumidores.
Agora, a pesquisa entra em outra fase. "É preciso usar todos os recursos que a planta pode oferecer. Da extração sempre sobram muitas folhas, que são ricas em compostos químicos com fins medicinais, e que podem ser utilizadas também na indústria de cosméticos", reforça Ruas.
O óleo essencial extraído do fruto e da folha também combate vários tipos de bactérias, fungos e vírus, além de agir como repelente contra a mosca doméstica.