Augusto também nos trouxe um panorama sobre os atores do ecossistema de inovação de alimentos – usando como metáfora um gif que ilustrou bem a necessidade da criação de um ambiente em que boas ideias possam surgir e serem fomentadas.
O palestrante afirma que todos podem investir em uma startup – o capital pode ser tão baixo quanto R$5mil ou até não existente. Muitas vezes, a startup precisa mais de conhecimento, conexões e mentoria do que de dinheiro propriamente dito.