OS 10 BONS ALIMENTOS PARA O INVERNO | Academia-California
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IOGURTE: é considerado um alimento probiótico, pois possui microorganismos vivos (lactobacilos e bifidobactérias), envolvidos no desenvolvimento de anticorpos e ativação de linfócitos que podem contribuir para fortalecer a resposta imunológica contra vírus. Também possui cálcio que fortalece os ossos, vitaminas A essencial para a saúde da pele e do complexo B que previne a queda de cabelo.
COGUMELOS: Possuem beta-glucanas que estimulam o sistema imune. Pesquisas demonstram atividade dos extratos de cogumelo contra bactérias, como E.coli, estafilococo e ramificações de tuberculose, bem como contra uma ampla variedade de vírus, varíola e do vírus da influenza. Possui também proteínas e fibras que proporcionam maior saciedade. Os mais populares são o champignon e o shiitake, entretanto, as espécies maitake e shiitake são os cogumelos medicinais mais conhecidos e pesquisados.
OVO: É um alimento rico em vitamina E, essencial para melhor absorção das vitaminas A e C. Auxilia na proteção das membranas das células contra substâncias tóxicas que podem causar danos às estruturas das células e, dessa forma, desencadear doenças. Além disso, também possui aminoácidos que estão relacionados com a produção de anticorpos e vitamina B2 que melhora o desempenho físico e mental e melhora a recuperação pós-exercício. Outros alimentos ricos em vitamina E são: nozes e castanhas, amêndoas e abacate.