O rosbife é preparado com o corte lagarto assado em alta temperatura, o pepino antes de ser servido no lanche passa uma semana em conserva, os queijos misturados são estepe, prato, gouda e suíço. O tomate é comprado diariamente para estar sempre fresco e selecionado. Já o pão, embora nem todos notem de primeira, é um pouco diferenciado do pão francês tradicional, sendo mais crocante e com uma abertura menor, para que não esfarele. Tudo isso junto transforma-se no incomparável sanduíche servido há quase oito décadas.