Assédio ou galanteio? Para mim só uma questão de vocabulário. Não estou a ver onde possa ofender. Mas também admito que o cerne do problema possa não estar na palavra mas sim na entoação.
Os galanteios ou piropos são muito subjetivos, dependem das palavras usadas, da atitude com que são proferidos e de quem ou ouve e de quem os diz, depende do estado de espírito da mulher e do tipo de homem que os diz, ser alvo de interesse de um homem charmoso e bonito pode ser encarado como um elogio, ser alvo de interesse de um homem com mau aspeto e feio pode ser um insulto, não necessariamente pelo que diz mas pela simples ousadia de o dizer.
Exatamente por isso não se deve colocar um piropo no mesmo saco de outras formas de assédio, mesmo que a vítima considere assédio há que perceber o contexto.