18 Fev 2020 / 04:05 H.
O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém comemora 40 anos com celebrações que se estendem até ao final do ano, visando promover um concelho que junta à mesa todas as regiões do país.
A afirmação de Santarém como Capital da Gastronomia trouxe nos últimos anos "um retorno no surgimento de novos chefes e de restaurantes referência", que o presidente considera contribuírem para "uma grande visitação" ao concelho. O município, sublinhou, tem na gastronomia "um dos pilares da estratégia turística".
"Quando os estrangeiros decidem visitar Portugal nos 10 primeiros factores nunca aparece a gastronomia, mas quando saem a gastronomia aparece sempre nos três primeiros aspectos que mais gostaram", afirmou Ricardo Gonçalves, sustentando a importância de "aproveitar esta grande riqueza marcada pela diferenciação de sabores de norte a sul do país".
O Festival Nacional de Gastronomia atrai anualmente mais de 40 mil pessoas, número que este ano a organização estima "poder aumentar substancialmente com a adesão do público repartida pelas dezenas de actividades ao longo do ano".