Domingos Soares Franco Moscatel Roxo Rose // Vinhos // Loja do Vinho
Domingos Soares Franco Moscatel Roxo Rose
Península de Setúbal 750ml 2018 12,5º 8-10º C
Domingos Soares Franco, é o representante mais novo da sexta geração dafamília, que desde a fundação preside aos destinos da José Maria da Fonseca. Para além de vice-presidente, é o enólogo desta casa, e por isso referência incontornável no panorama vitivinícola da região e do país. Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Traduzem o seu espírito criador, a paixão que sente pela viticultura e enologia, e a influência que tem do Novo Mundo. Chamou-lhes Domingos Soares Franco Colecção Privada. Com o mesmo entusiasmo e paixão com que tem desenvolvido as suas experiências enológicas, Domingos Soares Franco volta a apresentar o Colecção Privada Moscatel Roxo Rosé 2008. Habituado à nobreza e subtileza das notas aromáticas da casta Moscatel Roxo e à frescura e tonalidades dos vinhos rosados que produz, criou este Rosé: um Rosé singular, de uma casta tão nobre e pouco comum! Num ano de maturação fenólica extraordinária, conseguiu aliar a fineza e exuberãncia aromática da casta.
Cor Rosado com tonalidade salmão
Aroma Fino e exuberante com aromas litchis, flores brancas, jasmim e rosas bravas.
Paladar A boa acidez conjuga-se de forma perfeita com o aroma, originando um vinho com um carácter subtil e diferente.
Vinificação: Pré-maceração pelicular, a frio, durante 48 horas. Fermentado em depositos de inox a 16º C
Modo de Servir: Servir a uma temperatura de 8ºC, e consumir a 10ºc acompanhando refeições ligeiras, pratos orientais ou