Beldroegas "abrem apetite" em ciclo gastronómico em Alvito - Vida - SAPO 24
Beldroegas "abrem apetite" em ciclo gastronómico em Alvito
Pratos à base de beldroegas vão "abrir o apetite" e enriquecer as ementas de restaurantes do concelho de Alvito, distrito de Beja, entre quinta-feira e domingo, numa iniciativa gastronómica dedicada àquelas ervas usadas na cozinha alentejana.
Segundo a Câmara de Alvito, a iniciativa dedicada às beldroegas faz parte do ciclo gastronómico "As Ervas da Baronia", que pretende promover a gastronomia alentejana à base de ervas típicas da região e dinamizar o setor da restauração e a economia do concelho.
A iniciativa vai incluir também um mercadinho para mostra e comércio de produtos locais, um rastreio de diabetes, demonstrações de mobiliário urbano, "fitness" e de cozinha com prova de bacalhau gratinado com beldroegas e a atuação do Grupo Coral Juvenil "Os Rama Verde" no sábado, no espaço exterior da Casa do Povo de Vila Nova da Baronia.
O ciclo "As Ervas da Baronia" inclui três iniciativas gastronómicas ao longo do ano, a primeira em fevereiro, dedicada a catacuzes, espargos e carrasquinhas, a segunda em junho, em que "reinam" as beldroegas, e a terceira em outubro, dedicada aos poejos, coentros e hortelãs.