Nuno Silva Gastão
Nuno Gastão foi aluno do curso Técnico/a de Restauração – variante de Restaurante/Bar, na EPVT, no ciclo 2015-2018.
Escolheu a EPVT e o curso de Restaurante/Bar por ser uma escola de referência na área.
Enquanto estudante, teve dois momentos de formação em contexto de trabalho. Primeiramente estagiou no restaurante da Pousada de Palmela, do Grupo Pestana, em 2017. No ano seguinte estagiou no Pestana Alvor South Beach, também do Grupo Pestana. Descreve estas duas experiências como os primeiros passos no mundo de grandes cadeias hoteleiras.
No último ano do curso, teve conhecimento do programa ErasmusPRO, para finalistas e recém-formados. Esta especificação do Programa Erasmus+ abria a possibilidade de um estágio de 6 meses no estrangeiro. E porque não? Resolveu, então, candidatar-se a um estágio em Malta, no Marina Hotel Corinthia Beach Resort, em St. Julian's.
Declara que foi uma experiência super enriquecedora, quer a nível profissional, mas também a nível pessoal, em que desenvolveu ainda mais as suas competências, nomeadamente linguísticas. Foi muito importante para melhorar o seu inglês.
Terminado o estágio ao abrigo do programa Erasmus, o Nuno recebeu um convite para continuar a ser colaborador do Marina Hotel Corinthia Beach Resort e aceitou o desafio: ficou a trabalhar no bar deste hotel de 5 estrelas, em Malta.