Almeirim - Tostas de enchidos - receita | 24Kitchen
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Almeirim - Tostas de enchidos
Nesta entrada, podemos usar os enchidos que gostarmos mais e convém até introduzirmos alguma variedade. Depois de os cortarmos em rodelas finas, levamos a fritar numa frigideira com um fio de azeite, de ambos os lados, até eles ficarem dourados. Retiramos, deixando a gordura que eles libertaram na frigideira, e fritamos as fatias de pão nessa gordura. O ideal é termos o pão ligeiramente tostado e envolvido na gordura dos enchidos.
No final, dispomos as rodelas de enchidos por cima de cada fatia de pão e polvilhamos com salsa picada, que vai dar frescura a esta entrada. Já está. Em poucos minutos, criámos uma entrada cheia de sabor. Experimentem!