FOLAR DAS ROSAS À MODA DE OLHÃO de Gast. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.
1 FOLAR DAS ROSAS À MODA DE OLHÃO
published: 19.03.2013 alterado: 26.03.2013
FOLAR DAS ROSAS À MODA DE OLHÃO Receita não testada
40 grs de fermento fresco
35 gr de aguardente
3 colheres de sopa de açúcar (usei açúcar amarelo)
Ingredientes para polvilhar a massa :
erva doce em pó q.b.
No copo da Bimby, colocar todos os ingredientes com excepção da farinha e do fermento.
Programar 2 minutos, temperatura 37º C, velocidade 4.
Programar 15 segundos, velocidade 6.
Findo o tempo, programar 6 minutos, velocidade espiga.
De seguida, deixar a massa levedar dentro do copo cerca de 1 hora ou mais ate duplicar de volume.Retirar a massa do copo e dividi-la em 10 porções com aproximadamente o mesmo peso.
Com um rolo, esticar cada porção de massa em tiras de 12 cm de comprimento e 6 cm de largura com a espessura bem fina.Pincelar com a manteiga derretida e polvilhar abundantemente com açúcar e canela e erva doce.
Depois, enrolar de um extremo até ao outro .Proceder de igual forma com as restantes porções.Dispôr os rolinhos numa forma previamente forrada com papel vegetal e untada com manteiga, ficando os rolinhos encostados uns aos outros de forma a nao tombarem.Tapar com um pano e deixar levedar até duplicar de volume.
Colocar um pouco de manteiga sobre a massa e polvilhar com açúcar e canela. Levar ao forno pré-aquecido a 190º C, cerca de 45 minutos. Se necessário, a meio da cozedura tapar com uma folha de alumínio para que não queime por cima.Desenformar depois de frio.
croquetes de sobras de frango e paio
E já saiu hoje este folar,
Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 26. março 2013 - 23:35.
E já saiu hoje este folar, demorou foi a levedar, nem esperei que dobrasse de volume.
Mas gostei do sabor
Deixo a minha foto
Já tinha visto esta receita
Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 26. março 2013 - 00:45.
Já tinha visto esta receita num blog e agradou-me o aspecto.
Tb vou fazer brevemente.
Que bom aspeto! vou exprimentar amanhã
Submetido por felicidade a 24. março 2013 - 00:06.
Tem uma excelente apresentação vou fazer, obrigado pela partilha
:mixie-wink: :mixie-wink:
Felicidade Nascimento.
Ok vou experimentar, obrigado
Submetido por Luidji a 23. março 2013 - 13:27.
Ok vou experimentar,
folar das rosas
Submetido por a 22. março 2013 - 10:10.
podes colocar manteiga derretida, juntamente com o açucar e canela e erva doce em cima da massa antes de ir ao forno para ficar com caramelo depois de desenformar, para a proxima vou fazer assim,, fica mais docinho e brilhante....
Obrigado por ter experimentado.. está bonito!!
Submetido por a 22. março 2013 - 10:07.
Já fiz...acabou de sair do
Submetido por Luidji a 22. março 2013 - 01:07.
Já fiz...acabou de sair do forno tem um cheiro que é uma maravilha, tive que acrescentar mais um pouco de farinha até a massa se conseguir moldar, as rosas não estão muito perfeitas mas foi o primeiro...vou fazer outro amanhã para oferecer
Olá experimente com manteiga
Submetido por Luidji a 21. março 2013 - 17:39.
Olá experimente com manteiga tenho a certeza que vai resultar
Submetido por TanitaS a 19. março 2013 - 21:09.
Também gostava de experimentar mas vivo em Inglaterra e não sei se vou encontrar banha. Posso substituir com o quê e que quantidade?