O ponto de torragem exato para a banana, é aquele em que ela estará endurecida, quebradiça e esfarinhando, mas sem nenhum indício de estar queimada. Agora basta bater no liquidificador e passar em uma peneira fina, a fim de deixá-la com um aspecto de farinha pura.
Para armazenar a farinha, basta colocar em um local seco e arejado, de forma que não pegue tanto sol. A farinha deve ficar nesse local por uma semana e só depois poderá ser consumida.
A diferença entre essa farinha e a biomassa, está na concentração de fibras que cada uma delas possui. A Biomassa e a farinha de banana verde podem ser consideradas basicamente a mesma coisa.
A diferença é que, durante o processo de produção, as fibras podem se perder durante o processo de cozimento. Nesse momento, gera-se a Biomassa. Logo, a forma como esse tipo de farinha é feita possibilita maior preservação da fibra.
Logo, para pessoas que possuem intestino preso, o alimento se torna a melhor opção por conta a quantidade de fibras que possui. Mas é importante estar atento para sempre aliar a fibra com um consumo saudável e equilibrado de água.
A farinha de banana verde, principalmente a farinha em sua versão caseira, é um alimento que pode ser consumido por pessoas de qualquer idade. Afinal, ela visa melhorar consideravelmente a saúde e pode substituir a farinha de trigo em receitas que sejam preferencialmente um pouco mais doces.
Assim, a farinha de banana verde se torna a principal e melhor opção para as pessoas que estão em uma ingestão controlada de alimentos, pessoas com Diabetes ou simplesmente para aqueles que buscam manter o peso estável e uma qualidade de vida satisfatória.

Não foi a primeira vez que o fiz, mas a verdade é que às vezes, andamos tão absorvidas/os com o dia a dia que nos esquecemos de nós. E quando falo de nós, falo do Ser, da essência, do bem estar espiritual. E por isso, agora, que estou numa fase um pouco mais introespetiva, decidi voltar ao Reiki.
E voltei, com uma pessoa muito especial. É que nestas coisas "da alma" acredito que para deixarmos "que mexam connosco", com a nossa energia, com a nossa parte mais intima, temos mesmo que sentir uma confiança e empatia forte com quem nos trata. E foi isto que aconteceu com a Rute.
Amiga próxima da minha irmã, começámos esta experiência com uma conversa aberta em que ambas abrimos o coração e a nossa energia colou mesmo ;) Acabámos a primeira conversa com um abraço tão sincero, que sim.... fez todo o sentido que a sessão seguinte fosse mais séria. Como? Deixando-a "mexer" na minha energia, avaliando-a, realinhando-a, colocando-a no caminho da recuperação (sim, porque nós achamos sempre que somos invencíveis mas às vezes, o cansaço fisíco, mental e espiritual vai-nos pouco a pouco deixando debilitados e esta terapia pode ser uma ajuda fantástica).