Fripan - Carregado - Padaria Produtos
Padaria Produtos
Atualmente, os processos de produção em pequena e grande escala são cada vez mais semelhantes.
A tecnologia adaptou o tradicional para modernos métodos de produção, para que possamos desenvolver um pão ou a mais deliciosa pastelaria de qualidade em larga escala, com todas as características que nos fazem dizer que este é um bom pão ou esta é a pastelaria com os sabores originais.
Para fazer isso, basta seguir os princípios universais: a farinha de trigo de boa qualidade, ter uma cultura de massas com longos tempos de fermentação, sem utilizar conservantes no processo de produção.
No mundo do vinho, por exemplo, pergunta-se se as uvas foram pisadas com os pés para avaliar a qualidade do produto? Como é sabido a chave para obter um bom produto final é a seleção criteriosa das matérias-primas e de métodos de produção cuidadosamente controlados.
A variedade de pães Fripan, concentra-se tanto o consumo doméstico como a restauração.
Selecione o intervalo de pães rústicos, pães de origem (Galego, de Água, as Viena, o Andaluz, as Focaccias e as Chapatas) especialidades "semeadas" grão a grão ou a tripla fermentação da gama Gran Reserva.
A Europastry também oferece uma extensa variedade de gourmet miniaturas focadas no canal restauração, como as miniaturas de azeitonas, alho, manjericão, ou passas e nozes feitos a partir de receitas de massa, que combinam ingredientes selecionados cuidadosamente preparados. Combinações surpreendentes que conseguiu associar a tradição e a modernidade oferecendo uma variedade de produtos de alta qualidade para atender às necessidades do mercado.
A Fripan continua a inovar e a trabalhar para oferecer as soluções que o seu negócio exige.
A Fripan é pioneira na aplicação das normas europeias mais exigentes, têm a qualificação reconhecida BRC (British Retail Consortium).
A Fripan é uma organização com mais de 25 anos de experiência criada pelo "mestre padeiro" o Sr Pere Galles.
O nosso pão, independentemente das características e de diferentes variedades, é de origem natural pão e não usamos corantes nem conservantes.
A sua produção utiliza um processo tradicional, no qual a massa é posteriomente ultracongelada.
Assim, o pão conserva as suas qualidades até ao ponto de venda, permitindo ao cliente torná-lo disponível e fresco a qualquer momento.